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    Lasaña de Espinacas

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    Jesus Garcia Pedraza
    Este documento presenta una receta para lasaña de espinacas. Se requieren ingredientes como pasta para lasaña, cebolla, ajo, carne picada, espinacas, salsa de tomate, salsa bechamel y queso rallado. La preparación implica cocinar la cebolla y el ajo en aceite, luego agregar la carne picada y cocinar. Después se añaden las espinacas y se sazona con tomate. Alternando capas de pasta, salsa y queso, la mezcla se coloca en una bandeja y se hornea hasta que el

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    Lasaña de Espinacas

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    Jesus Garcia Pedraza
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    Este documento presenta una receta para lasaña de espinacas. Se requieren ingredientes como pasta para lasaña, cebolla, ajo, carne picada, espinacas, salsa de tomate, salsa bechamel y queso rallado. La preparación implica cocinar la cebolla y el ajo en aceite, luego agregar la carne picada y cocinar. Después se añaden las espinacas y se sazona con tomate. Alternando capas de pasta, salsa y queso, la mezcla se coloca en una bandeja y se hornea hasta que el

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    Este documento presenta una receta para lasaña de espinacas. Se requieren ingredientes como pasta para lasaña, cebolla, ajo, carne picada, espinacas, salsa de tomate, salsa bechamel y queso rallado. La preparación implica cocinar la cebolla y el ajo en aceite, luego agregar la carne picada y cocinar. Después se añaden las espinacas y se sazona con tomate. Alternando capas de pasta, salsa y queso, la mezcla se coloca en una bandeja y se hornea hasta que el

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    Lasaña de Espinacas

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    Este documento presenta una receta para lasaña de espinacas. Se requieren ingredientes como pasta para lasaña, cebolla, ajo, carne picada, espinacas, salsa de tomate, salsa bechamel y queso rallado. La preparación implica cocinar la cebolla y el ajo en aceite, luego agregar la carne picada y cocinar. Después se añaden las espinacas y se sazona con tomate. Alternando capas de pasta, salsa y queso, la mezcla se coloca en una bandeja y se hornea hasta que el

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    LA COCINA FÁCIL
    DE MARTÍN BERASATEGUI
    LASAÑA DE ESPINACAS
     
      Un clásico de la cocina de pasta enriquecido
    con carnes y verduras

    -un paquete de pasta para lasaña


    (comprar de la que no hace falta
    cocer de antemano)
    -2 cebolletas picadas
    -3 dientes de ajo picados
    Se arrima a fuego suave una -5 cucharadas de aceite de oliva
    cazuela amplia con el aceite, los -500 gr de carne picada (cerdo, vaca
    Artículos dientes de ajo, una pizca de sal y la y ternera bien veteada, para que sea
    cebolleta y se deja que la verdura jugosa)
    se vaya haciendo, muy despacio, -un kilo de espinacas limpias
        por espacio de 20 minutos. -sin el tallo duro
    4147 -0,25 l de salsa de tomate
    -0,25 l de salsa bechamel
    -perejil picado
    -queso rallado.

    Pasados, se sube la intensidad del


    fuego y se añade la carne picada
    para que se haga por espacio de
    otros 20 minutos, sin dejar de
    mover con una cuchara, con el fin
    Es importante cumplir el tiempo de
      de que no se apelmace y quede
    cocción, para que las capas de
    bien suelta. Se introducen
    lasaña se cuezan en el interior y
    entonces las espinacas y se   queden tiernas. Usando pasta
    cocinan otros diez minutos más,
    precocida se evita el engorroso
    dejando que suelten su jugo y éste
    trabajo de tener que cocerla de
    se evapore.
    antemano. Si se quiere hacer una
    lasaña totalmente vegetal, se
    Se sazona ligeramente, se sustituye la carne por el doble de
    incorpora la salsa de tomate y se cantidad de espinacas.
    deja reducir, para que la carne y la www.martinberasategui.com
    verdura se tornen melosas y la
    salsa espese. Se añade el perejil y
    se reserva.
    En una bandeja profunda que
    pueda ir al horno, se coloca una
      capa de bechamel y se extienden
    las láminas de pasta para lasaña.
    Se cubren con parte de la carne
    guisada con las espinacas, se
    vuelve a echar una capa de
    4147
    bechamel y se espolvorea con una
    gruesa capa de queso rallado.
      Hacemos esto por capas, hasta
    terminar con los ingredientes.
    Aperitivos
       
    Es importante que la pasta de
       
      lasaña esté siempre en contacto
    con la bechamel. Se tiene que
    terminar con una capa de lasaña
    cubierta de bechamel y
      espolvoreada con queso rallado.
    Se mete la bandeja en el horno y
    se hornea a 200 °C al menos 40
    minutos (foto 4), hasta que el
    queso se gratine y forme una
    costra dorada.

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