PRÁCTICA DE LABORATORIO 1

HIDROCARBUROS SATURADOS E INSATURADOS

PRESENTADO POR
Naddy Elyana Gutiérrez Moreno
Brayan Andrés Gutiérrez Valero
Lady Tatiana Jiménez Castro
Luis Fernando Loaiza Castiblanco
Sandra Cecilia Riaño Nossa

DOCENTE

ELIZABETH MORENO GÓMEZ

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS – UVD

FACULTAD DE EDUCACIÓN
LIC. EN EDUCACIÓN BÁSICA CON ÉNFASIS EN CIENCIAS NATURALES
QUÍMICA ORGÁNICA – NRC 4058
MARZO 25 DE 2021
CURSO: QUÍMICA ORGÁNICA NRC: 4058

FECHA: MARZO 25 DE 2021

ESTUDIANTES:

 Naddy Elyana Gutiérrez Moreno I.D. 734760

 Brayan Andrés Gutiérrez Valero I.D. 732403
 Lady Tatiana Jiménez Castro I.D. 732557
 Luis Fernando Loaiza Castiblanco I.D. 732557
 Sandra Cecilia Riaño Nossa I.D. 730951

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: HIDROCARBUROS SATURADOS E INSATURADOS

NÚMERO DE LA PRÁCTICA: PRÁCTICA N° 1

OBJETIVO GENERAL:

Reconocer las principales características, nomenclatura y estructura de los

hidrocarburos saturados e insaturados a través de la consulta bibliográfica y la
construcción de modelos moleculares que permitan comprender y aplicar los conceptos
vistos.

OBJETIVO ESPECÍFICOS:

 Comprender las características, estructura y nomenclatura de los hidrocarburos

saturados e insaturados por medio de la consulta bibliográfica en diferentes fuentes,
que permita hacer una adecuada conceptualización sobre este tipo de compuestos
orgánicos.
 Identificar, a partir de la información encontrada en diferentes fuentes, la utilidad y
aplicación de los hidrocarburos saturados e insaturados en la industria que permitan
establecer su importancia e impacto en nuestra vida cotidiana.
 Adquirir destrezas en la construcción de modelos moleculares de compuestos
orgánicos mediante el empleo de materiales de fácil adquisición y manipulación que
contribuyan a la construcción de aprendizajes, ofreciendo elementos de apoyo para
la práctica pedagógica.

MARCO TEÓRICO

LOS HIDROCARBUROS

Los hidrocarburos son compuestos orgánicos, constituidos únicamente por

carbono e hidrógeno. Se obtienen del petróleo, el cual contiene una gran variedad de
compuestos conocidos como derivados. Estos son separados entre sí mediante el
proceso de destilación fraccionada. Una vez obtenidos los diferentes componentes,
pasan al proceso de transformación para uso directo del consumidor.

Dentro de sus características químicas es importante mencionar que en los

hidrocarburos los átomos de carbono satisfacen su tetra valencia (cuatro enlaces) que
establecen con átomos de hidrógeno o con otros átomos de carbono, permitiendo así la
formación de cadenas o anillos. En el caso de los enlaces carbono - carbono, éstos
pueden ser sencillos, dobles o triples. Es precisamente esta última particularidad la que
permite hacer una primera clasificación de los hidrocarburos en saturados (cuando sólo
presenta enlaces sencillos entre carbonos) e insaturados (cuando hay al menos un
enlace doble o triple entre carbonos).

La forma más generalizada de clasificar los hidrocarburos es en función de su

estructura: alifáticos y aromáticos, los cuales a su vez presentan varios subgrupos.
Hidrocarburos alifáticos: Su nombre se deriva de la palabra griega aleiphas, que
significa “grasa”, ya que en el siglo XIX se usaban como fuente de extracción de estos
compuestos las grasas y los aceites. Son compuestos que presentan cadenas abiertas
de átomos de carbono, formando una línea de átomos que no se cierra. Se clasifican
en alcanos, alquenos y alquinos, dependiendo del tipo de enlaces que tengan
(sencillos, dobles o triples, respectivamente). Existen también hidrocarburos alifáticos
que adoptan la estructura de cadena cerrada de átomos de carbono con forma similar a
un polígono, en cuyo caso se les conoce como hidrocarburos alifáticos cíclicos o
hidrocarburos alicíclicos. Los hidrocarburos alifáticos tienen características aceitosas y
pueden disolver sustancias aceitosas, grasas, resinas y otras. Son muy empleados en
la industria para la obtención de pinturas y pegamentos, en la síntesis en química
orgánica como materia prima, y en el hogar como combustibles.

Hidrocarburos aromáticos. Se caracterizan por poseer una cadena cerrada en forma de

anillo, por lo general con seis átomos de carbono formando un hexágono, con tres
enlaces dobles conjugados y propiedades aromáticas. Se obtienen principalmente por
medio de la destilación de la hulla, la destilación catalítica, la destilación del petróleo
crudo, la alquilación de las series más bajas de hidrocarburos aromáticos y plantas
aromáticas (como los aceites esenciales). El hidrocarburo aromático más importante es
el benceno, del cual se derivan compuestos comunes como tolueno, etilbenceno,
benzaldehído, fenol, xileno, anilina, entre otros. El benceno, a pesar de su alto nivel de
contaminación, se utiliza como constituyente de combustibles, disolvente de grasas,
aceites y pinturas; el grabado fotográfico; en la manufactura de detergentes,
explosivos, productos farmacéuticos y tinturas; en la síntesis de otros productos como
el estireno, cumeno y ciclohexano, en la manufactura de ciertos tipos de caucho,
lubricantes y plaguicidas.
Nomenclatura de hidrocarburos:

Un aspecto a tener en cuenta dentro de los hidrocarburos es su organización en

forma de cadenas, las cuales en muchas ocasiones presentan ramificaciones o
sustituyentes, a los cuales se les denomina “Grupos alquilo”.

Los grupos de alquilo resultan de la eliminación de un hidrógeno en un alcano,

dejando ese enlace disponible para que dicho grupo se una a la cadena principal. Un
grupo alquilo resulta del rompimiento homolítico de un enlace carbono-hidrógeno,
generando el grupo alquilo correspondiente, por tener un electrón sin compartir se
vuelve muy reactivo y forma parte de las ramificaciones del hidrocarburo. Los nombres
de los radicales alquilo se forman cambiando la terminación ano por la terminación -il o
-ilo, como se muestra en la siguiente tabla:

Tabla 01: Grupos de Alquilo.

Barbachano, M. (2014). Química 2 (2ª. Edición). México D.F., México: Pearson Educación
CARACTERÍSTICAS DE LOS HIDROCARBUROS ALCANOS.

Dentro de las características que posee este grupo encontramos que se

caracterizan por ser moléculas de cadena abierta o cerrada y se unen con enlaces
sencillos, ahora bien, estos hacen parte de los hidrocarburos alifáticos que son como
se les conoce de manera general.

Los alcanos son conocidos también como “parafinas” esto debido a su bajo nivel
de reactividad química a temperatura ambiente. Algo de sumo interés es que no se ven
afectados por ácidos o bases fuertes gracias al tipo de enlaces que poseen que en este
caso son covalentes no polares. En cuanto a su estructura como se menciona
anteriormente son cadenas abiertas tipo sigma permitiendo una representación
desarrollada y semidesarrollada como se aprecia en la siguiente tabla.

Tabla 02: Alcanos más comunes (“n-“ indica que no existen ramificaciones por lo tanto es una estructura)
Toscano, C.( 2017)
Nomenclatura de alcanos:

En cuanto a la nomenclatura de los compuestos alcanos se debe tener en

cuenta como primera medida la identificación de la cadena más larga del compuesto de
entre todas las combinaciones posibles, teniendo en cuenta esto, el número de
carbonos de esta cadena será el nombre principal de la misma.

Posteriormente, se debe numerar los átomos de carbono de la cadena partiendo

del extremo más cercano a los sustituyentes.

Imagen 01: Toscano, C. (2017)

Numeración de carbonos en alcanos

Ya enumerados los átomos, se procede a identificar los sustituyentes que están

unidos a la cadena principal, allí se delimitan los carbonos donde se ubican los
radicales.

Imagen 02: Toscano, C. (2017)

Numeración de carbonos en alcanos
 Finalmente para dar el nombre del compuesto en su totalidad primero se
escriben los sustituyentes, en esta parte es importante que el orden sea alfabético,
pero sin atender a los prefijos numerales, en ese orden ideas se debe poner el numero
seguido un guión, en caso de presentar dos número se interpone una coma entre ellos
para separarlos. Una vez ubicados todos los sustituyentes se pone al final el nombre de
la cadena y es así cómo se compone el nombre del compuesto que sería 4-etil-5-
isopropil-3,6-dimetilnonano.

Propiedades físico químicas en alcanos:

Las propiedades físicas que poseen este tipo de hidrocarburos se logran definir
por el tipo de enlace que poseen, es decir un enlace covalente no polar, lo que en
consecuencia produce una polaridad baja en sus moléculas.

Ahora bien, dependiendo de su peso molecular estos se pueden presentar de

distintas formas por ejemplo; si en su estructura se evidencian de 1 a 4 carbonos su
estado físico será gaseoso, si se encuentran de 5 a 17 carbonos se presenta de forma
líquida y si por el contrario son más de 18 carbonos su estado físico será sólido.

Otra de las propiedades que se adjudican a estos compuestos es la densidad

que es menor a la densidad del agua pero asimismo se incrementa con el número de
carbonos que se presentan, esta característica también aplica para el punto de fusión y
ebullición si se toma el agua como punto de referencia; Sin embargo, otro factor que
interviene en este aumento de carbono es la fuerza de atracción entre moléculas que
es más evidente cuando entran en contacto. Su solubilidad indica que debido a su baja
polaridad son insolubles en agua pero son solubles en compuestos orgánicos como el
éter (Guerra, L. 2019)
 Por otro lado, en las propiedades químicas al ser hidrocarburos de enlaces
sencillos su reactividad no es mayor pues al tener una equidad en la repartición de
electrones no se genera una carga eléctrica importante. Sin embargo, si se presentan
diferentes reacciones químicas, una de ellas es la combustión que si bien sabemos
estos no son mayormente reactivos, al momento de entrar en contacto con el oxígeno
son altamente inflamables liberando una gran cantidad de energía.

Otra de las reacciones es la halogenación que se identifica cuando existe la

presencia de halógenos como el cloro, el bromo o el flúor, para que esto ocurra el
factor que interviene es la luz o el calor.

CARACTERÍSTICAS DE LOS ALQUENOS.

Estos hidrocarburos son mayormente conocidos como olefinas debido a sus

propiedades. Un claro ejemplo es el eteno, cuya aplicación se ubica en la producción
de óleos. En cuanto a su nomenclatura sigue el mismo proceso que los alcanos con un
prefijo numeral seguido del sufijo “eno” cuyo uso es para indicar la presencia de un
doble enlace.

Una de las características más importantes dentro del doble enlace es su

hibridación Sp2, que representa la combinación del orbital S y 2p como orbitales
degenerados y un orbital p no híbrido, lo que permite explicar porque se pueden
representar 3 enlaces simples o sigma (σ) y un enlace pi (π). La formación del enlace
tipo pi con dos átomos de carbono se logra por el traslape lateral de los orbitales p no
híbridos. En el caso de los 3 enlaces σ que se forman para esta hibridación, el ángulo
entre los enlaces es de 120° y no se toman en cuenta los lóbulos del enlace π; los
alquenos presentan una estructura plana (Toscano, C. 2017).
 Imagen 03: Toscano, C. (2017)
Estructura tridimensional del eteno

Los alquenos presentan algunas propiedades físicas dentro de las cuales

encontramos que dependiendo de la cantidad de átomos de carbono su estado físico
puede variar entre gases o líquidos, adicionalmente estos son insolubles en agua; aquí
comparten una característica con los alcanos pues son solubles en éter, cloroformo o
benceno.

En relación a las propiedades químicas de estos hidrocarburos y a diferencia de

los alcanos estos si presentan una reactividad química elevada, pues sus reacciones
son mayormente de adición y no de sustracción como en los alcanos. Cabe resaltar
que dependiendo el lugar en la cadena donde se ubique el doble enlace esto
determinará la estabilidad del mismo, pues si se encuentra en un extremo lo más
seguro es que sea inestable que si se encontrará en el interior de la cadena. (Uriarte,
M. 2020).

CARACTERÍSTICAS DE LOS ALQUINOS

Dentro de las características de los alquinos una que resalta es su estructura,

pues este tipo de hidrocarburos poseen enlaces triples que a su vez son covalentes
entre carbonos. Este triple enlace cumple la función de impedir la rotación de la
molécula. Estos hidrocarburos tienen distintas aplicaciones industriales. Los alquinos
por lo general tienden a ser lineales o ramificados, sin embargo, en los alquinos cíclicos
se observa cierta inestabilidad que se relaciona con la presencia del triple enlace.

Ahora bien, las propiedades físicas de los alquinos son similares a las de los
alcanos y alquenos que posean una masa molecular similar. Los alquinos se
caracterizan por ser compuestos de baja polaridad, adicionalmente la densidad de
estos es menor a la del agua. Su punto de fusión y ebullición aumenta
proporcionalmente al tamaño de la cadena de la que se compone. Finalmente sólo son
solubles en solventes de tipo no polar.

Las reacciones químicas que se presentan en los alquinos son semejantes a las
de los alcanos y alquenos, pues estos son combustibles y reaccionan al entrar en
contacto con el oxígeno, esto produce una liberación de energía mayor que en los otros
hidrocarburos, ya que, libera una mayor cantidad de energía por mol de producto
formado (Lozano, H. 2017)

Nomenclatura de los alquinos

Para dar nombre a los compuestos alquinos se acude a las reglas establecidas
por la IUPAC, es decir que a diferencia de los alcanos y alquenos su terminación será
“INO”. Por ejemplo se toma el prefijo donde se indica el número de átomos de la
molécula y se añade la terminación como se observa en la figura.

Imagen 04: Lozano, H. (2017)

Ejemplo de nomenclatura de alquinos
 Ahora bien, para la nomenclatura de los alquinos de tipo lineal se debe
seleccionar la cadena más larga de átomos de carbono que contenga triple enlace,
para nombrar el compuesto se hará por el extremo que se encuentre más cerca del
triple enlace. Esta posición es designada por el átomo de carbono de numeración más
baja.

Imagen 05: Lozano, H. (2017)

Ejemplo de nomenclatura de alquinos

Si están presentes grupos funcionales o grupos alquilo, estos sufijos se

combinan para formar los nombres de los compuestos.

Imagen 06: Lozano, H. (2017)

Ejemplo de nomenclatura de alquinos
 MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS
 Esferas de icopor  Vinilo
 Palillos  Colbón
 Transportador  Silicona
 Cuaderno de apuntes  Agua
 Esfero

PROCEDIMIENTOS

PRIMER PROCEDIMIENTO – REPRESENTACIÓN DE UN ALCANO

 Consulta bibliográfica
 Selección del compuesto a representar
 Análisis de su fórmula molecular
 Diseño de formulas semidesarrollada y desarrollada
 Preparación del material para la construcción del modelo
 Ensamble del modelo molecular seleccionado
 Análisis de los enlaces de carbono y construcción de tabla correspondiente.

SEGUNDO PROCEDIMIENTO – REPRESENTACIÓN DE UN ALQUENO

 Consulta bibliográfica
 Selección del compuesto a representar
 Análisis de su fórmula molecular
 Diseño de formulas semidesarrollada y desarrollada
 Preparación del material para la construcción del modelo
 Ensamble del modelo molecular seleccionado
 Análisis de los enlaces de carbono y construcción de tabla correspondiente.
TERCER PROCEDIMIENTO – REPRESENTACIÓN DE UN ALQUINO

 Consulta bibliográfica
 Selección del compuesto a representar
 Análisis de su fórmula molecular
 Diseño de formulas semidesarrollada y desarrollada
 Preparación del material para la construcción del modelo
 Ensamble del modelo molecular seleccionado
 Análisis de los enlaces de carbono y construcción de tabla correspondiente.
 CUADRO DE DATOS Y REGISTRO FOTOGRÁFICO

PRIMER PROCEDIMIENTO – REPRESENTACIÓN DE UN ALCANO

Para la representación molecular de un alcano se seleccionó el MetilCiclohexano, para

el cual se emplean las siguientes fórmulas de representación:

Fórmula molecular C7H14

Fórmula desarrollada

Fórmula estructural

En este caso, se hizo uso de esferas de icopor que sirvieran para la representación de
los átomos de Carbono e Hidrógeno, así como palillos de madera para identificar los
enlaces. A continuación se presenta el resultado de la construcción realizada.

Imagen 08. Riaño, S. (2021).

Imagen 07. Riaño, S. (2021).
Construcción modelo molecular de un
Construcción modelo molecular de un
alcano – Metil Ciclohexano
alcano – Metil Ciclohexano
 Imagen 09: Riaño, S. (2021).
Construcción modelo molecular de un
alcano – Metil Ciclohexano

Del mismo modo, durante su elaboración se atendió a los

ángulos de cada uno de los enlaces, los cuales para este
caso son de 109,5° por tratarse de enlaces sencillos.
Igualmente se hace el análisis de los enlaces, el cual se
presenta en la siguiente tabla de acuerdo con la figura
que enumera cada uno de los carbonos del compuesto:

N° Tipo de Tipo de Orbital Hibridación Geometría Ángulo Clase

hidrocarburo enlace
1 Alcano Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
2 Alcano Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
3 Alcano Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
4 Alcano Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
5 Alcano Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
6 Alcano Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
7 Alcano Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
SEGUNDO PROCEDIMIENTO – REPRESENTACIÓN DE UN ALQUENO

Para la representación molecular de un alqueno se seleccionó el 2-Etil-1-Penteno, para

el cual se emplean las siguientes fórmulas de representación:

Fórmula molecular C7H14

Fórmula semi
desarrollada

Fórmula desarrollada

Fórmula estructural

En este caso, se hizo uso de esferas de icopor que sirvieran para la representación de
los átomos de Carbono e Hidrógeno, así como palillos de madera para identificar los
enlaces. A continuación se presenta el resultado de la construcción realizada.

Imagen 10. Jiménez, L. (2021). Imagen 11. Jiménez, L. (2021).

Construcción modelo molecular de un Construcción modelo molecular de un
alqueno – 2-Etil-1-Penteno alqueno – 2-Etil-1-Penteno
 Imagen 12. Jiménez, L. (2021).
Construcción modelo molecular de un alqueno – 2-Etil-1-Penteno

Del mismo modo, durante su elaboración se

atendió a los ángulos de cada uno de los
enlaces, los cuales para este caso son de 120°
en enlaces dobles y 109,5° para enlaces
sencillos. Igualmente se hace el análisis de los
enlaces, el cual se presenta en la siguiente
tabla¸ de acuerdo con la figura que enumera
cada uno de los carbonos del compuesto:

N° Tipo de Tipo de Orbital Hibridación Geometría Ángulo Clase

hidrocarburo enlace
1 Alqueno Doble σyΠ Sp2 Triagonal 120° AB3
2 Alqueno Doble σyΠ Sp2 Triagonal 120° AB3
3 Alqueno Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
4 Alqueno Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
5 Alqueno Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
6 Alqueno Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
7 Alqueno Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
TERCER PROCEDIMIENTO – REPRESENTACIÓN DE UN ALQUINO

Para la representación molecular de un alquino se seleccionó el 4-metil-2-pentino, para

el cual se emplean las siguientes fórmulas de representación:

Fórmula molecular C6H10

Fórmula semi
desarrollada

Fórmula desarrollada

Fórmula estructural

En este caso, se hizo uso de esferas de icopor que sirvieran para la representación de
los átomos de Carbono e Hidrógeno, así como palillos de madera para identificar los
enlaces. A continuación se presenta el resultado de la construcción realizada.

Imagen 13. Gutiérrez, E. (2021). Imagen 14. Gutiérrez, E. (2021).

Construcción modelo molecular de un Construcción modelo molecular de un
alqueno – 4-Metil-2-Pentino alqueno – 4-Metil-2-Pentino
 Imagen 15. Gutiérrez, E. (2021).
Construcción modelo molecular de un alqueno – 4-Metil-2-Pentino

Del mismo modo, durante su elaboración se atendió a

los ángulos de cada uno de los enlaces, los cuales para
este caso son de 180° para enlaces triples y de 109,5°
para enlaces sencillos. Igualmente se hace el análisis
de los enlaces, el cual se presenta en la siguiente tabla¸
de acuerdo con la figura que enumera cada uno de los
carbonos del compuesto:

N° Tipo de Tipo de Orbital Hibridación Geometría Ángulo Clase

hidrocarburo enlace
1 Alquino Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
2 Alquino Doble σ, Π y Π Sp Lineal 180° AB2
3 Alquino Doble σ, Π y Π Sp Lineal 180° AB2
4 Alquino Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
5 Alquino Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
6 Alquino Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
7 Alquino Sencillo σ Sp3 Tetraédrica 109,5° AB4
CUADRO COMPARATIVO – REACCIONES

A continuación se presenta un cuadro que presenta las principales reacciones que se

presentan en los alcanos, alquenos y alquinos.

TIPO DE Reacción
Ejemplo Explicación
HIDROCARBURO química
Consiste en una
oxidación de elevada
temperatura,
mediante la cual se
libera dióxido de
Combustión
carbono y agua. Es
una reacción
exotérmica que se
usa para liberar
energía
Es la descomposición
de un alcano de
cadena larga,
haciéndolo pasar por
un catalizador a 500
Alcanos o 600 °C en ausencia
Pirolisis o
de aire para evitar la
Cracking
combustión. Esto
origina radicales que
rápidamente se
recombinan en
alcanos de cadena
corta.
Reacción en la cual
se mezcla un alcano
con un halógeno
Halogenación (Grupo VIIA), lo cual
o sustitución produce ruptura de
los enlaces y una
mezcla de
halogenuros.
 TIPO DE Reacción
Ejemplo Explicación
HIDROCARBURO química
Gracias a su doble
enlace, los alquenos
pueden reaccionar
con otras sustancias,
adicionando estas en
el doble enlace. Las
Adición
reacciones de adición
pueden ser
hidrogenación,
Halogenación,
hidrohalogenación e
hidratación
Por su propiedad de
combustibles, al
reaccionar con un
Oxidación o exceso de Oxígeno en
Alquenos combustión presencia de una
fuente de ignición, se
queman liberando
CO2, H2O y energía.
Bajo condiciones
apropiadas (Por
ejemplo alta presión),
un alqueno reacciona
con otras moléculas
similares, formando
Polimerización polímeros. Un
polímero está formado
por un conjunto de
moléculas iguales,
cada una de las
cuales se denomina
monómero.
 TIPO DE Reacción
Ejemplo Explicación
HIDROCARBURO química
Gracias a su triple
enlace, los alquinos
pueden reaccionar
con otras sustancias,
adicionando estas en
uno de sus enlaces
pi. Las reacciones de
Adición
adición pueden ser
adición de hidrógeno,
adición de
halógenos, adición
de halogenuros de
hidrógeno e
hidratación.

Por desplazamiento
de hidrógenos. Estas
Alquinos
pueden ser por
Sustitución
sustitución con
metales o por
dimerización.

La oxidación permite
la formación de un
Tetraol: compuesto
altamente inestable
que se descompone
Oxidación con en sustancias de
KMnO4 mayor grado de
oxidación,
particulares a cada
reacción de acuerdo
con el alquino a
tratar.
Los alquinos
reaccionan con el O3
dando lugar a la
Ozonólisis formación de ácidos
carboxílicos.
 CONCLUSIONES

Según Richard Abbegg (1904) las valencias químicas están relacionadas con lo
actualmente se denomina configuraciones electrónicas, expresando que un elemento
puede variar únicamente en ocho unidades su valencia. De allí surge como conclusión
la gran importancia que tiene la química orgánica en nuestra vida diaria, pues su
estudio permite el reconocimiento de las estructuras y características de los enlaces
covalentes formados a través de la unión de carbonos entre sí o con hidrogeno para
formar hidrocarburos.

Los hidrocarburos, más que una fuente de energía, son importantes en las
actividades cotidianas. Gracias a la industria petroquímica se ha multiplicado la
fabricación de plásticos, fibras sintéticas, envases, telas, cremas, pinturas, insecticidas,
partes de máquinas y electrodomésticos (Cornejo, 2014). Es por esta razón que su
conocimiento se constituye en un interesante objeto de estudio que permite
comprender aspectos básicos como su estructura, formación y, sobre todo, su impacto
en nuestra vida en términos de afectación al medio ambiente. Desde el punto de vista
de la enseñanza de las ciencias, la construcción de elementos teóricos y la modelación
en torno a los hidrocarburos facilita en los estudiantes una mejor comprensión de los
mismos, su estrecha relación con nuestras actividades diarias, así como el análisis de
las ventajas y desventajas de su uso, promoviendo el análisis de la cotidianidad desde
las aulas de clase.

Al hacer un recuento histórico de los hidrocarburos y el uso que se le ha dado

con el paso del tiempo a estos compuestos, se logra determinar que posee diferentes
aplicaciones que pueden o no beneficiar a la humanidad. Si bien es cierto que algunos
de estos, como los alquinos, son empleados como combustibles. Tal es el caso del
acetileno que es el componente base del combustible para sopletes. (Lozano, 2017).
Sin embargo, la afectación ambiental que estos generan es inevitable y así lo
demuestra el deterioro del mismo (Greco, S,f). Es por eso que a partir de los objetivos
que se plantean en la presente práctica de laboratorio se busca la correcta
conceptualización, aplicación y posible afectación que estos generan.

De otro lado, y con el fin de facilitar la comprensión de la estructura de las

moléculas orgánicas, sus propiedades y la energía en su interior, es necesario
comprender que éstas presentan formas tridimensionales que se mueven, chocan y
reaccionan en un espacio (Camargo, 2014). Para facilitar esta abstracción en el campo
de la química existe la estereoquímica, la cual nos muestra la forma en que ocurren
algunas de esas relaciones en las moléculas, contribuyendo a su conceptualización a
partir de la construcción de modelos de acuerdo con unas características particulares.
Como estrategia de trabajo en el aula, el uso de éste campo de la química permite
dinamizar los procesos de enseñanza, facilitando una mayor comprensión y
constituyéndose en una valiosa herramienta que despierta la curiosidad y fortalece
procesos de pensamiento.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Barbachano, M. (2014). Química 2 (2ª. Edición). México D.F., México: Pearson

Educación.
 Carey, F. (2006). Química orgánica (6ª edición). México D.F., México: Mc. Graw Hill
Interamericana.
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 Recio, F. (2013). Química orgánica (4ª edición). México D.F., México: Mc. Graw Hill
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 Uriarte, J. (2020). Definición y características: alquenos. Recuperado el 25 de marzo
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