MARTES
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En esta actividad, vamos a interpretar la información referente a los octógonos que se muestran como etiquetas
de advertencia en los productos alimenticios. Estos nos permiten tomar decisiones, como un consumidor informado,
en relación con nuestra alimentación.
¿Qué entiendes por octógonos? ¿A
qué se referirá el título?
Desde el 17 de junio de 2019, los alimentos procesados deben llevar etiquetas de advertencia si
superan los límites establecidos en la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños,
Niñas y Adolescentes (Ley N.° 30021) con respecto al contenido de sodio, azúcar, grasas saturadas y
grasas trans.
El objetivo de las advertencias es brindar información clara y sencilla a los consumidores al momento
de la compra. De esta manera, sabrán si los alimentos que se consumen son altos en azúcar, sodio,
grasas saturadas o si contienen grasas trans. Dicho conocimiento orienta a las personas para prevenir
enfermedades vinculadas al sobrepeso
y obesidad o enfermedades crónicas no
transmisibles, como hipertensión
arterial, diabetes, cardiopatías y
algunos tipos de cáncer
Los productos procesados pueden tener hasta cuatro etiquetas de forma octogonal, las
cuales indican lo siguiente:
❖ Alto en azúcar: esta etiqueta se coloca en los alimentos sólidos que contienen igual o más de
22,5 gramos de azúcar por cada 100 gramos y en las bebidas que contienen 6 gramos o más
por cada 100 mililitros. Aparece junto al subtítulo "Evitar su consumo excesivo".
❖ Alto en sodio: esta etiqueta aparece en los alimentos sólidos que contienen igual o más de 800
miligramos de sodio por cada 100 gramos y en las bebidas que contienen 100 miligramos por
cada 100 mililitros. Se recomienda evitar su consumo excesivo.
❖ Alto en grasas saturadas: esta etiqueta se coloca en los alimentos sólidos que contienen igual
o más de 6 gramos de grasas saturadas por cada 100 gramos del producto y en las bebidas
que contienen 3 gramos por cada 100 mililitros. Se aconseja evitar su
consumo excesivo.
❖ Contiene grasas trans: en el caso de las grasas trans, basta su sola
presencia en el alimento para tener una etiqueta de advertencia. Se
recomienda evitar su consumo. Según la Organización Panamericana de la
Salud, la alimentación con alto contenido de grasas trans aumenta el
riesgo de cardiopatías en un 21 % y el riesgo de muerte en un 28 %.
Estas etiquetas no solo estarán colocadas en los alimentos y bebidas que no
cumplan con los estándares del Ministerio de Salud, sino también deberán
aparecer en la publicidad radial, televisiva y digital de los productos para advertir
a la población.
RESPONDE:
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Según la información obtenida y el análisis
realizado, escribe tu opinión sobre lo que …………………………………………………………………………………
representa esta ley con relación al cuidado de
la salud, en el contexto en el cual nos …………………………………………………………………………………
encontramos.
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¿En qué te ayuda la información del texto
leído y cómo la puedes aprovechar mejor en …………………………………………………………………………………
tu vida diaria?
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