Act. Eje 3 Babana & Company.

CASO PRÁCTICO,
ESTUDIO Y ANÁLISIS EMPAQUE Y EMBALAJE.

1
EMPAQUE ENVASE, EMBALAJE Y ETIQUETA
CARLOS ANDRÉS TAMAYO ARCE
DENEUVE GARCÍA ANDICA

CODIGO ESTUDIANTIL
20203903111E
Babana & Company
“La empresa Babana & Company es una empresa colombiana de producción de banano
deshidratado que quiere expandir su mercado a escala internacional. Para ello ha contratado
unos expertos con el fin de realizar un estudio y análisis frente al tipo de empaque y
embalaje que le sea más eficiente para exportar a tres países: Estados Unidos, Canadá y 2
España”.
1. Investigue y diligencie en el cuadro comparativo los principales requisitos legales

de exportación a Estados Unidos, Canadá y España, con respecto a los empaques,
envases, embalajes y etiquetas y aspectos relacionados con el tipo de producto.
Descripción Requisitos
Estados Unidos Canadá España
Legales
Etiquetado de productos
(alimentos) dispuesto por Food
and Drug Administration Si Si No
(FDA).
Etiquetado de los nutrientes en

la mayoría de los envases de
alimentos. Si Si Si
Señalar el lugar de origen. Si Si Si
Si Si (también puede Si
ser en francés)
Etiquetas en Ingles o idioma del
país de destino.
Informar el contenido neto
usando sistema métrico decimal
y sistema inglés. Si Si Si
Información sobre los 3

ingredientes que componen el Si Si Si
producto.
La etiqueta debe contener

información nutricional. Si Si Si
Nombre y dirección de la
compañía responsable del
producto en el país de destino. Si Si Si
Nombre y dirección del

productor, empacador; ciudad,
país y código postal. Si Si Si
Código de barras para tema

comercial. Si Si Si
Sin obligatoriedad a manera de

información fecha de
vencimiento. Si No No
Instrucciones de uso.
Si Si Si
Marcación del número de lote,
producción. Si Si Si
Reducción de residuos
provenientes de los materiales
de envase fabricados o Si Si Si
importados.
4
Los envases y embalajes deben

portar el logotipo del punto
verde (reduce, recicla, reutiliza) No Si Si
Eliminación del pvc para los

envases. Si Si Si
Contenido del empaque, número

de piezas, peso neto. Si Si Si
Información del productor,

exportador, importador. Si Si Si
Cajas con dimensiones

especificas debido a su fácil
manipulación. No Si Si
Si
(Organización
Embalaje retornable “sistema
No No internacional de
IFCO”
contenedores
para fruta)
Estibas siempre propias No No No

5
2. Analice, responda y justifique ¿Cuál es el país que mejores condiciones presenta

para la exportación del producto del caso?
En Estados Unidos hay 51 opciones de negociación lo que indica que no solo se debe tener
presente la norma general del país, sino también las reglas de cada estado, además de que
su comportamiento de consumo particular para cada región.
En Canadá procuran ser muy precisos con las normas de exportación pues procuran brindar
dicha información en los tratados para que no haya al lugar de malas negociaciones,
además son muy cuidadosos en el tema fitosanitario pues tienen determinado de manera
muy específica que si permiten entrar a su país.
De España tienen reglamentación en cuanto a innovación y características específicas de
productos y medios de empaques que aun en nuestro país no realicemos además creo que es
más costoso realizar este tipo de negociación con España.
Así que a pesar de la diversidad de normas que tienen en Estados Unidos considero que es
más fructífero realizar exportación del banano deshidratado, pues hay regiones que pueden
manejar una gran similitud de exigencias y es un país de alto consumo, que permite que
nuestra temporada de producción se pueda trabajar de forma rentable.
3. Investigue diferentes opciones y defina las características del empaque primario,

secundario, terciario /embalaje, que considere más adecuados para el producto,
justificar la elección de cada uno.
Tipo de empaque Descripción e Ilustración

Bandejas RPET
Labio de termo sellado (tapa de precisión) 6
Realzan la presentación del alimento
Es reciclable para fabricar nuevos empaques

Empaque primario
(se realizan con botellas y empaques de
post-consumo, con estándares de la FDA
para contacto con alimentos).
Material polietileno tereftalato (PET)
Diferentes dimensiones, para empacar

distintas cantidades del mismo producto y
así tener mayores alternativas al momento
de exportar.
Color cristal o transparente.
Empaque secundario
Dado que el envase primario es un

recipiente rPET, se debe empacar en caja de
cartón para proteger dicho envase y
producto, este empaque secundario puede
variar su tamaño dependiendo de la medida
de los envases primarios, además este
empaque permitirá realizar un trabajo de
paletización funcional ya que puede
adaptarse a un tercer contenedor.
Empaque Terciario /Embalaje Caja de cartón para exportación, se puede

coordinar con la empresa productora para
que esta tenga una medida especifica
incluso su tamaño puede ser igual a la estiba
o pallet para que al momento de trasladarla
se pueda realizar fácilmente con un
montacargas, un estibador manual o
transpaleta manual eléctrico, procurando
disminuir actividades de re-estibamiento y
costos.
4. Aplique la matriz de verificación para determinar si los empaques y embalaje

propuestos cumplen con las condiciones necesarias para su función logística, de
marketing, medio ambiental, etc. (Analice cada uno y dé una valoración objetiva de 0
a 5 y explique su calificación)
Aspecto Empaque Empaque Empaque

primario secundario terciario
/Embalaje
Compatibilidad con el
producto y demás 5 5 5
empaques
Cumplimiento en
requerimientos básicos 5 5 5
para la logística 8
Cumplimiento en
para el marketing
Cumplimiento en
medioambientales
Desempeño en la
producción (sistema de
5 5 5
llenado o empacado
manual o automático, etc.)
Cumplimiento de
requerimientos básicos
5 5 5
para el transporte
(diferentes medios)
Cumplimiento de
para el almacenamiento
Cumplimiento de
para Retail
Desempeño para la
logística inversa,
facilidades de 5 5 5
reutilización, reciclaje,
etc.
Resumen de la verificación
La presentación final del banano deshidratado debe llegar al consumidor en pequeñas

piezas circulares, crocantes, con un suave sabor dulce que sirva para comer como snack o
acompañar un desayuno saludable como el cereal, es por ello que su empaque primario 9
debe ser lo suficientemente hermético para evitar la oxidación, cambio de aroma,
variación en el sabor y crocancia del mismo, de preferencia que se pueda ver el contenido
del contenedor, que tenga la rotulación e información acerca del contenido, el empaque
secundario debe ser firme y resistente de fácil manipulación para transportar para
finalmente disponerlo en el empaque o embalaje terciario el cual puede ser de la medida
del pallet o estiba y finalmente cubierto con envoltorio plástico (crista-flex), teniendo en
cuenta que el rotulado de la misma recordando los parámetros establecidos según el país
de exportación.
Conclusiones y recomendaciones
EL futuro exportador Colombiano de Banano deshidratado debe informarse sobre la

normatividad exigida por el país con el cual desea negocia; además de la ciudad a donde
desea enviar su producto, en páginas como Procolombia, Dian, TLC (según corresponda),
verificar el tipo de empaque que más le convenga de acuerdo a la presentación que desee
enviar, ya sea para llegar al consumidor final o a intermediario que vaya a re-envasar.
Además existen empresas que fabrican empaques con medidas, diseños, tonos, materiales
específicos para proteger correctamente el producto a exportar.
10
Bibliografía
Manual de empaque y embalaje para exportación, (Diciembre 20/2016), Procolombia,

https://procolombia.co/publicaciones/manual-de-empaque-y-embalaje-para-exportacion
Centro Tecnológico del Empaque Embalaje y transporte “CENPACK”, (Primera edición
Octubre 2003), Calameo. https://es.calameo.com/read/001280492e7eec8ea1402
[ CITATION Río17 \l 9226 ], https://www.laopinion.com.co/economia/frutas-deshidratadas-
otra-apuesta-de-exportacion-151304#OP
CVNO, (Enero 24/2018), Requisitos para exportar frutas desde Colombia: 10 frutas
colombianas de mayor consumo en europa, según Procolombia.
https://www.cvn.com.co/requisitos-para-exportar-frutas-desde-colombia/
Procolombia, (septiembre 20/2011), Con frutas deshidratadas 10 empresas colombianas
participan en Gida 2011 en Turquía. https://procolombia.co/archivo/con-frutas-
deshidratadas-10-empresas-colombianas-participan-en-gida-2011en-turquia
Empaques desechables Darnel, Bandejas rPET, http://co.darnelgroup.com/categoria-

productos/bandejas-rpet/
Banano – Naturland, Agricultura Orgánica en el Trópico Subtrópico, (2ª edición 2001),
https://www.naturland.de/images/SP/Productores/banano.pdf
11

Act. Eje 3 Babana & Company.

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Act. Eje 3 Babana & Company.

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Act. Eje 3 Babana & Company.

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

CASO PRÁCTICO,

ESTUDIO Y ANÁLISIS EMPAQUE Y EMBALAJE.

EMPAQUE ENVASE, EMBALAJE Y ETIQUETA

CARLOS ANDRÉS TAMAYO ARCE

DENEUVE GARCÍA ANDICA

1. Investigue y diligencie en el cuadro comparativo los principales requisitos legales

Etiquetado de los nutrientes en

Señalar el lugar de origen. Si Si Si

Información sobre los 3

La etiqueta debe contener

Nombre y dirección del

Código de barras para tema

Sin obligatoriedad a manera de

Los envases y embalajes deben

Eliminación del pvc para los

Contenido del empaque, número

Información del productor,

Cajas con dimensiones

Estibas siempre propias No No No

2. Analice, responda y justifique ¿Cuál es el país que mejores condiciones presenta

3. Investigue diferentes opciones y defina las características del empaque primario,

Tipo de empaque Descripción e Ilustración

Labio de termo sellado (tapa de precisión) 6

Realzan la presentación del alimento

Es reciclable para fabricar nuevos empaques

Material polietileno tereftalato (PET)

Diferentes dimensiones, para empacar

Color cristal o transparente.

Dado que el envase primario es un

Empaque Terciario /Embalaje Caja de cartón para exportación, se puede

4. Aplique la matriz de verificación para determinar si los empaques y embalaje

Aspecto Empaque Empaque Empaque

La presentación final del banano deshidratado debe llegar al consumidor en pequeñas

EL futuro exportador Colombiano de Banano deshidratado debe informarse sobre la

Manual de empaque y embalaje para exportación, (Diciembre 20/2016), Procolombia,

Empaques desechables Darnel, Bandejas rPET, http://co.darnelgroup.com/categoria-

También podría gustarte