Analizar el ciclo de vida de una planta productiva de sardinas en tarro, para

identificar sus impactos ambientales generados.

Alicia Reyes

Impacto Ambiental

Instituto IACC

Ponga la fecha aquí

12/07/2021
 Introducción

El presente informe tiene como objetivo, analizar el ciclo de vida productivo e identificar los
factores de contaminación ambiental de la empresa procesadora de sardina, la cual pretende
elevar su producción minimizando los impactos ambientales que esta puede presentar, para ello
se desarrollara un desarrollará un diagnóstico del proyecto, así como la identificación de las
características de implementación y los factores ambientales involucrados, con el fin de
buscando medidas de control mara intentar mitigar o eliminar los contaminantes.
 Desarrollo

CASO HIPOTÉTICO

Se quiere aumentar la capacidad de una planta procesadora de sardinas en tarro, ubicada en la

ciudad de Puerto Montt. El aumento de la producción será de 1.2 Tn/día a 3.0 Tn/día. El
objetivo de ampliación es porque se quiere comenzar a exportar el producto final. Lo que se
persigue con el proyecto, es generar el menor daño al medioambiente, ya que en el extranjero le
solicitan ISO 14.001.

 De acuerdo a lo comentado en el caso descrito, entregue lo siguiente:

1. Describa cuáles son las etapas para evaluar los impactos que causará el proyecto,
indicando qué debe contener, como mínimo, cada una de ellas.

Para la evaluación el proyecto de aumento de producción de sardinas en tarro, debemos

considerar que existen 6 etapas dentro de los impactos ambientales, los cuales buscan
identificar las características generales del proyecto, sus impactos ambientales, el seguimiento y
control del mismo. A continuación, se indican las etapas:

 Etapa 1: consiste en la selección de un proceso, en este caso esta relacionado al

proyecto actual de la ampliación de la planta.
 Etapa 2: se definen las características ambientales del área de intervención (proyecto
propuesto), contiguo a su entorno, para esto se realiza un análisis del contexto donde se
implementará la expansión de la planta.
 Etapa 3: identificar los aspectos e impactos ambientales de cada una de las etapas de la
ampliación de la planta, teniendo en cuenta fuentes hídricas, suelo, contaminantes
atmosféricos, de manera que se pueda hacer control de dichos impactos.
 Etapa 4: identificando los impactos ambientales, procediendo a cuantificarlos, teniendo
en cuenta criterios de significancia, determinando cuáles requieren de mayor atención y
seguimientos correspondientes.
 Etapa 5: establecer medidas de control, de manera que se minimicen o eliminen los
impactos ambientales, creando planes de acción, mejora y reparación.
  Etapa 6: realizar plan de monitoreo, medición y control para verificar el cumplimiento
de los objetivos y la normativa vigente en temas ambientales.

2. ¿Qué metodología utilizaría para identificar y evaluar los aspectos ambientales?

Fundamente su respuesta, considerando una breve descripción de cada una de las etapas que
debieran considerarse.

Para este informe del aumento de la planta procesadora de sardinas es importante realizar un
proceso de diagnóstico, la cual nos permita, identificar el estado actual de esta y a su vez poder
controlar todos los impactos ambientales que se puedan generar. Para esto es necesario de una
lista de verificación, la cual permite chequear los aspectos y consecuencias ambientales que se
verán afectados con esta nueva ampliación y a su vez abordarlos desarrollando seguimientos y
creando estrategias de intervención y control.

Como principal metodología utilizaremos el diagnostico, seguidamente se desarrollara un

análisis del ciclo de vida, la cual nos permite revisar y evaluar los impactos ambientales que se
han generado a causa del proceso productivo de la empresa asi mismo la estrategia
metodológica se basara en una lista de chequeo la cual nos permitirá identificar impactos y
aspectos ambiéntale, para finalizar con las etapas se desarrollara la categorización de los
impactos generados por la empresa teniendo muy encueta la probabilidad y severidad de los
mimos.

 Diagnóstico: Etapa en la cual se revisan, verifican y analizan los impactos ambientales,

tiene como finalidad evitar cualquier alteración al medio ambiente.
 Análisis del ciclo de la vida: se evalúan todos los daños ambientales generados a lo
largo del producto desde su materia prima hasta su descomposición final.
 Metodología utilizada: etapa en la que se selección diferentes metodologías para medir
las consecuencias que pueden generar el proyecto.
 Categorización de los impactos ambientales generados: etapa en la cual de categorizan
y jerarquizan los impactos ambientales ya cuantificados para poder proponer y tomar
medidas de compensación, control, mitigación y seguimiento de este.
3. Describa qué características tendrá el área de influencia del proyecto (representación de la
línea de base).

Cuando se quiere aumentar la producción de una planta es necesario realizar cambios e

investigaciones para mitigar los posibles nuevos impactos que este pueda provocar, tomando los
resguardos necesarios, cumpliendo con las normativas vigentes, obteniendo los permisos
correspondientes.
En cuanto a las características del área de influencia del proyecto podemos representarlas
como un gráfico, el cual nos permite describirlas de acuerdo a cada proceso y en este caso la
propuesta es de la ampliación de la planta procesadora de sardinas en tarro, según lo expuesto
en la letra e) del artículo 18 del Reglamento del Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental
(SEIA) (citado por IACC en Etapas y metodología de identificación y evaluación de impactos
ambientales 2018).

Planta
Afectaciones
de suelo

Vapores lo s
Vías de cuales
acceso generancontamin
ación atmosférica

Fuentes
hídricas Instalación
de las faenas
Mar -Puerto
4. Realice un diagnóstico ambiental en base al ciclo de vida y, de acuerdo a ello, formule la
matriz de aspecto e impacto, utilizando la metodología propuesta por CONAMA, valorizando
sus aspectos. Luego de ello, jerarquice, categorice y concluya sobre la significancia ambiental
obtenida.

A base del análisis desarrollado en la matriz, se pudo ordenar jerarquicamnete los aspectos e
impactos ambientales que genera la ampliación de la planta procesadora de sardinas, según su
importancias; teniendo en estadística este analisis se encontró que la mayor significancia esta
en:

 Derrame de químicos en recursos hídricos: en este caso el mayor impacto se encuentra

en la contaminación del agua ya que existe un alto porcentaje de derrames.
 Generación de polvos: en este caso el mayor impacto se encuentra en la afección en el
aparato respiratorio del ser humano, impacto que se genera no solo en los trabajadores
de la planta, sino también en las personas de las comunidades aledaña.

De acuerdo a la jerarquia de la matriz, solo encontramos dos aspectos e impactos que son
altamente significanctes, los cuales ya fueron mencionados a eriormente, sin embargo es
fundamental tener en cuenta, todos aquellos puntos cuya significancia es G (grave) y M (media),
ya que estos según el trabajo de la plata pueden variar aumentando o disminuyendo, con esta
informacion se podran craer planes de acción y mitigación de impactos, buscando disminuir sus
efectos dañinos, , por lo que es primordial supervisar que los objetivos de los planes
compensatorios se cumplan según lo descrito, para que estos se apeguen a la normativa; de esta
forma se logrará controlar, y evitar los efectos negativos; considerando además, que se deben
potenciar los efectos que tienen menor significancia, para que siempre estén dentro de ley.

A continuación Matriz de Battelle:

 :
RESULTADO
RESULTADODE
DE
CLASIFICACIÓN
CLASIFICACIÓN MAGNITUD
MAGNITUD EVALAUCIÓN
EVALAUCIÓN
EVALUACIÓN
EVALUACIÓNDEL
DELRIESGO
RIESGO

Impacto

GEOGRÁFICA
Impacto

RIESGO
EVALUACIÓN

REGULATORIO
AMPLITUDGEOGRÁFICA
OCURRENCIA

PÚBLICA

DELRIESGO
EVALUACIÓN

MARCOREGULATORIO
TIEMPOOCURRENCIA

PERCEPCIÓNPÚBLICA
RESPONSABILIDAD
ambiental

RIESGO
IMPACTO

INDICE
RESPONSABILIDAD
ambiental

RIESGO
Situación

DEIMPACTO

SIGNIFICANCIA
(P+S+R+PP+C)
INDICE
Situación

SIGNIFICANCIA
(P+S+R+PP+C)
Área Actividad Aspectos
Aspectosambientales Impacto
ImpactoAmbiental asociado

PROBABILIDAD

CONTROL
Área Actividad ambientales Ambiental operacional asociado

PROBABILIDAD

CONTROL
SEVERIDAD
operacional Positivo/

SEVERIDAD
Positivo/

MAGNITUDDEL
Negativo(+/-)

PERCEPCIÓN
Negativo(+/-)

MAGNITUD
TIPODE

AMPLITUD
TIEMPO

MARCO
TIPO
Significancia
Significancia Índice
Índice
Valor
Valor Evaluación
Evaluación
numérico
numérico de deRiesgo
Riesgo

contaminacion
contaminaciondedeaguas
aguas EE -- PRPR DD AA RR 77 77 4949 AA 33 55 11 2323 SS

Derrames
Derramesquimicos
quimicosenen
los
loslugares
lugarescon
conrecursos
recursos
hidricos contaminacion
contaminaciondedesuelos
suelos EE -- PRPR DD AA RR 55 55 2525 CC 33 11 33 1717 SS
hidricos

Adaptación
Adaptacióndedeespecies.
especies. EE -- PRPR DD AA NN 33 55 1515 DD 33 11 55 1717 SS

Perturbación
Perturbaciónenenla,la,flora
flora NN -- PRPR DD AA NN 33 55 1515 DD 55 33 33 1919 SS
y yfauna,
fauna,

perdida
perdidaenenlalacalidad
calidaddede
Genaracion
Genaraciondedepolvos
polvos los
NN -- PRPR DD AA LL 11 33 33 GG 11 11 33 99 SS
losmaterias
materias

implementacio
implementacio Afección
Afecciónenenelelaparato
aparato
nndedemejoras
mejoras
Amplacion
Amplaciondedelalaplanta
planta
respiratorio
respiratoriodeldelser
ser NN -- PRPR DD AA LL 77 77 4949 AA 33 55 33 2525 NSNS
psrs
psrslsls
procesadora humano
procesadoradedesardinas
sardinas smpliscion humano
smplisciondede
lalaplanta
planta Contaminación
Contaminación NN -- PRPR DD AA RR 55 77 3535 BB 55 33 55 2525 SS
atmosférica
atmosférica

Acumulación
Acumulacióndede
escombros
escombros Alteración
Alteraciónvisual
visualalal NN -- PRPR DD AA LL 33 55 1515 DD 55 55 55 2323 SS
paisaje
paisaje

Alteración
Alteraciónenenlalacalidad
calidad
Ruido
Ruido dedevida
vidadedepoblaciones
poblaciones NN -- PRPR DD AA LL 55 77 3535 DD 33 55 33 2323 SS
ledañas y fuana nativa.
ledañas y fuana nativa.

Uso
Usodedecombustible
combustibleparapara Agotamiento
Agotamientodedelos
los
eleltrasporte
NN -- PRPR DD AA LL 55 77 3535 BB 33 55 33 2323 SS
trasportededelalamateria
materia recursos
recursosnaturales
naturales
5. Proponga una metodología para identificar los factores ambientales involucrados en el
proyecto, justificando su elección. Además, identifique los impactos de la planta procesadora
de sardinas. Recuerde que puede utilizar: Listas de chequeo, matrices, cuestionarios, etc.

Como primera metodología se utilizara el Delphi, el cual nos ayudara a establecer un juicio y
determinaciones por expertos que permitirán evaluar el proyecto y sus implicaciones, para esto
se diseñara un cuestionario que permita identificar todos los factores ambientales que se ven
afectados en el aumento de dicho e implementación del proyecto.
Con este tipo de ponderaciones se obtienen más ventajas, ya que las determinaciones las
realizan los expertos, por lo que se disminuyen los inconvenientes. Se caracteriza por contar con
respuestas anónimas, para que las respuestas no sean influenciables unas con otras. De esta
manera el panel formara un grupo quienes prepararan cuestionarios y respuesta y estas serán
enviadas a los expertos de manera secreta.
 Conclusión

En el siguiente informe damos a conocer el analizar el ciclo de vida productivo e identificar

los factores de contaminación ambiental de la empresa procesadora de sardina con ello
podemos concluir que es necesario conocer todos los aspectos ambientales que se pueden
generar al momento de implementar o modificar un proceso productivo de la industria ya que ;
es fundamental establecer la línea base con sus principales características de afectación del
entorno, así como la evaluación de estas afectaciones, buscando o creando planes
compensatorios que cumplan según lo descrito (ley), para que estos se apeguen a la normativa;
de esta forma se logrará controlar, y evitar los efectos negativos.
 Bibliografía

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bibliográfica.]

Instrucciones para la sección de las citas bibliográficas:

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francesas. Incluya sólo las citas bibliográficas a las que haya hecho referencia en su trabajo y
asegúrese de incluir todas las citas bibliográficas a las que se haya referido en el mismo.

Ejemplos de un artículo:

Apellido, A. A., Apellido, B. B., y Apellido, C. C. (año). Título del artículo específico. Título
de la Revista, número de la revista, número de página.
https://doi.org/xx.xxxxxxxxxx

Lee, H. W. (2005). Los factores que influyen en los expatriados. Journal of American Academy of
Business, 6(2), 273-279.

Osorio-Delgado, M. A., Henao-Tamayo, L. J., Velásquez-Cock, J. A., Cañas-Gutiérrez, A. I.,

Restrepo-Múnera, L. M., Gañán-Rojo, P. F., Zuluaga-Gallego, R. O., Ortiz-Trujillo, I C. y
Castro-Herazo, C. I. (2017). Aplicaciones biomédicas de biomateriales poliméricos.
DYNA, 84(201), 241-252. https://doi.org/10.15446/dyna.v84n201.60466

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Ejemplos de un texto:

Apellido, N. N. (año). Título del texto. Editorial. http://www.dirección.com

McShane, S. L., y Von Glinow, M. (2004). Organizational behavior: Emerging realities for the
workplace. The McGraw-Hill Companies.

Panza, M. (2019). Números: elementos de matemáticas para filósofos.  Universidad Del Valle.

https://www.reddebibliotecas.org.co/