Desnutrición

Se llama desnutrición a un estado patológico de distintos grados de seriedad y de distintas

manifestaciones clínicas, causado por la asimilación deficiente de alimentos por el organismo.
La desnutrición puede ser causada por la mala ingestión o absorción de nutrientes, también
por una dieta inapropiada como hipocalórica o hipoproteica. Tiene influencia en las
condiciones sociales o psiquiátricos de los afectados. Ocurre frecuentemente entre individuos
de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados.
La diferencia entre esta y la malnutrición es que en la desnutrición existe una deficiencia en la
ingesta de calorías y proteínas, mientras que en la malnutrición existe una deficiencia, exceso
o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo:
vitaminas, hierro, yodo, calorías, entre otros).
En menores un cuadro clínico de desnutrición puede terminar en Kwashiorkor que se da por
insuficiencia proteica en la dieta o Marasmo que trae como resultado flaqueza exagerada a
falta de un déficit calórico total en la dieta.
En los niños la desnutrición puede comenzar incluso en el vientre materno. Las consecuencias
de la desnutrición infantil son:
Niños de baja estatura, pálidos, delgados, muy enfermizos y débiles, que tienen problemas de
aprendizaje y desarrollo intelectual. Mayores posibilidades de ser obesos de adultos. Las
madres desnutridas dan a luz niños desnutridos y las que padecen anemia o descalcificación
tienen más dificultades en el parto con niños de bajo peso. 1
Según Médicos Sin Fronteras,2 cada año de 3 a 5 millones de niños menores de seis años
mueren de desnutrición.
Síntomas de la desnutrición en adultos

El síntoma más común es una baja de peso notable. Por ejemplo, los que han
perdido más el de 10% de su peso corporal en el curso de tres meses y no están
adietando podrían ser subalimentados.

Esto se mide generalmente usando el índice de masa corporal o el BMI. Esto es

calculada por el peso en los kilogramos divididos por la altura en los contadores
ajustados. Un BMI sano para los adultos miente generalmente entre 18,5 y 24,9.

Ésos con un BMI entre 17 y 18,5 podrían ser suavemente subalimentados, ésos
con BMIs entre 16 y 18 podrían ser moderado subalimentados y ésos con un BMI
menos de 16 podrían ser seriamente subalimentados.

Otros síntomas incluyen:

  Debilidad de músculos y de la fatiga. Los músculos de la carrocería
aparecen perder de distancia y se pueden ir sin fuerza adecuada para
realizar actividades diarias.
 Mucha gente se queja de cansancio todo el día y de la falta de energía.
Esto puede también ser debido a la anemia causada por la desnutrición.
 Susceptibilidad creciente a las infecciones.
 Cura demorada y prolongada incluso de pequeños heridas y cortes.
 Irritabilidad y vértigos
 La piel y el pelo llega a ser secos. La piel puede aparecer seca, y escamoso
y pelo puede girar seco, sin vida, embotado y aparecer como la paja. Los
clavos pueden aparecer quebradizos e interruptor fácilmente.
 Algunos pacientes sufren de diarrea o del estreñimiento persistente del
largo plazo.
 La menstruación puede ser irregular o parada totalmente en mujeres
subalimentadas.
 La depresión es común en la desnutrición. Esto podía ser una causa así
como un efecto de la desnutrición.

Síntomas de la desnutrición en niños

Los síntomas de la desnutrición en niños incluyen:

 Falla del incremento. Esto se puede manifestar como falla de crecer a un

régimen previsto normal en términos de peso, altura o ambas
 La irritabilidad, la lentitud y el griterío excesivo junto con cambios del
comportamiento como la ansiedad, déficit de atención son comunes en
niños con la desnutrición.
 La piel llega a ser seca y escamoso y pelo puede girar seco, embotado y la
paja como en aspecto. Además, puede haber baja de pelo también.
 Muscle perder y la falta de fuerza en los músculos. Los limbos pueden
aparecer bastón como.
 Hinchazón del abdomen y de los tramos. El abdomen se hincha debido a la
falta de fuerza de los músculos del abdomen. Esto hace los contenidos del
abdomen bombear haciendo el abdomen hinchado. Los tramos son
hinchado debido al edema. Esto se causa debido a la falta de alimentos
 vitales. Estos dos síntomas se consideran en niños con la desnutrición
severa.
 Hay clásico dos tipos de desnutrición de la energía de la proteína (PEM) en
niños. Éstos son Marasmus y Kwashorkor.
 En Marasmus puede haber baja de peso obvia con perder del músculo. Hay
poco o nada de grasa debajo de la piel. Los dobleces de la piel son finos y
la cara aparece pellizcada como un viejo hombre o una grapa. El pelo es
escaso o quebradizo.
 En Kwashirkor el niño está entre 1 y 2 con color cambiante del pelo a un
rojo, a un gris o a un blonde decaído. La cara aparece alrededor con el
abdomen y los tramos hinchados. Está seca y oscura la piel con hendiduras
o marcas de alargamiento como rayas donde estirada.
 En enanismo alimenticio el paciente aparece impedido en incremento.

Causas[editar]
La causa más frecuente de la desnutrición es una mala alimentación, en la que el cuerpo
gasta más energía que la comida que consume. Existen patologías médicas que pueden
desencadenar una mala absorción o dificultades en la alimentación causando así la
desnutrición. O circunstancias sociales, ambientales o económicas pueden arrastrar a las
personas a una desnutrición. Estas causas; pueden ser:

Patologías médicas[editar]
 Anorexia nerviosa
 Bulimia
 Celiaquía
 Coma
 Depresión
 Diabetes mellitus
 Enfermedad gastrointestinal
 Vómitos constantes
 Diarreas
Circunstancias sociales[editar]

 Hambrunas: Pueden ser ocasionadas por, sequías, plagas, razones políticas,

guerras, o múltiples motivos.
 Pobreza: La pobreza es la principal causa de desnutrición en el mundo, según
la FAO para el año 2009 1.020 millones de personas sufrían de hambre a nivel
mundial y el mayor porcentaje de esta población vive en países
subdesarrollados.12
Entre algunas de las causas relacionadas con la pobreza encontramos el no contar con dinero
para comprar alimentos, una inadecuada distribución de los alimentos en la familia, difícil
acceso o escasos servicios de salud, interrupción de la lactancia materna (destete) a edades
muy tempranas, introducción tardía e insuficiente de alimentos complementarios a la leche
materna, infecciones frecuentes: diarreicas y/o respiratorias e higiene inadecuada en
alimentos.

Prevenciones[editar]
Para prevenir la desnutrición infantil se debe: 14

1. Lograr una buena alimentación variada y nutritiva que se base

en: cereales y tubérculos , verduras y frutas de temporada, leguminosas,
alimentos de origen animal (pollo, huevo, pescado, carne, leche o queso).
2. Una mujer se debe preparar para cuando sea madre, acumulando reservas de
micronutrientes y alimentarse bien.
3. Si una mujer esta embarazada: necesita tres comidas principales y dos entre-
comidas, variando los alimentos de buena calidad.
4. Los niños menores de 6 meses deben ser alimentados solo con leche
materna.
5. Vigilar la talla y peso del niño es una forma de monitorear su crecimiento.
6. Preparar los alimentos con limpieza, lavar las manos antes de preparar la
comida o servirla y luego de ir al baño o cambiar el pañal puede evitar que el
infante se enferme.
7. Los niños enfermos deben continuar su alimentación, sin grasas, mucho
líquido y muchos cuidados. Luego de la enfermedad los niños recuperan su
peso con una buena alimentación.
8. Es muy importante acudir regularmente a un centro de salud durante
el embarazo, y controlar regularmente al niño con un pediatra y
un nutricionista, para evitar complicaciones, problemas de salud y prevenir la
desnutrición.
9. Tener una buena salud alimentaria con alimentos balanceados.
Tratamiento 

Tras estudio de su causa, el tratamiento consiste en realizar una pauta de alimentación

individualizada y adaptada a las necesidades de cada paciente, junto con suplementos de
vitaminas, hierro o minerales en caso que se requiera.