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    Define Gerencia de Operaciones

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    Este documento describe la gerencia de operaciones, incluyendo su definición, historia, beneficios, cómo se aplica, para qué sirve y las funciones de los gerentes de operaciones. También detalla los campos de trabajo para un gerente de operaciones en industrias manufactureras e industrias de servicio.

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    DEFINE GERENCIA DE OPERACIONES

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    UNIVERSIDAD TECNICA DEL NORTE

    FACULTAD DE INGENIERIA EN CIENCIAS APLICADAS

    NOMBRE: CARRILLO IVAN

    CARRERA: ING. INDUSTRIAL

    MATERIA: GERENCIA DE OPERACIONES

    TEMA: GERENCIA DE OPERACIONES

    CONTENIDOS:

    1. DEFINICION
    2. HISTORIA
    3. BENEFICIOS
    4. COMO SE APLICA
    5. PARA QUE SIRVE
    6. FUNCIONES DE LOS GERENTES DE OPERACIONES
    7. CAMPOS DE TRABAJO PARA UN GERENTE DE OPERACIONES

    1. DEFINCION:
    La dirección de operaciones es la serie de actividades que llevan a la
    producción de los bienes y servicios al transformar los recursos en
    productos.
    Según el libro “Principios de administración de operaciones de Jay Heizer”
    es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios
    al transformar los insumos en productos terminados.
    Para el escritor Norman Gaither “es la administración del sistema de
    producción de una organización, que convierte insumos en productos y
    servicios.

    2. HISTORIA:
    La administración e operaciones han ido mejorando por las innovaciones y
    contribuciones de numerosas personas. A continuación se menciona a
    algunas personas y sus aportes al campo de la administración de
    operaciones.

    CONTRIBUIDOR PERIODO DE CONTRIBUCIONES


    VIDA
    Frederick Taylor 1856-1915 Principios de la administración científica,
    principio de excepción, estudios de tiempos,
    análisis de métodos, estándares, planeación y
    control
    Frank B Gilbreth 1868-1934 Estudios de movimientos, métodos.
    Lillian M Gilbreth 1878-1973 Estudios de fatiga, factor humano en el
    trabajo, selección y capacitación de
    empleados.
    Henry L Gantt 1861-1919 Graficas de Gantt, sistemas de pagos de
    incentivos, enfoque humanístico al trabajo,
    capacitación.
    Carl G Barth 186-1939 Análisis matemático, regla de cálculo, estudios
    de tasas de alimentación y de velocidad,
    consultoría a la industria automotriz.
    Harrington Emerson 1885-1931 Principios de eficiencia, métodos de control,
    ahorro de millones de dólares en ferrocarril.
    Morris L. Cooke 1872-1960 Aplicación de la administración científica a la
    educación y al gobierno

    CONTRIBUIDOR AÑO CONCEPTOS


    Smith, Babbage 1776-1880 Especialización del trabajo
    Whitney Estandarización de piezas
    Gantt Gráficos de Gantt
    Gilbreth 1880-1910 Estudios del ritmo de producción fabril
    Taylor Análisis de procesos
    Erlang Teoría de las colas
    Ford/Sorensen Cadena de montaje
    Shewhart 1910-1980 Muestreo estadístico
    Harris Modelos de gestión de inventarios
    DuPont Programación lineal
    Planificación de necesidades de material
    Justo a tiempo
    Diseño asistido por computador
    1980-1995 Intercambio electrónico de datos
    Dirección de calidad total
    Premio Baldrige
    Potenciación
    Globalización
    Internet
    Planificación de recursos para la empresa
    1995-2005 Organización del aprendizaje
    Estándares internacionales de calidad
    Control de acabado
    Control del plan de suministros
    Manufacturado rápido
    Comercio electrónico

    3. BENEFICIOS:

     La administración de operaciones es una de las tres funciones


    principales de cualquier organización y se relaciona con el resto de
    las funciones empresariales
     Permite conocer como se producen los bienes y servicios
     Permite entender que funciones realizan los directores de
    operaciones
     Es una de las actividades que genera más costes en cualquier
    organización.

    4. COMO SE APLICA

    La administración de operaciones se origino como protagonista central en la


    lucha para hacer que las empresas estadounidenses fueran competitivas
    con las empresas del extranjero, en la cual las empresas no pueden
    competir solo con base en mercadotecnia, finanzas, contabilidad e
    ingeniería. Cuando pensamos en la competitividad global, es necesario
    enfocarse mas en la administración de las operaciones porque es ahí donde
    se utiliza la mayoría de los trabajadores activos, de los bienes de capital y
    los gastos de una empresa y es en la administración de la operaciones
    donde esta la capacidad de producir productos y servicios a bajo costo, de
    calidad superior y de manera oportuna

    5. PARA QUE SIRVE

    Una mejor administración de las operaciones de una empresa puede


    agregarle un valor sustancial, mejorando su competitividad y su rentabilidad
    a largo plazo
    Las malas decisiones de operación pueden dañar la posición competitiva de
    una empresa e incrementar sus costos; en cambio las buenas decisiones de
    operación pueden mejorar el valor de la empresa al incrementar su
    rentabilidad y crecimiento.

    6. FUNCIONES DE LOS GERENTES DE OPERACIONES

    El proceso de dirección consiste en planificar, organizar, gestionar personal,


    dirigir y controlar. Los directores de operaciones aplican estos procesos de
    dirección a las decisiones que toman en función de OM.

    A continuación se detallan diez decisiones básicas en la dirección de


    operaciones
    1. Diseño del producto y del servicio
    2. Gestión de la calidad
    3. Diseño de procesos y planificación de capacidad
    4. Localización
    5. Diseño de la organización
    6. Recursos humanos y diseño del trabajo
    7. Gestión del abastecimiento
    8. Inventario, planificación de necesidades de material y JIT(justo a
    tiempo)
    9. Programación intermedia, planificación a corto plazo y planificación
    del proyecto
    10.Mantenimiento.

    7. CAMPOS DE TRABAJO PARA UN GERENTE DE OPERACIONES

    Algunos puestos de trabajo en la administración de la producción y


    operaciones:

    Industria Línea/Apo Descripción/Responsabilidades Industria de


    Manufacturer yo del puesto servicio:
    a Titulo de un
    Título del puesto similar
    puesto
    Supervisor de Línea Supervisa a los empleados Supervisor de
    producción conforme se producen los departamento
    productos o servicios.
    Responsable del costo, la calidad y
    el rendimiento del programa de
    producción.
    Planeador/ Apoyo Adquiere productos o servicio para Agente de compras
    Comprador. apoyar a la producción.
    Responsable del desempeño de los
    proveedores
    Analista de Apoyo Supervisa todos los aspectos de los Analista de
    inventarios inventarios. Responsable de los inventarios
    niveles de inventarios, sus
    auditorias, la precisión de los
    registros, autorización de los
    pedidos y su seguimiento.
    Controlador de Apoyo Autoriza la emisión de las órdenes Programador
    producción de producción, desarrolla los asesor
    programas y planes de producción Programador de
    y hace seguimiento de las órdenes. transportes
    Responsable de cumplir con las
    fechas de entrega a los clientes y la
    eficiencia de la carga de la planta.
    Analista de Apoyo Analiza los problemas de la Analista de
    producción producción, desarrolla pronósticos, operaciones
    planes para nuevos productos y
    realiza otros proyectos especiales
    Especialista de Apoyo Supervisa el muestreo de Especialista de
    calidad aceptación, el control del proceso y calidad.
    la administración de la calidad.
    Responsable de la calidad del
    producto, la de los proveedores y
    de la producción.

    Fuente: administración de producción y operaciones de Norman Gaither y


    Greg Fraizer

    BIBLIOGRAFIA:

    ADMNISTRACIÓN DE PRODUCCIÓN DE OPERACIONES DE NORMAN


    GAITHER Y GREG FRAIZER

    PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES DE JAY HEIZER Y


    BARRY RENDER

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