Titulacion Potenciometrica Del Acido Fosforico en Coca-Cola
Titulacion Potenciometrica Del Acido Fosforico en Coca-Cola
Titulacion Potenciometrica Del Acido Fosforico en Coca-Cola
Resumen
Se realiza valoración potenciométrica usando un pH-metro a ácidos polipróticos con hidróxido de sodio
aproximadamente 0,1M, a partir de los datos obtenidos se calcula las concentraciones originales y los pKa para
los ácidos valorados, usando métodos de derivadas y método de Gran.
Palabras Clave: ácido poliprótico, potenciometría, derivada, Gran.
Abstract
Potentiometric titration is performed using a pH meter to polyprotic acid with sodium hydroxide about 0.1 M,
from the obtained data is calculated and the original concentrations for acid and pKa measured using methods
derived and methods from Gran.
Keywords: polyprotic acid, potentiometry, derivative, Gran.
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
4. Resultados y Análisis.
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
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pH
0
0 10 20 30 40 50 60
mL NaOH
1,5
∆pH/∆V
0,5
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
mL NaOH
6
L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
0,8
0,6
0,4
2pH/V2
0,2
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
-0,2
-0,4
-0,6
mL NaOH
40
35
30
V/pH
25
20
15
10
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
mL NaOH
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
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pH
0
0 10 20 30 40 50 60
mL NaOH
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
1,2
0,8
∆pH/∆V
0,6
0,4
0,2
0
0 10 20 30 40 50 60
mL NaOH
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
-0,2
-0,4
-0,6
-0,8
mL NaOH
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
50
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V/pH
30
20
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0
0 10 20 30 40 50 60
mL NaOH
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
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pH
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
mL NaOH
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∆pH/∆V
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40
-2
mL NaOH
0
∆2pH/∆V2
0 5 10 15 20 25 30 35
-2
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mL NaOH
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∆v/∆pH
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40
-5
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mL NaOH
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
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pH
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
mL NaOH
1,8
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1,4
1,2
∆pH/∆V
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
mL NaOH
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
0,6
0,4
0,2
∆2pH/∆V2
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
-0,2
-0,4
-0,6
-0,8
-1
mL NaOH
12
10
8
∆V/∆pH
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
mL NaOH
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
10
8
pH
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
mL NaOH agregados
1,5
∆pH/∆V
0,5
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
-0,5
mL NaOH
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
0,8
0,6
0,4
∆2pH/∆V2
0,2
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
-0,2
-0,4
-0,6
-0,8
mL NaOH
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∆V/∆pH
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0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
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mL NaOH
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
10
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pH
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
mL NaOH agregados
1,5
∆pH/∆V
0,5
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
mL NaOH
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
0,8
0,6
0,4
∆2pH/∆V2
0,2
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
-0,2
-0,4
-0,6
-0,8
mL NaOH
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∆V/∆pH
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
mL NaOH
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
Para las titulaciones de la solución de H3PO4 y de Coca-Cola se expresan los volúmenes que se requieren para alcanzar el
punto de equivalencia para cada método en la tabla 7 y 8 respectivamente, se saca un promedio general para cada
titulación y se calcula la concentración de H3PO4 en la solución y en la gaseosa, sinedo estas valoradas con NaOH
Promedio mL de
24,7275 (±0,1791) mL 24,6625 (±0,4877) mL 24,7945 (±0,3769) mL
neutralización
Concentración (M) H3PO4 0,0967(±9,8679*10-4)M 0,0964(±6,9298*10-4)M 0,0970(1,6308*10-3)M
Promedio general M
0,0967(±1,1035*10-3)M
H3PO4
Promedio mL de
7,2250 (±0,0456) mL 7,1775 (±0,1098) mL 5,7900 (±0,0976) mL
neutralización
Promedio general M
0,0262 (±5,3409*10-3)M
H3PO4
En la valoración de la bebida gaseosa se ven grandes irregularidades en los métodos gráficos calculados, esto en gran
parte se debe al error experimental cometido, pues no se calentó la bebida para eliminar el CO2 que en solución acuosa
crea un equilibrio acido-base teniendo H2CO3, además de la presencia de otros posibles ácidos orgánicos débiles en la
bebida gaseosa que hacen parte de la bebida, alterando los resultados requeridos para calcular la concentración de H3PO4.
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L. Pedroza; C. Vesga; J. Hernández – Titulación Potenciométrica de un ácido débil con una base fuerte
Los volúmenes observados de NaOH, se toman como posibles volúmenes por lo que la concentración de H3PO4
calculada es aproximada.
4 Conclusiones.
- Se determinó la concentración de una solución de H3PO4 la cual fue de 0,0967(±1,1035*10-3)M
- Se determinó la concentración aproximada de H3PO4 en la Coca-Cola la cual fue de 0,0262 (±5,3409*10-3)M
5 Bibliografía.
[1].Guía de laboratorio. Práctica I. Química Analítica IV. Preparación y estandarización potenciométrica de una
solución de NaOH aproximadamente 0,1 m
[2]. Skoog, West, Holler, Crouch. Fundamentos de química analítica. 8° Ed.
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