Cake Pops

Cake Pops, Bizcocho
de chocolate para
hacerlos
La ventaja de este bizcocho de chocolate especial
para Cake Pops es que se hace muy rápido, se
desmiga con sólo mirarlo y os aseguro que el
resultado y el sabor es mucho mejor que cuando
lo hacemos con magdalenas desmigadas o restos
de bizcochos.
Un truco para presentarlos es comprar un trozo de

corcho, de esos que se venden ahora en las tiendas
de "todo a cien" para hacer tartas de chuches, lo
forramos con un papel de regalo bonito y listo
para lucir en cualquier fiesta!!
Lo mejor es hacerlo el día anterior, y ya os digo

que se hace en diez minutos (claro sin contar el
tiempo de horneado, pero ese trabajo lo hace el
horno!!)
Eso si, si tenemos Thermomix o varillas
electricas, no dudéis en usarlas!! A mano y con
energía también se puede...
 125 gr. de mantequilla

 125 gr. de azúcar
 2 huevos
 125 gr. harina
 Una cucharadita de levadura en polvo
 Un pellizco de sal
 Una cucharada de cacao en polvo (me gusta
mucho la marca "Valor", y es el más fácil de
encontrar en el super)
Precalentamos el horno a 180 grados y mientras
nos ponemos manos a la obra.
Mezclamos la harina, el cacao en polvo, la

levadura y el pellizco de sal. Y lo tamizamos, es
decir, que lo pasamos por un colador dando
golpecitos. Así no habrá grumos, todos los
ingredientes secos estarán perfectamente
integrados. Reservamos.
Yo he usado la Thermomix, a velocidad 4,

batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se
vuelva una crema blanca y esponjosa.
Añadimos los huevos uno a uno por el ojal, sin

detener la velocidad. Y vamos agregando de igual
manera la mezcla de la harina, cacao, levadura y
sal. Batimos hasta que veamos que todo es
uniforme. - See more at:
http://www.cocinaconmarta.com/2013/10/cake-
pops-bizcocho-de-chocolate-
para.html#.Vt4dl9In_Gc
Untamos un molde desmontable de unos 20 cm.
aprox., con mantequilla y un poco de harina.
Vertemos la masa y horneamos 30 minutos. Antes
de sacarlo del horno, pinchamos con un cuchillo
limpio en medio, si sale sucio, es que aun le falta
unos minutos. El cuchillo tiene que salir limpio.
El bizcocho tiene que estar frío por completo

antes de hacer los Cake Pops, mi consejo es
hacerlo el día antes.
Para los Cake Pops,
Media tableta de chocolates para postres
Media tableta de chocolate blanco
Dos cucharadas de mantequilla (para fundir el
chocolate)
Dos cucharadas de queso de untar (para formar la
masa)
Confeti de colores o la decoración que tengamos
para ponerlos bonitos!!
Una vez frío, en un bol desmigamos el bizcocho,

ya vereis que fácil!! Añadimos dos cucharadas de
queso de untar y mezclamos con las manos.
Cuando la masa sea compacta, empezamos a
hacer bolitas, que no sean demasiado grandes
porque sino se caerán del palito. - See more at:
para.html#.Vt4mPtIn_Gc
Fundimos unas pastillas de chocolate en el
microondas, a golpes de 30 segundos para que no
se queme. Primero pinchamos el cake pop, luego
mojamos el palito en chocolate y lo volvemos a
meter. Cuando los tengamos todos, los metemos
un rato en la nevera para que se solidifique el
chocolate, y así el palito aguante bien el bizcocho.
- See more at:
Fundimos media tableta de chocolate para postres

con una cucharada de mantequilla, a golpes de 30
segundos, con dos o tres golpes es suficiente,
movemos y con la temperatura se va fundiendo.
Hacemos lo mismo con media tableta de
chocolate blanco y una cucharada de mantequilla.
Vamos mojando los Cake Pops en chocolate, y lo
decoramos con lo que queramos. Estas
decoraciones se venden en cualquier
supermercado. - See more at:
Cake Pops con Brownie
Ingredientes:
 500 gr. de chocolate.

 150 gr. de mantequilla.
 100 gr. de harina.
 175 gr. de azúcar.
 250 gr. de nutella.
 125 gr. de nueves.
 4 huevos.
 1 sobre de levadura.
Cuando estas aprendiendo a preparar brownies, es posible que más de una vez
acabes con uno que no tenga la forma o altura deseada, aprovecha ese
browinie, para hacer unos deliciosos cake pops con brownie.
Receta de cake pops con brownie.

Si buscáis una variación crujiente, los cake pops con brownie son vuestra
elección.
1. Tenemos que preparar el brownie lo primero de todo. Así que en una
cacerola vamos a poner a calentar un poco de mantequilla. Cuando empiece
a derretirse, añadimos 250 gr. de chocolate y lo remezclamos todo.
2. Mientras batimos bien todos los huevos, hasta dejarlos sin un solo
grumo y los mezclamos con el azúcar, consiguiendo una crema muy blanca.
3. Poned en marcha ya el horno a 180º C para que se vaya calentando.
4. Añadir al bol la harina, la levadura y las nueces y remover bien para

que quede todo bien mezclado en una masa que pondremos en un molde. En
dicho molde untar un poco de mantequilla antes para que luego no quede
tan pegajoso. Por último, echar el chocolate por encima.
5. Meter dentro el molde por unos 25 minutos y el brownie estará listo.
6. Cuando lo saquéis, tras comprobar que por dentro está bien hecho
pinchándolo, dejarlo enfriar por un cuarto de hora.
7. Ya frío, vamos a convertirlo en un montón de migajas. Si queréis

ahorraros el hacerlo vosotros, también podéis comprarlo preparado claro.
Echar todas las migas en un cuenco y le añadís la nutella a vuestro gusto.
Mezclarlo todo bien con las manos, hasta conseguir una especie de masa
compacta.
8. Ahora vamos a ir cogiendo trocitos de la masa y con las manos le

damos las formas de unas bolas, o figuritas. Según las vayáis consiguiendo ir
dejándolas en una bandeja, separándolas por un centímetro más o menos. Ya
todas hechas, meter la bandeja en la nevera para que se enfríen y compacten
por 45 minutos.
9. Derretid el resto de chocolate que ha sobrado antes de sacar las bolas

y procederemos a hacer los cake pops: primero mojamos un poco un palo
por la parte de la punta y lo clavamos en la bola dura, más o menos hasta la
mitad. Segundo, bañamos la bola en el chocolate derretido, intentando que
no gotee al sacarlo. Por último, clavamos el palo en un corcho, o un sitio
donde se pueda sostener para que repose. Repetir el proceso hasta tener
todos los cake pops.
10. Ahora procedemos a decorarlos como nosotros queramos, pudiendo
usar fideos de colores, cacao en polvo… una vez listos, meterlos en la nevera
para que se enfríen y estarán listos para comer.
Cake pops de chocolate

blanco
Ingredientes:
 3 tabletas de chocolate blanco.

 100 gr. de galletas que nos gusten.
 60 gr. de mantequilla.
 ½ vaso de leche.
 Palos (tantos como cake pops vayamos a hacer).
 Decoración a nuestro gusto.
Juega con el color cuando decores estos cake pops de chocolate blanco.

Para quien no le guste nada el chocolate negro, existe está variante de cake
pops de chocolate blanco que también está muy rica.
1. Tenemos que convertir las galletas que hayamos elegido en polvo.

Puede ser cualquier tipo, las que más nos gusten. Podemos o bien triturarlas
o machacarlas con el mortero en un bol, pero han de quedar convertidas en
migajas. Una vez hecho esto, añadimos 1 cucharada de mantequilla y
empezamos a mezclarlo todo bien con las manos. Puede que se os pegue un
poco de la masa que vaya saliendo en los dedos, así que espolvoreaos con
harina para evitarlo. Amasar bien hasta conseguir una masa compacta y que
resulte manejable.
2. ¿Conseguida? Pues vamos a ir tomando trocitos de la masa para darle

la forma que nosotros queramos con nuestras manos. Según la vayamos
consiguiendo, colocamos las figuritas o bolas en una bandeja, con más o
menos 1 cm. de separación entre cada uno. Ya sea porque hemos llenando la
bandeja, o terminado toda la masa, metemos la bandeja en la nevera por
unos tres cuartos de hora para que vayan cogiendo consistencia.
3. Antes de sacar las bolas prepararemos el chocolate. Echamos la

mantequilla que nos ha sobrado en una cacerola y esperamos a que empiece
a derretirse. Echamos entonces las tabletas de chocolate que partiremos en
trocitos y removemos todo bien hasta que empiece a mezclarse y formarse
una crema. Si se nos queda demasiado espesa, añadir un poco de leche, pero
intentar que no quede demasiado líquida.
4. Sacamos las bolas de la nevera y vamos a empezar a hacer los cake

pops de chocolate blanco: primero remojamos la punta de uno de los palos
en el chocolate y lo clavamos en la bola, intentando no atravesar más allá de
la mitad. Bañamos la bola en el chocolate, con sumo cuidado para que no se
suelte. Ya bañado, y asegurándonos que no gotea, clavamos el palo en un
corcho o cualquier superficie que lo permita, pero que lo mantenga firme.
Repetir el proceso con todas las bolas que habéis hecho y dejar reposar unos
cinco minutos.
5. Luego, solo hay que meterlos un rato más en la nevera para que se
enfríen y estarán listos para comer. Podéis decorarlos al gusto también si lo
deseáis.
También podéis usar bizcocho en lugar de galletas.

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Cake Pops, Bizcocho

Un truco para presentarlos es comprar un trozo de

Lo mejor es hacerlo el día anterior, y ya os digo

 125 gr. de mantequilla

Mezclamos la harina, el cacao en polvo, la

Yo he usado la Thermomix, a velocidad 4,

Añadimos los huevos uno a uno por el ojal, sin

El bizcocho tiene que estar frío por completo

Una vez frío, en un bol desmigamos el bizcocho,

Fundimos media tableta de chocolate para postres

 500 gr. de chocolate.

Receta de cake pops con brownie.

3. Poned en marcha ya el horno a 180º C para que se vaya calentando.

4. Añadir al bol la harina, la levadura y las nueces y remover bien para

5. Meter dentro el molde por unos 25 minutos y el brownie estará listo.

7. Ya frío, vamos a convertirlo en un montón de migajas. Si queréis

8. Ahora vamos a ir cogiendo trocitos de la masa y con las manos le

9. Derretid el resto de chocolate que ha sobrado antes de sacar las bolas

Cake pops de chocolate

 3 tabletas de chocolate blanco.

Juega con el color cuando decores estos cake pops de chocolate blanco.

1. Tenemos que convertir las galletas que hayamos elegido en polvo.

2. ¿Conseguida? Pues vamos a ir tomando trocitos de la masa para darle

3. Antes de sacar las bolas prepararemos el chocolate. Echamos la

4. Sacamos las bolas de la nevera y vamos a empezar a hacer los cake

También podéis usar bizcocho en lugar de galletas.

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