El Valor Agregado de La Planificación Estratégica en La Cadena de Suministro
El Valor Agregado de La Planificación Estratégica en La Cadena de Suministro
El Valor Agregado de La Planificación Estratégica en La Cadena de Suministro
la cadena de suministro
RESUMEN
Aunque la cadena de suministro es uno de los más importantes
componentes dentro de la operación, suele tratarse como un
proceso de apoyo, más no como aquel proceso clave a simple https://doi.org/10.37956/jbes.v4i2.69
vista que proporciona resultados eficaces de primera mano para
1.1.1
la operación del negocio y el logro de sus objetivos. Pues bien,
en el presente trabajo, se da a conocer otro enfoque a este
componente, resaltando su importancia y evidenciando los
beneficios que conlleva integrarlo con la planificación estratégica
de cualquier organización independientemente de su objeto
social enfocado a la venta de productos o servicios en el
mercado. Para abordar la temática propuesta, se estudian y
especifican 3 de los aspectos más relevantes dentro de la cadena
de suministro: la gestión de compras, la gestión de proveedores
Journal of Business and entrepreneurial
y la organización de los procesos basados en las prácticas de
octubre - diciembre Vol. 4 - 3 - 2020
integración vertical.
http://journalbusinesses.com/index.php/revista
Palabras clave: Cadena de Suministro, Gestión de Compras,
e-ISSN: 2576-0971
Proveedores, Estrategia, Integración Vertical
journalbusinessentrepreneurial@gmail.com
Recepción: 04 Septiembre 2019
Aprobación: 6 Abril 2020
ABSTRACT Pag 1-20
Although the supply chain is one of the most important
components within the operation, it is usually treated as a
support process, but not as that key process that provides
effective results for the operation of the business and the
achievement of its objectives. Well, the objective of this
paperwork, is another approach to this component is known,
INTRODUCCIÓN
La gestión de compras ha sido uno de los procesos más relegados al interior de la
Organización, sin embargo, actualmente es indispensable para lograr alcanzar una ventaja
competitiva frente a la competencia; una adecuada administración de los recursos
combinada con una apropiada planificación estratégica de las compras consigue traducir
los esfuerzos de la compañía en resultados esperados, garantizando la ventaja en costes
y obteniendo una posición en el mercado. Es por lo anterior que, para lograr una
adecuada gestión de compras, es importante basarse en herramientas óptimas que
permitan realizar las compras exactas; a buen precio y en el tiempo justo, para así
suministrar al cliente interno las materias primas de acuerdo con sus necesidades, para
esto, es importante que se tengan integrados los procesos con el fin de dar rápida
respuesta al entorno y logrando así, tener una estrategia de diferenciación frente a la
competencia.
Por otra parte, Vargas (2014) explica lo indispensable que es pensar en una gestión de
compras eficiente y sostenible para que las empresas a través de la adopción de una
filosofía de responsabilidad ambiental puedan contar con un factor diferenciador que
será de gran importancia a la hora de llevar a cabo una negociación. Así mismo, es deber
de las empresas promover la generación de bienes y servicios con mejor desempeño
ambiental y extender esta responsabilidad ambiental a toda su cadena de suministro y,
en general, a todas sus partes de interés, de manera que, a través de una red de acciones
ambientalmente responsables, se pueda enfrentar la preocupación ambiental que se vive
en el mundo y que tiene gran influencia en los negocios hoy en día a causa de la
globalización y otros aspectos como los problemas de cambio climático.
Por la razón anterior, hoy en día las organizaciones están preocupadas por el desarrollo
de sus proveedores y viceversa, en ocasiones dependiendo de la actividad económica de
la empresa se trabaja con modalidades de In house, en donde el proveedor utiliza las
instalaciones de la organización para prestar sus servicios de forma eficiente y segura,
garantizando la fiabilidad de la información, el suministro continuo de productos o
servicios y dando respuesta de forma rápida a las modificaciones solicitadas por el
cliente, ayudando en la solución de posibles cuellos de botella que surgen al momento
de la producción.
Para hablar sobre cadena de suministro, inicialmente se aborda la función logística, que
según Ayala (2016) tiene su origen después de la segunda guerra mundial cuando los
países industrializados no cubrían la demanda de los oferentes, pues la capacidad de
producción y distribución no era la suficiente para dar respuesta a las necesidades de la
población. En la actualidad la logística está ligada directamente a la cadena de suministro
que tiene como prioridad controlar la eficiencia del proceso desde el inicio de la
fabricación del producto hasta la entrega al consumidor final, garantizando estándares
de satisfacción y calidad, y con el menor de los costos asumidos por la organización.
Mora (2016) por su parte, indica que es importante que la logística sea integrada al
mundo empresarial pues al terminar la segunda guerra mundial se identificó un
crecimiento acelerado en las organizaciones, más específicamente en el caso de las
multinacionales que intervinieron en la guerra ayudando en la distribución de alimentos,
productos y suministros de equipos, entre otros., donde además identificaron la ventaja
competitiva que tenían frente a otras industrias nacionales. Las multinacionales se
ubicaron estratégicamente en distintos países del mundo, acercando la fabricación y
distribución de sus productos a los clientes finales, generando así, ahorro en las tarifas
portuarias y aranceles correspondientes de las importaciones.
Gestión de Compras
Cada cuadrante es una clasificación diferente que otorga insumos para la generación de
estrategias, las cuales pueden ser tan diversas y enfocadas a objetivos diferentes tanto
como se necesite dependiendo del producto o servicio a adquirir.
Con base en la teoría de la Matriz de Kraljic vista anteriormente, autores como Aguirre
(2018) están de acuerdo con que la matriz es una fuente útil para la generación de
estrategias que contribuyan a obtener beneficios en el momento de gestionar las
compras, pues puede llegar a convertirse en un factor diferenciador que otorga una
ventaja frente al mercado; en concreto, especifica que: “La elección de estas diferentes
estrategias está sujeta a diferentes factores, como la importancia de los bienes o
servicios que la compañía considera como fundamental o “core” para la competitividad
de sus cadenas dentro del mercado en el que compiten.” (p. 12) que complementando
a los autores Valencia, Cardona y Álvarez (2018) quienes exponen que: “Las decisiones
de compra en las pequeñas empresas son generalmente tomadas por el propietario o
unos pocos elegidos sobre la base de la intuición y la experiencia personal” (p. 236), se
puede evidenciar que dicha matriz es una herramienta práctica para dar un orden a la
gestión de compras y de esta manera, por un lado, conocer lo que es realmente
importante y urgente a fin de no entorpecer el desempeño operativo de la compañía, y
por otro lado, lograr una mejor toma de decisiones a la hora de adquirir bienes y
servicios.
Ahora bien, la matriz es solo uno de los tantos mecanismos que existen para clasificar
las compras, hay métodos donde se tienen en cuenta otras variables que pueden ser más
Al hablar de estos dos términos, es importante conocer su razón de ser dentro de una
gestión de compras. Según Ariza (2004) la centralización se asocia a control y eficiencia
en el uso de los recursos, mientras que la descentralización se asocia a agilidad debido a
que es capaz de responder de forma rápida a los cambios que se producen en el
mercado. Esta organización depende de cada tipo de compañía, pues el tipo de compra,
cantidad y proveedores pueden ser diversos en cada una de ellas, incluso Burgos (2016)
intenta asegurar que la elección del tipo de gestión de compras depende del tamaño de
la empresa, pues las compras son proporcionales; así por ejemplo, en una empresa
pequeña se trabaja de manera centralizada ya que: “el volumen de compras es mínimo y
en muchas oportunidades poco heterogéneo por lo que las compañías suelen delegar
estas funciones ya sea a un persona” (Burgos, 2016, p. 9). En una empresa Mediana,
podría funcionar un sistema híbrido pues: “las compras que se realizan pueden ser más
complejas, por lo que la estructura debe ser diferente y con personal más capacitado y,
en algunos casos, dependiendo del tipo de organización con un grado de especialización”
(Burgos, 2016, p. 9).
Por otro lado, Burgos (2016) también indica que en una empresa grande: “dependiendo
de su naturaleza y cómo funciona la empresa se debe alinear con los objetivos
corporativos, y esta se puede estructurar de una forma centralizada o descentralizada”
(p. 9). Sin embargo, la realidad es que la elección del mejor método supone un gran reto
para la organización debido a que se debe evaluar en primera instancia que ventajas o
desventajas le trae elegir alguno de los métodos y en segunda instancia, que pesa más o
tiene mayor valor para la compañía para no incurrir en pérdidas, sobrecostos y
desorden. ¿Cuál es la prioridad? ¿La consolidación y mejores precios, un mejor control
de inventarios y uniformidad en procedimientos que son ofrecidos por la centralización?
o, ¿tener un mejor conocimiento de las necesidades de cada área, obtener una respuesta
más rápida a necesidades urgentes y eliminar la dependencia en personas claves, ventajas
que ofrece la descentralización?
En definitiva, la elección correcta: “ha de buscar la estructura organizativa que le permita
conseguir sus objetivos y aumentar su competitividad” (Apraiz e Iribar, 2013, p. 3)
Integración Vertical
Para abordar una de las tendencias del mercado actual, se hace necesario mencionar que
la globalización trae consigo diferentes tendencias mundiales en cuanto a sistemas de
producción más limpia y economías a escala en donde predominan los bajos costos en
la producción. Así mismo, se evidencia la necesidad de que las empresas estén acopladas
al entorno económico específico de cada actividad, esto se logra por medio de la
integración de sus procesos productivos y no necesariamente recurriendo a la
Con respecto a estas posturas sobre la integración vertical, cabe resaltar que esta
herramienta es eficaz a la hora de tomar decisiones por parte de los altos directivos,
debido a que de esta manera controlan los procesos productivos específicos y los que
deben ser protegidos por la organización.
MATERIALES Y MÉTODOS
En el presente artículo se incorpora la metodología de investigación descriptiva tomando
como referencia las publicaciones de varios autores, que apoyan la búsqueda del
conocimiento y refuerzan la teoría principal del objeto de Estudio. Para este caso la
investigación se realiza consultando en revistas académicas, artículos publicados de
diferentes universidades y libros de consulta.
RESULTADOS
Con base en los aspectos teóricos de la investigación, en el siguiente capítulo, se
especificarán los resultados obtenidos con respecto a la cadena de suministro y los
componentes anteriormente descritos: gestión de compras, gestión con proveedores e
integración vertical de procesos.
Para la planificación de la cadena de suministro y la logística en general, Aguilar, Posada
y Soto (2012) indican que es importante que las empresas analicen y visualicen su operar
en el mercado, su participación y la influencia de sus factores internos con el fin de
identificar y aplicar las mejores estrategias competitivas que les permitan lograr procesos
eficientes y posicionar a la compañía en el mercado. Así mismo, deben ser cuidadosas
en los procedimientos que eligen para sus procesos de producción, ya que allí radica la
ventaja competitiva que pueden obtener en cuestión de costos, calidad, plazos de
entrega y flexibilidad al igual que lo mencionaba González (2006).
Ahora bien, Sanchis, Poler y Ortiz (2009) exponen que en la actualidad se ha evidenciado
que disponer de productos con una óptima calidad no es el único elemento para lograr
una ventaja competitiva, por tanto las empresas deben contar con diversos procesos de
negocio que permitan ofrecer el máximo valor añadido a sus clientes; es por esto que la
cadena de suministro tiene una participación importante, pues no opera de manera
individual sino que trabaja de la mano con otros procesos de negocio, el personal, la
tecnología y la infraestructura física facilitando el desarrollo de una cadena de valor
eficiente desde la consecución de materias primas, hasta la entrega de los productos
terminados al consumidor para satisfacer su demanda.
Gestión de Compras
En cuanto al papel que desempeña la Gestión de Compras en una compañía, Ariza (2004)
plantea que el área de compras ha tenido un crecimiento significativo durante los últimos
años, dada su importancia dentro del abastecimiento en las organizaciones para el
desarrollo de sus operaciones; la razón principal que expone es que: “áreas que hasta
hace relativamente poco tiempo se percibían como secundarias se han mostrado como
potentes herramientas para la optimización de los resultados y como poderosos
mecanismos de creación de valor” (p.53). Con respecto a esta postura, cabe resaltar
que en una compañía donde su gestión se basa en procesos, cada uno de estos es una
parte fundamental de la cadena de valor que permite una fluidez adecuada de la
Una postura valiosa es la del autor González (2006) ya que da a conocer la necesidad de
integrar este proceso de apoyo con la planificación estratégica de la compañía para
obtener mejores resultados en lo que respecta al cumplimiento de objetivos, debido a
que involucra ciertos factores clave que afectan considerablemente al desarrollo idóneo
de las operaciones de la compañía, como lo son: los costos de producción, la calidad de
los productos o servicios, los tiempos de entrega (involucrando fiabilidad y rapidez) y la
flexibilidad en las negociaciones con proveedores; al integrar estos aspectos desde una
planificación, la gestión de compras generará objetivos y alternativas que benefician no
solo al proceso de producción sino a la empresa en general.
Para dar fe de lo anterior, tras los estudios realizados que soportaron la investigación,
González (2006) concluyó que para aquellas empresas con menor integración estratégica
con la gestión de compras, no les es posible predecir los resultados generales de la
empresa, mientras que, aquellas que sí cuentan con esta integración, lograron de forma
más fácil y asertiva pronosticar los resultados desde la planeación y más adelante
efectivamente obtenerlos, gracias a que contemplaron desde un inicio la influencia de
los factores mencionados anteriormente bien sea de manera positiva o negativa. Lo que
se buscaba era demostrar cómo gracias a la integración de dichos procesos, se facilita la
planeación, operación y resultados de las empresas.
Del mismo modo, es importante darle el valor que se merece a este tipo de procesos,
pues de acuerdo a lo descrito por Maldonado (2016) al contar con un proceso de gestión
de compras maduro, éste puede multiplicar por tres su capacidad de ahorrar, aunque en
la actualidad algunos gerentes de empresas sigan viendo que este proceso no genere
valor suficiente para la compañía pues se enfocan más en medir los resultados que
arrojan los procesos claves de la organización sin tener en cuenta que detrás de éstos,
existen toda una gestión y operación por parte de otros procesos de apoyo.
Gestión de Proveedores
Con base en las afirmaciones de algunos autores descritas en los aspectos teóricos de
la investigación acerca de los métodos y criterios a tener en cuenta en la selección de
proveedores, se puede decir que al igual que el método de organización de las compras
que adopte cada organización (centralizada o descentralizada), los criterios para la
selección de proveedores también depende de la prioridad que considere cada empresa,
si bien para algunos es más importante el precio, para otras puede ser las entregas a
tiempo o la facilidad en la apertura y seguimiento de los requerimientos, por tanto no
hay criterios únicos y veraces sino que cada empresa gestiona la selección de
proveedores de acuerdo a sus necesidades.
Integración Vertical
Con respecto a esta modalidad, tras estudios de investigación realizados por parte de
varios autores, Carranza y Moreno (2013) afirman que:
DISCUSIÓN
En esta oportunidad, cabe destacar casos de éxito de empresas que siguen siendo
pioneras e innovadoras utilizando la integración vertical como modelo en la
organización; el claro ejemplo es Inditex un grupo de empresas líderes del sector textil
en Europa con marcas reconocidas a nivel mundial como: Zara, Mango, Stradivarius,
Bershka, Massimo Dutti. Los autores Guillén y García (2011) realizaron un estudio del
modelo de éxito utilizado por esta multinacional española encontrando cinco
componentes que impactan directo al resultado de la compañía, los cuales son:
fabricación propia, flexibilidad con bajos costes, crecimiento intensivo en capital, marca
premium en el extranjero y crear marca sin publicidad.
En cuanto a la fabricación propia no es muy común que las empresas europeas fabriquen
sus productos en el mismo país de origen, es decir les da una ventaja competitiva frente
a costos de fabricación debido a que la flexibilidad en bajos costes la consiguen
adaptándose a las tendencias del mercado con un presupuesto bajo pero rápido en
respuesta a las necesidades de los usuarios. Seguidamente, el crecimiento intensivo lo
canalizan con la innovación que tienen en todas sus tiendas al estar conectados con la
central, de esta manera logran captar la fidelidad del cliente y a la vez captan las
tendencias para su próxima colección. Inditex ha segmentado el mercado de manera
estratégica que de hecho fuera de España, ZARA es una Marca Premiun que hace
competencia a las grandes marcas de la moda internacional. Como es una constante el
modelo escogido por Inditex no está basado en la publicidad sino en la integración de
sus procesos, con ello garantiza bajos costos de producción siendo competitivos en los
mercados donde está presente.
CONCLUSIONES
Una realidad en la actualidad es que las compañías deben evolucionar rápidamente,
alineadas a los cambios de tecnología, la globalización y otros factores que exigen que el
Las organizaciones deben tener en cuenta que las áreas o procesos no pueden operar
de manera independiente, sino que, por el contrario, es importante contar con una
interrelación entre los mismos a fin de alcanzar éxito en sus operaciones, cumplir los
objetivos trazados y lograr la satisfacción y fidelización no solo por parte de sus clientes
sino de todas las partes interesadas pertinentes al negocio a través de la concepción del
resultado final por parte de éstos. Lo anterior, a razón de que una de las grandes falencias
que se ha logrado identificar a través de diversos estudios, es que en muchas
organizaciones las áreas operan de manera independiente al resto de la organización, lo
que ocasiona que los procesos no fluyan por una comunicación inexistente o poco
asertiva, además incrementa la falta de conocimiento del desarrollo de la operación y
malos resultados al entregar el producto final al cliente.
Cabe resaltar que las organizaciones deben revisar y actualizar constantemente sus
procesos administrativos y su estructura jerárquica, para que las áreas funcionales estén
al mismo nivel de mando. Con base en el anterior artículo, la gestión de compras y más
precisamente el departamento de compras debe estar al mismo nivel de los
departamentos de producción y financiera, debido a que es un punto de partida para
mejorar la competitividad en costos frente al mercado, diferenciando los productos o
servicios ofrecidos por la misma, de tal manera que al introducir nuevas tecnologías se
haga pensando en el valor añadido que se puede ofrecer al cliente y es relativo, de ello
REFERENCIAS
Aguilar, O., Posada, R. y Soto, M. (2012) El otro lado de la logística, una visión estratégica:
tendencias del aprovisionamiento en las cadenas de valor para el desarrollo sostenible.
Distrito Federal, México: Revista del Centro de Investigación. Universidad La
Salle, 10(38), 221-232.
Junoy, J., y Pérez, P. (2001). Integración vertical y contratación externa en los servicios
generales de los hospitales españoles. Barcelona, España: Universitat Ponpeu Fabra.
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Mora, L. (2016) Gestión logística integral las mejores prácticas en la cadena de suministro,
segunda edición. Bogotá, Colombia: Ecoe ediciones.
Sanchis, R., Poler, R., y Ortiz, A. (2009). Técnicas para el Modelado de Procesos de
Negocio en Cadenas de Suministro. Alicante, España: Universidad Politécnica de
Valencia. Información tecnológica, 20(2), 29-40.
Sarache, W., Castrillón, O. y Ortiz, L., (2009) Selección de proveedores: una aproximación
al estado del arte. Bogotá, Colombia: Pontificia Universidad Javeriana. Cuadernos
de Administración, 22(38), 145-167.