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LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Y LA GESTIÓN LOGÍSTICA

SENA
CENTRO DE APRENDIZAJE AGROPECUARIO CAUCA

TEMA

DIANOSTICO DE LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES

EVIDENCIA:3

TECNÓLOGO EN GESTIÓN LOGÍSTICA

APRENDIZ

NEYIS MARÍA RIVAS MENA

FICHA

2282162

FECHA

22/08/2021

BOGOTA- CUNDINAMARCA
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LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Y LA GESTIÓN LOGÍSTICA

INTRODUCCIÓN
La finalidad de este trabajo es efectuar y conocer la caracterización de nuestra empresa de

lácteos La Vaquita S.A, donde se evidencia por ejemplo la historia desde la creación de la

empresa, productos que comercializa, su misión y visión, principios y valores, identificar

políticas y estrategias organizacionales, sus procesos logísticos; logrando de esta manera

analizar un plan estratégico organizacional de la empresa cuyo objetivo principal sea la

optimización de los procesos y el éxito de la compañía, tanto a nivel nacional como

internacional.
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LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Y LA GESTIÓN LOGÍSTICA

OBJETIVO GENERAL
Analizar y efectuar un plan estratégico que permita la mejora continua en los procesos de

distribución y producción de nuestra empresa de lácteos, siguiendo los lineamientos,

políticas y estrategias que aseguren el éxito de la empresa.

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LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Y LA GESTIÓN LOGÍSTICA
LACTEOS LA VAQUITA S.A

HISTORIA

Esta empresa inicio en mayo de 2017 como un proyecto de vida de cuatro compañeros, que
intentaban brindar al consumidor un producto de excelente calidad y con un sabor único;
con gran entusiasmo y a la vez con un gran temor iniciaron esta aventura. La fábrica y
centro logístico se encuentra en la ciudad de Duitama específicamente en la zona industrial
la cual tiene vías de acceso óptimas para el desarrollo de la empresa. La distribución es a
nivel Nacional, pero se realiza principalmente en la zona de los departamentos de Boyacá,
Cundinamarca, Tolima, Santander, Antioquia y eje cafetero.

Se inició con poco capital, pero con grandes ideas y oportunidades de crecimiento, al inicio
solo se fabricaba un solo producto, el queso Pera, luego se ha convertido en una
organización que en la fabricación ha incluido cada vez más diferentes tipos de quesos que
se adaptan a la necesidad y gusto de cada uno de sus consumidores sin importar las edades
y gustos estos quesos son: El queso Doble Crema, el Queso Costeño y Queso Campesino.

En este poco tiempo LA VAQUITA S.A, se ha convertido en una de la mejor y más

competitiva empresa en el mercado de quesos; piensan en un futuro no muy lejano elaborar
más productos derivados de la leche.

 Tipo de producto o servicio que fabrica y/o comercializa.

La Vaquita S.A se ha comprometido en ofrecer al consumidor productos que aparte de ser

de excelente calidad, se ajustan a las necesidades de cada persona; esta empresa fabrica
diferentes quesos, Queso Doble Crema, Queso Pera, Queso Costeño y Queso Campesino.

 Mercado o sector económico en el que se desenvuelve.

Este producto está dirigido a toda la población en general como niños, jóvenes, adultos y
comunidad de la tercera edad, La Vaquita S.A está presente en la alimentación diaria de
toda la familia.
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 Misión
La vaquita S.A. es una empresa especializada en la fabricación, producción y

comercialización de diferentes tipos de quesos los cuales son elaborados mediante procesos

establecidos para que tengan un sabor y una contextura suave que satisfagan las

necesidades de nuestros clientes; contamos con una tecnología de punta en toda nuestras

fábrica, que nos ayuda a contribuir con el medio ambiente, también contamos con el

personal idóneo y capacitado que nos garantizan un producto de la más alta calidad, de alto

grado nutritivo. Cumpliendo con todos las normas higiénico sanitarias para la manipulación

del producto

 Visión

La Vaquita s. a. Se visualiza como una de las empresas líderes e innovadoras a nivel

nacional contando con la confianza de las familias colombianas al consumir nuestros

productos nutritivos y frescos. De igual forma la empresa estará realizando exportaciones

en los mercados de Ecuador y Perú. También se hará una expansión de nuestras

operaciones creando fábricas en puntos estratégicos del país para poder distribuir los

productos de la mejor manera y lograr el reconocimiento como uno de las empresas lácteas

más importante de la región.

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 Principios, valores y políticas organizacionales

 Valores:

Profesionalismo: al realizar las actividades diarias como la producción la distribución con

una alta calidad y sin cometer errores.

Liderazgo: cada jefe de área debe demostrar su liderazgo incentivando a sus empleados de
forma positiva, dando soluciones a los problemas, ya que se cuenta con un personal
capacitado para realizar este tipo de actividad.

Honestidad: que deben tener todos los empleados y jefes de área, de igual manera con el
cliente ofreciéndole productos de alta calidad y respondiendo todas sus inquietudes con la
sinceridad. Nos regimos por la verdad y la justicia que nos ayuden a cumplir con cada uno
de los objetivos que nos proponemos.

Mejora continua: Es de mucha utilidad ya que cada vez que realizamos nuestras labores
podemos realizar mejoras a los procesos de producción y distribución para mejorar los
tiempos de cada uno de los canales de abastecimientos. De igual manera tener en cuenta las
sugerencias que nos den nuestros clientes para así ponerlos en práctica y tener un mejor
rendimiento.

Trabajo en equipo: inculcarles a todas las personas que participen en la cadena de

abastecimiento que es importante trabajar en equipo delegando responsabilidades a cada

uno de los empleados y así podemos lograr nuestras metas trazadas a futuro.

Integridad: el valor que debe tener cada uno de nuestros trabajadores al realizar su

respectiva actividad en la empresa son trabajadores en los que se puede confiar.

Lealtad: lo que se espera de nuestros trabajadores lealtad con la empresa y consigo mismo

de igual manera entre nosotros y nuestros clientes ya que cada uno de ellos son muy

importantes para la empresa. Este valor que nos distingue como personas fieles, verdaderas

y comprometidas con la empresa, viviendo en un ambiente de confianza

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 Principios Espíritu Corporativo: Actitud positiva, compañerismo, colaboración,

entusiasmo, creatividad y buena fe de todas las personas que hacen parte de nuestra

empresa.

Respeto a los demás: Se basa en el respeto hacia los demás, en las relaciones

interpersonales, en crear un excelente ambiente laboral y en la convivencia.

Lealtad: Hace referencia al compromiso, la lealtad, al sentido de pertenencia con la

empresa y con nosotros mismo, el cual nos permite defender lo que queremos.

 Políticas:

Nuestra política es entrar al mercado colombiano con la calidad e inocuidad de nuestros

productos, generando bienestar a los clientes por medio de procesos eficientes, enfocados al

cuidado del medio ambiente; Manipular los productos con un estricto cumplimiento de los

requisitos en Seguridad Alimentaria Y Cumplir con los acuerdos establecidos con sus

clientes, manteniendo una buena comunicación y preservarlos mediante la satisfacción de

sus necesidades.

 Objetivos.

Elaborar y comercializar productos lácteos como quesos con excelentes condiciones y un

alto nivel nutricional que permita posicionarse en firme en el mercado brindándole a la

familia colombiana un producto de calidad, el cual genere un futuro estable y competente a

bajos costos, promoviendo el desarrollo industrial del mismo.

 Estrategias.
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Mayor trabajo en equipo, agilidad en toma de decisiones, elaboración de nuevos productos

y mayor eficiencia logística son los pilares de esta estrategia rentabilidad y capacidad de

inversión.

 Infraestructura –Presencia a nivel nacional o internacional

La empresa La Vaquita S.A estará realizando exportaciones en los mercados de Ecuador y

Perú. También se hará una expansión de nuestras operaciones creando fábricas en puntos

estratégicos del país para poder distribuir los productos de la mejor manera y lograr el

reconocimiento como uno de las empresas lácteas más importante de la región.

 Estructura organizacional

GERENCIA

AREA
SECRETARIA
FINACIERA

RESCURSOS ARE DE
HUMANOS PRODUCCION FACTURACION

ALMACENAMI
ENTO

DESPACHO
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 Procesos logísticos (descripción, mapas o caracterización de procesos)

PROCESAMIENTO
DE PEDIDOS

ALMACENAMIENTO
INVENTARIOS
PLANTA

ADMINISTRACION
LOGISTICA
TRANSPORTE
INTEGRADA

¿Cree que las políticas de la empresa son consecuentes con el tipo de mercado al que
pertenece?

R//: Las políticas de nuestra empresa como se mencionan anteriormente son satisfacer las
necesidades de nuestros clientes con productos de excelente calidad, logrando el bienestar
de los mismos, enfocados con el cuidado del medio ambiente, con procesos eficientes y
optimizados. Por tal razón las políticas de la empresa son consecuentes con el mercado al
que pertenece.

¿Cree que las estrategias aplicadas por la empresa favorecen el flujo de los Productos
o servicios que esta produce?

R//. Nuestras estrategias si favorecen el flujo de productos y servicios; ya que está basada
en trabajar en equipo, innovación constante en la elaboración de nuevos productos, y sobre
todo eficiencia logística y optimización de todos nuestros procesos.

¿Qué estrategia diseñaría para fortalecer las políticas de operación de la empresa?

R//. Sobre todo, cumplir con los objetivos y planes estratégicos de nuestra organización,
innovando constantemente con nuevos productos, sistematización para el control y
seguimiento de los productos, gestión de servicio, capacitando nuestro personal humano
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para lograr experiencia, eficiencia y compromiso con el trabajo, mejorar los procesos para
reducir costos operacionales, con ayuda y el aprovechamiento al máximo de las nuevas
tecnologías de la información y la comunicación.

¿Utilizaría la misma estrategia para los mercados nacionales e internacionales?

R//. Se utilizarían las mismas estrategias si los resultados y metas propuestas son
favorables, y adicionaríamos estrategias para los mercados internacionales con un previo
estudio de mercado al país donde se pretenda comercializar nuestros productos, analizando
canales de distribución, las diferentes normas y trámites de exportación.
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CONCLUSIONES
Podemos concluir que toda empresa para afianzar y optimizar sus operaciones debe
implementar un plan estratégico operacional según los requerimientos del mercado, ya que
son los lineamientos y ruta a seguir para cumplir con los objetivos y metas trazadas por la
organización. Logrando optimizar los procesos para reducir costos, satisfacer a nuestros
clientes que son la razón de ser de nuestra empresa, brindándoles un buen servicio con
calidad y eficiencia.
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BLIOGRAFIA
Guía Evidencia 3: La planeación estratégica y la gestión logística.
https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/SENA/Ventas/822202/Conte
nido/DocArtic/Evidencia_3_La_planeacion_estrategica_y_la_gestion_logistica.pdf.

Carreto, Julio. Planeación Estratégica. Estrategias para competir en mercados internacionales.

http://planeacion-estrategica.blogspot.com.co/2008/07/estrategiaspara-competir-en-
mercados.html

Estrategia de operaciones: la clave para el éxito de una empresa. 9 Mayo, 2017. Supply Chain.
http://retos-operaciones-logistica.eae.es/estrategia-de-operaciones-la-clavepara-el-exito-de-una-
empresa/

Cano, Luciana María. Plan Estratégico Comercial para una Empresa Láctea. 2014.
http://infolactea.com/wp-content/uploads/2017/06/JORNADAS-2014-PLAN-ESTCOM-EMP-
LACTEA-FINAL.pdf