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    Trabajo Final

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    carlos quispe
    El documento describe las fases del método de diseño de pensamiento aplicado al desarrollo de productos de comida rápida como hamburguesas y papas artesanales. La primera fase involucra empatizar con los consumidores para comprender sus necesidades. La segunda fase define el problema identificado. La tercera fase genera ideas para resolver el problema. La cuarta fase desarrolla prototipos. La quinta fase evalúa los prototipos con los consumidores.

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    El documento describe las fases del método de diseño de pensamiento aplicado al desarrollo de productos de comida rápida como hamburguesas y papas artesanales. La primera fase involucra empatizar con los consumidores para comprender sus necesidades. La segunda fase define el problema identificado. La tercera fase genera ideas para resolver el problema. La cuarta fase desarrolla prototipos. La quinta fase evalúa los prototipos con los consumidores.

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    METODOLOGÍA DE DESIGN THINKING

    Producto: COMIDA RÁPIDA

    Innovación: HAMBURGUESAS CASERAS Y PAPAS ARTESANALES

    Fases:
    IM
    U
    L
    A
    V
    E
    T
    O
    R
    P
    5
    Z
    N
    F
    D 4
    1
    2

    AR
    E
    3ID

    Design

    Thinking

    PRIMERA FASE: Empatizar

    ¿Para quienes estamos elaborando los productos?

    Para los consumidores de comida rápida de la urbanización Tahuantinsuyo.

    ¿Qué problemas y necesidades tienen?

    El problema que tienen es que siempre les gusta los productos nuevos y las
    necesidades que tienen es de por consumir varios tipos de hamburguesa

    ¿Cómo lo vamos a resolver?

    Planteando opciones de hamburguesas caseras y papas artesanales.


    ¿Por qué nuestro proyecto importa?

    Porque nos gusta satisfacer las necesidades de los consumidores de la urbanización de


    Tahuantinsuyo.

    REGISTRO DE OBSERVACION SOBRE EL QUÉ


    ¿Qué tipo de ¿De qué sabor de ¿Qué tamaño de ¿consumirías varias
    hamburguesa hamburguesa hamburguesa hamburguesas? ¿Cuáles?
    prefiere? prefiere? prefiere?
    Hamburguesa Carne o pollo Grande Si, carne, pollo, royal,
    casera mixtas.

    REGISTRO DE OBSERVACION SOBRE EL CÓMO


    ¿Te gusta comer ¿Requieres de ¿Le alcanza el ¿Cómo influye
    solo o algún esfuerzo tiempo para comer comer en tu
    acompañado? para comer las hamburguesas? estado de ánimo?
    hamburguesas?
    Con mis amigos ninguno si Que me sienta
    satisfecho

    REGISTRO DE OBSERVACION SOBRE EL PORQUE


    ¿Por qué prefiere ¿Por qué le gusta ¿Por qué come ¿Por qué como en
    esa hamburguesa? comprar siempre solo? grupo?
    hamburguesa?
    Porque son más Porque son más No como solo Porque es más
    ricas rápidas de chévere comer en
    despachar familia o amigos

    SEGUNDA FASE: Definir


     Son ricas  Clásicas
     Tienen mejor sabor  Con adicionales
     Que son más saludables  hartas cremas
     Que son rápidas de  diferentes tipos de
    preparar. ensalada

    ¿Qué dicen sobre las Hamburguesas? ¿Cómo les gustan las Hamburguesas?

    ¿Qué emoción les dan al comer las


    ¿Qué piensan sobre las Hamburguesas? Hamburguesas?

     Felicidad
     Son deliciosas
     Como en casa
     Son agradables
     satisfacción
     sabrosas

    USUARIO + NECESIDAD + INSIGHT O REVELACIÓN


    Los clientes Necesita Comer cosas Porque les gusta nuevos
    nuevas sabores
    TERCERA FASE: Idear

    Para poder centrarnos en cómo podemos idealizar el producto o servicio en este caso,
    nos debemos de preguntar ¿Cómo podríamos nosotros… Por ejemplo: Como
    podríamos nosotros hacer para impulsar las ventas de nuestras papas y hamburguesa
    artesanales para que estos puedan llegar a más personas y hacernos más conocidos en
    el mercado.

    PREGUNTA INICIAL + USUARIO RESUELVA LA + INSIGHT O


    GENERAL NECESIDAD REVELACIÓN
    ¿Cómo podríamos hacer Que Comprar nuevas Para que Prueben nuevos
    nosotros? nuestros hamburguesas sabores
    clientes

    La ventaja que poseemos actualmente es que no hay una competencia clara en


    nuestra zona, así que solo nos quedaría afianzarnos en la mente de los clientes,
    ganándonos su confianza y cariño para ser su opción preferida de compra.

    Actualmente se está ofreciendo una tarifa ya decidida y al ser los únicos en la zona
    disponemos la facilidad de alterar los precios a nuestro gusto ya que no hay
    competidores y los clientes nos compraran debido a la demanda por este tipo de
    comida

    Técnica Da Vinci:

    ¿Cómo podríamos nosotros hacer para impulsar las ventas de nuestras papas y
    hamburguesas artesanales?
    ¿De qué ¿De qué forma ¿Cuánto será ¿Dónde puede
    material será? se venderá? el precio? llegar nuestro
    producto?
    1 Carne Molida Individual 8 Al hogar
    2 Pechuga de Combo 7 En el
    Pollo establecimiento
    3 Papas Huayro Porciones 5

    CUARTA FASE: Prototipo


    Para este proceso nos hemos enfocado en la elaboración de los productos que
    producimos, en este caso tocare la elaboración de las papas fritas artesanales. La
    finalidad que tenemos con ellos es que sean uno de nuestros productos estrella debido
    a que en este sector son lo que más consumen nuestros clientes.

    Nos enfocamos en cocinar papas fritas que se


    centren en ser crujientes y que tengan un
    sabor característico, e identificativo, con una pizca de sal que ayudara a la
    identificación de sabor junto la cantidad de cremas que poseemos actualmente.

    La presentación podría variar dependiendo de en donde sea la atención, siendo la más


    presentable la que es servida en el mismo establecimiento.

    El otro producto que nos queremos enfocar son las hamburguesas artesanales,
    poniendo el mayor enfoque en el cocinado de la carne, asegurándonos de que
    nuestros clientes no sientan que están comiendo una del montón sino hecha con amor
    y hecha en casa para que encuentren una sensación de hogar y recordarle a su niñez.

    QUINTA FASE: Evaluar

    MALLA RECEPTORA DE INFORMACIÓN

    Cosas interesantes o notables Críticas constructivas


    - Se nota que la textura de la carne es - El lugar en donde consumen los
    más suave. clientes podría de mejorar.
    - La presentación de las papas fritas - La atención hacia los clientes
    es lo que más gusto a los clientes debería de ser mejor, pero se
    entiende por la cantidad de
    personas que van.

    Dudas nuevas Nuevas ideas


    - Si los precios de los productos van a - Nuevas ofertas en los combos
    subir. - La venta de gaseosas o refrescos
    - El delivery de los productos podrían para delivery
    ser más rápidos.

    PERFIL DEL CONSUMIDOR


     Variables demográficas.

    Nuestro producto va dirigido a personas desde los 5 años a 70 años, entre hombres y
    mujeres, estatus socioeconómico de clase media

     Estilo de vida.

    Se refiere a la pauta general de vida de la persona, incluida la forma en que invierte su


    tiempo, energía y dinero en adquirir un producto.

     Motivaciones.

    Por los precios más bajos, también por los delivery gratis a clientes recurrentes, por
    los combos y promociones, un buen servicio al cliente.

     Personalidad.

    Mayormente el cliente consumidor se dirige al negocio que te brinda un precio


    accesible y una buena atención.

     Valores.

    Es el resultado de la interacción del consumidor con el medio en el que ha vivido. Son


    sentimientos muy importantes sobre cuán bueno o malo es el servicio brindado.

     Creencias y actitudes.

    El consumidor al adquirir nuestro producto el cliente desarrollara opiniones acerca de


    la atención, el sabor y textura del producto, depende de ello obtendremos la
    concurrencia de los clientes.

     Percepción.
    Es el proceso mediante el cual se capta, se interpreta y recuerda información del
    medio, es una de las razones por las cuales las personas reaccionan de manera
    diferente ante las situaciones que se le presentan.

     Aprendizaje.

    Los consumidores pueden aprender de tres formas: recompensados por la experiencia,


    por asociación repetida y por discernimiento.

    El perfil del consumidor

    conocer y entender a sus clientes,


    ofrecerles los productos y servicios que en realidad demandan,
    desarrollar estrategias de venta enfocadas en las características definidas en el
    perfil,
    establecer los canales a través de los cuales podrá contactar a los clientes
    potenciales,
    identificar más efectivamente a sus competidores.

    El perfil del consumidor del comprador de comida rápida, es de sexo masculino y


    femenino, solteros, casados, tiene una edad de 5 a 70 años, cuentan con estudios, con
    ingresos económicos medio, bajo y alto, su carrera profesional y laboral es su
    prioridad, algunos practican ejercicio al menos 3 veces por semana, están conectados
    de forma permanente con sus amigos y familiares en el momento de adquirir el
    producto, percibe el producto como una forma rápida y fácil de alimentarse que le da
    un estatus y lo emplea como una forma de expresar si el producto le parece bueno o
    malo, así conectando con muchas más personas empleando el marketing de boca a
    boca en la sociedad actual.

    COMPETENCIA:
    En el ámbito de las competencias, las que afectan al negocio directamente son los
    puestos que venden diferentes tipos de comida rápida en cada esquina de la
    urbanización, desde broaster hasta salchipapas, y la competencia indirecta son los
    puestos que venden otro tipo de comida (tortas, pizzas, ensaladas de frutas, etc.)

    MARKETING MIX:

    PRODUCTO: Venta de comida rápida ya que no hay competencia de este producto en


    el sector donde se ubica. (Hamburguesas, salchipapas, Broaster, Pizza)

    PRECIO: Rango de 3 a 10 soles, Delivery (2.00).

    PLAZA: Distrito de independencia, Urb.3era zona de Tahuantinsuyo.

    PROMOCION: Descuentos los domingos, Días festivos se regala un vaso de gaseosa o


    postre, Agrandar tu combo, Por la compra mayor de 15 soles el delivery es gratis,
    Publicidad del local en redes sociales.

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