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    Impactos Economico, Social y Ambiental - V Trimestre-Diseñar Prototipos-071

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    Katherine Gonzalez
    Este documento resume el impacto de un proyecto de postres veganos desde diferentes perspectivas: 1) Económicamente, la industria de postres tiene un gran alcance y es una oportunidad de negocio e innovación. Se iniciará con baja producción aumentando según la demanda para solventar gastos. 2) Socialmente, los postres naturales beneficiarán la salud de todo público incluyendo personas con diabetes u obesidad. Se asesorará a clientes sobre productos para su salud. 3) Ambientalmente, se

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    Impactos Economico, Social y Ambiental - V Trimestre-Diseñar Prototipos-071

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    Este documento resume el impacto de un proyecto de postres veganos desde diferentes perspectivas: 1) Económicamente, la industria de postres tiene un gran alcance y es una oportunidad de negocio e innovación. Se iniciará con baja producción aumentando según la demanda para solventar gastos. 2) Socialmente, los postres naturales beneficiarán la salud de todo público incluyendo personas con diabetes u obesidad. Se asesorará a clientes sobre productos para su salud. 3) Ambientalmente, se

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    Impactos economico, social y ambiental---V Trimestre-diseñar prototipos-071

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    Este documento resume el impacto de un proyecto de postres veganos desde diferentes perspectivas: 1) Económicamente, la industria de postres tiene un gran alcance y es una oportunidad de negocio e innovación. Se iniciará con baja producción aumentando según la demanda para solventar gastos. 2) Socialmente, los postres naturales beneficiarán la salud de todo público incluyendo personas con diabetes u obesidad. Se asesorará a clientes sobre productos para su salud. 3) Ambientalmente, se

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    Este documento resume el impacto de un proyecto de postres veganos desde diferentes perspectivas: 1) Económicamente, la industria de postres tiene un gran alcance y es una oportunidad de negocio e innovación. Se iniciará con baja producción aumentando según la demanda para solventar gastos. 2) Socialmente, los postres naturales beneficiarán la salud de todo público incluyendo personas con diabetes u obesidad. Se asesorará a clientes sobre productos para su salud. 3) Ambientalmente, se

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    Servicio nacional de aprendizaje Sena

    Centro nacional de Hotelería, turismo y alimentos


    Tecnólogo en gestión para establecimientos de alimentos y bebidas

    Aprendices:
    Angelly Katherine Leguizamón Mendoza
    Hasbleidy Katherine Cadena González
    Jenny Gabriela Viancha Rojas
    Manuel David Estévez Godoy

    Instructora:
    Margarita Núñez

    Competencia:
    Proyectar el mercado

    Ficha:
    2024071

    V trimestre
    Bogotá D.C febrero 2021
    Impacto

    actualmente resulta de vital importancia evaluar los proyectos de inversión no solo


    desde el punto de vista económico-financiero, sino también medir su impacto social y
    ambiental, a fin de lograr un desarrollo verdaderamente sostenible.

    Impacto económico

    Analizando los indicadores económicos podemos recalcar que las industrias de postres
    tienen un gran alcance para el público y es una gran opción de negocio, es una
    oportunidad puesto que los clientes buscan siempre algo delicioso para endulzar su
    paladar. Es una oportunidad de negocio y de innovación, además que a 7 de cada 10
    personas les gustan los postres, actualmente las personas se preocupan por su estado de
    salud, por ende, un postre vegano, les da a los clientes la posibilidad de degustar un
    producto 100% natural, saludable y delicioso. Para esto se iniciará con una baja
    cantidad de postres y según la demanda de los mismos iremos aumentando la
    producción y comercialización de estos. Mediante la venta de los postres empezaremos
    a solventar los gastos y prestamos que sean solicitados, ya que este proyecto tiene como
    finalidad llegar a distribuirse no solo local sino nacional y luego internacionalmente.
    Impacto social

    Principalmente queremos que nuestro producto llegue desde niños a adultos ya que es
    un producto natural, por lo tanto, traerá beneficios para la salud de cualquier
    consumidor, lo pensado es que también pueda ser consumido por personas que tengan
    enfermedades como diabetes, obesidad, hipoglicemia, entre otras. Puesto que queremos
    que sea un producto incluyente. Para más oportunidad de consumo se realizará una
    pequeña asesoría al cliente sobre los productos que son mejores para su estado de salud
    y así mismo pueda adquirirlo sin problema alguno.

    Dado que nuestros potenciales clientes no tienen los mismos gustos o el consumo del
    mismo no sea demasiado, se tendrá en cuenta los resultados que arrojó una encuesta,
    según el tipo de población y ubicación distribuiremos una cierta cantidad de postres y
    de unos determinados sabores, ya que, según encuestas en la zona sur, los postres más
    consumidos son Brownie y Tiramisú, así que, aunque se distribuirán más productos se
    hará énfasis en estos.
    Impacto ambiental:

    Incentivaremos por medio de campañas y las políticas de la empresa el uso y


    reutilización de materias primas y/o vienes que se encuentren en perfecto estado, en esta
    situación nuestra empresa también ha decidido implementar el consumo de alimentos
    con productos naturales y veganos para disminuir el consumo de origen animal, además
    de esto nuestros postres al ser 100% naturales desde la materia prima hasta sus
    empaques, se podrán usar nuevamente o serán fáciles de desechar sin hacer daños ni
    causar contaminación.

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