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    2 Ficha Tecnica Arroz Diana Ft-CD-001

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    El documento presenta la ficha técnica del arroz Diana, que describe las características del producto como su composición de arroz 100% natural, las presentaciones comerciales empacadas de diferentes pesos, el tipo de envase de polietileno sellado térmicamente, la vida útil estimada de 52 semanas, los requisitos de calidad como los límites de granos dañados y humedad, y la firma de aprobación de la ficha por parte de los directivos de la empresa.

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    El documento presenta la ficha técnica del arroz Diana, que describe las características del producto como su composición de arroz 100% natural, las presentaciones comerciales empacadas de diferentes pesos, el tipo de envase de polietileno sellado térmicamente, la vida útil estimada de 52 semanas, los requisitos de calidad como los límites de granos dañados y humedad, y la firma de aprobación de la ficha por parte de los directivos de la empresa.

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    ARROZ DIANA S.

    A Código: FT-CD-001
    Versión:1
    FICHA TECNICA Fecha: 9 Dic 08
    ARROZ DIANA Pág. 1 de 3

    1. NOMBRE DEL PRODUCTO

    ARROZ DIANA
    Calidad Certificada ICONTEC
    NTC-671 Arroz Elaborado blanco para consumo humano
    2. COMPOSICIÓN
    Arroz 100% Natural

    3. PRESENTACIONES COMERCIALES Y MATERIAL DE ENVASE

    El ARROZ DIANA, es envasado en maquinas empaquetadoras verticales automáticas, en las


    siguientes referencias de acuerdo a la Tabla 1.

    Tabla 1. Presentaciones comerciales empaquetadas para ARROZ DIANA

    PRESENTACIÓN UNIDADES A EMPACAR


    ½ libra (250 gramos) 25 Unidades
    Libra (500 gramos.) 25 Unidades
    1 Kilo 15 Unidades
    1 Kilo 24 Unidades
    2.5 Kilos 20 Unidades
    2.5 Kilos 6 Unidades
    3 Kilos 5 Unidades
    5 Kilos 3 Unidades
    10 Kilos 1 Unidad
    25 Kilos 1 Unidad
    50 Kilos 1 Unidad

    Posteriormente las bolsas de polietileno, son llevadas por una banda que permite realizar el sellado
    de manera térmica y automática, el personal encargado de su recepción las acomoda en estibas
    donde son llevadas a la bodega de producto terminado.

    Como las películas de polietileno poseen características asépticas, es decir, tienen barrera contra
    infecciones e infestaciones, evita el contacto con objetos y olores extraños y es resistente a los
    golpes por impacto o caída libre, el embalaje de ARROZ DIANA, cuenta con las mejores condiciones
    ARROZ DIANA S.A Código: FT-CD-001
    Versión:1
    FICHA TECNICA Fecha: 9 Dic 08
    ARROZ DIANA Pág. 2 de 3

    de aseguramiento de calidad para su almacenamiento y traslado desde la empresa DIANA


    CORPORACIÓN S.A. a otros centros o distritos en el país.

    4. TIPO DE CONSERVACIÓN
    AL MEDIO AMBIENTE

    Vale indicar que las bolsas de reempaque posee una adherencia especial que no permite el
    deslizamiento de las planchas entre sí.

    5. VIDA ÚTIL ESTIMADA


    (52 Semanas)
    6. REGISTRO SANITARIO
    RSAT10I1302
    7. CÓDIGO DE BARRAS

    PRESENTACIÓN UNIDADES A Código de Código barras


    EMPACAR barras und reempaque
    ½ libra (250 gramos) 25 Unidades 7702511000281 87702511000056
    Libra (500 gramos.) 25 Unidades 7702511000014 57702511000019
    1 Kilo 15 Unidades 7702511000021 17702511000028
    1 Kilo 24 Unidades 7702511000021 NA
    2.5 Kilos 25 Unidades 7702511000076 47702511000050
    2.5 Kilos 6 Unidades 7702511000076 67702511000061
    3 Kilos 5 Unidades 7702511000038 27702511000032
    5 Kilos 3 Unidades 7702511000045 37702511000046
    10 Kilos 1 Unidad 7702511000083 NA
    25 Kilos 1 Unidad 7702511000472 NA
    50 Kilos 1 Unidad 7702511000700 NA

    8. REQUISITO DE CUMPLIMIENTO DEL ARROZ DIANA

    Tabla 3. Requisitos para el ARROZ DIANA elaborado para consumo humano

    CARACTERISITICAS REQUISITO
    Grano partido 8,50 % Máximo
    Grano yesado 6,00 % Máximo
    Centro blanco 10,0 % Máximo
    Máximo grano dañado calor 0,15 % Máximo
    Máximo grano dañado total 1,40 % Máximo
    Máximo grano rojo 0,20 % Máximo
    Impurezas 0,1 % Máximo
    Máximo semillas objetables y arroz con cáscara 0,04 % Máximo
    Infestación 0,00 % Máximo
    Humedad máxima 14,0 % Máximo
    ARROZ DIANA S.A Código: FT-CD-001
    Versión:1
    FICHA TECNICA Fecha: 9 Dic 08
    ARROZ DIANA Pág. 3 de 3

    Temperatura de grano 24 – 33 ºC

    Espacio en blanco de aquí en adelante.

    9. FIRMA DE FICHA TÉCNICA

    PREPARO REVISO APROBÓ

    Director de Calidad Gerente de abastecimiento Vicepresidente de Operaciones


    FECHA: 9-DIC-08 FECHA: 9-DIC-08 FECHA: 9-DIC-08

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