Cuestionario Metabolismo Intermedio y Oxidaciones Biológicas

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IUCS, Fundación H. A.

Barceló
Licenciatura en Nutrición
Bioquímica

CUESTIONARIO GUÍA: INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO INTERMEDIO Y


OXIDACIONES BIOLÓGICAS
1. Defina el concepto de reacción de oxidación y reducción (redox). ¿Pueden realizarse en forma
independiente una de la otra?
2. Se tiene una molécula A (C 6H12O6) y otra B (C6H12O2):
a) ¿Cuál de ellas se encuentra mas oxidada?
b) Siendo la vía de oxidación de las mismas a CO2 + H2O un proceso espontáneo, ¿cual de las dos
moléculas cedería mayor cantidad de energía?
3. ¿Siempre es necesario que intervenga el oxígeno en una oxidación?
4. ¿Qué cofactores redox conoce y cómo participan en las reacciones?
5. Defina el concepto de variación en el potencial redox ( ∆E), ¿qué utilidad presenta?
6. Interprete la siguiente ecuación:
∆G = –nF∆E siendo n: número de electrones que parti cipan, F: constante de Fadaray
¿Qué relación encuentra con el mecanismo principal de obtención de energía de una célula
aeróbica?
7. ¿A que se denomina vía metabólica? ¿Cómo define que es un intermediario de la vía metabólica?
8. Defina vía catabólica, anabólica y anfibólica. ¿Qué características presentan cada una de ellas?
9. Realice un esquema que integre los siguientes procesos:
catabolismo-oxidación – proceso espontáneo – ∆G negativo
anabolismo-reducción – proceso no espontáneo – ∆G positivo
10. Las células eucariontes animales obtienen energía mediante la oxidación de moléculas biológicas.
¿Qué relación tiene este concepto con la respiración celular?
11. Interprete el papel de la molécula acetil-CoA en el metabolismo intermedio.
12. Defina que son las especies reactivas (del O2 del nitrógeno) y el concepto de radical libre.
Ejemplifique.
13. ¿Qué factores ambientales conoce que puedan generar radicales libres? ¿Cuán peligrosos son?
14. ¿Existen mecanismos celulares que generen radicales libres? ¿Cuáles son?
15. ¿Qué y cuáles son los productos de reducción parcial del oxígeno? ¿Son todos radicales libres?
16. Describa los mecanismos celulares de degradación de los productos de reducción parcial del
oxigeno?
17. ¿Qué importancia presenta el glutatión en el glóbulo rojo y otras células?
18. ¿Qué nutrientes antioxidantes conoce y cómo actúan?
19. ¿Cuáles son los riesgos de la peroxidación celular?
20. ¿Reconoce algún efecto beneficioso sobre la producción de especies reactivas del oxígeno y
nitrógeno?

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