LA FERIA DE LA COSECHA DEL MAÍZ COMO ESTRATEGIA DE

PROMOCIÓN TURÍSTICA DEL CANTÓN VENTANAS

El evento es un evento tradicional en la región y brinda una oportunidad para que los

productores de pastos muestren varios platos elaborados con maíz. Humitas, chicha de jora,

mazamorra, tortillas y tortillas son delicias deliciosas que satisfarán a los participantes.

Promoción turística

[ CITATION Ram06 \l 12298 ] afirma que La promoción turística es una actividad compuesta

por una serie de acciones y herramientas que tiene la función de estimular el surgimiento, el

desarrollo de la transferencia turística y el desarrollo y mejoramiento de la industria turística.

Úselos con fines de explotación económica. Las herramientas que utiliza la promoción turística

para activar la migración temporal de población son la publicidad, la publicidad y las relaciones

públicas.

[ CITATION Bou12 \l 12298 ]la promoción turística requiere de un proceso de fases en el

cual se determinan los siguientes puntos establecer metas específicas bien definida sobre lo cual

se pretende logra el programa de promoción los posibles consumidores los medios publicitarios a

utilizar el presupuesto económico, así como medir los resultados obtenidos.

La promoción turística es todo aquello que la empresa tenga que hacer para persuadir al

consumidor, adquirir el productor esto es convencer al cliente para comprarlo.

[CITATION Cas \l 12298 ]en resumidas cuenta en la promoción turística interviene la

publicidad también incluye las ventas, las ofertas y las relaciones publicas se podría decir que la
mejor promoción es la recomendación por cuanto un cliente satisfecho lo recomendara con más

personas.

En cuanto a la promoción de destino, se define como "el uso consciente de la publicidad

y el marketing para comunicar imágenes selectivas de las localidades o zonas específicas para un

público definido” (Hopkins, 1998: 66, citado por Giles et al. (2013).

En este mismo sentido, [ CITATION Eja05 \l 12298 ]La promoción de destinos se define

como "decirle a los consumidores potenciales que la oferta que se ofrece puede satisfacer sus

necesidades y demandas". En definitiva, se trata de ir a un destino e intentar convencer al turista

de que merece la pena visitarlo. En este sentido, se han identificado dos grandes grupos de

herramientas para la promoción del destino turístico. Tradicional y no tradicional.

Estrategias

En el año 1962 se introduce en el campo de la teoría del management, por Alfred

Chandler y Kenneth Andrews, y lo definen como la determinación conjunta de objetivos de la

empresa y de las líneas de acción para alcanzarlas.

[CITATION AGV12 \l 12298 ], define la estrategia como la dialéctica de la empresa con su

entorno. Este autor considera que la planeación y la dirección estratégica son conceptos

diferentes, plantea la superioridad del segundo.

[ CITATION Jar75 \l 12298 ]plantean que es el conjunto de decisiones que determinan la

coherencia de las iniciativas y reacciones de la empresa frente a su entorno.

 [ CITATION Sch78 \l 12298 ]señalan que estrategia es «las características básicas del

match que una organización realiza con su entorno».

[ CITATION Hal87 \l 12298 ] define que " Simplemente llegó a nuestro

conocimiento entonces el proceso por el cual una organización establece metas y

trabaja para lograrlas. La estrategia es el medio y los caminos son los medios

para lograr las metas de la organización. Es un arte (habilidad).) Incorpora

análisis interno La sabiduría que los líderes utilizar para crear valor a partir de

los recursos y las habilidades que administran Hay dos claves para diseñar una

estrategia exitosa. Puedo hacer lo que se me da bien y puedo vencer. Elija su

competencia. El análisis y la acción se integran en una dirección estratégica ".

Una estrategia tiene que llevar a cabo estrategias menores que obtengan beneficios de sus

fortalezas internas, aprovechar las oportunidades y evitar o aminorar el impacto de las amenazas

externas. [ CITATION Car191 \l 12298 ]

Economía local

El desarrollo económico local se puede definir como un proceso de crecimiento y cambio

estructural que, mediante la utilización del potencial de desarrollo existente en el territorio,

conduce a elevar el bienestar de la población de una localidad o una región. Cuando la

comunidad local es capaz de liderar el proceso de cambio estructural, nos encontramos ante un

proceso de desarrollo local

La primera hipótesis asume que las regiones y regiones tienen una combinación de

recursos (económicos, humanos, institucionales, culturales) y economías de escala no

desarrolladas que crean potencial de desarrollo. Cada región o regiones se caracteriza, por

ejemplo, por estructuras productivas, mercados, habilidades comerciales y técnicas,

contribuciones a los recursos naturales y las infraestructuras, valores de los sistemas sociales y

políticos, tradiciones y cultura. El proceso de desarrollo económico de la región está claramente

demostrado. En el momento histórico adecuado, y por iniciativa propia, una ciudad, una industria

o una región pueden embarcarse en un nuevo proyecto que les permita emprender o continuar un

camino de desarrollo competitivo. Una condición necesaria para mejorar el bienestar de las

comunidades es contar con un sistema productivo capaz de generar economías de escala

mediante el uso de los recursos disponibles y la introducción de innovación.

Además, el desarrollo regional sigue una visión de dominio del proceso de crecimiento y

cambio estructural[CITATION Fri79 \l 12298 ]. Esto comienza con el supuesto de que el campo no

es un simple soporte material para objetos, actividades y procesos económicos, sino más bien un

agente de cambio social.

El concepto de desarrollo local concede un papel predominante a las empresas,

organizaciones, instituciones locales y a la propia sociedad civil en los procesos de crecimiento y

cambio estructural [ CITATION Stö85 \l 12298 ]Es una aproximación de abajo hacia arriba al

desarrollo económico, que considera que los actores locales, públicos y privados, son los

responsables de las acciones de inversión y del control de los procesos. Desde la perspectiva del

desarrollo finalmente, lo social se integra con lo económico. [ CITATION Aro95 \l 12298 ]

La distribución del ingreso y el crecimiento económico no son procesos paralelos, sino que

dependen de cómo los sectores público y privado toman decisiones de inversión que abordan
temas que afectan al ámbito empresarial y económico regional, logrando motivaciones

específicas.

Estrategias de promoción turísticas

Tabla 1,ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN TURÍSTICAS

Posicionamiento del producto Negociaciones para que el destino esté

presente en productos cinematográficos,
televisivos y publicitarios.

Framtrip (viaje de celebridades) Para líderes de opinión, artistas o sujetos

muy conocidos.

Organizaciones de eventos Para nuevos productos, viejas

propuestas en fase de relanzamiento,
acontecimientos.

Ferias Dirigidas a los profesionales del sector y

al público.

Patrocinios Convertirse en organizadores de

iniciativas culturales, deportivas, artísticas.

Conferencias Encuentros, conferencias,

presentaciones en colaboración con
huéspedes/líderes de opinión locales famosos

Presentaciones al sector Encuentros y briefing internos,

newsletter, informaciones públicas, etc.

Fuente: elaboración propia

 Cine

Las herramientas tradicionales de marketing turístico, como las promociones televisivas,

ahora se consideran aburridas y comunes, con un éxito mínimo en comparación con el éxito

cinematográfico. Muchas películas han realizado inspecciones en sitios turísticos causadas por la

película.

Como [ CITATION But90 \l 12298 ]Según él, el cine como medio visual tiende a ser más

confiable e importante para los turistas que las fuentes impresas.

exploró la exposición internacional que el cine puede brindar a los destinos. Una

película es un anuncio que pueden ver millones de turistas potenciales invitados a ver

una película.

La Publicidad

Hoy en día, en la industria del turismo, la gente suele hablar de promoción y publicidad

de manera intercambiable, y existe confusión entre los dos. Forman parte de comunicaciones de

marketing integradas, pero con diferentes propósitos.

[ CITATION Eja051 \l 12298 ]explica que la promoción se apoya en las técnicas de

publicidad para estimular a los prospectos turistas mediante el ofrecimiento de valores e

incentivos del producto turístico con el fin de lograr una compra. Es en este sentido como estos

dos conceptos se interrelacionan para entregar un mensaje unificado. Es preciso comentar que la

publicidad es una herramienta tradicional de la promoción y que esta puede ser un medio para

educar a los turistas antes de su desplazamiento al sitio

 De acuerdo con Ely (2013) Las campañas publicitarias nacionales de turismo son una

parte muy importante de las campañas de marketing y los anuncios utilizados en estas campañas

a menudo transmiten un mensaje común que ayuda a crear la impresión deseada de un destino

turístico específico.

Multimedia

Es una herramienta muy importante para comunicar el valor de la promoción turística,

tanto por conveniencia como por rapidez, y muchas personas absorberán los mensajes enviados a

través de video y audio desde el lugar de viaje que entienden. Como resultado, cada vez se

incluyen más videos, música y audio en las campañas promocionales de atracciones turísticas.

[ CITATION Bou12 \l 12298 ]

Entre tanto, [ CITATION Smi01 \l 12298 ]Afirman que el video es una herramienta

importante para la formación de imágenes y la promoción de destinos. El autor agrega que dichas

herramientas no solo permiten apreciar de manera intuitiva los atractivos turísticos del destino,

sino también transmitir los atributos, características, pensamientos y valores que forman parte de

ellos. Es una herramienta muy importante para transmitir valor en la promoción turística, ya sea

por conveniencia o rapidez, más personas prefieren captar y comprender la información que se

transmite a través del video y el sonido de los atractivos turísticos. Es por esto que cada vez se

incluyen más videos, música y sonidos en las actividades promocionales en los destinos

turísticos.
 Folletos

Son una fuente de información turística que contiene contenido visual profesional y

representa una descripción formal de los recursos turísticos, y también influye en la formación de

una imagen espiritual del destino del visitante. Los folletos son más confiables que otras fuentes

y se posicionan como una herramienta publicitaria importante porque describen la ubicación en

términos constructivos.[CITATION Nic12 \l 12298 ]

Ferias

Velásquez (2006) dice que la feria como parte de la promoción en el turismo, es un

instrumento para la difusión de la identidad local. En consecuencia, ayuda a la creación o

consolidación de la cultura regional.

[ CITATION Car06 \l 12298 ] Algunos comentaristas dijeron que la exposición es un evento,

que se caracteriza por disponer la relación oferta y demanda de servicios y productos en un

mismo espacio físico en una fecha programada: son una estrategia de promoción que genera

oportunidades de negocio y desarrollo económico, y son realizado a través de la empresa

Conexión directa entre hogar, clientes y competidores. Por tanto, la exhibición es una estrategia

de promoción de productos o servicios, que permite la interacción entre proveedores y

solicitantes, y constituye una fuente de ingresos económicos al promover el empleo y fortalecer

las oportunidades comunitarias.

 Generar un espacio de intercambio e interacción entre productores y/o empresarios.

 Que el cliente visite y conozca directamente el producto

 Mejoramiento de competitividad y apertura a nuevos nichos de mercado.

  Estímulo del espíritu emprendedor para generar empleos y recursos que lleven al

desarrollo de la región.

 Promoción de una cultura emprendedora e integrada con otras iniciativas para incentivar

la investigación.

[ CITATION Mag07 \l 12298 ] En cuanto a la exposición, quiso decir que, a nivel nacional,

fue el punto de encuentro entre oferta y demanda, e incluso rompió la frontera a nivel

internacional. Cuando las actitudes de los fabricantes cambian, buscan nuevos nichos de mercado

para satisfacer la demanda, proporcionar productos de calidad y un excelente servicio al cliente.

Se clasifica a las ferias de la siguiente forma:

1. Tipo de muestra (productos o servicios)

 Ferias sectoriales son dirigidas a sectores y/o subsectores

específicos o especializados: agrícola, comercio, servicios e

industria.

 Ferias multisectoriales exhiben una amplia gama de productos y/o

servicios provenientes de diferentes sectores económicos.

2. Tipo de público asistente

 Ferias generales concentran un número de visitantes, desde empresarios hasta

consumidores finales, provenientes del ámbito internacional, nacional y regional

 Ferias especializadas son visitadas por hombres de negocios pertenecientes al

ámbito nacional e internacional de un sector, subsector o tema específico (feria

agrícola, de la construcción, ecoturismo, etc.).

 3. Por su alcance o cobertura

o Los expositores proceden de exposiciones regionales de la misma región.

o Los participantes de la feria nacional provienen de cualquier parte del país.

o Ferias internacionales, ferias empresariales de gran envergadura, expositores o

empresas de diferentes países.

Por tanto, como indica [ CITATION Ern09 \l 12298 ]las fiestas o ferias han contribuido al

conocimiento, promoción, y conservación de productos locales, entre ellos los agropecuarios, así

como de las tradiciones y costumbres que son parte de la identidad de un territorio; en las ferias

participan organismos públicos y privados en conjunto con la comunidad

Ferias agroalimentarias

Las ferias impulsan la productividad local y convocan a los productores locales y a sus familias

para participar en ellas, la idea es que puedan difundir su producto, lo comercialicen e incluso

puedan participar en la organización del evento

[ CITATION Ern09 \l 12298 ]Afirmar que la feria de productos agrícolas es un evento

turístico, comercial y cultural, con características regionales de productos agrícolas o

agroindustriales como eje organizativo, y por su calidad y tradiciones de consumo, ha sido

reconocida por productores, residentes y turistas de todo el país. el país y se ha convertido en un

producto social. Se consideran comportamientos públicos, que se establecen como elementos

únicos de experiencia en la interacción entre la comunidad y la experiencia de los participantes.

[ CITATION Ern09 \l 12298 ]Las fiestas y ferias agrícolas se consideran una importante

fuente de ingresos para el desarrollo de las zonas rurales y regionales. Estas actividades
pertenecen a los negocios y prácticas agrícolas tradicionales, enfocados en particular a los

productos locales de temática étnica o cultural, la agricultura, el medio ambiente, la artesanía, la

gastronomía y la industria, teniendo en cuenta las siguientes características

 Motivan el viajar y el regreso de los habitantes de la comunidad.

 Elevan el ingreso de la comunidad.

 Es importante tener en cuenta la claridad de los objetivos sobre: qué y quien lo

hará; quienes se beneficiarán y que resultados se obtendrán.

 Determinar el tema del evento (sobre todo a productos artesanales).

 Rescatar temas étnicos o culturales, agricultura, ambientales, eventos estacionales,

artes, artesanías, música, teatro, agroindustria, recursos naturales, gastronomía

(patrimonio cultural).

 Considerar que el tema focaliza todo el evento, mismo de donde se derivan todas

las actividades.

 El tema debe ser atractivo para la población local.

Las ferias agroalimentarias, permiten diversificar la producción agroindustrial, son un

medio de promoción donde se exhiben dichos productos característicos de una región, los cuales

generan empleos e ingresos a la comunidad, así como el desarrollo de nuevas opciones del

turismo.[ CITATION Ern10 \l 12298 ]

Ferias del maíz en el ecuador

 Organizaciones a nivel nacional realizan feria del maíz en donde las comunidades

participantes muestran las variedades de maíz que conservan y además elaboraron platos

tradicionales con maíz una gran representativa es la de la sierra en donde salen a la venta folleto

titulado «Nuestra Madre: El maíz». En él se recogen recetas de cocina indígena, se plantea la

importancia del maíz para las comunidades indígenas y se habla acerca de las diferentes

variedades que existen, sus usos y las prácticas de cocina tradicional.

Este grano, ha ido convirtiéndose en objeto de homenaje y fiesta por parte de la población

de esta zona. Los sangolquileños, valoran los saberes ancestrales acumulados por generaciones.

Una de ellas es la gastronomía en torno a la cual se han conformado rituales como la fiesta del

chagra. Anteriormente Sangolquí fue considerado el granero de Quito. Actualmente la

producción del maíz se ha disminuido debido al uso de los suelos para la construcción de

viviendas, sin embargo, el aspecto simbólico se mantiene. Las Fiestas del Maíz se realizan

anualmente. Esto y la gastronomía constituyen aspectos fundamentales de su identidad cultural

de esta forma el maíz tomó protagonismo en lo cultural, y pasó de ser un simple grano a tener un

valor simbólico para los habitantes de esta zona y el Ecuador, convirtiéndose en objeto de

tributo, fiesta y celebración, el cual obtuvo su propio monumento, llamado El Choclo. “Fue en

1989 cuando el pueblo de Sangolquí recibió la gran ofrenda de hierro y hormigón, de 6 metros de

alto y 2 metros de diámetro, que le hiciera el pintor ecuatoriano Gonzalo Endara .Así mismo se

consagra cada 8de agosto como el inicio de las fiestas del Maíz y el Turismo en Sangolquí,

tradición muy antigua que se lleva cumpliendo todos los años, donde se realizan varias

actividades en honor al Maíz. Las calles principales de la zona se visten de color y cultura, donde

a través de bailes, carros alegóricos, música en vivo, muestran su identidad.

Feria del maíz en el cantón ventanas

 En el cantón Ventanas de la provincia de los Ríos al estar rodeado de recursos naturales,

aprovecha la producción del maíz para emplearla en la elaboración de rutas turísticas y darlas a

conocer atreves de ferias conocidas a nivel nacional tanto así que es conocida como la capital

maicera del Ecuador esta actividad, es una tradición en la zona, ya que es una oportunidad para

que los productores de la gramínea muestren diversos platos elaborados con maíz. Humitas,

chicha de jora, mazamorra, tortillas, torta de choclo, son los manjares que deleitarán el paladar

de los asistentes; además, se podrá degustar comida típica como seco de gallina, tamales, entre

otros, Durante la feria se realiza la elección a Reina Ecuatoriana del Maíz quienes se disputarán

el primer lugar de El Mejor Traje Artesanal, elaborado a base del grano

Los visitantes también disfrutarán de actuaciones artísticas y conocerán más sobre el uso de

herramientas agrícolas; de igual manera, habrá una exhibición de semillas de maíz certificadas y

pabellones de empresas públicas y privadas que apoyan el evento. La feria está organizada por la

Federación de Organizaciones Campesinas del Estado de Ventanas y cuenta con el apoyo de la

Provincia de Los Ríos, el Gobierno Autónomo Descentralizado de Windows y el Ministerio de

Turismo, que apoya este tipo de iniciativas porque tiene como objetivo salvar la cultura

montuviana y promover desarrollo local.

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