Recetario Keto

ó
ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

ó
SALMÓN KETO COCINADO A LA PERFECCIÓN
LASAGNA KETO
POLLO ESTILO FRITO KETO
HOT CAKES KETO
CHIPS KETO
MUFFINS DE LIMÓN Y ARÁNDANOS
DONAS CUBIERTAS DE CHOCOLATE KETO
BASE PARA PAY
PASTEL DE NUEZ BAJO EN CARBOHIDRATOS
PAN FRANCES KETO
TRUFAS DE COCO Y LIMÓN KETO
YOGURT DE COCO KETO
PAN PARA HAMBURGUESA
ARROZ KETO

ó
SALMÓN KETO COCINADO A LA PERFECCIÓN
Ingredientes
1 limón
Dos filetes de salmón de 125-150 gr
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de mezcla de condimentos italianos
Procedimiento
Corta el limón por la mitad. Ahorre la mitad para hacer jugo. Corta la segunda mitad en
rodajas finas.
Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo y rocíe con aceite de oliva encima.
Exprime el jugo de la mitad del limón encima del pescado.

ó
Espolvoree la mezcla de sal, pimienta y condimentos italianos sobre el pescado. Coloque las
rodajas de limón encima, si lo desea.
Coloque el pescado con la piel hacia abajo en la canasta de la freidora. Cocine el pescado a
180°C durante 8-10 minutos o hasta que esté bien cocido.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 2 Porciones| 270 Calorías| 16 g lípidos| 29g Proteína| 1,3

g Carbohidratos netos

ó
LASAGNA KETO
Ingredientes
350 gr de pollo o pavo en rodajas (medallones)
500 gr de carne molida
340 gr de salsa de tomate baja en azúcar
3 tazas de queso mozzarella rallado
Procedimiento
Dore la carne molida en una sartén a fuego medio-alto. Sazone con sal y pimienta. Agregue
condimentos adicionales como albahaca, ajo en polvo u orégano si lo desea.
Una vez que la carne esté cocida hasta que ya no esté rosada, agregue la salsa marinara.
Revuelva para combinar y deje hervir a fuego lento durante 5 minutos. Alejar del calor.
En una cazuela, esparza una pequeña cantidad de la mezcla de carne molida en el fondo.
Agrega una capa de rodajas de pollo. Seguido de otra capa de carne molida. Cubra con ¼
de queso mozzarella. Repite las capas 2-3 veces. Termine las capas con la mezcla de carne
molida y luego el resto del queso mozzarella.
Hornee en el horno a 200°C durante 15 minutos o hasta que el queso burbujee por encima.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 8 Porciones| 389 Calorías| 26g lípidos| 34g Proteína| 4g

Carbohidratos netos

ó
POLLO ESTILO FRITO KETO

Ingredientes
1.3 kg de pollo sin piel
125 g de chicharrones
2 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de pimienta de cayena
2 huevos
Procedimiento
Pollo:
Precaliente el horno a 200°c y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Coloque las cortezas de cerdo en una bolsa resellable y tritúrelas en un grano del tamaño
de panco.
Asegúrese de dejar algunos trozos grandes.
Agregue tomillo, sal, pimienta, orégano, ajo en polvo y ají a la bolsa y agite varias veces
para combinar.

ó
Vierta el combo de chicharrón de cerdo en una capa uniforme en un plato plano.

Batir los huevos en un bol de boca ancha.
Sumerja el pollo en los huevos, luego en el combo de corteza de cerdo; asegúrese de cubrir
uniformemente todos los lados. Coloque el pollo en la bandeja para hornear preparada.
Una vez que todos los filetes de pollo estén uniformemente cubiertos, hornee en el horno
durante 24 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido y haya alcanzado una
temperatura interna de 75°C.
Deje que el pollo se enfríe y sírvalo con su salsa favorita. ¡Disfrutar!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 291kcal | Carbohidratos: 1g | Proteínas: 46g | Grasas: 10g |

Grasas saturadas: 3 g | Colesterol: 163 mg | Sodio: 765 mg | Potasio: 660 mg | Fibra: 1 g |
Azúcar: 1g | Vitamina A: 368 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 25 mg | Hierro: 1 mg

ó
HOT CAKES KETO

Ingredientes
2 huevos
60 gr de queso crema
1 cucharada de leche baja en carbohidratos
1 taza de harina de almendras
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de endulzante estevia o fruta del monje
Mantequilla sin sal
Instrucciones
Coloque todos los ingredientes (excepto la mantequilla) en una licuadora, en el orden

indicado anteriormente. Licue hasta que los ingredientes estén bien combinados; por lo
general, detengo mi licuadora a la mitad para raspar los lados, a los ingredientes secos les
gusta pegarse en las esquinas y debajo de la cuchilla.
En una sartén antiadherente grande, derrita una capa fina de mantequilla a fuego medio.
Vierta la masa en su sartén. ¡Sirvo mis hot cakes uno a la vez en el centro para mantenerlos
bonitos! Cocine durante unos 3-4 minutos, o hasta que sus hot cakes se vuelvan fácilmente.
Voltea para cocinar el otro lado. Este lado generalmente se cocina un poco más rápido,
aproximadamente 2 minutos. Estarán listos cuando estén dorados y bien cocidos. Colocar
en un plato y seguir cocinando el resto de la masa. ¡Sirve caliente y disfruta!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías: 120kcal | Carbohidratos: 4g | Proteínas: 5g | Grasas: 10g | Grasas saturadas: 2 g |

Colesterol: 49 mg | Sodio: 187 mg | Potasio: 75 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 155
UI | Calcio: 66 mg | Hierro: 1 mg

ó
CHIPS KETO
Ingredientes
2 berenjenas
2 cucharadas de aceite de sabor suave (CANOLA)
Versión simple:
Sal
Pimienta
Versión BBQ:
½ cucharada de endulzante estevia
1 ½ cucharadita de paprika
1 ½ cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimienta
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 F y forre una bandeja para hornear con papel encerado.
Corta la berenjena con una mandolina, o lo más fina y uniformemente posible con un
cuchillo afilado; las rodajas deben tener alrededor de 4.5 cm de grosor. Mezcle la berenjena
en un colador y espolvoree con sal.
Deje reposar la berenjena durante 15 minutos, luego enjuague con agua. Coloque la
berenjena en toallas de papel y seque suavemente el agua.
Coloque como una sola capa en una bandeja para hornear preparada. En un tazón pequeño,
mezcle el aceite y el condimento (ya sea para bbq o simple). Use un cepillo para untar la
parte superior de las rodajas de berenjena en el condimento.
Hornee la berenjena en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente
crujientes, aproximadamente 16-20 minutos. Tenga en cuenta que las papas fritas seguirán
crujiendo a medida que se enfríen. Si están demasiado suaves después de 10 minutos,
colóquelos nuevamente en el horno hasta que estén crujientes a su gusto. Disfrutar

ó
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Calorías: 124kcal | Carbohidratos: 15g | Proteínas: 3g |

Grasas: 8g | Grasas saturadas: 6g | Sodio: 587 mg | Potasio: 550 mg | Fibra: 7g | Azúcar: 8g |
Vitamina A: 440 UI | Vitamina C: 8 mg | Calcio: 21 mg | Hierro: 1 mg

ó
MUFFINS DE LIMÓN Y ARÁNDANOS

Ingredientes
1 ¼ taza de harina de almendras
3 cucharadas de harina de coco
2 cucharaditas de levadura en polvo
¼ de cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de coco
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de queso crema
1/2 taza de endulzante estevia o fruto del monje
1/4 taza de crema agria
4 huevos
Jugo y ralladura de un limón
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de arándanos
Procedimiento
Precalentar el horno a 180°C.
En un tazón pequeño, combine la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de
hornear y la sal. Dejar de lado.
En un tazón mediano, agregue la mantequilla, el aceite de coco y el queso crema. Derretir

en el microondas a intervalos de 30 segundos hasta que se ablanden. Mezclar hasta que
quede suave. Es posible que tenga que usar una batidora de mano para mezclar hasta que
quede suave.

ó
Agregue el endulzante y la crema agria.

Batir los huevos, la vainilla y el jugo y la ralladura de un limón.
Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda.

Incorpora los arándanos o pueden ser moras.
Saque el molde para muffins y engrase con un poco de aceite de coco. Rellene hasta que
casi llegue a la cima. Hornee a 180°C durante unos 17-20 minutos o hasta que el muffin se
haya levantado.
Para hacer el glaseado de limón, combine el endulzante en polvo y el jugo de un limón en

un tazón pequeño. Si necesita diluirlo, agregue más jugo de limón. Rocíe encima de los
muffins.

ó
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
12 Porciones /185 Calorías/ 16,2 g lípidos/ 5,4 g Proteína/3,5 g Carbohidratos netos

ó
DONAS CUBIERTAS DE CHOCOLATE KETO

Ingredientes
2 tazas de harina de almendras
½ taza de proteína en polvo sin sabor o sabor vainilla
2 cucharadas de edulcorante de fruta del monje o edulcorante de su elección
2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
2 cucharaditas de goma xantana (se consigue en tiendas de repostería o materias primas)
½ taza de mantequilla derretida
¼ taza de crema agria
¼ taza de agua caliente
1 bandeja para donas
Ingredientes de glaseado de chocolate:
200 gr de chispas de chocolate (blanco, con leche u oscuro) 1 cucharada de aceite de coco

ó
Procedimiento
Precaliente el horno a 165°C. Rocíe una bandeja para donas con aceite de cocina
Agregue todos los ingredientes secos en un tazón mediano. Mezclar hasta que estén
combinados, después agregar los ingredientes húmedos y mezclar hasta que estén
combinados. Si la masa se desmorona, agregue un poco más de agua.
Toma una porción de masa y presiónala en una bandeja para donas. Agregue suficiente
masa para llegar casi a la parte superior del borde. Estas donas no suben mucho.
Hornee a 165°C durante 10 minutos o hasta que las donas estén listas y ligeramente
doradas alrededor de los bordes.
También tienes la opción de freír estas donas si no tienes Horno:
Agregue aceite de coco o de canola en una sartén pequeña antiadherente. Calienta a

fuego medio. Agrega las donas y fríe por cada lado hasta que estén doradas.

ó
Deje enfriar completamente en la bandeja para hornear donas y luego transfiérelas a la rejilla
de alambre.
Una vez que las donas se hayan enfriado, derrita el chocolate y el aceite de coco en un
recipiente plano. Para derretir chocolate sin azúcar, cocine en el microondas a intervalos de
30 segundos, revolviendo hasta que el chocolate se derrita. También puedes derretir el
chocolate con baño María si no quieres usar el microondas. Para un glaseado de chocolate
rosa, use chocolate blanco sin azúcar y agregue un par de gotas de colorante rojo para
alimentos.
Sumerja la parte superior de su dona en el chocolate derretido y cubra con chispas sin
azúcar de inmediato. Vuelva a colocar sobre una rejilla para enfriar el chocolate.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 8 Porciones 435 Calorías/ 39,6 g lípidos/ 8,8 g Proteína/

5g Carbohidratos netos.

ó
BASE PARA PAY

Ingredientes
2 ¼ taza de harina de almendras

1 cucharadita de goma xantana
7 ½ cucharadas de mantequilla sin sal fría
1 huevo batido
1 clara de huevo
1 huevo opcional para el lavado
Instrucciones:
Corte la mantequilla en cubos y déjelos en el refrigerador mientras prepara los demás
ingredientes.
Coloque todos los ingredientes secos en un procesador de alimentos y procese varias veces
para combinar. Agregue mantequilla, huevo y clara de huevo. Pulse solo hasta que la masa
se desmorone (alrededor de 8-10 pulsos en intervalos de 1 segundo).
Forme una bola con la masa y aplánela en un disco. Envuelva la masa en papel film y
colóquela en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta 3 días. Mientras tanto, engrase
un molde para pastel de 23- 25 cm de circunferencia aprox.

ó
Con un rodillo, coloque la masa entre dos hojas de papel encerado hasta que forme un
círculo de unos 33 cm aprox.
Retire la capa superior del papel y coloque la masa sobre el molde para pastel. Luego, retire
con cuidado la parte inferior del papel encerado. Dobla los bordes y decora como desees.
Coloque el molde en el congelador durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 220°C.
Huevo opcional: bate el huevo restante y usa un cepillo pequeño para poner una capa
delgada de huevo en los bordes de la corteza. Para hornear previamente la corteza, hornee
durante 12-14 minutos o hasta que los bordes estén bien dorados.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Calorías: 291kcal | Carbohidratos: 7g | Proteínas: 9g | Grasas: 27g | Grasas saturadas: 8g |
Colesterol: 69 mg | Sodio: 272 mg | Potasio: 21 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 387IU
| Calcio: 75 mg | Hierro: 1 mg

ó
PASTEL DE NUEZ BAJO EN CARBOHIDRATOS
Ingredientes
Corteza:
1 base de pay baja en carbohidratos sin hornear
Tarta:
4 huevos grandes
1 ½ taza de edulcorante fruta del monje
¾ taza de crema espesa
1 cucharadita de goma xantana
¼ taza de mantequilla sin sal derretida + enfriada ligeramente
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de nueces pecanas picadas
¾ taza de mitades de nueces
Instrucciones
Precaliente el horno a 200° C.
Use una batidora eléctrica para batir los huevos.
Agregue eritritol, crema espesa, sal, mantequilla derretida, goma xantana, vainilla y combine.
Unte con mantequilla su molde para pastel, luego cúbralo con su base; Doble los bordes y
presione con un tenedor.
Espolvoree nueces picadas en la base del pastel.
Vierta la mezcla de huevo sobre las nueces.
Coloca las mitades de nueces sobre el relleno.
Cepille el borde de su corteza con huevo batido con una brocha de pastelería.
Coloque el pay en una bandeja para hornear y hornee en su horno precalentado durante 10
minutos.
Retire su pastel del horno y cree un collar de papel de aluminio alrededor de la corteza (esto
evitará que se queme).
Reduzca el calor de su horno a 160°C y continúe horneando de 45 a 55 minutos; sabrá que
su pastel está listo una vez que el centro esté firme.
Deje que el pastel se enfríe antes de cortarlo y disfrútelo.

ó
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Calorías: 688kcal | Carbohidratos: 13g | Proteínas: 15g | Grasas: 68g | Grasas saturadas: 20g |
Colesterol: 197 mg | Sodio: 519 mg | Potasio: 208 mg | Fibra: 8g | Azúcar: 3g | Vitamina A:
1025 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 60 mg | Hierro: 2 mg

ó
PAN FRANCES KETO

Ingredientes:
230 gr de queso crema, ablandado a temperatura ambiente
4 huevos
4 cucharadas de mantequilla derretida
¼ taza de crema espesa
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de fruto del monje u otro edulcorante favorito
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de canela
Preparación
Precalentar el horno a 180°C. Agregue todos los ingredientes a un tazón o licuadora y mezcle
hasta que el queso crema esté completamente incorporado.
Vierta en un molde para pan forrado con papel encerado húmedo. Deje un par de
centímetros de papel encerado colgando de los bordes para sacarlo fácilmente de la
bandeja.
Hornee a 350 grados durante 45 minutos. El pan debe estar firme al tacto, pero se desinflará
a medida que se enfríe. Una vez enfriado, corte hasta obtener el grosor deseado.

ó
Calienta una plancha o sartén a fuego medio. Agregue 1-2 cucharadas de mantequilla. Fríe
cada rebanada en la sartén o plancha hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados.

ó
TRUFAS DE COCO Y LIMÓN KETO
Ingredientes
1 taza de harina de coco
⅔ taza de agua
½ taza de miel de agave o miel de maple
¼ taza de mantequilla de almendras
¼ de cucharadita de extracto de estevia
½ cucharadita de extracto de lima
½ cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de coco rallado sin azúcar
Procedimiento
Agrega todos los ingredientes, excepto el coco rallado, a un tazón grande.
Con las manos, amase la masa de coco y lima hasta que se combine. Refrigere por 15
minutos antes de enrollar en bolas.
Enrolle la masa en bolas de 2.5 cm. Es posible que deba mojarse las manos o rociar con
aceite para evitar que la masa se pegue a sus manos.
Enrolle la masa en el coco rallado hasta que esté completamente cubierto. Guarde las bolas
de coco en un recipiente hermético en el refrigerador.

ó
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 17 Porciones| 81 Calorías| 4,5 g lípidos| 1,9 g Proteína| 2,6

g Carbohidratos netos

ó
YOGURT DE COCO KETO

Ingredientes
3-5 Cucharadas de Eritritol pulverizado
2/3 Taza de crema agria 163gr
1 Lata de leche de coco debe salir 1 taza de la crema
Preparación
Lo primero que haremos es poner la lata de leche de coco en el congelador la pondremos
toda la noche.
Luego, vamos abrir la lata y con mucho cuidado y con ayuda de una cuchara vamos a
separar la crema del líquido.
Finalmente mezclamos nuestros tres ingredientes en un cuenco de vidrio bien limpio.
Recuerda pulverizar el endulzante en la licuadora unos segundos. (Solo si es necesario)
Guardar en el refrigerador. A la hora de servir puedes ponerle en el tope algunas nueces,
frutas o coco rallado sin azúcar.

ó
PAN PARA HAMBURGUESA

Ingredientes
1½ taza harina de semillas girasol 156gr
¼ taza psyllium (Se consigue en farmacias) o harina de linaza 20gr
1 cda endulzante natural - Eritritol o fruta del monje
2 cda harina de coco o harina de almendra
1 cda aceite de oliva o mantequilla
2 cditas de polvo para hornear
2 claras de huevo temperatura ambiente
1 cda de vinagre de manzana
1 pizca de sal
200 ml de agua hirviendo
Preparación
Licuar las semillas de girasol en pequeñas tandas por unos segundos para hacer la harina.
En un tazón grande mezclar los ingredientes secos y desbaratar cualquier grumo con ayuda
de un tenedor o espátula.
Agregar las claras de huevo, vinagre, aceite y mover hasta integrar.

ó
Finalmente, Agrega el agua de a poco y cuando la masa este compacta y poco pegajosa
estará lista. Puede que necesites menos de 200 ml de agua. No quieres que la mezcla este
aguada si no hidratada.
Dejar reposar por 10 minutos.
Coloca la masa en un papel para hornear sobre tu bandeja apta para horno. Puedes hacer 7
bolitas pequeñas o 3 grandes.
Coloca un poco de aceite en el tope de cada pan y agrega un poco de semillas (chia, sesamo,
linaza, girasol)
Llevar los panes al horno precalentado a 180°C por 45 minutos luego dejar los panes
DENTRO del horno APAGADO reposando por 30 minutos.
Partirlos por la mitad.
Servir y disfrutar. Se puede guardar fuera de la nevera en un recipiente hermético, en un

lugar fresco por 5 días.

ó
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Calorías: 133kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 11g |

Grasas: 10g | Sodio: 544 mg | Potasio: 448 mg | Fibra: 5g | Vitamina A: 4274IU | Vitamina C:
22 mg | Calcio: 102 mg | Hierro: 2 mg

ó
ARROZ KETO
Ingredientes
5 tazas de coliflor cruda y lavada
1 cucharadita de sal gruesa
2 cucharadas de mantequilla
½ cucharada de cúrcuma en polvo
Especias a tu gusto para agregar al final.
Procedimiento
Procesa la coliflor. Utiliza un procesador de alimentos o rallador de mano para rallar la
coliflor.
Lleva a la sartén
En una sartén, pon a derretir la mantequilla y agrega la coliflor. Enciende la cocina.
Debes cocinar a fuego mediano por 10 minutos o hasta que la coliflor esté ligeramente
suave.
Un toque de color y sabor.
Termina tu plato con perejil y pimiento, o una de las dos cosas que sea de tu gusto.

ó
SUSTITUTOS
SUSTITUTO DE MANTEQUILLA
Mantequilla hecha de alubias
Cocer las alubias sin sal hasta que estén muy blanditas.
Pueden venderlas enlatadas ya cocinadas.
Se trituran en una licuadora de mano o procesador de alimentos hasta conseguir
una pasta suave, sin grumos.
No se debe de agregar agua
Sustituye a la mantequilla en galletas o tartaletas
Dura de 2 a 3 días en el refrigerador
SUTITUTO DE GOMA XANTANA

Maicena
Grenetina en Polvo
SUSTITUTOS DEL HUEVO
Cómo sustituir el huevo en los rebozados:
* Huevo de lino: 1 cucharada de semillas de linaza y 3 cucharadas de agua. Echamos

las semillas de lino o linaza y el agua en una batidora y batimos hasta que estén
perfectamente integrados.
En algunas batidoras es mejor moler primero el lino hasta que se haga polvo y luego
añadir el agua y volver a batir o mezclar directamente el polvo con el agua en un
recipiente y remover con un tenedor.
Dejamos reposar al menos 5 minutos para que espese.
* Mezcla de cerveza o agua con gas y harina de trigo normal, hasta que tenga una
consistencia parecida al huevo batido

ó
SUSTITUTOS DE MIEL
 Azúcar integral
 concentrado o sirope de manzana
 Fructosa
 Sirope/miel de agave
 Piloncillo
 Stevia
¿En dónde comprar endulzantes 100% libres de azúcar?

 Endulzante del fruto del monje
 Eritritol
 Xilitol
 Miel de Agave
WAL.MART Y SUPERAMA
Endulzante Conccento de fruta del monje 50 sobres de 1 g c/u

 $50.00
Endulzante Monke líquido de fruto del monje y stevia 50 ml

 $135.00
Azúcar de coco A de Coco orgánico 200 g

 $49.00
 2X$76.00
Eritritol Puro Premium 1kg (de venta en MERCADO LIBRE)

 $230
Xilitol Now Endulzante Natural 454 Gr (De venta en Chedraui)

 $199
Como espesante, 1 cucharada de harina de trigo puede sustituirse por:
 1/2 cucharada es harina de fécula de maíz, fécula de papa, o almidón de arroz.

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ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

SALMÓN KETO COCINADO A LA PERFECCIÓN

POLLO ESTILO FRITO KETO

HOT CAKES KETO

MUFFINS DE LIMÓN Y ARÁNDANOS

DONAS CUBIERTAS DE CHOCOLATE KETO

BASE PARA PAY

PASTEL DE NUEZ BAJO EN CARBOHIDRATOS

PAN FRANCES KETO

TRUFAS DE COCO Y LIMÓN KETO

YOGURT DE COCO KETO

PAN PARA HAMBURGUESA

ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

SALMÓN KETO COCINADO A LA PERFECCIÓN

ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 2 Porciones| 270 Calorías| 16 g lípidos| 29g Proteína| 1,3

ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 8 Porciones| 389 Calorías| 26g lípidos| 34g Proteína| 4g

ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

POLLO ESTILO FRITO KETO

ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

Vierta el combo de chicharrón de cerdo en una capa uniforme en un plato plano.

Deje que el pollo se enfríe y sírvalo con su salsa favorita. ¡Disfrutar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 291kcal | Carbohidratos: 1g | Proteínas: 46g | Grasas: 10g |

ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

HOT CAKES KETO

Coloque todos los ingredientes (excepto la mantequilla) en una licuadora, en el orden

Calorías: 120kcal | Carbohidratos: 4g | Proteínas: 5g | Grasas: 10g | Grasas saturadas: 2 g |

ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Calorías: 124kcal | Carbohidratos: 15g | Proteínas: 3g |

ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

MUFFINS DE LIMÓN Y ARÁNDANOS

En un tazón mediano, agregue la mantequilla, el aceite de coco y el queso crema. Derretir

ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

Agregue el endulzante y la crema agria.

Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda.

Para hacer el glaseado de limón, combine el endulzante en polvo y el jugo de un limón en

ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

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DONAS CUBIERTAS DE CHOCOLATE KETO

Ingredientes de glaseado de chocolate:

ELABORÓ: NUTRIÓLOGA ALMA MARISCAL | RECETARIO KETO

También tienes la opción de freír estas donas si no tienes Horno:

Agregue aceite de coco o de canola en una sartén pequeña antiadherente. Calienta a

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 8 Porciones 435 Calorías/ 39,6 g lípidos/ 8,8 g Proteína/

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BASE PARA PAY

2 ¼ taza de harina de almendras

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PASTEL DE NUEZ BAJO EN CARBOHIDRATOS

Deje que el pastel se enfríe antes de cortarlo y disfrútelo.

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PAN FRANCES KETO

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