CINÉTICA QUÍMICA: PRÁCTICA RELOJ DE YODO

RESUMEN:

En este laboratorio, tuvo como finalidad la comparación de las velocidades de reacción que
presenta el yodo al mezclarse con la solución de almidón y bisulfito sódico. Durante la
práctica se va a estudiar las influencias de las concentraciones que presentan estas sustancias
y el tiempo con que tarda en reaccionar para observar y analizar la velocidad que este
presenta, cabe destacar que se tendrá en cuenta como afecta la concentración en el tiempo en
que tarda en reaccionar. Al finalizar se observó claramente como el yodo en las diferentes
cantidades de concentración tomó diferentes tiempos siendo el más rápido en reaccionar la
sustancia pura de 5 ml de KIO3 y la sustancia de 1 ml de KIO3 tomando un tiempo
considerable a diferencia de la anterior.
PALABRAS CLAVES:
Reacción, velocidad, concentración, tiempo, sustancia.

ABSTRACT:

In this laboratory, the purpose was to compare the reaction rates of iodine when mixed with
the solution of starch and sodium bisulfite. During practice you will study the influences of
the concentrations that these substances present and the time it takes to react to observe and
analyze the speed that this presents, it should be noted that it will be taken into account how
the concentration affects the time in which It takes to react. At the end it was clearly observed
how iodine in the different amounts of concentration took different times being the fastest to
react the pure substance of 5 ml of KIO3 and the substance of 1 ml of KIO3 taking a
considerable time unlike the previous one.
KEYWORDS:
Reaction, speed, concentration, time, substance.

INTRODUCCIÓN: Se preguntarán, ¿por qué es importante?,

¿en que influye?, antes de responderlas
Las reacciones químicas son un proceso primero hagamos una breve explicación de
que se lleva a cabo en los diferentes este fenómeno: “La cinética química es el
ambientes laborales que están presentes en área de la química que se ocupa del
la sociedad. Como todos sabemos, las estudio de la velocidad, o rapidez, con que
reacciones químicas ocurren procesos que ocurre una reacción química. La palabra
afectan la estabilidad de las sustancias, ya “cinética” sugiere movimiento o cambio.
sea por concentración o por la clase de La cinética química se refiere a la rapidez
compuesto que este presenta. A parte de de reacción, que se refiere al cambio en la
esto, el tema a tratar en esta ocasión es concentración de un reactivo o de un
muy común y se presenta en todas las producto con respecto del tiempo (M/s)”
reacciones que ocurre, ya sea en lo laboral (TP-LABORATORIOQUÍMICO, 2017).
o cotidiano, es la cinética química. Este fenómeno químico es de importancia
estudiarlo debido a las intrínsecas razones
que existen de las reacciones que se
generan a diferente rapidez.
Continuando, durante la práctica de
laboratorio realizada el día 17 de octubre
del presente año, se observó como las
mezclas que se realizaron en dicha práctica
reaccionan a diferentes velocidades al
entrar en contacto con el yodato de Figura 1: Eric Humberto Castañeda
potasio. Presentaban tiempos totalmente Para terminar, las industrias o zonas
diferentes ya que unos llegaron a laborales que están en contacto con
demorarse 2 minutos y otros 12 minutos o reactivos, necesitan de la cinética química,
incluso más, gracias a estos tiempos se ya que calculando la velocidad con la que
puede medir la velocidad con la que se forma estas nuevas sustancias, no se
comienza la reacción, pero que es la generan pérdidas tanto de reactivo como
velocidad de reacción:” La velocidad de de capital en la formación de productos
una reacción química relaciona el cambio aptos para la venta.
en la concentración de reactivos o
productos con el tiempo y se expresa, OBJETIVOS:
usualmente, en mol/l × s”. (HIRU.EUS,
● Calcular los tiempos que toman los
2018).
reactivos en reaccionar con el yodo
Anteriormente se habló de la velocidad de
para formar los productos.
reacción en la que genera la reacción, pero
● Observar cómo reaccionan las
existen factores que influyen la en la
sustancias que presenta durante la
velocidad de reacción, a continuación,
práctica de laboratorio.
nombraremos las de mayor influencia o
● Analizar los resultados obtenidos
importancia:
durante la práctica de laboratorio y
● Estado físico el comportamiento que presentaron
● Concentración de los reactivos durante la reacción.
● Temperatura
METODOLOGÍA:
● Catalizadores
Reactivos
En la figura 1 se muestra los anteriores ● Bisulfito sódico
factores que afectan la velocidad de ● Agua destilada
reacción: ● Almidón soluble
● Yodato potásico
Materiales
● Tubos de ensayo
● Vasos de precipitado
● Varilla agitadora
● Matraz aforado
● Gradilla
● Pipetas
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 ● Pipeteador se muestra la tabla 1 los datos de la
● Escobillon cantidades que se utilizó de yodato
Procedimiento de potasio, aparte la figura 1
Preparación de la disolución: muestra los resultados obtenidos
1. Lavar los materiales de laboratorio. con los cinco tubos de ensayo a
2. Calentar 150 ml de agua destilada diferente concentración de yodato
y agregar el almidón, se deja de potasio:
calentar.
3. Luego se agrega el bisulfito número de mL de yodato de
correspondiente para obtener una tubos de potasio
disolución de 0,01M. ensayo
4. Añadir agua hasta obtener 250 ml
de la disolución. 1 tubo 1ml
5. Preparar una disolución de 250 ml 2 tubo 2 ml
de yodato de potasio.
Proceso experimental: 3 tubo 3 ml
1. Colocar en la gradilla cinco tubos 4 tubo 4 ml
de ensayo.
2. Agregar de forma descendente, 5 tubo 5 ml
desde el primer tubo de ensayo que
contiene 5 ml de yodato de potasio
hasta el último que contiene 1 ml
de esta disolución en los tubos de
ensayo.
3. Agregar agua a los tubos de ensayo
hasta que complete los 5 ml, el
primer tubo no necesita agregar
agua ya que tiene completo los 5
ml.
4. Luego se agrega a cada uno de los
tubos de ensayo 5 ml de bisulfito Figura 1
sódico-almidón. ● En la tabla 1 se muestran los
5. Se agitan cinco veces y se toman tiempos obtenidos durante la
los tiempos en que tardan en elaboración de la práctica de reloj
reaccionar. de yodo:
RESULTADOS:
número de Tiempo de
tubos de reacción(min-seg)
● Durante el desarrollo de la práctica ensayo
se observó claramente un cambio
drástico en la coloración de los 1 tubo 1 min: 53 seg
tubos de ensayo con respecto al
2 tubo 2 min: 32 seg
tiempo, generando una coloración
azul oscura-fuerte. A continuación, 3 tubo 3 min: 51 seg
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 4 tubo 5 min: 41 seg 5 tubo 0,00096M

5 tubo 12 min: 29 seg Tabla 3

● Al tener los resultados de la
Tabla 1
concentración de orden cero, se
● Luego de obtener los resultados de
pueden hallar la concentración de
tiempo que se demora en
orden uno y orden dos como se
reaccionar, se realizan
muestra a continuación en la tabla
procedimientos teóricos con
4 y la tabla 5:
ecuaciones en la obtención de datos
para saber cuál es la cantidad de
moles que estos presentan, a número de concentración orden 1
continuación, se muestran en la tubos de
ensayo
tabla 3 los resultados obtenidos:
1 tubo -3,68M
número de moles de yodato de 2 tubo -3,91M
tubos de potasio
ensayo 3 tubo -4,42M

1 tubo 4 tubo -5,33M

2 tubo 5 tubo -6,94M

3 tubo Tabla 4
número de concentración oren
4 tubo
tubos de dos
5 tubo ensayo

Tabla 2 1 tubo 40M

● A continuación, se realizan los
2 tubo 50M
debidos procedimientos con las
ecuaciones dadas en clase para 3 tubo 83,33M
hallar la concentración del yodato
de potasio para el orden cero: 4 tubo 208,33M

5 tubo 1041,66M
número de concentración orden Tabla 5
tubos de cero
ensayo
ANÁLISIS DE RESULTADOS:
1 tubo 0,025M
Durante la práctica de laboratorio se puede
2 tubo 0,02M observar claramente cómo se produce
3 tubo 0,012M reacciones a escalas diferentes de tiempo
al agregarles bisulfito sódico-almidón en
4 tubo 0,004M8M las diferentes concentraciones del yodato
de potasio. Principalmente se puede decir
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que la concentración influye bastante con entender que es posible que sea de orden
el comportamiento de la reacción, siendo uno.
principalmente la velocidad con el que Por lo tanto la gráfica 3 muestra la
reacciona. En el caso del primer tubo con 5 concentración de orden 2:
ml de yodato de potasio, tiene mayor
concentración por lo consiguiente su
velocidad de reacción era la mas rapida,
por lo consiguiente el último tubo con 1 ml
de yodato (menor concentración) con un
largo periodo para que reaccionara.
Durante la práctica se realizaron algunas
gráficas con respecto al tema, a
continuación se muestra en la gráfica 1 la Gráfica 3
relación concentración cero-tiempo: La gráfica tres por el contrario nos muestra
que la recta va hacia arriba casi siendo una
línea recta.
Se puede deducir que el orden al que
pertenece es al orden 1 al ser más propensa
a dar una línea recta.

CONCLUSIONES:

Gráfica 1 ● La velocidad de la reacción de una

Como dijo anteriormente, se puede solución depende de factores como
observar claramente en la gráfica que a la concentración de los reactivos,
mayor concentración menor el tiempo de siendo esta la más destacada
duración de la reacción. durante la práctica, alterando el
la anterior gráfica muestra la comportamiento de la reacción al
concentración de orden cero que se realizó, pasar varios minutos.
mientras tanto la gráfica 2 muestra la ● Durante el desarrollo experimental,
concentración de orden 1: se comprobó que las soluciones
con mayor concentración reacciona
con mayor rapidez.
● la gráfica a la que mayor se acentúa
la práctica experimental fue el
orden uno, debido a que da una
línea recta perpendicular hacia
abajo como está escrito
teóricamente en la guia de
Gráfica 2 laboratorio.
Se puede observar que esta gráfica trata de
formar una forma una linea recta hacia REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
abajo, como el anterior grafica, dándonos a
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 ● Gobierno de Canarias, TIC. Teoría
cinética química:
http://www3.gobiernodecanarias.or
g/medusa/lentiscal/1-CDQuimica-
TIC/FlashQ/Cinetica
%20Q/CineticaQuimica/teoriacinet
icaquimica.htm.
● Juan Carrillo Burgos ,
Monografias.com, J. C. B. (s.f.).
● LOCO, E. F. (19 de Marzo de
2018). blogspot. Recuperado el 16
de Octubre de 2019, de blogs.pot:
http://elfisicoloco.blogspot.com/20
12/11/factores-que-afectan-la-
velocidad-de.html
● Méndez, A. (05 de 04 de 2010). La
Guia: cinética química. Obtenido
de La Guia: cinética química:
https:www.química.laguia2000.co
m/general/cinetica-quimica
● Schmid, E. (25 de 02 de 2016).
Prezi.com:factores que modifican
la velocida de una reaccion.
Obtenido de Prezi.com:factores
que modifican la velocida de una
reaccion:
hppts:www.prezi.com/cekqokqa92l
h/factores-que-modifica-la-
velocidad-de-reacción-química

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