INGENIERÍA ELECTRÓNICA

QUÍMICA PARA CONTROL DE PROCESOS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

AGUSTIN
ESCUELA PROFECIONAL DE INGENIERÍA
ELECTRÓNICA

INFORME
PRACTICA Nº9
LABORATORIO:
QUIMICA PARA CONTROL DE PROCESOS
 Mercado Chuctaya Juan Pablo
 Collazos Ocsa Rodrigo Gabriel
 Zeballos Quispe Ronal Antonio
 Puma Taquima Abel Yeferson

2020
 INGENIERÍA ELECTRÓNICA
QUÍMICA PARA CONTROL DE PROCESOS

PRÁCTICA
9 ACIDOS -
BASES

1. COMPETENCIAS
a) Reconocer las propiedades químicas de los ácidos y las bases
b) Determina la concentración de un ácido en una muestra desconocida
c) Distingue el carácter ácido o básico de una muestra con el uso de indicadores.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
Los ácidos son sustancias que se caracterizan por presentar sabor, agrio, disolver a los
metales, enrojecer el papel tornasol. Mientras que las bases tienen sabor amargo,
disuelven algunos metales, azulea el papel tornasol y reaccionan con los ácidos formando
sales
Tres teorías explican el comportamiento de ácidos y bases.
2.1 Teoría de Arrhenius
Teoría Ácido-Base de Arrhenius
El concepto de ácido-base de Arrhenius clasifica una sustancia como un
ácido si produce iones hidrógeno H(+) o iones hidronio H 3O(+) en agua. Una
sustancia se clasificará como una base si produce iones hidróxido OH(-) en
agua.
2.2 Teoría de Bronsted –Lowry
La teoría de Brønsted-Lowry describe las interacciones ácido-base en
términos de transferencia de protones entre especies químicas. Un
ácido de Brønsted-Lowry es cualquier especie que puede donar un
protón, H+ y una base es cualquier especie que puede aceptar un
protón. En cuanto a estructura química, esto significa que cualquier
ácido de Brønsted-Lowry debe contener un hidrógeno que se puede
disociar como H+ .Para aceptar un protón, una base de Brønsted-
Lowry debe tener al menos un par solitario de electrones para formar
un nuevo enlace con un protón.
2.3 Teoría de Lewis
Un ácido de Lewis es una especie química que contiene un orbital vacío
que es capaz de aceptar un par de electrones de una base de Lewis
para formar un aducto de Lewis. Una base de Lewis, entonces, es
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cualquier especie que tenga un orbital lleno que contenga un par de
electrones que no esté involucrado en la unión, pero puede formar
un enlace dativo con un ácido de Lewis para formar un aducto de Lewis.

2.4 Indicadores
Los indicadores son sustancias orgánicas que contienen ácidos o bases débiles, que
cambian de color según el pH del medio en que se encuentren. Se emplean para determinar el
pH:
El punto de equivalencia es el punto en el que el número de moles de iones OH –
añadidos a una disolución es igual al número de moles de iones H+ presentes inicialmente. Para
determinar el punto de equivalencia en una valoración debemos conocer con exactitud cuanto
volumen de base se ha añadido desde una bureta a un ácido contenido en un matraz. una
forma de lograrlo consiste en añadir unas pocas gotas de un indicador acido base a la disolución
acida al principio de la valoración.
Como se mencionó, un indicador es, por lo general, un ácido orgánico o una base
orgánica débil que presenta colores diferentes en sus formas ionizada y no ionizada. Estas dos
formas se relacionan con el pH de la disolución en la que se disuelva el indicador. El punto final
de una valoración se alcanza cuando el indicador cambia de color. Sin embargo, no todos los
indicadores cambian de color al mismo pH, así que la elección de un indicador para una
valoración en particular depende de la naturaleza del ácido y de la base utilizados (es decir, si

son fuertes o débiles). Al elegir el indicador apropiado utilizamos el punto final de la valoración
para determinar el punto de equivalencia, como veremos a continuación.

Para que un ácido monoprotico débil, que denominaremos HIn, sea un indicador eficaz, este
acido y su base conjugada In– deben tener colores muy diferentes. El ácido HIn se ioniza muy
poco en disolución
HIn(ac) ⇌ H+(ac) + In–
(ac) HIn + H20⇌
H30+ + In-
Si el indicador está en un medio suficientemente acido, el principio de Le Chatelier predice que
este equilibrio se desplazara hacia la izquierda y predominara el color del indicador de la forma
no ionizada (HIn). Por otra parte, en un medio básico, el equilibrio se desplazará hacia la
derecha y predominará el color de la base conjugada (In–). En general, utilizamos las siguientes
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proporciones de concentraciones para predecir el color del indicador que se percibe:
[𝐻𝐼𝑛]
≥ 10 predomina el color del ácido (HIn)
− ]
[𝐼𝑛

[𝐻𝐼𝑛]
≤ 0,1 predomina el color de la base conjugada (In)
− ]
[𝐼𝑛

Si [HIn] ≈ [In–], el color del indicador es una combinación de los colores de HIn
e In–. El punto final de un indicador no se produce a un pH especifico; más bien, existe un
intervalo del pH en el que se observa el punto final. En la práctica, elegimos el indicador cuyo
punto final se encuentre en la parte con pendiente máxima de la curva de valoración. Como el
punto de equivalencia también está en esta región, la elección asegura que el pH en el punto
de equivalencia este dentro del intervalo del cambio de color del indicador. La fenolftaleína es
un indicador adecuado para la valoración de NaOH y HCl. La fenolftaleína es incolora en
disoluciones acidas y neutras, pero en disoluciones básicas es de color rosa rojizo. Las
mediciones muestran que a un pH < 8,3 el indicador es incoloro, pero comienza a cambiar a
rosa por encima de este pH. La gran pendiente de la curva del pH cerca del punto de
equivalencia (de la figura 1) refleja el brusco aumento en el pH de la disolución al agregar una
cantidad muy pequeña de NaOH (por ejemplo, 0,05 mL, que es el volumen promedio de una
gota de la bureta).

Figura 1 Perfil del pH de una valoración de ácido fuerte-base fuerte. Una disolución de NaOH 0,100 M en una
bureta se agrega a 25,0 mL de una disolución de HCl 0,100 M en un matraz Erlenmeyer. En ocasiones, esta curva
se denomina curva de valoración o de titulación.
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Sin embargo, lo más importante es que la pendiente del perfil del pH este
dentro del intervalo en el que la fenolftaleína cambia de incolora a rosa. Siempre que se de
esta correspondencia, se puede emplear el indicador para determinar el punto de equivalencia
de la valoración (figura 2).

Figura 2 Curva de valoración de un ácido fuerte con una base fuerte. Como las regiones sobre las cuales los
indicadores rojos de metilo y fenolftaleína cambian de color a lo largo de la porción máxima pendiente de la
curva,
se pueden utilizar para vigilar el punto de equivalencia de la valoración. En cambio, el azul de timol no se
puede usar con el mismo fin

Muchos indicadores acido-base son colorantes vegetales. Por ejemplo, al hervir en agua col
morada cortada se pueden extraer pigmentos que presentan colores muy distintos a diferentes
valores del pH.
Tabla 1. Algunos indicadores acido-base comunes

Color
Indicador Intervalo de pH*
En ácido En base
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Amarillo
Azul de timol Rojo
Morado azuloso 1,2 – 2,8
Azul de bromofenol Amarillo
Amarillo 3,0 – 4,6
Anaranjado de metilo Naranja
Amarillo 3,1 – 4,4
Rojo de metilo Rojo
Rojo 4,2 – 6,3
Azul de clorofenol Amarillo
Azul 4,8 – 6,4
Azul de bromotimol Amarillo
Rojo 6,0 – 7,6
Rojo de cresol Amarillo
Rosado rojizo 7,2 - 8,8
Fenolftaleína Incoloro
8,3 – 10,0

*El intervalo de pH se define como el intervalo sobre el cual el indicador cambia de color en acido al color en base

3 MEDIDAS DE SEGURIDAD
Use bata de laboratorio y cuando realice las operaciones químicas; colóquese los lentes
de seguridad y los guantes de nitrilo.

PRECAUCIÓN
La dilución de una solución concentrada, especialmente ácidos o bases fuertes, por lo
general liberan gran cantidad de calor. Este puede vaporizar gotas de agua cuando caen en la
solución concentrada y provocar salpicaduras peligrosas. Como medida de seguridad, las
soluciones concentradas siempre se deben verterse lentamente en el agua, permitiendo que
el calor sea absorbido por la mayor cantidad de agua.

4 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
a. Materiales
 Tubos de ensayo
 Matraz aforado, Fiolas de 25 mL
 Frasco lavador Pizetas
 Bureta
 (complete)

b. Reactivos
 Solución de NaOH 0,1N y al 30%
 Acido sulfúrico concentrado
 Agua destilada
 Solución de un ácido monoprótico
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 Solución hidroalcohólica de los siguientes indicadores: azul de bromofenol, rojo
de metilo, azul de timol, verde de bromocresol, Metil naranja y fenolftaleína
c. Otros
 Plataforma VLabQ

Experimento 1: Acción corrosiva de los ácidos

 Use recipientes resistentes a la acción de los ácidos (capsula de porcelana o vidrio) para
cada una de las muestras, cascaras de cebada, carne res, papel filtro blanco Whatman 42 y
pelaje de perro.
 Añada, una gota de ácido sulfúrico a cada una de las muestras
 Registre sus observaciones

Observación

Pudimos observar como el ácido sulfúrico funciono como sustancia corrosiva quemando las
diferentes muestras como la cascara de cebada que ya ni se observa, la carne la cocino , igual que
las otras muestras , el pelaje tuvo un poco de resistencia por la grasa del pelaje del perro.

Experimento 2: Acción corrosiva de los hidróxidos (bases)

 Prepare seis tubos de ensayo.
 En tres de ellos se probará la acción del hidróxido de sodio al 40%, (30%).
Para ello coloque trozos pequeños de carne, pelos, y cascarilla de cebada y
luego se añade 5 mL de NaOH al 40%
 Con los otros tres tubos se probará la acción de un producto comercial
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(desatorador, como el Drano, Sapolio). Coloque trozos pequeños de carne,
cabellos, y cascarilla de algún grano y luego se añade 5 mL de producto
comercial alcalino.
Una sustancia corrosiva es una sustancia que puede destruir o dañar
irreversiblemente otra superficie o sustancia con la que entra en contacto.
Las bases fuertes o concentraciones altas de determinadas bases débiles se consideran
sustancias corrosivas entre las cuales tenemos:
 Hidróxido de Sodio (NaOH)
 Hidróxido de Potasio (KOH)
 Hidróxido de Amonio (sosa cáustica)
 Hidruro de Sodio (NaH)
 Butillitio (C4H9Li)
 Pentóxido de Fósforo (P2O5)
 Sulfato de Dimetilo ((CH3O)2SO2)
CAMBIOS QUE SE OBSERVARON:
Materiales/Reactivos Hidróxido de Sodio Producto (desatorador)
Carne No se observa ningún La carne cambio de
cambio grande. coloración de manera
más rápida debido a que
la acción corrosiva es
mayor en este producto
comercial
Cebada No se ve ningún cambio, Se ve un cambio ligero
la cebada flota debido a debido a que este
la elevada densidad del producto es más fuerte.
hidróxido
Pelo de perro No se observa ningún Inicialmente hubo
cambio resistencia debido a la
grasa que posee el pelaje
de perro pero finalmente
se deshizo y no quedo
casi nada

Datos: El hidróxido de sodio se utiliza para la fabricación de jabones y una

variedad de detergentes de uso doméstico y comercial. El blanqueador con cloro
se obtiene mediante la combinación de cloro e hidróxido de sodio. Los limpiadores
de desagüe que contienen hidróxido de sodio convierten las grasas y los aceites
que pueden obstruir las tuberías en jabón, que se disuelve en agua.
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El producto comercial es mas fuerte que el NaOH ya que es una mezcla entre dos
hidróxidos, el NaOH+KOH

Experimento 3: Determinación de la concentración de un ácido

desconocido
Observaciones experimentales:

 En este experimento número 3 se trató de tomar medidas exactas es por eso

que el volumen junto con su peso de las 3 gotas de metil-naranja no se tomó
en cuenta.
 Después de que obtuviéramos una solución rojiza (solución del ácido
desconocido+Metil Naranja) se le agrego el Hidróxido de Sodio (NaOH) ; pero
no basta con solo agregarla hay que agitarla o moverla la solución hasta que
se vuelva amarilla.

Características: color, Antes de la Después de la

concentración, etc. reacción inicial reacción final
Solución del blanco(Agua
Sin color Amarillo
destilada)
Solución del ácido
Rojizo Amarillo
desconocido+Metil Naranja
Volumen del blanco(Agua
25mL
destilada)
Volumen del NaOH (mL) 25 mL

Volumen gastado del NaOH (mL) 19mL

Volumen del ácido desconocido 25mL

(mL)
Concentración del ácido ¿?
desconocido mol/L
Concentración del NaOH 0.1 M

Moles de NaOH ¿?

PROCEDIMIENTO PARA EL CALCULOS:

 Una regla de 3 simple para hallar #de Moles del NaOH
𝟐𝟓 𝒈 .𝟏 𝒎𝒐𝒍
#moles= 𝟒𝟎𝒈

#moles =0.625
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 Concentración del ácido desconocido:
𝑀𝑎𝑠𝑎.𝑆𝑡𝑜
C= 𝑀𝑎𝑠𝑎𝑑𝑒𝐷𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
25𝑔
C= 25𝑚𝑙+19𝑚𝑙

C= 0.57 g/mL

Experimento 4: Cambio de coloración con los indicadores

 Prepare, dos juegos de seis recipientes de color blanco
 Añada 0,5 mL de solución de NaOH 0,1 M a los seis primeros. En los restantes igual
cantidad de un ácido.
 De acuerdo a la tabla adjunta añada gotas, cada uno de los indicadores señalados.
 Registre las coloraciones en medio básico y en medio ácido.
 Investigue la formula química de cada uno de los indicadores y señale si se trata de un
ácido o una base orgánica débil
solución Azul Rojo de Azul Verde de Metil
Fenolftaleína
bromofenol metilo timol bromocresol naranja
Base: NaOH Rojo
Acido Incoloro
desconocido

Azul Bromo fenol:

Fórmula: C19H10Br4O5S, ácido débil
Rojo de metilo:
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Fórmula: C15H15N3O2 ,,ácido
Azul timol:
Fórmula: C27 H30 O5 S, ácido débil
Verde de bromocresol:
Fórmula: C21H14Br4O5S, indicador orgánico
Metil naranja:
Fórmula: C14H14N3NaO3S , Colorante azoderivado

Experimento 5: Titulación acido-base plataforma VLabQ

• Use la plataforma VLabQ y realiza la titulación ácido base, empleando

fenolftaleína como
indicador para la solución problema 1.
• Reporte cual es la concentración del ácido desconocido
• Investigue, cuales son los métodos para encontrar el punto final/punto de
equivalencia de
la titulación, cuando se grafica pH vs volumen de la solución de NaOH.

La concentración del acido desconocido es 1.65x10^(-3)

○ Para poder encontrar el punto de equivalencia o punto final tenemos que llegar
al punto de neutralización que en nuestro caso es 16.65 ml según la grafica.
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Conclusiones:

 En el experimento 2 se observó que cada material tiene una resistencia

distinta a los cambios físicos y químicos. Al usar un producto más fuerte
que el otro se observó una acción corrosiva más agresiva. Factores como
la grasa del pelo de perro resultaron como una defensa ante la acción
corrosiva, aunque inevitablemente se terminó deshaciendo.
 En el experimento 3 se pudo calcular la concentración de un ácido
completamente desconocido para el experimento a partir de mediciones
realizados por los instrumentos de laboratorio (matraz, bureta, etc) .
 Del experimento 4 los Indicadores son colorantes con una estructura
relativamente compleja cuyo color cambia según estén en presencia de
un medio ácido o un medio básico. La variación de color se denomina
viraje. El indicador puede alterar su estructura debido a cambios en el
pH.
 En el experimento 5 se pudo dar la experiencia de usar la herramienta
digital plataforma VlabQ realizando la titulación en acido base siguiendo
una serie de pasos para hallar el punto final y neutralización guiados de
nuestra grafica de PH/volumen de solución.