Ficha Tecnica Sal Industrial Textil
Ficha Tecnica Sal Industrial Textil
Ficha Tecnica Sal Industrial Textil
1. IDENTIFICACIÓN:
Nombre comercial: Sal Industrial Textil
Marca: ECUASAL
Nombre Químico: Cloruro de Sodio (NaCl)
2. DESCRIPCIÓN:
Producto conformado por cristales de color blanco cristalino,
homogéneo, inodoro, sabor salino característico, soluble en agua e
higroscópico.
3. PROCESO DE FABRICACIÓN:
Partiendo del agua de mar y mediante un proceso de precipitación se
obtiene el cloruro de sodio. La sal se lava y limpia de impurezas,
posteriormente el producto se centrifuga y se somete a secado,
molienda, tamizado, finalmente se envasa.
4. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:
PARÁMETRO UNIDAD ESPECIFICACIÓN
Cloruro de Sodio, NaCl % m/m base seca 99,50 mín.
Sulfatos, SO4= mg/kg 2800 máx.
Magnesio, Mg2+ mg/kg 1000 máx.
Calcio, Ca2+ mg/kg 1000 máx.
Humedad %m/m 0,30 máx.
Insolubles %m/m 0,10 máx.
Granulometría % m/m Ret. Malla 20: 0,10 máx.
Pas. Malla 80: 25,0 máx.
LÍMITE MÁXIMO
CONTAMINANTES mg/kg
Arsénico, As 0,5
Cobre, Cu 2
Plomo, Pb 2
Cadmio, Cd 0,5
Mercurio, Hg 0,1
Requisitos Microbiológicos
Ausencia de coliformes, microorganismos patógenos y cromogénicos,
bacterias halófilas (reportadas bajo el límite de detección cuantificable) y
el recuento de aerobios mesófilos no debe ser mayor a 2,0 x 104 UFC/g.
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FICHA TÉCNICA
SAL INDUSTRIAL TEXTIL
Anexo al Procedimiento de Control de Calidad
5. USO:
Esta sal es utilizada para procesos industriales.
6. GMO:
N/A
7. DECLARACIÓN ALÉRGENOS
N/A
8. PRESENTACIÓN
PESO DEL PRODUCTO MATERIAL DE PRESENTACIÓN
POR EMPAQUE EMPAQUE
50 kg Polipropileno laminado Saco
9. TIEMPO DE VIDA:
El producto posee vida útil ilimitada en cuanto a sus características
químicas, pero por regulación se considera 1 año a partir de la fecha de
producción.
11. TRANSPORTE
El transporte de sal para consumo humano se realiza en condiciones
tales que excluyan el riesgo de contaminación y/o modificación de sus
características físico-químicas u organolépticas del producto.
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