TOXICOLOGÍA AMBIENTAL

Ing. Anyelina Paz Corrales

Dra. en Ciencias
TOXICOLOGÍA AMBIENTAL

LOGRO DE LA SESIÓN:
Al finalizar la sesión el
UTILIDAD:
estudiante identifica a lo
Permite establecer medidas de control del
tóxicos mediante sus
riesgo evaluado
efectos y rutas en el
organismo

https://www.youtube.com/watch?v=Ytx4DHl67cE
 Química
Toxicológica

• La toxicología ambiental estudia los daños

causados al organismo por la exposición a los
tóxicos que se encuentran en el medio ambiente.

El objetivo principal de la toxicología ambiental es evaluar los

impactos que producen en la salud pública la exposición de la
población a los tóxicos ambientales presentes en un sitio
contaminado.
 Sustancia química Sustancia que Cualquier
TOXICO

XENOBIOTICO
VENENO
que en dosis tóxica actúa sobre el sustancia externa
puede producir organismo química que se incorpora al
algún efecto nocivo y fisiológicamente, organismo
sobre un ser vivo, causando un
alterando los disturbio de la
equilibrios vitales. función que puede
resultar en
enfermedad o
muerte
BLANCO: parte del organismo que recibe el impacto del tóxico y presenta la
respuesta biológica correspondiente a la exposición. Se puede referir a una molécula
(ADN, proteína, etc.) o a un órgano (hígado, riñón, cerebro, médula espinal, etc.).
También se usa para designar al individuo, o población que quedan expuestos a los
tóxicos en un sitio determinado.

RUTA DE EXPOSICIÓN: Es el camino que sigue un tóxico en el ambiente desde el

lugar donde se emite hasta que llega a la población o individuo expuesto.

Las rutas de exposición se componen generalmente de cuatro elementos:

Fuentes y mecanismos de emisión de tóxicos
Medio de retención y transporte (o medios en el caso de que haya transferencias
de un medio a otro)
Punto de contacto entre el medio contaminado y los individuos
Vía de exposición
 Cuatro rutas de exposición
Ingestión
Inhalación

Cutánea Transplacentaria
 Exposiciones crónicas.: Duran
entre 10% y el 100% del período
de vida. Para el caso del hombre
entre 7 y 70 años

TIEMPO DE
EXPOSICIÓN

Exposiciones agudas: Son Exposiciones subcrónicas.-

exposiciones de un día o Son exposiciones de corta
menos y que suceden en un duración, menores que el 10%
solo evento del período vital
 cualquier desviación del Se consideran los
EFECTO TOXICO

EFECTO TOXICO

SUSCEPTIBILIDAD
INDIVIDUAL
Nadie es idéntico a otro
funcionamiento normal cambios irreversibles o y las respuestas tóxicas
del organismo que ha los cambios que pueden variar de un
sido producida por la permanecen por un individuo a otro.
exposición a sustancias período prolongado Las diferencias se
tóxicas. después de que la deben a diferencias
exposición ha cesado. metabólicas que
pueden estar
determinadas por el
estado fisiológico o por
la estructura genética
del organismo expuesto
• PELIGROSO: define la capacidad de una sustancia de producir
efectos adversos en los organismos. La toxicidad es una medida
de la peligrosidad de la sustancia.

• RIESGO: describe la probabilidad de que, en una situación dada,

una sustancia peligrosa produzca un daño.
RIESGO = EXPOSICION X TOXICIDAD

• Se necesitan tanto la toxicidad (peligro) como la exposición, si

alguno de ellos es igual a cero entonces no hay riesgo.
METABOLISMO

Conjunto de los cambios químicos y biológicos que se

producen continuamente en las células vivas de un
organismo.
"el metabolismo es un proceso que consta de dos fases:
anabolismo y catabolismo.

Anabolismo: Conjunto de procesos

metabólicos en el cual se parte de
sustancias SENCILLAS a las
sustancias COMPLEJAS.
Catabolismo: Transformación de
moléculas COMPLEJAS en otras
mucho más SIMPLES, promoviendo el
almacenamiento de energía química.
Seres Heterótrofos y Autótrofos
Dependiendo de la forma en que los seres vivos obtienen la materia y la energía
se clasifican en:

•Heterótrofos: los seres heterótrofos se alimentan de otros seres vivos, y obtienen

la materia y energía que necesitan a partir de la degradación de la materia
orgánica de la que están formados.
•Autótrofos: los seres autótrofos no necesitan alimentarse de otros seres vivos, ya
que obtienen la materia y la energía del medio físico. Se pueden dividir a su vez
en:

1-.Seres fotosintéticos. Los árboles, los arbustos, las hierbas, las algas y algunas
bacterias son seres fotosintéticos, porque fabrican materia orgánica a partir de
materia inorgánica y energía lumínica mediante fotosíntesis.

2-.Seres quimiosintéticos. Algunas bacterias fabrican materia orgánica a partir de

materia inorgánica y energía química, procedente de la transformación de
compuestos inorgánicos.
 Fotosíntesis
proceso en el cual los organismos con clorofila (plantas
verdes, las algas y algunas bacterias), capturan energía
en forma de luz y la transforman en energía química

Se realiza en dos etapas

Fase oscura: otra serie que
La fase lumínica: reacciones que dependen de la temperatura y
dependen de la luz y son son independientes de la luz
independientes de la temperatura
 se producen La clorofila capta El proceso genera
Fase Luminosa

Fase Luminosa

Fase Luminosa
reacciones la luz solar, y oxígeno gaseoso
químicas con la provoca el que se libera al
ayuda de la luz rompimiento de la ambiente, y la
solar y la clorofila molécula de agua energía no
(compuesto por (H2O), separando utilizada es
C,H, O, N, Mg) el hidrógeno (H) almacenada en
del oxígeno (O) moléculas
especiales
llamadas ATP
 El hidrógeno formado en la
Dicho proceso se
fase anterior con el dióxido
desencadena gracias a una
de carbono gaseoso (CO2)
energía almacenada en
presente en el aire, produce
moléculas de ATP
carbohidratos

Ocurre en los cloroplastos y

depende directamente de
No se necesita la luz
los productos obtenidos en
la fase lumínica

Fase Secundaria u Oscura

Importancia Biológica
1. La síntesis de materia orgánica a partir de la materia
inorgánica se realiza fundamentalmente mediante la
fotosíntesis.
2. Produce la transformación de la energía luminosa en
de la Fotosíntesis energía química, necesaria y utilizada por los seres
vivos.
3. En la fotosíntesis se libera oxígeno, que será utilizado
en la respiración aerobia como oxidante.
4. La fotosíntesis fue causante del cambio producido en
la atmósfera primitiva, que era anaerobia y
reductora.
5. De la fotosíntesis depende también la energía
almacenada en combustibles fósiles como carbón,
petróleo y gas natural.
6. El equilibrio necesario entre seres autótrofos y
heterótrofos no sería posible sin la fotosíntesis.
ADN Y GENOMA
Ácido Desoxirribo Nucleico. Es una Biomolécula presente
en casi todas nuestras células que contiene la información
genética. Es, la encargada de transmitir la información de lo
que somos a nuestros hijos, la molécula de la herencia.
Como se ve, la palabra clave es “información”.
Un gen es un segmento de ADN que contiene información
para la producción de una proteína; se encuentra organizado,
almacenado, de una manera estructurada
Nucleotido
Constituido
por ácido
fosfórico,
base
nitrogenada
y una
pentosa
 Es químicamente parecida al ADN, lleva información y a partir

El Ácido Ribonucleico
de él se fabrican las proteínas. Algunos ARN son reguladores,
participando en las actividades celulares a modo de
controladores, diciendo cuándo un gen se tiene que convertir en
proteína y cuándo no.

Las proteínas son las biomoléculas , formadas por

ladrillos llamados aminoácidos y hay 22 esenciales
cuya combinación da lugar a las distintas proteínas.
Que cumplen múltiples funciones: los músculos están
formados esencialmente por proteínas, el pelo
también; las hormonas son proteínas, la saliva está
llena de proteínas, la sangre coagula por la acción de
ellas también.
Pausa activa

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 CLASIFICACIÓN DE LOS AGENTES
TÓXICOS
➢Metales pesados
➢Solventes y vapores
➢Radiación y
materiales
radioactivos
➢Dioxina y furanos
➢Pesticidas
➢Toxinas vegetales
➢Toxinas animales
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FUENTES DE INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA

Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades (ATSDR)

Reseñas Toxicológicas , Casos de Medicina Ambiental, Resúmenes de Salud Pública

Agencia de Protección del Medio Ambiente de los EE.UU. (EPA)

Hacer cumplir las leyes para proteger la salud humana y el medio ambiente.
Supervisar la limpieza general de sitios con desechos peligrosos.
Regular productos químicos en específico.
Desarrollar regulaciones y reglamentos que activan los requisitos de leyes ambientales
Centro Nacional para la Salud Ambiental (NCEH)
• Estudia los peligros relacionados con la exposición a sustancias químicas
dentro y fuera del lugar de trabajo.
• Establece normas, guías y recomendaciones para sustancias tóxicas.

Instituto Nacional de Seguridad y Salud Ocupacional (NIOSH)

• Investigación de condiciones laborales potencialmente peligrosas
• Evalúa peligros químicos en el lugar de trabajo.
• Lleva a cabo investigación sobre sustancias químicas.
• Provee información a OSHA para su uso en el establecimiento de normas

Administración de Drogas y Alimentos

• La FDA promueve y protege la salud pública ayudando a que productos
seguros y efectivos lleguen al mercado.
• La FDA supervisa los productos para su seguridad continuada luego de que
estén en uso.
 • Ambientales: Temperatura y Presión

Factores que influyen en la toxicidad

• Individuales: Raza, género, edad, susceptibilidad
individual, estado de salud y nutrición
• La sustancia en sí: Estructura química, propiedades
fisicoquímicas, dosis, vias de ingreso, tiempo de
exposición, toxicocinética, selectividad sistémica
• Benzopireno (5 anillos es el mas tóxico)
• Antraceno (3 anillos)
Elementos Tóxicos
Antimonio (Sb) y textiles.- Se emplea en aleaciones, metal de imprenta, baterías, cerámica.
El principal daño que provoca es el envenenamiento por ingestión o inhalación de vapores,
principalmente por un gas llamado estibina SbH3.
Arsénico (As) medicamentos y vidrio.- Se emplea en venenos para hormigas, insecticidas,
pinturas, Es uno de los elementos más venenosos que hay, así como todos los compuestos.
Azufre (S).- Principalmente son óxidos SO2 y SO3 contaminan el aire y con agua producen
la lluvia ácida. Sustancias tales como derivados clorados de azufre, sulfatos y ácidos son
corrosivas. El gas H2S es sumamente tóxico y contamina el aire. El azufre es empleado en
algunos medicamentos para la piel.
Bromo (Br).- Sus vapores contaminan el aire, además sus compuestos derivados son
lacrimógenos y venenosos.
Cadmio (Cd).- Metal tóxico que se origina en la refinación del zinc; también proviene de
operaciones de electrodeposición y por tanto contamina el aire y el agua. Contenido en
algunos fertilizantes contamina el suelo.
Cloro (Cl).- Sus valores contaminan el aire y son corrosivos. Se le emplea en forma de
cloratos para blanquear la ropa, para lavados bucales y fabricación de cerillos. Los cloratos
son solubles en agua y la contaminan, además de formar mezclas explosivas con compuestos
orgánicos.
Los valores de compuestos orgánicos clorados como insecticidas, anestésicos y solventes
dañan el hígado y el cerebro. Algunos medicamentos que contienen cloro afectan el sistema
nervioso.
Cromo (Cr).- El cromo y sus compuestos son perjudiciales al organismo, pues destruyen todas
las células. Se le emplea en síntesis orgánicas y en la industria del acero. Cualquier cromato
solubles contamina el agua.
Magnesio (Mn).- Se emplea en la manufactura de acero y de pilas secas. La inhalación de
polvos y humos conteniendo magnesio causa envenenamiento. También contamina el agua y
atrofia el cerebro.
Mercurio (Hg).- Metales de gran utilidad por ser líquidos; se utiliza en termómetros y por ser
buen conductos eléctrico se emplea en aparatos de este tipo, así como en iluminación, pinturas
fungicidas, catalizadores, amalgamas dentales, plaguicidas, etc. pero contamina el agua, el aire
y causa envenenamiento. Las algas lo absorben, luego los peces y finalmente el hombre. Los
granos o semillas lo retienen y finalmente el hombre los come.
Plomo (Pb).- El plomo se acumula en el cuerpo conforme se inhala del aire o se ingiere con
los alimentos y el agua. La mayor parte del plomo que contamina el aire proviene de las
gasolinas para automóviles, pues se le agrega para proporcionarle propiedades antidetonantes.
También se le emplea en pinturas, como metal de imprenta, soldaduras y acumuladores. Por su
uso el organismo se afecta de saturnismo. Sus sales, como el acetato, son venenosas.
Teratogénesis
Dismorfogénesis, teratos (monstruo), es la alteración morfológica, bioquímica o
funcional que es inducida durante el embarazo y dtectada durante la gestación, en el
nacimiento o con posterioridad. Estas alteraciones pueden clasificarse en mayores
(focomelia) o menores (retraso en el desarrollo del comportamiento.

Los defectos congénitos se deben a una interacción entre la dotación genética del
embrión y el ambiente en que se desarrolla. La información básica para el desarrollo
está codificada en los genes, pero conforme se despliegan las instrucciones genéticas,
las estructuras y los órganos en desarrollo están sujetos a influencias micro o macro
ambientales que son compatibles con el desarrollo normal o pueden entorpecerlo.
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