Tarea 1 Tercer Parcial Cadena de Suministro

CATEDRATICO:
DEISY RODRIGUEZ GUERRERO
ALUMNA:
CINDY DARIELA MEJIA REYES 201810040080
ASIGNATURA:
ESTUDIOS DE MERCADOS
CARRERA:
LICENCIATURA EN MERCADOTECNIA
FECHA DE ENTREGA:
19/03/2021
Introducción
En la actualidad, es necesario comprender qué es una cadena de suministro y
comprender el impacto de las decisiones relacionadas en la eficiencia y eficacia de
las operaciones de la empresa, así como el impacto en el desempeño y su papel
en la estrategia competitiva de la empresa. Los antecedentes de la cadena de
suministro y todos los aspectos que deben tenerse en cuenta al diseñar, planificar
u operar son herramientas necesarias para cualquier empresa que quiera ingresar
al mercado de manera competitiva.
En el presente informe se dará a conocer información acerca de la cadena de

suministros de la empresa Cervecería Hondureña, misma que es una subsidiaria
en Honduras, dedicada al refinado y comercialización de bebidas alcohólicas y
carbonatadas.
Objetivos.
 Comprender el significado y la importancia de la cadena de suministro a

través de sus funciones para comprender su impacto en el nivel de
productividad.
 Conocer el funcionamiento de la cadena de suministro mediante la
identificación de las etapas clave de toma de decisiones en la cadena de
suministro para determinar el alcance a nivel organizacional.
 Dar a conocer todas las operaciones de la empresa Cervecería Hondureña
en diversos campos y la gestión logística que utiliza la empresa para
gestionar toda la cadena de suministro.
Reseña histórica de la empresa Cervecería Hondureña
Cervecería Hondureña, S.A. de C.V. es una empresa subsidiaria de SAB Miller en

Honduras, con giro industrial en la elaboración y comercialización de cerveza y de
bebidas carbonatadas (refrescos). Cervecería Hondureña, S.A., forma parte de
otras empresas como La Blanquita, EIHSA (Envases Industriales de Honduras,
S.A.), PLIHSA (Plásticos Industriales de Honduras, S.A.), AZUNOSA (Azucarera
del Norte, S.A.), COBESA (Comercializadora de Bebidas, S.A.), CONCRESA,
CAICESA (Compañía Aceitera, S.A.).
La Cervecería Hondureña busca satisfacer su mercado con productos y servicios

de calidad a nivel mundial. Sus marcas son líderes en el mercado nacional. Es una
empresa de sociedad anónima de capital variable. La actividad a la que se dedica
es a la elaboración y embotellado de los productos Coca-Cola, Tropical, Cana Dry,
Fresca y Fanta.
Misión:
Ser líderes en la industria de las bebidas, creando en forma sostenida y

consistente, valor agregado a nuestros accionistas, a nuestros colaboradores y a
nuestra comunidad; con productos de alta calidad, satisfaciendo y sirviendo con
excelencia y pasión a nuestros clientes y consumidores. Asegurarnos que
nuestras marcas sean las preferidas de todos los hondureños, en cada una de
nuestras categorías de bebidas y segmentos de mercado.
Visión:
Ser la compañía más admirada en Honduras por:

• La calidad de nuestras marcas.
• Ser el colaborador de elección.
• Nuestra responsabilidad hacia la sociedad hondureña.
• Nuestro mercadeo y excelente servicio.
• El éxito en nuestras operaciones.
En Cervecería Hondureña para hacer la distribución de sus productos de sus
plantas de producción a los centros de distribución utilizan un medio terrestre sean
estos rastras o camiones dependiendo de la distancia de los centros de
distribución de la planta de producción con la excepción de cuando se envía el
producto hacia el departamento de Islas de la Bahía o la Mosquitia ya que se hace
por medios marítimos a través de barcos de carga que dedican a llevar
suministros hacia estos lugares del país.
Sistema de Pedidos.
Rutas Actuales del Centro de Distribución
El programa de rutas se estructura por territorio, los días de visitas se definen por
la cantidad de clientes, dentro de esos días de visita y los clientes se dividen entre
un número de representantes de ventas, estos representantes de venta llegan a la
empresa todos los días por la mañana y salen con un equipo a nivel de tecnología
que es una computadora de mano que se llama (hand held) donde ellos graban
los pedidos.
Los Inventarios en el Centro de Distribución
Los inventarios se tienen que estar revisando a diario, porque si no se revisa algo,
o se olvida un paso se puede dejar de vender entre nueve mil y doce mil cajas, lo
cual es algo imperdonable ya que se estaría incrementando en perdidas
Sistema de manejo y almacenamiento en el Centro de Distribución
Como es un producto perecedero se tiene un manejo de inventario a nivel

contable bien riguroso, se maneja un sistema de rotación que se llama primeras
entradas primeras salidas ya que se maneja por las fechas de vencimiento del
producto y política de inventario que tiene la empresa.
Cadena de suministros
MATERIA PRODUCCION ALMACENAJE

PRIMA/PROVEEDORES
AGENCIAS O
TRANSPORTE/DISTRIBUCIONVENTA
SUCURSALES
Conclusiones
• El éxito de la Cervecería Hondureña se debe en gran parte a la relación

entre la empresa y sus proveedores, los valores, la lealtad y los numerosos
centros de distribución que brindan rapidez o eficiencia durante el ingreso,
almacenamiento y entrega del producto.
• Tener un proceso de cadena de suministro bien estructurado permite a la
Cervecería Hondureña ganar un lugar en el mercado nacional, porque el
servicio al cliente es parte de ese proceso y cuando se brinda un servicio
efectivo y rápido, tiene un impacto positivo en el mercado.
• La gestión de la cadena de suministro debe realizarse correctamente para
asegurar la satisfacción del cliente y el éxito de la empresa, porque la
importancia de la cadena de suministro es que incluye aquellas actividades
relacionadas con la transferencia de bienes desde el suministro de materias
primas, fabricación y distribución al usuario final.
Recomendaciones
• Aprovechar al máximo las herramientas logísticas: aunque la gestión de la

cadena de suministro es más compleja que la logística corporativa, este
conocimiento aporta enormes beneficios a la empresa. La logística
proporciona tecnología, artesanía y los recursos de planificación más
importantes.
• Aprender cómo administrar el almacenamiento: el almacenamiento incluye
todo, desde el transporte hasta el espacio físico para almacenar
suministros. Ciertas medidas como la rentabilidad del almacén, los
almacenes compartidos o la ubicación de los almacenes según los
derechos de uso del proveedor pueden reducir considerablemente los
costes de la empresa.
• Realizar un plan de ventas anual: a diferencia de ventas fijas. En el primero,
se establece un flujo constante en el suministro de materias primas. Esta
simple sugerencia puede evitar un suministro insuficiente ante
determinadas demandas, porque puede proporcionar una mayor capacidad
de respuesta.

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En el presente informe se dará a conocer información acerca de la cadena de

 Comprender el significado y la importancia de la cadena de suministro a

Cervecería Hondureña, S.A. de C.V. es una empresa subsidiaria de SAB Miller en

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