Informe Laboratorio Molusco

INFORME LABORATORIO
MOLUSCOS
PRESENTADO POR:
JOSE RAUL ORTEGA BASTIDAS
PROFESORA:
LUZ MARINA ARIAS REYES
ING.PESQUERA
UNIVERSIDAD DE CORDOBA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ACUICULTURA MARINA.
MONTERIA
2013
INTRODUCCION
Los moluscos constituyen uno de los grupos de animales más abundantes y de

más amplia distribución. Son unos de los principales grupos de verdaderos
celomados. Presentan simetría bilateral modificada, y el cuerpo blando no
segmentado, en el cual se distinguen cuatro partes principales, excepto en las
formas muy modificadas (Ávila, M. Ramos, M. Toledo, S. 25 julio 2006). Existen
más de 100 000 especies diferentes, y de estos la mayoría habitan en el mar.
Poseen un cuerpo blando comúnmente cubierto por conchas de tipo calcáreas
(Ríos, E. octubre 2001). Se distinguen no sólo por su diversidad sino por habitar
todos los mares del mundo, ríos, lagos, desiertos, praderas y altas montañas
(Cerruti, S. et al. 2012). A como la mayoría de los animales representan algún
beneficio para el hombre, los moluscos no escapan de la explotación por parte del
ser humano (Ávila, M. Ramos, M. Toledo, S. 25 julio 2006).
En muchas ocasiones los manglares representan un alto índice en la variedad de

animales, y gracias a esto se da un manejo sostenible del ecosistema. En algunos
casos los moluscos forman parte de estos manglares y se ven en la necesidad de
sujetarse a un sustrato sólido, como en el caso de los moluscos bivalvos. Los que
se establecen en poblaciones densas formando microhabitads que permiten la
protección de un gran número de especies de animales (Márquez B. & Jiménez M.
2002). La clase Gastropoda representa uno de los grupos más amplios de los
moluscos, ya que se han llegado a contabilizar aproximadamente entre 160 000
especies, 25 000 marinas, bentónicas y pelágicas; 5000 de agua dulce y 30 000
terrestres. Se pueden incluir los caracoles, babosas, babosas de mar, caracolas,
mariposas de mar, liebres de mar, entre muchas otras (Cerruti, S. et al. 2012).
PROCEDIMIENTO
La práctica se realizó en el laboratorio de post-cosecha donde se llevó a cabo el

reconocimos de varias especies de moluscos dentro de estas sp tenemos
caracoles, almejas, ostras, mejillones, calamar y pulpo
Con la ayuda del docente realizamos la identificación de cada una de las

diferentes especies de moluscos; identificando su morfología externa e interna
con ayuda del esteroscopio.de esta manera logramos tener un amplio
conocimiento acerca d su morfología de las especies de estudio anteriormente
mencionadas
OBJETIVOS
Caracterización de La bioecologia de los moluscos en la playa de Amaya y sector

la zona (bahía de cispata), con potencialidad para la acuicultura marina.
JUSTIFICACION
Que los estudiantes adquieran el conocimiento necesario sobre la bioecologia,

hábitat natural y maduración gonadal de los diferentes moluscos presentes en la
playa Amaya y en el sector la zona (Bahía de Cispata), con potencialidad para la
acuicultura marina.
ACTIVIDADES A DESAROLLAR POR LOS ESTUDIANTES
 Conocer los diferentes hábitats naturales de los moluscos.

 Recolectar moluscos presentes en la zona.
 Identificar las diferentes especies de moluscos.
 Conocer los diferentes estados gonadales de diferentes moluscos
colectados.
 Tomar los datos necesarios durante la práctica para presentación del
informe.
METODOLOGIA
Luego de llegar a la estación Amaya y recibir las indicaciones necesarias por el

profesor, se procedió a ingresar a el estuario para hacer el reconocimiento de
habitad del caracol copey (Melongena melongena), el cual vive en las áreas
cercanas a la playa incrustado en el fango y el cual se hizo recolección por el
método del pateo según pescadores tradicionales de la zona
La primera estación o sector en ser visitada fue la estación la picardía, en la que

se encontraron especímenes como el chipi chipi (Donax denticulatus) el ostión
Baby (Argopecten nucleus) del cual también se recolectaron por el método del
pateo, en esta estación también se encontró y se recolecto caracol copey.
El siguiente punto en ser visitado fue la estación concordia en la que fueron

observados los artes de cultivo de ostras, como lo son los colectores de aluminio y
de pita o cuerda en los cuales se adherían las semillas de ostras del tipo
(Crassostrea rhizophorae) y mejillones que no se identificaron, el agua en esta
estación era ideal para el cultivo de estos organismos ya que era más clara que en
las estaciones anteriores.
a esto nos trasladamos al siguiente punto, la estación zarapa, en la que

observamos y recolectaron ostras, mejillones, caracoles, adheridos al sustrato
natural y a los colectores que se encontraban en ese sector, el color del agua en
esa zona era un color más parduzco que en la estación concordia.
Luego llegamos a la estación el nisperal en la que se recolectaron muestras de

almejas cultivadas en esa zona, las cuales eran mas grandes que las ostras
observadas y recolectadas anteriormente, estas estaban cultivadas junto con las
lajas, de las cuales también se observaron muestras para su identificación y
caracterización en tierra.
una vez en tierra se procede a recolectar el chipichipi playero también a observar

las diferentes características de los organismos recolectados, se observaron los
diferentes estados gonadales de las almejas, la cuales estaban en estado gonadal
uno, dos y tres.
el laboratorio de pos cosecha se procede a hacer la identificación de los diferentes

organismos recolectados, de los cuales se identificaron los siguientes:
CARACOLES
(Cassis madagascariensis)
(Citarium pica)
(Cymtium parthenopeum)
Caracol copey Melongena melongena
Caracol pala (Strombus gigas)
Murex messorium
ALMEJAS
Ostion Baby Argopecten nucleus
Lucina pensyluanica
(Pitar albidus)
Piangua (Anadra tuberculosa)
Nodipecten nodosus
(Pecten ziczac)
(Tellina listeri)
OSTRAS
(Crassostrea rhizophora)
(Isognomon alatus)
(Pinctada imbricata
Chipi chipi (Donax denticulatus)

CONCLUSIÓN
Finalmente con esta práctica se logró reconocer cada una de las especias de
moluscos y su importancia para la acuicultura; estudiando muy detenidamente
su morfología externa y la el valor comercial de estas especies; otras de las
importancias de este laboratorio fue fortalecer y poner en práctica los
conocimientos adquiridos teóricamente buscando una mejor comprensión de
los diferentes campos que tiene la acuicultura marina. Otros de los aspectos a
resaltar fueron la manipulación de cada especie y su caracterización.
Por último podemos decir que se lograron alcanzar los objetivos propuestos en
la práctica, y que esta contribuyó a tener más experiencia en lo que respecta al
cultivo de moluscos como fuente potencial para la acuicultura marina como
recurso de explotación y darnos cuenta las posibilidades que el recurso marino
nos brinda, lo cual considero es de vital importancia en nuestra formación como
profesional en acuicultura.
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JOSE RAUL ORTEGA BASTIDAS

LUZ MARINA ARIAS REYES

Los moluscos constituyen uno de los grupos de animales más abundantes y de

En muchas ocasiones los manglares representan un alto índice en la variedad de

La práctica se realizó en el laboratorio de post-cosecha donde se llevó a cabo el

Con la ayuda del docente realizamos la identificación de cada una de las

Caracterización de La bioecologia de los moluscos en la playa de Amaya y sector

Que los estudiantes adquieran el conocimiento necesario sobre la bioecologia,

ACTIVIDADES A DESAROLLAR POR LOS ESTUDIANTES

 Conocer los diferentes hábitats naturales de los moluscos.

Luego de llegar a la estación Amaya y recibir las indicaciones necesarias por el

La primera estación o sector en ser visitada fue la estación la picardía, en la que

El siguiente punto en ser visitado fue la estación concordia en la que fueron

a esto nos trasladamos al siguiente punto, la estación zarapa, en la que

Luego llegamos a la estación el nisperal en la que se recolectaron muestras de

una vez en tierra se procede a recolectar el chipichipi playero también a observar

el laboratorio de pos cosecha se procede a hacer la identificación de los diferentes

Caracol copey Melongena melongena

Caracol pala (Strombus gigas)

Ostion Baby Argopecten nucleus

Piangua (Anadra tuberculosa)

Chipi chipi (Donax denticulatus)

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