Mejoramiento Genetico Del Cuy Y Conejo: Produccion de Cuyes Y Conejos

PRODUCCION DE CUYES Y CONEJOS
MEJORAMIENTO
GENETICO DEL CUY Y
CONEJO
Hugo Vilcanqui
MVZ MSc. HUGO VILCANQUI
[email protected]
Ing. Jorge Luis RaymondiChumbemuni
1
Antecedentes
✓La genética del cuy surge de la domesticación de los cuyes
silvestres (Cavia cutleri y Cavia Tschudii). Nariz punteaguda,
color plomo o atigrado orejas erectas.
✓En 1962, F. Z. de la UNALM el Dr. Carlos Luna de la Fuente
inicio la formación de plantel.
✓Posteriormente INIA, UNC en Huancayo, establecieron
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variedades regionales, con el fin de obtener animales
homogéneos genéticamente mejorados.
✓Los conejos llegaron en el siglo XV. Según Inca Garcilaso de la
vega.
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Fuente: Sarria y col., 2015
Avances tecnológicos en 54 años

1960 2014
Tamaño de camada 1.5 Tamaño de camada 3.6
Velocidad de crecimiento 7 g/d Velocidad de crecimiento 20 g/d
1 kg. 16 semanas 1 kg. 7 semanas
Posas 1𝑚2 Posas 1.5 – 2 𝑚2
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Rendimiento carcasa 56% Rendimiento carcasa 75%
Mortalidad inicial 30 % Mortalidad inicial 7 – 15 %
Requerimientos nutricionales NO Requerimientos nutricionales SI
Sanidad NO Sanidad SI
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Crianza empírica del cuy
✓Crianza mixta con otras
especies, no se separan por
clase, por sexo, variedad, etc.
✓Genera empadres prematuros
y mortalidad de neonatos.
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✓Alta consanguinidad.
✓Desnutrición.
✓Retro selección progresiva.
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SELECCIÓN DE
REPRODUCTORES
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No se puede equivocarse en la
selección de reproductores
machos
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Mejoramiento Genético
F = G + MA
OBJETIVOS:
Aumentar el techo genético: G0, G1, G2, G3…..Gn
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QUE MEJORAR:
…Tamaño de camada
Velocidad de crecimiento.
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SISTEMAS DE
Hugo Vilcanqui
MEJORAMIENTO GENETICO
DEL CUY Y CONEJO
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Métodos de mejoramiento
genético
• Simple
• Triple vía.
1. Cruzamiento • Cruzamiento
Apareando 2 animales de
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diferente procedencia se absorbente
busca el vigor hibrido.
a) Método del promedio.

2. Selección a) Método de desviación 51
Estándar
Cruzamiento simple
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Generación comercial
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Producto comercial
Conejos
• Se trabaja con razas puras, y para el mercado deben ir
animales cruzados (cruce comercial). Tienen mayor velocidad
de crecimiento y con buen rendimiento carcasa.
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X
California Nueva Zelanda
Cruce comercial
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Triple vía en cuyes
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Generación comercial
Macho C
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(A X B) X C línea comercial
Triple vía en conejos
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Cruzamiento absorbente
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PPC
✓ Elegir los mejores animales con
1. cruzamiento características que se definen como objetivo
de crianza.
2. Selección ✓ Se busca mejorar paulatinamente la

población de animales sin la introducción de
nuevos genes.
CAMBIO DE FRECUENCIA GENETICA
Eliminación de Aumento de las mas

animales indeseables deseables
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Pasos
a) Determinar las características a mejorar.
b) Fijar la edad o momento de selección.
c) Fijar una muestra (5 – 10 % del total a
seleccionar) 57
d) Calculo de los parámetros en la muestra.
GRACIAS
Bibliografía
✓Aliaga, L. Moncayo, R. Rico, E. Caycedo, A. (2009). Producción
de Cuyes. 1ra edición. Perú. Fondo Editorial de la Universidad
Católica Sedes Sapientiae. 808 p. ISBN 978-612-403-00-00.
✓Solorzano, J. y Sarria, J. 2014. Cuyes crianza producción y
comercialización. Editorial MACRO.
Hugo Vilcanqui
✓Sarria, J.; Cruz, J.C..; Barrantes, C. 2015. Planeamiento e
implementación de una granja de cuyes. UNALM.
✓file:///C:/Users/HP/Downloads/Dialnet-
AvancesEnMejoraGeneticaEnCunicultura-2898554.pdf
✓http://proyectosperuanos.com/carne_de_conejo/
✓http://www.mastergr.upv.es/Asignaturas/Apuntes/10.%20Pro
gramas/MA.pdf 58

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