Guia 3 Biología Septimo Metabolismo
Guia 3 Biología Septimo Metabolismo
Guia 3 Biología Septimo Metabolismo
TIBASOSA- BOYACA
EL CATABOLISMO: Es el conjunto de reacciones y procesos en los cuales se rompen enlaces para transformar
sustancias grandes y complejas, como los nutrientes, en sustancias más simples. Durante este proceso, se libera la
energía química contenida en los enlaces de las sustancias nutritivas que luego la célula utiliza para realizar sus
funciones. Algunos ejemplos de reacciones catabólicas son la glicolisis, la fermentación y el ciclo de Krebs.
EL ANABOLISMO: Es el conjunto de reacciones y procesos en los cuales se forman nuevos enlaces para transformar
sustancias simples en sustancias complejas, con gasto de energía. En estas reacciones, parte de la energía liberada en
el catabolismo, se utiliza para unir átomos y moléculas y así formar grandes estructuras. Ejemplos de procesos
anabólicos son la síntesis de proteínas y la fotosíntesis.
RESUMEN:
Los procesos metabólicos implican muchas reacciones que ocurren de forma ordenada y siguen unos pasos o etapas
secuenciales a los que se les ha dado el nombre de rutas o vías metabólicas. Algunas vías tienen pasos en común y
son generales a muchos seres vivos, mientras que otras rutas son únicas y solo suceden en algunos organismos.
En las rutas catabólicas, se presentan reacciones de oxidación, en las cuales se produce energía. Por su parte, en las
rutas anabólicas s presentan reacciones de reducción, en las que se utiliza energía. En las rutas metabólicas
participan dos elementos importantes para que las reacciones se lleven a cabo de la forma adecuada : LAS ENZIMAS
y EL ATP.
LAS ENZIMAS:
Las enzimas son moléculas especializadas, en su mayoría de tipo proteico, que tienen la función de catalizar
reacciones químicas que suceden en los sistemas biológicos, es decir, que disminuyen la energía de activación de las
reacciones metabólicas que así lo requieren. La energía de activación es la energía requerida para que una reacción
química se lleve a cabo. Como consecuencia de la actividad de las enzimas, las reacciones químicas en las células son
miles de veces más rápidas. Estos catalizadores biológicos ejercen su función de manera muy específica sobre
compuestos denominados sustratos. Una vez se unen al sustrato y lo transforman, las enzimas están listas para
catalizar una nueva reacción en la célula, pues no sufren ningún cambio durante el proceso.
Para reconocer el sustrato sobre el que actúan las enzimas, los bioquímicos las nombran con la terminación -asa –
precedida por el nombre del sustrato o la función que realizan. Por ejemplo, la enzima cuyo sustrato es el almidón
se llama amilasa, la enzima cuyo sustrato son los lípidos se llama lipasa y la enzima encargada de formar enlaces
entre átomos y moléculas se llama ligasa.
Las enzimas presentan en su estructura una región denominada sitio activo el cual se acopla al sustrato a manera de
un sistema de llave y cerradura que además es el lugar donde se lleva a cabo las reacciones que estas catalizan. Los
sustratos se unen a las enzimas para que estas, a su vez, los unan o los separen de tal forma que el sustrato son
sustancias diferentes, degradadas o sintetizadas.
El ATP funciona como moneda energética de las células pues la utiliza para pagar las reacciones químicas que lo
requieren. Si se hiciera una analogía con un banco el ATP es el dinero suelto que se puede gastar mientras que la
energía almacenada en otros compuestos , como la glucosa y los lípidos, sería el dinero ahorrado en el banco.
ACTIVIDAD :
1. Escoja conceptos clave, defina y represente en una sopa de letras.
2. Sintetice en un mapa conceptual el contenido de metabolismo y rutas o vias metabolicas.