FACULTAD 

DE FARMACIA Y BIOQUIMICA

DOCENTE:  Dra. Juana Elvira Chávez Flores

SECCIÓN: FB6M2

INTEGRANTES:
• Ferrer Cuicapuza, Leslie Stephanie

• Guevara Perez, Ruth Elita

• Meza Hoces Silvia Raquel

• Ruiz Saucedo, Yober

• Trujillo Gallegos, Alexandra Lucero

2020
“DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES DE COLINESTERASA Y EVALUACIÓN DE LA
PRESENCIA DE EFECTOS NEUROTÓXICOS EN TRABAJADORES EXPUESTOS A
PLAGUICIDAS ORGANOFOSFORADOS Y CARBAMATOS DE LA PARROQUIA DE
SAN LUIS”
 RESUMEN
• Se evaluó el nivel de colinesterasa sérica y la neurotoxicidad de los agricultores expuestos a los
pesticidas organofosforados y carbamatos en las comunidades de San Antonio y Tiazo de la parroquia
de San Luis para demostrar si estaban acostumbrados a usar estas toxinas y la prevalencia de los
niveles de colinesterasa con los efectos neurotóxicos biológico.
• Los resultados obtenidos confirmaron un gran impacto: en el rango de 30­49 años, el 48% de los
valores de actividad enzimática son bajos, el 32% de los hombres son mujeres y el 16% de las mujeres
y el 2% de los hombres tienen alta actividad. De 50 a 59 años. El tiempo de exposición es en años y
horas, y es proporcional a la frecuencia de uso, por lo que cuanto más tiempo y frecuencia se exponen,
mayor es la proporción de bajo valor, lo que tendrá un impacto negativo en la salud.
• Finalmente, mediante el análisis de neurotoxicidad, se obtuvo patología leve de neuropatía, fatiga y
patología moderada del metabolismo neurotrófico, irritabilidad, déficit de atención y memoria, ya sea
hombre o mujer.
 INTRODUCCIÓN
En la actualidad, la mayoría de los casos de intoxicación aguda se consideran plaguicidas
organofosforados y carbamatos, inhibidores de la colinesterasa, que es una enzima humana
que cataliza la hidrólisis de los ésteres de la acetilcolina. El rápido crecimiento de la
producción agrícola y el uso masivo e indiscriminado de plaguicidas, claramente ha
aumentado el riesgo de intoxicación y envenenamiento, lo que puede conducir al deterioro de
la salud humana ,animal y del medio ambiente
Los agricultores suelen estar expuestos a estas toxinas y pueden sufrir una serie de síntomas
y signos de intoxicación que, a largo plazo, pueden derivar en enfermedades crónicas, que
pueden producirse por la absorción de sustancias tóxicas por inhalación, ingestión y
envenenamiento. En la Provincia de Chimborazo en la parroquia de San Luis una zona donde
la población se dedica principalmente a la agricultura y es su principal ingreso económico, se
ha podido evidenciar en los últimos años un incremento de invernaderos independientes y en
la población en general la aparición de enfermedades de origen digestivo, dermatológico y
respiratorio
 OBJETIVO

Determinar los niveles de colinesterasa y evaluar los posibles efectos
neurotóxicos observados en trabajadores expuestos a plaguicidas
organofosforados y carbamatos en la parroquia de San Luis.
 MARCO TEORICO
1. Enzima colinesterasa.
Según Lopez: “Son un grupo de esterasas de serina capaces de hidrolizar
ésteres de colina, tales como la acetilcolina. Las enzimas pueden tener
diferentes funciones ya que aparecen desde etapas muy tempranas del
desarrollo embrionario”.¹
1.1. Tipos de colinesterasa:
• Colinesterasa verdadera (AChE)
Puede participar en procesos de adhesión celular durante el desarrollo,
así como en interacciones neuronaglia. ²
• Pseudocolinesterasa (BChE)
Hidroliza a la butirilcolina, pero también a la acetilcolina.
1.2. Acetilcolina (ach). Neurotransmisor endógeno a nivel de la sinapsis y
las uniones neuroefectoras colinérgicas en el sistemas SNC y periférico.
Fig.1: Mecanismo de acción de la acetilcolinesterasa .
1.3. Importancia clínica: Sirve como biomarcador para detectar la
exposición excesiva a sustancias toxicidad como los pesticidas
organofosforados y carbamatos.
 2. Plaguicidas inhibidores de la colinesterasa.
2.1. Compuestos organofosforados.
• Utilizados principalmente como insecticidas.
• Son ésteres, amidas o tioderivados del ácido fosfórico, y de sus derivados
fosfónico, fosforotioico o fosfonotioico. ³

2.2. Propiedades de los organofosforados:
• Liposolubles: Atraviesan barreras biológicas y facilitan su absorción.
• Mediana tensión de vapor: Son volátiles.
• Degradables: Sufren hidrolisis.
• Estabilidad baja. Fig.2.  Estructura química del compuesto
organofosforado
 2.3. Compuestos carbamatos.
 Se emplean como insecticidas, son derivados del acido N­ metil­carbamico.

2.4. Mecanismo de acción de los plaguicidas de la colinesterasa
Reaccionan con la enzima acetilcolinesterasa de manera similar a la acetilcolina.

Fig.3.  Estructura química del compuesto
3. Intoxicaciones . carbamato.
Pueden actuar como un tóxico si la cantidad o dosis presente en el cuerpo es
suficiente para ocasionar intoxicaciones.
3.1. Principales factores:  sexo, edad, estado de salud y ocupación

3.2 Vías de ingreso
• Cutánea. Por contacto con la piel
• Respiratoria. Inhalación de pesticidas
• Digestiva. Consumir alimentos contaminados
• Conjuntival. Absorción rápida por irrigación sanguínea Fig.4.  Ingreso de agroquímico por vía respiratoria
 4. BIOSEGURIDAD

4.1 Precauciones del uso de plaguicidas.  Identificar la plaga
 Factores:
• Transporte: Deben estar en recipientes de buena calidad
• Almacenamiento: En condiciones de seguridad y con garantía.
• Etiqueta: Es fundamental en su contenido.
4.2. Equipo de protección de plaguicidas:
• Overol de protección: Evita el contacto con la piel y su absorción en
el organismo.
• Botas: Protege ante derrame de plaguicidas
• Chaqueta de plástico: Protege exclusivamente las zonas del pecho
y los brazos. Fig.5.  Equipos de protección de plaguicidas

• Gafas: Evita que ingresen a los ojos
• Mascarilla: Evita la inhalación
• Guantes: Evita contacto con la piel
 PARTE EXPERIMENTAL
•• Este trabajo se llevó acabo en el laboratorio clínico y microbiológico de la escuela de Bioquímica y
farmacia en la escuela politécnica de Chimborazo.

1 •• En el estudió participaron 2 comunidades en cual 92 agricultores están expuestos a pesticidas

organofosforados y carbamatos.

•• Se realizó una encuesta de 10 preguntas a los agricultores expuestos a pesticidas organofosforados y

carbamatos.
2 •• Toma de muestra de  5 mL de sangre venosa  a los 92 pacientes mediante el método vacutainer.
•• Una vez obtenida la muestra se llevó a laboratorio a una temperatura  de 4°C durante 2 horas.

•• Para la obtención del suero se centrifugo a 3000 r.p.m por 10 minutos, las fases fueron
separadas con micropipeta de 1000 ul y se refrigeró de 2 a  5 °C por 1 semana máximo.
3
•• Para el examen de colinesterasa se utilizó la técnica de espectrofotometría.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
 CONCLUSIONES
• Los niveles encontrados de colinesterasa en la sangre de los pacientes estudiados se aprecia alteraciones
en aproximadamente la mitad de los sujetos; siendo mayormente afectados los varones que se encuentran
en edad laboral y que presentan factores de riesgo que pueden alterar funciones hepáticas como es el caso
del alcoholismo, apreciado en un cuarto de la población.

• El riesgo de cambios en el valor de colinesterasa esta relacionado con el tiempo de exposición a plaguicidas,
en proporción directa, cuanto mayor es el tiempo de exposición, mayor es el cambio de colinesterasa
plasmática. Cuando nos exponemos directamente a estas toxinas, considerando que el riesgo aumentará si
los pesticidas se usan más tiempo y con mayor frecuencia, entonces estas toxinas afectan en mayor
porcentaje. La conclusión es que aunque hay más tiempo para estar expuestos a los pesticidas, estos
reducirán sus niveles de colinesterasa.
• La relación entre la exposición a plaguicidas organofosforados y carbamatos; se ha observado poca
formación y poca información sobre sus riesgos, lo que se relaciona con el hecho de que rara vez se utilizan
suficientes medidas de bioseguridad para el proceso de fumigación y el posterior El aumento de la
enfermedad está relacionado. La falta de formación es la base para incrementar el riesgo de efectos
adversos en su salud

• Los resultados del cuestionario PNF comprobaron los cambios clínicos, conductuales y neurológicos. Este
grupo obtuvo resultados positivos porque solo 2 hombres con cambios neurotróficos moderados fueron
elegibles, 3 mostraron irritabilidad y 1 La hembra y 2 varones tenían déficit de atención y memoria. Por tanto,
según la clasificación, la mayor proporción de agricultores no presenta neurotoxicidad grave.
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
1. López O. Influencia de la exposición crónica sobre marcadores bioquímicos (Esterasas y Enzimas Antioxidantes) en
trabajadores de invernadero de la costa oriental de Andalucía. [Tesis de Pregrado en Internet]. Universidad de Granada,
Facultad de Medicina; 2005 [Citado 16 de noviembre del 2020]. Recuperado a partir de: http://digibug.ugr.es/
bitstream/10481/554/1/15376904.pdf. 2014/09/23.
2. Zambonino Tobar M. Determinación de los niveles de Colinesterasa y Evaluación de la presencia de efectos Neurotóxicos en
trabajadores expuestos a plaguicidas organofosforados y carbamatos de la parroquia de San Luis [Internet]. Dspace.espoch.
edu.ec. 2015 [Citado 15 noviembre 2020]. Recuperado a partir de:  http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3946
3. Luzuriaga M, Vega P. Determinación de colinesterasa sérica en trabajadores y personal administrativo de las Plantaciones “el
trébol” ubicadas en el cantón Biblián. [Tesis de Pregrado en Internet]. Universidad de Cuenca, Facultad de Ciencias Químicas,
Escuela de Bioquímica y Farmacia, Cuenca­Ecuador. 2011. [Citado 16 de noviembre del 2020]. Recuperado a partir de: http://
dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/2448/1/tq1092.pdf.
4. Martin C; et al. Intoxicación por pesticidas organofosforados y carbamatos. Rev Diagn Biol. 34. 1985, Barcelona­España.
[Citado 16 de noviembre del 2020]. Recuperado a partir de: http://www.imedicinas.com/pfw_files/cma/pdffiles/Netintoxicaciones/
C23751184.pdf 2014/09/23.