Métodos de Separación de Mezclas.1

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES
INGENIERÍA AMBIENTAL
ASIGNATURA:
QUIMICA I
TEMA:
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Métodos de separación de mezclas.
Los métodos de separación se basan en diferencias entre las propiedades físicas de los
componentes de una mezcla, tales como: punto de ebullición, densidad, presión de vapor,
punto de fusión, solubilidad, etc.
Los métodos de separación de mezclas son por: decantación, imantación, extracción,
tamización, evaporación, destilación, cromatografía y centrifugación.
Método por decantación.
Consiste en separar componentes que contienen diferentes fases siempre que exista una
diferencia significativa entre las densidades de las fases (dos líquidos no miscibles, un sólido
de un líquido. etc.).
Es un procedimiento que se utiliza para separar mezclas heterogéneas, por ejemplo: un
sólido de grano grueso (arena), insoluble en el agua. En este caso la mezcla se deja reposar
para que las partículas sedimenten y se puedan separar de la fase líquida vertiendo solo el
líquido en otro recipiente evitando el paso del sólido sedimentado, a este procedimiento se le
llama decantación.[CITATION Ort151 \l 12298 ]
Método por imantación.

Es un procedimiento que se fundamenta en la propiedad de algunos materiales de ser
atraídos por un imán. El campo magnético del imán genera una fuerza a tractora que, si es
suficientemente grande, los materiales se acercan a él. Para usar este método es necesario que
uno de los componentes sea atraído y el resto no.[ CITATION Gut13 \l 12298 ]
Método por extracción.
La separación de un compuesto por extracción se apoya en la transferencia selectiva del
compuesto desde una mezcla sólida o líquida con otros compuestos hacia una fase líquida
(normalmente un disolvente orgánico).
El triunfo del procedimiento depende fundamentalmente de la diferencia de solubilidad en
el solvente de extracción entre el compuesto deseado y los otros compuestos presentes en la
mezcla inicial.
El proceso puede ilustrarse considerando la extracción de un compuesto orgánico desde
una solución con un solvente inmiscible en el solvente de la solución. Si a un sistema formado
por dos fases líquidas inmiscibles o poco miscibles entre sí, se agrega una tercera sustancia
soluble en ambas, dicha sustancia se distribuye entre las dos fases de manera definida.
[ CITATION Uni20 \l 12298 ]
Existen dos tipos de extracción dependiendo del solvente utilizado:

 Extracción con solvente inerte: cuando el solvente no altera la estructura del
compuesto a extraer.
 Extracción con solvente activo: cuando el solvente genera reacciones reversibles del
tipo ácido-base.
Método por tamización.

Consiste en la división de una mezcla de sólidos en dos o mas fracciones que se
diferencian en el tamaño mínimo y máximo de los sólidos que la constituyen.
Para llevarla a cabo se utilizan tamices, los cuales son mallas o superficies sólidas
perforadas con orificios de dimensiones homogéneas y bien definidas, de modo que muestran
selectividad para retener sobre su superficie a las partículas que tengan un diámetro
equivalente superior a un determinado tamaño. [CITATION Esc20 \l 12298 ]
En un tamiz se generan dos fracciones: una fracción voluminosa o rechazo que es la que
no puede atravesar los orificios de la malla y queda retenida, y una fracción de finos, que es la
que se recoge y pasa a través de la malla por la parte inferior en un recipiente.
Método por evaporación.
El procedimiento de evaporación consiste en separar los componentes más volátiles
exponiendo una gran superficie de la mezcla.
El aplicar calor y una corriente de aire seco acelera el proceso. Puede efectuarse mediante
presión reducida de tal forma de bajar el punto de ebullición por ejemplo del solvente que se
quiere separar de un extracto, en este caso se utilizan evaporadores rotatorios y permite
reciclar el solvente.[ CITATION Luj17 \l 12298 ]
Método por destilación.

Este método está basado en las diferentes temperaturas de ebullición de las sustancias que
componen una mezcla y sirve para separar líquidos miscibles. Por ejemplo, una mezcla de
agua-alcohol, al calentar la mezcla por diferencia de punto de ebullición, se separa el alcohol
del agua.
Para realizar la destilación, se calienta la mezcla en un matraz. Los vapores formados
corresponden a la sustancia con menor temperatura de ebullición, ya que se vaporiza primero.
Estos vapores pasan por el refrigerante, que es un tramo de tubo sumergido en una corriente
de agua fría, y se condensan, lo que nos permite recogerlos en un matraz. [ CITATION Car11 \l
12298 ]
Método por cromatografía.
Es la técnica física de separación en la que los componentes de una muestra se distribuyen
entre dos fases: una de ellas permanece fija (fase estacionaria) mientras que la otra se mueve
(fase móvil) en contacto con ella en una dirección definida.
En todo proceso cromatográfico la fase móvil es la encargada de transportar los solutos a
través de la fase estacionaria. Ambas fases han de ser elegidas de manera que los
componentes a separar se distribuyan de distinta manera entre ellas[CITATION Gis14 \l 12298 ].
Según el estado físico de las fases:
 Cromatografía Gas-Líquido: este tipo de cromatografía utiliza como fase móvil un gas
y como fase estacionaria un líquido.
 Cromatografía Gas-Sólido: esta modalidad de cromatografía se caracteriza por tener
como fase móvil un gas y como fase estacionaria un sólido.
 Cromatografía Líquido-Líquido: en este caso la fase móvil, al igual que la fase
estacionaria, es un líquido.
 Cromatografía Líquido-Sólido: en este tipo de cromatografía la fase móvil es un
líquido y la fase estacionaria un sólido.
Método por centrifugación

La centrifugación es otro tipo de técnica que permite la separación de moléculas por su
tamaño molecular. Cuando un conjunto de moléculas en suspensión se somete a un campo
gravitatorio lo suficientemente elevado, puede conseguirse que tales moléculas sedimenten.
El campo gravitatorio para lograr la sedimentación de las moléculas ha de contrarrestar el
efecto del movimiento térmico anárquico de éstas (movimiento browniano) que las mantiene
uniforme- mente distribuidas en el conjunto de la disolución [CITATION Roc20 \l 12298 ].
Enlace del video de separación de mezclas:

Bibliografía
Carrillo, M., & Jhonny, G. (2011). Universidad Nacional de Chimborazo. Recuperado el 15 de Julio de
2020, de http://dspace.unach.edu.ec/
Escuela Superior de Ciencias Experimentales y Tecnología. (2016). Universidad Rey Juan Carlos.
Recuperado el 13 de Julio de 2020, de http://www.cartagena99.com/
Gismera, M., & Quintana, C. (2014). Introducción a la cromatografía líquida de alta resolución.
Madrid: Universidad Autónoma de Madrid. Recuperado el 16 de Julio de 2020, de
https://elibro.net/es/ereader/uguayaquil/53955?page=14
Gutiérrez, A. (19 de Junio de 2013). I.E. Colegio Andrés Bello . Recuperado el 14 de Julio de 2020, de
http://www.webcolegios.com
Luján, M. (2017). Farmacognosia-Técnicas separativas. doi:http://www.fcn.unp.edu.ar/
Ortiz, M., & Magdalena, M. (Julio de 2015). Universidad Autónoma Del Estado De Morelos.
Recuperado el 14 de Julio de 2020, de academia.edu
Roca, P. (2004). Bioquímica: técnicas y métodos. Madrid: Hélice. Recuperado el 16 de Julio de 2020,
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Universidad de la Plata. (2020). Química Orgánica 1. Recuperado el 15 de Julio de 2020, de

www.ing.unlp.edu.ar/catedras

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Método por imantación.

Existen dos tipos de extracción dependiendo del solvente utilizado:

Método por tamización.

Método por destilación.

Método por centrifugación

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Luján, M. (2017). Farmacognosia-Técnicas separativas. doi:http://www.fcn.unp.edu.ar/

Universidad de la Plata. (2020). Química Orgánica 1. Recuperado el 15 de Julio de 2020, de

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