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    Personal de Un Bar

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    El documento describe los diferentes roles y responsabilidades de los profesionales que trabajan en un bar. El jefe del bar es el máximo responsable y supervisa a todo el personal. El gerente se encarga de los trámites legales. El barman prepara las bebidas. El cantinero ayuda al barman. El ayudante prepara el bar antes de la apertura. El cajero atiende a los clientes en la caja. Los meseros sirven a los clientes en las mesas.

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    El documento describe los diferentes roles y responsabilidades de los profesionales que trabajan en un bar. El jefe del bar es el máximo responsable y supervisa a todo el personal. El gerente se encarga de los trámites legales. El barman prepara las bebidas. El cantinero ayuda al barman. El ayudante prepara el bar antes de la apertura. El cajero atiende a los clientes en la caja. Los meseros sirven a los clientes en las mesas.

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    PERSONAL DE UN BAR

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    El documento describe los diferentes roles y responsabilidades de los profesionales que trabajan en un bar. El jefe del bar es el máximo responsable y supervisa a todo el personal. El gerente se encarga de los trámites legales. El barman prepara las bebidas. El cantinero ayuda al barman. El ayudante prepara el bar antes de la apertura. El cajero atiende a los clientes en la caja. Los meseros sirven a los clientes en las mesas.

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    El documento describe los diferentes roles y responsabilidades de los profesionales que trabajan en un bar. El jefe del bar es el máximo responsable y supervisa a todo el personal. El gerente se encarga de los trámites legales. El barman prepara las bebidas. El cantinero ayuda al barman. El ayudante prepara el bar antes de la apertura. El cajero atiende a los clientes en la caja. Los meseros sirven a los clientes en las mesas.

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    de 1

    PROFESIONALES

    DEL BAR

    - Es la autoridad máxima del departamento.


    - Tiene a su cargo todos los bares que puedan
    existir en un mismo establecimiento.
    - Se encarga de administrar el Personal, horarios y JEFE DEL
    todo lo concerniente al funcionamiento de éstos . BAR
    - Rinde cuentas al gerente.

    Responsable de tramites legales, como:


    GERENTE licencia de alcoholes, funcionamiento del
    horario, cedulas de impuestos, etc.

    Es el responsable de todo el servicio en la barra, de


    las diferentes bebidas y preparacion de cocteles,
    BARMAN
    manteniendo la existencia de todos aquellos
    materiales e igredientes que se utilizan en el bar.

    Es la persona que apoya directamente al


    barman con preparacion, montaje de barra
    CANTINERO guarniciones, y la cristaleria para el servicio de
    las bebidas. Ayuda con el control de las bebidas
    que hay en la barra

    Es un profesional que bajo


    supervision se encarga de todo lo AYUDANTE
    relativo al arreglo previo a la apertura DE BAR Texto
    del bar.

    Atender con calidad a los


    comensales en el area de
    Texto CAJERO registro y cobro, asegurando su
    satisfaccion con el servicio
    recibido

    Es el encargado de atender los requerimientos


    de los clientes a traves del servicio en las
    mesas. Su responsabilidad se extiende al MESEROS
    Texto
    ordenamiento y disposicion del area del salon.

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