I N G E N I E R Í A A M B I E N TA L

Prof Ernesto Pino Cortés

Contenidos de aprendizajes

Agua

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 EL RECURSO AGUA
Océanos 97,0 %
Casquetes polares y glaciares 1,8 %
En general, sólo un 25% del
Agua subterránea 0,96 %
agua captada es consumida
Lagos de agua dulce y ríos 0,02 %
Vapor de agua 0,001%

El 75% restante se
transforma en efluentes
de la actividad humana,
contaminados de diversas
formas

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 3 4 9

4. Uso agropecuario
5. Uso urbano
6. Uso industrial
5
3 9

3 9

6
7. Alcantarillado
8. Planta de tratamiento
9. Distribución agua reciclada

7
2
8

1 1

1.Río
2.Planta Potabilizadora
3.Distribución agua potable
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 Uso del Agua en domicilios

150-250 L/persona/día
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Uso del Agua en Industria de procesos

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 En orden de importancia, el uso es el siguiente:
Uso del Agua en Industria de procesos
1. ENFRIAMIENTO (67% promedio)

2. LAVADO DE EQUIPOS
¿Cuánta
3. AGUA DEagua realmente se incorpora
PROCESO: al producto
solvente, generado?
reactivo, medio
de transporte, etc.

Sólo una pequeña fracción del agua captada

corresponde al agua incorporada al producto o que se
evapora (app. 7%), de manera que más de un 90% se
transforma en efluente residual.

Revisar Capítulo 3
Aguas: Calidad y Contaminación. Un enfoque químico ambiental
I. Cortés, S. Montalvo 2010

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 Parámetros físicos Parámetros biológicos

Caracterización de las aguas

Color Sólidos
Turbidez Olor

Temperatura

Parámetros químicos

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 Sólidos

El tamaño de las partículas en aguas Muestra

residuales varía enormemente.
de Agua
1nm - 100 nm
Visibles o
no Coloides
disueltas Disueltos Menores a 1nm

Mayores a 0,1µm

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 Sólidos

1 hora
Muestra
de Agua

Sedimentación

Sólidos sedimentables, expresados

como mililitros por litro, que se
sedimentarán dentro de un periodo
de tiempo específico.

Sedimentables

Conos Imhoff

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Sólidos sedimentables

Muestra
de Agua

Sedimentables

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 Sólidos

Emisiones (g) al agua de una persona en un día

Sólidos Volátiles
Totales (SVT)

Muestra Sólidos Totales (ST)

Evaporación Calcinación
de Agua
105 ºC - 24 h 500-550 ºC - 4 h

Sólidos Fijos Totales (SFT)

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 Muestra
Sólidos
de Agua

𝜇𝑚ℎ𝑜𝑠
Conductividad 𝑐𝑚
mg = 1,4 − 1,8
SDT
Residuo Filtración L

Filtrado
Evaporación
Evaporación
105 ºC - 24 h
Suspendidos Totales (SST)
Disueltos Totales (SDT)
Suspendidos Volátiles
Disueltos Volátiles
(SSV) Calcinación Calcinación
500-550 ºC - 4 h
(SDV)

Suspendidos Fijos Disueltos Fijos

(SSF) (SDF)
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 Sólidos

Variable Descripción

Residuos remanente después que la muestra ha sido evaporada y secada a

Sólidos Totales (ST)
una temperatura específica (103 a 105ºC)

Sólidos que pueden ser volatilizados e incinerados cuando los ST son

Sólidos Volátiles Totales (SVT)
calcinados (50050ºC)

Sólidos Fijos Totales (SFT) Residuo que permanece después de incinerar los ST (50050ºC)

Fracción de ST retenido en un filtro con un tamaño de poro específico medido

Sólidos Suspendidos Totales (SST) después que la muestra ha sido evaporada y secada a una temperatura
específica (103 a 105ºC)
Estos sólidos pueden ser volatilizados e incinerados cuando los SST son
Sólidos Suspendidos Volátiles (SSV)
calcinados (50050ºC)

Sólidos Suspendidos Fijos (SSF) Residuo remanente después de calcinar SST (50050ºC)

Sólidos que pasan a través del filtro y luego son evaporados y secados a una
Sólidos Disueltos Totales (SDT) (ST-SST)
temperatura específica.

Sólidos que pueden ser volatilizados e incinerados cuando los SDT son
Sólidos Disueltos Volátiles (SDV) (SVT-SST)
calcinados (50050ºC)

Sólidos Disueltos Fijos (SDF) Residuo remanente después de calcinar los SDT (50050ºC)

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•Se define como un aumento artificial de la T° del
agua, creando condiciones adversas para la TEMPERATURA
sobrevivencia y preservación de la vida acuática.

•Un aumento de T° determina si una especie permanece o no en

la zona:
-los peces de lagos se alejan con aumentos de T° de más de
1,5°C, los de río con 3°C.

-los peces de aguas salobres

pueden tolerar cambios de
hasta 2°C en invierno y de
0,5 a 1°C en verano.

•Aumentos de 0,5°C/h o más pueden ser desastrosos y aún impedir

la huida de los peces de la zona (se vuelven torpes y abandonan
los esfuerzos de nadar a aguas más frías).
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 TEMPERATURA

•A > T°, > velocidad de reacciones metabólicas

•A > T°, < solubilidad del O2

•La contaminación térmica genera problemas de olores y sabores al aumentar el crecimiento de las algas,
haciéndolo poco atractiva para el consumo humano, recreacional y algunos usos industriales.

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COLOR Y TURBIDEZ

• Influyen en la penetración de radiaciones luminosas.

•Color: se relaciona con presencia de pigmentos. Se suele medir en

unidades patrón de color, en vez de referirse a los pigmentos,
tonalidades o longitud de onda. Esta medida es una escala
comparativa, de aceptación internacional.

•Turbiedad: es provocada por partículas en suspensión. Se mide

como capacidad de un volumen de agua para dispersar la luz blanca,
sin determinar magnitud ni la naturaleza de las partículas suspendidas
que causan la dispersión.

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 OLOR

Normalmente es debido a los gases liberados durante el proceso de descomposición de la materia orgánica o de
los que provienen de algún proceso industrial.

Esta problemática está considerada como la principal causa de rechazo a la implantación de instalaciones de
PTAR.

Los olores pueden medirse con métodos sensoriales, mientras que las concentraciones de olores específicos
pueden determinarse con métodos instrumentales.

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 OLOR

Factores a tener en cuenta para la caracterización completa de un olor:

1. Carácter: Asociaciones mentales al percibir el olor
2. Detectabilidad: Número de diluciones para llegar a la CUOMD
3. Sensación: De agrado o desagrado que se sienta relativa al olor
4. Intensidad: La fuerza en la percepción del olor

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 OLOR

Compuestos olorosos Fórmula química Calidad del olor

Aminas CH3NH2 A pescado

Amoníaco NH3 Amoniacal

Diaminas NH2(CH2)4NH2 Carne descompuesta

Sulfuro de hidrógeno H2 S Huevos podridos

Mercaptanos CH3SH, CH3(CH2)SH Coles descompuestas

Sulfuros orgánicos (CH3)2S, (C6H5)2S Coles podridas

Escatol C9H9N Materia fecal

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Resumen

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