Ensayo Marketing Sensorial
Ensayo Marketing Sensorial
Ensayo Marketing Sensorial
ENSAYO
“MARKETING SENSORIAL COMO HERRAMIENTA PARA CONTRIBUIR AL
CRECIMIENTO EMPRESARIAL ”
AUTOR
ASESOR
LIMA – PERÚ
(2016 – I)
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN 3
II. ARGUMENTACIÓN 5
MARKETING 5
III. CONCLUSIONES 14
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1
IV.
I. INTRODUCCIÓN
Desde hace algún tiempo atrás, los administradores de establecimientos comerciales han
notado que la utilización del marketing va más allá de los aspectos de precio y publicidad, y que la
experiencia de compra que viven los clientes en los locales comerciales, puede afectar a su
comportamiento de compra. Es por ello que llega a tener mayor relevancia el marketing sensorial,
quien se relaciona con el uso de estímulos que los distinguen los sentidos, que son capaces de
influenciar en la decisión de los consumidores. En el Perú existen empresas que se dedican a
potenciar las ventas de marcas reconocidas a través de este método, una de ellas es “Aromátika”.
Ellos trabajan a través de los sentidos del olfato y el oído, mediante las aromatizaciones y los fondos
musicales de acuerdo al rubro del local. Han ejecutado sus labores en empresas tales como Saga
Falabella, Ripley, Oeschle, etc.
puede afectar directamente en el comportamiento de la compra, una vez que los sentidos del
consumidor llegan a procesar la información dentro de los establecimientos, a través de la
temperatura, los colores, la iluminación, el aroma y la música, es allí donde el empresario ve la
oportunidad de satisfacer la necesidad que el cliente está requiriendo, que es el de vivir experiencias,
por ello si la empresa satisface dicha necesidad podría así obtener mayores ventas.
Para Manzano, R., Gavilán, D., Avello, María., Abril, Carmen y Serra, T. (2012) el marketing sensorial:
Consiste en la utilización de los elementos ambientales de la tienda con el fin de actuar sobre los sentidos del
consumidor para generar las reacciones afectivas, cognitivas y de comportamiento que favorezcan la
creación de imagen de marca y estimulen la compra. (p. 74).
Siendo señalado la temática general sobre el marketing sensorial en las empresas, en este
ensayo se presentara cinco puntos a consideración del investigador los más preponderantes:
Marketing, marketing sensorial, papel de los 5 sentidos en el marketing, marketing sensorial en las
empresas de hoy, marketing de los sentidos en el punto de venta; pues estos sirven para poder
MARKETING
El marketing tuvo sus inicios después de la Segunda Guerra Mundial, en los Estados Unidos de
América en la cual solo se aplicaba en empresas comercializadoras, debido a la falsa ideología que
tenían sobre la mercadotecnia. Puesto que, ellos pensaban que solo servían para empresas que
ofrecían productos y no para compañías que ofrecen servicios, no obstante, con el tiempo h ido
evolucionándose y adecuándose al entorno de toda entidad. Por lo cual, se está transformando en
una pieza primordial para el plan estratégico de todo tipo de organización, quien busque incrementar
su rentabilidad a través de la promoción de sus bienes o servicios.
En la actualidad, aún existe personas que desconocen del real significado del marketing y lo
confunden con la acción de publicitar o brindar un producto, no obstante, va más allá de solo
promocionar. La mercadotecnia no solo es el uso de publicidad, sino que, se adecua a las necesidades
de las personas, iniciando por la interacción de los clientes con las empresas. Además, es
preponderante conocer su significado y tomar en cuenta que esa técnica permite a las empresas
tener una identidad frente a sus consumidores, a través de la venta de emociones y experiencias.
Asimismo, destacar su importancia en la dirección y planeación de estrategias en las compañías, ya
sean lucrativa o no.
Por consiguiente, Kotler y Armstrong definen al marketing como: “un proceso social y
directivo mediante el que los individuos y las organizaciones obtienen lo que necesitan y desean a
través de la creación y el intercambio de valor con los demás. […]” (2013, p. 05). Asimismo, podemos
decir, que es un sistema de negocios con la finalidad de satisfacer las necesidades y deseo de sus
clientes mediante los procesos como, el producto, precio, plaza y promoción. Por ello, no solo se trata
de publicitar y vender, dado que, los anuncios publicitarios forman parte de la mezcla de la
mercadotecnia, la cual es un grupo de mecanismos que posibilitan el llegar a las mentes de los
clientes por medio de tácticas eficaces realizadas por personas especialistas en el área. Además,
forma parte de la planeación de nuevas estrategias en la toma de decisiones de las empresas, para
que así logren el posicionamiento de su marca en un mercado cada vez más competitivo.
Por lo tanto, el marketing no es una cuestión ajena al transcurso social, puesto que, ya forma
parte de nuestra vida cotidiana, no obstante, muchas veces no nos percatamos debido a la falta de
información sobre este tema. Por ello es necesario que le tomemos mayor importancia al tema y así
no seguir atrapados en el equívoco pensamiento confuso, la cual solo retrasa los nuevas indagaciones
acerca del marketing. Asimismo, debemos ser capaces de incluir nuevas técnicas de marketing en
nuestro plan estratégico, para así poder contribuir en la rentabilidad de las organizaciones y poder
enfrentarnos a los competidores directos, luchando así por una permanencia en el posicionamiento
del mercado.
En el marketing sensorial los sentidos son los componentes claves para generar en el
consumidor emociones que lo estimulen y lo conlleven a originar una compra, dado que, cada uno de
estos cinco sentidos son utilizados de distintas formas para realizar un tipo de mercadeo efectivo. Por
lo tanto, una marca no solamente debe posicionarse en el mercado por su precio y variedad, es
importante también originar un ambiente donde se genere emociones y experiencias en el cliente, el
cual influya directamente en su decisión de compra.
Los estímulos externos se captan por diferentes canales, ya sea por el olfato, el gusto, la vista,
el oído o el tacto, es decir, podemos oler un saco de cuero, probar un nuevo sabor de bebidas sabor
izadas, observar un fastuoso anuncio publicitario, escuchar una canción o sentir la suavidad de una
tela. Esta información que es percibida por el sentido proporciona datos brutos que finalmente
causan diversas emociones y sentimientos en los consumidores. Por ello, Gómez, C., y Mejía, J.
(2012) afirman que el marketing de los sentidos:
[…] se basan en desarrollar permanentemente la imaginación, de tal forma que puedan integrarse tanto en
los medios tradicionales, como en las nuevas tecnologías a través del internet […]. Todo en la búsqueda de la
activación de emociones, sentimientos, sonrisas, y generar empatía e identidad con las marcas por medio de
la imaginación, mucho más allá del espacio comercial. (p. 176)
Por otro lado, las sensaciones representan mayores beneficios estratégicos para vender
marcas y productos, dado que, se encuentran enlazadas profundamente con las emociones, causando
que el consumidor sea captado e identificado con un mensaje, produciendo mayores ventajas
competitivas en las organizaciones. Estos estímulos tienen aptitudes sensoriales muy relevantes,
puesto que, cuando el consumidor analiza los productos confía en los sabores, olores, colore, sonidos
y en las percepciones que proporciona, a través de los sistemas sensoriales. Por lo tanto, es
importante valorar algunos de los procesos que comprenden las aplicaciones empresariales de los
estímulos de los sentidos como funciona cada sensación.
En el marketing tradicional la vista es el sentido más potente de los cinco sentidos, dado que,
se aproxima que el 83% de la información que captan las personas lo perciben visualmente, no
obstante, ello no asegura que sea el sentido con el que más se pueda persuadir en la decisión de
compra de los consumidores, pero si permite asegurar que es uno de los sentidos más utilizados y
desarrollados por las personas. No obstante, si hablamos de la vista es inevitable no hablar de los
colores, puesto que, en muchos casos los consumidores aprenden a relacionar las aptitudes de un
producto con ciertos colores, por ejemplo, los amantes del salmón, esperan que el pez sostenga una
tonalidad rosa, si es lo contrario, generara en ellos desconfianza sobre el producto y terminaran
rechazándolo. Por otra parte tenemos al sentido del olfato, el cual se utiliza para originar emociones y
generar la recordación de la marca a través de olores específicos, dado que, radica en relacionar un
concepto del producto con un aroma determinado, de manera que el consumidor recuerde el artículo
al identificar el aroma.
Por otro lado, tenemos al sentido del gusto que es el sentido más completo, pues para que un
artículo pueda llegar a la boca, es necesario que primero pase por los otros sentidos, por ejemplo un
dulce, primero llega al sentido de la vista a través del empaque, al tacto, ya que, necesitamos
destaparlo, luego el aroma con el sentido del olfato y por ultimo a la boca a través del sabor. De la
misma forma sucede con el sentido del oído, el cual utilizamos la música ubicada en los puntos de
ventas, es fundamental para el marketing de los sentidos, puesto que, forma una parte integrante de
la atmosfera, permitiendo influir en el tiempo y la decisión de compra de sus clientes en las sucursales
comerciales. Finalmente contamos con el sentido del tacto quien incrementa la experiencia de
compra, puesto que, cuando el cliente empieza un contacto con el objeto despierta en él la sensación
de posesión sobre el producto, asimismo, de verificar sobre las características e información acerca la
mercancía
El marketing es una técnica que se ha ido implementando de forma reciente dentro del
mercado peruano, dado que, los empresarios se han dado cuenta que es una pieza fundamental para
promocionar sus productos o servicios, debido a que, permite desarrollar una relación de fidelización
entre cliente y empresa. Asimismo, Gina Pipoli afirma que:
En la actualidad, casi todos los países reconocen la importancia de la mercadotecnia. En el Perú, recién en los
últimos años, se le ha empezado a dar importancia debido a que los empresarios nacionales modernos han
entendido que la mercadotecnia es una pieza clave para vender sus productos, satisfaciendo las necesidades
de los consumidores en una actividad socialmente responsables […] (2004, p. 37).
Por lo tanto aparece aquí el marketing sensorial, el cual es una nueva técnica de
mercadotecnia quien se está posicionando en las compañías más importantes del Perú, a través de su
ingeniosa estrategia, que es la utilización de los cinco sentidos en la acción de compra, cuyo fin es la
recordación de la marca en las mentes de los consumidores. Puesto que, en el Perú se desarrolla un
mercado cada vez más competitivo, es por ello que las entidades deben utilizar estrategias que
ayuden a la recordación y diferenciación de la marca en el mercado a través de una idea especifica.
Por ello este tipo de marketing recurre a los factores sensoriales y emocionales, brindando así un
conjunto de sensaciones en la experiencia de compra de los clientes.
35% de lo que olemos y que la música nos ayuda a crear recuerdos agradables, convirtiéndose así en
un medio eficiente para el posicionamiento en el mercado.
Por consiguiente, al momento de escoger el aroma y música para todo tipo de empresa, es
importante realizar cuales son los objetivos que quieren lograr, las bases de su segmentación, el
público a cual se quieren dirigir. De esa forma garantizar la eficaz elección de la fragancia y
musicalización determinada para cada consumidor. Es una realidad que en la actualidad los clientes
ya no compran productos o servicios, sino que en cambio desean comprar experiencias, ello sería un
efecto diferenciador de las otras competencias, por lo que es de vital importancia la implementación
de este tipo de mercadotecnia
El marketing ya no solo es aquello que define un precio, determina una promoción, elegir
una plaza y elabora un producto, en cambio es todo lo que incluya al consumidor, desde la elección
del color del empaque, la imagen y el aroma quien los va a identificar de la marca en las sucursales,
los sonidos y las texturas que queden registrados en los subconscientes de los clientes a través de las
emociones y experiencias. Pero, además debemos comprender que cada persona percibe a través de
sus sentidos de distintas maneras, por ello, decimos que sus preferencias son cambiantes y
dinámicas. Es allí donde las empresas actuales deben buscar fortalecer sus vínculos con sus
consumidores a largo plazo, para fidelizarlos a la marca.
Asimismo, Ortiga, F. (s.f) nos refiere sobre la situación actual que enfrentan las empresas con
respecto a la mercadotecnia:
Vivimos tiempos difíciles para la comunicación de marca. Con tanto ruido visual y desorden en los nuevos
medios multicanal a los que nos enfrentamos, no sorprende que algunos de los métodos de comunicación
tradicional ya no tengan el mismo impacto que un día tuvieron. El acceso instantáneo a la información, y la
infinidad de oferta están creando un desafío para las marcas, que deben replantearse como conectar con el
nuevo perfil del consumidor saturado, crítico y desconfiado. (p. 04).
Por ello, las empresas enfrentan nuevos retos para llegar al posicionamiento de la marca, dado que,
al nuevo consumidor ya no le interesa mucho sobre la calidad del artículo, al contrario desea vivir
nuevas experiencias y emociones que generen en la motivación de la compra.
Por lo tanto, para poder captar a los consumidores hacia nuestros puntos de ventas, es
necesario que sea realizado a través del uso de sus sensaciones generadas por uno o todos los
sentidos del ser humano, causando una mayor recordación de la marca y fidelizando a los posibles
consumidores. Por consiguiente, las compañías deben tomar mayor importancia en que sus artículos
deben recurrir al uso de los sentidos, la vista la cual debe atraer a los clientes a las sucursales
comerciales, el tacto con la cual se realiza una identificación rápida de la mercancía, y luego que
adquiere el objeto se activan los otros sentidos como el gusto y el olfato.
Las empresas deben buscar que los clientes se sientan maravillados por la marca, dado que, ellos irán
a los establecimientos para comprar un artículo específico, el cual deba superar sus expectativas y sea
la causante de esa sensación.
Por consiguiente, para llegar a satisfacer esa necesidad de los clientes, es necesario que las
organizaciones ejecuten estrategias de mercadotecnia aplicada a los sentidos, como identificar que
áreas son adecuadas para musicalizar o aromatizar el ambiente las cuales atraigan su atención,
elaborar página de internet de la empresa, la cual detalle sus servicios. Asimismo, elaborar un estudio
minucioso de nuestro público objetivo sobre sus preferencias, además, de identificar a nuestros
proveedores de las tecnologías que usaremos en estos establecimientos. Por último, elaborar nuestro
10
De esta manera el marketing sensorial, mediante la utilización de los cinco sentidos ayuda a
mejorar la percepción que los clientes tienen de las empresa, producto y marca. Además, trae consigo
beneficios para la organización como es la creación de la comunicación con sus clientes, a través de
los mensajes y emociones que transmiten en sus artículos con la marca. Y todo ello gracias a la unión
de las diversas áreas que componen las empresas para cumplir con la satisfacción del consumidor,
buscar un posicionamiento en el mercado y tener una mayor competitividad empresarial.
En definitiva, la mercadotecnia de los sentidos para poder desarrollar el crecimiento de las empresas,
origina vínculos con sus públicos potenciales a través del uso de los sentidos, con la finalidad de
causar emociones y experiencias al momento de elegir un producto o servicio.
Para poder entender mejor sobre el nuevo comportamiento que adopta el consumidor de
esta nueva era, debemos definir exactamente el comportamiento del consumidor. Por ello, Rivera, J.
y De Garcillán, M. (2012) lo definen “ […] como el proceso de decisión y la actividad física que los
individuos realizan cuando buscan, evalúan, adquieren y usan o consumen bienes, servicios o ideas
para satisfacer sus necesidades.”(p. 148). Por lo tanto, enfocarnos en sus conductas nos ayudará a
poder conocer sobre sus necesidades y requerimientos acerca de los productos o bienes, que ofrece
la empresa, con la cual obtiene a través de sus ventas una mayor rentabilidad para sí misma.
11
El actual consumidor sensorial necesita de la imagen de una atractiva retailer que le brinde
aquello, que sus sentidos necesitan, dado que, nos percatamos de la realidad a través de nuestros
sentidos, el cerebro analiza la información adquirida y lo modifica en emociones, quienes influyen en
nuestro estado de ánimo, decisiones y definen nuestras acciones. Por lo tanto Manzano, et al. (2012)
afirma que:
La nueva experiencia de ir de compras incluye la aventura que supone la exploración de los establecimientos,
escaparates y surtidos, localización y adquisición de bienes o servicios, pero trasciende al propio producto
para convertirse, por si misma, en una fuente de gratificación para el consumidor que se traduce en
entrenamiento y placer. (p. 33)
La nueva era del internet ha traído con ella grandes fuentes de información, como son las
plataformas de comunicación y las redes sociales, las cuales convierten al consumidor en un sujeto
más informado y crítico con aspectos como: las marcas, productos, precios y empresas, además de las
estrategias que utilizan las compañías para publicitar sus productos hacia ellos. Estos clientes con
muchos años de estar conectado entre sí con las nuevas tecnologías de información, gracias a ello
obtienen un conocimiento más amplio sobre las nuevas estrategias de marketing, y son aptos para
realizar opiniones más críticas con respecto a los mensajes que obtienen de los anunciantes. Por lo
tanto, origina un nuevo problema para el área del marketing, quienes buscaran la forma más idónea
para cumplir con los requerimientos explícitos de sus consumidores, con el fin de fidelizarlos para sus
compañías.
Otro de los mayores problemas, es la falta de interés de los vendedores por cumplir con la
primordial necesidad que tienen estos nuevos consumidores, y es el de ofrecer nuevas experiencias y
emociones, y solo se dedican a las acciones rutinarias de solo vender sus productos sin darle ese
valor agregado. Por otro lado, debido a la nueva era del internet aparecen las ventas online, quienes
buscan reducir el tiempo, reducir costos, ofrecer mayor variedad sin excederse de su stock, dado que,
son entregados los productos en un tiempo determinado y con entrega a domicilio a través de un clic,
facilitando así la acción de compra de los clientes. No obstante, esto no demuestra mayor amenaza
para las empresas, ya que muchas veces esas compañías que ofrecen el servicio de venta online
llegan a fracasar, debido a que, en algunos casos sus productos llegan fallados hacia sus clientes, o no
cumplen con sus expectativas, perdiendo así cada vez más clientes. El consumidor busca verificar los
12
productos mediante su propio cuerpo (experiencia) antes de ser recibidos, es allí donde está la
ventaja competitiva que tiene el marketing sensorial con satisfacer aquella necesidad de compra.
Los consumidores se vuelven cada vez más exigentes y demandantes, ya no solo se fijan en el
precio o calidad del producto, sino que, ahora exigen vivir una experiencia placentera en el momento
de la acción de compra en las sucursales comerciales, por ello actualmente ya no solo se trata de
venderles el productos o servicio sino, de enamorar, captar y atraer a los clientes hacia nosotros. Por
lo tanto, las nuevas tiendas tienen que olvidar la idea del “museo del no tocar”, es decir dejar de lado
de usar el pequeño letrero colocado encima de sus productos que dice “No tocar”, puesto que, al
final el cliente buscara la manera de sentir la calidad, forma, olor del producto, como son los casos
que suceden en los supermercados cuando observamos productos abiertos fuera de sus lugares. Hoy
en día, muchas empresas ya olvidaron esa idea, como son las jugueterías, elaborando espacios en las
cuales los niños puedan interactuar y experimentar con los juguetes, otro caso son las tiendas de
belleza, quienes ofrecen muestras gratis de sus productos e inclusive realizan sesiones de cómo
utilizar sus productos, involucrando a los mismos clientes para que sean las modelos, es allí como
satisfacen la necesidad primordial de “experiencia”.
13
III. CONCLUSIONES
1. Se consiguió identificar la influencia que tiene el marketing sensorial como herramienta para
contribuir en el crecimiento empresarial, mediante los argumentos expuestos, dado que, este
nuevo tipo de mercadotecnia forma parte de una nueva área del marketing, el cual tiene como
fin, contribuir en la gestión de la comunicación de la marca mediante la utilización de los cinco
sentidos, predominando en la decisión del comportamiento de compra de sus clientes.
Permitiendo así el incremento de sus ventas, el posicionamiento de la marca en las mentes de los
consumidores, diferenciarse de sus competidores, mediante este valor agregado y fortaleciendo
la relación entre el consumidor y la empresa.
2. Por consiguiente podemos concluir que, que ya no solo se utiliza el marketing para determinar un
precio, elegir la promoción, definir la plaza y elaborar un producto, sino que, ahora se le da mayor
importancia al establecimiento comercial en el cual se desarrollara la acción de compra. Puesto
que, es allí donde el cliente decide en comprar el producto o no, y los factores en su entorno
pueden intervenir en esa elección, desde el color del empaque, la imagen, el aroma del ambiente,
el sonido, la textura del artículo, influyen subconscientemente sobre él. Es allí donde las actuales
empresas ven la oportunidad de potenciar esa elección, adecuando una atmosfera precisa,
basada en una investigación de mercado, en la cual determinan su público objetivo y las
características que este presenta.
3. Finalmente decimos que, en el Perú es una técnica que se ido implementando en los últimos
años, a través de empresas que ofrecen este tipo de servicios para e incremento de las ventas y
mayor rentabilidad. No obstante, solo se ha llegado a utilizar dos sentidos en este tipo de
servicios, tales como el oído y el olfato, mediante ubicación estrategia de un aroma adecuada al
rubro de la compañía, la cual se distribuirá por toda la atmosfera del local comercial. Por otra
parte, es importante la elección de la reproducción musical adecuada a su público objetivo, la
cual pueda influencias significativamente en las mentes de sus clientes.
14
Gómez, C., y Mejía, J. (2012, Junio-diciembre). La gestión del Marketing que conecta con los sentidos.
Revista Escuela de Administración de Negocios, N° 73. Recuperado el 25 de mayo de 2016 de
http://www.redalyc.org/pdf/206/20625032010.pdf
Kotler, P. y Armstrong, G. (2013). Fundamentos del Marketing (11 ª ed.). México: Pearson Educación.
Manzano, R., Gavilán, D., Avello, María., Abril, Carmen y Serra, T. (2012). Marketing sensorial.
Comunicar con los Sentidos en el Punto de Venta. Madrid: Pearson Educación S.A.
Ortiga, F. (s.f). Branding Sensorial. Barcelona: Escuela Superior de Diseño. Recuperado el 9 de junio
de 2016 de: https://sandsarquitecturablog.files.wordpress.com/2013/05/francisco-ramon-
branding-sensorial.pdf
Palomares, R. (2012). Marketing en el punto de venta: 100 ideas clave para vender más. (2 ª ed.).
Madrid: ESIC Editorial.
Pipoli, G. (2004). El marketing y sus aplicaciones a la realidad Peruana (2 ª ed.). Lima: Universidad del
Pacifico.
15
16