2019 Wilmer Sanchez 1

Fortalecimiento empresarial de criadero de Caballo Criollo Colombiano:
Caso Espíritu Santo
Wilmer Yesid Sánchez Buitrago
Kevin Velandia Colmenares
Trabajo de fortalecimiento empresarial para optar al título de
Administrador de empresas
Johanna Carolina Suarez Guzmán
Profesional en economía
Universidad Santo Tomás, Bogotá D.C.
Facultad De Ciencias Económicas
Programa: Administración de Empresas
2019
1
Contenido
Capítulo I ............................................................................................................................................. 6
Introducción .................................................................................................................................... 8
Antecedentes ................................................................................................................................ 10
Justificación ................................................................................................................................... 13
Planteamiento del problema ........................................................................................................ 14
Formulación del problema ............................................................................................................ 16
Objetivos ....................................................................................................................................... 17
Objetivo general ........................................................................................................................ 17
Objetivos específicos ................................................................................................................. 17
Metodología .................................................................................................................................. 18
Historia del Caballo Criollo Colombiano – Contextualización. .................................................. 19
El Caballo criollo en Colombia y su crecimiento ....................................................................... 22
Trámites y entidades de control ............................................................................................... 27
Capitulo II .......................................................................................................................................... 30
Cuidados especiales y adiestramiento ...................................................................................... 32
Capitulo III ......................................................................................................................................... 36
Aplicación de formatos de diagnostico ......................................................................................... 36
Sistema empresarial del criadero Espíritu Santo ...................................................................... 36
Mapa de procesos de Criadero Espíritu Santo .......................................................................... 37
Lista de chequeo de los aspectos Externos con base en metodología PESTEL. ........................ 38
Competitividad sistémica .......................................................................................................... 40
Lista de chequeo para sistema de comercialización ................................................................. 45
Listas de chequeo de aspectos internos ................................................................................... 48
Sicraempresa, lista de chequeo administrativo de aspectos internos ...................................... 55
Análisis DOFA Del Criadero Espíritu Santo .................................................................................... 58
Aplicación de herramienta “CARIBE” ............................................................................................ 60
Priorización de debilidades ....................................................................................................... 60
Espina de pescado ..................................................................................................................... 63
Diagrama Como-Como Criadero Espíritu Santo ........................................................................ 63
Misión visión y políticas sugeridas para la empresa. ................................................................ 65
Capitulo VI ......................................................................................................................................... 66
Propuesta de mejoramiento ........................................................................................................... 66
2
Comentarios principales a la propuesta........................................................................................ 68
Referencias .................................................................................................................................... 80
ANEXOS ............................................................................................................................................. 82
3
Contenido de tablas
Tabla 1 Alimentación de los equinos en Criadero Espíritu Santo ........................................................... 31
Tabla 2 Cuidados de los equinos en Criadero Espíritu Santo ................................................................. 31
Tabla 3 costos de alimentación en Criadero Espíritu Santo (Noviembre 2018) ...................................... 33
Tabla 4 Costos mano de obra en Criadero Espíritu Santo (Noviembre 2018) ........................................ 33
Tabla 5 Costos salud física y mental de equinos en Criadero Espíritu Santo (Noviembre 2018)............ 34
Tabla 6 Otros costos (Noviembre 2018) ................................................................................................... 34
Tabla 7 Costo por feria (Noviembre 2018) ............................................................................................... 35
Tabla 8 Costos de urgencia y preñez (Noviembre 2018) .......................................................................... 35
Tabla 9 Costo botiquín (Noviembre 2018).................................................................................................. 35
Tabla 10 Mapa de procesos mapa de procesos elaboración de los autores basado en Murcia, H. (2000
a 2018) CURSOS DE FORMACIÓN EMPRESARIAL. Desarrollados en Colombia y otros países
.......................................................................................................................................................... 37
Tabla 11 Lista de chequeo PESTEL......................................................................................................... 38
Tabla 12 Lista de chequeo PORTER ....................................................................................................... 39
Tabla 13 Lista de chequeo sistema de comercialización .......................................................................... 45
Tabla 14 Lista de chequeo aspectos internos ........................................................................................... 48
Tabla 15 Elementos físicos Criadero Espíritu Santo ............................................................................... 50
Tabla 16 Lista de chequeo administrativo. .............................................................................................. 51
Tabla 17 Sicreaempresa ........................................................................................................................... 55
Tabla 18 Análisis D.O.F.A. ....................................................................................................................... 58
Tabla 19 Votación debilidades ................................................................................................................. 60
Tabla 20 Priorización de debilidades ....................................................................................................... 61
Tabla 21 Diagrama de Pareto................................................................................................................... 62
Tabla 22 Marco Lógico de la organización. ............................................................................................. 64
Tabla 23 Área de mejora elaborada por los autores, adaptada de
http://www.uantof.cl/public/docs/universidad/direccion_docente/15_elaboracion_plan_de_mejoras
.pdf.................................................................................................................................................... 66
Tabla 24 Plan de mejoramiento elaborado por los autores ..................................................................... 67
Tabla 25 Balance general año 2017 y 2018 elaborado por los autores. .................................................... 69
4
Contenido de figuras
Ilustración 1 Mapa del criadero ............................................................................................................... 12
Ilustración 2 Puestos directos de trabajo dentro de los criaderos equinos. ............................................. 23
Ilustración 3 Puestos directos de trabajo generados en exposiciones equinas ......................................... 24
Ilustración 4 Regiones de criaderos importantes en Colombia. ............................................................... 25
Ilustración 5 Trámites de registró ............................................................................................................ 28
Ilustración 6 Organigrama criadero Espíritu Santo. ............................................................................... 30
Ilustración 7 Elaboración de los autores basado en Murcia, H. 2011. Creatividad E innovación para el
desarrollo empresarial. Bogotá. Ediciones de la U. ......................................................................... 36
Ilustración 8 Competitividad sistémica .................................................................................................... 40
Ilustración 9 Elementos físicos Criadero Espíritu Santo ......................................................................... 42
Ilustración 10 Diagrama de Pareto .......................................................................................................... 63
Ilustración 11 Diagrama Como-Como ...................................................................................................... 63
Ilustración 12 Estado de resultados 2017 y 2018 ...................................................................................... 70
Ilustración 13 Notas 1 y 2 ......................................................................................................................... 70
Ilustración 14 Nota 3 ................................................................................................................................ 71
Ilustración 15 Notas (4-9) elaborada por los autores ............................................................................... 72
Ilustración 16 Análisis vertical de los activos ........................................................................................... 73
Ilustración 17 Análisis vertical pasivo y patrimonio. ............................................................................... 74
Ilustración 18 Análisis vertical Estado de resultados............................................................................... 74
Ilustración 19 VNA y TIR ........................................................................................................................ 75
5
Capítulo I
Resumen
En el siguiente trabajo, se realizará un fortalecimiento empresarial al Criadero de caballos
Espíritu Santo, donde se realizaron una serie de visitas, en las cuales se recolectó información
para realizar un diagnóstico de la situación del Criadero, usando unas listas de chequeo que
entregan como conclusión sus principales debilidades, que fueron el punto de partida para
trabajar en su fortalecimiento y mejora continua. Para desarrollar el fortalecimiento se
aplicaron herramientas de calidad, basadas en el libro del profesor Hector Horacio Murcia
llamado “Auditoria Administrativa con base en innovación organizacional-2014”. Estas
herramientas dan como resultado la priorización de una de las principales debilidades a
trabajar, contribuyendo con la construcción de un plan de mejora con el objetivo de llegar a
ser de gran utilidad para el criadero.
Por último, se generan recomendaciones al criadero, en la búsqueda de iniciar un cambio que
mejore la administración y funcionamiento del criadero haciéndose más competitivo y
rentable.
Abstract
In the following work, a business strengthening will be applied to the Espíritu Santo Horse
Farm. Where were made a series of visits, in which information was collected to make a
diagnosis of the current situation presented by the Cattery, using checklists that give as
conclusion their main weaknesses, which were the starting point to work on its strengthening
and continuous improvement. To develop the strengthening, quality tools were applied, based
on the book by Professor Hector Horacio Murcia called "Administrative Audit based on
organizational innovation-2014". These tools result in the prioritization of one of the main
6
weaknesses to be worked on, contributing to the construction of an improvement plan with
the aim of becoming very useful for the hatchery.
Finally, recommendations are generated to the hatchery, in the search to initiate a change that
improves the administration and operation of the hatchery becoming more competitive and
profitable.
7
Introducción
En la Mesa Cundinamarca se encuentra el criadero de caballo criollo colombiano: Espíritu
Santo. Este criadero nació hace 12 años siendo fundado como hobby, ya que su dueño es
amante de este tipo de ejemplares. El crecimiento y el éxito que ha tenido este criadero en
exposiciones y ferias le ha permitido tener un reconocimiento sanguíneo y competitivo.
Como toda empresa en crecimiento, su administración se va volviendo más compleja, y el
paso de hobby a negocio conlleva cambios, obstáculos y retos en la búsqueda de
mejoramientos continuos.
El criadero Espíritu Santo aceptó que dos estudiantes de la Universidad Santo Tomas
contribuyeran con un plan de mejoramiento y fortalecimiento empresarial, que permita
identificar los problemas actuales que presenta el criadero, y de esta manera tomar acciones
correctivas y estrategias que permitan hacer del criadero Espíritu Santo sostenible y rentable.
Para empezar con el mejoramiento se comenzará con un diagnóstico general. De esta manera
se identificarán las áreas y los procesos del criadero en donde se presenta falencias. Después
se proseguirá con la elaboración de un DOFA, brindando una visión holística tanto de la parte
interna como externa del criadero. Posteriormente se realizará una priorización de
debilidades que permitirá la identificación de sus problemas; seguidamente se aplicarán
herramientas administrativas de calidad.
8
Finalmente, se generarán estrategias y una serie de recomendaciones y posibles acciones a
realizar obtenidas de las herramientas administrativas de calidad. Estas serán entregadas
como conclusión final del trabajo de fortalecimiento empresarial para el Criadero Espíritu
Santo.
9
Antecedentes
El criadero de caballos criollos Colombianos Espíritu Santo inició en el negocio en el año
2006 ubicado en Mosquera Cundinamarca como una pasión (hobby) adquirida por su dueño
y fundador Álvaro Velandia Rodríguez, quien inicia con la compra de una yegua de cría y un
caballo de exposición de muy buena sangre de caballos conocidos como Tayrona del paso,
Tupac Amaru y Cónsul de La Gran Dinastía. (Velandia, 2018)
El criadero está situado en un terreno de nueve (9) fanegadas dotadas con instalaciones
especializadas para el adiestramiento y la cría de estos ejemplares equinos. Cuenta dentro de
sus instalaciones con dos tornos, una pista sonora, una pista de conos, 6 pesebreras
convencionales, 3 pesebreras para caballos enteros y 1 para yeguas gestantes amplias con
juguetes como pelotas y botellas colgantes para la salud mental del ejemplar. También
dispone de 9 potreros amplios en los que se encuentra sembrado el pasto de corte y uno
adicional para el desestrés y descanso de los caballos, zona de corte, enfermería equina,
desembarcadero en forma de rampa y zona de limpieza.
En el año 2008 el criadero contaba con 6 yeguas de cría y 3 ejemplares de exposición
superando obstáculos y retos en el proceso de aprendizaje. En el año 2011 el criadero tenía
sangre propia del criadero con saltos de caballos como Tayrona del paso y Escándalo de la
gran Dinastía caballos fuera de concurso. Esto quiere decir que han obtenido 12 Grandes
Campeonatos en Exposiciones Grado A, siempre y cuando 3 de ellos se hayan ganado en
mínimo 3 de 5 zonas geográficas; iniciando su proceso de adiestramiento empezando a ganar
sus primeras cintas de primer puesto en exposición grado B y grado A (grado de dificultad
e importancia) ganando un muy buen nombre y prestigio. (Velandia, 2018)
10
En el año 2013 el criadero es trasladado a la Mesa Cundinamarca situándose en un buen
terreno cerca al parque del municipio como se puede ver en la ilustración número 1 del mapa
del criadero. Tuvo así una mejor sede de adiestramiento y centro de cría, cultivando su propio
pasto de corte llamado King Grass morado y verde (pasto seleccionado por su tamaño y
propiedades energéticas), tomando como principal preocupación el bienestar y comodidad
de sus ejemplares.
Para el año 2016 el criadero continua ganando cintas (Premios) con sus ejemplares en las
ferias grado A de Duitama, Fusagasugá, Boyacá, Buga, Vélez y Antioquia y las ferias grado
B como Tuta, Mesitas, Cachipay, Girardot, La Mesa, Anapoima, Tena y Apulo ganando
grandes campeonatos en La Mesa, Fusagasugá, Tenjo y Apulo en camino a ser un criadero
reconocido de buen nombre.
Actualmente, el criadero tiene 15 yeguas de cría y exposición y 4 ejemplares potenciales
de exposición. (Velandia, 2018).
11
Mapa del criadero
Ilustración 1 Mapa del criadero
Fuente: Elaborado por los autores
12
Justificación
El presente trabajo tiene como objeto de investigación el caso del criadero Espíritu Santo, el
cual tiene sus inicios como un gusto hacia estos ejemplares equinos más no con una visión
de negocio. Se pretende mostrar alternativas estratégicas y recomendaciones en el manejo
administrativo al propietario, con el fin que el criadero Espíritu Santo sea rentable.
El criadero ha venido notando un gasto demasiado alto en la manutención y cuidados de los
ejemplares de la empresa. Es por esto que se pretende hacer una revisión organizacional,
administrativa del criadero y financiera para tener datos claros en cuanto a su
funcionamiento, costos, ingresos y gasto del criadero espíritu santo. Esto es debido a que no
se llevan seguimientos, cuentas ni registros escritos lo cual afecta de manera permanente el
control y la toma de decisiones para su correcta administración y funcionamiento.
Así mismo, el criadero ha venido notando que sus ingresos no son suficientes para su
mantenimiento puesto que la comercialización de los ejemplares se ha ido disminuyendo de
manera notoria por la falta de apoyos del gobierno, como lo indicó el Ministerio de
Agricultura en el diagnóstico equino, asnal y mular del sector (Min Agricultura, 2014).
La falta de estrategias del criadero tanto para la venta como para percibir ingresos adicionales
con sus ejemplares ha causado que en varias ocasiones el gerente tenga en consideración el
cierre del criadero afectando el empleo de las personas.
13
Planteamiento del problema
En el año 2006, su fundador Alvaro Velandia Rodríguez empezó a notar la dificultad en la
comercialización de estos equinos, ya que por los altos costos de manutención y altos costos
de los ejemplares no son atractivo o actividad de fácil acceso para un usuario común. Así lo
indicó Lucas Londoño director administrativo de la asociación de criadores de caballos
criollos colombianos de silla. (Asdesilla) (Ortegón, 2015).
Por otro lado, los equinos que no son aptos para competir en exposiciones por ahora no
generan ingresos para el criadero, puesto que su mantenimiento es igual de alto como un
ejemplar de exposición. Por tal motivo el criadero debe buscar nuevas alternativas en el uso
de estos caballos poco aptos para las competencias, convirtiéndolos en ingresos adicionales
que aporten en la sostenibilidad del criadero.
Además, este criadero al ser fundado como un entretenimiento y no como visión de negocio
para su dueño, uno de sus problemas radica en la administración, ya que no se ha llevado una
correcta planeación, organización, dirección y control para un correcto funcionamiento.
Al mismo tiempo, la cría de estos equinos exige de cuidados específicos que regularmente
por su raza delicada requieren de un concentrado especializado, también de un entrenador
diario, un herrero, un personal constantemente supervisando y supliendo las necesidades de
los equinos; además debe disponer de un veterinario que mensualmente se encarga de
chequear que todo lo referente al equino este en correcto orden, de implementar las vitaminas
y purgas que necesiten, igualmente de los gastos diarios que se invierten para la
alimentación, limpieza, entretenimiento, salud mental y física del caballo.
14
En el ámbito del gremio equino, se ha generado un rechazo por parte de las entidades de
protección animal que desaprueban todo tipo de prácticas en donde se vean
comprometidos los animales. Los animalistas, quienes buscan la abolición del maltrato
animal y una vida digna, dejan clara su postura de rechazo en cuanto a las prácticas que
maneja el gremio en su adiestramiento y tratamiento frente a estos equinos, en la cual se
habla de prácticas que dejan inconformes a asociaciones de animalistas como la
WSPA(sociedad mundial para la protección animal).
Esta sociedad afirma que en su adiestramiento se utilizan prácticas que no deberían de recibir
estos equinos, pues se afirma que los dueños de caballos tienen una idea que no es correcta
de cómo debe lucir un caballo de paso criollo colombiano, idealizando posturas específicas,
y que estas posturas no son naturales para un caballo como lo dice el señor Gerardo Huertas
director de operaciones para Latinoamérica de la WSPA, e investigadores de la WSPA que
aseguraron que en el adiestramiento de estos animales se usan prácticas que maltratan al
animal usando cadenas de peso en sus patas para que los equinos levanten las patas más alto,
untarles grasa en los ojos, usar frenos puntiagudos, gritos, entre otras prácticas. (Verde, 1993)
15
Formulación del problema
¿Cómo hacer sostenible la crianza y formación de los caballos de paso criollo colombiano
del criadero Espíritu Santo?
16
Objetivos
Objetivo general
Proponer alternativas estratégicas para la rentabilidad del criadero Espíritu Santo.
Objetivos específicos
 Evaluar la situación actual del criadero Espíritu Santo.
 Formular estrategias para fortalecer el funcionamiento del criadero Espíritu Santo
 Generar recomendaciones y acciones a realizar para el manejo administrativo del
criadero Espíritu Santo.
17
Metodología
Para realizar el plan de fortalecimiento empresarial del criadero Espíritu Santo, se empleará
una metodología de investigación de tipo cualitativo, porque se realizará investigación de
personas, comportamientos, funcionamiento organizativo e interacciones. Será un proceso
sistemático y riguroso en el campo de estudio (Esteban, 2003). Por medio de este método se
realizarán visitas al criadero, con el fin de tener información de primera mano y hacer una
entrevista a las personas que hacen posible su funcionamiento para así realizar un diagnóstico
y evaluar la situación actual.
Primer objetivo específico: Se realizarán unas listas de chequeo, las cuales brindarán un
apoyo en la detección de falencias y debilidades que esté presentando el Criadero; de esta
manera se obtendrá un punto de partida para el desarrollo de trabajo de fortalecimiento
empresarial.
Segundo objetivo específico: Con el fin de formular estrategias para el fortalecimiento del
criadero se realizará un D.O.F.A. con la información que brindarán las listas de chequeo
internas y externas tales como debilidades, fortalezas, amenazas y oportunidades. Esta
herramienta ofrecerá una visión holística del criadero facilitando la formulación.
Tercer objetivo específico: luego de identificar las principales debilidades, se procederá a
la aplicación del método “CARIBE” (Calidad total reingeniería y bases estratégicas para el
fortalecimiento empresarial) seleccionando la principal debilidad. Posteriormente se
formulará un plan de mejora y por último se brindarán recomendaciones y acciones a realizar
para ser aplicadas por el Criadero Espíritu Santo.
18
Marco teórico
Historia del Caballo Criollo Colombiano – Contextualización.
La historia del caballo criollo colombiano se remonta al segundo viaje de Colón a
América, con la llegada de sementales españoles traídos por rejoneadores y hacendados.
Los caballos que arribaron a República Dominicana fueron un cruce entre el caballo
Berberisco propio de la zona del norte de África con el caballo de raza Andalucía, caballo
predominante en España en la época del descubrimiento y la reconquista de América.
Este animal se caracterizaba por ser más bien pequeño y de contextura mesomorfa, de
pecho ancho y musculoso con cola baja. Además de esto esté caballo se caracterizaba por
su magnífico brío, docilidad de temperamento y resistencia para enfrentar la inclemencia
del trópico y toda clase de sufrimiento (Londoño, 1991).
Antes de la venida de Colón a América, este caballo berberisco formó junto con el árabe
y el inglés la trilogía de las razas que dieron origen al caballo del mundo actual; luego
del cruce entre las razas mencionadas anteriormente, Colón llega en su segundo viaje a
la isla la Española junto con Rodrigo de Bastidas, Gonzalo Jiménez de Quesada, Pedro
de Heredia y el oidor Juan de Badillo los cuales se dividieron en pequeños grupos que se
repartieron entre la Costa Atlántica, la sabana de Bogotá y el occidente Antioqueño.
(Londoño, 1991)
Estos colonizadores luego de sufrir penosas travesías por el río Magdalena y la zona de
Urabá, empiezan a cuidar la raza y se dividen en dos centros de crías con diferentes
características territoriales. Uno de los centros de cría fue en la sabana de Bogotá y el
otro en el occidente de Antioquia, donde se comienza a realizar una selección genética
19
de las mejores características equinas como las fenotípicas, temperamentales y de
desplazamiento, en donde se originó un paso de cuatro tiempos llamados como paso fino
Adicionalmente en el norte de Antioquia por sus terrenos difíciles y montañosos se
evoluciona a un paso llamado troche que el caballo ejecuta para descansar en los terrenos
ondulados. (Londoño, 1991)
El paso del caballo criollo colombiano se divide en 4 diferentes andares o modalidades
que rigen el desplazamiento de un equino entre los que están: Trocha pura, Paso fino,
Tote y galope y Trocha y galope. A continuación, se explicarán sus diferencias.
(Londoño, 1991)
Marcha diagonal: se refiere al movimiento continuo y alterno de los bípedos diagonales
Marcha lateral: se refiere a la ejecución de movimientos continuos y alternos de sus bípedos
laterales
Paso fino colombiano: Se caracteriza por su desplazamiento en bípedos laterales,
continuos y alternos marcando dos tiempos con cada bípedo finalizando su andar en 4
tiempos. Reproduciendo un sonido (taca taca taca taca taca) enfocándose en una
reproducción musical de melodía, armonía, ritmo y cadencia.
Trote: hace parte de la raza de movimientos diagonales, se caracteriza por ser un andar de
dos tiempos de forma continua y alternada por medio de sus bípedos diagonales realizando
un tiempo con cada bípedo, con un ritmo lento reproduciendo un sonido (tas tas tas tas tas)
20
Galope: También hace parte de la raza de movimientos diagonales caracterizado por ser
un andar de tres tiempos, iniciando el primer tiempo con una de sus patas, continuando
con el bípedo diagonal de la otra pata y finalizando con la mano contraria de la pata con
la que inició el proceso, emitiendo un sonido (catorce catorce catorce). Cabe aclarar la
importancia del jinete en la ejecución del galope en trabajo conjunto con el ejemplar.
Trocha: Hace parte igualmente de la raza de movimientos diagonales; se caracteriza por
un andar en cuatro tiempos en el cual el ejemplar se desplaza de forma continua y alterna
produciendo dos tiempos con cada bípedo diagonal en donde el caballo pone primero la
mano del bípedo antes que la pata esta se retrasa por un pequeño lapso de tiempo
produciendo su sonido característico (tras tras tras tras) (Londoño, 1991).
21
El Caballo criollo en Colombia y su crecimiento
El caballo criollo colombiano es un ejemplar que tiene características de suavidad y disfrute
al montar por su quietud y carácter noble al andar (Rodriguez, 2015) según indica Alirio
Galvis presidente de la Federación Colombiana de asociaciones equinas FEDEQUINAS.
El sector económico de caballo criollo colombiano crece a pasos agigantados. Según indicó
Beatriz Salgado García, directora ejecutiva de FEDEQUINAS, se llegan a mover más de 380
millones de pesos al año a través de las diferentes ferias equinas que se realizan en varios
departamentos del país como Antioquia, Atlántico, Córdoba, Cartagena y otros. Además en
Colombia existen unos 24 mil criaderos registrados donde se generan empleos indirectos en
las 155 exposiciones que se realizan al año y se mueven 24 mil caballos aproximadamente.
El presidente de ASOEQUINOS Jimmy Char destacó el crecimiento que ha tenido la feria
del Atlántico y asegura que esta es la feria más importante de Colombia en donde ya hay 8
representantes de diferentes países. Este crecimiento hace que Colombia ocupe un lugar
importante a nivel mundial (El Heraldo, 2011).
Para el año 2018 Colombia cuenta con unos 48.000 criaderos registrados los cuales generan
empleo y demandan productos y servicios de la economía formal. Se realiza por lo menos
dos veces por semana una exposición equina en cualquiera de sus grados, lo que causa que
estas se realicen en cualquier parte del país; así lo destaca Cristian Stapper Director ejecutivo
de Fedequinas (Riaño, 2018)
La actividad económica de este tipo de ejemplares se rige por la cadena equina, asnal y mular,
la cual se constituyó el 29 de abril de 2011 por medio de una convocatoria a los involucrados
en esta actividad. Para dar cumplimiento al decreto 3800 de 2006 y la resolución 186 de 2008
22
gremios representativos del subsector se agrupan y se denominan Federación Colombiana de
Asociaciones Equinas y la Federación ecuestre de Colombia, en la cual crean estatutos y
acuerdos de competitividad (Min Agricultura, 2014)
Este subsector equino asnal y mular según FEDEQUINAS y datos del DANE participa con
el 4,35% al PIB agropecuario y al PIB total nacional con el 0,1%, los criaderos registrados
del sector generan a su vez 97.948 empleos directos y 122.480 empleos indirectos en todo el
país (PECTIA, 2016)
Los empleos que se generan en el país por medio de este subsector en los predios se ven
reflejados en la ilustración 2.
Puestos directos de trabajo
Ilustración 2 Puestos directos de trabajo dentro de los criaderos equinos.
Mayordo
Montador
mo
Médico
veterinar Domador
io
Administra
Herrero dor
Fuente: Imagen elaborada por los autores, adaptada del Ministerio de Agricultura de
Colombia
23
Los empleos directos generados en las ferias y exposiciones se observan reflejados en la
ilustración 3.
Empleos directos generados en exposiciones
Ilustración 3 Puestos directos de trabajo generados en exposiciones equinas
Prestadores del
Médicos servicio de
Restaurantes
veterinarios montaje en
pesebreras
vendedores Juez de
Prepista Herreros
Juez Laboratorio
Talabarteros s
de veterinarios
pista .
Funcio
narios
del ICA
Fuente: Imagen elaborada por los autores adaptada de ministerio de agricultura
24
Estos caballos se desarrollan con mayor fuerza en ciertas zonas, como se puede observar en
la ilustración 4 del mapa de Colombia señalando los sectores más importantes, con el fin
de mostrar el crecimiento que se dio en las diferentes zonas geográficas del país
convirtiéndose en los principales centros de cría de Colombia
Ilustración 4 Regiones de criaderos importantes en Colombia.
Fuente: Elaborada por los autores adaptado de

https://sioc.minagricultura.gov.co/Equino/Documentos/005%20-
%20Documentos%20T%C3%A9cnicos/Diagnostico%20Cadena%20Equina,%20Asnal%20
y%20Mular.pdf
1. Antioquia
2. Altiplano Cundiboyacense
25
3. Valle
4. Meta
5. Córdoba
Estos equinos se mueven en el mercado a través de ferias y exposiciones, en la que participan
federaciones y asociaciones que por medio de redes sociales y páginas web prestan el servicio
comercial de venta de caballos o material genético como la inseminación o monta, se realizan
subastas virtuales que además es un mercado que va en crecimiento. A esto se lleva un
estricto control de transacciones ya que existe un eslabón el cual no permite que quede todo
totalmente supervisado (Min Agricultura, 2014)
El destino de estos equinos en Colombia va dirigido a diferentes actividades como lo son
trabajos de campo, ferias y exposiciones, salud, reproducción, deporte, recreación entre otros
(Min Agricultura, 2014)
Los principales compradores de equinos asnos y mulas son personas naturales o jurídicas que
se dedican a producir ejemplares o como actividad económica, los cuales los destinan a
diferentes usos como:
 Productores equinos, asnos y mulas (compra y venta de animales de animales en pie
o de material genético directamente)
 Agricultores
 Deportistas ecuestres
 Empresas prestadoras de servicios equinoterapia e hipoterapia
 Casa comercializadoras de material genético (Min Agricultura, 2014)
26
Entre las coyunturas que se presentan dentro del gremio equino, asnal y mular es que es un
negocio informal y se dificulta la toma de decisiones. Es un sector que fue afectado por el
narcotráfico; este fenómeno ha estigmatizado el sector que tiene alto potencial de
crecimiento, pero debido a estos fenómenos mencionados anteriormente no cuentan con
financiamiento del estado, ni beneficios de parte del gobierno. Esto hace que sea más difícil
la comercialización. (Min Agricultura, 2014)
El sector únicamente cuenta con una línea de crédito de Finagro para la compra de animales.
Sin embargo en la entidad existe un manual que en el capítulo 1, numeral 1.2.5 indica que no
se financian actividades que tengan que ver con caballos de paso fino y de carreras, así mismo
limita el crecimiento del sector, lo cual se requiere apoyo financiero para contribuir en el
crecimiento (Min Agricultura, 2014)
Trámites y entidades de control

Los equinos deben de realizar trámites y regirse bajo asociaciones que hacen que estos
ejemplares sean registrados y legalizados a sus propietarios, así como se puede ver en la
ilustración 5 de los trámites necesarios para el registro de un equino.
27
Tramites Registro de ejemplares
Ilustración 5 Trámites de registró
Fuente: elaboración de los autores adaptado de (Fedequinas, s.f.)
Federación equina ecuestre
Es una federación creada el 20 de agosto de 1947, que obtuvo personería jurídica del
Ministerio de Justicia a través de la resolución 4094 de 1966. Es una entidad sin ánimo de
lucro y su misión principal es la búsqueda del desarrollo del deporte ecuestre en las distintas
disciplinas teniendo en cuenta el bienestar y amor por el caballo, se capacitan entrenadores y
jinetes (Federacion Ecuestre Colombiana, s.f.)
28
Ante la necesidad de los propietarios equinos de tener un documento que identifique y
certifique sanitariamente a sus caballos, el ICA estableció unos requisitos para brindar un
pasaporte como documento sanitario para que las personas puedan movilizar sus animales a
nivel nacional mediante resolución 1403 del 2015. (ICA, s.f.)
Que es un pasaporte equino
El pasaporte equino es un documento de identificación que facilita la movilización de equinos
dentro del territorio nacional cumpliendo requisitos sanitarios, administrativos y técnicos.
Para adquirir el pasaporte se debe tener un registro en la FEC y solicitar un documento a un
veterinario o zootecnista reconocido ante la FEC, e inscrito en el ICA. Este pasaporte
identificará al animal, certificará el tema de vacunación (influencia equina, encefalitis equina
venezolana) y pruebas de laboratorio (resultado negativo en anemia infecciosa equina), la
persona que desee solicitar su pasaporte debe de tener en cuenta una serie de requisitos ante
el ICA y la FEC (ICA, s.f.).
29
Capitulo II
El criadero cuenta con un equipo humano el cual se ve reflejado en la ilustración 6 del
organigrama del criadero:
Ilustración 6 Organigrama criadero Espíritu Santo.
Fuente: Elaboración de los autores
30
Alimentación de los equinos
Tabla 1 Alimentación de los equinos en Criadero Espíritu Santo
ALIMENTACION DIARIA
PRODUCTO CANTIDAD RACION RACION DIARIA HORARIO
Olímpico cinta azul Finca (marca registrada) 1 kilo 3 8am
Alfalfa 1 kilo 3 12am
Avena en hojuelas 1/2 kilo 3 5pm
Sal A Disposición A Disposición Noche
Agua A Disposición A Disposición Dia/noche
Melaza A Disposición A Disposición Noche
Heno A Disposición A Disposición Noche
Pasto de corte King Grass morado y verde A Disposición A Disposición Dia
La primer comida del día de los ejemplares es a

Observaciones las 5:00 A.M. siendo pasto de corte para evitar
malestar del ejemplar.
Fuente: Elaborada por los autores.
Cuidados de los equinos
Tabla 2 Cuidados de los equinos en Criadero Espíritu Santo
CUIDADOS
CUIDADOS DIARIO MES AÑO
Herrada 1 12
Purga 6
Vitaminas complejo B 6
Calcio 6
Cambio de agua 3
limpieza pesebreras 2
Rasquetear 1
2 horas de sol y potrero 1
31
Cuidados especiales y adiestramiento
El agua se cambia tres veces al día con el fin de evitar cólicos (dolor abdominal agudo) dado
que estos están entre las principales causas de muerte de estos animales como lo afirmó el
diario la república en un artículo para la página Agronegocios (LR, 2015). La pesebrera se
limpia dos veces al día recogiendo el aserrín húmedo, desechos fecales y renovando
nuevamente el aserrín.
Los caballos se limpian y se rasquetean (peinar el ejemplar) una vez al día, con el fin de
mantenimiento de brillo, remoción del polvo y antiguo pelaje.
Los caballos se montan una hora diaria de lunes a viernes. Posteriormente el caballo debe
reposar 20 minutos sin agua ni comida para evitar cólicos que puedan llevar a la muerte del
animal, los ejemplares de exposición reciben dos horas de sol y potrero al día, las yeguas
paridas están 100% en potreros lejos de la cría luego del destete a sus 7 u 8 meses y se
empiezan adiestrar de 30 a 36 meses; el adiestramiento dura entre uno y dos años
dependiendo el ejemplar (tamaño, progreso o criterio del chalan ver glosario)
32
Costos Criadero Espíritu Santo
Tabla 3 costos de alimentación en Criadero Espíritu Santo (Noviembre 2018)
CANTIDAD POR 25 CABALLOS

ALIMENTACION KILOS BULTOS MES PRECIO BULTO PRECIO TOTAL MES PRECIO TOTAL AÑO
CONCENTRADO 40 40 62000 $2.480.000 $29.760.000
HENO PACA 300 8000 $2.400.000 $28.800.000
ZANAHORIA 40 8 40000 $320.000 $3.840.000
AVENA 25 15 50000 $750.000 $9.000.000
MELASA 25 2 70000 $140.000 $1.680.000
SAL 40 2 80000 $160.000 $1.920.000
COSTO X 25 CABALLOS $6.250.000 $75.000.000
COSTO POR CABALLO $250.000 $3.000.000
Tabla 4 Costos mano de obra en Criadero Espíritu Santo (Noviembre 2018)
MANO DE OBRA POR 25 CABALLOS

LABOR CANTIDAD PRECIO MES PRECIO AÑO TOTAL MES TOTAL AÑO
HERRERO 1 $800.000 $9.600.000 $800.000 $9.600.000
ADMINISTRADOR 1 $800.000 $9.600.000 $800.000 $9.600.000
MONTADOR 2 $600.000 $7.200.000 $1.200.000 $14.400.000

ASEADORA 1 $400.000 $4.800.000 $400.000 $4.800.000
COSTO X 25 CABALLOS $3.200.000 $38.400.000
COSTO POR CABALLO $128.000 $1.536.000
33
Tabla 5 Costos salud física y mental de equinos en Criadero Espíritu Santo (Noviembre
2018)
SALUD FISICA Y MENTAL

PRECIO CANTIDAD TOTAL POR 25
CABALLO ANUAL X CABALLO CABALLOS
ODONTOLOGIA $300.000 1 $300.000 $7.500.000
PURGA $20.000 6 $120.000 $3.000.000
VACUNA EQUINA
VENEZOLANA $20.000 1 $20.000 $500.000
VACUNA
INFLUENZA $40.000 1 $40.000 $1.000.000
SUERO $4.000 6 $24.000 $600.000
VIT. CO ZINC $60.000 6 $360.000 $9.000.000
VIT. COMPLEBET $60.000 6 $360.000 $9.000.000
VIT.
BIOSOLAMINE $200.000 6 $1.200.000 $30.000.000
VIT. MODIFORM $60.000 6 $360.000 $9.000.000
TOTAL ANUAL $2.784.000 $69.600.000
TOTAL MES X C $232.000
TOTAL MES 25 C $5.800.000
Tabla 6 Otros costos (Noviembre 2018)
POR 25 CABALLO
OTROS COSTOS COSTO VECES AÑO TOTAL AÑO
ASERRIN $700.000 6 $4.200.000
AGUA $100.000 12 $1.200.000
LUZ $150.000 12 $1.800.000
ASOCIACION $500.000 1 $500.000
MANTENIMIENTOS $300.000 12 $3.600.000
FUMIGACION PASTO $200.000 12 $2.400.000
TOTAL AÑO X 25 C $13.700.000

TOTAL CABALLO AÑO $548.000
TOTAL CABALLO MES $45.667
34
Tabla 7 Costo por feria (Noviembre 2018)
FERIAS COSTO DIA VECES AL AÑO TOTAL AÑO

CAMION $600.000 6 $3.600.000
INSCRIPCION $60.000 6 $360.000
PARAFRENERO $50.000 6 $300.000
MONTADOR $150.000 6 $900.000
$5.160.000
Tabla 8 Costos de urgencia y preñez (Noviembre 2018)
URGENCIAS 200000 + MEDICINA
INSEMINACION $500.000
EMBRION $4.000.000
SALTO 1000000-10000000
Tabla 9 Costo botiquín (Noviembre 2018)
BOTIQUIN
FINADINE $200.000
MIXILAND $40.000
NOVALGINA $60.000
DIVURET $70.000
TOTAL $370.000
35
Capitulo III
Aplicación de formatos de diagnostico
Sistema empresarial del criadero Espíritu Santo
El sistema empresarial es el esquema en el que un empresario o auditor puede observar en general como se desenvuelve la empresa y
el ambiente que lo rodea (Murcia, 2014). A continuación se muestra el sistema del criadero Espíritu Santo.
Ilustración 7 Elaboración de los autores basado en Murcia, H. 2011. Creatividad E innovación para el desarrollo empresarial.
Bogotá. Ediciones de la U.
36
Mapa de procesos de Criadero Espíritu Santo
En el siguiente mapa de procesos (Tabla 10) se podrá realizar una mirada gráfica del criadero forma holística y sistémica en donde se
podrán observar los procesos estratégicos, operativos y de soporte de la organización:
Tabla 10 Mapa de procesos mapa de procesos elaboración de los autores basado en Murcia, H. (2000 a 2018) CURSOS DE
FORMACIÓN EMPRESARIAL. Desarrollados en Colombia y otros países
37
Lista de chequeo de los aspectos Externos con base en metodología PESTEL.
En la siguiente lista de chequeo (tabla 11) se observan los aspectos que afectan a la
organización interna y externamente. Los aspectos son tomados como una forma de analizar
el impacto de los aspectos externos al criadero Espíritu Santo, de acuerdo con la metodología
PESTEL.
Tabla 11 Lista de chequeo PESTEL
CLASIFICACIÓN
ASPECTOS EXTERNOS IDENTIFICADOS
POSITIVA NEGATIVA
ASPECTOS EXTERNOS POLITICOS (A definir)
SUBVENCIONES DEL GOBIERNO X
POLITICAS FISCALES X
MODIFICACIONES EN LOS TRATADOS COMERCIALES X
ASPECTOS EXTERNOS ECONOMICOS (A definir)
CICLOS ECONOMICOS X
POLITICAS ECONOMICAS DE GOBIERNO X
FACTORES ECONOMICOS (INFLACION, DEFLACION, ETC) X
ASPECTOS EXTERNOS SOCIO – CULTURALES (A definir)
CAMBIOS EN LOS GUSTOS O MODAS DEL CONSUMIDOR X
CAMBIOS EN EL NIVEL DE INGRESOS X
ASPECTOS EXTERNOS TECNOLOGICOS (A definir)
INVERSION EN I + D X
CAMBIOS TECNOLOGICOS FUTUROS X
ENTORNO QUE PROMULGUE LA INNOVACION EN TIC´S X
ASPECTOS EXTERNOS ECOLOGICOS (A definir)
38
LEYES DE PROTECCION MEDIOAMBIENTAL X
REGULACION SOBRE EL CONSUMO DE ENERGIA X
ASPECTOS EXTERNOS LEGALES (A definir)
LICENCIAS X
LEYES SOBRE EMPLEO X
SECTOR PROTEGIDO O REGULADOS X
TOTALES 9 7
HALLAZGOS TOTALES: 16 PORCENTUAL 56,25% 43,75%
Fuente: Ejercicio realizado por los autores adaptado de Murcia, H. (2016 y 2017).
Facultad de Administración de Empresas, U. Santo Tomás Trabajos de grado sobre temas
de fortalecimiento empresarial.
Lista de chequeo para Análisis de las 5 Fuerzas de Porter (tabla 12)
Para complementar el análisis del entorno se utilizará una lista de chequeo, con base en el
método de las 5 fuerzas de Porter.
Tabla 12 Lista de chequeo PORTER
CLASIFICACIÓN
ANÁLISIS DE PORTER
POSITIVA NEGATIVA
Poder de negociación de los proveedores. (A definir)
En el mercado existen varios proveedores, los cuales son de

facilidad de acceso para el criadero, los proveedores no
generan amenaza X
Rivalidad entre competidores de la industria (A definir)
No existe rivalidad entre criaderos debido a que los precios se

rigen por competencias o prestigio del criadero, además la
publicidad la hacen en exposiciones equinas donde todos
compiten por igual. X
Amenazas de nuevos aspirantes (competidores entrantes)
Para ingresar en el mercado se necesita un alto nivel de

inversión y mucho conocimiento en el medio X
39
Amenazas de productos o servicios sustitutos (A definir)
No hay amenaza debido a que estos ejemplares son los únicos

focos de atención para los amantes de este tipo de actividades X
Poder de negociación de los compradores (A definir)
El comprador puede influir en el precio de comprar de un

ejemplar, ya que es un medio conocido por negociantes. X
TOTALES 4 1
Fuente: Ejercicio realizado por los autores adaptado de Murcia, H. (2016 y 2017).
Facultad de Administración de Empresas, U. Santo Tomás Trabajos de grado sobre temas
de fortalecimiento empresarial
Competitividad sistémica
Ilustración 8 Competitividad sistémica
40
Fuente: elaborada por los autores adaptado de Murcia, H. (2016 y 2017). Facultad de
Administración de Empresas, U. Santo Tomás Trabajos de grado sobre temas de
fortalecimiento empresarial
Dentro de la competitividad sistémica se encuentran cuatro niveles analíticos distintos como
son (meta, macro, meso y micro) el cual hace que se complete el estudio de la competitividad
empresarial (Murcia, 2014)
Nivel macro:
Al analizar los aspectos que involucra las políticas generales dentro del marco legal, la
declaración de patrimonio cultural de la nación al caballo criollo colombiano en sus 4 andares
por medio ley no. 1842 del 14 de julio del año 2017, hace que este tipo de negocios se
impulsen y tomen fuerza, derrumbando los estigmas del gremio debido a que ha sido tocado
por el narcotráfico y sean puertas de entrada para que el gobierno y entidades financieras
apoyen y financien el gremio equino.
Nivel meso:
El criadero Espíritu Santo es una PYME que se encuentra dentro del sector privado. Es una
organización ubicada en un gremio que no cuenta con políticas de exportación favorables
debido a que no cumple satisfactoriamente con requisitos sanitarios exigidos en varios países
europeos como lo indicó el Ministerio de Agricultura en el boletín de la cadena equina asnal
y mular del año 2015 (PECTIA, 2016), además que en general este tipo de negocio se enfoca
en personas de estrato alto y medio alto debido al precio de los ejemplares equinos en el
mercado. Esto conlleva a que sus clientes sean limitados.
Nivel micro:
41
Dentro del nivel micro se analizarán elementos relevantes del criadero como son los
elementos físicos, administrativos, económicos, sociales y ambientales.
 Elementos físicos
Dentro del criadero se puede evidenciar que se poseen elementos necesarios para su
funcionamiento, tales como el lugar de desarrollo del negocio, espacio necesario,
alimentos y herramientas como se pueden apreciar dentro de la ilustración no. 10.
Ilustración 9 Elementos físicos Criadero Espíritu Santo
Fuente: Registro fotográfico tomado por los autores.
 Aspecto económico
La organización lleva aproximadamente 12 años en el mercado. Es un criadero, que
busca la comercialización de caballo criollo colombiano y material genético; con los
años empezó a crecer en número de ejemplares llegando a ganar competencias y
vendiendo ejemplares. Sin embargo, es una organización con falencias dentro de su
42
administración y manejo debido a que no tiene departamentos que deleguen funciones
claras y un estricto control de sus ingresos y egresos.
Mercado
El criadero se encuentra ubicado en el municipio de La Mesa Cundinamarca, el cual
tiene como público objetivo personas con un nivel socioeconómico alto, entre
hombres y mujeres, amantes de los equinos.
Oferta
Criadero Espíritu Santo ofrece a sus clientes ejemplares equinos de exposición en sus
4 modalidades de andares, previamente adiestrados para el disfrute de los amantes de
este tipo de actividad. La manera en que se ofertan estos ejemplares es por medio de
exposiciones equinas, donde se realiza la inscripción y su respectiva presentación
para que los potenciales compradores puedan tomar sus decisiones.
Demanda
 Aspecto administrativo
Administración y cuidado del criadero
El criadero Espíritu Santo es manejado de manera informal puesto que no lleva
ningún tipo de registro como contables, adiestramiento, inventario entre otros, con el
cual se pueda hacer seguimiento y fortalecer la toma de decisiones. Además, Sus
contrataciones se manejan por prestación de servicios y de manera verbal a excepción
del administrador que es el encargado de todo el proceso de cría, quien vive en las
instalaciones del criadero. Es el único que cuenta con contrato laboral formal, la
rotación de personal es de 6 personas por año aproximadamente, fenómeno que se da
por la falta de control y pérdidas que se generan en el inventario.
43
El criadero cuenta con una inducción al ingresar y capacitaciones anuales del manejo,
cuidados de los ejemplares, y adiestramiento. La comunicación se da por medio de
reuniones quincenales y un grupo de whats app por medio del cual se documentan
fechas y tareas pendientes a ejecutar.
La organización no cuenta con una misión, visión ni objetivos claros que contribuyan
a que pueda generar planes estratégicos, su planeación se maneja a corto plazo, se
realizan planes de manera semestral en cuanto a participación y asistencia a eventos
y con el alistamiento de los ejemplares que se desea competir.
En el aspecto administrativo de la organización se pueden observar falencias, el dueño
del criadero es la persona encargada de dar las ordenes al administrador, el cual es la
persona que habita el lugar, cumpliendo con las tareas encomendadas, dar las ordenes
a los colaboradores y haciendo funcionar el lugar, al no contar con ayudas de software
y hardware hace que no se lleve una adecuada planeación, organización, dirección y
control.
 Aspecto social
El criadero Espíritu Santo se preocupa por ofrecer ejemplares de alta calidad a sus
clientes para que queden satisfechos, se preocupa por sus colaboradores ofreciéndoles
comisiones por venta y propaga un ambiente de respeto y cariño en la organización.
 Aspecto ambiental
El criadero se preocupa por reciclar y dar buen manejo de sus residuos, además se
preocupa por reutilizar los desechos fecales usándolos como abono orgánico para sus
pastos de corte. Los fertilizantes y plaguicidas usados son naturales.
Nivel meta:
44
El criadero Espíritu Santo, cumple con la iniciativa de Fedequinas de tomar como pilar
principal el bienestar de ejemplares equinos en su alimentación y adiestramiento.
Adicionalmente a esto, el criadero impulsa y se preocupa por infundir amor y respeto por los
equinos por medio de la asociación en la que se encuentra registrado, y siempre cumpliendo
con los estatutos, reglamentos y códigos disciplinarios impulsados por Fedequinas.
Lista de chequeo para sistema de comercialización
A continuación se realizará una lista de chequeo en el aspecto de mercadotecnia (tabla
13)con el fin de identificar fortalezas y debilidades:
Tabla 13 Lista de chequeo sistema de comercialización

CLASIFICACIÓN
(Con una x)
ASPECTOS DE MERCADOTECNIA Positiva Negativa

(Fortaleza) (Debilidad)
MERCADO
OFERTA
1. El producto o servicio es reconocido en el mercado X
2. La cantidad de productos o servicios que ofrece abastece las necesidades del consumidor X
3. El producto o servicio tiene un diferenciador frente a los demás. X
4. Los productos o servicios que ofrece la empresa cuentan con normas de calidad. X
5. Los clientes están satisfechos con los productos X
6. Hay variedad de productos según las necesidades de los consumidores. X
DEMANDA
1. Se investigan regularmente las necesidades del mercado objetivo. X
2. Se planifica la producción con base a las demandas del mercado. X
3. Está delimitado el mercado objetivo al que se ofrece el producto o servicio X
45
4. Se realizan de forma regular estudios e informes del mercado. X
5. Hay segmentación de mercado X
6. Hay estudios de correlación de precios y productos X
7. Existen productos sustitutos. X
8. Existen productos complementarios X
9. Se realizan estudios de posibles clientes potenciales X
PRECIOS
1. Se revisan los precios de forma periódica X
2. Los precios se ajustan al mercado X
3. Los precios están al alcance de los consumidores X
4. Se estudian los precios de la competencia de forma periódica X
5. Los precios son estables X
6. Se evalúan paulatinamente las alzas de precios X
7. El cliente valora positivamente el precio X
COMPETENCIA
1. Conoce en profundidad a sus principales competidores X
2. Se realizan con regularidad informes y evaluaciones de mercado X
3. Se hacen estudios comparativos en relación a la competencia. X
4. Los productos tienen diferenciadores frente a la competencia X
5. Sus productos son de preferencia en el mercado X
MERCADEO
AGENTES DE LOS PROCESOS DE MERCADEO
1. Se tienen alianzas con mayoristas. X
2. Los gastos de almacenamiento y/o transporte son más bajos que los de ventas. X
3. La comercialización del producto o servicio tiene muchos intermediarios X
4. Es adecuado el canal de distribución para llegar al cliente X
46
5. Hay contacto directo con el fabricante X
6. Se sabe los requerimientos de los detallistas X
MARGENES
1. Los márgenes que se manejan dejan utilidad a la compañía. X
2. El margen de contribución es alto para el consumidor. X
3. El margen de contribución es alto para el productor. X
4. El margen de contribución es el esperado por la empresa X
CANALES
1. Se realiza idoneidad de los canales de forma sistemática X
2. Se estudia la posibilidad de ingresar a nuevos canales X
3. Se hace seguimiento a los canales más importantes. X
4. Los canales de distribución son los adecuados X
5. Hay correlación entre los diferentes canales. X
VENTAS
1. La fuerza de ventas es suficiente para cubrir todo el mercado X
2. Hay políticas claras en el área de ventas para llevar a cabo las labores X
3. La cantidad de ventas se ajusta a los objetivos planteados. X
4. El cubrimiento de las ventas es a nivel nacional. X
5. Hay un plan estratégico de marketing. X
6. Las ventas mensuales se ajustan a los objetivos organizacionales X
7. Se hacen evaluaciones periódicas de los resultados en ventas X
8. Hay planes motivacionales en el área de ventas para realizar de manera óptima las X
labores
PUBLICIDAD
1. Hay buenas estrategias de publicidad. X
47
2. Se utilizan varios medios publicitarios. X
3. La publicidad que se tiene genera recordación para los consumidores. X
4. Se realizan campañas publicitarias de la mano de agentes externos de importancia X

mundial
5. La publicidad está relacionada con todos los agentes en los canales de distribución X
HALLAZGOS 28 27
TOTAL 55 HALLAZGOS PORCENTAJE: 50,9% 49,1%
Fuente:Ejercicio realizado por los autores Adaptado de Murcia, H. 2011. Creatividad e

innovación para el desarrollo empresarial. Bogotá. Ediciones de la U
Listas de chequeo de aspectos internos
Con el fin de identificar las fortalezas y debilidades a nivel interno del criadero se realiza
la lista de chequeo de aspectos internos (tabla 14):
Tabla 14 Lista de chequeo aspectos internos

CLASIFICACIÓN
ASPECTOS INTERNOS A IDENTIFICAR
POSITIVA NEGATIVA
ASPECTOS INTERNOS FÍSICOS
Oficina propia X
Ubicación de la oficina X
Material representativo en la empresa X
Material y equipo de trabajo X
Espacios y bodegas X
Vehículos X
ASPECTOS INTERNOS ECONÓMICOS Y FINANCIEROS
Funciona con recursos propios. X
Tiene la contabilidad organizada. X
Óptima relación con los bancos X
Organización fiscal X
Posee créditos de inversión X
Cuenta siempre con liquidez suficiente para cubrir los gastos operacionales. x
ASPECTOS INTERNOS SOCIALES
Responsabilidad social con cliente X
48
Programas acordes con política Pos-Conflicto X
Motivación personal a empleados X
ASPECTOS INTERNOS ADMINISTRATIVOS
Problemas de planeación X
Problemas de organización X
Problemas de dirección x
Problemas de coordinación X
Problemas de control X
Problemas de evaluación X
ASPECTOS INTERNOS JURÍDICOS
Documentos de ley (RUT, Cámara de Comercio y RNT) X
Tiene implementadas las normas de calidad aplicables. (NTS e ISO)
ASPECTOS INTERNOS INFORMACIÓN
La información fluye dentro de la empresa. X
Los empleados conocen la información de sus clientes. X
No hay funciones claramente definidas. X
Comunicación entre áreas X
ASPECTOS INTERNOS AMBIENTALES
Relación con Turismo X
Manejo de políticas de reciclaje X
Sello de Calidad Ambiental X
Tecnologías limpias X
HALLAZGOS 16 15
PORCENTAJE 51,6% 48,4%
TOTAL HALLAZGO = 31 (100%)
Fuente: Ejercicio realizado por los autores Adaptado de Murcia, H. 2011. Creatividad e
Lista De Chequeo De Detalles De Análisis Económicos Y Financieros (tabla 15)
EMPRESA: CRIADERO ESPIRITU SANTO
OBJETO SOCIAL: COMPRA, VENTA Y CRIANZA DE CABALLO CRIOLLO COLOMBIANO Y MATERIAL

GENETICO
49
Tabla 15 Elementos físicos Criadero Espíritu Santo
ANÁLISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO FORTALEZA DEBILIDAD

ÍTEM A EVALUAR (Positiva) (Negativa)
1.1 ESTRUCTURA
1.1.1 Instalaciones X
1.1.2 Software X
1.1.3 Departamento Financiero X
1.1.4 Equipos de oficina (Hardware) X
Total ítem “estructura” 1 3
1.2 PERSONAL
1.2.1 Equipo interno X

1.2.2 Capacitaciones equipo interno X
1.2.3 Equipo externo X
Total ítem “personal” 3 0
1.3 ANÁLISIS DE INFORMACIÓN
1.3.1 Análisis estático X

1.3.2 Análisis dinámico X
1.3.3 Establecimiento de objetivos X
1.3.3 Suministro de información a todos los interesados X
Total aspectos “análisis de información” 0 4
1.4 CONTROL
1.4.1 Documentos físicos (Libros contables, informes…) X

1.4.2 Control de calidad (ISO) X
1.4.3 Legalidad de la información X
Total ítem “control” 0 3
Total aspectos ANÁLISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO 4 10
TOTAL PORCENTUAL 28,57% 71,43%
Fuente: Ejercicio realizado por los autores Adaptado de Murcia, H. 2011. Creatividad e
50
Lista de chequeo administrativo (tabla 16)
Tabla 16 Lista de chequeo administrativo.
CLASIFICACIÓN
SITUACIÓN ADMINISTRATIVA A IDENTIFICAR
POSITIVA NEGATIVA
PLANEACIÓN
Existencia de Plan Institucional X
Planes a largo plazo (3 a 10 años) X
Planes a mediado plazo (1 a 3 años) X
Planes a corto plazo (menos de 1 año) X
Planes de contingencia X
Proceso participativo de planeación X
Planeación vertical X
Asesoría en la planeación X
Capacitación para planeación X
Establecer metas de ventas X
ORGANIZACIÓN
Existencia de organigrama X
Existencia de Manual de funciones X
51
Distribución de actividades y tareas X
Elaboración de calendarios de trabajo X
Reglamentos de trabajo X
Evidencia de unidad de mando X
Existencia de círculos de calidad X
Asesoría para la organización X
Programación de tareas X
Canales de comunicación X
Capacitación de todos los empleados X
Evaluaciones de desempeño X
Portafolio de servicios X
Exploración constante de nuevos mercados X
DIRECCIÓN
Existe dirección centralizada X
Existe dirección participativa X
Existe dirección enfocada hacia las personas X
Existe dirección enfocada al cumplimiento de planes X
52
Asesoría en la dirección X
Liderazgo X
Conflictos de mando X
Conflictos entre líderes en algunas disposiciones X
Diferencias entre socios para la dirección X
Unidad de conceptos X
Creatividad de los empleados X
COORDINACIÓN
Definición de competencias de cada departamento X
Integración de campos de acción X
Trabajo en equipo X
Mecanismos para la coordinación X
Asistencia en la coordinación X
Comunicación entre departamentos X
CONTROL
Bases de datos X
Registros contables X
53
Organización contable X
Control presupuestal X
Control de calidad por medio de normas. X
Sistematización de la empresa X
Asistencia para el control X
Control de metas y objetivos X
Control de clientes frecuentes X
Seguimiento de contactos nuevos X
Control de llamadas de clientes X
EVALUACIÓN
Evaluación del ex ante X
Evaluación del desarrollo X
Evaluación del ex post X
Mecanismos de seguimiento X
Ejecución de acuerdo al plan X
Realización de actividades imprevistas X
Asistencia en la evaluación X
54
Evaluación de las visitas de familiarización X
Evaluación de las campañas de marketing X
Evaluación de las campañas telefónicas X
Evaluación del impacto en redes X
Evaluación de micro tareas X
Hallazgos 19 45
Valoración total 64 hallazgos 29.6875% 70.3125%
Fuente: Elaborado por los autores Adaptado de Murcia, H. 2011. Creatividad e

innovación 0para el desarrollo empresarial. Bogotá. Ediciones de la U
Sicraempresa, lista de chequeo administrativo de aspectos internos
Tabla 17 Sicreaempresa
55
Elemento a Situación actual Positivo o Quien debe Acción de solución
estudiar negativo actuar
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS EN EL ÁMBITO DEL PROYECTO
Falta de planeación Negativo Dueño del Generar planeación a
PLANEACIÓN a mediano y largo criadero mediano y largo plazo
plazo
Hace falta de Negativo Dueño del Realizar
ORGANIZACIÓ organización en criadero organigramas,
N general manuales de
funciones,
reglamentos, canales
de comunicación,
control de calidad y
evaluación de
desempeños.
La dirección es Positivo
DIRECCIÓN manejada bajo una
sola persona, todo
bajo el mando del
dueño del criadero
56
No se lleva control Negativo Administrad Organizar registros de
CONTROL total del criadero, or y dueño vacunación, compra de
en cuanto a lo del criadero insumos, contabilidad,
respectivo en entre otros
papeleo e insumos.
No se realiza Negativo Dueño del Realizar feed backs de
EVALUACIÓN evaluaciones del criadero y referentes al desarrollo
cómo está administrado del criadero, para
funcionando el r poder realizar cambios
criadero y mejoras si son
necesarias.
Fuente: Elaborada por los autores adaptada de Murcia, H. 2011. Creatividad e innovación
para el desarrollo empresarial. Bogotá. Ediciones de la U.
57
Análisis DOFA Del Criadero Espíritu Santo
A continuación, se realizará un análisis D.O.F.A. (tabla 18) para generar estrategias que
puedan hacer frente a los problemas que está presentando el criadero objeto de estudio,
y poder llegar a mejorar notablemente.
Tabla 18 Análisis D.O.F.A.
FORTALEZAS DEBILIDADES
D.O.F.A. DEL CRIADERO - Instalaciones propias - Falta de análisis a la competencia
ESPIRITU SANTO - Reconocimiento del criadero en su - Falta de objetivos empresariales
ubicación - Falta de publicidad
- Funciona con recursos propios - Falta de planeación organización y
- Buena comunicación control
- Equipo de trabajo idóneo - No hay software ni herramientas
- Calidad en el adiestramiento de apoyo
- Estudio de precios y productos - No hay análisis financiero
- No existen productos sustitutos - No existe documentación física
- Motivación organizacional (libros contables, informes), ni
bases de datos.
- No hay oficina de marketing que
contribuya en ventas, productos y
servicios, así como plan
estratégico.
58
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS F.O. ESTRATEGIAS D.O.
Tener un mayor contacto con las asociaciones del - Adquirir un software equino con el
Crecimiento del sector
gremio de caballistas, para buscar nuevas fin de organizar la administración y
Apoyo de asociaciones oportunidades y capacitaciones control del criadero y sus insumos
del gremio
- Asistir a eventos y capacitaciones
Herramientas software
Planear las ferias más importantes para mostrar la de apoyo de las asociaciones
equinos
sangre del criadero y ganar posicionamiento
Regulaciones al sector además de la búsqueda de nuevos clientes
- Establecer misión, visión y
Variedad de proveedores Adquirir herramientas de hardware objetivos
No existen productos Documentar adiestramientos

- Campañas publicitarias
sustitutos
- Realizar canales de ventas por

redes sociales
AMENAZAS ESTRATEGIAS F.A. ESTRATEGIAS D.A.
Animalistas
Crear un catálogo de alimentos, cuidados, - Buscar alternativas de ingresos
Falta de apoyo y actividades y horarios, que fortalezcan aún con los caballos que no son aptos
financiamiento del para exposición
más, la calidad y el cuidado para disminuir el
gobierno
riesgo de problemas con los equinos debido a
Raza de naturaleza su naturaleza de raza delicada.
- Realizar proyecciones de ventas
delicada
Establecer políticas de compra para disminuir
Precio del dólar que la amenaza de cambios en el precio del dólar.
afecta el valor de los - Crear portafolio de servicios
Con el catálogo de alimentos y cuidados
insumos
realiza una campaña de culturización para
Nivel de ingresos en el mostrar el buen trato que se les da a los
- Analizar nuevas oportunidades de
país ejemplares en el criadero
negocio
Estableces alianzas estratégicas
Influencia del comprador
en los precios de venta
Fuente: Ejercicio realizado por los autores adaptada de Murcia, H. 2011. Creatividad e
innovación para el desarrollo empresarial. Bogotá. Ediciones de la U.
59
Aplicación de herramienta “CARIBE”
Priorización de debilidades
Se selecciona como método de votación democrática seleccionando 7 personas donde se le
dan 5 votos a cada uno para distribuir en las debilidades
Tabla 19 Votación debilidades
DEBILIDADES VOTOS POR PORCENTAJE PUESTO

DEBILIDADES
Falta de análisis a la 1 2,85%
competencia
8
Falta de objetivos 5 14,28% 5
empresariales
Falta de publicidad 2 5,71% 7
Falta de planeación 7 20% 1

organización y control
No hay software ni 5 14,28% 4

herramientas de apoyo
No hay análisis financiero 6 17,14% 2
No existe documentación 5 14,28% 3

física (libros contables,
informes), ni bases de
datos.
No hay oficina de 4 11,42% 6

marketing que contribuya
en ventas, productos y
estratégico.
TOTAL 35 100%
Fuente: elaborada por los autores adaptada de Murcia, H. 2011. Creatividad e innovación
60
Tabla de priorización de debilidades (Absolutas y acumuladas)
Tabla 20 Priorización de debilidades
DEBILIDADES PORCENTAJE ACUMULADO PUESTO

Falta de planeación 20% 20%
organización y control
1
No hay análisis financiero 17,14% 37,14% 2
No existe documentación 14,28% 51,42% 3

física (libros contables,
informes), ni bases de
datos.
No hay software ni 14,28% 65,7% 4

herramientas de apoyo
Falta de objetivos 14,28% 79,98% 5

empresariales
No hay oficina de 11,42% 91,4% 6

marketing que contribuya
en ventas, productos y
estratégico.
Falta de publicidad 5,71% 97,11% 7
Falta de análisis a la 2,85% 100% 8

competencia
61
Diagrama de Pareto
Tabla 21 Diagrama de Pareto
DIAGRAMA DE PARETO
35 100%
90%
30
80%
25 70%
60%
20
50%
15 40%
10 30%
20%
5
10%
0 0%
causa 1 causa 2 causa 3 causa 4 causa 5 causa 6 causa 7 causa 8
Frecuencia Porcentaje 80-20
Fuente: Elaborada por los autores adaptados de Murcia, H. 2011. Creatividad e

62
Espina de pescado
Ilustración 10 Diagrama de Pareto
Diagrama Como-Como Criadero Espíritu Santo

Ilustración 11 Diagrama Como-Como
Fuente: Elaborada por los autores adaptados de Murcia, H. 2011. Creatividad e

63
Tabla 22 Marco Lógico de la organización.
ELEMENTOS RESUMEN NARRATIVO INDICADORES MEDIOS DE SUPUESTOS
VERIFICACION
DIRECTRIZ U Fortalecer Numero de planes de Documentos y registros Que se logren plantear

OBJETIVO empresarialmente el desarrollo y objetivos que soporten la labor del objetivos alcanzables y
GENERAL criadero Espíritu Santo planteados criadero en la fijación de medibles que contribuyan
planes y objetivos. con el fortalecimiento del
criadero.
OBJETIVO Mejorar el manejo Índices ESTATICOS: Registros. Instrumentos Que se logre obtener
ESPECIFICO administrativo del criadero contables estáticos y información organizada y
Espíritu Santo Inventarios, Balances, dinámicos documentada de
Aumento de activos inventarios, ingresos y
egresos, nómina y todo
Índices DINAMICOS:
tipo de información
Pérdidas y Ganancias relacionada con el
Flujos de caja funcionamiento del
criadero.
PRODUCTOS Objetivos, misión, visión, No. De registros creados Documentación que Que se logre llevar a cabo
registros, bases de datos, No. De objetivos planteados demuestre la labor de los la organización de la
herramientas de soporte. indicadores anteriormente documentación esperada
mencionados que contribuya para una
mejora en el criadero.
INSUMOS Recurso humano Tareas realizadas/ tareas Registros de tareas Que se logre el
Recurso económico propuestas por la dirección cumplimientos de las
Recursos físicos del criadero tareas y metas propuestas
64
Misión visión y políticas sugeridas para la empresa.
Misión sugerida para el criadero Espíritu Santo:
Criadero Espíritu Santo se basa en la reproducción, crianza y adiestramiento de caballo
criollo colombiano para exhibir sus cualidades de adiestramiento por medio de la exposición
y venta de excelentes ejemplares de competencia, para el disfrute de los amantes equinos.
Visión sugerida para el criadero Espíritu Santo:
Criadero Espíritu Santo por medio de sus excelentes ejemplares de exposición espera ser
reconocido como uno de los mejores criaderos de Cundinamarca para el año 2025.
65
Capitulo VI
Propuesta de mejoramiento
Como propuesta de mejoramiento se toma como base la información obtenida de las
herramientas de calidad, con énfasis en la espina de pescado, para así tener un panorama
más claro de la mayor debilidad en la cual se puede realizar la mejora.
Área de mejora
ÁREA DE MEJORA : Área administrativa
Descripción del problema: Dentro de la organización no se lleva un respectivo orden

administrativo que facilite el manejo y la toma de decisiones
Establecer un nuevo manejo administrativo del criadero
Espíritu Santo con el fin de mejorar la planeación, organización,
Objetivo a conseguir: dirección y control.
1. Generar planeación de misión, visión, objetivos y metas.
2. Coordinar la organización y dirección del criadero.
Acciones de mejora: 3. Realizar control al funcionamiento del criadero.
Beneficios esperados: Mejoras en la toma de decisiones y manejo administrativo.
Tabla 23 Área de mejora elaborada por los autores, adaptada de
http://www.uantof.cl/public/docs/universidad/direccion_docente/15_elaboracion_plan_de_
mejoras.pdf
66
Tabla plan de mejoramiento
PLAN DE MEJORAS
Tiempos Recursos Indicador Responsable
Acciones de mejora Tareas Responsable de tarea (inicio-final) necesarios Financiación seguimiento seguimiento
Planeacion de ferias, festivales y Inversion dueño No. De participaciones
Gerente y Montador 1 Año Recurso Humano Gerente
eventos a mediano y largo plazo del criadero planeadas
Generar planeación Planeacion de mision, vision Gerente y Inversion dueño No. De objetivos
6 Meses Recurso Humano Gerente
de misión, visión, y objetivos Administrador del criadero planteados
objetivos y metas. planeacion de tareas, Gerente y Inversion dueño No. De tareas y
3 Meses Recurso Humano Gerente
inventarios, compras administrador del criadero formatos aprobados
Gerente, Inversion dueño No. De rutinas
Planeacion de adiestramiento 2 Meses Recurso Humano Gerente
Montador y Herrero del criadero aprobadas
realizar formato de ingresos y Gerente y Recurso Humano Inversion dueño No. De formatos
2 Meses Gerente
salidas de inventario Administrador Recurso Tecnológico del criadero realizados
Realizacion y organización de Recurso Humano
Gerente y Inversion dueño No. De formatos
Coordinar la registros contables, 6 Meses Recurso Tecnológico Gerente
Administrador del criadero realizados
organización bases de datos y facturación Recurso fisico
y dirección del Recurso Humano
Gerente y Inversion dueño
criadero. Realización manual de funciones 2 Meses Recurso Tecnológico No. Funciones realizadas Gerente
Administrador del criadero
Recurso fisico
Recurso Humano
Gerente y Inversion dueño No. De estrategias
Realizacion de estrategias 3 Meses Recurso Tecnológico Gerente
Administrador del criadero realizadas
Recurso fisico
Recurso humano Inversion dueño % Cumpliento
Revisión de inventarios Administrador 2 Dias Gerente
Recurso fisico del criadero de revisiones
Recurso humano Inversion dueño % cumplimiento
Control de ingresos y egresos Administrador 3 Meses Gerente
Recurso tecnolo. del criadero presentacion de estados
Recurso humano Inversion dueño % Reuniones
Realizar control Realizacion de feedback Gerente 3 Meses Gerente
Recurso fisico del criadero concretadas
al funcionamiento
del criadero. Controles de monta Administrador 15 Dias Gerente
Recurso fisico del criadero de montas
Control de tareas Administrador 1 Mes Gerente
Recurso fisico del criadero de tareas
Recurso humano Inversion dueño % estrategias
Monitoreo de estrategias Administrador 6 Meses Gerente
Recurso tecnolo. del criadero efectuadas
Tabla 24 Plan de mejoramiento elaborado por los autores
67
Comentarios principales a la propuesta
A) Planeación organización dirección y control
Con el fin de mejorar en la administración del funcionamiento y reducir las pérdidas en

inventario, se propone una estructuración del criadero por medio de un software (Ver anexos)
en donde se organizará y se realizarán formatos de; inventario, monta, herraje, preñez,
Aspectos médicos, purgas, vitaminas, tareas, ferias, eventos, ingresos y egresos.
Adicionalmente se le sugiere al criadero y se le da una guía para plantear la misión, visión,

objetivos y organigrama de la organización; sugiriéndole la realización de un manual de
funciones con el fin de tener las tareas, funciones, jerarquías y responsabilidades claras.
B) No hay análisis financiero
Se recomienda al criadero llevar un control correspondiente en sus cuentas a nivel general

tales como, registros, libros fiscales entre otros. Además de contratar un contador que facilite
la construcción de estados financieros para realizar el análisis estático, dinámico y circulante
correspondiente. Con el fin de conocer el estado y el rumbo del criadero, para así mismo
facilitar la toma de decisiones, evaluación y seguimiento del mismo
Los autores con la ayuda de un contador construyeron un balance general y un estado de

resultados basados en información suministrada por el propietario del criadero para los años
2017 y 2018 como se pueden observar en las ilustraciones 11 al 15, para demostrar la
necesidad y utilidad de los mismos.
68
Balance general año 2017 y 2018
Tabla 25 Balance general año 2017 y 2018 elaborado por los autores.
69
Ilustración 12 Estado de resultados 2017 y 2018
Ilustración 13 Notas 1 y 2
70
Ilustración 14 Nota 3
Fuente: Ejercicio realizado por los autores
71
Notas (4-9)
Ilustración 15 Notas (4-9) elaborada por los autores

A continuación, se realiza análisis horizontal y vertical del balance del Criadero Espíritu Santo, con
base en los estados financieros realizados anteriormente.
Análisis Horizontal
Índices financieros:
Razón corriente: (Activo Corriente/ Pasivo Corriente) para el año 2017 la razón corriente fue de -
33,95 y la del año 2018 fue de -17,13; esto es lo que tiene el criadero por cada peso de deuda a
corto plazo
Prueba acida: ((Activo Corriente – inventarios) / Pasivos Corrientes)) como se puede ver en el
balance general, los inventarios son todo en el activo corriente del Criadero; es por esto que la
empresa no tendría dinero por cada peso que la empresa deba en el corto plazo para ambos años.
Índices de solvencia:
72
Índice de deuda: (pasivo total/activo total) el índice de deuda es de -1,96% y -3,77% para los años
2017 y 2018 respectivamente, como se observa en el balance la mayor parte de la empresa
pertenece al dueño del criadero.
Índices de rentabilidad:
Margen de utilidad bruta: (Utilidad bruta/ Ventas netas) el margen bruto de utilidad es de -1% en
el 2017 y de -2,04% en el 2018, el criadero no obtiene porcentaje de rentabilidad.
Margen de utilidad neta: (Utilidad neta/ Ventas netas) observando el estado de resultados se
puede observar que el criadero no obtuvo ganancias durante el periodo.
Análisis Vertical
En las ilustraciones 16-18 se puede observar el porcentaje que representa cada una de sus cuentas
en la compañía tanto en el balance como en el estado de resultados.
Ilustración 16 Análisis vertical de los activos
Fuente: elaboración de los autores.
73
Ilustración 17 Análisis vertical pasivo y patrimonio.
Fuente: elaborada por los autores.
Ilustración 18 Análisis vertical Estado de resultados
74
Análisis VNA y TIR
Con el fin de realizar un análisis económico del proyecto del criadero se realiza una
evaluación de VNA y TIR con ayuda del contador del criadero Espíritu Santo, a continuación,
en la ilustración 18 se puede observar el valor presente del criadero con una inversión inicial
de $600´000.000 (seiscientos millones de pesos) tomando 8 periodos y demás datos que se
muestran en la imagen. Los resultados del porcentaje de TIR nos muestran que el proyecto
de inversión para el criadero en este caso no sería viable. Este análisis económico es realizado
con datos actuales con el fin de analizar el estado del criadero, mas no como un proyecto de
inversión.
Ilustración 19 VNA y TIR
Fuente: Ejercicio elaborado por los autores.
C) Documentación física y bases de datos
Con la finalidad de tener un historial para realizar análisis y facilitar la toma de decisiones y
la generación de estrategias, se propone la creación de un cuarto de archivo para guardar la
documentación física y virtual de inventario, facturas, contrataciones, actas de capacitación,
75
reuniones, bases de datos de proveedores, clientes y documentación contable para brindar
una mejor organización.
D) Software y herramientas de apoyo
Con el objetivo de llevar más seguimiento y organización del criadero, se propone la

adquisición de un computador con impresora y un software equino. Los autores indagaron e
investigaron sobre el funcionamiento de uno del software equino. De esta manera crearon un
software piloto (ver anexos).
Por medio de Microsoft Access, se recreó la herramienta para mostrar la necesidad y utilidad
en el manejo administrativo del criadero, fortaleciendo el control y la toma de decisiones para
aportar a las metas de crecimiento.
E) Falta de objetivos empresariales
Se recomienda al criadero la realización de objetivos claros, metas y planes de acción a

realizar con el fin de alcanzar resultados favorables en la búsqueda del crecimiento
organizacional.
F) Oficina de marketing
Se recomienda la adecuación de una oficina de marketing, así como la contratación de un

profesional en el área que contribuya en el impulso y fuerza de ventas aumentando el nivel
de ingresos para el criadero, además de buscar una mayor utilidad con ejemplares que no
generan ingresos al criadero. Se propone algunos servicios adicionales para la ampliación del
portafolio de servicios como lo son:
Equino terapia
Alquiler de caballos para cabalgata
76
Alquiler de pesebreras
Paseo turístico a caballo guiado
Festival para principiantes
Clases de chalanería
Venta de material reproductivo
Venta de caballos
Entretenimiento para eventos
Igualmente recomendamos que la persona encargada del mercadeo de la organización

genere planes estratégicos para la mejora y fortalecimiento.
G) Publicidad
Para lograr llegar a nuevos clientes y ampliar los canales de ventas, se propone la creación
de redes sociales como Facebook e Instagram, además de la creación de una página web que
facilite la atención y servicio al cliente, mejorando la carta de presentación del criadero.
H) Análisis de la competencia
Para mejorar y mantener actualizados los procesos y nuevas tecnologías, se propone realizar
un benchmarking, esto ayudara a que se tengo un mejor conocimiento de los precios del
mercado, sus formas de comercialización, clientes, proveedores, de esta manera tomar sus
mejores prácticas y buscar la manera de llevarlas a la aplicación.
77
Recomendaciones
A modo de concluir el fortalecimiento empresarial realizado al criadero Espíritu Santo, se

generan una serie de recomendaciones y acciones a realizar, con la finalidad de mejorar la
planeación, organización dirección y control; además de fortalecer las falencias encontradas
durante el proceso en búsqueda de generar ingresos adicionales que hagan al criadero espíritu
santo auto sostenible
A partir de los resultados brindados de las herramientas de calidad de la metodología

CARIBE, se seleccionan por medio de la priorización las falencias principales que se
tomaran como pilar principal para basar las acciones a realizar y las estrategias que se han
presentado.
78
Conclusiones
Por medio de unas series de visitas al criadero de caballo criollo colombiano Espíritu Santo.
En donde se realizaron entrevistas mediante las cuales, junto con el dueño y el personal del
criadero, se respondió unas listas de chequeo tanto a nivel interno como externo. Dando así
cumplimiento al objetivo específico 1 del fortalecimiento empresarial, en donde se evalúa la
situación actual encontrando las principales falencias como lo son la planeación,
organización, dirección y control. Además, se encuentra que el criadero no cuenta con ningún
apoyo de software y hardware, ni registros físicos ni contables de los inventarios y a nivel
general dificultando la administración del criadero.
De igual manera se encontraron las principales fortalezas y oportunidades que tiene el sector
que crece a pasos agigantados y que ha crecido con gran fuerza en los últimos años. Hallando
nuevas oportunidades de negocios, apoyos y capacitaciones en la búsqueda de crecer como
organización.
Por medio del uso de herramientas administrativas de calidad tales como el DOFA se
formulan una serie de estrategias con el fin de mejorar y fortalecer el funcionamiento del
criadero dándole cumplimiento al objetivo específico 2.
Para finalizar y dar cumplimiento al objetivo específico 3 se aplican herramientas como la
espina de pescado, diagrama de Pareto, diagrama como-como. Obteniendo como conclusión
de las mismas una lista de recomendaciones y acciones a realizar para mejorar de forma
holística el manejo administrativo del criadero encamino a ser un criadero rentable.
79
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81
ANEXOS
ASOCIACIONES
1. ACABACA Asociación de Caballistas del Caquetá
2. ACOPASOS Asociación de Criadores de Caballos de Paso y otros Equinos
Colombianos
3. AHCABALLO Asociación Huilense de Criadores de Caballos
4. ANCA Asociación Nacional de Caballistas
5. ASDECCA Asociación de Criadores de Caballos del Cauca
6. ASDECALDAS Asociación Caldense de Caballistas
7. ASDEOCCIDENTE Asociación de Criadores de Caballos de Paso y Fomento Equino
de Occidente
8. ASDEPASO Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pasos
9. ASDESILLA Asociación de Criadores de Caballos Criollos Colombianos de Silla
10. ASOCABA Asociación de Caballistas de Antioquia
11. ASOCABALLOS Asociación Equina de Santander
12. ASOCALA Asociación de Caballistas Laboyanos
13. ASOCANORTE Asociación Norte santandereana de Criadores de Caballos y
Fomento Equino
82
14. ASOEQUINOS Asociación de Criadores de Caballos del Atlántico
15. ASOCATOL Asociación de Caballistas del Tolima
16. CABACOR Asociación de Caballistas de Córdoba
17. CABALGAR Asociación de Criadores de Caballos de Bolívar
18. CABALLANOS Asociación de Caballistas del Llano
19. CABAQUIN Asociación de Caballistas del Quindío
20. CASCO Asociación de Caballistas Sucreños Colombianos
21. CRINES Asociación de Criadores de Caballos y Fomento Equino del Risaralda
22. PASOPISTA Asociación de Caballistas Colombianos
23. POTROS Asociación de Fomento Equino en Boyacá
24. RIENDAS Asociación de Caballistas del Cesar (Cardona, 2017)
Glosario
Bípedos: grupo de dos extremidades
Bípedo anterior: grupo de las dos manos
Bípedo posterior: grupo de las dos patas
Bípedo lateral: grupo de mano y pata del mismo lado
Bípedo diagonal: se refiere a mano y pata contraria
Heno: Es una planta herbácea de tallos que tienen forma de caña delgadas, sus hojas son
estrechas y agudas son pocas en número-
83
Celo: El celo o periodo es el ciclo de la yegua dura normalmente de 21 a 23 días y consiste
en 14 días de anestro (sin celo) y 7 días de Estro (día de celo o calor), incluyendo la
ovulación.
Ovulación: Esta ocurre entre las veinticuatro (24) y cuarenta y ocho (48) horas antes de
terminar el celo. El conocimiento de este permite la utilización adecuada y eficiente de
los sementales.
Monta Directa: Es el proceso natural en que él equino macho monta naturalmente a la
equina hebra.
Inseminación artificial: Esta práctica permite que un semental pueda inseminar a yeguas sin
un contacto físico, se realiza con semen fresco o congelado este efecto se amplía a largas
distancias, o inclusive se pueda extender a otros países, garantizando un mejor control de la
reproducción, se usan sementales de mayor calidad. Para su uso e implementación se requiere
de una preparación técnica con mayor cantidad de recursos e instalaciones para la extracción,
procesamiento y utilización del semen en condiciones adecuadas.
Trasplante de embriones: Este procedimiento garantiza la obtención de ejemplares de alta
calidad de forma rápida y eficiente. Consiste en la extracción de óvulos fecundados de una
reproductora óptima a otra que sirve de receptora efectiva en la que se pueda desarrollar, lo
pare y lo destete. Con esta actividad se puede obtener más de una cría al año de un mismo
apareamiento y de una misma reproductora.
Potencial genético: La heredabilidad genética es la proporción de la variabilidad fenotípica
en una población, atribuible a la variación fenotípica entre individuos.
Montador: Persona encargada de realizar el entrenamiento de los ejemplares equinos.
84
Palafrenero: Asistente del montador y encargado de ayudar con la pala y el freno.
Rienda: Elemento que conecta el filete o freno a las manos del montador para el
entrenamiento del equino.
Brío: Ganas de trabajar y entender de los ejemplares equinos.
Anca: Es la mitad lateral de la parte posterior del lomo de los equinos.
Sonoridad: Es la fuerza que es ejercida por los equinos sobre el piso cuando ubican sus
extremidades al momento de pisar y desplazarse, la cual genera una potencia y sonido.
Docilidad: Es la facilidad y la tranquilidad que trabaja el equino al momento de
interactuar.
Genotipo: Es la información genética que posee un organismo particular en forma de
ADN.
Fenotipo: Es la expresión del genotipo en función de un ambiente determinado en cuanto
a rasgos físicos y conductuales.
FEDEQUINAS: Federación Nacional Colombiana de Asociaciones Equinas.
Feria Equina: Eventos organizados por una asociación equina avalada por la federación
equina en Colombia llamada FEDEQUINAS.
Marca: Gráfico diseñado y plasmado en la piel del equino con el fin de identificar al
dueño y criador del ejemplar.
85
Cruz: Es el punto más alto de las vértebras, en el que el cuello se transforma en dorso.
(Donde terminan las crines)
Alzada: Esta es la altura de los equinos, se mide trazando una línea imaginaria desde la
cruz hasta el suelo.
Tornear: Es la actividad del equino caminando en círculos, en esta se forma una
circunferencia que es igual de amplia al largo del pisador (cuerda).
Rasquetear: Es pasar un cepillo por el pelo de un caballo para limpiarlo.
Armonía: es la unión o combinación de sonidos agradables. Proporción y
correspondencia de las partes de un todo
Sonoridad: calidad de un sonido producido por el andar.
Baticola: correa sujeta a la silla, terminada en un ojal, donde entra la cola.
Cincha: faja con que se asegura la silla o albarda de la caballería.
ESTRIBO: pieza de metal, madera o cuero que cuelga de la silla de montar para colocar
el pie.
Falsa rienda: Bozal duro, cabezada y una rienda con la cual el caballo empieza a entender
y obedecer órdenes para su manejo
Fusta: vara delgada y flexible con una correa en uno de sus extremos usada para estimular
y dar órdenes al caballo.
Galápago: silla de montar para uso femenino.
Jáquima: cabezada de cordel que suple por el cabestro para atar y llevar los caballos.
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Sueltas: cuerda con cuatro aros de cuero utilizada para amarrar las patas del caballo para
que no patee (Londoño, 1991, pág. 309)
Genotipificación o Dna: Es la verificación de parentesco genético con ambos padres.
Empadronador: Es la persona autorizada por FEDEQUINAS para tomar las muestras
requeridas y así poder tramitar el registro del ejemplar (Londoño, 1991).
87

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Fortalecimiento empresarial de criadero de Caballo Criollo Colombiano:

Caso Espíritu Santo

Wilmer Yesid Sánchez Buitrago

Kevin Velandia Colmenares

Trabajo de fortalecimiento empresarial para optar al título de

Johanna Carolina Suarez Guzmán

Universidad Santo Tomás, Bogotá D.C.

Facultad De Ciencias Económicas

Programa: Administración de Empresas

En el siguiente trabajo, se realizará un fortalecimiento empresarial al Criadero de caballos

trabajar en su fortalecimiento y mejora continua. Para desarrollar el fortalecimiento se

llamado “Auditoria Administrativa con base en innovación organizacional-2014”. Estas

herramientas dan como resultado la priorización de una de las principales debilidades a

trabajar, contribuyendo con la construcción de un plan de mejora con el objetivo de llegar a

ser de gran utilidad para el criadero.

Por último, se generan recomendaciones al criadero, en la búsqueda de iniciar un cambio que

mejore la administración y funcionamiento del criadero haciéndose más competitivo y

the aim of becoming very useful for the hatchery.

En la Mesa Cundinamarca se encuentra el criadero de caballo criollo colombiano: Espíritu

exposiciones y ferias le ha permitido tener un reconocimiento sanguíneo y competitivo.

Como toda empresa en crecimiento, su administración se va volviendo más compleja, y el

paso de hobby a negocio conlleva cambios, obstáculos y retos en la búsqueda de

contribuyeran con un plan de mejoramiento y fortalecimiento empresarial, que permita

interna como externa del criadero. Posteriormente se realizará una priorización de

debilidades que permitirá la identificación de sus problemas; seguidamente se aplicarán

herramientas administrativas de calidad.

realizar obtenidas de las herramientas administrativas de calidad. Estas serán entregadas

El criadero de caballos criollos Colombianos Espíritu Santo inició en el negocio en el año

Tupac Amaru y Cónsul de La Gran Dinastía. (Velandia, 2018)

especializadas para el adiestramiento y la cría de estos ejemplares equinos. Cuenta dentro de

desembarcadero en forma de rampa y zona de limpieza.

En el año 2008 el criadero contaba con 6 yeguas de cría y 3 ejemplares de exposición

superando obstáculos y retos en el proceso de aprendizaje. En el año 2011 el criadero tenía

Campeonatos en Exposiciones Grado A, siempre y cuando 3 de ellos se hayan ganado en

mínimo 3 de 5 zonas geográficas; iniciando su proceso de adiestramiento empezando a ganar

e importancia) ganando un muy buen nombre y prestigio. (Velandia, 2018)

propiedades energéticas), tomando como principal preocupación el bienestar y comodidad

grandes campeonatos en La Mesa, Fusagasugá, Tenjo y Apulo en camino a ser un criadero

reconocido de buen nombre.

Actualmente, el criadero tiene 15 yeguas de cría y exposición y 4 ejemplares potenciales

de exposición. (Velandia, 2018).

Fuente: Elaborado por los autores

de negocio. Se pretende mostrar alternativas estratégicas y recomendaciones en el manejo

El criadero ha venido notando un gasto demasiado alto en la manutención y cuidados de los

administrativa del criadero y financiera para tener datos claros en cuanto a su

se llevan seguimientos, cuentas ni registros escritos lo cual afecta de manera permanente el

control y la toma de decisiones para su correcta administración y funcionamiento.

mantenimiento puesto que la comercialización de los ejemplares se ha ido disminuyendo de

cierre del criadero afectando el empleo de las personas.

En el año 2006, su fundador Alvaro Velandia Rodríguez empezó a notar la dificultad en la

indicó Lucas Londoño director administrativo de la asociación de criadores de caballos

criollos colombianos de silla. (Asdesilla) (Ortegón, 2015).

que aporten en la sostenibilidad del criadero.

correcta planeación, organización, dirección y control para un correcto funcionamiento.

por su raza delicada requieren de un concentrado especializado, también de un entrenador

diario, un herrero, un personal constantemente supervisando y supliendo las necesidades de

los equinos; además debe disponer de un veterinario que mensualmente se encarga de

alimentación, limpieza, entretenimiento, salud mental y física del caballo.

protección animal que desaprueban todo tipo de prácticas en donde se vean

maneja el gremio en su adiestramiento y tratamiento frente a estos equinos, en la cual se