ESPECIFICACIÓN Código: BO-CA-ES-006

Versión: 005
EMPAQUE Y EMBALAJE Vigencia: 22/04/2021
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1. OBJETIVO
1.1. Determinar los materiales directos e indirectos a emplear en las actividades de
empaque y embalaje de los productos.

2. ALCANCE
2.1. El presente documento aplica para la empresa BOMAREA S.R.L., en su etapa de
empaque y embalaje de producto terminado de arándano convencional y
orgánico, para los destinos de comercialización de USA, Europa, China,
Alemania.

3. RESPONSABILIDADES
3.1. Coordinador de Calidad: Elabora y distribuye el presente documento, así mismo
actualiza según especificaciones de los clientes.
3.2. Jefe de planeamiento: Monitorea el cumplimiento del presente documento
respecto al uso de los materiales directos.
3.3. Asistente/Coordinador de compras: Compra y gestión logística para su
abastecimiento en el local necesitado.

4. EQUIPOS Y/O MATERIALES

4.1. Laptop/Computadora
4.2. Celular
4.3. Balanza
4.4. Etiquetas (tapa, base, pallet, PTI)
4.5. Arte de caja
4.6. Caja de cartón
4.7. Bandeja plástica
4.8. Clamshells
4.9. Slipt sheet
4.10. Corner boards (esquineros)
4.11. Straps
4.12. Parihuelas

5. FRECUENCIA
5.1. Cada vez se empaque el producto.

6. DEFINICIONES
6.1. Arándano: Fruta perteneciente a la especie Vaccinium corymbosum (Highbush
blueberry).
6.2. Arándano orgánico: cultivo que ha recibido manejo agronómico acorde a las
normas orgánicas que se pretenda exportar.
6.3. Arándano convencional: cultivo que ha recibido manejo agronómico
convencional.
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6.4. Empaque: Se define como cualquier material que encierra la materia prima con
el fin de preservarlo y facilitar su entrega al cliente.
6.5. Embalaje: Es la caja o envoltura con que se protege un conjunto clamshells para
su transporte.
6.6. Slipt sheet: cartón usado para la separación entre ciertos niveles de cajas.,
también colocado en la base y top del pallet.
6.7. Straps: zunchos o correas.
6.8. Pallet: conjunto de cajas con mismas características de empaque.
6.9. Tamaño de lote: cantidad de bandejas que pertenecen a un lote determinado.
6.10. FCL: Full Container Load
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7. ESPECIFICACIÓN
7.1.
FORMATO: 4.4 OZ MANEJO: CONVENCIONAL DESTINO: ALEMANIA CLIENTE: LIDL

Etiqueta tapa Etiqueta base Arte clamshell Arte caja Empaque Pesos
Lleva trazabilidad Peso neto/ 125.00 g
inyectada clamshell
Sobre peso/ 5g
clamshell (4%)
Peso vacío 17 g ~
clamshell
Peso bruto/ 147 g ~
clamshell
Clamshell/caja 12
Clamshell sin tape.
Nisira: pendiente Nisira: 260100200005 Nisira: pendiente Peso neto/ caja 1.5 Kg
6 clam x 2 niveles
Variedad a empacar Etiqueta PTI (4”x2’’) caja Etiqueta pallet Straps Esquineros Distribución en pallet
-Ventura Identificar todos los 7 horizontal 4 de manera horizontal Cajas/línea 15
pallets indicando tipo + 2 vertical = 9 2 de manera vertical Líneas/pallet 27
de embalaje. =6 Cajas/pallet 405
Separadores de nivel Peso/pallet 607.5 Kg

Tecnología Etiqueta Senasa 1 en la base del pallet, Peso/FCL 12,150 Kg

- Solo frío. luego en las líneas 5, 10, 5 cajas
-Ventilación cerrada. 15, 20 y último en el top
del pallet = 6
Pallets

3 cajas
Usar pallet Taco 48”x40”.

Nisira: 260100800003
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7.2.
FORMATO: 4.4 OZ MANEJO: CONVENCIONAL DESTINO: CHINA CLIENTE: YIDU

Etiqueta tapa Etiqueta base Arte clamshell Arte caja Empaque Pesos
Peso neto/ 125.00 g
clamshell
Sobre peso/ 6.25g (5%)
No lleva clamshell
Peso vacío 17.00 g ~
clamshell
Peso bruto/ 148.25 g ~
clamshell
Clamshell sin tape, con Clamshell/caja 12
Nisira: 260100200005 Nisira: 260100300002 abertura direccionada a Peso neto/ 1.5 kg
Nisira: 260100100006
lados opuestos. caja
6 clam x 2 niveles
Variedad a empacar Etiqueta PTI (4”x2’’) caja Etiqueta pallet Straps Esquineros Distribución en pallet
- Sekoya Beauty Identificar todos los 7 horizontal 4 de manera horizontal Cajas/línea 15
Calibre homogéneo. pallets indicando tipo + 2 vertical = 9 2 de manera vertical Líneas/pallet 27
de embalaje. =6 Cajas/pallet 405
Separadores de nivel Peso/pallet 607.5 Kg
Tecnología Etiqueta Senasa 1 en la base del pallet, Peso/FCL 12,150 Kg
-Bolsa caja luego en las líneas 5, 10, 5 cajas
microperforada 1.5 Kg. Considerar los datos: 15, 20 y último en el top
Nisira: pendiente Producto (Nombre): del pallet = 6
País exportador:
Origen (Región y Provincia): Pallets

3 cajas
Código del LUGAR DE
-Solo frío PRODUCCIÓN: Usar pallet Taco 48”x40”.
-Ventilación abierta a 15 Código/Nombre de la
EMPACADORA:
cbm “输往中华人民共和国” (Exported
to the People´s Republic of
China)

Nisira: 260100800003
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7.3.
FORMATO: 6 OZ MANEJO: CONVENCIONAL DESTINO: USA CLIENTE: ALPINE FRESH

Etiqueta tapa Etiqueta base Arte clamshell Arte caja Empaque Pesos
Peso neto/ 170.00 g
clamshell
Sobre peso/ 6.80 g (4%)
clamshell
Peso vacío 14.00 g ~
clamshell
Peso bruto/ 190.8 g ~
clamshell
Clamshell/caja 12
Clamshell sin tape. Peso neto/ caja 2.04 kg
Nisira: pendiente 6 clam x 2 niveles
Nisira: pendiente Nisira: pendiente
Nisira: pendiente
Variedad a empacar Etiqueta PTI (4”x2’’) caja Etiqueta pallet Straps Esquineros Distribución en pallet
-Ventura Identificar todos los 7 horizontal 4 de manera horizontal Cajas/línea 12
pendiente pallets indicando tipo de + 2 vertical = 9 2 de manera vertical Líneas/pallet 27
embalaje. =6 Cajas/pallet 324
Separadores de nivel Peso/pallet 660.96 Kg
Tecnología Etiqueta Senasa 1 en la base del pallet, Peso/FCL 13,219.2Kg
luego en las líneas 5, 10,
- Frío. 15, 20 y último en el top
- Ventilación cerrada. del pallet = 6
Pallets
Usar chep pallet 48”x40”.

Nisira: 260100800001
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7.4.
FORMATO: PINTA MANEJO: CONVENCIONAL DESTINO: USA CLIENTE: ALPINE FRESH

Etiqueta tapa Etiqueta base Arte clamshell Arte caja Empaque Pesos
Peso neto/ 310.0 g
clamshell
Sobre peso/ 12.4 g
clamshell (4%)
Peso vacío 29.0 g ~
clamshell
Peso bruto/ 351.4g~
clamshell
Clamshell/caja 12
Peso neto/ caja 3.72 g
Clamshell sin tape.
Nisira: pendiente Nisira: pendiente Nisira: pendiente 4 clam x 3 niveles
Nisira: pendiente
Variedad a empacar Etiqueta PTI (4”x2’’) caja Etiqueta pallet Straps Esquineros Distribución en pallet
-Ventura pendiente Identificar todos los pallets Asegurando que el pallet 2 de manera horizontal y Cajas/línea 12
indicando tipo de embalaje. quede firme para su 4 de manera vertical = 6 Líneas/pallet 17
traslado = 11 Cajas/pallet 204
Separadores de nivel Peso/pallet 758.88Kg
Tecnología Etiqueta Senasa 1 en la base del pallet, Peso/FCL 15,177.6
luego en las líneas 4, 8,
- Frío. 12 y último en el top del
- Ventilación cerrada. pallet = 5
Pallets
Usar chep pallet 48”x40”.

Nisira: 260100800001
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7.5.
FORMATO: 18 OZ (8 COUNT) MANEJO: CONVENCIONAL DESTINO: USA CLIENTE: ALPINE FRESH

Etiqueta tapa Etiqueta base Arte clamshell Arte caja Empaque Pesos
Peso neto/ 510 g
clamshell
Sobre peso/ 20 g (4%)
clamshell
Peso vacío 26 g ~
clamshell
Peso bruto/ 556 g ~
clamshell
Clamshell/caja 8
Clamshell sin tape. Peso neto/ caja 4.080 Kg
Nisira: 260100100008 Nisira: 260100200003 Nisira: 260100300004 4 clam x 2 niveles
Nisira: 260100100002
Variedad a empacar Etiqueta PTI (4”x2’’) caja Etiqueta pallet Straps Esquineros Distribución en pallet
-Ventura Identificar todos los Asegurando que el pallet 2 de manera horizontal y Cajas/línea 12
pallets indicando tipo de quede firme para su 4 de manera vertical = 6 Líneas/pallet 17
embalaje. traslado = 11 Cajas/pallet 204
Separadores de nivel Peso/pallet 832.32 Kg

Tecnología Etiqueta Senasa 1 en la base del pallet, Peso/FCL 16,646.4Kg

luego en las líneas 4, 8,
- Frío. 12 y último en el top del
- Ventilación cerrada. pallet = 5
Pallets
Usar chep pallet 48”x40”.

Nisira: 260100800001
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Versión: 005
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7.6.
FORMATO: 18 OZ (12 COUNT) MANEJO: CONVENCIONAL DESTINO: USA CLIENTE: COSTCO

Etiqueta tapa Etiqueta base Arte clamshell Arte caja Empaque Pesos
Peso neto/ 510 g
clamshell
Sobre peso/ 20 g
clamshell (4%)
Peso vacío 37 g ~
clamshell
Peso bruto/ 567 g ~
clamshell
Clamshell/caja 12
Peso neto/ caja 6.120 Kg
Clamshell con tape.
Nisira: 260100100003 Nisira: 260100100008 Nisira: 260100200006 Nisira: 260100300005 6 clam x 2 niveles
Variedad a empacar Etiqueta PTI (4”x2’’) caja Etiqueta pallet Straps Esquineros Distribución en pallet
-Biloxi Identificar todos los 7 de manera horizontal 2 de manera horizontal y 4 Cajas/línea 5
-Ventura pallets indicando tipo y 2 de manera vertical de manera vertical = 6 Líneas/pallet 22
de embalaje. =9 Cajas/pallet 110
Separadores de nivel Peso/pallet 673.2 Kg
Tecnología Etiqueta Senasa 1 en la base del pallet, Peso/FCL 13,464 Kg
- Frío. luego en las líneas 6, 12,
- Ventilación cerrada. 18.
=4
Pallets
Usar chep pallet 48”x40”.

Nisira: 260100800001
 ESPECIFICACIÓN Código: BO-CA-ES-006
Versión: 005
EMPAQUE Y EMBALAJE Vigencia: 22/04/2021
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7.7.
FORMATO: 18 OZ (12 COUNT) MANEJO: ORGÁNICO DESTINO: USA CLIENTE: COSTCO

Etiqueta tapa Etiqueta base Arte clamshell Arte caja Empaque Pesos
Peso neto/ 510 g
clamshell
Sobre peso/ 20 g
Diseño Alpine Pendiente clamshell (4%)
pendiente Diseño Alpine pendiente Peso vacío 37 g ~
clamshell
Nisira: pendiente Nisira: pendiente Peso bruto/ 567 g ~
clamshell
Clamshell/caja 12
Clamshell con tape.
Nisira: 260100200006 Nisira: 260100300005 Peso neto/ caja 6.120 Kg
6 clam x 2 niveles
Variedad a empacar Etiqueta PTI (4”x2’’) caja Etiqueta pallet Straps Esquineros Distribución en pallet
-Biloxi Identificar todos los 7 de manera horizontal 2 de manera horizontal y 4 Cajas/línea 5
-Ventura pallets indicando tipo y 2 de manera vertical de manera vertical = 6 Líneas/pallet 22
de embalaje. =9 Cajas/pallet 110
Separadores de nivel Peso/pallet 673.2 Kg
Tecnología Etiqueta Senasa 1 en la base del pallet, Peso /FCL 13,464 Kg
- Frío. luego en las líneas 6, 12,
- Ventilación cerrada. 18.
=4
Pallets
Usar chep pallet 48”x40”.

Nisira: 260100800001
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Versión: 005
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COLOCACIÓN DEL TAPE

Usar en todos los clamshells (debe ir de manera correcta y no sobrepuesto en INCORRECTO:

el clamshell).

Paso 1. Presión manual superior. Paso 2. Presión manual inferior

CORRECTO:

Es necesario también revisar y alinear la posición de la máquina tape respecto

a la ubicación del clamshell para evitar colocación inadecuado, ni muy arriba,
ni muy abajo.
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Versión: 005
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7.8.
FORMATO: BULK (bandeja plástica 3.6 Kg) MANEJO: CONVENCIONAL DESTINO: USA CLIENTE: ALPINE FRESH

Etiqueta tapa Etiqueta base Arte clamshell Arte caja Empaque Pesos
Peso neto/ 3.6 Kg
bandeja
No lleva. No lleva. No lleva Sobre peso/ 0.144 Kg
bandeja (4%)
Peso vacío 0.210 Kg ~
bandeja
Peso bruto/ 3.954 Kg ~
Nisira: 260100300001 bandeja

Variedad a empacar Etiqueta PTI (4”x2’’) caja Etiqueta pallet Straps Esquineros Distribución en pallet
-Victoria Identificar todos los 8 de manera horizontal 4 de manera horizontal Cajas/línea 8
-Ventura No lleva pallets indicando tipo (2,3,8,15,20,25,30,34 =4 Líneas/pallet 34
-Biloxi de embalaje. corridas del pallet) y 4 de Cajas/pallet 272
manera vertical = 12 Separadores de nivel Peso/pallet 979.2 Kg
Tecnología Etiqueta Senasa Colocar en la parte superior Peso/FCL 19,584 Kg
- No lleva bolsa por el del pallet 1 m x 1,2 m.
cold treatment.
-Solo frío. Pallets 2 cajas
-Ventilación cerrada. Usar pallet Taco 48”x40”.

Nisira: 260100800003
 ESPECIFICACIÓN Código: BO-CA-ES-006
Versión: 005
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7.9.
FORMATO: BULK (caja cartón 3.6 Kg), DESTINO: EUROPA CLIENTE: FRUIT MASTER, FRUTANIA
usando caja 8 x 18 oz

Etiqueta tapa Etiqueta base Arte clamshell Arte caja Empaque Pesos
Peso neto/ 3.6 Kg
bandeja
No lleva No lleva No lleva Sobre peso/ 0.144 Kg
bandeja (4%)
Peso vacío 0.210 Kg ~
bandeja
Peso bruto/ 3.954 Kg ~
bandeja
Nisira: 260100300004
Variedad a empacar Etiqueta PTI (4”x2’’) caja Etiqueta pallet Straps Esquineros Distribución en pallet
-Ventura Identificar todos los Asegurando que el pallet 2 de manera horizontal y Cajas/línea 12
pallets indicando tipo quede firme para su 4 de manera vertical = 6 Líneas/pallet 17
de embalaje. traslado = 11 Cajas/pallet 204
Separadores de nivel Peso/pallet 734.4 Kg
Tecnología Etiqueta Senasa 1 en la base del pallet, Peso/FCL 14,688 Kg
- Solo frío. luego en las líneas 4, 8,
- Ventilación abierta 15 12 y último en el top del
cbm. pallet = 5
Emily: Atmósfera Pallets
controlada?? Por ir sin Usar pallet Taco 48”x40”.
bolsa

Nisira: 260100800003
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Versión: 005
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8. TABLA DE PESOS

Destino Formato Manejo Peso Sobrepeso Peso Peso Peso

neto (%) fruta clamshell bruto
Alemania 4.4 oz Convencional 125 g 5 g (4%) 130 g 17 g ~ 147 g ~
China 4.4 oz Convencional 125 g 6.25 g (5%) 131.25 g 17 g ~ 148.25 g ~
6 oz Convencional 170 g 6.8 g (4%) 176.8 g 14 g ~ 190.8 ~
USA Pinta Convencional 310 g 12.4 g (4%) 322.4 g 29 g ~ 351.4 ~
18 oz (8 count) Convencional 510 g 20 g (4%) 530 g 26 g 556 g
Convencional 510 g 20 g (4%) 530 g 37 g 567 g
18 oz (12 count)
Orgánico 510 g 20 g (4%) 530 g 37 g 567 g
Bulk (bandeja Convencional 3.6 Kg 0.144 Kg (4%) 3.75 Kg --- ---
plástica 3.6 Kg)
Europa Bulk (caja cartón Convencional 3.6 Kg 0.144 Kg (4%) 3.75 Kg --- ---
3.6 Kg)

9. DOCUMENTOS ASOCIADOS
9.1. BO-CA-ES-003 Especificación de Calidad.
9.2. BO-CA-ES-004 Especificación defectos de calidad y condición.
9.3. BO-CA-ES-005 Especificación calificación por defectos y por condición.
9.4. BO-CA-ES-007 Especificación de Trazabilidad.

10. CONTROL DE CAMBIOS

Fecha Versión Cambio Responsable

28/07/2020 001 Creación del documento Francia Cruzado
18/08/2020 002 Inclusión de colocación de tape Francia Cruzado
en 12x18oz.
31/08/2020 003 Reestructuración de información. Francia Cruzado
30/03/2021 004 Modificación sku, item 7. Francia Cruzado
22/04/2021 005 Inclusión de formato 6oz, pinta. Francia Cruzado
Inclusión tipo de manejo:
convencional/orgánico.

11. CUADRO DE APROBACIÓN

Elaborado por Revisado Aprobado Fecha

Francia Cruzado Iván Sandoval Iván Sandoval 28/07/2020