República Bolivariana de Venezuela

Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez

Núcleo Palo Verde

Bioquímica

LAS GALLINAS DE POSTURAS

Profesor: Lic. Zolio Luna

Alumno:

Moisés Sá nchez

CI 29.608.849

Caracas, Marzo de 2021

MARCO TEORICO

Antecedentes de la Investigación

Para realizar o tener conocimientos claro de la temática de investigación, se

consultaron las siguientes Referencias o fuentes Bibliográficas, artículos, Páginas

oficiales, libros y Redes sociales, referentes a mi Proyecto de Investigación sobre

las Gallinas Ponedoras.

Referencias bibliográficas

Artículos

Factores medio-ambientales: recomendaciones para la productividad en

ponedoras.

“Aunque nuestros países estén ubicados en el trópico y no tengamos

condiciones de temperatura con cambios extremos o estacionales, sí tenemos el

reto de pensar estratégicamente cómo mantener el estatus de confort del ave,

logrando mayor control en las variables medioambientales que inciden en la

productividad de nuestros negocios. Con la tecnología como aliada, tenemos hoy

(Luis Soto el 3 de marzo de 2021)

Gestión del entorno de cría de ponedoras

“ En la cría de gallinas ponedoras, preste atención a la calidad del ambiente de

cría de las gallinas ponedoras y lleve a cabo cierto control, de modo que la

ventilación, la luz, el agua potable, la temperatura y la humedad del gallinero sean

adecuadas para el crecimiento de las gallinas ponedoras. Los editores

compartieron los métodos de control ambiental para la cría de ponedoras”.

(Andrés Zhao, Cristo Chang del 2 de Marzo de 2021)

Prebióticos en gallinas ponedoras: ¿cómo calcular el retorno sobre la

inversión?

“Seguramente usted y todos los empresarios del sector avícola ya se han

hecho esta pregunta algún día. Y con razón, porque hay que entender si las

inversiones son realmente efectivas en todos los ámbitos.” (Nelson Haga, 20 de

enero de 2021)

La principal razón de la mortalidad de las gallinas ponedoras y sus

soluciones
 “La situación reproductiva actual de las gallinas ponedoras y La principal razón

de la mortalidad de las gallinas ponedoras Cría de pollos. Hay dos tipos

principales pollos que se crían a nivel mundial: gallinas ponedoras y pollos para

asar. Como sugieren los nombres, uno produce huevos y el otro se cría para

carne.” (Cristo Yang y Roy, 10 de enero de 2021)

Comportamiento dinámico del peso del huevo en gallinas camperas

discriminadas por indicadores productivos a la madurez sexual

“En la gallina, la oviposición es un carácter complejo, afectado por factores

genéticos intrínsecos de cada ave y por condiciones ambientales que afectan al

lote en su conjunto.” (Ana Maria dottavenn, Bernardo Martin romero,Ricardo Di

Masso, Zulma Canet, 22 de diciembre de 2020)

Salud intestinal en gallinas ponedoras

“La salud intestinal es esencial para el bienestar y la productividad de las

gallinas. Cualquier desafío que afecte la salud intestinal tendrá consecuencias en

la digestión.” (German Bertsch, 29 de mayo de 2020)

Protección del hígado de gallinas ponedoras en primavera

“La primavera se define como la estación para la protección del hígado en la

medicina tradicional china, tanto para el ser humano como para los animales. En
primavera, la temperatura aumenta día a día, cuando ocurren enfermedades del

hígado con frecuencia.” (Nancy Yang, 9 de Abril de 2020)

Las ponedoras en los pequeños corrales

“Pero lo que me preocupa aquí, en este caso de las “gallinas de corral” es que

no siempre la trazabilidad de las aves está garantizada. En efecto, pude suceder

que, en un momento determinado, haya picos sobrantes en las recrías destinadas

a las granjas industriales.” (Carlos buxadé Carbó, 7 de Abril de 2020)

Soluciones a problemas de peso y uniformidad en la cría de gallinas

“Como dice el refrán, el niño es el padre del hombre. Es lo mismo para las

gallinas ponedoras. La calidad de las gallinas de cría afecta directamente el

rendimiento de producción de las gallinas ponedoras.” (Nancy Yang, 22 de marzo

de 2020)

Manejo técnico de gallinas ponedoras: 10 Recomendaciones para el levante

“Un animal sano es aquel que se encuentra en condiciones de confort y

bienestar. Y un animal con bienestar es la base para obtener el máximo

rendimiento productivo posible y el mejor resultado económicos nuestras

empresas.” (Luis Soto, 16 de Marzo de 2020)

“La capacidad productiva de las gallinas ponedoras comerciales es

extraordinaria. Cada año producen un mayor número de huevos con una mejor

eficiencia alimenticia. Este incremento productivo es debido a la combinación de

varios factores: una genética altamente seleccionada, avances en la nutrición, una

mejora de las instalaciones y el manejo, y a la aplicación de un buen programa

sanitario con un completo programa de vacunación.” (Félix Ponsa, 30 de Junio

de 2016)

Susceptibilidad Antibiótica in vitro de Cepas Argentinas de Mycoplasma

synoviae Aisladas de Gallinas de Postura Comercial

“Mycoplasma synoviae (MS) es uno de los principales patógenos de la industria

avícola, causante de grandes pérdidas productivas y económicas. MS puede

causar tanto  infecciones subclínicas afectando el tracto respiratorio superior como

también causar infecciones clínicas con signos respiratorios o sinovitis en gallinas”.

(Javier Uriarte, Naiara gamarra, Raúl Cerda, 18 de Septiembre de 2019)

Manejo Adecuado del Levante en Ponedoras comerciales

“El periodo de cría y levante es una etapa de suma importancia, ya que la

productividad de un lote de ponedoras, determinada fundamentalmente por el

número de huevos” (Rafael Lara, 3 de junio de 2019)

“Cuando nos referimos a puntos críticos de manejo debemos ir más allá que la

problemática diaria de un sistema productivo intensivo. Debemos buscar puntos

en común que de cierta forma  no prevenirlos o resolverlos nos pudieran llevar a un

fracaso productivo de un lote y por ende afecte la rentabilidad de nuestro negocio”.

(Braulio Ruiz, 9 de Julio de 2018)

Transformando datos en proteína: La gran posibilidad de disminuir sus

ineficiencias productivas

“¿Cómo alcanzar retos de eficiencia productiva de alta exigencia actual en la

industria avícola de producción de huevo? Estas son las estrategias, desde la

tecnología y la nutrición, que usted puede implementar para lograr eficiencias

como: mayor número de semanas”. (Bibiana Jaramillo Herrera, 28 de mayo de

2019)

Libros

Fórmulas para dietas de gallinas

“ La alimentación de la gallina depende de varios factores como: la raza, la línea

genética, la edad, la curva de producción, las condiciones climáticas, las

condiciones de manejo entre otras. Por esta razón a la hora de alimentarla se

deberá conocer estas variables y así determinar la mejor dieta”. (Kevin

Gonzalez, 6 de enero de 2018)

gallinas ponedoras

“La cría de gallinas es mucho más fácil de lo que crees y mucho más fácil que la

de otros animales domésticos. Solo con dedicarles unos minutos al día, podrás

recoger huevos frescos en muy poco tiempo. En este libro, veremos los pasos

necesarios: desde conseguir pollitos y cuidarlos, hasta pasar a tus gallinas a un

gallinero exterior y qué esperar mientras tanto.” (David Squires, 11 abril de 2013)

Gallinas Ponedoras: Todo lo que se necesita para criar una gallina ponedora

al aire libre: Mantenimiento del gallinero, Seguimiento de la evolución y de la

cosecha de huevos

“¿Preguntándose cómo criar gallinas ponedoras y felices? ¿Cómo llevar la cuenta

de la cosecha de huevos o cómo mantener el gallinero sin incurrir en demasiados

gastos? Con su nuevo libro de seguimiento, lleve la cuenta de todas las puestas

de huevos, sus gastos e ingresos, el mantenimiento del gallinero, el control de la

salud y los tratamientos para sus pollos.” (5 junio 2020, Mi Natural Ed)
Redes sociales

INSTAGRAM

@biomarketorganico

“Los huevos son orgánicos cuando las gallinas ponedoras son criadas de

manera natural, permitiéndoles el pastoreo en campos libres de agroquímicos y

alimentadas con productos orgánicos. El resultado: animales sanos que ponen

huevos sanos, la cáscara es dura porque tiene calcio, la yema de color naranja

intenso y con alto contenido de nutrientes Riquísimos”.

TWITTER

Ponedoras Gallinas

@PonedorasG

Ponedoras gallinas te ofrece la información necesaria para que no duden al

momento de emprender un negocio que tenga que ver con el mundo avícola.

“Cuando llegan las pollitas en sus primeros días de vida, lo ideal es ubicarlas

en un lugar cálido y con buen suministro de calor. Se pueden colocar lámparas

comunes de 70 u 80, o bien lámparas térmicas. Es muy importante que en su

iniciación cuenten constantemente con agua y comida, es decir que hay que

reponer el alimento y el agua en los recipientes las veces que sea necesario, y

limpiar estos recipientes para evitar cualquier contaminación en el agua, y priorizar

el crecimiento sano de la polla”.