Guía Técnica - Caldo Sulfocálcico

Guía Técnica “Caldo Sulfocálcico” Proyecto: Desarrollo Rural Sostenible
Guía Técnica “CALDO SULFOCÁLCICO

(azufre + cal)
Quetzaltenango Marzo de 2017.

INTRODUCCIÓN.
En el manejo de cultivos de hortalizas y frutales, las plagas limitan la producción e

incrementan los costos; para lo cual existen alternativas de bajo costo, de fácil
preparación. Una alternativa es el caldo sulfocálcico, este es un fungicida,
insecticida, acaricida, preventivo de uso permisible en agricultura orgánica,
elaborado a base de minerales como azufre y cal.
El Caldo Sulfocálcico es un producto muy útil en la prevención y control de
enfermedades causadas por hongos como mildiu, cenicilla y botritis; además, por su
contenido de azufre controla ácaros y trips. También controla plagas en hortalizas
y aporta nutrientes para el crecimiento, floración y fructificación de las plantas, en
este artículo enseñaremos como producir y aplicar este producto a los cultivos.
OBJETIVOS:
1. Minimizar costos en el manejo de problemas fitosanitarios.

2. Producir alimentos libres de contaminantes químicos
3. Implementar técnicas de producción agrícola amigables con el medio
ambiente.
4. Promover la sostenibilidad de la producción agrícola.
QUÉ ES EL CALDO SULFOCÁLCICO?
La lechada de cal Ca (OH)2, reacciona con el azufre elemental "S", para dar un
"cal de azufre". El ingrediente activo es Sulfuro de Calcio, cuya fórmula
química es: CaSx (Según análisis 243 año 2011, de laboratorio de Química
Agrícola de CENTA).
 El azufre: es un producto que se encuentra en la naturaleza y es conocido

por presentar una baja toxicidad para la salud humana y animal. La OMS la
clasifica en la categoría lll como ligeramente tóxico. El azufre es molido
finamente con materiales inertes seleccionados, tiene aplicaciones como
fungicida, acaricida e insecticida, además de formar parte en
los procesos de desarrollo de las plantas por ser un nutriente considerado
dentro de los macro-elementos requeridos por los cultivos para su producción.
 Cal: Cuando no es fácil conseguir cal viva (óxido de calcio), se puede usar
cal apagada, también llamada cal hidratada o de construcción, pero ésta tiene
que ser de la mejor calidad.
Este caldo consiste en una mezcla de azufre en polvo (2 libras) y cal (2 libras),
que se pone a hervir en 20 litros de agua durante 60 minutos, formando así una
combinación química denominada «Sulfuro de calcio».
Esta es una manera muy práctica de hacer soluble el azufre en agua, a través de
la cal y la presión del calor que recibe durante el tiempo en que está hirviendo la
mezcla.
MATERIALES Y EQUIPO PARA PREPARAR 20 LITROS DE CALDO

SULFOCALCICO.
 2 libras de cal viva o apagada.

 2 libras de flor de azufre.
 20 litros de agua.
 1 deposito metálico (para cocimiento)
 1 paleta de madera
 Leña.
PASO PARA LA ELABORACIÓN DE CALDO SULFOCALCICO.
Cantidades para elaborar 20 litros.
 Pesar el azufre y la cal, dos libras de cada uno.
 Colocar en un depósito metálico, 20 litros de agua hasta que hierva.

 Cuando el agua esté hirviendo agregarle el azufre y luego la cal. Se

recomienda al operario que utilice pañuelo para cubrirse la boca y nariz, y así
evitar problemas respiratorios por inhalación de polvos y vapores.
 Mezclar constantemente con una paleta de madera, durante

aproximadamente una hora con fuego fuerte.
 El caldo estará listo cuando, después de hervir por aproximadamente una

hora, cambia de amarillo a color rojo ladrillo.
 Se deja reposar hasta que enfrié, luego se envasa en recipientes plásticos o

de vidrio de preferencia de colores oscuros. Se puede guardar por más de un
año.
Son muy numerosas, como lo es la literatura sobre el producto. La mayoría de

los investigadores dicen que las mejores proporciones para que la cal y el azufre
entren en solución, en la cantidad apropiada de agua, son las de 1 libra de cal
por 2 de azufre y en la mayoría de las fórmulas los productos van en dicha
proporción.
En la preparación hay que tener dos precauciones: Mantener el volumen de agua

constante y evitar la sobre-cocción. Cuando ésta ocurre, es común observar que el
líquido se torna de un color verdoso, debido a la precipitación de azufre coloidal,
con la consiguiente disminución de la efectividad del líquido.
USOS DEL CALDO SULFOCALCICO.

Durante muchos años, el sulfuro de calcio ha sido usado ampliamente como
fungicida, acaricida, insecticida y foliar en los huertos frutales, debido a su extensa
utilidad.
 Para enfermedades causadas por hongos en cultivos de hortalizas como:

cebolla, frijol, haba, chile dulce y tomate; aplicar medio litro de sulfocálcico por
bomba de 16 litros.
 Para enfermedades en cultivos de frutales como limón, naranja, mandarina,
mangos, cocos y papaya: aplicar 2 litros de caldo por bomba de 16 litros.
 Para control de trips mosca blanca, y ácaros en cultivos de frijol, chile,

cebolla, ajo, y tomates aplicar ¾ de litro por bomba de 16 litros.
 En frutales, para el control de ácaros, diluya 2 litros de caldo por 20 litros de

agua, principalmente para la citricultura.
 Diluya 2 litros del caldo sulfocálcico en 16 litros de agua para el control de

áfidos, araña roja y enfermedades fungosas causadas por el hongo
Phythophthora en frutales.
 Diluya tres cuartos del caldo sulfocálcico en 20 litros de agua como fertilizante
foliar, aporta azufre y calcio al cultivo, si se le añadió las cenizas al caldo
sulfocálcico aporta adicionalmente potasio y silicio.
USOS DE LA PASTA O SEDIMENTOS
 La pasta o sedimento que queda al fondo del recipiente se

puede utilizar como cubre corte después de efectuar podas
en árboles frutales.
 Para controlar la cochinilla y repeler muchos insectos, se

recomienda, con una brocha , pintar los troncos y las ramas
de los árboles que estén o puedan ser afectados. Para este fin, se
diluye un kilogramo de pasta sulfocálcica en tres litros de agua.
 Esta pasta sulfocálcica también sirve para auxiliar la rápida recuperación de

árboles frutales cuyos troncos y ramas se encuentren cubiertos por mucho
musgo y líquenes, para lo cual se recomienda limpiar los árboles con un
cepillo de acero y luego pintarlos con la pasta sulfocálcica.
RECOMENDACIONES
 Aplicar en horas frescas
 Para aplicar no utilizar agua con sedimentos de tierra, ya que desactivan el
producto.
 No aplicar a cultivos de cucurbitáceas (calabaza, melón, sandia, ayote,
pepino) causa envejecimiento prematuro de las plantas.
 No utilizarlo en cultivos de leguminosas en floración (haba, frijol, arveja).
OTRAS RECOMENDACIONES
Para evitar daños de plagas y enfermedades en los cultivos, además de la
utilización de productos alternativos como los fungicidas naturales, es necesario
considerar otros elementos como el empleo de prácticas culturales. Por ejemplo:
evitar el encharcamiento del suelo, realizar podas fitosanitarias (eliminación de
follaje maduro y/o dañado de un cultivo), manejo del espaciamiento de los cultivos
para una buena entrada de luz y aire, eliminación de plantas enfermas, recolección
de frutos dañados.
Ventajas:
 Obtención de cosechas muy sanas por disminución en el uso y frecuencia de

agrotóxicos.
 Disminuye el riesgo de intoxicación. Estos materiales no son tóxicos para la
salud humana ni de los animales de corral.
 Disminuye costos de producción. El valor del caldo sulfocálcico genera pocos
gastos comparados con los pesticidas, principalmente si es elaborado por el
propio agricultor.
 Mejora el ecosistema, por ser un producto natural y siempre mantendrá un
equilibrio ecológico.
 Es un producto de bajo costo.
 Permisible en agricultura orgánica.
COSTOS
Descripción Precio unitario Total

20 litros de agua Q 3.00 c/litro Q 60.00
2 libras cal hidratada Q 2.00 c/libra Q 4.00
2 libras de flor de azufre Q 45.00 c/libra Q 90.00
Leña Q 10.00 Q 10.00
Tiempo Q 7.00 hora/jornal Q 14.00
Total Q 178.00
Precio costo por litro Q 8.90 litro.
Bibliografía:
1. Restrepo Rivera, Jairo. El ABC de la agricultura orgánica. Capítulo III. Caldos

minerales. Bogotá, Colombia. 2003.
2. Guía Técnica 12 Caldo Sulfocalcico, Proyecto para el apoyo a pequeños
agricultores en la zona oriental.

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Quetzaltenango Marzo de 2017.

En el manejo de cultivos de hortalizas y frutales, las plagas limitan la producción e

1. Minimizar costos en el manejo de problemas fitosanitarios.

QUÉ ES EL CALDO SULFOCÁLCICO?

 El azufre: es un producto que se encuentra en la naturaleza y es conocido

MATERIALES Y EQUIPO PARA PREPARAR 20 LITROS DE CALDO

 2 libras de cal viva o apagada.

PASO PARA LA ELABORACIÓN DE CALDO SULFOCALCICO.

Cantidades para elaborar 20 litros.

 Pesar el azufre y la cal, dos libras de cada uno.

 Colocar en un depósito metálico, 20 litros de agua hasta que hierva.

 Cuando el agua esté hirviendo agregarle el azufre y luego la cal. Se

 Mezclar constantemente con una paleta de madera, durante

 El caldo estará listo cuando, después de hervir por aproximadamente una

 Se deja reposar hasta que enfrié, luego se envasa en recipientes plásticos o

Son muy numerosas, como lo es la literatura sobre el producto. La mayoría de

En la preparación hay que tener dos precauciones: Mantener el volumen de agua

USOS DEL CALDO SULFOCALCICO.

 Para enfermedades causadas por hongos en cultivos de hortalizas como:

 Para control de trips mosca blanca, y ácaros en cultivos de frijol, chile,

 En frutales, para el control de ácaros, diluya 2 litros de caldo por 20 litros de

 Diluya 2 litros del caldo sulfocálcico en 16 litros de agua para el control de

USOS DE LA PASTA O SEDIMENTOS

 La pasta o sedimento que queda al fondo del recipiente se

 Para controlar la cochinilla y repeler muchos insectos, se

 Esta pasta sulfocálcica también sirve para auxiliar la rápida recuperación de

 Obtención de cosechas muy sanas por disminución en el uso y frecuencia de

Descripción Precio unitario Total

Precio costo por litro Q 8.90 litro.

1. Restrepo Rivera, Jairo. El ABC de la agricultura orgánica. Capítulo III. Caldos

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