Planeación Didáctica

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO

Folio docente: DL20GAJE00052

Nombre del/ de la docente en línea: Edwin Gabriel Garduño de Jesús

Correo institucional: [email protected]

Datos de la asignatura
Programa educativo: Gestión y Asignatura: Semestre: Bloque:
Administración de PyME Desarrollo sustentable 5° B1

Ciclo escolar: 2021-2 B1

Unidad Competencias Logros
General
Fomentar el manejo adecuado y la conservación de los recursos naturales y  Identifica los sistemas de
manufacturados, a través de la participación en acciones que valoren y gestión medioambiental
disminuyan el impacto de la sociedad sobre el entorno, para la aplicación de los existentes en una empresa
Unidad 3 PyME, las etapas de
valores y ética ambiental en el ejercicio profesional.
implementación de cada una
Introducción al Desarrollo de ellas, un modelo de gestión
Especifica
Sustentable. de calidad y su integración con
Analizar los sistemas de gestión ambiental, las etapas de implementación y los
el de gestión ambiental, las
sistemas integrados de gestión para fomentar su implementación en una PyME,
ventajas que ello representa
mediante el desarrollo de una nueva cultura ambiental que permita contribuir a la
para la empresa y, finalmente,
preservación del medio ambiente, salud humana y desarrollo social en un marco
el cambio en la cultura
de valores y ética ambiental.
ambiental que representa

1
 operar de acuerdo a los
principios de sustentabilidad y
cumplir con la normatividad
ambiental actual nacional.

Duración del bloque-Asignatura

12 de julio al 19 de septiembre (cierre de plataforma para los estudiantes 15 de septiembre a las 23:55 h. tiempo de la CDMX)

Actividades de
aprendizaje

Nombre de la Propósito de la actividad Herramienta Indicaciones para la actividad Evaluación Recursos didácticos y Fecha
actividad material de apoyo límite de
entrega
Realizar una 1. Revisa el contenido Los criterios de Contenido nuclear 28 de
Actividad 1. investigación sobre las Foro nuclear de la Unidad 3 y evaluación los U3 agosto
Normas y ventajas de una PyME lee los recursos encontrarás dentro
certificación. certificada en ISO o proporcionados por el del U3. Foro de “Sistema de gestión
EMAS. docente para el desarrollo planeación didáctica. ambiental: Una
de esta actividad revisión exploratoria
del estado del arte
2. Investiga en fuentes sobre el impacto de
confiables como la implementación en
buscadores de las Pymes”.
información científica Disponible en:
(como por ejemplo http://www.laccei.org/
Redalyc; scielo; dialnet) LACCEI2018-
las características de la Lima/work_in_progre
certificación ISO y la ss/WP254.pdf

2
certificación EMAS, así
mismo, para “Influencia de los
complementar tu Sistemas de Gestión
investigación descarga, Ambiental ISO 14001
lee y analiza los en las
siguientes artículos: organizaciones: caso
estudio empresas
+ Sistema de gestión manufactureras de
ambiental: Una revisión Barranquilla”.
exploratoria del estado Disponible en:
del arte sobre el impacto https://scielo.conicyt.
de la implementación en cl/pdf/ingeniare/v25n
las Pymes. 1/0718-3305-
ingeniare-25-01-
+ Influencia de los 00143.pdf
Sistemas de Gestión
Ambiental ISO 14001 en
las organizaciones: caso
estudio empresas
manufactureras de
Barranquilla

Nota: Los enlaces se

encuentran en los
recursos didácticos y
material de apoyo de esta
actividad

3. Ingresa al foro y
comparte tu aportación.
Lo anterior, dando
respuesta al tópico

3
abierto por el docente en
línea, reflexionando lo
siguiente:

a) ¿Cuáles son las

principales diferencias y
puntos en común entre la
certificación ISO y la
certificación EMAS?

b) ¿Cuáles son los

beneficios a nivel social,
económico y ambiental
que pueden generar las
PyMEs certificadas?

c) Propón una alternativa

viable y original para
fomentar la certificación
de las PyMEs en México.

4. Revisa las
aportaciones de al menos
dos de tus compañeros
(as), compara sus
opiniones con las tuyas e
intercambia comentarios
de manera respetuosa.
Estas aportaciones que
realices a tus
compañeros(as) deberán
realizarse en el mismo

4
 momento en que subes tu
participación inicial.

* Por favor ten presente

que esta actividad cuenta
con un solo intento.
1. Revisa el contenido Los criterios de Contenido nuclear 1 de
Identificar las etapas de Tarea nuclear de la Unidad 3 y evaluación los U3 septiembr
implementación de un lee los recursos encontrarás dentro e
Actividad 2. sistema de gestión proporcionados por el del U3. Foro de Manual de aplicación
ambiental. docente para el desarrollo planeación didáctica. del reglamento
Etapas de de esta actividad. EMAS.
implementación https://campus.unad
ambiental. 2. Elige una PyME mexico.mx/contenido
cercana a tu localidad, de s/DCSA/BLOQUE1/
preferencia una PyME que GAP/05/GDES/U3/d
cumpla con lo necesario escargables/descarg
para una posible ables/Act%202.%20
implementación de un Manual%20de%20ap
sistema de gestión licacion%20de%20re
ambiental. glamento%20EMAS.
pdf
3. Descarga y lee los
siguientes documentos: Guía de aplicación
ISO 14001 en una
a) Manual de aplicación PyME
del reglamento EMAS. https://campus.unad
mexico.mx/contenido
b) Guía de aplicación ISO s/DCSA/BLOQUE1/
14001 en una PyME GAP/05/GDES/U3/d
escargables/descarg
Nota: Los enlaces se ables/Act%202.%20
encuentran en los Guia%20de%20aplic

5
recursos didácticos y acion%20ISO%2014
material de apoyo de esta 001.pdf
actividad
“Modelo para la
4. Analiza la información e implementación de
Identifica las etapas de un sistema integrado
implementación de un de gestión de calidad
sistema de gestión y ambiental en una
ambiental (ISO o EMAS), empresa
posteriormente con base SIDERÚRGICA”.
en ello, desarrolla en un Disponible en:
procesador de textos https://revistas.unlp.e
(ejemplo Word), una tabla du.ar/CADM/article/vi
donde muestres tres ew/3810/5302
columnas:
“Propuesta de un
a) Columna 1. Coloca los sistema de gestión
principales elementos de ambiental basado en
las etapas del sistema de la norma ISO
gestión ambiental que 14001:2015, para
elijas mejorar el
desempeño
b) Columna 2. Elige una ambiental de la
PyME de tu localidad empresa curtiembre
destacando la situación ecológica del norte
actual, es decir, si llevan a E.I.R.L.”. Disponible
cabo o no cada etapa del en:
sistema de gestión http://www.dspace.u
ambiental que elegiste nitru.edu.pe/bitstrea
m/handle/UNITRU/1
c) Columna 3. Desarrolla 1444/DiestraQuinone
una propuesta viable de s_Y%20-
aplicación del sistema de %20ReynaGarcia_I.p

6
gestión ambiental en la df?sequence=1&isAll
PyME elegida. owed=y

5. Por último, antes de la

tabla integra una breve
introducción que contenga
los datos generales de la
PyME, y la descripción del
contexto de la empresa y
después de la tabla,
integra una breve
conclusión de tu autoría
sobre lo anteriormente
desarrollado.

6. La actividad debe
presentar portada de
identificación,
introducción, tabla y
conclusión. Así mismo, la
inclusión de las
respectivas fuentes de
consulta presentadas en
formato APA.

7. Guarda tu trabajo con la

siguiente nomenclatura
GDES_U3_A2_XXYZ.
Sustituye las XX por las
dos primeras iniciales de
tu primer nombre, la Y por
la inicial de tu apellido

7
 paterno y la Z por la inicial
de tu apellido materno.

* Esta actividad cuenta

con dos intentos, el
segundo se habilitará una
vez que lo solicites por
correo institucional o
mensajero.

*Recuerda que tu
documento no deberá
pesar más de 20 MB.

1. Revisa el contenido Los criterios de Contenido nuclear 6 de

Aplicar los Tarea. nuclear de la Unidad 3 y evaluación los U3 septiembr
conocimientos lee los recursos encontrarás dentro e
Evidencia de adquiridos para proporcionados por el del U3. Foro de “Validación de un
aprendizaje. promover el desarrollo docente para el desarrollo planeación didáctica. instrumento de
sustentable en una de esta actividad investigación para el
Implementación PyME cuyos procesos diseño de una
de un sistema no sean sustentables. 2. Elige una PyME metodología de
de gestión. cercana a tu localidad autoevaluación del
cuyos procesos no sean sistema de gestión
sustentables, para ambiental”
realizar un análisis de la Disponible en:
misma, proporcionando https://hemeroteca.u
los datos generales de la nad.edu.co/index.ph
misma. p/riaa/article/view/21
86/2817
3. De acuerdo con los
datos obtenidos elabora “El valor agregado
en un procesador de de un sistema de

8
textos (ejemplo Word) un gestión ambiental
plan de acción a corto, más allá de la
mediano y largo plazo certificación”.
donde desarrolles los Disponible en:
cambios que deben https://www.research
llevarse a cabo para gate.net/publication/3
cumplir con los 39489138_El_valor_
requerimientos del agregado_de_un_sis
sistema de gestión tema_de_gestion_a
ambiental ISO o EMAS, mbiental_mas_alla_d
en el plan se debe e_la_certificacion
considerar los siguientes Dar click en el botón
aspectos: azul de la parte
superior derecha
a) Emisiones donde dice
atmosféricas. “Download full-text
b) Aguas residuales. PDF”
c) Contaminación de
suelos.
d) Residuos sólidos
(basura orgánica,
inorgánica y metales.
e) Empleo de materias
primas y recursos
naturales
f) Ruido y contaminación
visual

4. Implementa un Sistema
de Gestión
Medioambiental de
acuerdo con las etapas:
(Reglamento EMAS-

9
 Miliarium, 2009). Ver
página 18 del contenido
nuclear.

5. Tu actividad debe
contener los puntos 2, 3 y
4, portada de
identificación, así mismo
las respectivas fuentes de
consulta presentadas en
formato de citación APA

6. Guarda tu trabajo con

la siguiente nomenclatura
GDES_U3_EA_XXYZ.
Sustituye las XX por las
dos primeras letras de tu
primer nombre, la Y por la
inicial de tu apellido
paterno y la Z por la inicial
de tu apellido materno.

* Esta actividad cuenta

con dos intentos, el
segundo se habilitará una
vez que lo solicites por
correo institucional o
mensajero.
1. Una vez revisado el Los criterios de “La gestión 13 de
Evaluar tu propia Tarea contenido nuclear de la evaluación los ambiental en los septiembr
acción, reconociendo Unidad 3 y así como haber encontrarás dentro procesos de e
Autorreflexiones los procesos que has leído los recursos resignificación de la

10
seguido para el logro de proporcionados por el del U3. Foro de existencia”.
las metas propuestas, a docente para el desarrollo planeación didáctica. Disponible en:
partir de los de las actividades, ahora http://www.scielo.org.
planteamientos enviaras los ejercicios de mx/pdf/tods/n39/259
establecidos por tu autorreflexión 4-0619-tods-39-
docente en línea. correspondientes a esta 37.pdf
unidad.

2. Lee las siguientes

preguntas y contéstalas
en un procesador de
textos (ejemplo Word) con
base en tus
conocimientos:

a) ¿Consideras que
dentro de las etapas de
implementación ambiental
existe alguna de ellas que
sea la más importante? y
¿Por qué?

b) Desde tu perspectiva,
propón una serie de pasos
que deberían seguirse
para que más PyMES se
apeguen a las normas y
certificaciones de los
sistemas de gestión
ambiental.

2. Guarda tu documento y
súbelo dentro del foro de

11
 autorreflexiones, recuerda
que este debe contener
una caratula de
identificación. La
nomenclatura que debes
utilizar es la siguiente:
GDES_ATR_U3_XXYZ.
Sustituye las XX por las
dos primeras iniciales de
tu primer nombre, la Y por
la inicial de tu apellido
paterno y la Z por la inicial
de tu apellido materno.

*El valor total de la

actividad completa (una
por cada unidad, tres en
total) es del 10% de tu
calificación final, tu
archivo no puede ser
mayor a 20 MB.

* Recuerda que solo está

permitido un intento por
unidad.

Asignación a Mejorar el proceso de Tarea Consulta el foro de Los criterios de “La sustentabilidad o 11 de
cargo del aprendizaje mediante la instrucciones evaluación los sostenibilidad: un septiembr
docente. obtención de datos a lo correspondiente a la encontrarás dentro concepto poderoso e
ACD largo del bloque que Asignación a Cargo del del U3. Foro de para la humanidad”.
evidencien sus logros. Docente, donde podrás planeación didáctica. Disponible en:
encontrar lo siguiente: https://revistas.unicol
mayor.edu.co/index.

12
1. Lee el siguiente artículo: php/tabularasa/articl
e/view/1127/1519
a) “La sustentabilidad o
sostenibilidad: un
concepto poderoso para la
humanidad”.

Nota: el enlace se
encuentra en los recursos
didácticos y material de
apoyo de esta actividad

2. Elabora un ensayo en
un procesador de textos
(por ejemplo, Word) en
donde además de la
caratula y las referencias
pertinentes, expliques en
mínimo dos cuartillas y
máximo cinco, cual era tu
concepción antes de
cursar esta asignatura,
sobre el concepto de
sostenible y el concepto
de sustentable.
Posteriormente explica
cuáles son las diferencias
entre ambos conceptos y,
finalmente elabora una
conclusión donde
destaques la importancia
del adecuado uso de cada
uno de los conceptos

13
 dentro del ámbito
empresarial.

3. Guarda tu documento y
súbelo dentro del espacio
designado para las
entregas de la Asignación
a Cargo del Docente,
utilizando la siguiente
nomenclatura
GDES_AD_U3_XXYZ.
Sustituye las XX por las
dos primeras iniciales de
tu primer nombre, la Y por
la inicial de tu apellido
paterno y la Z por la inicial
de tu apellido materno.

*Recuerda que tu
documento no deberá
pesar más de 20 MB.

*Solo está permitido un

intento
Fuentes de referencia:

Básicas
 Bernardo M., Casadesús M., Karapetrovic S., Heras I. (2009) ―How integrated environmental, quality and other standardized
management systems? An empirical study‖. Journal of Cleaner Production.
 Castillo Grancha, Elvira., (2012) Sistemas de Gestión Medioambiental: Auditor ISO 14001. Colombia. Editorial: Ediciones de la U.
 Díaz Coutiño, Reynol, (2011) Desarrollo sustentable: Oportunidad para la vida. (2ª edición) México. Editorial: McGraw-Hill
Interamericana.

14
  Jørgensen TH, Remmen A, Mellado MD. (2006) ―Integrated Management systems e three different levels of integration‖, Journal
of Cleaner Production, 14.
 Stapleton, Philip J. y Glover, Margaret A., (2001) Sistemas de Gestión Ambiental: Una guía de implementación para pequeñas y
medianas empresas. (2ª edición) USA. Ed.: NSF International.

Electrónicas

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caso estudio empresas manufactureras de Barranquilla”. Revista Chilena de ingeniería. 25(1):143-153. Recuperado de:
https://scielo.conicyt.cl/pdf/ingeniare/v25n1/0718-3305-ingeniare-25-01-00143.pdf
 Alzate, A.; Ramírez, J. y Bedoya, L. (2018). “Modelo para la implementación de un sistema integrado de gestión de calidad y
ambiental en una empresa SIDERÚRGICA”. Ciencias Administrativas, (13):3-12. Recuperado de:
https://revistas.unlp.edu.ar/CADM/article/view/3810/5302
 Diestra, Y. y Reyna, I. (2018). “Propuesta de un sistema de gestión ambiental basado en la norma ISO 14001:2015, para mejorar el
desempeño ambiental de la empresa curtiembre ecológica del norte E.I.R.L.”. Tesis. Universidad Nacional de Trujillo.
Recuperado de: http://www.dspace.unitru.edu.pe/bitstream/handle/UNITRU/11444/DiestraQuinones_Y%20-
%20ReynaGarcia_I.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 Hernández, H. y Pascual, A. (2018). “Validación de un instrumento de investigación para el diseño de una metodología de
autoevaluación del sistema de gestión ambiental”. Revista de Investigación Agraria y Ambiental. 9(1):157- 163. Recuperado de:
https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/2186/2817
 ISO. Organización internacional para la estandarización. Recuperado el día 18 febrero 2013.
http://www.iso.org/iso/home/about.htm
 El Reglamento EMAS: Guía práctica. Recuperado el día 12 de febrero de 2013.
http://www.miliarium.com/prontuario/medioambiente/SGA/introduccionreglamentoE MAS.pdf
 Guía para la aplicación de la norma UNE-EN ISO 14001 en la PyME. Recuperado el 28 de febrero de 2013.
http://www.usc.es/cpca/WebReacciona/ficheros/gestionmedioambiental/SGMA/sg ma_docu9.pdf
 Norma Internacional ISO 14001. Recuperada el día 18 de febrero de 2013.
http://www.fiteqa.ccoo.es/comunes/recursos/29/doc23570_NORMA_INTERNACIONAL_ISO_14001_de_Sistemas_de_gestion_amb
iental_-_Requisitos.pdf
 Reglamento (CE) N° 1221/2009 del parlamento europeo y del consejo de 25 noviembre de 2009, relativo a la participación
voluntaria de organizaciones en un sistema comunitario de gestión y auditoría medioambientales (EMAS). Recuperado el día 12
de febrero de 2013. http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:342:0001:0045:ES:PDF

15
  Ruiz, L. (2018). “La gestión ambiental en los procesos de resignificación de la existencia”. Tópicos del Seminario, 39:37-64.
Recuperado de: http://www.scielo.org.mx/pdf/tods/n39/2594-0619-tods-39-37.pdf
 Norma Internacional ISO 9001. Recuperada el día 28 de febrero de 2013.
http://farmacia.unmsm.edu.pe/noticias/2012/documentos/ISO-9001.pdf
 Sistemas integrados de gestión. Recuperado el 01 de marzo de 2013. http://www.fomento.es/NR/rdonlyres/d988bf2f-b615-457a-
80fc-93f295fd2432/19444/CaptuloIIISistemaintegradodegestin.pdf
 Desarrollo de un modelo de sistema integrado de gestión mediante un enfoque basado en procesos. Recuperado el día 01 de
marzo 2013. http://adingor.es/congresos/web/uploads/cio/cio2010/QUALITY_MANAGEMENT//1555-1564.pdf
 Vásquez, O. (2018). “Sistema de gestión ambiental: Una revisión exploratoria del estado del arte sobre el impacto de la
implementación en las Pymes”. 16thLACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education, and Technology:
“Innovation in Education and Inclusion”, Lima, Peru. Recuperado de: http://www.laccei.org/LACCEI2018-
Lima/work_in_progress/WP254.pdf
 Vera, J. y Cañón, J. (2018). “El valor agregado de un sistema de gestión ambiental más allá de la certificación”. Revista de la
Facultad de Ciencias Básicas. 16(1):86-9. Recuperado de:
https://www.researchgate.net/publication/339489138_El_valor_agregado_de_un_sistema_de_gestion_ambiental_mas_alla_de_la
_certificacion
 Zarta, P. (2018). “La sustentabilidad o sostenibilidad: un concepto poderoso para la humanidad”. Tabula Rasa, (28):409-423.
Recuperado de: https://revistas.unicolmayor.edu.co/index.php/tabularasa/article/view/1127/1519

Calendario
sesión de videoconferencias

Núm. Objetivo de la sesión Fecha y hora

Sesión

16
1 a) Precisar los elementos que conforman las etapas de implementación de los 30 de agosto 2021 a las 18:00 horas (tiempo
sistemas de gestión ambiental aplicables para las PyMES; b) Revisar un estudio de la Ciudad de México)
de caso que dé cuenta de la implementación de un sistema de gestión ambiental;
c) Resolver dudas existentes.
2 a) Retomar aspectos generales y específicos de toda la asignatura; b) Resolver 9 de septiembre de 2021 a las 18:00 horas
dudas existentes (tiempo de la Ciudad de México)

17