Directorio Poscosecha 2020

DIRECTORIO POSCOSECHA 2020
1
SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com
Poscosecha
2020
El Directorio para productores,
envasadores y distribuidores
www.poscosecha.com
Frutas, hortalizas
y ornamentales
Coordinado por:
Alicia Namesny
Antonio Delgado

Editor:
SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l.
Coordinación:
Alicia Namesny / Antonio Delgado
Pere Papasseit / Claudia Conesa
Realización y Diseño:
Virgilio García
Producción, Distribución y Copyright:
SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l.
Doctor Manuel Candela 26, 11ª

46021 Valencia - España
Tel.: +34-649 48 56 77 / [email protected]
www.poscosecha.com
www.postharvest.biz
www.tecnologiahorticola.com
www.bibliotecahorticultura.com
www.publicaciones.poscosecha.com
www.actualfruveg.com

Socio de:
Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, SECH
International Society for Horticultural Science, ISHS
Asociación de Periodistas y Escritores Agrarios de Cataluña, Agropress
Asociación Iberoamericana de Periodistas Especializados y Técnicos, AIPET
SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com 5

El Directorio Poscosecha
Aunque el confinamiento por la pandemia del virus Covid-19 empezó en España recién
a mitad de marzo, y en otros sitios en un más / menos dos semanas, si exceptuamos a
China y pocos países más, seguramente es para todos el hecho que determinará nues-
tras vidas tanto a nivel personal como profesional.
Centrándonos en los aspectos profesionales, el sector al que pertenecen las empresas

que hacen realidad Poscosecha.com, Postharvest.biz, sus newsletters y sus directorios,
es el de servicios para la cadena agroalimentaria, en particular, productores y comercia-
lizadores de frutas y hortalizas. El cierre de establecimientos HoReCa, junto a la percep-
ción saludable de frutas y hortalizas provocaron un aumento de la demanda a la que
atendieron, prácticamente sin fallos, las empresas productoras. Los fabricantes y pro-
veedores de maquinaria, servicio técnico, desinfectantes, detergentes, ceras, fungicidas
posocosecha, envases, ... estuvieron a su lado, trabajando a la par, para minimizar fallos.
La higiene y prevención son factores determinantes en evitar la propagación y varias

empresas centradas normalmente en la poscosecha diversificaron sus actividades para
ayudar a la sociedad a salir de esta situación. El comercio electrónico creció y también a
esto supieron dar respuesta empresas vinculadas al software, al envase y embalaje, a la
logística.
Las empresas de suministros poscosecha, al igual que sus clientes, los productores y en-
vasadores de frutas y hortalizas, supieron estar a la altura de las circunstancias y hacer
posible que frutas y hortalizas no faltaran ni en España ni fuera de ella, no obstante pro-
blemas de ajustes puntuales en algunos momentos y lugares.
El confinamiento provocó un digitalización rápida y obligada de muchas actividades,

como la enseñanza, suplida por clases online; las compras, con un despegue de las ven-
tas por Internet de empresas que ya tenían su canal de venta por esta vía, y de muchas
otras que aprovecharon estas circunstancias para desarrollarlo. La búsqueda de informa-
ción, que comprende nuestra oferta se ha casi duplicado. Las visitas en Poscosecha.com
6 SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com

en el año del Covid-19
crecieron en un 110% y en Posthavest.biz, en un 56%. Los usuarios aprecian la especifi-

cidad de la información, centrada en los productos y servicios vinculados a sus búsque-
das.
También el confinamiento ha resultado para muchos de nosotros en un cambio en el

ritmo de vida que ha permitido abordar, a nivel laboral, temas que muchas veces iban
quedando relegados por las premuras del día a día. Los contenidos del Directorio Pos-
cosecha lo reflejan. Las empresas han tenido tiempo para revisar y actualizar sus conte-
nidos, lo que ha resultado en un libro de consultas especialmente al día que esperamos
resulte útil.
Agradecemos a todas las empresas que participan en Poscosecha.com y Postharvest.biz

el apoyo y aliciente en nuestro trabajo que representa su presencia.
Y deseamos a todos que los daños de esta pandemia, si los ha habido, sean solamente
materiales. ¡Y no bajar la guardia!
Equipo Poscosecha

Sumario de los sitios web de SPE3 con informa-

ción sobre cultivo, poscosecha y comercializa-
ción, y nutrición saludable
Frutas, hortalizas y ornamentales
Poscosecha
Información sobre poscosecha en español
• Poscosecha, actualización diaria, información poscosecha en español,
http://www.poscosecha.com
• Poscosecha News, boletín de noticias en español, 2 veces por semana,
http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter
• Directorio Poscosecha, documento en pdf de actualización anual, en español,
https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/directorio_poscosecha_2019
Postharvest
Información sobre poscosecha en inglés
• Postharvest, actualización diaria, http://www.postharvest.biz
• Postharvest News, newsletter, 1 vez por semana,
http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter
• Postharvest Directory, anuario,
https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/postharvest_directory_2019
Tecnología Hortícola
Información sobre tecnología de producción
• Tecnología Hortícola, www.tecnologiahorticola.com
• THM News, quincenal, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter

Biblioteca de Horticultura
Monográficos, principalmente en español, pero no exclusivamente, sobre producción,

poscosecha, nutrición, …
• Biblioteca de Horticultura, http://publicaciones.poscosecha.com/es
• Biblioteca News, en español, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter
ACTUAL Fruveg
Información sobre nutrición saludable
• ACTUAL Fruveg, http://www.actualfruveg.com
• ACTUAL Fruveg News, quincenal,
https://actualfruveg.com/formulario-suscripcion-e-historico-boletines
Productos especiales
• Info Hortalizas Subterráneas, documento en pdf de actualización anual, en español,
https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_hortalizas_subterraneas_2018-1
• Info Berries, documento en pdf de actualización anual, en español,
https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_berries_2018-19
• Info Tomate, Pimiento y Berenjena, documento en pdf de actualización anual, en
español, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_berries_2018-19
Actividades
• Curso Tecnología Poscosecha, actividad coorganizada con la Universidad Politécnica

de Valencia, https://www.bibliotecahorticultura.com/curso-poscosecha


Índice general
Sectores de actividad.................................................................................. 13
• Variedades
• Agroquímicos (Fitosanitarios)
• Frío y atmósfera controlada - Instrumental de control y mediciones
• Acondicionamiento de productos en fresco
• Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente proce-
sado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización
(conserva)
• Envasado y etiquetado - Equipos
• Envasado y etiquetado - Materiales. Equipos auxiliares
• Logística, distribución y punto de venta
• Información, gestión, planificación y servicios
Definición de los sectores de actividad.................................................. 14
Listado alfabético de empresas................................................................ 17
Empresas internacionales de referencia................................................. 21
Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad................. 25


Sectores de actividad
• Variedades...................................................................................................... 26
• Agroquímicos (Fitosanitarios)................................................................... 34
• Frío y atmósfera controlada - Instrumental de control

y mediciones..................................................................................................... 62
• Acondicionamiento de productos en fresco.......................................104
• Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesa-

do (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización
(conserva).........................................................................................................128
• Envasado y etiquetado - Equipos y Materiales...................................138
• Logística, distribución y punto de venta .............................................170
• Información, gestión, planificación y servicios..................................176


Definición de los sectores de actividad
● Variedades Variedades de frutas, hortalizas u ornamentales con

características destacadas para el consumidor y/o la
distribución: conservación, sabor, aroma, contenido
nutricional, etc.
Fungicidas poscosecha; ceras; hormonas; productos

● Agroquímicos (Fitosanitarios)
de limpieza y desinfección de líneas, almacenes,

cámaras frigoríficas, etc.; conservantes para flores
Preenfriamiento por aire húmedo, por vacío,

● Frío y atmósfera controlada hidroenfriadores, equipos para cámaras frigoríficas,
máquinas para fabricar hielo, paneles aislantes,
aislamiento térmico, puertas aislantes, generadores
de AC
● Acondicionamiento Equipos dosificadores de fungicidas, líneas para el

de producto en fresco acondicionamiento de flores, formadoras de ramos,
máquinas defoliadoras, volcadoras de palets, cintas
transportadoras, seleccionadoras por color,
enceradoras, lavadoras, cepilladoras,
colocación individual de frutas, etiquetadoras
de frutos, encajadoras, llenadoras de bandejas,
llenadoras de palets, etc., calibradoras, quebradoras
de cáscara
● Acondicionamiento de producto
Lavadoras, cortadoras, secadoras, líneas de zumos,
en fresco mínimamente procesado
pastas, mermeladas, secado, enlatado, congelado,
(IV gama), en platos preparados (V
hostelería, restauración y catering, etc.
gama) e industrialización (conserva)
● Envasado y etiquetado Envolvedoras, segunda piel, enmalladoras,

Equipos envasadoras, cosedoras, pesadoras, etiquetado
ras (excepto de frutos), atadoras, paletizadores,
impresoras de etiquetas, aparatos de codificación

● Envasado y etiquetado Tarimas (palets), palots, cajas, envases al consumidor,

Materiales. Equipos cantoneras, floreros, contenedores para agroindustria,
auxiliares envases, de paletizar, de plástico y otros materiales,
plásticos estirables, plásticos inteligentes, para
paletizar, alvéolos, separadores y materiales de
relleno, papeles impresos, flejadoras, grapadoras,
cinta bolduc, grapas, etiquetas, flejes, máquinas para
armar cajas, para reciclar cajas, para lavar cajas, etc.
● Logística y distribución Paletizado, transporte en frío (equipos

de refrigeración de camiones, trenes, contenedores,
etc.), transporte bajo atmósfera modificada,
contenedores, estanterías, materiales de separación
(bolsas inflables), transpalets
Lectores de códigos de barras, balanzas, expositores

● Punto de venta normales o refrigerados, cartelería para estantes,
máquinas expendedoras, iluminación, otros
elementos de decoración, artículos promocionales,
espuma floral, decoración para ornamentales (cintas,
papeles decorados, etc.)
Laboratorios de análisis, consultorías e ingenierías

● Información, gestión, (diseño de plantas), técnicos, control y certificación
planificación y servicios de la calidad, revistas, vídeos, sitios en internet,
software, institutos de investigación, ropa de trabajo,
compañías de crédito y seguros a la exportación,
bancos, ferias
Equipos de laboratorio, refractómetros,

● Instrumental de control penetrómetros, proveedores de material
y mediciones de vidrio y otros materiales de laboratorio,
termómetros, termoregistradores


Listado alfabético de empresas

A D Grimme Landmaschinenfabrik
GmbH & Co. KG ................................124
Growpack Ltda. ................................166
Absoger s.a. ......................................... 84 Damarc Agrobotic ...........................166 Gruper O3
ACTUAL FruVeg ................................178 Decco Ibérica Equipos y Sistemas s.l. ..................... 60
Post Cosecha s.a.u. ............................ 40 Grupo Giró
Agricoat
Natureseal Ltd. ................................... 58 Dinox s.l. ....................................110, 175 (Oficinas Centrales)..........................118
Agrofresh Spain s.l.u. ................. 45, 99 Domca s.a. ........................................... 61

AGQ Labs ...........................................196
H
Agrosta s.a.r.l. ...................................... 64
E
Analytica Alimentaria .....................180
Helios International
Analytica Alimentaria GmbH .......180 Fructidor.com ...................................198
Ejido Cartón s.l. ................................144
Ángel Mir Huwa-San ............................................. 61
Portes Bisbal s.l. .........................66, 173 Enfrío
Itmee & Mantenimiento s.l.............. 68
Aqualife .......................................86, 173
I
F
B Ilerfred
Industrial Leridana
Fam n.v. ...............................................130
del Frío .................................................. 74
BBC Technologies ............................106 Fam-Stumabo Ibérica s.l. ...............130
Inarse ...................................................189
BG Door International b.v. .....87, 174 Felix Instruments Inc. ....................... 72
Induser Poniente s.l.........................167
Biblioteca Horticultura ..................182 Fermaq
Brancato ............................................... 99 Maquinaria Hortícola s.l. ......121, 135 Infia Ibérica s.l. ..................................167
BrimaPack b.v. ..................................160 Fomesa Fruitech s.l. .......................... 46 Interko .................................................. 90
Bizerba Iberia Frío Industrial Freire s.l. IRTA – Instituto de Investigación

España s.a.u. ................... 135, 140, 172 Frío Vizcaya® ......................................100 y Tecnología Agroalimentarias ....186
Brifer Services s.l. .............................184 Fructidor.com Isofred s.l. ............................................. 91

Helios International ........................198
Isolcell S.p.A. ....................................... 92
Fruit Attraction .................................197
C Fruit Control Equipments s.r.l. .....101
Fruit Logistica
Messe Berlin GmbH ...............184, 197
J
Catalytic Generator Llc .................... 88
CEBE - Centro Janny ..................................................... 93
de Estudios
de Bioseguriad s.l. ....................59, 196
G Janssen PMP Belgium....................... 50
Citrosol .......................................... 36, 89

Giró GH, s.a.
Classpack ...........................................161
(Central Ventas Iberia).....................146 K
Compac Sorting Giró GmbH .........................................146
Equipment Ltd..................................108
Giró Italia s.r.l. ...................................146 Knauf Industries................................150
Cosemar Ozono s.l. ..................45, 100
Giró Pack Inc. ....................................146
CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale
Imballaggi in Plastica ............162, 174 Giró Pack sa de c.v. ..........................146

L R Unitec S.p.A. Headquarters ..........116

Unitec Sicilia ......................................116
Unitec South Africa .........................116
Linde Gas España s.a.u.............80, 136 Rijk Zwaan Ibérica s.a. ...................... 32
Unitec Turkey ....................................116
Roam Technology - Huwasan ........ 60
Unitec USA .........................................116
M UP - Umweltanalytische
S Produkte GmbH ...............................102
Urschel España s.l. ...........................132
M.F. Mantenimientos Frigoríficos
Sevilla s.l.u. .......................................... 94
Sakata Seed Ibérica s.l.u. ................. 28
Macfrut - Cesena Fiera S.p.A.........190 Samarketing s.l. .........................86, 173 V
Machinefabriek Grisnich b.v. .......123 Sanifruit ................................................ 52
Matyc ...................................................112 Semillas Fitó s.a. ................................. 30
Vam Watertech .................................126
Maxfrut s.l. .........................................124 Sienz Europa .....................................122
VDH Products ..................................... 98
Metalúrgica Manlleuense s.a. Sienz Latinamérica ..........................122
Met Mann ..................................101, 125 Sienz Nueva Zelanda ......................122
Moelco Levante s.l. ............................ 95 Ste. Janny MT ...................................... 93 W
Multiscan Technologies s.l. . 125, 134 Stumabo International n.v. ...........130
Syntech Research Spain ................192 Wyma Solutions ...............................126

O
T X
Ozone Technology s.l. ...................... 96
Tecnología Hortícola .....................194
Tolsma Techniek Xeda International s.a. ..................... 56
P Emmeloord b.v. ......................123
Tomra Food ..............................114, 136
Top Control Iberia s.l.u. .........165, 175
Pac Life .......................................152, 168 T.R. Turoni s.r.l. .................................... 82
Plastidom - Plásticos Industriais
e Domésticos s.a. .............................163
Ponienteplast s.a. ............................164 U
Productos Citrosol s.a. .............. 36, 89
ULMA Packaging .............................156
Q Unitec Argentina .............................116

Unitec Asia Pacific ...........................116
Unitec Canada ..................................116
QA Supplies Llc .................................. 97 Unitec Chile .......................................116
Quercy Réfrigération ......................102 Unitec East .........................................116
Unitec France ....................................116
Unitec Ibérica ...................................116


Empresas internacionales
de referencia

Variedades Frío y atmósfera controlada.

Instrumental de control
Rijk Zwaan Ibérica s.a. ..............................32 y mediciones
Sakata Seed Ibérica s.l.u. .........................28 Absoger s.a. .................................................84
Semillas Fitó s.a. .........................................30 Agrofresh Spain s.l.u. ................................99
rica, s.a. Agrostra s.a.r.l. .............................................64
Agroquímicos (Fitosanitarios)
Ángel Mir - Portes Bisbal s.l. ...................66
Agricoat Natureseal Ltd. .........................58
Aqualife - Samarketing s.l. ......................86
Agrofresh Spain s.l.u. ................................45
BG Door International b.v. ......................87
CEBE - Centro de Estudios de
Bioseguridad s.l. .........................................59 Brancato ........................................................99
Cosemar Ozono s.l. ...................................45 Catalytic Generators Llc ..........................88
Decco Ibérica Productos Citrosol s.a. .............................89

Post Cosecha s.a.u. ....................................40
Cosemar Ozono s.l. .................................100
Domca s.a. ....................................................61
Enfrío - Itmee & Mantenimiento s.l. ....68
Fomesa Fruitech s.l. ..................................46
Felix Instruments Inc. ...............................72
Gruper O3 Equipos y Sistemas s.l. .......60
Frío Industrial Freire s.l.
Huwa-San .....................................................61 Frío Vizcaya® ..............................................100
Janssen PMP ................................................50 Fruit Control Equipments s.r.l. .............101

Productos Citrosol s.a. .............................36 Ilerfred - Industrial Leridana
del Frío s.l. .....................................................74
Sanifruit .........................................................52
Interko ...........................................................90
Xeda International s.a. .............................56
Isofred s.l. ......................................................91
Isolcell s.p.a. .................................................92
Linde Gas España s.a.u. ............................80
M.F. Mantenimientos Frigoríficos

Sevilla s.l.u. ...................................................94

Metalúrgica Manlleuense s.a. Tolsma Techniek Emmeloord b.v. ......123

Met Mann ...................................................101
Tomra Food ................................................114
Moelco Levante s.l. ....................................95
Grupo Unitec .............................................116
Ozone Technology s.l. ..............................96
Vam Watertech .........................................126
QA Supplies Llc ..........................................97
Wyma Solutions .......................................126
Quercy Réfrigération ..............................102
Ste. Janny MT ..............................................93 Acondicionamiento

de IV gama, V gama
T.R. Turoni s.r.l. .............................................82 e industrialización
UP - Umweltanalytische
Bizerba Ibéria España s.a.u. ..................135
Produkte GmbH .......................................102
Fam n.v. .......................................................130
VDH Products ..............................................98
Fam-Stumabo Ibérica s.l. .......................130
Acondicionamiento Fermaq, Maquinaria Hortícola s.l. ......135
de producto en fresco
Linde Gas España s.a.u. ..........................136
BBC Technologies ....................................106
Multiscan Technologies s.l. ...................134
Compac Sorting Equipment Ltd. .......108
Stumabo International n.v. ..................130
Dinox s.l. ......................................................110
Tomra Food ................................................136
Fermaq, Maquinaria Hortícola s.l. ......121
Urschel España s.l. ...................................132
Grimme Landmaschinenfabrik
GmbH & Co. Kg. ........................................124
Envasado y etiquetado
Machinefabriek Grisnich b.v. ...............123 Equipos y materiales
Matyc ...........................................................112
Bizerba Ibéria España, s.a.u. .................140
Maxfrut s.l. ..................................................124
BrimaPack b.v. ...........................................160
Metalúrgica Manlleuense s.a.
Classpack ....................................................161
Met Mann ...................................................125
Multiscan Technologies s.l. ...................125
Imballaggi in Plastica .............................162
Sienz .............................................................122

Damarc Agrobotic ...................................166 Información, gestión,

planificación y servicios
Ejido Cartón s.l. .........................................144
Growpack Ltda. ........................................166 ACTUAL FruVeg ........................................178
Grupo Giró .................................................146 AGQ Labs ....................................................196
Induser Poniente s.l. ...............................167 Analytica Alimentaria..............................180
Infia Ibérica s.l............................................167 Biblioteca Horticultura ..........................182
Knauf Industries .......................................150 CEBE - Centro de Estudios

de Bioseguridad, s.l..................................196
Pac Life .............................................. 152, 168
Fruit Attraction .........................................197
e Domésticos s.a ......................................163 Fruit Logistica ................................. 184, 197
Ponienteplast s.a. .....................................164 Fructidor.com

Helios International ................................198
Top Control Iberia s.l.u. ..........................165
Inarse ...........................................................189
ULMA Packaging .....................................156
IRTA – Instituto de Investigación
y Tecnología Agroalimentarias ...........186
Logística, distribución y punto
Macfrut
de venta Cesena Fiera S.p.A. ..................................190
Ángel Mir - Portes Bisbal s.l. .................173 Syntech Research Spain ........................192
Aqualife - Samarketing s.l. ....................173 Tecnología Hortícola...............................194
B.G. Door International b.v. ..................174
Bizerba Iberia España s.a.u....................172

Imballaggi in Plastica .............................174
Dinox s.l. ......................................................175
Top Control Iberia s.l.u. ..........................175

Empresas, Productos y Servicios

por sector de actividad

VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2020
Variedades
26
Rijk Zwaan Ibérica s.a. ................. 32
Sakata Seed Ibérica s.l.u. ............ 28
Semillas Fito s.a.............................. 30
27
COLIFLOR
SAKATA SEED IBÉRICA S.L.U.

Plaza Poeta Vicente Gaos, 6 bajo
46021 VALENCIA - ESPAÑA
Tel.: +34-963 563 427
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www.sakata-vegetables.eu Denton, una variedad para recolecciones
de primavera. Es muy vigorosa y con tole-
Sakata Seed Ibérica es una empresa rancia al calor. Es una opción ideal para las
de semillas y mejora vegetal que recolecciones de primavera, al ser capaz de
desarrolla su actividad en España y crecer en condiciones frías y soportar los
Portugal desde 1996. La compañía de primeros calores en la época de su cose-
origen japonés tiene más de 100 años cha. Facilita la recolección por la verticali-
de experiencia a nivel internacional. dad de sus hojas, tiene una gran cobertura
Su misión es proveer a la sociedad de foliar, ofreciendo un color blanco puro.
variedades hortícolas que mejoren la
calidad de vida de los consumidores y
satisfagan sus necesidades. Melón
Comprometida en la mejora vegetal,
Sakata Seed Ibérica ofrece variedades
para diferentes cultivos vegetales
clave, algunos ejemplos son brócoli,
melón, calabaza, Bimi, espinaca, col,
coliflor y tomate.
Brásicas
Festival destaca por ser una planta equili-
BRÓCOLI
brada, con facilidad en el cuaje, frutos pre-
coces y alto nivel de azúcar. Por otro lado,
encontramos Grand Calero y Grand Cortés,
son un complemento para final de campa-
ña de Piel de Sapo en La Mancha. Cuentan
con una mejora en el nivel de resistencias a
Oídio y a pulgón. Ambas variedades desta-
can por tener un aspecto externo más bo-
nito y una mejor post cosecha, mantenien-
Perseus, nueva variedad de brócoli para do la esencia de su genética basada en una
unir el final de la campaña de verano con carne consistente y con alto nivel de sabor.
la de exportación en otoño. Destaca por
ser fácil de cultivar al ser muy vigorosa. Su
ciclo semiprecoz es de entorno a 75 días Solanáceas
según la zona y fecha de plantación. Se ca-
PIMIENTO
racteriza por su forma muy abovedada y su
color verde azulado oscuro, siendo atracti- Los nuevos programas de breeding co-
va para los mercados. Ideal para el merca- mienzan a dar resultados con el avance de
do fresco y el de industria. una línea de pimientos basada en calidad y
producción.
Más en Poscosecha
28 www.poscosecha.com/es/empresas/sakata-seed-iberica-slu/_id:62624
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celente sabor con una alta producción, que
es lo que demanda el mercado. Mulan ha
INVESTIGACIÓN: sido la variedad preferida por los catadores
Trabajamos para desarrollar profesionales cuando se ha testado frente
variedades resistentes y productivas a los referentes de sabor del mercado ac-
que se adapten a las necesidades tual. Mulan es una variedad recomendada
específicas de cada clima y mercado. para ciclos largos, con una planta significa-
De esta forma, aportamos a nuestros tivamente más productiva que las de otros
clientes semillas que dan frutos más cherry pera de calidad.
atractivos, texturas más apetitosas y
sabores más intensos.
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de los agricultores, trabajando
conjuntamente para desarrollar su
negocio. Nuestro equipo trabaja cada
día para optimizar el rendimiento de
los campos y mostrar al agricultor
las nuevas tendencias de mercado
y cuáles son las demandas de los
distribuidores y supermercados.
GARANTÍA:
Nuestro conocimiento extensivo Orinoco es el nuevo pimiento lamuyo rojo
nos ha convertido en referentes de Semillas Fitó, que ofrece calibre de prin-
mundiales. La garantía de Semillas Fitó cipio a fin de ciclo. Es una variedad que
se complementa con una producción presenta una planta de vigor alto y entre-
altamente comprometida y un nudos intermedios con cuaje con calor
rigurosísimo control de calidad. La bueno, muy buena tolerancia al frío y co-
satisfacción de los agricultores y el bertura foliar adecuada. Orinoco da frutos
liderazgo en tipologías como el melón de muy buen calibre y de excelente cali-
amarillo, la berenjena semilarga y el dad. Son frutos rectos de forma rectangu-
pepino holandés, son la prueba más lar y de paredes lisas, con alta consistencia
satisfactoria de nuestra garantía. y muy buena post-cosecha.
Más en Poscosecha
30 www.poscosecha.com/es/empresas/semillas-fito-sa/_id:7705
con hojas más pequeñas y en posición ho-

MELÓN PIEL DE SAPO
rizontal, lo que hace que esté muy bien ai-
reada y que deje pasar mejor la luz, consi-
guiendo una excelente sanidad de planta y
calidad final.
RIO GRANDE
La gama de melón piel de sapo cuenta con

variedades como Paredes, que aporta una
elevada producción y cuenta con una
planta vigorosa y muy sana. Además, sus
frutos son del tamaño que requiere la dis- Un pimiento de gran calibre, consistente
tribución y cuentan con un escriturado con paredes gruesas y cuatro cascos bien
muy atractivo y con carne firme y jugosa. formados, productivo, con altísima sanidad
La Variedad Ceferino, para siembras media- de planta y ese color rojo característico de
nas, es un melón que incorpora un com- los lamuyos. Rio Grande es un claro ejem-
pleto paquete de resistencias contra oídio plo del compromiso de Fitó para ofrecer a
y pulgón, destacando por su alta produc- los agricultores Investigación adaptada a
ción y gran sabor. Además, presenta una las necesidades de cada zona, el mejor ser-
planta vigorosa y equilibrada con gran fa- vicio con su red de mejoradores, técnicos y
cilidad de cuaje y con frutos de forma ova- comerciales y la garantía de una empresa
lada, con un escriturado longitudinal, muy global pero asentada en la Región de Mur-
buen marcado de cama y excelente sabor cia desde hace muchos años.
con grados Brix. Y la variedad Arroyo ofre-
ce un completo paquete de resistencias
contra oídio y pulgón. La variedad presen- MAESTRAL
ta una planta de vigor medio alto, con faci-
lidad para cuaje agrupado y con un fruto
de calibre medio perfecto para la cadena
con un atractivo escriturado longitudinal,
carne azucarada y con excelente sabor, así
como una buena post cosecha.
BAMBÚ
Se trata de una variedad de california rojo

muy productiva, sobre todo en en los dos
primeros meses de cosecha. La variedad
cuenta con planta compacta y muy precoz
Pepino holandés de la Gama SmartQ de con un fruto de color rojo intenso con muy
Semillas Fitó que ofrece plantas más abier- buena postcosecha y con el calibre que de-
tas, de entrenudos cortos y hojas oscuras. manda el mercado. Además cuenta con
El fruto es oscuro, acanalado y con mucho u8n paquete de resistencias completo y
brillo. La variedad Bambú produce frutos muy competitivo.
más cortos y de alta calidad y una planta
SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 31

Un sabor único aporta al comercializador y

a las empresas de alimentación la oportu-
nidad de diferenciarse, abriendo nuevas
oportunidades para la venta de hortalizas
al consumidor.
RIJK ZWAAN IBÉRICA S.A.

Ctra. Viator, Pje. El Mamí, s/n
08019 LA CAÑADA (Almería) - ESPAÑA
Tel.: +34-950 62 61 90
Fax: +34-950 62 61 62
[email protected]
www.rijkzwaan.es
Con la línea “Sensational Flavours”, Rijk
RIJK ZWAAN IBÉRICA fue fundada Zwaan ofrece una selección de variedades
en 1988 y actualmente cuenta con que han sido especialmente escogidas por
tres estaciones: La Cañada (Almería), brindar una experiencia de sabor única.
donde se encuentran las oficinas
centrales, los laboratorios y una finca
de investigación, y dos fincas de SENSATIONAL TRADITIONS
investigación en El Ejido (Almería) y en
Cartagena (Murcia).
El éxito de Rijk Zwaan Ibérica
se basa en las relaciones a largo
plazo establecidas con sus socios,
clientes y proveedores. Una de las
claves de Rijk Zwaan Ibérica es su
cultura de empresa, cuyo objetivo
es proporcionar a sus empleados
un agradable y duradero puesto de
trabajo.
Las propuestas de valor de Rijk Zwaan
abarcan sabor y textura, eficiencia
y conservación, calidad constante, Las hortalizas que capturan la esencia de la
producción y sostenibilidad, tradición y autenticidad se merecen un lu-
“convenience” y versatilidad, y salud y gar único en el catálogo de RIJK ZWAAN.
nutrición. Esta es la razón por la que hemos seleccio-
nado esos cultivos para la línea “Sensatio-
nal Traditions”. Todas estas hortalizas com-
SENSATIONAL FLAVOURS binan la herencia local con características
actuales.
Sensational Flavours es el concepto de RIJK
ZWAAN que agrupa una selección de varie-
dades que proporcionan una experiencia
de sabor excepcional.
Más en Poscosecha
32 www.poscosecha.com/es/empresas/rijk-zwaan-iberica-sa-almeria/_id:63110

AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2020
Agroquímicos
(Fitosanitarios)
34
Agricoat Natureseal Ltd. ............. 56
Agrofresh Spain s.l.u. ................... 45
CEBE - Centro de Estudios de

Bioseguridad s.l.............................. 57
Productos Citrosol s.a. ................. 36
Cosemar Ozono s.l. ....................... 59
Decco Ibérica
Post Cosecha s.a.u......................... 40
Domca s.a. ....................................... 60
Fomesa Fruitech s.l. ...................... 44
Gruper O3
Equipos y Sistemas s.l. ................ 58
Huwa-San ........................................ 60
Janssen PMP.................................... 48
Sanifruit............................................ 50
Xeda International s.a. ................. 54
35
Productos Citrosol
En Citrosol nos dedicamos a la investigación, desarrollo, implantación y
comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha para el mantenimiento de
la calidad y frescura de frutas y hortalizas, desde hace más de 50 años.
Conseguimos que la fruta fresca llegue al consumidor sin mermas, con todo su sabor,
con la máxima vida, en el mejor momento para su consumo.
Nuestras SOLUCIONES AVANZADAS EN POSTCOSECHA están marcando el camino

de las tecnologías y tratamientos post recolección: la cera para cítricos CITROSOL A
S UE que seca a baja temperatura, supone un importante ahorro energético y una
notable disminución en la emisión de gases efecto invernadero, el SISTEMA VERTIDO
CERO® que mantiene la eficacia inicial del tratamiento sin generar caldos fungicidas
residuales, los fitofortificantes Fortisol Ca y Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolubles de
Ca, P y Na que estimulan las defensas naturales del fruto contribuyendo al control del
podrido y los manchados postcosecha, y el binomio NEBULIZADOR X3+GLOCUAT PC
o QUACIDE PQ60 EC, una sencilla pero innovadora tecnología para la desinfección de
las centrales hortofrutícolas.
En la actualidad estamos profundizando en el control de fisiopatías post-cosecha de

otros productos hortofrutícolas, como son el pimiento y el tomate. En breve llegará al
mercado un sistema integral para el lavado del pimiento que garantizará la seguridad
alimentaria de los frutos, controlará el podrido en todas las variedades de pimiento y
permitirá una importante reducción en el consumo de agua.
PRODUCTOS CITROSOL
CITROSOL,S.A.
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Partida Alameda, s/n
46721 POTRÍES
POTRIES (Valencia) - ESPAÑA (Spain)
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Tel.: +34-96
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05 12
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www.citrosol.com
Más en Poscosecha
36 www.poscosecha.com/es/empresas/citrosol-productos-citrosol-sa/_id:22973
37
Citrosol
Productos Citrosol
NEBULIZADOR X3 + GLOCUAT PC
Nunca había sido tan fácil
y económico desinfectar eficazmente
Con esto se reduce enormemente la canti-

dad de energía necesaria para el secado de
la cera y consecuentemente disminuye el
consumo energético y la emisión de gases
de efecto invernadero (CO2, CO, etc…) ge-
nerados en este proceso.
Este es el binomio ganador que CITROSOL
ha desarrollado, el equipo móvil Nebuliza-
dor X3 junto con el Glocuat PC, un biocida DRENCH ON LINE
desinfectante “listo para usar”.
El nebulizado se comporta como un gas Nuevo sistema de aplicación
que permite alcanzar cualquier zona ó su- de fungicidas en línea
perficie de la central hortofrutícola y al
contacto con paredes o elementos se
transforma en un líquido de eficacia fungi-
cida/bactericida prácticamente total.
Al tratarse de un equipo móvil permite la
implantación de programas L+D secuen-
ciales en todas las cámaras y zonas de la
central, con costos estructurales muy ba-
jos.
CITROSOL A S UE Este sistema de aplicación de fungicida su-

La cera que preserva la calidad de los pera con creces en eficacia y eficiencia, a
frutos y respeta el medio ambiente, los sistemas que se utilizan en la actuali-
disminuyendo el consumo energético dad en líneas de precalibrado - balsas y
aplicadores on line- reduciendo la variabili-
CITROSOL ha desarrollado una generación dad del tratamiento, al mantener siempre
de ceras de recubrimiento de cítricos que constantes las concentraciones de fungici-
rebaja notablemente las elevadas tempe- das, además que se consigue una impor-
raturas que se utilizan durante el secado. tante disminución del consumo de fungici-
Más en Poscosecha
38 www.poscosecha.com/es/empresas/citrosol-productos-citrosol-sa/_id:22973
das. Incorpora nuestra tecnología Sistema

Vertido Cero®.
FORTISOL Ca y FORTISOL Ca PLUS

Fitofortificantes contra podridos y
manchados
Al mismo tiempo evita gestionar los caldos

de tratamiento sobrantes, ya que conti-
núan inalterados, permaneciendo en reuti-
lización desde el primero al último día de
tratamiento en cada campaña citrícola.
CITROCAL
Incremento de la homogeneidad del
Citrosol ha desarrollado un nuevo fitoforti- encerado y de los residuos fungicidas
ficante, el Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolu- por Visión Artificial
bles de Ca, K y P que producen un mayor
estímulo en las defensas naturales de los
frutos frente a los patógenos activos en la
post cosecha de los cítricos.
El Fortisol Ca ha demostrado su eficacia en
el control de manchados de naturaleza
post-cosecha en cítricos y el Fortisol Ca
PLUS potencia el control del podrido.
Sistema CITROSOL VERTIDO CERO®

Máxima eficacia y homogeneidad en Sistema de Visión Artificial para ajustar el
el control del podrido, mantenemos caudal de cera en función del flujo de fruta
que pasa en cada momento por el aplica-
los caldos inalterados permitiendo su dor. Tiene la ventaja que realiza las medi-
continua reutilización ciones después de la tría, evitando tanto el
Es el primer sistema industrial que mantie- exceso como la falta de cera. Es ideal para
ne constante la eficacia en el control del las líneas más modernas en las que puede
podrido. Este sistema mantiene constantes realizarse mucha tría antes del encerado.
las concentraciones de fungicidas en el cal-
do en drencher y balsa, con ello se logra
mucha más homogeneidad en los residuos
en frutos y una eficacia constante en el tra-
tamiento.

o balsas o los sistemas DECCOWASH

para la reutilización de las aguas de
lavadoras.
Le invitamos a que conozca su amplia
variedad de productos y servicios en
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DECCO IBÉRICA POSTCOSECHA
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Fax: +34-96 13 21 532
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DECCO IBÉRICA es una empresa

especializada en tratamientos
postcosecha de frutas para que éstas
lleguen hasta el consumidor con
la mejor sanidad y una excelente
presencia.
DECCO ofrece productos como
Deccoshield para aplicación en
precosecha que aporta a los frutos
tratados mayor calidad y vida Composición: Pirimetanil al 40% p/v
útil después de la recolección. En Formulación: SC (Suspensión concentrada)
postcosecha ofrece una amplia gama Tratamiento fungicida para uso en postco-
de ceras, recubrimientos comestibles, secha contra hongos causantes de podrido
fungicidas, desinfectantes, biocidas, en cítricos.
botes fumígenos, etc. DECCOPYR es un fungicida muy eficaz con-
En los últimos años DECCO está tra Penicillium spp., con una notable efica-
incorporando una gama de cia contra podredumbres causadas por P.
soluciones técnicas (absorbedores y italicum. Especialmente indicado para el
medidores de etileno, termógrafos control de cepas resistentes a otros fungi-
e Instrumental para medición de cidas.
parámetros de calidad). Productos *Nota: A finales de Junio saldrá el registro
que son complementarios a los para fruta de hueso y pepita. Pero aún no
tratamientos postcosecha aportando te puedo aportar información al respecto.
mayor vida útil, frescura y retraso en
el envejecimiento o controlando las VENTAJAS DE DECCOPYR:
condiciones de los productos durante • Fungicida alta eficacia contra Penicillium
el proceso de maduración, cosecha y spp
comercialización. • Eficaz contra cepas resistentes a Imazalil y
Conscientes de la importancia del Tiabendazol, entre otros.
cuidado del medio ambiente Decco • Muy buen comportamiento protegiendo
comercializa equipos como SRC la fruta en conservación
DECCO –Sistema de Recuperación de • Compatibilidad y sinergia positiva con
Caldos de tratamientos- para el filtrado otros fungicidas
y reciclaje de los caldos de drenchers
Más en Poscosecha
40 www.poscosecha.com/es/empresas/decco-iberica-post-cosecha-sau/_id:32468
DECCOPYR POT el escaldado durante la conservación en

frío.
DECCOGREEN
Composición: Pirimetanil al 30% p/v (300

g/kg)
DECCOPYR POT es un fumígeno para el tra-
tamiento fungicida con efecto preventivo y
curativo contra enfermedades post-cose-
cha en frutas de hueso, fruta de pepita y Formulación: Triclopir ácido 100 g/kg (1g
caqui. DECCOPYR POT es eficaz contra los Triclopir ácido/tableta de 10g).
patógenos más importantes como Monilia, Formulación: Tabletas (TB)
Botrytis, Penicillium, Alternaria, Colletotri- DeccoGreen es un fitorregulador en pasti-
chum, Cladosporium, Gloesporium, etc. llas para evitar el ennegrecimiento y la caí-
da del cáliz en naranjas, limones y manda-
CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS: rinas almacenadas durante el proceso de
• Bote fumígeno de acción fungicida en desverdización y confección comercial.
base a pirimetanil Contribuye a disminuir la incidencia de po-
• Registrado para aplicación en todas las dredumbre, así como la deshidratación de
especies de fruta de hueso y pepita la fruta almacenada, manteniendo la cali-
• Efectivo contra un amplio espectro de en- dad durante más tiempo.
fermedades Producto de aplicación en maduración
• LMR permitidos avanzada.
• Excelente difusión del humo en cámara y Producto inscrito en el Registro Oficial de
contenedor Productos y Material.
ACCIÓN PREVENTIVA Y CURATIVA:

• Reduce la germinación de esporas. DESINFECTANTES
• Inhibe la extensión del tubo germinal. DECCO AEROSOL PLUS
• Previene la expansión de la lesión por el
bloqueo de la función lítica de hifas de in-
fección
DECCOFITO
Composición: Fosfonato potásico (Exp.
como ácido fosforoso) al 25% p/v
DECCOFITO es un fungicida para uso en
postcosecha, con acción principalmente
Aerosol higienizante de amplio uso para la
contra el aguado de los cítricos, podrido
industria alimentaria. Contiene el aditivo
causado por Phytophthora spp.
alimentario E 202 al 12,5% p/p. (sorbato
En manzanas y peras se utiliza para contra-
potásico), que ha demostrado tener una
rrestar los procesos fisiológicos que causan
amplia capacidad antimicrobiana en hon-

gos, bacterias y levaduras. Dispone de un Puede aplicarse en duchas (pulverización

mecanismo de descarga total que permite en línea), drencher o en balsas.
nebulizar todo el contenido del aerosol sin
necesidad de la presencia del aplicador.
Gracias a la liberación mediante nebuliza- CERAS Y RECUBRIMIENTOS
ción, el contenido de Decco Aerosol Plus
puede alcanzar zonas de difícil acceso, e NATURCOVER CONSERVACION EXTRA
incluso conductos de ventilación. Puesto
que su uso no genera resistencias, puede
ser usado periódicamente para disminuir
la presencia de inóculos microbianos en el
ambiente, de manera que se eviten conta-
minaciones por hongos durante el periodo
postcosecha y en general en el sector ali-
mentario.
Su uso está recomendado en cámaras fri-
goríficas, contenedores y almacenes de
cualquier industria alimentaria.
En manzanas y peras sometidas a conser-

DECCOSAN FH vación refrigerada pueden aparecer altera-
ciones en forma de pardeamiento superfi-
cial atribuido al estrés por las bajas tempe-
raturas de conservación. Entre estas altera-
ciones la más común es la escaldadura su-
perficial o escaldado, una necrosis superfi-
cial de la piel que afecta a las primeras cin-
co o seis capas epidérmicas y que general-
mente se desarrolla tras meses de almace-
namiento en frío.
Naturcover Conservación Extra, de DECCO,
es un recubrimiento natural comestible,
Coadyuvante Tecnológico en el tratamien- pertenecien te a la línea de productos Dec-
to de frutas y hortalizas. conatur (productos de residuo cero), y de
Composición: Ácido peracético + Peróxido aplicación en drencher, que retrasa la apa-
de hidrógeno + Ácido acético. rición de los síntomas de escaldado.
El DECCOSAN® FH es un coadyuvante tec- Testado por Decco y el CSIC a escala indus-
nológico para tratamiento de frutas y hor- trial en dos campañas consecutivas, y en
talizas en fresco, así como en IV gama. distintas variedades de manzana y pera, ha
DECCOSAN FH ha sido certificado por demostrado ralentizar la maduración de
CAAE como producto ECOLÓGICO. (incluir los frutos y su intensidad respiratoria y RE-
logo del CAAE). TRASAR el desarrollo de escaldaduras. Se
recomienda su aplicación para manzana y
BENEFICIOS: pera.
Decco Ibérica comercializa bombas dosifi-
cadoras y equipos para una correcta y se-
gura aplicación del formulado Decossan CITRASHINE LONG LIFE
FH. Composición: Ceras [Carnauba, Goma laca
Decossan FH no deja residuos porque se y al 21% (p/v).
descompone con rapidez en sustancias no Formulación: Emulsión aceite en agua
tóxicas. (EW).
Más en Poscosecha
CITRASHINE LONG LIFE es una cera innova- VENTAJAS DE CITRASHINE GOLD 152:
dora para postcosecha que, además de evi- • Reduce la pérdida de peso
tar pérdidas de peso con el consiguiente • Muy alto brillo
retraso del envejecimiento de la fruta, está • Aumento de la vida comercial del fruto
especialmente diseñado para los envíos a • Mantenimiento calidad en conservación
ultramar y para conservaciones en cámara • Autorizado en USA y UE
de larga duración, puesto que evita los da-
ños por frio. Mejora el aspecto aumentan- Citrashine GOLD 152 tiene 4 variantes en
do el brillo natural de la fruta. las que lleva incluido el fungicida en la for-
mulación:
VENTAJAS:
• Reduce los daños por frio CITRASHINE GOLD 152 IMZ D (con 0,3% de
• Reduce la pérdida de peso Imazalil): además de unas buenas propie-
• Alto brillo dades de secado, proporciona un excelen-
• Aumento de la vida comercial del fruto te brillo y un buen control de la pérdida de
• Mantenimiento de la calidad en conserva- peso, con el consiguiente retraso del enve-
ción jecimiento de la fruta. Cumple las funcio-
• Autorizado en USA y UE nes de fitorregulador, encerado y fungici-
da.
La Citrashine Long Life tiene dos variantes
en las que lleva incluido el fungicida en la CITRASHINE GOLD 152 T IMZ (con 0,2% de
formulación: Imazalil y 0,5% de Tiabendazol): Aporta
CITRASHINE N IMZ LONG LIFE (con 0,2% de protección contra infecciones de hongos
Imazalil) proporciona a los cítricos recolec- causantes de pudrición (Penicillium sp, Di-
tados, protección fungicida contra infec- plodia sp). Proporciona un recubrimiento
ciones de hongos causantes de pudrición postcosecha que, además de unas buenas
(Penicillium sp, Diplodia sp). propiedades de secado, proporciona un
CITRASHINE N T IMZ LONG LIFE (con 0,2% encerado de grado alto y protección fungi-
de Imazalil y 0,5% de Tiabendazol) propor- cida alta.
ciona a los cítricos recolectados, protec-
ción fungicida contra infecciones de hon- CITRASHINE GOLD 152 T 50 (con 0,5% de
gos causantes de pudrición (Penicillium sp, Tiabendazol): Proporciona un recubrimien-
Diplodia sp). to postcosecha que, además de unas bue-
nas propiedades de secado, proporciona
un encerado de grado alto y protección
CITRASHINE GOLD 152 fungicida.
Composición: Ceras [Polietileno oxidado
(E-914), Goma laca (E-904) y otros aditivos CITRASHINE GOLD 152 PE (con 0,25% de
(E-527, E-1520, E-470)] al 18% (p/v) 2-Fenilfenol): Proporciona un recubrimien-
Formulación: Emulsión aceite en agua to postcosecha que aporta un encerado de
(EW). grado alto y protección fungicida alta.
Presentación: Bidones de 200L y 1.000L. Aporta protección contra infecciones de
CITRASHINE GOLD 152 es un recubrimien- hongos causantes de pudrición (Penici-
to para postcosecha de cítricos que pro- llium sp, Diplodia sp).
porciona a la fruta un excelente brillo y un
buen control de la pérdida de peso, con el También tiene otra variante denominada
consiguiente retraso en el envejecimiento CITRASHINE GOLD 152 NATURE DOBLE, es
de la fruta. CITRASHINE GOLD 152 presenta una cera formulada con una doble concen-
una cobertura homogénea de la piel de los tración de extractos vegetales que incre-
cítricos y unas buenas propiedades de se- menta la capacidad de resistencia del fruto
cado. a las enfermedades, por el efecto sinérgico

de los recubrimientos (barrera física a las cido por la epidermis de hojas/frutos for-
enfermedades) más el efecto de la resis- mando una barrera protectora. La película
tencia del fruto a las podredumbres de elástica, flexible y transparente que se for-
conservación, proporcionado por los ex- ma con la aplicación de DECCO®SAVE Zn li-
tractos naturales. mita la transpiración de los tejidos con
consiguiente optimización de agua y ener-
gía, importantes especialmente en las tem-
NEAR HARVEST poradas más críticas para la planta.
DECCOSHIELD. Abono Inorgánico
Nacional. SOLUCIÓN DE CALCIO DECCOGUARD-ZN
COMPLEJADO
Composición: Zinc (Zn) soluble en agua: 3

% p/p
CARACTERÍSTICAS Y USOS:
DECCOSHIELD® es un fertilizante foliar que DECCOGUARD-Zn es un fertilizante foliar a
contiene Carbonato Cálcico al 60% y se re- base de Zn. El DECCOGUARD-Zn, aplicado
comienda para corregir deficiencias en cal- a las plantas, asegura un aporte de Zinc
cio. Forma una fina película de partículas que activa las enzimas responsables de la
sobre la planta lo que le permite una mejor síntesis de ciertas proteínas. Es utilizado en
absorción del mismo. Además, el calcio in- la formación de clorofila y algunos carbo-
duce resistencia mecánica en la planta hidratos, y en la conversión de almidones
frente a factores abióticos y actúa como en azúcares; su presencia en el tejido foliar
osmoprotector y protector frente a la ex- ayuda a las plantas a resistir las bajas tem-
posición solar. peraturas. Es fundamental en la formación
Producto utilizable en Agricultura Ecológi- de auxinas, que coadyuvan en la regula-
ca conforme al Reglamento (CE) Nº ción del desarrollo y a la elongación del ta-
834/2007 del Consejo, de 28 de junio de llo. El DeccoGuard-Zn ejerce un efecto ba-
2007, sobre producción y etiquetado de rrera contra los insectos.
los productos ecológicos, posteriores mo- Cultivos: Frutales de pepita y hueso, cítri-
dificaciones y ampliaciones. (Añadir logo cos, hortícolas, olivo, vid…
de SOHISCERT).
VENTAJAS DE DECCOGUARD-Zn:
• Aumenta la producción
DECCOSAVE ZN • Actúa como potenciador vegetativo de la
CARACTERÍSTICAS Y USOS: planta
DECCO®SAVE Zn es un abono a base de • Reduce el ataque de insectos
Zinc que contiene carnauba, una cera na- • Secado rápido
tural extraída de las hojas de la palma Co- • Resiste el lavado por lluvias regulares
pernicia cerifera. • Fácil eliminación en postcosecha
Incrementa el revestimiento natural produ-
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Fumígeno fungicida, bactericida y alguici-
mente, que le proporcionan la mejor
da a base de Amonios Cuaternarios para
eﬁcacia, cumpliendo con todas las exigen-
uso ambiental y en industria alimentaria.
cias del mercado y con las garantías que
Para desinfección de locales vacíos que va-
demanda el consumidor.
yan a contener frutas y hortalizas.
FRUITGARD IS 7’5
Concentrado soluble del fungicida Imazalil,
para tratamiento postcosecha de cítricos.
PENBOTEC® 400SC
Hemos desarrollado la mayor línea de pro-
Fungicida a base de Pirimetanil, para trata-
ductos sostenibles del mercado. Garanti-
miento postcosecha de cítricos y uso en
zando la máxima calidad y el mínimo im-
manzanas.
pacto en el planeta, contribuyendo a un
desarrollo sostenible.
POST-PHITE
Concentrado soluble a base de FOSFONA-
GREENAD AP
TO POTASICO para el tratamiento postco-
Coadyuvante tecnológico para el manteni-
sechas de cítricos (Phytophtora) y manza-
miento de aguas en contacto con frutas y
nas y peras (escaldado).
hortalizas. Formulado a base de Peróxido
de Hidrógeno, Ácido peracético y Ácido
acético.
GREENGARD LC
Además de mejorar el aspecto y la aparien-
cia de la fruta, tiene un efecto sobre la con-
servación de peso y el mantenimiento de
la firmeza de la fruta durante su vida pos-
cosecha.
GREENSEAL
Una forma inteligente y limpia de proteger
Recubrimiento comestible a base de ali-
la fruta. Por su versatilidad, ya que se pue-
mentos o componentes de alimentos, por
de aplicar en varios puntos y momentos
lo que son inocuos para el consumidor y
del proceso. Ahorrando costes y tiempo.
ayudan a: Disminuir el desperdicio alimen-
Supone una solución fácil y segura que no
tario, aumentar la vida útil, mejorar el as-
genera residuos.
pecto y dar brillo, reducir la pérdida de
peso y la deshidratación.
FRUITFOG I
Fumígeno fungicida a base de Imazalil,
FRUITCARE SK
para tratamiento poscosecha de cítricos en
Producto a base de aditivos alimentarios
cámaras de conservación.
protege a los cítricos durante su comercia-
lización y potencia la resistencia de los fru-

tos frente a las pudriciones, previniendo la

FYSIUM
aparición de enfermedades fúngicas y alar-
gando por tanto su vida postcosecha.
GREENFOG AS
Contiene ácido sórbico, conservante que
previene la pudrición causada por ciertos
tipos de microorganismos en los cítricos
recolectados.
Sistema de generación in situ de 1-MCP

FYSIUM® es un fitorregulador que se em-
plea en el almacenamiento de manzanas
recolectadas. El ingrediente activo 1-MCP
mantiene la firmeza, reduce la producción
interna de etileno, mantiene la acidez y re-
trasa la maduración y la senescencia de los
frutos tratados.
FITORREGULADORES
EQUIPOS
TOPPER
En FOMESA FRUITECH diseñamos y desa-

rrollamos una amplia gama de maquinaria
y equipos de aplicación, dosificación y con-
trol, optimizados para el correcto uso de
los productos que la empresa comercializa:
• Drenchers
• Máquinas de cepillos
• Aplicadores y distribuidores de produc-
tos de tratamiento
Producto a base de triclopir que previene • Dosificadores automáticos de productos
el ennegrecimiento y la caída del cáliz en en línea y para la preparación de caldos de
cítricos recolectados. Así mismo, contribu- tratamiento
ye a disminuir la incidencia de podredum- • Última tecnología para poder gestionar
bre y la deshidratación de la fruta almace- la información más relevante de tu alma-
nada, manteniendo por tanto la calidad de cén (temperatura, humedad, CO2, etileno,
la misma durante más tiempo. funcionamientos de equipos, caudal de
fruta, dosis de producto…)
Más en Poscosecha
48 www.poscosecha.com/es/empresas/fomesa-fruitech-sl/_id:53750
49
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75% p/p de imazalil
FUNGAFLOR® - FECUNDAL® 50 EC
JANSSEN PMP 50% p/v de imazalil
Preservation and Material Protection JANSSEN PMP® productos a base de imaza-
Division lil están recomendados para el control pre-
Janssen Pharmaceutica NV ventivo, curativo y antiesporulante de las
Turnhoutseweg 30 enfermedades de cítricos y plátanos.
B-2340 BEERSE - BÉLGICA
TAV BE 0403.834.160 - RPR Turnhout
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JANSSEN PMP® (Conservación y Protección PHILABUSTER® es la combinación de los
de Materiales, por sus siglas en inglés), una principios activos sulfato de imazalil y piri-
división de Janssen Pharmaceutica NV con metanil; dos fungicidas con diferente me-
sede en Beerse (Bélgica), es un líder mun- canismo de acción y elevado nivel de efica-
dial con amplia experiencia en el desarro- cia. Estos principios activos poseen efecto
llo y formulación de nuevas sustancias ac- sinérgico contra una serie de patógenos y
tivas y productos terminados altamente como resultado de ello ofrece un alto nivel
efectivos para la protección de materiales y de control de un amplio espectro de enfer-
alimentos. medades de la poscosecha.
Concedemos la máxima importancia a la

protección de la salud y el bienestar de las
personas que utilizan y se benefician de
nuestros productos y la del entorno en el
que éstos se emplean, desde la aplicación
inicial hasta su consumo o eliminación.
DESDE LA COSECHA HASTA LA MESA:

Nuestros productos están presentes en
todo el mundo para proteger las frutas y El producto posee además actividad pre-
verduras frescas a lo largo de la cadena ali- ventiva, curativa y antiesporulante en cítri-
mentaria, empezando por el acondiciona- cos.
miento, el almacenamiento y el transporte
a los anaqueles del comercio, hasta llegar PHILABUSTER® contiene 200 g/l de pirime-
al hogar del consumidor, reduciendo los tanil y 200 g/l de imazalil, formulados
residuos y conservando el valor nutritivo como una Suspensión Concentrada (SC).
de los alimentos. PHILABUSTER® puede usarse en tanques
de inmersión y lavado, en duchas, en líneas
NUESTRA MISIÓN: Su socio confiable a ni- de spray acuoso y sistemas de spray en lí-
vel mundial en el desarrollo de soluciones nea para cera. El objetivo es alcanzar un
sostenibles y de alto rendimiento para la cubrimiento uniforme de la superficie de la
prevención de la biodegradación. fruta, con suficientes residuos para permi-
tir un prolongado y efectivo almacena-
miento.
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FYSIUM®
1-MCP
LA ALTERNATIVA DE ELECCIÓN
Ponemos a su alcance un 1-MCP en la for-
ma más conveniente, asociado a compa-
ñías de servicios premium en todo el mun-
do. Con FYSIUM® el tiempo está de su lado.
El generador FYSIUM® patentado usa un PENBOTEC® 400 SC
cartucho seguro que incorpora tres com-
ponentes: A, B y C. 40% p/v de pirimetanil
En las cantidades apropiadas, estos com- PENBOTEC® 400SC está formulado en base
ponentes producen 1-MCP. al ingrediente activo pirimetanil.
Construido con tecnología de vanguardia,
compacto y fácil de operar, el generador El producto posee tanto una actividad pre-
FYSIUM® ha sido desarrollado para brindar ventiva como curativa en pomáceas así
absoluta confiabilidad y mínimo riesgo. como cítricos. PENBOTEC® 400SC contiene
Personal entrenado calcula la cantidad pre- 400 g/l de pirimetanil y está formulado
cisa de los químicos requeridos (para ser como una Solución Concentrada (SC).
colocados en el cartucho, que a su vez es PENBOTEC® 400SC puede ser aplicado a
luego introducido en el generador) a fin de través de diferentes métodos.
obtener los mejores resultados para su fru-
ta. Después se lleva el generador FYSIUM® Cada uno de esos métodos de aplicación
hasta el área de almacenamiento donde se tiene su propio nivel de calidad de trata-
requiere el 1-MCP y allí se activa. La efica- miento, que definitivamente influenciará la
cia se confirma posteriormente con la eva- efectividad del fungicida. Cualquiera sea el
luación de muestras tomadas antes y des- método de aplicación utilizado, el trata-
pués del tratamiento. miento requiere ser efectuado de forma
El generador FYSIUM® es colocado fuera óptima a fin de alcanzar un cubrimiento
del área de almacenaje y conectado a tra- uniforme de la superficie de la fruta, con
vés de un tubo a la corriente de aire inter- residuos suficientes para un almacena-
na de la cámara. miento de calidad de larga duración y vida
útil de anaquel.
FYSIUM® ofrece el vínculo esencial en la ca-
dena de valor de la calidad de la fruta. El
resultado final es una fruta tan fresca, firme El uso de nuestros productos está sujeto a
y jugosa a la culminación del período de la legislación nacional vigente. Para mayor
almacenaje como si se tratara de fruta re- información acerca del estado de registro y
cién cosechada. aprobación en el país de su interés lo invitamos a
consultarnos.
FYSIUM®, FECUNDAL®, FUNGAFLOR®, FUNGAZIL®,

PENBOTEC® y PHILABUSTER® son marca de
Janssen Pharmaceutica N.V., Bélgica.
USE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS DE

MANERA SEGURA.
LEA SIEMPRE LA ETIQUETA Y LA
INFORMACION SOBRE EL PRODUCTO
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actualmente nos permiten tratar

alrededor de 1,5 millones Kg. de
cítricos anuales (2018), abarcando
toda la campaña citrícola incluida la
conservación de larga duración.
El trabajo conjunto con nuestros
clientes durante décadas nos
SANIFRUIT ha llevado a conseguir una alta
fidelización de los mismos. Sin otra
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Móvil: +34-659 556 322 / 696 913 360 llegando así a un alto grado de mutua
[email protected] satisfacción.
www.sanifruit.com Todos nuestros ensayos se realizan
con hongos identificados por
SANIFRUIT, pionera en tratamientos secuenciación de ADN y contrastados
sin residuos postcosecha en el sector con bases de datos públicas NCBI.
citrícola. (National Center for Biotechnology
Nuestra FILOSOFÍA se basa en la Information). Los resultados de
máxima adaptación a las necesidades nuestros tratamientos están avalados
de los clientes, escuchándoles y por ensayos en diferentes organismos,
asesorándoles en el manejo, gestión entre ellos el CSIC, o la Universidad de
y tratamientos de la fruta desde la valencia.
recolección hasta la expedición. En Marzo de 2015, se obtuvo la
SANIFRUIT, empresa familiar fundada certificación de nuestro Sistema de
en 1987 por Paco Biel. Pionera Gestión de la Calidad según la norma
en tratamientos SIN RESIDUOS ISO 9001: 2015 en Diseño, Producción
postcosecha en el sector citrícola, y Comercialización de Productos
cuenta con profesionales con más de Postcosecha: Aditivos alimentarios y
30 años de experiencia en el sector, Detergentes.
con elevados conocimientos al
servicio de sus clientes, trasladados a
su vez a nuestros nuevos profesionales
especializados en estándares
de calidad, legislación vigente,
etc. Controlamos los procesos y
procedimientos de trabajo necesarios
en cada momento, siendo conscientes
de la importancia y consecuencias Productos sin residuos para trata-
que pueden ocasionar el manejo y miento preventivo en la recepción
los tratamientos para las centrales SANI-D (Drencher)
hortofrutícolas. Por ello no cesamos
en investigar y mejorar nuestros El SANI-D es un conservante alimentario
productos, conocimientos y que actúa como FUNGISTATICO frenando
asesoramiento para conseguir los la actividad de los hongos postcosecha de
mejores resultados. cítricos. También actúa como protector de
Como muestra de nuestra gran la fruta durante la desverdización, conser-
implicación ahí están nuestros vación y el transporte, aumentando su vida
CLIENTES, que perteneciendo comercial y manteniendo su condición.
principalmente al sector citrícola
Más en Poscosecha
52 www.poscosecha.com/es/empresas/sanifruit/_id:62972
SANI-D PLUS (Drencher) requieren de un secado rápido. Fabricado

sin morfolina ni otras aminas.
SANI-D PLUS es un conservante alimenta- Mantiene la frescura y el sabor de la fruta.
rio que actúa como FUNGISTATICO frenan- En fruta verde permite un excelente viraje
do la actividad de los hongos postcosecha de color.
en cítricos. El producto está formulado
para su aplicación conjunta con el produc-
to SANI-D para mejorar su eficacia y persis- ENDURA-FRESH ™ NATURAL SUPREME
tencia.
También actúa como protector de la fruta Recubrimiento muy innovador, formulado
durante el desverdizado y la conservación, sin morfolina ni otras aminas, desarrollado
manteniendo su condición. para aquellas centrales que requieren un
brillo excelente, duradero y garantizado
desde la central hasta el mercado de desti-
SANI-DP (Precalibrado) no.
Los recubrimientos ENDURA-FRESH ™ son
SANI-DP es un conservante alimentario
que actúa como FUNGISTATICO, frenando el resultado de investigaciones avanzadas
la actividad de los hongos postcosecha. Así en recubrimientos y tecnologías de van-
mismo también actúa como protector de guardia, combinadas con las técnicas de
la fruta durante la desverdización, conser- formulación perfeccionadas durante mas
vación y el transporte, aumentando su vida de 80 años de experiencia en el desarrollo
comercial y manteniendo su condición. de productos postcosecha por JBT (prove-
niente de la antigua FMC).
Productos sin residuos para trata-

miento en la cera Detergentes sin residuos
para lavado de cítricos
SANI-DC (Aditivo cera)
JABÓN BIO NEUTRO
CONSERVANTE alimentario que actúa
como FUNGISTATICO evitando la actividad Compuesto jabonoso neutro para limpiar y
de los hongos postcosecha en cítricos. eliminar suciedades de los cítricos. Su fór-
También actúa como protector de la fruta mula y ausencia de perfume lo hacen apto
durante la conservación y el transporte, para la industria alimentaria.
aumentando su vida comercial y mante-
niendo su condición.
SANI-J
Producto formulado especialmente para
SANI-DC PLUS (Aditivo cera) potenciar la acción de los jabones, aplica-
SANI-DC es un conservante alimentario do conjuntamente con los mismos. Su
que actúa como FUNGISTATICO frenando efecto sinérgico con los detergentes puede
la actividad de los hongos postcosecha de ayudar a reducir los residuos de todo tipo
cítricos. También actúa como protector de de fitosanitarios tanto los aplicados duran-
la fruta durante la conservación y el trans- te el cultivo como en la postcosecha.
porte, aumentando su vida comercial y Para una mejor aplicación y mejores resul-
manteniendo su condición. tados, recomendamos la utilización de
SANI J con nuestro sistema patentado SA-
NICLEAN.
ENDURA-FRESH ™ QDP-18
Innovadora combinación de ceras para JABON INDUSTRIAL
aplicación en postcosecha de cítricos, que
Detergente con gran poder de limpieza

para superficies de todo tipo. Apto para zación permitida en tratamientos sobre las
uso en superficies en contacto con alimen- frutas eco/bio.
tos. Así, para el drencher disponemos de SAN-
DI-D Bio, para la línea de lavado dispone-
mos del Eco Jabón, y para la línea dispone-
Otros tratamientos mos del SANI-DC Bio.
Igualmente, disponemos de productos
PLÁTANOS Y BANANAS ECO/BIO para plátano y banana.
Todos estos productos cuentan con su co-
rrespondiente certificado de uso en cítri-
cos ECO/BIO realizado por empresas auto-
rizadas para su emisión.
SANI RC- RECUBRIMIENTO

COMESTIBLE
Fruto del departamento de investigación
de SANIFRUIT, se ha conseguido poner a
disposición del mercado, un producto que
Para el tratamiento de plátanos y bananas ayuda a la conservación y mantenimiento
disponemos de los productos SANI D PL de la condición fresca de la fruta . SANI RC
para utilización en drencher, y SANI CR es un recubrimiento comestible, basado en
para utilización por pulverizado de la coro- aditivos alimentarios y coadyuvantes tec-
na. nológicos que ayuda en la acción del resto
Ambos productos están formulados en de los tratamientos , pero que también se
base a aditivos alimentarios, con resulta- puede utilizar de manera independiente.
dos similares a los productos postcosecha Su acción consigue rebajar las mermas por
en base a químicos de síntesis. perdida de peso y/o rebajar la incidencia
de los podridos.
SANI RC se puede aplicar en cítricos, pero
PRODUCTOS ECO/BIO
también en otras frutas; platanos, melones,
sandias, papaya o frutas de hueso.
Para una correcta aplicación, recomenda-
mos dirigirse al departamento técnico de
SANIFRUIT.
LIMPIEZA Y DESINFECCION
SANIFRUIT también dispone de tratamien-
tos para la limpieza y desinfección de las
centrales hortofrutícolas, y en especial
para las camaras, sea de desverdizado
como de conservación.
Se trata de los productos en Spray DYBAC
NT -2G.
Absorbedores de etileno
Conscientes del gran beneficio para la so-
Desde hace más de 4 años, SANIFRUIT es
ciedad y el medio ambiente, SANIFRUIT ha
distribuidor de los absorvedores de etileno
desarrollado diferentes productos de utili-
Más en Poscosecha
54 www.poscosecha.com/es/empresas/sanifruit/_id:62972
de la empresa GREENKEEPER. dora, así como reducir entre 10 y 30% (se-

Disponemos de máquinas para las cáma gún condiciones de la fruta) de los resi-
ras, filtros para los contenedores y mantas duos que llegan de campo.
y “sachets” para incluir en las cajas de fruta,
de modo que con la absorción del etileno
se consiga alargar la vida comercial y
mejorar las condiciones de la fruta duran-
te el transporte.
Máquinas para aplicar

los tratamientos Además de estas máquinas, que son pro-
pias y patentadas, podemos ofrecer a
DRENPUR SYSTEM ™ nuestros clientes diferentes drencher, dosi-
DRENPUR SYSTEM es un sistema patentado ficadores para el drencher y aplicadores
por SANIFRUIT con el que se depuran los para cera y sus aditivos.
caldos del drencher de manera continua
consiguiendo de esta forma reducir el nivel
de contaminación del caldo de tratamien- Departamento de I+D+i
to y, por consiguiente, aumentar la eficacia El departamento de I+D+i de SANIFRUIT
del tratamiento obteniendo mejores resul- siempre está a la vanguardia de las nove-
tados. Se trata de un sistema altamente efi- dades del mercado, creando estas en mu-
caz y que aporta grandes ahorros en el chas ocasiones. Por este departamento pa-
coste de los tratamientos y sus posteriores san semanalmente más de 2.000 piezas de
gestiones de vertidos. fruta, propia y de nuestros clientes, con el
fin de que sean analizadas sus condiciones
y adaptar los tratamientos a cada variedad
y al momento en que se encuentran, en
función de las condiciones climatológicas
o externas de cualquier otra índole.
Siguiendo esta línea, y en aras de transmi-
tir seguridad y tranquilidad a nues-
tros clientes, SANIFRUIT aporta un análisis
multiresiduos, junto con uno de perclora-
tos y uno de amonios cuaternarios, de to-
dos los lotes que comercializa, con lo que
el cliente puede estar tranquilo de que con
nuestros tratamientos no está aportando a
su fruta ningún producto toxico, nocivo y,
por supuesto, no autorizado por las dife-
rentes normativas y legislaciones al respec-
Imagen “Drenpur System” to SANIFRUIT siempre pretende estar al
lado de sus clientes en la resolución de las
necesidades que nos planteen, pero tam-
SANICLEAN ™ bién a la vanguardia de las últimas tecno-
SANICLEAN es una pequeña maquina pa- logías y novedades que puedan apare-
tentada por SANIFRUIT, para la perfecta cer en el mercado de la postcosecha,
dosificación del jabón en las lavadoras. siempre fieles a su máxima que es
Junto con la acción de SANI J y de Jabón
bio neutro se puede llegar a conseguir la- “UNA FRUTA SANA, SIN RESIDUOS
var perfectamente toda la fruta de la lava- POSTCOSECHA, ES POSIBLE”

Xeda International
XEDA International es el líder mundial y el Nr.1 europeo en el sector de los
tratamientos de las frutas y hortalizas. También fabrica maquinaria para clasificación y
envasado, así como una gran gama de máquinas de etiquetar y etiquetas individuales
para la fruta y hortalizas.
Xeda International propone:
- Una amplia gama de productos químicos clásicos para la protección poscosecha de

frutas y hortalizas y productos químicos que se atomizan en espacios confinados y
máquinas para la producción de aerosoles.
- Una amplia gama de productos para encerado y máquinas para la aplicación de

recubrimientos de frutas.
- Una nueva gama de productos naturales, la «Línea Verde», para la protección

poscosecha de las frutas y hortalizas y la protección de plantas.
- Máquinas y tecnologías adaptadas para el tratamiento térmico de frutas y hortalizas,

solo o asociado a nuestra gama de productos.
- Una gama de productos fitosanitarios destinada a la agricultura biológica y/o con

un impacto medio ambiental mínimo.
- El etiquetado automático de las frutas y hortalizas.
- Una extensión de la utilización de productos naturales a otros sectores.
Xeda International ofrece soluciones para el acondicionamiento y etiquetado

de Cítricos, Manzanas y peras, Frutas exóticas (mango, piña, ...), Frutas con hueso
(melocotones, nectarinas, ciruelas, cerezas, albaricoques), Melones y sandías, Kiwis,
Patatas, cebollas, ajo, Tomates, pimientos y otros productos hortícolas, etc.
Cedax es licenciataria de Xeda International.
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Fax: +33-(0)4-90
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componentes están aprobados por la
AgriCoat NatureSeal Ltd. fabrica Unión Europea y el Food and Drug Admi-
recubrimientos especializados para nistration (FDA) de los Estados Unidos para
protección poscosecha de frutas el tratamiento de la superfície del produc-
y hortalizas durante el envasado, to. Para obtener los mejores resultados
almacenamiento y comercialización. debe aplicarse después del hidroenfria-
Semperfresh es un recubrimiento miento. Puede aplicarse al mismo tiempo
basado en ésteres de sacarosa. que los fungicidas.
NatureSeal mantiene el sabor natural,
la textura y el color de frutas y
hortalizas mínimamente procesadas NatureSeal
(IV gama). NatureSeal FS es Revestimientos comestibles para la
un producto sin cloro para el lavado extensión de la vida útil de productos
y descontaminación de productos listos para consumir (IV gama)
frescos antes del corte.
Basado en una mezcla de ácidos de
frutas, NatureSeal FS reduce bacterias
y organismos que provocan deterioro
y su uso también está permitido en
producción orgánica.
Los productos NatureSeal están

libres de sulfitos (GRAS), son Kosher,
Halal y no contienen OMG. Varias NatureSeal es una mezcla de vitaminas y
formulaciones están aceptadas minerales, fácil de aplicar y no necesita en-
para uso en producción orgánica. vasado en atmósfera modificada. Nature-
NatureSeal es reconocido por Seal inhibe el pardeamiento enzimático,
satisfacer los estándares más altos de mantiene el color y el aspecto de la IV
calidad, rendimiento, consistencia y gama sin comprometer el sabor. También
funcionalidad. AgriCoat NatureSeal ha mantiene la textura de los productos cor-
hecho una apuesta a largo plazo en tados. La vida útil se prolonga hasta dos
pro de la investigación y desarrollo, semanas más allá de lo normal, lo que da
control de calidad y buenas prácticas tiempo para la distribución de los produc-
de fabricación. Recientemente ha sido tos, mejorando la eficiencia de la produc-
acreditado con la certificación BRC-8. ción y procesamiento.
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seguridad alimentaria. Nos dedicamos de la vida útil poscosecha, mediante
a la investigación, desarrollo, nuestros tratamientos en la Central.
aplicación y comercialización de Y, siempre, mediante productos y
nuestros productos libres de residuos. técnicas respetuosas con el medio
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Tras una visita personalizada a la
Central Hortofrutícola y/o finca, Nuestra Gama de productos,
asesoramos sobre las aplicaciones muchos de ellos registrados en
más adecuadas, elaborándoles un Agricultura Ecológica/Orgánica para
Protocolo Personalizado de actuación, determinadas aplicaciones, gozan
ya sea en campo como en el proceso de un reconocido prestigio tanto
de poscosecha. en aplicaciones en campo, como en
precosecha como en poscosecha
CEBE (Centro de Estudios de (hortalizas, flores, ornamentales y
Bioseguridad) diagnostica, frutas –también tropicales-).
prescribe, implanta, asesora, forma
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Gruper es una empresa tecnológica podrido.
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verduras, hortalizas, carnes, pescados,
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También somos especialistas en el - Desinfección superficial de los alimentos.
tratamiento de aguas residuales - Desinfección de las superficies en contacto
industriales. En todos nuestros con los alimentos.
procesos aplicamos siempre - Desinfección del agua.
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Roam Technology ha estado haciendo
negocios con éxito durante más de 30
DOMCA se funda en Barcelona en años. Debido a que estamos activos
1977. Tras su posterior traslado a en más de 45 países, ciertamente
Granada en 1980, se consolida como podemos ser considerados como un
empresa de referencia en el sector, jugador global.
ofreciendo soluciones innovadoras
para la industria agroalimentaria. En Cuando se trata de soluciones
la actualidad, la compañía se integra higiénicas sostenibles, Roam
dentro del grupo empresarial DMC Technology está ‘millas por delante’ del
Holding constituido por DOMCA resto con sus productos libres de cloro.
Argentina, DOMCA Chile y DMC Nuestras recetas únicas para peróxido
Research, entidad de base tecnológica de hidrógeno estabilizado funcionan
dedicada en exclusiva a la I+D+i. de manera proactiva y preventiva y
pueden ahorrarle mucho dinero. La
Con más de cuarenta años de eficiencia de nuestros productos ha
trayectoria, DOMCA posee una sido demostrada varias veces por
sólida experiencia en conservación y institutos independientes.
tecnología de alimentos, desarrollando
soluciones para cualquier sector. Roam Technology crea soluciones de
En su amplia cartera de productos desinfección efectivas y sostenibles
encontrará, desde recubrimientos y para diversas aplicaciones como la
aditivos alimentarios hasta productos horticultura, la ganadería, la sanidad
de higienización o ingredientes y más. La sede de la empresa familiar,
funcionales para nutrición humana y su nueva planta de producción de
animal. vanguardia y su principal centro de
distribución se encuentran en Genk,
La filosofía de DOMCA se caracteriza Bélgica.
por la búsqueda de soluciones
individualizadas que respondan de
manera eficiente a las necesidades
específicas de cada cliente. Gracias
a la experiencia y al conocimiento
de su personal técnico, en DOMCA
encontrará el respaldo a sus proyectos
y solución a sus problemas.

FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2020
Frío y atmósfera
controlada
---------------
Instrumental de control
y mediciones
62
Absoger s.a. .................................... 84 Interko .............................................. 90
Agrofresh Spain s.l.u. ................... 99 Isofred s.l. ........................................ 91
Agrosta s.a.r.l. ................................. 64 Isolcell s.p.a. .................................... 92
Ángel Mir - Portes Bisbal s.l. ...... 66 Linde Gas España s.a.u. .............. 80
Aqualife - Samarketing s.l. ......... 86 M.F. Mantenimientos Frigoríficos

Sevilla s.l.u. ...................................... 94
BG Door International b.v. ......... 87
Brancato .......................................... 99 Met Mann ......................................101
Catalytic Generator Llc ................ 88 Moelco Levante s.l. ....................... 95
Productos Citrosol s.a. ................. 89 Ozone Technology s.l. .................. 96
Cosemar Ozono s.l. .....................100 QA Supplies Llc .............................. 97
Enfrío - Itmee Quercy Réfrigération .................102

& Mantenimiento s.l. .................... 68
Ste. Janny MT ................................. 93
Felix Instruments Inc.................... 72
T.R. Turoni s.r.l. ................................ 82
Frío Industrial Freire s.l.
Frío Vizcaya® .................................100 UP - Umweltanalytische
Produkte GmbH ..........................102
Fruit Control Equipments s.r.l. .101
VDH Products ................................ 98
Ilerfred - Industrial Leridana
del Frío s.l......................................... 74
63
Wonderfast
Mide usando penetromía o resistencia
al aplastamiento
AGROSTA SARL
13 Rue du Bastringue
76440 SERQUEUX - FRANCE
Ph. +33-(0)6 89 49 43 40
[email protected]
www.agrosta.org
AGROSTA fabrica instrumentos

Wonderfast, de AGROSTA, ya está listo.
de medición desde 1989 y entre
Mide la firmeza y el tamaño de 10 manza-
sus desarrollos se encuentran los
nas o naranjas en 40 segundos (firmeza y
conocidos Durofel, Pepista y Penefel.
tamaño).
Fabrica equipos electrónicos para
medición en cultivo y en poscosecha y
Wonderfast es un equipo muy rápido para
agroindustria.
evaluar la firmeza. Mide usando penetro-
metría (manzana, pera, fresa, ...) o resisten-
Cuenta con instrumentos para
cia al aplastamiento (tomate, arándano, ce-
medir el crecimiento de las plantas
reza, cítricos).
y determinar así las necesidades
de riego y para controlar la calidad.
Funciona conectado a una computadora
Los usuarios son productores,
con Windows (todas las versiones).
envasadores, industrializadotes,
Los datos se registran directamente en for-
que los utilizan al inicio de la
mato Excel.
recepción de los productos, y
durante el procesamiento, así como
Esta versión se centra en la velocidad para
los distribuidores para controlar el
medir la firmeza y el tamaño; la versión
producto en cada etapa.
Wonderful (ver Más información, el enlace
al final) también mide el color, pero es más
Agrosta fabrica medidores de firmeza
lenta ya que utiliza un microprocesador de
(penetrómetros) para la agroindustria
núcleo único.
de los frutos blandos como las bayas
y también de los frutos duros como
las manzanas o peras. Comercializa
refractómetros digitales de bolsillo y Agrosta® 100 Field (5ª generación)
fabrica medidores del contenido de Para medir la firmeza de frutas blandas
zumos de alta precisión.
Agrosta cuenta también con

instrumentos para medir la firmeza en
carne y animales vivos.
Agrosta® 100Field (5ª generación), de

AGROSTA, es un probador de firmeza de
alta tecnología para frutas y verduras,
Más en Poscosecha
64 www.poscosecha.com/es/empresas/agrosta-sarl/_id:52014
como cerezas, arándanos, mora, tomates, Manzanas, peras, albaricoques, melocoto-

fresa, albaricoque, ciruela, aceitunas (oli- nes, nectarinas, con puntas standard; na-
vas), ... ranjas, limones y mangos con puntas espe-
ciales.
Este durómetro portátil para frutas blandas
se ha vendido en más de 50 países desde
hace 20 años bajo el nombre de DUROFEL. Colorímetro Agrosta®Triad
En 2015, hemos diseñado una nueva ver-
sión que incluye las últimas tecnologías de Para alimentos, frutas y verduras, lí-
la electrónica, como la tarjeta SD y de alta quidos, pasta, concentrado de tomate,
capacidad, la batería recargable de 5000 etc.
mAh batería recargable, retro-luz en la
pantalla ...
Es un instrumento estadístico que almace-

na una gran cantidad de datos y calcula el
promedio y la homogeneidad de cada lote.
El campo Agrosta 100 es considerado

como la referencia mundial por los envasa-
dores y cultivadores de cerezas y aránda-
nos, así como por los investigadores del to-
mate. El colorímetro tridimensional AGROSTA®
para alimentos, frutas y hortalizas, líquidos,
pasta, concentrado de tomate, jarabe, hari-
Agrosta® 14 motorizado na, masa, etc. es un espectrofotómetro que
Penetrómetro automático cubre un amplio rango en el espectro visi-
ble, ultravioleta e infrarrojo. El sensor pro-
porciona una detección de medio máximo
de 40 nm de ancho completo y cubre toda
el área visible, así como ultravioleta e infra-
rrojo cercano.
El instrumento cuenta con los mejores

componentes disponibles en el mercado
para proporcionar un colorímetro simple y
preciso para alimentos, frutas y verduras.
Es un penetrómetro automático, conecta-

do a una consola táctil con una memoria
de 32GB.
Es el instrumento más avanzado tecnológi-

camente para evaluar la crocantez de man-
zanas, peras, albaricoques, papaya, agua-
cate, patatas, …

Ángel Mir
Con más de 50 años de experiencia, Ángel Mir - Portes Bisbal SL es la mayor
empresa española de fabricación y montaje de puertas industriales, residenciales y
equipamiento logístico.
El diseño y la calidad de sus productos y servicios garantizan una atención integral

adaptada a las necesidades concretas de cada cliente. La inversión continuada en
I+D es clave para mantener la diferenciación, calidad y liderazgo dentro del sector.
La compañía dispone de 3 centros productivos de más de 22.000m2 que incluyen las

oficinas centrales, un centro de I+D, las naves productivas y el almacén regulador,
así como dos showrooms y un centro de formación propio. Y distribuye todos
los productos a través de una importante red comercial, delegaciones propias y
distribuidores, y está presente en más de 50 países del mundo.
En Angel Mir cada equipo es único porque son específicos para cada aplicación y
sector; por ello ofrecen asesoramiento y se ocupan de su instalación. También
ofrecen un servicio postventa de mantenimiento y reparación durante todo el ciclo
de vida del producto.
Entre la amplia gama de puertas y equipos logísticos hay puertas rápidas,

seccionales (por ejemplo, para la maduración y conservación de fruta), cortafuegos,
enrollables, así como rampas, abrigos y accesorios para muelles logísticos, pasarelas
móviles, mesas elevadoras, sistemas de seguridad, entre otros.
Máxima calidad y fiabilidad son los signos distintivos de Angel Mir.
PRODUCTOS
IFCO SYSTEMS
ÁNGEL CITROSOL,
MIR - PORTES
ESPAÑA, S.A. S.L.
BISBAL
S.A.
Partida
PoI. Ind.Alameda,
Pol. Rissec parcela
de Picassent
(Corçà) C parc. B-6
- C/ 6,
46721
46220 Potríes
17121 Picassent
LA (VALENCIA)
BISBAL (VALENCIA)
D’EMPORDÀ - ESPAÑA (Spain)
- ESPAÑA
(Girona)(Spain)
- ESPAÑA
Tel./Ph.:
Tel.: +34+34-96
972 64028062005
124 18 12
00
Fax: +34-96
+34 97228064208
124 19 21
451
30
E-mail: [email protected]
[email protected]
[email protected]
http://www.citrosol.com
http://www.ifcosystems.es
www.angelmir.com
Más en Poscosecha
66 www.poscosecha.com/es/empresas/angel-mir/_id:25610
67
enfrío
Somos una empresa especializada en el diseño, montaje y mantenimiento de
instalaciones de refrigeración y climatización, con una dilatada experiencia en estos
sectores.
En Enfrío apostamos por la calidad, la eficiencia energética y las nuevas tecnologías,

que incorporamos tanto a nuestras instalaciones como a nuestros procesos de
trabajo.
El motor de nuestra empresa son los profesionales que la integran, un equipo

humano que con la experiencia de varias generaciones, ha ganado la confianza y
reconocimiento de las empresas más importantes de este país.
NUESTRO COMPROMISO
Ofrecer a nuestros clientes una gestión integral de sus instalaciones; incluyendo los
estudios previos de viabilidad, la ingeniería del proyecto, así como la instalación y
servicios de mantenimiento.
APORTANDO VALOR AÑADIDO
DISEÑO
Nuestro equipo técnico está formado por ingenieros especializados de gran
experiencia en el sector de la refrigeración y climatización. Aportando en cada
diseño, la máxima optimización en el rendimiento de cada una de las instalaciones,
a nivel nacional, realizando un seguimiento durante los primeros meses de
funcionamiento.
MANTENIMIENTO · 24 horas los 356 días del año.

Un valor fundamental para la dirección de la empresa, ha sido la búsqueda de una
satisfacción completa de nuestros clientes. Por este motivo, nuestro departamento
de mantenimiento dispone de un equipo humano capaz de ofrecer un servicio
rápido, ágil y efectivo y que se encuentra activo 24 horas los 365 días del año.
Aseguramos la óptima explotación de las instalaciones a través de las diferentes
modalidades de mantenimiento: correctivo, conductivo y preventivo.
PRODUCTOS
IFCO SYSTEMS
ENFRÍO CITROSOL,
- ITMEE ESPAÑA, S.A.
& MANTENIMIENTO
S.A. S.L.
• Oficinas
Partida
PoI. Centrales
Ind.Alameda, parcela
de Picassent C parc. B-6
- C/ 6,
46721
46220 Potríes
Parque Picassent(VALENCIA)
Tecnológico
(VALENCIA) - ESPAÑA
de Valencia (Spain)
- ESPAÑA (Spain)
Tel./Ph.: +34-96
Ronda Narcís 280
124 05
18 12
Monturiol, 0015
Fax:
46980 +34-96
PATERNA280
124 08
19 21
(Valencia)
30 - ESPAÑA
E-mail: [email protected]
Tel.: +34-96
[email protected]
111 12 41 / Fax: +34-96 202 69 79
http://www.citrosol.com
http://www.ifcosystems.es
[email protected] / www.enfrio.es
Más en Poscosecha
68 www.poscosecha.com/es/empresas/enfrio/_id:63347

Más en Poscosecha
70 www.poscosecha.com/es/empresas/enfrio/_id:63347

FELIX INSTRUMENTS INC.

APPLIED FOOD SCIENCE
1554 NE 3rd Ave.
QA 98607 CAMAS - USA
www.felixinstruments.com Ofrece la estabilidad, repetibilidad, y la
precisión que son necesarias para realizar
FELIX INSTRUMENTS diseña y mediciones basadas en parámetros quími-
fabrica equipos para productores, cos en un paquete portátil y fácil de usar.
envasadores y manipuladores
para manejar la calidad de frutas
y hortalizas y extender su vida F-900
comercial. Analizador portátil de etileno – No
Nuestros equipos de medición hace falta cromatografía de gases
proporcionan datos objetivos,
repetibles, sobre las concentraciones
de gases, contenido en azúcares,
contenido de agua, acidez y cualquier
número de medidas esenciales para
los productos agrícolas.
F-750
Medidor de la calidad de frutas y hor-
talizas, cuantifica la calidad
El analizador portátil de etileno F-900, de

FELIX INSTRUMENTS, proporciona una me-
dición precisa y en tiempo real de las con-
centraciones de gases de etileno, en un pa-
quete compacto adecuado para uso en At-
mósfera Controlada y en laboratorio.
El objetivo del diseño del F-900 es ayudar a

los proveedores agrícolas desarrollando
herramientas para la gestión del etileno
prácticas, en beneficio productores, proce-
El equipo F-750 Produce Quality Meter, de sadores y consumidores.
FELIX INSTRUMENTS, cuantifica la calidad
de los productos agrícolas. Se utiliza para Además de etileno, el analizador F-900 ha
medir la Materia Seca, Brix (sólidos solu- sido diseñado para llevar un sensor adicio-
bles totales), y evaluar la madurez del fruto nal que mide el dióxido de carbono (CO2).
y el color de la piel.
Más en Poscosecha
72 www.poscosecha.com/es/empresas/felix-instruments/_id:63190
F-920 F-950
Analizador de gas Analizador de etileno portátil; también
mide CO2 y O2
El analizador de gases F-920, de FELIX INS-

TRUMENTS, es un dispositivo asequible y El nuevo analizador de Etileno F-950 portá-
rápido que mide CO2 y O2 en concentracio- til, de FELIX INSTRUMENTS, mide tres gases
nes de 0-100%. Diseñado específicamente esenciales –etileno, CO2 y O2- para mante-
para el personal de control de calidad, para ner la calidad óptima de frutas y hortalizas
tomar medidas rápidas de CO2 y O2. Es ex- en cada fase del proceso comercial.
celente para aplicaciones que van desde
los laboratorios de envasado en atmósfera
modificada y centros de distribución, a la
inspección de almacenes y cámaras de ma-
duración.
F-940
Mantener el almacenamiento para F-960
optimizar la calidad! Nueva línea de analizadores de gas
El analizador F-940, de FELIX INSTRU- Este equipo mide rápidamente etileno, CO2
MENTS, proporciona mediciones rápidas y y O2 para ayudar en la toma de decisiones
precisas de etileno, CO2 y O2. Diseñado durante todo el proceso de maduración de
para aumentar la vida útil y evitar el dete- los productos vegetales. Las aplicaciones
rioro por el control de gases de madura- incluyen: asegurar la calidad en la madura-
ción durante todo el proceso de almacena- ción de plátano y sistema de inspección de
miento. la maduración de productos en bolsas.

ilerfred
INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO, S.L., con nombre comercial ILERFRED se dedica
desde hace más de 30 años a la instalación, diseño, puesta en marcha, legalización y
mantenimiento de instalaciones frigoríficas. Su especialización ha sido marcada por
su ubicación geográfica, con gran número de Centrales Horto-Frutícolas por todo el
territorio nacional y toda la complejidad de conservar en frío productos perecederos
durante meses en perfecto estado.
Las instalaciones, son realizadas con los refrigerantes apropiados a cada aplicación
R-134 A, R-407 F, R-448 A, Amoniaco, CO2, así como refrigerantes secundarios como
propilenglicol, monoetilénglicol, etc.
En el departamento de ingeniería de ILERFRED se seleccionan los mejores

componentes para que la instalación funcione correctamente, compresores
alternativos o de tornillo, evaporadores adecuados y el resto de equipos que la
componen, finalmente la computerización de las mismas, son la gama de servicios
que ofrece ILERFRED.
Instalaciones de frío industrial, túneles de enfriamiento rápido, hidrocoolings,

maduración de fruta de hueso, pepita y tropicales, frío comercial, atmósfera
controlada, secaderos, control de la humedad, telegestión, accesorios y servicio
técnico.
Cuenta con delegaciones en Barcelona, Zaragoza, La Rioja, Andalucía y Madrid.
ILERFRED - INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO S.L.

Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 1
25191 LLEIDA - ESPAÑA
Tel.: +34-973 20 24 41
Fax: +34-973 21 08 13
[email protected]
www.ilerfred.com
Más en Poscosecha
74 www.poscosecha.com/es/empresas/ilerfred-industrial-leridana-del-frio-sl/_id:35531

ILERFRED
INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L.
Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 1
25191 LLEIDA - ESPAÑA Atmósfera controlada y Atmósfera
Tel.: +34-973 202 441 controlada dinámica de Ilerfred
Fax: +34-973 210 813 Respetuosos con el medioambiente
[email protected]
www.ilerfred.com
Delegaciones en:
Barcelona y Zaragoza.
Instaladores preenfriamiento, cámaras

frigoríficas con y sin atmósfera
controlada (AC, AC Dinámica, ...),
fabricantes de software para el control
de cámaras frigoríficas.
Instalaciones frigoríficas
Especialistas en el sector El mercado de la Atmosfera controlada ha
Hortofrutícola ido evolucionando e ILERFRED se ha espe-
cializado en reconvertir instalaciones exis-
tentes, adaptando estas a las nuevas exi-
gencias, con maquinaria de última genera-
ción más eficiente y respetuosa con el me-
dio ambiente, pudiendo así aplicar los sis-
temas más novedosos en frigo conserva-
ción como la atmósfera controlada dinámi-
ca.
Instaladores y reparadores de cámaras fri-

goríficas, preenfriamiento, hidrocoo ling,
presurecooling, con o sin atmósfera con-
trolada o atmósfera controlada dinámica
(Dinamic Initial Low Oxigen Stress) con
todo tipo de refrigerantes (Freones, amo-
níaco o CO2), fabricantes de software para
la gestión y control de cámaras frigoríficas:
telealarma, telegestión.
Más en Poscosecha
hace más de 20 años un proyecto de uni-

Climatización de salas de trabajo dad computerizada de control, evolucio-
Indispensable para la manipulación nando día tras día, adaptándose en todo
de alimentos momento a las exigencias del mercado y a
las tendencias más novedosas en frigo
conservación como la atmósfera controla-
da DINÁMICA.
Esta unidad efectúa las funciones de reco-
gida de datos, registro, proceso, regulación
y control de temperaturas, O2, CO2, hume-
dad, presiones, etc.
Existen diferentes posibilidades técnicas Sistemas de humidificación

para climatizar las salas de trabajo, todas La micronización
ellas experimentadas por ILERFRED, para
poder ofrecer en cada caso el sistema más
eficiente, respetuoso con el medio ambien-
te y económicamente más rentable.
ILERFRED, ha desarrollado su propio siste-

ma adaptado a temperaturas de conserva-
ción entre 25 y -1ºC. El secreto es la micro-
nización de las partículas de agua, para
aportar humedad y no lluvia en las cáma-
ras.
ILERFRED instala su sistema de humidifica-
ción sea cual sea el producto a conservar,
Gestión y control siempre que se requiera, en todo tipo de
cámaras, incluso en cámaras con la tecno-
Manejo de instalaciones frigoríficas
logía de atmósfera controlada DILOS.
Monitorización
Plantas de frigo-conservación
experimentales
ILERFRED ha realizado la instalación de la
planta de frigo-conservación en el FRUIT-
CENTRE - IRTA, con equipamiento e instala-
ción necesarios para la generación control
y monitorización de la frigoconservación
de 32 cámaras, todas ellas destinadas a la
Ante la necesidad existente en las centra-
investigación y desarrollo de técnicas en
les hortofrutícolas de introducir sistemas
frigo-conservación.
de manipulación y control, ILERFRED inició

ILERFRED
Atmósfera Controlada Dinámica
INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO S.L. Efectivamente desde hace ya más de
(ILERFRED) , desde su inicio, hace ya 20 años ILERFRED viene desarrollando
más de 30 años, está especializada la unidad Computerizada de control
en Atmósfera Controlada, habiendo donde el programa AVANS se puede
realizado hasta la fecha infinidad de adaptar a las necesidades de cada
instalaciones por toda la Península cliente y que prácticamente en este
Ibérica, Cataluña, Aragón, La Rioja, momento lo disponen la gran mayoría
Navarra, Galicia, Castilla León, Castilla de las Centrales Hortofrutícolas,
la Mancha, Andalucía, Extremadura y posteriormente se ha desarrollado el
Portugal, y dando asistencia técnica a programa ISYCAD.
las mismas.
ILERFRED se puede decir y también

demostrar que ha sido la pionera en
España, desde hace más de 20 años,
Desde su inicio ILERFRED ha venido en la introducción de las Plantas
trabajando en cada momento, con los Generadoras de Nitrógeno para la
mejores equipos de diferentes marcas reducción del Oxigeno en cámaras,
y aplicando las últimas tecnologías del sustituyendo así a los antiguos
mercado y al mismo tiempo aplicando reductores catalíticos de Oxigeno
tecnología propia en los sistemas de mediante la combustión con propano,
control, computarización, regulación, llevando instalados en la actualidad
registro y gestión de datos de la más de 200 Plantas en toda la
instalación. Península Ibérica.
Pasaron algunos años hasta que otras

empresas del mercado implantaran
dicha tecnología, siendo actualmente
la utilizada por todas ellas.
Dentro de las Plantas Generadoras las

ha habido de distintos tipos, P.S.A.,
membranas, VPSA, pero al final las que
se han implantado son las de tipo PSA
por su rendimiento y su bajo coste de
mantenimiento.
Más en Poscosecha
Plantas en toda la Península Ibérica, ILERFRED tiene soluciones para todo

mayoritariamente con generadores tipo de cámaras que se puedan
tipo PSA, que se han impuesto por requerir en una Central Hortofruticola,
su rendimiento y bajo coste de como son:
mantenimiento.
- Cámaras de refrigeración
ILERFRED también viene llevando
a cabo desde hace algunos años la - Cámaras de atmosfera controlada
instalación de tanques de N2, para la
inyección de N2 a adsorbedores para - Cámaras de enfriamiento rápido por
hacer un barrido de los depósitos de aire
carbón activado, después del ciclo
de regeneración con aíre ambiente, y - Túneles de enfriamiento rápido por
evitar así la inyección de O2 en cámara agua (hidrocooling)
y alcanzar un nivel más bajo en la
misma. - Sistemas de enfriamiento de agua
para manipulación de cereza
ILERFRED ha llevado a cabo ya
instalaciones de Atmosfera Controlada - Cámaras de maduración de plátanos,
Dinámica, mediante la utilización de bananas, mangos, aguacates
adsorbedores de Anhídrido Carbónico
de alta capacidad, incorporando - Cámaras de maduración o de
variador de frecuencia y válvula de afinamiento de peras y manzanas
inyección de N2.
- Cámaras de desastringencia de caqui
Plantas Generadoras de N2 de gran
capacidad, con producción de N2 al
99-99,5 % de pureza y bajo consumo
energético. Instalación de recipientes
de N2 para la inyección automática de
N2 a adsorbedores y a cámara para
el mantenimiento de una sobre-
presión en el momento de estrés y la
utilización de sistemas de medición
fiables y precisos.

PMF) del Ministerio de Agricultura, Alimen-

tación y Medio Ambiente (MAGRAMA) con
número 25.628.
MAPAX®/ BIOGON®
Envasado en atmósfera protectora
LINDE GAS ESPAÑA, S.A.U.
Sede Social:
Camino de Liria, s/n
46530 PUÇOL (Valencia)
Con delegaciones en toda España
y Portugal
Tel. Call Center: 902 426 463
[email protected]
www.linde-gas.es
Linde Gas España SAU, empresa

dedicada a la fabricación y suministro
de gases industriales y alimentarios.
Pertenece al grupo internacional Linde Tecnología y mezclas de gases Linde para
PLC, líder en tecnología con el uso el desarrollo de envases dinámicos con at-
de los gases para la conservación y mósferas activas, como solución a la con-
procesado de productos alimentarios. servación de frutas y verduras en los linea-
les de los supermercados de una forma na-
tural.
FRUTARGAS®
De todos es sabido que las frutas frescas
El etileno que evita incurrir en ilegalidad continúan respirando después de ser reco-
lectadas y, en consecuencia, cualquier en-
vasado debe tener en cuenta esta activi-
dad metabólica. La reducción de oxígeno
(O2) y el enriquecimiento en dióxido de
carbono (CO2), aumento en vapor de agua
y en etileno (C2H4), son consecuencias na-
turales del desarrollo de la respiración
cuando las frutas frescas se almacenan en
un envase cerrado.
La efectividad del envasado en atmosfera

modificada viene marcada por el equilibrio
entre la respiración de las frutas y la difu-
FRUTARGAS® es el producto ideal fitosani- sión de los gases a través del material del
tario a base de etileno a el desverdizado de envase. En virtud del tipo y variedad de
cítricos y maduración de plátanos. fruta, tasa de respiración, grado de madu-
ración y temperatura de almacenamiento,
El Producto Comercial FRUTARGAS® (96% se establece una composición determina-
N2 4% C2H4), de LINDE GAS ESPAÑA, tiene da gaseosa para alargar su vida útil.
la autorización como producto fitosanita-
rio en España, inscrito en el Registro Oficial
de Productos y Material Fitosanitario (RO-
Más en Poscosecha
80 www.poscosecha.com/es/empresas/abello-linde-sa/_id:63285
El Dióxido de Carbono y el nitrógeno líqui-

MAPAX XXL®
do se pueden almacenar a temperaturas
Nuevo sistema para la conservación y muy bajas (CO2 a -78ºC; N2 a -196ºC). Cuan-
transporte de productos a granel en do estos líquidos se evaporan en contacto
Atmósfera Modificada (MAP), en envases con materiales más calientes absorben de
flexibles de gran formato, de forma rápida, ellos una gran cantidad de calor y se con-
simple y económica. vierten en gases muy fríos.
Estos gases pueden utilizarse a su vez para

eliminar calor de otros materiales, antes de
descargarlos a la atmósfera con total segu-
ridad.
Con nuestros innovadores equipos Cryoli-

ne®, los procesos de congelación y refrige-
ración pueden realizarse rápida y eficaz-
mente, lo que aumenta significativamente
la producción y consiguiendo que sus pro-
ductos gocen de una alta disponibilidad.
El sistema se basa en la eliminación del aire Además, la refrigeración más rápida au-
del interior de la bolsa o liners mediante menta la calidad de los alimentos IQF
vacío y su sustitución por un gas o mezcla (Congelación Rápida Individual).
de gases (MAP) acordes a los requerimien-
tos de cada producto a envasar de tal for- Consulte nuestra amplia gama de equipos:
ma que se crean las condiciones más favo- túneles y armarios de ultracongelación.
rables para la conservación.
La efectividad del sistema MAPAX XXL® de

Linde es el resultado de la combinación de
una atmosfera adecuada (MAP), las propie-
dades barrera de los envases a utilizar y el
sistema idóneo para la inyección del gas.
CRYOLINE®
Gases y tecnología Linde en refrigeración y
ultracongelación criogénica de alimentos

T.R. Turoni
Durante más de treinta años T.R. Turoni ha satisfecho las exigencias de los
operadores de la fruticultura, horticultura y floricultura, produciendo instrumentos
de análisis, control y medición ampliamente reconocidos en el mercado italiano y en
los mercados extranjeros gracias a su precisión y fiabilidad.
T.R. Turoni ofrece una gama completa de instrumentos que ayudan al cliente en
todas las fases de la producción agrícola:
• Instrumentos para el análisis de las características químico-físicas del terreno
y del agua, tales como medidores de acidez, de salinidad, de la humedad del
terreno, etc.
• Instrumentos meteorológicos tales como termómetros, higrómetros,
indicadores electrónicos de escarcha, pluviómetros, etc.
• Instrumentos para el control de la cosecha tales como refractómetros para
medir la concentración de azúcar, instrumentos de medición de presión de la
fruta para medir el justo grado de maduracion para la cosecha y para controlar
el reblandecimiento de la fruta durante la frigo-conservación, etc.
• Instrumentos de control para la conservación y el transporte de la mercancía
tanto en frigoríficos como en camiones-frigoríficos, tales como termómetros
de alta precisión, higrómetros, psicrómetros, termógrafos, etc.
• Durometro para cerezas

Los penetrómetros clásicos no son
suficientes para los tomates, las
cerezas o los aguacates, por lo que
TR Turoni ha creado un instrumento
llamado durómetro para determinar el
mejor periodo de cosecha.
• FruitFirm para arandanos

Dado que la fruta tropical se consume
cada vez más, los consumidores
demandan la mejor calidad y
una fruta lista para consumir. La
tecnología puede ayudar a determinar
el grado de madurez sin dañar la fruta.
T.R. TURONI S.R.L.

Via Copernico 26
47122 FORLI (FO) - ITALIA
Tel.: +39-0543-724848
Fax: +39-0543-774670
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Más en Poscosecha
82 www.poscosecha.com/es/empresas/tr-turoni-srl/_id:30493
83
decisión para la gestión de stocks.

Fruto de la experiencia de ABSOGER
en otros sectores industriales,
desarrollamos y fabricamos las
máquinas más fiables del mercado:
ABSOGER S.A. PSA con compresor de tornillo
521, chemin de la Gravière de alta gama y secador frigorífico
82100 LES BARTHES - FRANCIA integrado (capacidad entre 100 y
Tel. : +33-(0)5-63 31 63 76 1.200 toneladas de fruta al día) con
[email protected] mínimo mantenimiento y una larga
www.absoger.com vida útil; adsorbedores de CO2 de
uno y dos tambores que permiten
trabajar de manera continua, así como
ABSOGER es el especialista francés en analizadores de alta precisión (O2, CO2
la conservación de larga duración de y C2H4).
frutas y verduras. Ubicado en el sur
de Francia y con más de 30 años de
experiencia, ABSOGER ha equipado
las principales centrales frutícolas
de Francia y continua su desarrollo
internacional con instalaciones en
todo el mundo.
Equipamiento para conservación en

Atmósfera Controlada
Además, empleamos técnicas de
mejora del rendimiento y eficiencia
energética: gestión automática con
regulación proporcional, barrido
de absorbedores con nitrógeno (N2
Flushing), adsorbedores de doble
tambor para adsorción en continuo,
monitorización y eliminación de
etileno (Ethylene Management)
y gestión dinámica de la presión
(Dynamic Pressure Management)
que reduce el funcionamiento de
La gama de equipos ABSOGER permite los equipos, evita las entradas de
una gestión integral y automática oxígeno y permite hacer pruebas de
de gases (O2, CO2 y C2H4) y de las estanqueidad de manera automática.
condiciones de conservación en las
cámaras frigoríficas. Nuestros equipos Todos nuestros equipos pueden
están concebidos para la conservación conectarse y ser pilotados por
con niveles muy bajos de oxígeno el Software Supervisor V7, con
en cámara (ULO y Extreme ULO) regulación proporcional, una
pudiendo ser complementada por la herramienta de comando autónoma e
gestión de etileno, proporcionando inteligente diseñada específicamente
un control sobre todos los parámetros para las centrales, que mide en tiempo
que inciden en la calidad de real las diferentes variables y pilota
conservación, una estabilidad en las el funcionamiento de los equipos
curvas de niveles de gases a lo largo proporcionalmente a las necesidades
del periodo y una herramienta de de cada cámara. Un analizador de
Más en Poscosecha
84 www.poscosecha.com/es/empresas/absoger-sa/_id:52174
etileno de alta precisión es integrado décadas. Además, cuenta con oficinas

en el cuadro de gestión automática y un centro de producción en Irapuato
aportando información sobre la (México) orientado a proveer y dar
evolución de la fruta. El sistema servicio al mercado latinoamericano
permite el archivo y explotación donde cuenta con una extensa red
de los datos de conservación, la técnico-comercial.
configuración de alertas email y el
acceso remoto. Esta alianza con CLAUGER, el líder
francés de la refrigeración industrial
y tratamiento de aire, nos permite
aportar soluciones integrales
poniendo a disposición del cliente
un amplio conocimiento de los
parámetros de conservación en
atmósfera controlada adquirido a lo
largo de los años y una propuesta
técnica a medida.
ABSOGER fabrica e instala los equipos

y sistemas de atmósfera controlada
en todo el mundo gracias a un equipo
técnico reactivo y a una amplia red de
distribuidores-instaladores.
Soluciones llave en mano

Especialistas en actividades
complementarias, ABSOGER y Además, trabajar con ABSOGER-
CLAUGER unen fuerzas para ofrecer CLAUGER es elegir:
soluciones integrales de conservación - dos empresas familiares con los
que abarcan la construcción mismos valores de humanidad,
de cámaras y estanqueidad, la satisfacción del cliente e innovación,
refrigeración y el sistema de atmosfera - soluciones sostenibles y respetuosas
controlada. con el medio ambiente
- la concepción y fabricación de
CLAUGER cuenta con más de 45 años soluciones conjuntas diseñadas
de experiencia proporcionando a las especialmente para la conservación de
industrias soluciones innovadoras y fruta en atmosfera controlada
personalizadas para tratamiento de - una presencia global
aire y refrigeración industrial en las
industrias hortofrutícola, de productos
lácteos, carne fresca y curada,
logística/cadena de frío, productos
farmacéuticos, químicos, etc. en de
más de 90 países de todo el mundo.
Entre las implantaciones de CLAUGER

en el mundo, cuenta con una sede en
España (Rubí, Barcelona) con presencia
en el mercado local desde hace

realizar un curado en condiciones

óptimas.
La instalación de los sistemas Aqualife
se diseña y realiza a medida proyecto
a proyecto.
SAMARKETING S.L.
Geranis, 25 - Urb. Las Pérgolas
08338 PREMIÀ DE DALT (Barcelona)
ESPAÑA
Tel.: +34-937 549 898
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www.nebulizacion.eu
Aqualife está especializado en la

fabricación e instalación de sistemas
de control de humedad relativa para la BPC
conservación de productos frescos. Sistemas de control de humedad
En los estudios realizados por I.R.T.A relativa en cámaras de temperatura
o la Universidad de la Rioja se ha positiva
demostrado que el control del nivel de
humedad relativa en frescos y cámaras Los sistemas Aqualife están basados en
permite prologar la vida útil del tecnología de baja presión o de alta fre-
producto en ellas conservado. cuencia. Las partículas de agua, gotas de
Tanto las frutas y verduras, como los micras de diámetro, se distribuyen por
productos de pescadería y los cárnicos toda la zona de influencia, ya sea una cá-
son sumamente sensibles a las mara de conservación o un expositor de
variaciones de humedad. producto fresco.
El sistema de conservación de bajas Esta incorporación, a la corriente de aire
temperaturas constantemente generado por los grupos de frío, de partí-
provoca una desecación del producto culas en suspensión de agua tiene como
almacenado. fin la saturación del entorno del producto
El grupo de frío actúa correctamente fresco.
para mantener baja la temperatura, Como sabemos la humedad tiende a igua-
pero reseca el aire que rodea al larse, pasando de área más húmeda al área
producto. menos húmeda, al conseguir que sea el en-
En porcentajes, que aun variando torno el que mayor grado de humedad so-
en función del producto y tipo de porta conseguimos que el producto fresco
almacenado, son una fuente de – 60 al 80% agua—no pierda su concentra-
mermas considerablemente alta. ción natural, evitamos desecación por aire
El retorno de la inversión se consigue frío.
evitando mermas de peso, evitando
pérdidas de aspecto o al evitar que
una primera calidad pase a segunda o
industrial.
Se ha demostrado que los valores
organolépticos del producto se
conserven por más tiempo, esto
permite ampliar la ventana de tiempo
comercial, almacenar en la temporada
con mayor beneficio o simplemente
Más en Poscosecha
86 www.poscosecha.com/es/empresas/aqualife-samarketing-sl/_id:48144
Iso Therm Door

Puerta para zonas con temperatura
controlada
BG DOOR INTERNATIONAL B.V.

Zuideinde 44
2991 LK BARENDRECHT
PAISES BAJOS
La puerta Iso Therm, de BG DOOR, se utili-
Tel.: +31-88-0285300
za para cámaras frigoríficas y otras zonas
[email protected]
de temperatura controlada. Extremada-
www.bgdoor.com
mente fácil de usar y diseñada para uso
frecuente. La puerta consta de secciones y
BG DOOR International fabrica tiene 80 mm de espesor. El núcleo de aisla-
puertas industriales y sistemas de miento consiste en espuma de poliuretano
preenfriamiento. sólido libre de CFC. La hoja interior y exte-
rior, que consta de chapa de acero galvani-
La compañía está altamente zado de 0,5 mm de espesor, tiene un reves-
especializada en puertas seccionales timiento de poliéster endurecido al horno.
de cámaras de maduración para Una partición entre la hoja interior y exte-
una amplia gama de frutas, rior garantiza un alto valor de aislamiento;
incluyendo especies tropicales y los perfiles de base y superior tienen el
especialmente los plátanos. Debido a puente térmico interrumpido.
las características de la maduración,
BG Door ha desarrollado una gama
superior de las puertas estancas al gas Unidad móvil de preenfriamiento
utilizando materiales para las puertas
y para el sellado de alta calidad. Para alcanzar rápidamente la tempera-
tura deseada
Los clientes están ubicados en todas
las partes del mundo donde se
ejecute un proceso de maduración o
cualquier otra operación que requiere
una habitación hermética, con una
solución eficiente energéticamente, y
el uso de un espacio mínimo (puertas
seccionales para refrigeración y
preenfriamiento). La Unidad móvil de preenfriamiento, Mobi-
le Precool Unit, de BG DOOR, permite pre-
Gracias a nuestra amplia experiencia enfriar frutas (incluyendo frutas blandas) y
y estrecha cooperación con los hortalizas de forma rápida hasta llegar a la
principales especialistas en el campo temperatura deseada. Utiliza el aire frío de
de la maduración de plátanos, la propia cámara frigorífica, distribuyéndo-
podemos ofrecer varios servicios. lo de forma activa y eficiente a través del
Nuestro asesoramiento a medida es producto en las cajas.
el punto de partida para proyectos La unidad puede atender dos filas de pa-
exitosos. lets hasta un máximo de 24.
Más en Poscosecha
www.poscosecha.com/es/empresas/bg-door-international-bv/_id:37335 87
(PPM). Para cámaras más grandes, se pue-

den añadir más unidades para alcanzar fá-
cilmente los niveles adecuados de etileno.
Ethy-Gen® II, concentrado de

maduración
CATALYTIC GENERATORS LLC
1185 Pineridge Road
23502 NORFOLK - VIRGINIA
ESTADOS UNIDOS
Tel.: +1-757-855 0191
Fax: +1-757-855 4155
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El ingrediente activo de Ethy-Gen® II es to-
Más de 40 años perfeccionando la talmente natural y libre de transgénicos y
tecnología de maduración aplicando es el único “fluido maduración” aprobado
etileno. tanto por la EPA y el UK Chemicals Regula-
tion Directorate (CRD), el reglamento que
regula los productos químicos en el Reino
Easy-Ripe®, generador de etileno Unido.
Especialmente formulado por CATALYTIC

GENERATORS, LLC, Ethy-Gen® II es la forma
más eficiente y limpia para convertir el eti-
leno. Usted puede haber oído del llamado
“fluido de maduración”, porque eso es
exactamente lo que hace. Simplemente
vierta en o conéctelo a uno de nuestros
generadores, y dará comienzo la produc-
ción más segura, consistente y efectiva de
etileno.
Dado que fabricamos Ethy-Gen® II con sólo

El generador de etileno Easy-Ripe® de CA- los ingredientes más puros disponibles, no
TALYTIC GENERATORS es la tecnología más se generan subproductos nocivos cuando
segura, fácil y eficaz para la aplicación de se convierte en etileno en uno de nuestros
etileno exógeno en las camáras de madu- Generadores Catalíticos.
ración de frutas. Puede alquilarse (Nortea-
mérica y Reino Unido) o comprarse (en Además, el etileno es inodoro y sin medir
todo el mundo). el nivel en la sala, no hay manera de saber
que está presente en la sala de madura-
El generador Easy-Ripe® produce una can- ción. Sin etileno = sin maduración. Por
tidad de etileno constante y no presuriza- este motivo el etileno generado a partir de
da para lograr una maduración y una des- Ethy-Gen® II tiene un ligero olor dulce, para
verdización uniformes. que pueda saber que el etileno está ha-
Se puede ajustar la producción de etileno ciendo su trabajo para ayudar a hacer deli-
en función del tamaño de la cámara de ciosa su fruta.
maduración o requerimiento de etileno
Más en Poscosecha
88 www.poscosecha.com/es/empresas/catalytic-generators-inc/_id:36481
CITROGÁS-CONTROL
Control atmosférico
El sistema CITROGÁS-CONTROL permite
con un único equipo de grandes prestacio-
nes el control automático de las condicio-
nes ambientales de las cámaras de almace-
PRODUCTOS CITROSOL S.A. namiento y desverdizado/maduración de
Partida Alameda, parcela C frutas, mediante sensores electrónicos de
46721 POTRÍES (Valencia) - ESPAÑA humedad, temperatura y sensores por in-
Tel.: +34-962 800 512 frarrojo no dispersivo de CO2. En las cáma-
Fax: +34-962 800 821 ras equipadas con CITROGÁS-CONTROL el
[email protected] control y precisión de las condiciones de
www.citrosol.com temperatura, humedad relativa es superior.
Además, la medición y control de CO2 pro-
picia una ventilación óptima, reduciendo
Empresa dedicada a la investigación, el tiempo de funcionamiento del sistema
desarrollo, implantación y de humedad, calor y frío, con lo que se
comercialización de tecnología y consigue un muy importante ahorro de
tratamientos postcosecha, para el energía.
mantenimiento de la calidad comercial
de fruta y hortaliza fresca.
Responsables de servicio:
VALENCIA (España): Javier Monzonís,

[email protected]
CASTELLÓN (España): Cristian Ortells,
[email protected]
MURCIA (España): Raúl Ortiz,
[email protected]
MÁLAGA (España): Francisco Palomo,
[email protected]
SEVILLA (España): Antonio Herrera,
[email protected] En los procesos de desverdizado/madura-
INTERNACIONAL: Julio Marín, ción también regula la inyección automáti-
ca del etileno, ajustando su consumo y
[email protected]
asegurando su presencia para que el pro-
ceso avance adecuadamente. Todo ello re-
dunda en un mejor desverdizado o madu-
ración y más larga conservación sin deva-
luar la calidad organoléptica de los frutos y
minimizando las pérdidas de peso y las al-
teraciones fisiológicas de la piel. Este siste-
ma además permite estar conectado a un
PC donde se registran todos los datos.
Más en Poscosecha
www.poscosecha.com/es/empresas/citrosol-productos-citrosol-sa/_id:22973 89
máxima eficiencia para la maduración

heterogénea. Para una maduración
de precisión y máxima flexibilidad
ofrecemos la cámara AXESSO, de
acceso aleatorio. Nuestros sistemas
están equipados de serie con nuestros
ventiladores REVERSO, diseñados para
madurar a pleno flujo de aire con un
consumo mínimo de energía.
INTERKO
Soluciones sencillas
Nijverheidstraat 8
2751 GR MOERKAPELLE Interko tiene una reputación bien
THE NETHERLANDS merecida por la maduración de
Ph. +31-(0)79-593 2581 la calidad a precios atractivos
Fax +31-(0)79-593 1204 y el desarrollo de sistemas que
[email protected] / www.interko.com requieren un mantenimiento mínimo.
Chris Maat, Managing Director/Partner Instrucciones claras lo que significa
[email protected] que los sistemas pueden funcionar
rápidamente. Los sistemas de
gasificación y las puertas estancas a
Maduración revolucionaria los gases se pueden suministrar como
parte del paquete. La instalación
Interko es el líder global en el diseño, puede ser coordinada por uno de
fabricación e instalación de sistemas nuestros socios locales. El montaje
de maduración de vanguardia para también se puede pactar. Al elegir
fruta fresca. Fundada hace 50 años, Interko usted se beneficia de la calidad
Interko desarrolla sistemas confiables premium de los frutos, una vida
que están construidos para durar. útil más larga, pérdidas mínimas de
Desde su creación, la empresa ha producto y menores costes operativos.
instalado más de 5.000 cámaras de
maduración para plátanos, aguacates, Clientela
mangos y papayas, las más antiguas Interko trabaja con una amplia gama
de las cuales aún funcionan bien hoy de clientes en todo el mundo, desde
en día. Actualmente instalamos unas empresas familiares y proveedores de
200 cámaras al año. servicios hasta grandes distribuidores,
Sistemas de vanguardia grandes marcas de plátano y
minoristas. Póngase en contacto
Interko ofrece desde una solución con nosotros para averiguar cómo
de maduración “enchufa y enciende” puede beneficiarse de sistemas de
en una cámara básica hasta cámaras maduración de calidad en los que
de maduración multialtura de alta puede confiar.
gama para grandes centros de
distribución utilizados por minoristas,
distribuidores e importadores.
Estamos orgullosos de ofrecer
soluciones personalizadas para
madurar desde sólo unas cuantas cajas
de plátanos en la cámara más pequeña
hasta un máximo de 72 palets en una
cámara grande, pasando por todos los
tamaños intermedios. Nuestra cámara
de maduración ULTIMO garantiza la
Más en Poscosecha
90 www.poscosecha.com/es/empresas/interko/_id:17395
Frío industrial
ISOFRED S.L.
Polígon Industrial La Nora
Pallars Sobirà, s/n
25660 ALCOLETGE (Lleida) - ESPAÑA
Tel.: +34-973 727 092
Fax: +34-973 231 254
[email protected] Diseño y montaje de instalaciones frigorífi-
www.isofred.com cas mediante refrigerantes amoníaco, halo-
genados y fluidos secundarios de uso in-
Isofred es una empresa dedicada al dustrial y alimentario, preservando el aho-
mundo de la refrigeración, que ofrece rro energético. Sistemas de refrigeración
los servicios de estudio, realización centralizados con compresores alternati-
y mantenimiento de instalaciones vos y de tornillo. Cámaras frigoríficas de
frigoríficas industriales. Además, conservación y congelación, túneles de en-
trabaja en equipo con sus clientes friamiento rápido, muelles de expedición,
para obtener las mejores soluciones salas blancas y de manipulación … preser-
técnicas y de servicio. Isofred aporta vando los requisitos de calidad del produc-
al máximo sus medios humanos, to.
experiencia, tecnología e innovación
y utiliza materiales de las marcas
punteras existentes en el mercado. Atmósfera controlada
Todo esto, aporta a sus clientes los
mejores resultados tanto profesionales
como de calidad en sus proyectos.
Cuenta entre sus productos con
equipos de preenfriamiento por
aire, agua (hidroenfriamiento,
hidrocoolers), vacío; cámaras
frigoríficas convencionales;
cámaras AC, atmósfera controlada;
absorbedores de CO2, generadores de Sistema adaptable a todas las instalacio-
nitrógeno, catalizadores de etileno, nes. Atmósfera controlada en condiciones
sistemas de control de atmosfera, etc. LO, ULO y dinámica, consignando unas
condiciones óptimas para toda clase de
productos. Absorbedores sin consumo de
nitrógeno. Generadores de nitrógeno con
mínimo consumo. Analizadores de etanol y
de O2 y CO2. Realización de instalaciones
con absorbedores de CO2, generadores de
nitrógeno tipo PSA, analizadores de gases
totalmente automatizados incluyendo aná-
lisis de etanol. Control de sobrepresiones
en cámaras manteniendo el nivel de estan-
queidad óptimo.
Más en Poscosecha
www.poscosecha.com/es/empresas/isofred-sl/_id:59734 91
el escaldado evitando el uso de tratamien-

to poscosecha con antioxidantes químicos,
tales como el DPA (difenilamina) y etoxi-
quina. El sistema, patentado por el Gobier-
no de Canadá y desarrollado por el Dr. An-
gelo Zanella, lo distribuye en toda Europa
ISOLCELL S.P.A. exclusivamente ISOLCELL ITALIA S.p.A.
Via A. Meucci, 7 Este sistema sustituye los parámetros está-
ticos de conservación por los dinámicos re-
39055 LAIVES (BZ) - ITALIA
sultantes de la respuesta proporcionada
Tel.: +39-0471-954050
por la propia fruta. Para ello, utiliza un sen-
Fax: +39-0471-953575
sor especial que mide la fluorescencia emi-
[email protected] / www.isolcell.com
tida por manzanas y peras, identificando
de esta manera el umbral mínimo de O2 to-
ISOLCELL ITALIA fabrica y desarrolla lerado por la fruta. La conservación AC se
sistemas de alta calidad para el control llevará a cabo a un valor ligeramente por
de la atmósfera: generadores de encima de dicho umbral y ajustada dinámi-
nitrógeno, adsorbedores de oxígeno y camente durante todo el período de alma-
de CO2, adsorbedores y convertidores cenamiento. Al bajar el nivel de O2 en las
de etileno, analizadores de gases, cámaras de almacenamiento, habrá una
sistemas de control computerizado, reducción drástica de la actividad metabó-
y sistemas de higienización del lica interna, lo que significa un mejor man-
aire. Además, Isolcell proporciona tenimiento de las características de calidad
soluciones completas para la internas y externas del producto.
realización de cámaras de atmósfera Utilizando esta tecnología, satisfacemos la
controlada y cámaras frigoríficas creciente demanda por parte de los consu-
normales, incluyendo recintos con midores que requieren cada vez más pro-
temperatura controlada, paneles ductos libres de residuos químicos. Otra de
sándwich, puertas estancas a los las ventajas del DCA es la reducción drásti-
gases, impermeabilización y plantas ca del pardeamiento interno en las varie-
de enfriamiento. dades Granny, Braeburn, Pink Lady y Fuji.
Así como, la exclusión del tratamiento pos-
cosecha “Drencher” por el suministro de
DCA, una exclusiva de Isolcell antioxidantes, reduciendo significativa-
mente el porcentaje de frutas podridas
Control de escaldado sin tratamientos en el almacenamiento, con el consiguiente
químicos poscosecha beneficio para el productor.
Gracias a esta experiencia y estrecha cola-
boración entre los institutos de investiga-
ción, empresas tecnológicas y clientes,
Isolcell ha demostrado una vez más estar a
la vanguardia de la tecnología del almace-
namiento de frutas. Esta nueva tecnología
es utilizada con fines comerciales desde
2003 y su uso se está extendiendo rápida-
mente en el extranjero. En España tambien
En la industria del almacenamiento de la se han equipado más de 120 cámaras.
de la pera y de la manzana está creciendo La gráfica muestra el desarrollo de cámaras
el uso de una nueva tecnología de almace- DCA en los últimos 3 años en Italia (color
namiento llamada “Conservación DCA-CF” azul), otros países (rojo) y la suma (verde).
(Dynamic Controlled Atmosphere Chloro-
phyl Fluorescence), que permite controlar
Más en Poscosecha
92 www.poscosecha.com/es/empresas/isolcell-italia-spa/_id:23380
tener conservaciones prolongadas de fru-

tas, flores o verduras. Gracias a la difusión
pasiva de los gases a través de su membra-
na, el Módulo Janny MT 610 procura una
atmósfera óptima, adaptada a las exigen-
cias de conservación de los vegetales se-
leccionados.
STE. JANNY MT
La Condemine
71260 PÉRONNE - FRANCIA
Tel.: +33-3-85 23 96 20
Fax: +33-3-85 23 96 58
[email protected]
www.jannymt.com
JANNY MT es una compañía creativa,

orientada al proceso entre la industria Módulo Janny MT de 730 litros
y la agricultura. La compañía ofrece para conservación y transporte
un modo de almacenamiento en AC
bajo Atmósfera Controlada, para
volúmenes reducidos, en el sector de
los productos frescos y perecederos.
Los productos propuestos por Janny
MT responden a dos necesidades
claramente definida:
- Conservar mejor los productos
frescos, al menor coste.
- Conservación en AC en lotes
JANNY MT ofrece un proceso

revolucionario para la conservación
de frutas, hortalizas, flores y El JMT CA Bin 730, de JANNY MT, se utiliza
champiñones. Se trata de módulos para el almacenamiento en atmósfera na-
individuales de conservación tural controlada y como contenedor de en-
con Atmósfera Controlada, con vío.
capacidad para 610 ó 730 litros, que JMT CA Bin 730 combina contenedores de
se almacenan en la cámara frigorífica plástico sólido encajables de 732 litros con
convencional. la tapa patentada JMT 9 para formar conte-
nedores de atmósfera controlada indivi-
dual. Se pueden utilizar para el almacena-
Módulo Janny MT de 610 litros miento o para el envío de frutas, hortalizas,
para conservación en AC setas y hongos, y flores. Con la difusión pa-
siva de O2 y CO2 a través de las membranas,
El Módulo 610, de JANNY MT, consta de el contenedor JMT CA Bin 730 proporciona
una tapa Tiempo Cap y de una caja de unas condiciones atmosféricas óptimas
plástico de 610 litros. que satisfacen los requisitos de almacena-
El conjunto forma un módulo individual de miento del producto.
atmósfera controlada, el cual permite ob-
Más en Poscosecha
www.poscosecha.com/es/empresas/janny-mt/_id:63375 93
94
Vacuum Cooler
Cámaras de preenfriamiento
por vacío
Vacuum Cooler es una mención inglesa
que significa enfriamiento por aplicación
MOELCO LEVANTE S.L. de vacío. El pre-enfriamiento por vacío es
el método más eficaz para enfriar hortali-
C/ Orión, 13 - Polig. Ind. La Estrella zas de hoja como lechuga, col, escarola, es-
30700 TORREPACHECO (Murcia) pinacas, rúcula, cilantro, perejil, berro, ca-
ESPAÑA nónigos y otros productos tales como re-
Tel.: +34-968 336 175 molacha, fresas, puerro, brócoli y flores en-
Fax: +34-968 336 198 tre otros. El tiempo de enfriamiento de-
[email protected] penderá del producto a enfriar y normal-
mente es inferior a 25 minutos. El pre-en-
Moelco Levante S.L. es una empresa friamiento por vacío permite enfriar el pro-
del Grupo Moelco que cuenta con ducto rápidamente hasta la temperatura
una larga experiencia en el diseño de óptima para su conservación, evitando el
equipos destinados a la aplicación de crecimiento de microorganismos que dete-
vacío en el área de conservación de rioran su calidad, alargando en consecuen-
alimentos de procedencia agraria. cia su vida útil y preservando al máximo
sus características nutritivas. La vida media
del producto se convierte en un punto
esencial para asegurar la calidad de los
productos frescos perecederos de I y IV
gama, sobre todo para las empresas que se
dedican a la exportación e importación de
este tipo productos hortofrutícolas.
MOELCO LEVANTE es especialista en la

construcción de máquinas de enfriamiento
Es la empresa líder en el mercado por vacío Vacuum Coolers, ha realizado la
español en construcción y servicio instalación más grande en su género en
de unidades Vacuum Cooler, con Europa, para el Grupo Urcisol (Murcia, Es-
una cartera consolidada de más paña), con una capacidad para pre-enfriar
de 100 empresas en España y un 60 palets/ hora, permitiendo a la empresa
inicio de implantación en los países asegurar un nivel de calidad máximo a
productores de ensaladas como el cada una de las 800.000 piezas de lechuga
norte de África, Alemania, Brasil, que comercializa diariamente.
Sudáfrica, Francia, Italia, Panamá,
Méjico, Polonia, Portugal y Rusia.
Más en Poscosecha
www.poscosecha.com/es/empresas/moelco-levante-sl/_id:60836 95
Nuestro servicio de estudios estará

complacido en recibir y recabar
información, sobre sus necesidades y
plantear posibles soluciones.
OZONE TECHNOLOGY S.L.
Pol. Ind. Benieto G320
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46702 GANDIA (Valencia) - ESPAÑA
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Nuestra empresa, OZONE

TECHNOLOGY, S.L. está formada por
un equipo de profesionales, pioneros
en la aplicación de gas ozono, para la
conservación de frutas y hortalizas.
Nuestra filosofía, consiste en trabajar,

codo con codo, con nuestros clientes,
para ofrecer soluciones concretas a sus
necesidades, tanto de conservación G240
y desinfección de frutas, como en
degradación de aguas residuales.
Nuestros esfuerzos, van encaminados

a innovar en procesos y sistemas,
para poder fabricar y ensamblar
generadores de ozono, de gran
generación y concentración, robustos
y tecnológicamente avanzados.
Nuestro valor diferencial, se genera

de la colaboración con nuestros
Clientes. Y de nuestro proceso de
diseño de instalaciones, basado en
tres principios; equipos fáciles de G60
manejar, fáciles de mantener, fáciles
de reconvertir.
La rapidez del avance tecnológico,

convierte en obsoletos, equipos con
escasos años de funcionamiento, para
minimizar este problema, nuestros
sistemas de generación de ozono
son modulares y reconvertibles.
Concebidos para posibilitar el
crecimiento y la adecuación
tecnológica.

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retroiluminada es fácil de leer en entornos
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Fundada en 1995, QA Supplies
controlar el CO2 y la temperatura en cáma-
tiene miles de productos con
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para satisfacer las necesidades de
los profesionales que monitorean,
controlan o evalúan las condiciones SMC-1000
ambientales para asegurar que la Refractómetro digital Bluetooth
calidad de los productos frescos y
otros productos perecederos, como
carne, pollo, mariscos y lácteos, se
mantienen en óptimas condiciones.
Con termómetros, probadores de
calidad del agua, analizadores de aire,
cubiertas aisladas, etc., suministramos
todo lo que necesita para garantizar la
calidad y la frescura.
Nuestro sitio web ofrece muchos

más productos que nuestro
catálogo impreso y se actualiza con
frecuencia a medida que agregamos
y actualizamos nuestra línea de El SMC-1000 Refractómetro digital Blue-
productos. tooth de QA Supplies tiene todas las gran-
des características propias del SMC-1000
refractómetro digital y además de conecti-
Medidor portátil de CO2 vidad Bluetooth!
Por el amplio rango de medición, esta uni-
Temperatura y humedad relativa dad es perfecta para evaluar todo tipo de
El medidor portátil de QA Instruments productos alimenticios, mientras que la
pone mediciones rápidas y precisas de CO2, función Bluetooth hace la recopilación y
temperatura y humedad en la palma de su revisión de sus medidas más fácil que nun-
mano. ca.
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minado grado de madurez y en cantidades

específicas. Los proveedores profesionales
son quienes deben asegurarse de cumplir
los requisitos de sus clientes.
VDH PRODUCTS
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www.vdhproducts.nl El PROBA 5, de VDH Products, permite a
los proveedores regular todo el proceso de
maduración en sus almacenes (un proceso
VDH Products desarrolla y produce
meticuloso que implica regular la tempera-
instrumentos mecánicos y electrónicos
tura, la concentración de gas, la humedad,
para medir temperatura, presión
la ventilación y la presión) de acuerdo con
y humedad relativa durante más
las exigencias y los requisitos de sus clien-
de 40 años. VDH Products es una
tes. Hasta el último detalle. El PROBA 5 me-
organización moderna y orientada
jorará su competitividad aumentando la
al cliente con clientes leales a nivel
calidad de su producto.
mundial.
VDH Products es conocida por la

capacidad de innovación y fiabilidad MC3-FRUIT
de sus soluciones, combinadas con la Control de refrigeración, almacena-
alta calidad de sus productos. miento y conservación
VDH ya ha suministrado más de 15,000
sistemas operativos en todo el mundo
para cámaras de almacenamiento
de frutas y ha acumulado un amplio
conocimiento sobre lo que se debe
y lo que no se debe hacer en la
industria. El resultado es un sistema
verdaderamente profesional que le
ofrece más opciones de parámetros de Los fruteros quieren que se les entreguen
proceso que cualquier otro sistema en sus productos en un plazo determinado,
el mercado. en ciertas cantidades y con la mejor cali-
dad. Con el MC3-FRUIT, de VDH Products,
pueden controlar todo el proceso de alma-
PROBA 5 cenamiento; un proceso minucioso en el
Regulador de maduración de fruta que hay que regular con precisión la tem-
peratura, la humedad ambiental y la venti-
de última generación, para un con- lación. El resultado: una mejora de la cali-
trol más preciso y amplio en frutos dad de su producto y por lo tanto una po-
tropicales sición más competitiva.
Los minoristas de fruta tropical quieren
que les suministren la fruta con un deter-
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AGROFRESH SPAIN S.L.U.

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46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Zona Industriale ASI cap.40/D1
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Fax: +34-96 132 10 77 Tel.: +39-090-7381057
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AgroFresh es un líder global,
proveedor de soluciones innovadoras La empresa BRANCATO opera desde
científicas y tecnológicas para 1945, diseñando y construyendo
extender la vida útil de los productos tecnología complementaria para
frescos y mejorar su calidad. cámaras frigoríficas, dirigida al sector
Durante más de 20 años, AgroFresh agro-industrial.
ha revolucionado la industria de
la manzana y ha lanzado nuevas En estrecho contacto con
investigadores de diferentes
soluciones para una variedad de
universidades, su oferta abarca
categorías de productos frescos, desde
maduración, desverdización,
plátanos a cerezas y desde cítricos
preenfriamiento y conservación de
a peras. AgroFresh ayuda a toda la
frutas, hortalizas y flores. Incluye
industria, productores, empacadores
equipos para la aceleración de
y minoristas, a garantizar que las
la maduración de frutas y para la
soluciones postcosecha mejoren los
preservación del control de las frutas
valores de los cultivos, al tiempo que y hortalizas. Sistema de maduración
se conservan los recursos de nuestro para plátanos. Maduración
planeta y se reduce el desperdicio complementaria para frutas y
global de alimentos. hortalizas y desverdización de cítricos.
AgroFresh ofrece una cartera completa
de fungicidas, ceras, recubrimientos y Conservación de frutas, hortalizas
detergentes postcosecha a través de y flores con atmósfera modificada
Tecnidex, una empresa de AgroFresh. (AM), atmósfera modificada
dinámica, etc. Eliminación del etileno.
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Instrumentos.
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preenfriamiento y maduración, que
optimizan el uso de las cámaras
frigoríficas.

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fabricantes de Generadores de
Ozono. Llevamos más de 30 años En Frío Vizcaya®, desde 1990
solucionando problemas de malos centramos nuestra actividad
olores, purificación de ambientes, principalmente en el diseño, ejecución
desinfección y tratamientos de aguas y y mantenimiento de instalaciones
control de plagas. frigoríficas industriales.
En Cosemar Ozono, trabajamos para Con el objetivo de ofrecer soluciones

conseguir ambientes saludables, globales, hemos ampliado nuestra
tratamientos de agua y productos actividad a los sectores del frío
de alimentación seguros. Estamos comercial y de la climatización.
presentes en tu hogar, tu centro de
trabajo, en los espacios públicos Somos líderes en el diseño y
que frecuentas mediante nuestros montaje de instalaciones frigoríficas
Generadores de Ozono. individualizadas y centralizadas que
garantizan las condiciones necesarias
Generadores de ozono para en la conservación y manipulación de
desinfectar aire, agua, alimentos y alimentos.
riego para agricultura.
Asimismo, nuestra experiencia en el
Desinfección con ozono: ambientes, control de temperatura y humedad
tratamientos de aguas, alimentos y nos ha llevado a profundizar en
agua riego para agricultura. el sector de la climatización, y de
este modo obtener la capacidad
de ofertar a nuestros clientes unas
infraestructuras más completas.

METALÚRGICA MANLLEUENSE S.A.

MET MANN
FRUIT CONTROL EQUIPMENTS S.R.L.
Fontcuberta, 32-36
Via R. Luxemburg 55 08560 MANLLEU (Barcelona) - ESPAÑA
20085 LOCATE DI TRIULZI (MI) - ITALIA Tel.: +34-93 851 15 99
Tel.: +39-02-9048141 Fax: +34-93 851 16 45
Fax: +39-02-9079112 [email protected]
[email protected] www.metmann.com
www.fruitcontrol.it
MET MANN cuenta con una
Fruit Control Equipments es una experiencia de más de 50 años en
empresa líder en los mercados la fabricación y comercialización
internacionales en la aplicación de las de productos para la climatización,
atmósferas controladas y generadas ventilación y tratamiento del aire,
para el almacenamiento refrigerado de ofreciendo soluciones para todos
productos perecederos, en particular los sectores: industrial, comercial,
frutas y verduras. ganadero, agrícola, doméstico, etc.
Fruit Control Equipments siempre MET MANN exporta sus productos

se ha distinguido por sus continuas a más de 20 países, ofreciendo un
inversiones en innovación y servicio permanente y eficiente a
colaboración con institutos de sus clientes, repartidos en diferentes
investigación. En particular, desde el ubicaciones geográficas.
comienzo del nuevo milenio, colabora
con el Istituto de San Michele all’Adige, El lema: “El confort y la satisfacción son
en la región de Trentino, en el estudio nuestro objetivo” define de una forma
y la aplicación de la Atmósfera clara la filosofía de MET MANN: la
Controlada Dinámica de Swinglos®. plena satisfacción de sus clientes.
La Atmósfera Controlada Dinámica Un rendimiento elevado en los

(DCA) representa el estado del arte en sistemas de calefacción y enfriamiento
la conservación de frutas y verduras. se traduce en un ahorro energético
Con esta tecnología se puede considerable y una reducción de
preservar de una forma totalmente las emisiones nocivas para el medio
natural, por más tiempo, y mejor. ambiente. Por este motivo, todos los
productos cumplen con las normativas
Se elimina el costo de los tratamientos más exigentes.
químicos poscosecha y sobre todo se
obtiene un producto más saludable, MET MANN dispone del certificado
más natural y libre de residuos de calidad ISO 9001:2008. Ésta norma
dañinos. acredita de forma oficial que los
procesos empleados en la producción,
comercialización y servicio post venta
cumplen los parámetros establecidos.

QUERCY RÉFRIGÉRATION
40 rue Benjamin Franklin - ZI Tuc
82200 MOISSAC - FRANCIA UP - UMWELTANALYTISCHE
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PRODUKTE GMBH
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QUERCY RÉFRIGÉRATION, especialistas [email protected]
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naturalmente en su mejor estado la UP Umweltanalytische Produkte
calidad y la frescura de los productos. GmbH está especializada en
el desarrollo, producción,
Es una referencia para la refrigeración comercialización y venta de productos
industrial en la región de Midi- analíticos ambientales en las áreas
Pyrénées. de control de calidad de frutas, así
como en física del suelo, hidrología,
Quercy Réfrigération se especializa en: fisiología vegetal y meteorología.
- El almacenamiento a largo plazo de UP Umweltanalytische Produkte

frutas y hortalizas GmbH ofrece equipos de medición
- Instalaciones de almacenamiento únicos y sensores, así como sistemas
en frío para frutas con atmósfera de medición completos, listos
controlada y gestión específica de la para usar, junto con los servicios
humedad relacionados (instalación, lanzamiento,
- Cámaras de cultivo y germinación introducción, mantenimiento).
- Cámaras frigoríficas positivas o
negativas Tratamos de mejorar y ampliar
- Instalaciones y unidades de continuamente las capacidades de los
refrigeración central que utilizan todos instrumentos ofrecidos, utilizando las
los fluidos: HFC, NH3, CO2, etc. teorías y tecnologías más actualizadas.
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- Sistemas de aire acondicionado y de desarrollo hace proyectos
termorregulación. completamente en la sede, mientras
- Aire acondicionado VRF y VRV otros se realizan bajo la forma de
- Ventilacion mecánica proyectos de colaboración con
- Unidades de tratamiento de aire instituciones líderes en Alemania y
personalizadas. Europa.


ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2020
Acondicionamiento
de producto en fresco
104
BBC Technologies .......................106
Compac Sorting
Equipment Ltd. ............................108
Dinox s.l. ........................................110
Fermaq
Maquinaria Hortícola s.l. ...........121
Grimme Landmaschinenfabrik
GmbH & Co. Kg ............................124
Machinefabriek Grisnich b.v. ...123
Matyc...............................................112
Maxfrut s.l. .....................................124

Met Mann ......................................125
Multiscan Technologies s.l. ......125
Sienz ...............................................122
Tomra Food ...................................114
Tolsma Techniek
Emmeloord b.v. ..................... 123
Grupo Unitec ................................116
Vam Watertech ............................126
Wyma Solutions ..........................126
105
BBC Technologies
BBC TECHNOLOGIES es líder mundial en soluciones completas llave en mano para la
clasificación, optimización y embalaje de frutas de tamaño pequeño. Fundada por
productores, la empresa se especializa en variedades blandas y delicadas, utilizando
tecnología punta en el sector, que preserva las características naturales de cada
pieza de fruta. BBC Technologies diseña, desarrolla, fabrica e instala todas sus líneas
completas end-to-end, que incluyen software de trazabilidad y análisis.
Para más información acerca de BBC Technologies, consulte la página

http://bbctechnologies.com
BBC Technologies forma parte de TOMRA Group, fundado en 1972 en base a una
idea innovadora que comenzó por el diseño, la producción y venta de máquinas de
devolución de depositos (MDD) para la recogida automatizada de envases usados
de bebidas. TOMRA dispone hoy de unas 100.000 instalaciones en más de 80
mercados a nivel mundial y sus ingresos totales en 2018 alcanzaron 8,6 mil millones
de NOK. El grupo tiene unos 4000 empleados a nivel global y cotiza en la Bolsa de
Valores de Oslo (OSE: TOM). TOMRA Group sigue innovando y proporcionando
soluciones punteras para una óptima productividad de los recursos en dos
ámbitos comerciales principales: soluciones de recogida (devolución de depósitos
y recuperación de materiales) y soluciones de clasificación (reciclaje, minería y
clasificación de alimentos).
Para más información acerca de TOMRA, visite la página www.tomra.com
BBC TECHNOLOGIES
34 Ingram Road RD 2
HAMILTON 3282 - NEW ZEALAND
Ph..: +64-7-823 6927
www.bbctechnologies.com
Más en Poscosecha
106 www.poscosecha.com/es/empresas/bbc-technologies/_id:63374

Compac Sorting Equipment

Utilizando la más avanzada tecnología de clasificación, COMPAC proporciona
soluciones y servicios integrados de postcosecha destinados a la industria global de
productos frescos. Al brindar una combinación de soluciones punteras en el sector
y plataformas de clasificación galardonadas como Spectrim, la empresa tiene como
misión mejorar el rendimiento y la eficiencia operativa de sus clientes y garantizar
el suministro seguro de alimentos a través de tecnologías inteligentes y utilizables.
Para alcanzar tales objetivos, Compac cuenta con centros de excelencia, oficinas
regionales y plantas de fabricación en los EE.UU, Europa, América del Sur, Asia, África
y Australia.
Para más información acerca de Compac, visite la página www.compacsort.com
Compac forma parte de TOMRA Group, fundado en 1972 en base a una idea
innovadora que comenzó por el diseño, la producción y venta de máquinas de
de bebidas. TOMRA dispone hoy de unas 100.000 instalaciones en más de 80
mercados a nivel mundial y sus ingresos totales en 2018 alcanzaron 8,6 mil millones
de NOK. El grupo tiene unos 4000 empleados a nivel global y cotiza en la Bolsa de
Valores de Oslo (OSE: TOM). TOMRA Group sigue innovando y proporcionando
soluciones punteras para una óptima productividad de los recursos en dos
ámbitos comerciales principales: soluciones de recogida (devolución de depósitos
y recuperación de materiales) y soluciones de clasificación (reciclaje, minería y
clasificación de alimentos).
COMPAC en ESPAÑA y en Latinoamérica: SIENZ - Compac Business Partner

España, +34-960 010 843
Latinoamérica, +598-4522 9802
COMPAC SORTING EQUIPMENT LTD

4 Henderson Pl - P.O. Box 13516
ONEHUNGA - AUCKLAND 1061 - NEW ZEALAND
Tel.: +64-9-634 0088
Fax: +64-9-634 4491
[email protected]
www.compacsort.com
Más en Poscosecha
108 www.poscosecha.com/es/empresas/compac-sorting-equipment-ltd/_id:30810

• Diferentes fases de lavado para una lim-

pieza completa, según necesidades especí-
ficas de higiene.
DINOX S.L.
Zona Industrial Pont-Xetmar,
Carrer C, 16-18
17844 CORNELLÀ DEL TERRI (Girona)
ESPAÑA
Tel.: +34-972 59 40 77
[email protected]
www.dinox.es
Elementos opcionales:
• Dosificación de producto químico para
DINOX es una empresa dedicada al mayor resultado higiénico, con bombas
diseño, fabricación y comercialización dosificadoras de alta eficiencia.
de maquinaria y equipos industriales • EconoSystem: sistema de ahorro de agua
para el sector de la higienización. de aclarado.
Años de experiencia en el lavado y • Zona de soplado para una primera elimi-
secado nos avalan y nos permiten nación de agua de lavado.
ofrecer una extensa gama de • Posibilidad de módulos adicionales de se-
máquinas altamente competitivas, cado, para un resultado completamente
ergonómicas y seguras. Siempre seco.
con un efectivo servicio técnico y de • Preparado para acoplar accesorios de re-
postventa propios. torno, para que el túnel pueda ser utilizado
Nuestro departamento técnico, está en por un solo operario (producciones peque-
constante desarrollo e investigación ñas y medianas).
de nuevos equipos y aplicaciones. • Automatismos de entrada y salida con ac-
Partimos de proyectos personalizados cesorios de retorno, volteadores, apilado-
y con la colaboración de nuestros res, desapiladores... (producciones gran-
clientes, resolvemos las necesidades des).
que surgen en el mundo industrial • Compuertas de fácil acceso para manteni-
actual, cubriendo a cada sector miento y limpieza de la máquina.
con una amplia gama de máquinas
adaptadas a cada proceso.
Lavado de PALOTS
Armario compacto de lavado automá-
Lavado de CAJAS y BANDEJAS
tico de PALOTS. Mod. F-5
Túneles de lavado automático com-
pactos y de óptimas prestaciones. • Producciones pequeñas: 15-20 palots/
hora (depende de los tiempos de ciclo).
Mod. M y E
• Sistema automático de elevación para in-
• Lavado de cajas, bandejas, moldes y pie- troducir y extraer las piezas a lavar, acopla-
zas varias. do a las puertas automáticas y al ciclo de la
• Producciones pequeñas - mod. M: 150- máquina.
600 piezas/hora. • Programa de lavado diseñado para cada
• Producciones grandes - mod. E: a partir aplicación de la máquina, cubriendo las
de 600 piezas/hora. necesidades concretas de cada sector.
Más en Poscosecha
110 www.poscosecha.com/es/empresas/dinox/_id:63284
• Zona de soplado para una primera elimi-

nación de agua de lavado.
• Módulos adicionales de secado, para un
resultado completamente seco.
• Rampas motorizadas de entrada y salida.
• Volteadores gravitatorios de salida.
• Volteadores motorizados de entrada y sa-
lida.
• Apiladores y desapiladores en la entrada
y en la salida.
• Cintas de alimentación en la entrada.
• Cintas de acumulación en la salida.
• El funcionamiento se divide en diferentes
procesos, según cada caso particular.
• Adaptable al lavado de diferentes piezas. Lavado de BANDEJAS DE SEMILLE-
ROS
Túneles de lavado automático com- Líneas completas de lavado, secado
pactos de gran potencia y óptimas y acabado de bandejas de semilleros.
prestaciones. Mod. PA Mod. SE
• Producciones medianas: 40-60 palots/
hora.
• Adaptables al lavado de cajas: 250-400
cajas/hora.
• Diferentes fases de lavado para una lim-
pieza completa, según necesidades especí-
ficas de higiene.
• Pueden adaptarse para solucionar cual-
quier exigencia de lavado, con módulos
adicionales de aclarado, desinfectado o
alta presión.
• Producción: a partir de 400-500 bande-

jas/hora.
• Configurables según las necesidades del
cliente:
• Módulo de lavado
• Módulo de aclarado
• Volteador
• Módulo de soplado
• Módulo de secado
• Módulo de desinfectado
• Desapilador y apilador
Elementos opcionales:
Elementos opcionales: • Dosificación de producto químico para
• Dosificación de producto químico para mayor resultado higiénico, con bombas
mayor resultado higiénico, con bombas dosificadoras de alta eficiencia.
dosificadoras de alta eficiencia. • EconoSystem: sistema de ahorro de agua
• EconoSystem: sistema de ahorro de agua de aclarado.
de aclarado. • Filtro separador de residuos sólidos.
• Filtro separador de residuos sólidos.

y futuras de cada cliente. Una filosofía

viva que suma clientes satisfechos en
cada nuevo proyecto.
Los equipos fabricados por MATYC
incluyen volcadoras de palots, de
cajas, lavadoras, túneles de secado,
MATYC enceradoras, calibradores electrónicos,
calibradores de rodillos basculantes,
Polígono Industrial Les Mases encajadoras automáticas y
Avda. Les Eres, parcela 6C-6D enmalladoras, llenadoras volumétricas,
46725 RÓTOVA (Valencia) - ESPAÑA paletizadores y despaletizadores,
Tel.: +34-96 287 38 71 sistemas automáticos para llenado de
[email protected] palots (bins), etc…
www.matyc.com
MATYC es una empresa familiar que DVA-H

nace en 1989, retomando la excelente
trayectoria y experiencia de Talleres Volcador de palots
Mecánicos Moreno. En total, más de
30 años de experiencia en el sector
de la maquinaria hortofrutícola que
han servido para configurar un equipo
humano y profesional de máximo
nivel. Toda una garantía para todos
aquellos clientes que buscan una
solución fuera de lo común. Una
solución que sólo MATYC puede y sabe
ofrecer.
Desde su especialización en cítricos, DVA-H es un desapilador, volcador,
fruta de hueso, melones y sandías, apila¬dor de palots, de MATYC, que se
MATYC ha extendido su oferta a la adapta en altura a cualquier tipo de palot,
totalidad del sector hortofrutícola, confiere un trato sumamente delicado al
realizando o colaborando en género y alcanza altas producciones.
instalaciones de todo tipo de frutas El sistema de desapilado y apilado es adap-
y hortalizas en España y otras partes table a todos los palots que tengan entra-
del mundo. “Involucrados en sus da por los cuatro lados. En caso de palot
proyectos” es el lema que define a la ciegos en dos de sus lados, Matyc también
empresa. MATYC se caracteriza por cuenta con soluciones apropiadas.
su capacidad para crear y ofrecer El volcador se adapta automáticamente a
soluciones únicas para cualquier la altura del palot, sin necesidad de comu-
proyecto de instalación hortofrutícola. nicárselo, ni para el vaciado ni para el giro.
Máquinas de gran calidad que reúnen El equipo cuenta con pantalla táctil para
la más avanzada tecnología y que se un fácil manejo, así como con sus corres-
ajustan con precisión a las necesidades pondientes convertidores para regular el
particulares de cada cliente. flujo y producción.
MATYC reúne un equipo de Esta misma máquina, se construye con api-
profesionales dinámico y lado superior, (mod. DVA-V), consiguiendo
experimentado que ha sabido aplicar una máquina de las mismas características
la esencia de sus orígenes a las nuevas que la anterior, pero que en planta ocupa
tecnologías emergentes, con el fin de menor espacio.
adaptarse a las necesidades presentes
Más en Poscosecha
112 www.poscosecha.com/es/empresas/matyc-maquinaria-hortofruticola/_id:62960
dillos en función de cuáles sean las necesi-

Túneles de secado y presecado dades concretas de producción. Asimismo,
Bajo consumo en gas o gasoil un sinfín de detallas la diferencian de las
demás lavadoras.
Cuenta con convertidor de frecuencia para
regulación de velocidad, extractor motori-
zado de fruta, bandejas correderas para fa-
cilitar las labores de limpieza, refuerzo do-
ble cojinete en los puntos de mayor ten-
sión, etc.
Sistema de llenado automático

MATYC, con su filosofía de mejora constan- de palots
te, ofrece a sus clientes túneles de secado y Soluciones para líneas de precalibrado
presecado que alcanzan niveles de secado
muy satisfactorios, preocupándose, ade-
más, de no elevar en exceso la temperatura
del producto a secar, de forma de preser-
var la calidad.
Se trata de sistemas con un bajo consumo
en gas o gasoil en comparación con otros
túneles de secado.
Los túneles de secado y presecado cuen-
tan con termostato digital para el control y
visualización de la temperatura de trabajo,
sistema de limpieza en seco de los rodillos
en túneles de secado, evacuación del so- El sistema de llenado automático de pa-
brante de humedad del túnel mediante lots, consta de un desapilado de palots va-
balsa y ventilación forzada, etc. cíos, sistema de alimentación a llenadores,
y un número de llenadores adaptados a las
necesidades del cliente.
El sistema de alimentación de palots va-
Lavadora de cítricos
cíos, se puede construir con carro transfer
Fiable, duradera y funcional sencillo, doble o sistema de rodillos-cade-
nas según producciones.
Los llenadores, están equipados con siste-
ma de apilado automático de palots llenos,
y con salida frontal o colectada mediante
carro transfer, si fuera necesario.
Estos llenadores, se pueden dotar de siste-
ma de pesado de palots, para un mejor
control de producción, trazabilidad u otras
necesidades.
La lavadora es una pieza fundamental en
El número de llenadores varía según nece-
los tratamientos para cítricos, por lo que
sidades, y siendo un sistema modular, es
MATYC no ha querido escatimar detalles
ampliable en un futuro, con unos costos
hasta conseguir ofrecer a los clientes un
mínimos.
producto fiable, duradero y funcional.
Opcionalmente se pueden fabricar con sis-
temas de by-pass, ubicando en la parte in-
ferior un transportador o una mesa de ro-

TOMRA Food
TOMRA Food diseña y fabrica máquinas de clasificación basadas en sensores y
proporciona soluciones integradas de postcosecha para la industria alimentaria,
utilizando las más avanzadas soluciones globales de clasificación, selección, pelado
y tecnología de análisis.
Más de 8.000 unidades están instaladas y empleadas en todo el mundo por

productores, envasadores y procesadores de frutas, nueces, verduras, productos de
patatas, cereales y semillas, frutos secos, carne y mariscos.
La empresa tiene como misión mejorar el rendimiento y la eficiencia operativa de

sus clientes y garantizar el suministro de alimentos seguros a través de tecnologías
inteligentes y utilizables.
Para alcanzar tales objetivos, TOMRA Food cuenta con centros de excelencia,
oficinas regionales y plantas de fabricación en los EE.UU, Europa, América del Sur,
Asia, África y Australasia.
TOMRA Food forma parte de TOMRA Group, fundado en 1972 en base a una idea
innovadora que comenzó por el diseño, la producción y venta de máquinas de
de bebidas.
TOMRA dispone hoy de unas 100.000 instalaciones en más de 80 mercados a nivel

mundial y sus ingresos totales en 2018 alcanzaron 8,6 mil millones de NOK. El grupo
tiene unos 4000 empleados a nivel global y cotiza en la Bolsa de Valores de Oslo
(OSE: TOM).
TOMRA Group sigue innovando y proporcionando soluciones punteras para una

óptima productividad de los recursos en dos ámbitos comerciales principales:
soluciones de recogida (devolución de depósitos y recuperación de materiales) y
soluciones de clasificación (reciclaje, minería y clasificación de alimentos).
TOMRA FOOD
Research Park Haasrode 1622, Romeinse Straat 20
3001 LEUVEN - BÉLGICA
Tel.: +32-16 396396
Fax: +32-16 396390
[email protected]
www.tomra.com/food
Más en Poscosecha
114 www.poscosecha.com/es/empresas/tomra-sorting-solutions/_id:62975
115
Unitec
UNITEC es un grupo internacional especializado en el diseño y la realización de
tecnologías innovadoras para el proceso, el calibrado, la clasificación de la calidad y
el envasado de más de 35 tipologías de frutas y hortalizas frescas.
Desde hace más de 95 años, UNITEC está comprometido a mejorar la calidad del
procesado de los productos hortofrutícolas en el gran número de países del mundo
en los que opera, proporcionando soluciones tecnológicas y servicios basados
en la innovación y con el más alto estándar de fiabilidad y rentabilidad para sus
Clientes. Las tecnologías de UNITEC tienen una característica única: aquella de estar
diseñadas para recompensar en poco tiempo el precio pagado por ellas con los
Resultados que generan.
A nivel internacional, UNITEC ha creado una red de filiales operativas propias en

algunos de los países más importantes del sector hortofrutícola (Washington,
California y Oregón en los Estados Unidos, Francia, España, Chile, Argentina,
Sudáfrica, Turquía, Rusia, Australia y Canadá) y una estructura comercial que le
permite conectarse a cada necesidad del cliente, en los más de 65 países donde
opera.

Unitec S.p.A. Headquarters – Italia
[email protected]
Unitec Ibérica – España

[email protected]
Unitec Argentina – Argentina

[email protected]
Unitec Asia Pacific – Australia

[email protected]
Unitec Canada – Canadá

[email protected]
Unitec Chile – Chile

[email protected]
Unitec East – Rusia

unitec-group.com [email protected]
Unitec France – Francia

[email protected]
Unitec Turkey – Turquía

[email protected]
Unitec Sicilia – Italia

[email protected]
Unitec South Africa – Sudáfrica

[email protected]
Unitec USA – EE.UU.

[email protected]
Más en Poscosecha
116 www.poscosecha.com/es/empresas/unitec-spa/_id:29711
117
Peach Vision 3 y UNIQ Peach Plum Vision 3 y UNIQ Plum
Plum Vision 3 y UNIQ Plum son las tecnolo-

Peach Vision 3 y UNIQ Peach son las exclu- gías de UNITEC para la clasificación de la
sivas e innovadoras tecnologías de UNITEC calidad externa e interna de las ciruelas.
para la clasificación de la calidad externa e
interna de melocotones, paraguayos y nec- Con gran fiabilidad y delicadeza, Plum Vi-
tarinas. sion 3 y UNIQ Plum clasifican las ciruelas
Peach Vision 3 y UNIQ Peach clasifican los según una multiplicidad de parámetros –
melocotones de forma no invasiva, con de- calidad externa y calidad interna, además
licadeza y respetando plenamente sus ca- del peso, del calibre óptico y del color – lo
racterísticas organolépticas, y según una que permite a las centrales hortofrutícolas
multiplicidad de parámetros – calidad ex- que las utilizan diferenciarse en el mercado
terna y calidad interna, además del peso, mediante una serie de clases de ciruelas de
del calibre óptico y del color – indepen- Calidad Coherente dentro de cada suminis-
dientes entre sí, para crear muchas combi- tro y a lo largo del tiempo y generar así Re-
naciones diferentes y una gran versatilidad sultados importantes y concretos a largo
en la clasificación, lo que permite activar plazo para la centrales hortofrutícolas, para
respuestas coherentes a las demandas de sus productores y para la gran distribución.
cada mercado individual.
“Estamos muy contentos con los resulta-
Por último, estos sistemas registran toda la dos que estamos obteniendo y gracias al
información para la trazabilidad y se adap- sistema UNIQ Plum de UNITEC estamos
tan perfectamente al software de gestión consiguiendo ampliar el tamaño de la
de las centrales hortofrutícolas. De esta muestra de niveles de azúcar que tienen
manera permiten realizar cálculos estadís- nuestras partidas y, por tanto, reducir la in-
ticos y comparativos entre los distintos lo- certidumbre en términos de Brix que tie-
tes y los distintos años. nen estas partidas. Por lo tanto nos está
consiguiendo afianzar cada vez más en se-
“Una de las razones por las que se ha elegi- leccionar las partidas adecuadas y conse-
do UNITEC es el Peach Vision 3 de esta guir una segmentación mejor en todas
máquina. Los resultados que obtenemos nuestras frutas.”
con el Peach Vision 3 es una mejor selec-
ción de las frutas por calidad, entonces po- Atanasio Naranjo Mejías, Dirección de
demos “forzar” un poquito la máquina ti- Operaciones di Tany Nature, España
rando más kilos (logrando un mayor po-
tencial) y hemos conseguido aumentar la
producción y bajar costes.”
Angels Muñoz, Responsable de Calidad de

Fruita D’alcarràs, España
Más en Poscosecha
una fiabilidad y precisión sin precedentes

Apricot Vision 3
en este sector.
Clasifican las cerezas con gran precisión y

según una multiplicidad de parámetros de
calidad: calidad externa de 360° y calidad
interna, además del calibre óptico y del co-
lor. Los parámetros pueden clasificarse de
manera independiente y según una multi-
tud de combinaciones, lo que permite a la
central hortofrutícola dividir las cerezas se-
gún las necesidades de cada uno de sus
clientes, los gustos y las expectativas del
Apricot Vision 3 es la tecnología de UNITEC
consumidor y la necesidad de conserva-
para la clasificación de la calidad externa e
ción y distribución en los diferentes merca-
interna de los albaricoques.
dos, internacionales o locales.
Clasifica las frutas con extrema eficiencia,
“Con la tecnología Cherry Vision 3.0, los
precisión y fiabilidad, según una multiplici-
beneficios son muy notables en las varie-
dad de parámetros – calidad externa y cali-
dades como Red Pacific, que tiene partidu-
dad interna, color con tono rojo, además
ra apical. Allí es donde más vemos la dife-
del peso, del calibre óptico y del color –
rencia que nos está beneficiando! También
que permiten a las centrales hortofrutíco-
en otros aspectos como el color bien pare-
las obtener un producto caracterizado por
jo en la caja, los defectos nos los está sa-
una gran uniformidad dentro de cada en-
cando perfectamente y el calibre que va al
vase y entre un envase y otro.
milímetro.”
Gracias a esta característica de calidad ho-
Carlos Llambrich, Director General de
mogénea de los envases, se desarrollan re-
Llamfruit Cherry, España
laciones de plena confianza en toda la ca-
dena, desde el productor hasta el consumi-
dor final.
Kiwi Vision 3 y UNIQ Kiwi
Cherry Vision 3.0 y UNIQ Cherry
Kiwi Vision 3 y UNIQ Kiwi son las tecnolo-

Cherry Vision 3.0 y UNIQ Cherry son las
gías innovadoras para la clasificación de la
tecnologías de UNITEC para la clasificación
calidad externa e interna de todos los tipos
de la calidad externa e interna de las cere-
de kiwi, de pulpa verde y amarilla.
zas. Se trata de sistemas inteligentes equi-
pados con cámaras de muy alta resolución,
Kiwi Vision 3 y UNIQ Kiwi permiten una cla-
que permiten escanear el 100% de la cere-
sificación de la calidad del kiwi según una
za, para determinar las características orga-
multiplicidad de parámetros: calidad exter-
nolépticas y de calidad de cada fruta con

na y calidad interna, además del peso, del

Blueberry Vision 3
calibre óptico y del color – y se caracterizan
por la gran precisión con la que pueden di-
vidir las características particulares de cada
fruto de manera precisa y analítica. Todo
con extrema delicadeza.
“La calibradora de UNITEC fue la primera

calibradora que tuvimos; nuestra empresa
era nueva, era una pequeña empresa con
1.500 toneladas de kiwi, actualmente ma-
Blueberry Vision 3, la actualización de últi-
nejamos 8.000 toneladas de kiwi por año.””
ma generación de la tecnología Blueberry
Vision 2 y el último paso de un camino de-
Vitor Araújo, Propietario de Kiwi
dicado a la excelencia, es la última frontera
Greensun, Portugal
en el campo de la clasificación de la cali-
dad externa e interna de los arándanos.
Lemon Vision 3, Mandarin Vision 3 Si Blueberry Vision 2 fue la primera tecno-
y Orange Vision 3 logía del mundo capaz de ver el 100% de
la superficie de cada uno de los arándanos,
Blueberry Vision 3 está equipada con cá-
maras con una resolución aún mayor, que
permiten una clasificación de la calidad de
la fruta aún más eficaz, precisa y fiable.
Combina la máxima productividad y deli-
cadeza, aportando un fuerte valor añadido
a las características específicas de cada va-
riedad de arándano.
Los “ojos” tecnológicos de Blueberry Vision

Lemon Vision 3, Mandarin Vision 3 y Oran- 3 ayudan a clasificar todas las variedades
ge Vision 3 son las tecnologías de la UNI- de arándanos según una multiplicidad de
TEC para la clasificación de la calidad exter- parámetros – calidad interna (fruto blan-
na e interna de los cítricos. do), calidad externa, defectos de forma,
además del calibre óptico y del color – con
Para cada variedad de cítricos, UNITEC ha una precisión muy alta y según una plurali-
desarrollado un software totalmente dedi- dad de combinaciones, de manera que las
cado, para ofrecer soluciones de alto rendi- centrales hortofrutícolas puedan dividir los
miento a cada solicitud. arándanos en función de sus diferentes ne-
cesidades y estrategias de distribución y en
Los cítricos se clasifican según una multi- diversos mercados de destino, internacio-
plicidad de parámetros: defectos externos nales o locales.
de la cáscara, defectos de forma, detección
de la densidad, además del calibre óptico y
del color.
Más en Poscosecha
FERMAQ, MAQUINARIA
HORTÍCOLA, S.L.
C/ El Pinar, 13
40250 MOZONCILLO (Segovia)
ESPAÑA
Tel.: +34-921 577 450 El cepillado en seco proporciona un delica-
[email protected] do trato a las hortalizas, para lo que incor-
www.fermaq.es pora cepillos tanto en la parte superior
como en la inferior, ofreciendo unos exce-
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por personal cualificado, que con presencia de los productos en el mercado.
más de 40 años de experiencia en Cuenta con la opción de campana extrac-
el sector, fabrica maquinaria para el tora de polvo motorizada.
acondicionamiento de productos
hortícolas dentro del almacén.
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Ofrece al cliente el asesoramiento
necesario para la instalación de
líneas completas de manipulado para
diversos productos como: zanahorias,
patatas, puerros, cebolletas, ajos
tiernos, nabos, planta de fresa, etc.
Diseña el proyecto y las máquinas que

componen el proceso de manipulado:
recepción, lavado, calibrado, enfriado,
pulido, procesos de selección, etc. La alta tecnología desarrollada para la fa-
bricación de la pulidora-lavadora FERMAQ,
Fabrica tolvas de recepción, lavadoras, mejora la apariencia del producto en el
calibradoras, peladoras, cortadoras, mercado, proporcionando un excelente
atadoras, hidrocoolers, mesas de acabado para hortalizas subterráneas
selección, quita-piedras, pulidoras, como: patatas, zanahorias, nabos, chirivías,
cepilladoras en seco, equipos de etc.
recuperación y reciclado de agua, etc.
Fabricada totalmente en acero inoxidable,
cuenta con diferentes modelos y rendi-
CEPILLADORA EN SECO mientos, adaptándose así a las necesida-
des de cada cliente.
La cepilladora en seco FERMAQ ha sido di-
señada para la eliminación de la tierra y Opcionalmente, incorpora depósito en la
limpieza de productos como: patatas, bo- parte inferior para el filtrado y recupera-
niatos, calabazas, pimientos, pepinos, ción de agua.
etc…
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Equipos
Alimentación
Es la primera fase de una solución comple-
ta e incluye los equipos de Volcado, preca-
librado, mesas de selección y manejo de
SIENZ EUROPA bins entre otros.
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46550 ALBUIXECH (Valencia) - ESPAÑA
Tel.: +34-960 010 843 Sienz ofrece una amplia gama de túneles y
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ducto.
Calibrado
SIENZ LATINAMÉRICA Sienz ofrece calibradores Compac como
Dr. Cassanello s/n solución tecnológica líder a nivel mundial,
Zona Franca Colonia y calibradoes Sienz para algunas aplicacio-
70000 Colonia del Sacramento nes donde Compac no cuenta con una so-
URUGUAY lución disponible.
Tel.: +598-4522 9802 Empaque
Sienz empaca una gran variedad de pro-
ductos utilizando una amplia gama de di-
SIENZ NUEVA ZELANDA
ferentes métodos de empaque. Nuestras
57 Mahunga Drive, Mangere Bridge soluciones son altamente personalizables
AUCKLAND 2022, NUEVA ZELANDA para satisfacer las demandas de los dife-
Tel.: +64 21 488 357 rentes embalajes y sus productos.
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La manipulación de cajas de forma auto-
de procesos de selección, clasificación
mática dentro de la planta de empaque
y empaque en América del Sur,
mejoran la eficiencia de la operación. Sienz
Europa, Nueva Zelanda y Australia.
cuenta con una amplia gama de soluciones
de paletizado y equipos de manipulación
Sienz fue creada por los fundadores
de cajas, dependiendo de los requisitos de
de Compac. Está integrada por un
cada cliente.
equipo de más de 150 personas de las
ex Compac Latin América y Compac Manipulación de cajas vacías y llenas
Europe así como las plantas de Brindamos soluciones para la realizar la lo-
fabricación y oficinas comerciales en gística del movimiento de cajas llenas y va-
Uruguay y España. cías de manera eficiente y minimizando la
mano de obra involucrada.
Consultoría
Nuestro equipo está formado por expertos Soluciones
altamente capacitados en cada departa- Como especialistas en automatización de
mento. Cada día, hacemos nuestra misión procesos de selección, clasificación y em-
de proporcionar los mejores productos y el paque trabajamos con excelentes ingenie-
mejor servicio en la industria hortofrutíco- ros para ofrecer la mejor solución para
la. nuestros clientes.
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clientes la más alta eficiencia. Grisnich

es especialista en instalaciones
específicas para cada cliente y
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descarga, transporte, conservación
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Tel.: +31-(0)527 63 64 65
Fax: +31-(0)527 69 95 32 En conjunto, Tolsma-Grisnich ofrece
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y empacadores industriales de
productos agrícolas. Tanto Tolsma
MACHINEFABRIEK GRISNICH B.V. como Grisnich tienen una rica historia
de más de cincuenta años. Toda la
Constructieweg 2 experiencia que ambas compañías han
8305 AA Emmeloord - HOLANDA acumulado a lo largo de los años se
Tel.: +31-(0)527 63 45 10 concentra en la tecnología de control
Fax: +31-(0)527 61 35 23 y el software para las instalaciones. Los
[email protected] clientes pueden beneficiarse de esto
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de toda la cadena están alineados
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Nos gusta compartir con nuestros
clientes la experiencia y la experiencia
que Tolsma-Grisnich ha reunido en sus
productos. Esto se evidencia a través
del asesoramiento sobre conservación
de confianza, pero también por la
información sobre el mantenimiento
óptimo de la instalación de
clasificación.
Por lo tanto, los clientes obtienen

En conjunto, TOLSMA-GRISNICH es información sobre los costos de
una combinación extraordinariamente funcionamiento y los costos de
fuerte. Juntos, ofrecemos soluciones mantenimiento. A lo largo de la vida
totales innovadoras e inteligentes útil de la instalación, nuestros clientes
para todo el ciclo de descarga, pueden confiar en el asesoramiento
almacenamiento, procesamiento y y las soluciones proporcionadas por
envasado de productos agrícolas. nuestros especialistas. Obviamente,
la configuración del suministro de
Nuestra misión es mejorar la eficiencia repuestos es óptima, de modo que
de cada empresa que se dedica al se garantiza la continuidad de la
almacenamiento y procesado de instalación.
patatas, cebollas y zanahorias.
Tolsma-Grisnich trabaja en todo el
Tolsma es reconocida por su mundo y cuenta con varias oficinas de
innovadora tecnología de representación en el extranjero.
almacenamiento, que garantiza a los
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GRIMME LANDMASCHINENFABRIK
GMBH & CO. KG MAXFRUT S.L.
Hunteburger Str. 32 Avda. de los Deportes, 14
49401 DAMME - ALEMANIA 46600 ALZIRA (Valencia) - ESPAÑA
Tel.: +49-5491 666-0 Tel.: +34-962 401 214
[email protected] Fax: +34-962 404 918
www.grimme.com [email protected]
www.maxfrut.com
El GRUPO GRIMME fabrica maquinaria
de cosecha y almacenamiento de MAXFRUT nace en 1993 de las
patatas, cebollas, remolachas rojas, inquietudes de su fundador y
zanahorias, puerro, cebollino, apio, presidente, D. Renato Ugolini, que
hinojo, guisante, lechuga, etc. tras más de 40 años trabajando en el
sector de la maquinaria hortofrutícola,
Al grupo GRIMME pertenece, además decide continuar ofreciendo
de GRIMME Landmaschinenfabrik con soluciones tecnológicas siguiendo la
sede en Damme (planta 1) y Rieste misma línea de calidad y seriedad que
(planta 2), el fabricante de técnica de le dio a conocer en este mercado.
patatas y remolachas norteamericana
SPUDNIK (Blackfoot/Idaho) y el MAXFRUT es una empresa líder en
fabricante de técnica de hortalizas fabricación de calibradoras de alta
danesa ASA-LIFT (Sorö). Con más de calidad y líneas de procesado de
150 tipos de máquinas en los sectores fruta fresca y hortalizas, cuyo éxito se
de técnica de patatas, remolachas y basa en la investigación continua, y
hortalizas el grupo GRIMME ofrece el desarrollo de nuevos productos y
de lejos el más amplio y variado sistemas de la más alta tecnología.
programa de productos en estos
segmentos. Nuestras innovaciones provienen
directamente de la demanda del
Distribuidores especializados venden mercado. De la constante innovación
las máquinas en más que 120 países técnica de nuestros ingenieros,
del mundo. En las regiones de cultivo surgen soluciones para problemas
importantes en Bélgica, China, de clasificación aparentemente
Dinamarca, Estados Unidos, Francia, insuperables.
Holanda, Inglaterra, Irlanda, Polonia,
Rusia, India y Turquía se han fundado Así es como podemos satisfacer
filiales de distribución y servicio las más importantes necesidades
propias. de selección, como clasificar según
tamaño, color y peso. También la
Además pertenecen al grupo GRIMME calidad externa e interna y la firmeza
las empresas INTERNORM (tecnología del fruto pueden ser determinadas
en plásticos), también con sede en con nuestros módulos.
Damme, y RICON (técnica de criba y
transporte) en Rieste.

METALÚRGICA MANLLEUENSE S.A.

MET MANN MULTISCAN TECHNOLOGIES S.L.
Fontcuberta, 32-36 P.I. Els Algars - C/ La Safor 2
08560 MANLLEU (Barcelona) - ESPAÑA 03820 COCENTAINA (Alicante)
Tel.: +34-93 851 15 99 ESPAÑA
Fax: +34-93 851 16 45 Tel.: +34-965 331 831
www.metmann.com [email protected]
www.multiscan.eu
MET MANN cuenta con una
experiencia de más de 50 años en Multiscan Technologies es una
la fabricación y comercialización empresa española líder en el
de productos para la climatización, desarrollo de soluciones tecnológicas
ventilación y tratamiento del aire, de clasificación y selección de
ofreciendo soluciones para todos productos hortofrutícolas.
los sectores: industrial, comercial,
ganadero, agrícola, doméstico, etc. Con más de 20 años de experiencia en
el desarrollo de productos de visión
MET MANN exporta sus productos artificial y rayos x para la industria
a más de 20 países, ofreciendo un agroalimentaria, cuenta con alrededor
servicio permanente y eficiente a de 1200 equipos repartidos por los
sus clientes, repartidos en diferentes cinco continentes.
ubicaciones geográficas.
Multiscan es el auténtico especialista
El lema: “El confort y la satisfacción son en la selección de frutos, clasificando
nuestro objetivo” define de una forma en base a color, defectos, tamaño o
clara la filosofía de MET MANN: la forma. o textura.
plena satisfacción de sus clientes.
Toda la maquinaria de Multiscan
Un rendimiento elevado en los se caracteriza por su sencillez, su
sistemas de calefacción y enfriamiento robustez mecánica y su facilidad de
se traduce en un ahorro energético manejo, trabajando con exclusivos
considerable y una reducción de sistemas de visión y las últimas
las emisiones nocivas para el medio tecnologías de Industria 4.0
ambiente. Por este motivo, todos los
productos cumplen con las normativas
más exigentes.
MET MANN dispone del certificado

de calidad ISO 9001:2008. Ésta norma
acredita de forma oficial que los
procesos empleados en la producción,
comercialización y servicio post venta
cumplen los parámetros establecidos.

VAM WATERTECH WYMA SOLUTIONS

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NL-4454 AC BORSSELE - HOLANDA 8441 HORNBY . NUEVA ZELANDA
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experiencia y soluciones en el equipos para la manipulación
tratamiento sustentable del agua poscosecha principalmente de
para aumentar el rendimiento de la hortalizas subterráneas como patatas,
inversión, la calidad y la seguridad en boniato, zanahorias, nabos, cebolla,
su negocio Agroalimentario. remolacha... en todo el mundo,
incluyendo el servicio postventa.
En un mundo donde el crecimiento de
la población exige mas agua como una También tiene equipos para el
necesidad básica, y como un medio acondicionamiento de calabazas,
para producir suficientes alimentos brócoli y nueces.
saludables, VAM WaterTech desarrolla
soluciones de tratamiento de agua Productos / servicios
Agroalimentario.
Equipos para volcar, recibir (tolvas),
Garantizar el uso económico cepillar, lavar, pulir, pelar, secar,
y sostenible del agua para los transportar, clasificar, calibrar y
procesadores agroalimentarios y envasar hortalizas tales como patatas,
empacadores que garantiza un ahorro zanahorais y nabos.
del 95% en el proceso del agua.
También proporciona equipos para
La producción de productos despedregar, para eliminar los
agroalimentarios en un lugar más desechos, equipos para llenar bins
seguro, más sano y de una manera y sistemas de reciclaje de agua,
más rentable. hidroenfriadores, lavado de caminoes,
lavadoras para otras hortalizas como
VAM WaterTech colabora con los brócoli, cepillado de calabazas, ...
principales integradores de sistemas
globales, proveedores e institutos
de investigación, con el fin de
desarrollar soluciones de purificación
de agua valiosos para la industria
agroalimentaria.


ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2020
Acondicionamiento
de IV gama, V gama
e industrialización
128
Bizerba Iberia España s.a.u. ......135
Fam n.v............................................130
Fam-Stumabo Ibérica s.l. ..........130
Fermaq
Maquinaria Hortícola s.l. ...........135
Linde Gas España, S.A.U. ...........136
Multiscan Technologies s.l. ......134
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Tomra Food ...................................136
Urschel España s.l........................132
129
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alta calidad en la industria de procesa-
miento de alimentos
Stumabo International durante más de 65
años, ha diseñado, fabricado y vendido cu-
chillas industriales de precisión para la in-
dustria de procesamiento de alimentos,
FAM NV que abarca tanto procesadores de alimen-
Neerveld 2 tos como fabricantes de máquinas. Con
2550 KONTICH - BÉLGICA una facturación anual proveniente de más
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STUMABO INTERNATIONAL NV zar cortes de alta precisión de productos
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2630 Aartselaar - BÉLGICA zanahorias, calabacines, judías verdes, pe-
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Se puede alimentar la máquina manual-
mente o a granel, siempre que sea de ma-
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industriales de alimentos más de 2 metros de longitud contribuye a
una mejor orientación del producto. Alinea
FAM es uno de los principales diseñadores perfectamente el producto y evita que se
y fabricantes de soluciones industriales de mueva durante la alimentación hacia la
corte de alimentos; soluciones para el cor- rueda de corte.
te en rebanadas y cubos de frutas, verdu- Tiene un costo de mantenimiento reduci-
ras & nueces, queso, carne y aves, pescado, do y al mismo tiempo una productividad
patatas chips y patatas fritas. La compañía aumentada. La FAM Volantis™ ofrece una
está presente en más de 70 países y tiene gran variedad de productos y una facilidad
más de 5.000 máquinas operativas en todo de manejo sin igual (sencillo mantenimien-
el mundo. FAM se distingue por su filosofía to y fácil limpieza); a la vez se garantiza la
orientada al cliente, aplicaciones innova- seguridad alimentaria y la seguridad del
doras y calidad del producto. operario.
Más en Poscosecha
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La gama FAM Tridis™ para el corte de fru-

FAM Dorphy
tas, hortalizas y patatas se amplía con FAM
Tridis 180. La gama Tridis es la línea de pro-
ductos FAM de cubicadoras tridimensiona-
les diseñada para destacar en los indicado-
res de rendimiento más importantes: cali-
dad de corte, capacidad, higiene, manteni-
miento y simplicidad.
Tridis 180 es un cubicador especialmente
desarrollado para procesadores de alimen-
tos que buscan una capacidad media alta,
con opciones de crecimiento.
La FAM Dorphy es la respuesta para quien

necesita una solución de corte a bajo coste FAM Centris™
con perfecta calidad de corte. Tiene la ro-
bustez y fiabilidad de una cortadora de
alta resistencia reunidos en un diseño muy
compacto y flexible.
La cubitadora tridimensional puede reali-
zar gran variedad de cortes sobre un gran
número de productos: rodajas lisas, tiras y
cubos, a partir de patatas, remolachas, za-
nahorias, cebollas, champiñones, tomates,
pepinos o pimientos, así como frutas como
manzanas, peras, fresas, mangos o papa-
yas, y siempre con un alto porcentaje de La gama de productos FAM Centris consta
producto final útil y poca cantidad inservi- de cortadoras y trituradoras centrífugas de
ble. alta y mediana capacidad, y cabezales de
Esta versátil cortadora está especialmente corte e impulsores patentados e innovado-
diseñada para nuevos proyectos, procesa- res que mejoran la calidad y la capacidad.
dores de pequeña a mediana capacidad y La gama de productos ofrece un coste
caterings. Además, grandes procesadores operativo muy económico.
la usan para productos especializados y Las FAM Centris 315 (para volúmenes más
aplicaciones de volúmenes pequeños. bajos) y 400 (doble capacidad respecto a
las máquinas de corte centrífugas disponi-
bles en la actualidad) están especialmente
diseñadas para empresas que buscan una
Gama FAM Tridis™
calidad de corte perfecta, una vida útil pro-
longada, flexibilidad y velocidad. El diseño
único de los cabezales de corte facilita
considerablemente el cambio de cuchillas,
el manejo y la limpieza. La tecnología pa-
tentada de cabezal de corte, que se monta
en la mayoría de las máquinas de corte
centrífugas comunes, garantiza un corte y
un grosor de corte consistentes durante
todo el proceso de corte. El producto se
puede cortar en una variedad de formas:
tanto rebanadas como tiras.

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Rendimiento
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La Sprint 2 ofrece al productor una alterna-
tiva a la ya probada Cortadora Urschel Mo-
Urschel Laboratories, Inc., fundado en delo G, además de ventajas sobre la Diver-
1910, es el líder mundial en diseño, saCut Sprint. La Sprint 2 produce cubos, ti-
fabricación y venta de equipos de ras, granulados o rodajas de forma unifor-
precisión de corte de alimentos. me de una gran variedad de frutas, pro-
Entre los equipos de procesamiento ductos de panadería o carne.
de alimentos producidos por Urschel Entre sus características:
se incluyen: rebanadoras comerciales -Diseño sanitario, la zona de corte está
de patatas para freír, ralladoras de completamente aislada de la parte mecá-
queso de gran capacidad, cubicadoras nica.
de una amplia variedad de frutas y -La máquina acepta producto de hasta 165
verduras, cortadoras de alta velocidad mm (6.5”) en cualquier dimensión.
de patatas fritas, cubicadoras de carne, -Con más motores disponibles incluyendo
molinos de mantequilla de cacahuete, la opción de 3 H.P. (2.2KW) con variador de
equipos de procesamiento de velocidad.
pescado, cubicadoras de carne avícola, -Nuevo Sistema de ajuste de grosor de re-
ralladoras de precisión para lechugas, banada con Sistema de traba incorporado
recogedores de migas de pastelería que asegura la estabilidad del corte duran-
para reutilización, cubicadoras de pan, te la producción.
molinos secos y húmedos para las -Disponible sin cinta de descarga y con cin-
industria farmacéutica y alimentaria, ta de descarga, que ofrece una mejora so-
así como una amplia gama para bre el modelo G o H con un tamaño similar
satisfacer otras demandas de corte. para un posible reemplazo, y optimiza la
Con una oferta de más de 50 tipos descarga reduciendo el desperdicio.
diferentes de maquinaria de corte,
sus equipos de procesamiento son
usados por los principales fabricantes Cubicadora DiversaCut 2110A™
de procesamiento de alimentos de los
Corta uniformemente en cubos, tiras
Estados Unidos y prácticamente de
todo el mundo.
y rebanadas melones y sandías
Con más de 100 años de experiencia, La cubicadora DiversaCut 2110® de URS-
el equipo de Urschel cuenta con una CHEL Laboratories corta uniformemente
red global de expertos en servicios, en cubos, tiras y rebanadas una amplia va-
ventas y asistencia que se han riedad de productos a altas capacidades de
formado en sus fábricas. producción, incluyendo melones, sandías,
piñas, patatas, tomates, zanahorias, nabos,
Más en Poscosecha
132 www.poscosecha.com/es/empresas/urschel-espana-sl/_id:62965
apio, asados de pavo deshuesados prefor- Los cables eléctricos salen del marco para
mados, emulsiones para alimentos de mas- permitir un lavado sencillo y la limpieza de
cotas y muchos más. partículas de comida atrapadas.
El tamaño máximo de entrada del produc- Fácil mantenimiento y manejo. El ensam-
to es 254 mm en cualquier dimensión. Su blaje de la montura/asa de la rueda corta-
bastidor estilizado con tubos redondos dora de nuevo diseño permite cambiar las
ofrece lo último en diseño sanitario. Se ruedas con sencillez.
ofrecen diversos conductos de descarga Los paneles con bisagras/deslizantes ofre-
según el tipo de producto. cen un total acceso a todas las áreas claves
de la máquina y simplifican el manteni-
miento y la limpieza.
Sencillo uso de interruptores de circuito en
la carcasa eléctrica integrada en vez de fu-
sibles y un botón de freno de motor que
suelta el freno para facilitar el manteni-
miento.
Las luces indicadoras del panel eléctrico y
las compuertas se iluminan cuando las
compuertas están bien engranadas.
Arranque directo disponible o transmisión
Esta máquina permite un funcionamiento de frecuencia variable.
en continuo y su diseño simplificado, facili-
ta su limpieza y mantenimiento.
COMITROL®
Procesadores para la reducción de ta-
E TranSlicer®
maño en diferentes tipos de productos
Rebana productos alargados
con precisión a altas capacidades
E TranSlicer, de Urschel, puede manejar La línea de procesadores Comitrol®, de

productos sólidos de hasta 101,6 mm y URSCHEL, se ha utilizado con éxito en una
productos comprimibles de hasta 152,4 amplia gama de aplicaciones de procesado
mm y el tamaño de la máquina diseñado alimentario, químico y farmacéutico en
para encajar con facilidad en las líneas de todo el mundo.
procesado existentes. Diseñada y fabricada por Urschel® Engi-
Higiene neering para obtener la máxima producti-
Está fabricada en acero inoxidable. Diseño vidad y eficiencia energética, esta exclusiva
higiénico con todos los componentes me- línea de máquinas de molienda es una so-
cánicos completamente separados de la lución efectiva para muchas aplicaciones
zona de la comida. de reducción de tamaño de productos se-
Las superficies inclinadas de la máquina, cos, líquidos y en pasta.
incluido un marco de autoescurrido, facili-
tan la limpieza.

la clasificación y selección de tomate che-

rry, según color, tamaño y grado de defec-
tos.
Soluciones para Cereza

MULTISCAN TECHNOLOGIES S.L.
P.I. Els Algars - C/ La Safor 2
03820 COCENTAINA (Alicante)
ESPAÑA
Tel.: +34-965 331 831
Fax: +34-965 332 630
[email protected]
www.multiscan.eu
Multiscan Technologies es una

empresa española líder en el La i5 Cherry Plus es un sistema de selec-
desarrollo de soluciones tecnológicas ción de cereza basado en el tamaño, color
de clasificación y selección de y defectos de la fruta.
productos hortofrutícolas. Con más de
20 años de experiencia en el desarrollo
de productos de visión artificial y rayos
Soluciones para producto grande
x para la industria agroalimentaria,
cuenta con alrededor de 1200 equipos
repartidos por los cinco continentes.
Multiscan es el auténtico especialista

en la selección de frutos, clasificando
en base a color, defectos, tamaño o
forma. o textura. Toda la maquinaria
de Multiscan se caracteriza por su
sencillez, su robustez mecánica y su
facilidad de manejo, trabajando con
exclusivos sistemas de visión y las
últimas tecnologías de Industria 4.0
La Multiscan S80 es una solución especial-
mente diseñada para la selección de pro-
Soluciones para Tomate Cherry ductos entre 40 y 150 mm de diámetro por
defectos, color y calibre: cebolla, aguacate,
tomate fresco, cítricos, etc.
Multiscan Technologies tiene una amplia

gama de soluciones para la selección y cla-
sificación de otros productos agroalimen-
tarios como aceitunas, café y frutos secos.
Además, cuenta con equipos de inspección
para la seguridad alimentaria con aplica-
La Multiscan Grading Solution (MGS) es ciones para diferentes sectores agroindus-
una solución especialmente diseñada para triales.
Más en Poscosecha
134 www.poscosecha.com/es/empresas/multiscan-technologies-sl/_id:55909
BIZERBA IBERIA ESPAÑA S.A.U.

C/ Pallars, 461
08019 BARCELONA - ESPAÑA FERMAQ, MAQUINARIA
Tel.: +34-902 760 376 HORTÍCOLA, S.L.
[email protected]
www.bizerba.es C/ El Pinar, 13
40250 MOZONCILLO (Segovia)
ESPAÑA
Bizerba Iberia España opera con una Tel.: +34-921 577 450
extensa red de agentes comerciales, [email protected]
soportada por un equipo de más de 60 www.fermaq.es
técnicos de asistencia, y 12 ingenieros
/ especialistas certificados, junto con
el apoyo administrativo y oficinas en FERMAQ es una empresa formada
toda la península, Canarias y Baleares. por personal cualificado, que con
más de 40 años de experiencia en
La diversificación de nuestra oferta el sector, fabrica maquinaria para el
de producto y servicios, y el número acondicionamiento de productos
de clientes han ido aumentando hortícolas dentro del almacén.
año tras año. Desde siempre hemos
velado porque nuestros recursos Ofrece al cliente el asesoramiento
y servicio estén a la altura de la necesario para la instalación de
excelencia, tanto en el diseño como en líneas completas de manipulado para
la fabricación, que espera de Bizerba. diversos productos como: zanahorias,
Desde comercios minoristas hasta la patatas, puerros, cebolletas, ajos
industria, Bizerba es la mejor solución, tiernos, nabos, planta de fresa, etc.
una apuesta segura.
Pero no sólo nuestra oferta y equipos Diseña el proyecto y las máquinas que
han evolucionado con los años. componen el proceso de manipulado:
Contamos con sede central en Getafe recepción, lavado, calibrado, enfriado,
(Madrid), departamento de proyectos pulido, procesos de selección, etc.
y desarrollos especiales en Barcelona,
y agencias en la Coruña, Zaragoza, Fabrica tolvas de recepción, lavadoras,
Valencia, Sevilla y Gran Canaria. calibradoras, peladoras, cortadoras,
atadoras, hidrocoolers, mesas de
La oferta de BIZERBA incluye: selección, quita-piedras, pulidoras,
- Sistemas de balanzas solas o cepilladoras en seco, equipos de
interconectadas recuperación y reciclado de agua, etc.
- Etiquetadores manuales (peso,
precio, importe y código de barras)
- Trenes de pesaje y etiquetaje
automáticos para barquetas,
productos redondos o cajas
- Básculas electrónicas industriales con
conexión a ordenador
- Controladores dinámicos de peso.

TOMRA FOOD
Research Park Haasrode 1622
Romeinse Straat 20
LINDE GAS ESPAÑA S.A.U.
3001 LEUVEN - BÉLGICA
Sede Social: Tel.: +32-16 396396
Camino de Liria, s/n Fax: +32-16 396390
46530 PUÇOL (Valencia) [email protected]
Con delegaciones en toda España www.tomra.com/food
y Portugal
Tel. Call Center: 902 426 463 TOMRA Food diseña y fabrica
[email protected] máquinas de clasificación basadas en
www.linde-gas.es sensores y proporciona soluciones
integradas de postcosecha para la
Linde Gas España SAU, ofrece gases industria alimentaria, utilizando las
combustibles y de protección para más avanzadas soluciones globales
soldadura, gases raros, mezclas de de clasificación, selección, pelado y
gases de calibración y gases de alta tecnología de análisis.
pureza. También puede confiar en
Linde para el suministro de productos Más de 8.000 unidades están
químicos y una amplia gama de instaladas y empleadas en todo el
refrigerantes. Todos los gases están mundo por productores, envasadores
disponibles en distintos tipos de y procesadores de frutas, nueces,
envases, purezas y presiones para verduras, productos de patatas,
satisfacer las necesidades específicas cereales y semillas, frutos secos, carne
de cada negocio, ya sea una pequeña y mariscos.
o gran empresa – desde el suministro
en botellas de pequeña capacidad La empresa tiene como misión
hasta depósitos de gases licuados y mejorar el rendimiento y la eficiencia
sistemas de suministro on-site. operativa de sus clientes y garantizar
el suministro de alimentos seguros a
Sin embargo, nuestra cartera de través de tecnologías inteligentes y
productos se extiende mucho utilizables.
más allá de las moléculas de gas.
Complementamos nuestra amplia Para alcanzar tales objetivos,
oferta de gases con tecnología, TOMRA Food cuenta con centros
equipos, materiales y hardware de excelencia, oficinas regionales y
en diversas áreas tales como, por plantas de fabricación en los EE.UU,
ejemplo, soldadura, refrigeración y Europa, América del Sur, Asia, África y
congelación de alimentos. También Australasia.
encontrará equipos de protección para
sus empleados, entre nuestra gama de TOMRA dispone hoy de unas 100.000
productos de seguridad. instalaciones en más de 80 mercados
a nivel mundial y sus ingresos totales
en 2018 alcanzaron 8,6 mil millones
de NOK.


ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2020
Envasado y etiquetado
Equipos y Materiales
138
Bizerba Iberia España s.a.u........140
BrimaPack b.v. ..............................160
Classpack .......................................161

Imballaggi in Plastica ................162
Damarc Agrobotic ......................166
Ejido Cartón s.l. ............................144
Growpack Ltda. ...........................166
Grupo Giró ....................................146
Induser Poniente s.l. ...................167
Infia ibérica, s.l. ............................167
Knauf Industries ..........................150
Pac Life ..................................152, 168

e Domésticos s.a..........................163
Ponienteplast s.a. ........................164
Top Control Iberia s.l.u. .............165
ULMA Packaging .........................156
139
El modelo estándar del controlador de

peso dinámico CWEmaxx está diseñado
para rendir hasta 400 pesadas por minuto.
El aparato categoriza la fruta según clases
de peso definidas y asigna a estas clases
BIZERBA IBERIA ESPAÑA S.A.U.
producto pesado y ligero. Bizerba está pre-
C/ Pallars, 461 sentando el módulo “software” Brain2 Cap-
08019 BARCELONA - ESPAÑA ture para optimizar y analizar instalaciones
Tel.: +34-902 760 376 o líneas de producción: ese módulo regis-
Fax: +34-916 654 295 tra toda la información generada por todos
[email protected] los artefactos “Bizerba” conectados, tales
www.bizerba.es como controladores de peso, etiquetado-
res de precio y sistemas de inspección. El
programa almacena valores individuales y
Balanzas para comercio minorista
registros de datos o información sobre de-
Máquinas cortadoras y sistemas de
tección de metales en una base de datos
procesado de alimentos
central con lenguaje de consulta estructu-
Programas informáticos para comercio
rado (SQL).
minorista
Balanzas industriales
Controladores de peso dinámicos
Sistemas de etiquetado de precios Detector de metales IMD pro
según peso
Sistemas de inspección
Sistemas logísticos
Programas informáticos industriales
Etiquetas
Productos de limpieza y
mantenimiento
Controlador de peso dinámico

CWE maxx
El sistema de detección de metales iMD

pro con cinta transportadora integrada
apoya su aseguramiento de la calidad de
manera fiable y flexible. Con su diseño ro-
busto es idóneo para el ámbito alimenta-
rio. Tanto en productos envasados como
sin envasar puede confiar en la detección
segura de impurezas incluidas, ya sean
acero, acero inoxidable o metales no férri-
cos, tales como aluminio.
El robusto bastidor se adapta a la perfec-

ción al diseño de Bizerba. La zona sin me-
tales, especialmente corta, asegura la de-
tección fiable y sin interferencias. La posi-
bilidad de ajuste flexible de la altura del
Controlador de peso estándar para asegu- detector de metales asegura la detección
rar la calidad al más alto nivel.
Más en Poscosecha
140 www.poscosecha.com/es/empresas/bizerba-iberia-espana-sau/_id:25764
óptima de contaminación. La velocidad va- usado como impresor de valor total en lí-
riable de la cinta permite procesar diferen- neas de etiquetado de precios y en líneas
tes productos en una misma línea de pro- de control de peso. En el GLM-B maxx se
ducción. Además, si es necesario, la altura y pueden procesar rollos de etiquetas con
la dirección de transporte se pueden adap- un diámetro de hasta 300 mm. De esta for-
tar a una nueva línea de producción, de ma se puede reducir el tiempo de recarga
modo que, en este caso, se puede prescin- – especialmente cuando se trabaja con eti-
dir de una nueva compra. quetas grandes.
En caso de contaminación, el sistema está

equipado con una función Stop-on-Detect Sistemas de inspección de rayos X
(SOD) o un sistema de rechazo.
El diseño higiénico y el grado de protec-
ción IP65 permiten la limpieza sencilla y
exhaustiva.
Sistema de etiquetado logístico

GLM – B maxx
El monitoreo y análisis de todos los pará-

metros de calidad relevantes, desde el con-
trol de la integridad y formulación hasta la
detección de objetos extraños, el envasado
y el etiquetado constituyen primeras prio-
ridades para los fabricantes de alimentos.
El sistema de inspección de productos
XRE-D pro asegura un 100 % de control.
Dispensador de etiquetas LDI-20

El etiquetador automático GLM – B maxx
de Bizerba le hace a Ud. las cosas fáciles.
Pueden ser fácilmente integrado en siste-
mas transportadores y de datos, aseguran-
do así un etiquetado correcto. Desde las
cajas hasta el palé.
Los componentes de la serie GLM – B pue-

den ser usados como etiquetadores de cin-
ta originales del fabricante (OEM) operan-
do de forma autónoma o que pueden ser
controlados directamente por un sistema
informático. Gracias al diseño de sistemas El etiquetado individual para producto
de Bizerba, también es adecuado para ser fresco como manzanas, kiwis o tomates
está incrementando su importancia a nivel

minorista. Los consumidores requieren in-

Impresora de etiquetas
formación sobre el origen de cada produc-
to. Para reaccionar frente a los deseos de GLPmaxx 80/160
los consumidores, el comercio minorista
de fruta y hortaliza está aumentando el eti-
quetado del producto individual. Mensajes
de marketing o concursos también pueden
ser comunicados mediante el etiquetado.
El nuevo dispensador LDI 20 es excelente
para esta tarea.
Sistema de etiquetado
de productos GLM-Ievo 170
Impresora de impresión térmica directa /

transferencia térmica para más característi-
cas, más conveniencia, más funcionalidad.
Usada como impresora autónoma, impre-
sora total o para el etiquetado de producto
según el peso, la GLPmaxx, con su software
basado en procesadores Intel®ATOMTM es
la solución ideal para las exigencias de hoy
3 grandes ventajas: alto rendimiento, fun- y de mañana.
ción Plug-In®-Label y control de calidad in-
terno: mayores ventajas para el cliente en La GLPmaxx puede ser usada como una
futuros requerimientos. impresora de etiquetas para etiquetado de
producto en la industria alimentaria así
La línea de etiquetado inteligente GLM-Ie- como en la industria manufacturera y la lo-
vo, concebida para el pesaje y etiquetado gística.
automático de productos preenvasados,
está disponible en distintas versiones. Su Es perfectamente adecuada para etiquetas
sistema modular le permite ser configura- de despachado y de almacenamiento.
do de forma óptima en función del pro- Combinada con las tecnologías de pesaje
ducto a tratar, especialmente en el ámbito de Bizerba es el equipo ideal para iniciarse
de la industria alimentaria. en el etiquetado manual de precios.
Gracias al diseño modular ya no habrá lími- Las impresoras pueden operar en red y
tes en el ámbito de la industria alimentaria, también pueden ser controladas directa-
incluso para satisfacer las necesidades fu- mente a través de Internet. El ajuste y man-
turas. Además de por su flexibilidad, este tenimiento de la unidad puede hacerse sin
sistema de etiquetado destaca por su ro- necesidad de herramientas – reduciendo
bustez y su diseño que facilita la limpieza. los costos e incrementando la calidad de
El control de calidad visual inteligente y la impresión.
activación automatizada de los datos de
proceso a través de la nueva función “Plug-
In®-Label” facilitan el manejo y reducen, en
consecuencia, los errores en el proceso de
empaquetado.
Más en Poscosecha
Sistema de etiquetado de precio

por peso GLM-maxx 50/70
La aplicación señaliza a los empleados en

el terminal de pesaje claramente de forma
Pesado exacto, etiquetado correcto – y visual si el llenado de una bandeja es el co-
ahorro de una gran cantidad de tiempo. El rrecto. Es ideal para el llenado rápido y
GLM-Emaxx es una unidad de etiquetado exacto en su sistema de porcionado. Otra
completamente automática, diseñada para ventaja para usted: Podrá gestionar, regis-
ahorrar espacio, que se ha mostrado parti- trar y administrar a través de BRAIN2 de
cularmente exitosa a nivel básico. forma centralizada datos como artículos,
valores de tara y límites de tolerancia.
Usada en numerosas industrias. GLM-maxx
ofrece las características más actualizadas Al empaquetar sus mercancías, la aplica-
para el etiquetado con precios variables ción BRAIN2 Portion_Control optimiza au-
según peso, y para etiquetado de producto tomáticamente el proceso de porcionado.
a nivel minorista, en el comercio y en plan- Los datos de artículo se guardan junto con
tas industriales pequeñas. Rendimiento los datos de peso definidos en la base de
con exigencias mínimas de espacio. Esta datos central de BRAIN2. A través de la
máquina compacta y completamente au- pantalla táctil de BRAIN2 Portion_Control
tomatizada puede ser usada como unidad puede enviar datos de artículo, valores de
independiente alimentada manualmente o tara y límites de tolerancia de forma con-
puede ser integrada en líneas de produc- trolada a puestos de trabajo individuales o
ción existentes para un etiquetado de pre- líneas completas.
cios por peso completamente automático.
El GLM-Emaxx puede ser conectado a dos La interfaz de usuario optimizada le indica
etiquetadoras que trabajan mediante flujo en el PC industrial iS75 la productividad de
de aire o un aplicador a pistón. las diferentes estaciones de empaquetado
o de la línea completa. La regulación de
Otro producto destacado es el marco de la tendencia automática le permite minimizar
GLM-Emaxx, de alta calidad y muy fácil de el Give-away en cada puesto de trabajo.
limpiar. Según el terminal de pesaje conectado, el
sistema de semáforos o un gráfico de ba-
rras muestra a los operadores de forma rá-
Software industrial BRAIN2 Por- pida y clara los límites de tolerancia. Gra-
tion_Control cias a la interfaz de usuario intuitiva, los
empleados no necesitan ninguna forma-
El iS25 se convierte en una balanza com- ción.
pacta cuando se combina con el receptor
de carga “iL Economy 300 F/SP Type2.”

Cestas, cajas, barquetas…

Resistentes al agua
EJIDO CARTÓN S.L.

Pol. Ind. La Redonda, 95
04700 EL EJIDO
(Almería) - ESPAÑA
Tel.: +34-950 580 712
Fax: +34-950 580 669
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www.ejidocarton.com
La gama de cestas, tarrinas, barquetas, …
resistentes al agua aseguran que el envase
Cajas y tarrinas de cartón. mantiene su atractivo durante todo el ciclo
comercial, para animar a la compra del
producto que contiene. Esta nueva línea
Cestas tiene todas las ventajas de las anteriores,
Modelos y tratamientos para todas las personalización, impresión a todo color,
necesidades formatos a medida, opción de tapa plásti-
ca, … más la ventaja de su resistencia a
condiciones de alta humedad.
Con ventana
Para lucir un producto con higiene
total
Ejidocartón fabrica todo tipo de recipien-

tes de preenvasado para frutas y hortalizas;
su gama incluye las cestas que reciben un
tratamiento especial por el que el agua y la
humedad no las afectan. Tanto la consis- Los diseños de cajas y estuches con venta-
tencia del cesto como la calidad de la im- nas visten las marcas deseables para los
presión permanecen inalteralbes. clientes de las fruterías. Sean del productor
El tipo de impresión permite realzar el o de la cadena de tiendas, el objetivo de
atractivo del conjunto y existen la opción ambos es captar la atención en las tiendas.
de tapa de plástico, normal o biodegrada- Medidas del envase como para mi niño, o
ble, para productos en la gama de ecológi- para mí. En muchos casos es la medida del
co, que contribuyen a mantener la integri- estante de la nevera… y luciendo el pro-
dad. ducto que contienen. Estos envases de Eji-
do Cartón se fabrican para conseguir que
los clientes se acuerden de la marca y con-
suman un producto protegido hasta la ne-
vera.
Más en Poscosecha
144 www.poscosecha.com/es/empresas/ejido-carton-sl/_id:36627
Manzanas tricolor La caja con posiciones

Ejido Cartón ayuda a saber más Para frutas y hortalizas que deben lucir
Lo único que saben los publicistas de las En esta caja, de Ejido Cartón, las perfora-
manzanas es que pueden ser de tres colo- ciones de la base forman una plataforma
res: amarillas, rojas y verdes. Con un envase que sujeta las piezas y las exhiben. Apto
de Ejido Cartón podemos “saber más” y ex- para frutos de diferentes tamaños y dife-
plicar el origen y el productor, el tipo de rente número de piezas por unidad. El ma-
fruto y la variedad, también hacer un recla- terial de fabricación puede ser cartón que
mo de venta o enviar un buen mensaje pu- cumpla los estándares FSC, con los corres-
blicitario, un buen deseo al cliente, que pondientes certificados, que avalan la eco-
“colabore con Unicef” o gritarle que coma, rresponsabilidad.
“5 al Día”
Tarrina con cierre y ventanas

Pimientos envasados de a 3 Para pequeños frutos
El envase ecológico
Pueden ser todos verdes, o uno amarillo,

otrro morado y uno blanco. En esta mues-
tra de la foto son pimientos cuadrados tipo Este estuche, fabricado por Ejido Cartón,
California. En el envase puede haber carac- puede contener 125 / 250 g y se utiliza
terísticas del productor o lo que se desee. para pequeños frutos, como frutos del bos-
Con los modelos de envase de cartón para que, bayas, berries, uvas y tomate cherry. El
unidades de ventas de Ejido Cartón hay material de fabricación permite añadir im-
ideas para usar envases con una sola ima- presiones muy atractivas, lo que unido al
gen, la marca. Los consumidores votan cuidadísimo aspecto del envase, valoriza el
imágenes. En el cartón podemos “pegar” contenido, al tiempo que lo protege. Estas
una etiqueta con muchos modelos de tarrinas pueden fabricarse conforme al es-
mensajes, por ejemplo de recetas. tándar FSC, con los correspondientes certi-
ficados, que avalan la ecorresponsabilidad.

Giró es líder mundial en sistemas

de envasado hortofrutícola. Más de
medio siglo en el sector avalan el
prestigio en la creación y distribución
de soluciones de envasado en malla.
Giró está presente en más de 50 países

de los cinco continentes y ofrece la
más amplia gama de sistemas que
se adaptan a las necesidades de los
distintos mercados.
Dónde encontrarnos
Más en Poscosecha
146 www.poscosecha.com/es/empresas/grupo-giro-oficinas-centrales/_id:27614
Línea completa de envasado multiproducto

Desde que la fruta está acondicionada para su venta hasta el paletizador, Giró tiene las
mejores propuestas de mercado para la automatización del pesado, la confección de los
envases en malla y el encajado. Todo ello con elementos de control de peso que aseguran la
calidad y precisión del producto servido.
Además, el sistema GirControl monitoriza la línea en tiempo real y permite conocer todos
los indicadores de producción para ser analizados de una forma ágil y precisa.
1. Pulmón acumulador de fruta PDC500 con mesa de tria
2. Pesadora dinámica PDG4L
3. Envasadoras GirBagger Speed Line para 10 tipologías de envase
4. Envasadora de grapa CA-10 para envases Clip2Clip o Wineglass
5. Verificador de peso CHW-S60
6. Encajadora de bolsas GBF-100
7. Módulo desapilador y donador de cajas vacías a la GBF-100
8. Módulo verificador de peso y rechazo de las cajas llenas
GirBagger y Vitesse-14 Speed Line

La nueva GirBagger Speed Line es una versión Vitesse-14 es la nueva pesadora multiproducto
mejorada de la envasadora que, durante 15 años y de la gama Speed Line diseñada para optimizar
con más de 3.000 unidades vendidas en el todo el la productividad en la línea de envasado.
mundo, ha sido la referencia dentro del sector del Además, ofrece un excelente trato de producto
envasado hortofrutícola. y, mediante un nuevo software, es capaz de
Giró ofrece una envasadora superando su propia realizar múltiples combinatorias para una
reputación de la gama GirBagger como óptima precisión de pesado.
elemento clave en las líneas de envasado.
• Hasta 36 bolsas por minuto
• 30% mayor productividad
que GirBagger Classic
• Más de 3.000 unidades
vendidas
• Pantalla táctil de 10” de alta
resolución
• Sistema GirControl
integrado
• 10 envases diferentes con
una sola máquina

Innovación en envasado
Giró dedica gran parte de sus recursos y conocimientos a desarrollar nuevas soluciones de
envasado que se ajusten a las necesidades del mercado.
1. Dual Handle
Dual Handle es un envase muy ligero (3g de plástico aprox.),
caracterizado por su asa de agarre, buena superficie de
comunicación y una excelente visibilidad del producto contenido.
Además, se trata de un envase monoproducto 100% PE, lo que
hace que su reciclado sea aún más eficiente.
2. Window Compact
Window Compact es un envase compacto de diseño horizontal
que integra una gran ventana para facilitar la visualización del
producto. Está pensado para su exposición horizontal en el punto
de venta.
3. Clip2Clip New Concepts

Giró ofrece nuevos conceptos de envasado en grapa con
las etiquetas Clip2Clip que permiten dar un mayor atractivo
ofreciendo múltiples opciones creativas a los envases. Ahora, las
C2C también pueden ser Fashioned, Papel o Coleccionables.
4. Film Papel
El film Papel aporta un aspecto totalmente distinto a los envases
ofreciéndoles una apariencia más tradicional y ecológica. El film
papel es ideal para envases de alto valor añadido y que requieren
de una mayor diferenciación en el lineal.
5. Film Fashioned
El Film Fashioned permite crear diseños con efecto 3D mediante
el troquelado para enfatizar ciertos elementos y así ayudar a
entender mejor el mensaje que se quiere transmitir. El Film
Fashioned es ideal para envases de alto valor añadido y tiene una
gran capacidad de atracción.
6. Easy Open
El sistema Easy Open permite al consumidor abrir fácilmente
el envase tirando de la lengüeta e introducir la mano mediante
la apertura para extraer la fruta. Una vez utilizado el envase, la
etiqueta adhesiva de la lengüeta permite volver a cerrar el envase
manteniendo la verticalidad.
Más en Poscosecha
148 www.poscosecha.com/es/empresas/grupo-giro-oficinas-centrales/_id:27614
Ecogiró: La nueva alternativa para un mundo sostenible

Como líder del mercado en el desarrollo de soluciones de envasado en malla, Giró se centra
en la investigación de envases más respetuosos con el medio ambiente y tecnologías de
envasado que se aplican a la industria hortofrutícola.
Eficiencia ecológica de distintos tipos de envases que se encuentran habitualmente en el comercio. El gráfico muestra
los gramos de envase necesarios para contener 1 kilogramo de producto contenido. Se aprecia como los envases
hortofrutícolas de malla son extremadamente ligeros comparado con el resto de envases y, por tanto, su impacto
medioambiental es mucho menor.
es la marca a través de la cual Giró expresa su compromiso con

el medio ambiente y el desarrollo sostenible. Dos de los tres programas están basados en
envases ligeros de plástico reciclable y el tercero basado en materiales compostables
certificados.

Knauf Industries
SABEMOS CÓMO PROTEGER LO MÁS PRECIADO
El Grupo KNAUF nació en 1932 (Iphofen, Alemania) de la idea de dos hermanos,

Karl y Alfons Knauf. La empresa inició su andadura en la extracción y explotación
de yeso. En el año 1986 añade dos nuevas áreas: aislamiento y transformación de
plásticos.
Hoy el Grupo está formado por 3 grandes dimensiones: Knauf (placas yeso
laminado), Knauf Insulation (aislamiento) y Knauf Industries (EPS, EPP).
Knauf Industries atiende a los mercados mercados Agroalimentario, Construcción,

Químico-Farmacéutico, Automoción, Electrodoméstico y de los Servicios e
Innovación.
Knauf Industries es el líder del mercado en la concepción y producción de envases,

embalajes y aislamientos, en resinas alveolares, bajo los principios de seguridad,
salubridad y sostenibilidad del entorno.
Los productos Knauf Industries están basados en los siguientes 4 principios:

- Son innovadores
- Son de bajo consumo
- Son respetuosos con el medio ambiente
- Son sostenibles y a un precio razonable.
Sus materias primas son EPS, PoliEstireno Expandido o Airpop, y EPP, PoliPropilendo
Expandido. Knauf Industries es el primer transformador del mundo de Poliestireno
Expandido.
La investigación y el desarrollo son parte integral de KNAUF Industries. KNAUF

Industries España dispone de un estudio de diseño y conceptualización, un centro
de creación de prototipos y un laboratorio de pruebas dedicada al desarrollo de
productos innovadores.
En el personal forman parte especialistas en diferentes tecnologías: Corte, Moldeo y
Mecanizado; y materiales: EPS y EPP.
Nuestro papel es el de proporcionar soluciones específicas, prever las necesidades y

desarrollar soluciones teniendo presentes la ecología, la sostenibilidad.
KNAUF INDUSTRIES
Calle Calafell, nº 1
08720 VILAFRANCA DEL PENEDÈS (Barcelona) - ESPAÑA
Tel.: +34-93 890 6905
[email protected]
www.knauf-industries.es
Más en Poscosecha
150 www.poscosecha.com/es/empresas/knauf-industries/_id:63349
151
152
153
154
155
ULMA Packaging
Gracias a más de 50 años de experiencia, ULMA es capaz de ofrecer las más amplias
e innovadoras soluciones en equipos y sistemas de packaging, aportando un valor
adicional seguro a sus clientes.
ULMA Packaging se encuentra actualmente en una gran diversidad de mercados

a los que atiende a través de su oferta multilínea única en el mercado: - Film
Extensible - Flow Pack -Termoformado -Termosellado - Retráctil – Vertical.
Complementa su oferta, con un Servicio de Automatización del Envasado capaz de
dar solución a sistemas integrados desde la carga del producto hasta su paletizado.
Productos: Flow Pack (HFFS). Termoformado y Blister. Termosellado. Vertical (VFFS).

Retráctil - Side seal. Film extensible. Retráctil - Enfajado. Soluciones Integrales.
Entapado. Enfardado. Túneles de retracción.
Soluciones de envasado: Envasado perecedero. Envasado alimenticio. Envasado

medical. Envasado no alimenticio.
ULMA Packaging , S. Coop.

Barrio Garibai, 28 - Apdo. de Correos, 145
20560 OÑATI (Guipúzcoa) - ESPAÑA
Tel.: +34-943 739 200
Fax: +34-943 780 819
[email protected]
www.ulmapackaging.com
Más en Poscosecha
156 www.poscosecha.com/es/empresas/ulma-packaging/_id:43420
157
ULMA Packaging
ULMA Packaging
Enfajado Flow Pack
Envuelta retractilada individual Ultilizan una sóla bobina de film
o de agrupaciones con o sin apilación para la realización de la envuelta
Máquinas automáticas de envasado hori-

zontal de alta producción, que utilizan una
Embalaje con film retráctil mediante dos sola bobina de film para la realización de la
láminas que se sueldan transversalmente envuelta mediante tres soldaduras, dos
para realizar agrupaciones y apilaciones de transversales y una longitudinal. Este tipo
producto. Normalmente no es necesario de máquina está orientada tanto al merca-
un cerrado completo aunque es posible do alimenticio como al no alimenticio.
mediante el sistema de enfajado de 4 sol-
daduras. Ideal para agrupaciones de con-
servas sobre placa de cartón.
Termoformado
Conformación del envase
Film Extensible en la propia máquina
Máquinas envolvedoras
de altas prestaciones
Máquinas automáticas de envasado hori-

zontal, que se caracterizan por la confor-
mación del envase en la propia máquina a
partir de dos bobinas de fim, normalmente
Máquinas automáticas de alta flexibilidad de diferente material. Dependiendo del
destinadas a la envuelta por estiramiento material utilizado los envases pueden ser
de film extensible de productos frescos en flexibles o rígidos. Este tipo de máquina
bandejas. Este tipo de máquina está orien- está orientada tanto al mercado alimenti-
tada exclusivamente al mercado alimentí- cio como al no alimenticio.
cio.
Más en Poscosecha
158 www.poscosecha.com/es/empresas/ulma-packaging/_id:43420
Termosellado Vertical
Con posibilidad de modificar la atmós- Para productos sueltos, granulosos,
fera en el interior de los envases pastosos o de muy difícil manipulación
Máquinas automáticas de envasado verti-

Máquinas automáticas de termosellado cal para envuelta flow pack en envase tipo
para el envasado de productos perecede- almohadilla, con posibilidad de atmósfera
ros en barqueta, con posibilidad de modifi- modificada (MAP). Este tipo de máquina
car la atmósfera en el interior de los enva- está orientada tanto al mercado alimenti-
ses (MAP). Este tipo de máquina está orien- cio como al no alimentício.
tada exclusivamente al mercado alimentí-
cio.
Delegaciones en España:
- Delegación Norte
Retráctil - Delegación Centro
- Delegación Galicia
Proporcionan una envuelta - Delegación Cataluña
de calidad exenta de pliegues, - Delegación Levante
solapas, etc. - Delegación Sur
- Delegación Canarias
Red comercial
- Francia
- Reino Unido
- Holanda
- Alemania
- Italia
- Polonia
Máquinas automáticas y túneles de retrac- - Rusia
ción para trabajar con todo tipo de films - Portugal
retráctiles. Máquinas enfajadoras concebi- - USA
das para el embalaje, con film retráctil don- - México
de un cerrado total no es necesario. Utili- - Brasil
zan dos bobinas de lámina que se sueldan - Argentina
transversalmente obteniendo una envoltu- - Sudáfrica
ra retráctil alrededor del producto. - Rumania
- Australia
- Ucrania
- Bélgica

BrimaPack ofrece soluciones

completas de embalaje para
almacenes de confección y envasado
en campo, lo que ahorra hasta un 50%
BRIMAPACK B.V. en costos de embalaje, mejora la vida
‘t Goor 18 útil y la presentación del producto.
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Fax: +31-315-640 700
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Para aplicaciones en campo se ha

desarrollado una gama completa de
plataformas de campo de vanguardia
autopropulsadas, apropiadas tanto
para plantación como cosecha. Cada
unidad está diseñada a medida de sus
necesidades.
El sistema único e-Drive de
BrimaPack está bajando los costos
BrimaPack se ha convertido en una de combustible y las emisiones de
empresa líder en el acondicionamiento gases de invernadero drásticamente
de hortalizas. Soluciones para lechuga y proporciona una manejabilidad
iceberg, brócoli y y varias otras óptima para las demandas actuales y
verduras y frutas. las esperadas en el futuro.
BrimaPack ha desarrollado el Sistemas Nuestro enfoque hacia Soluciones
de empaque “NicePack” que confiere Integradas de Sistemas (incluidas
una mayor vida útil y menores costos tecnologías previas y posteriores
de embalaje comparado con otras a la clasificación, tecnología de
tecnologías. datos, etiquetado / impresión y
A través de su enfoque en suministrar logística) asegura una solución
Soluciones Integradas de Sistemas óptima, adaptada a sus necesidades
más que máquinas individuales, específicas.
Más en Poscosecha
160 www.poscosecha.com/es/empresas/brimapack-bv/_id:61341
Desde 2005, desarrollamos un

innovador concepto de embalaje: el
pre-formado tubular continuo.
Classpack pone a su disposición
múltiples formatos y combinaciones
de materiales que le permiten
CLASSPACK diferenciarse claramente de sus
competidores.
Pol. Ind. Les Corts
Pasatge Can Roibas, 8
Los principales formatos son
08349 CABRERA DE MAR (Barcelona)
compatibles con las máquinas
ESPAÑA
existentes en el mercado: UB, GB y
Tel.: +34-93 756 61 42
CBR.
Contacta con nosotros por télefono o
WhatsApp: +34-699 497 781
[email protected]
classpack.webnode.es Tubulares mixtos de PAPEL con
diferentes tipos de FUELLE
CLASSPACK es la alternativa para

poder cumplir la normativa europea
que entrará en vigor el 1 de Enero
de 2020 para la racionalización del Los nuevos tubulares mixtos de PAPEL, se
uso de plásticos y que afectará a los suministran a elección del cliente con, fue-
utensilios y envases de un sólo uso. lles de diversos materiales y colores según
Actualmente, los envases de Classpack el producto a envasar.
también están disponibles con malla Se reduce la presencia de plásticos en las
extruida compostable. siguientes proporciones: Malla Extruida
(76%), X-Mesh (95%) o Papel (97%). Existe
Los diversos formatos obtenidos una versión CLASSPACK BIO con fuelles de
mantienen todas las características tan fibra natural de Algodón 100%.
apreciadas por el mercado: aspecto La malla extruida en los laterales puede ser
exterior, ventilación, resistencia, biodegradable/compostable.
inviolabilidad, un amplio “display” que Se suministra, en bobina contínua, pudien-
permite, conforme a la normativa UE, do variar la longitud de la bolsa en función
informar al consumidor sobre valores del calibre o la cantidad de producto a en-
nutricionales, trazabilidad hasta el vasar, sin tener que disponer de diferentes
origen, etc. formatos en stock.
En los últimos tres años Classpack ha desa-
Un alto grado de protección de la rrollado una nueva gama de envasadoras
salud humana y los intereses de ECO para fruta fresca. Se trata de máquinas
los consumidores no ha de estar silenciosas, de bajo consumo eléctrico y de
reñido con el uso responsable de los aire comprimido.
materiales para el envasado.
Más en Poscosecha
www.poscosecha.com/es/empresas/classpack/_id:63382 161
Las cajas del circuito CO.N.I.P. son

apilables y paletizables, garantizan la
mayor seguridad, duración, resistencia
mecánica e higiene.
10 buenas razones para elegir cajas de
plástico CONIP
1 - Se hacen para contener productos
CO.N.I.P. - CONSORZIO NAZIONALE hortofrutícolas y permiten la
IMBALLAGGI IN PLASTICA personalización de los modelos
2 - Garantizan una tara constante
Corso Garibaldi, 70 3 – Resaltan las frutas y hortalizas y
06024 GUBBIO (PG) - ITALIA promueven la distribución uniforme
Tel.: +39-075 92 76 702 del frío
[email protected] 4 - Preservan mejor las propiedades
www.conip.org organolépticas de los productos
5 – Son perfectas para la cosecha en
CO.N.I.P. Consorzio Nazionale campo
Imballaggi in Plastica es líder en la 6 - Evitan la formación de moho
producción de cajas de plástico y en la 7 - Garantizan la mayor resistencia
gestión de la recogida y reciclado de para cualquier carga
sus envases. 8 – Ofrecen la mejor relación calidad/
CO.N.I.P. opera en el mercado precio
desde 1998. La larga experiencia, la 9 - Conservan un valor económico
profesionalidad y la investigación incluso después de usadas
continua han permitido al consorcio 10 – Son reciclables al 100%
fabricar cajas cuyas características
satisfacen las necesidades de la
gran distribución y de los mercados Los servicios de CO.N.I.P.
hortofrutícolas y, sobre todo, son
ecostenibles. Sistema de anillo cerrado que permite
Las cajas del circuito CO.N.I.P. pueden controlar todo el ciclo de las cajas
destinarse a cualquier uso, se fabrican
en plástico PP y HDPE y están
disponibles en diferentes tamaños y
en todas las alturas.
El sistema de anillo cerrado de CO.N.I.P.

para atender a las distintas facetas del ciclo
Las CAJAS producidas por el consorcio de vida de las cajas involucra a fabricantes
CO.N.I.P. están certificadas para el o productores, usuarios, recicladores / re-
contacto con alimentos - frutas y cuperadores y recolectores.
verduras.
Más en Poscosecha
162 www.poscosecha.com/es/empresas/conip-consorzio-nazionale-imballaggi-in-plastica/_id:61408
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Fax: +351-244-880 161
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20 y base 50 x 30 y altura 15 y 20 cm y está
fabricada con materia prima virgen y de
uso alimentario.
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Capacidad: 795 lts.
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Disponible en varios formatos
Las cajas con medidas de base 60 x 40 cm
tienen alturas de 11, 18 o 23 cm y las cajas
con medidas de base 30 x 40 cm miden 18
cm de altura. Están fabricadas con materia Es ideal para el almacenamiento y trans-
prima virgen y de uso alimentario. porte de productos agrícolas. Provista de
tres travesaños que afianzan su estabili-
dad. Sus medidas son 1200X800X165 mm.
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creada por gente del campo, nacida Bandeja 75
de la experiencia, y diseñada en
términos de futuro. Preparada para
solucionar los retos que planteen las
exigencias del mercado, consumidores
y legisladores. Ponienteplast es el
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España por su calidad y servicio, de
envases agrícolas de campo y ligeros.
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protege el producto. Esquinas de gran re-
sistencia. Dimensiones externas / internas:
500x300x190 mm / 480x280x183 mm. Resistencia especial anti-pandeo. Diseño
Peso: 500 gr. Capacidad: 24,5 l. Material: interior que protege el producto. Dimen-
HDPE. Colores: Negro. Otros colores bajo siones externas / internas: 500x300x230
demanda. mm / 480x280x220 mm. Peso: 560 gr. Ca-
pacidad: 29,57 l. Material: PP.
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sistemas de pesajes en el entorno
industrial. Diseñamos, desarrollamos
y construimos soluciones globales
hechas a medida para el control de
la producción y la logística de su
empresa. Nuestro servicio integral
La etiquetadora automática GLM-B-S esta-
incluye consultoría técnica en la
blece nuevos parámetros en términos de
fase de oferta, ejecución fluida del
calidad, precisión y eficiencia. Gracias a su
proyecto, así como asesoría intensiva
exclusivo sistema modular, GLM-B-S está
posterior al proyecto. Nuestra fuerza
disponible en diferentes modelos compac-
radica en un conocimiento acumulado
tos y flexibles. El uso de diferentes etique-
de muchos años en los sectores de
tadoras y aplicadores permite obtener el
control logístico y de producción,
mejor resultado de etiquetado según sus
tecnología en el pesaje, sistemas
necesidades. Puede integrarse en las líneas
de etiquetado y trazabilidad de los
de producción existentes o usarse como
productos.
una solución independiente.
Weighing Solutions - SSC9200

Packaging Solutions - MPL
Gran variedad de balanzas Un éxito en toda la línea
Las líneas de envasado manual de TopCon-

trol MPL ofrecen, además de las mesas de
trabajo, que están perfectamente prepara-
La balanza de nivelación SSC9200 optimiza das para los equipos de TopControl
el sobrellenado de los productos que se SSC9200 y ofrece una salida central de los
empaquetan y el registro de los pesos inte- paquetes mediante una cinta transporta-
grados en la red se muestra directamente dora.
en el software central, por tanto, los ingre-
sos se incrementan ya que se reduce el so-
Más en Poscosecha
www.poscosecha.com/es/empresas/topcontrol-iberia-slu/_id:62785 165
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y construimos maquinaria pre-packing hortalizas, así como de maquinaria
para el sector alimentación para el enmallado); comercializador
y prestamos el soporte técnico en de mallas, maquinaria de empaque y
nuestras instalaciones. otros materiales de envase y embalaje.
Damarc Agrobotics somos una - Líneas de calibrado para diferentes

empresa dedicada a la fabricación tipos de frutas
y distribución de maquinaria - Flejadoras semiautomáticas y
prepacking, usada en el proceso de automáticas
envasado de frutas y verduras en el - Representación y consultoría
sector de la alimentación. - Enmalladoras
- Mallas de envasar
Nuestras instalaciones se encuentran - Tensadoras manuales de flejes, para
en Benirredrà (Valencia), pero el flejado de pallets
servimos maquinaria y damos soporte - Cinta bolduc
internacional. - Grapas
- Mallas strech para el palletizado
El equipo de Damarc somos un - Maples
conjunto de profesionales que
trabajamos constantemente por
ofrecer la maquinaria más avanzada
en el sector del prepacking, aplicando
los últimos avances de la industria
para mejorar y facilitar el proceso de
envasado de los alimentos.
En Damarc apostamos por el I+D, las

últimas tecnologías y la innovación
constante para adaptarnos a las
necesidades del sector.

En Induser, solucionamos con INFIA IBÉRICA, S.L.

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necesidades de envasado de nuestros Avenida Progres, 2
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Fax: +34-961 465 152
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Infia es una empresa líder a nivel
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En base a las necesidades de frutas y hortalizas frescas. Es una
producción se puede elegir entre más empresa pionera en su sector por
de siete soluciones. lo que se refiere a la innovación del
producto y del servicio; su historia
Gracias a años de experiencia, echa raíces hacia finales de la década
diseños personalizados, y constante de los 40 en el corazón de Romagna
innovación; nos hemos convertido en (Italia), zona en la que se desarrolla el
un referente de productos de delicada primer núcleo de actividad.
manipulación como los tomates
cherry, los arándanos, las cerezas, y Desde el principio, su vocación
otros productos similares. productiva ha estado dirigida hacia
la creación de soluciones avanzadas
Razones para hacer un proyecto en envases capaces de brindar una
con nosotros: Somos Customer respuesta eficaz y acertada ante las
Centric, eficientes, personalizamos, nacientes exigencias de envasar,
innovadores, con espíritu familiar y proteger y valorizar los productos
vocación internacional. hortofrutícolas.
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Escríbenos un email a en los cinco continentes y a sólidas
[email protected] o relaciones de colaboración en todo el
llámanos al (+34) 950 581 136 mundo, Infia es actualmente el primer
www.induser.es productor europeo de envases de
plástico para el sector hortofrutícola y
se coloca entre las empresas líderes de
dicho sector a nivel mundial.
Infia, en más de 65 años de historia, ha

sabido destacar a nivel internacional
gracias a su constante impulso hacia
la innovación, lo cual la ha llevado
a convertirse en la primera empresa
que ha invertido en materiales nuevos
como, por ejemplo, el PET.

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La empresa PAC LIFE surge del nombre

asignado a una nueva generación
de envases, de alta permeabilidad
para la conservación de productos
hortofrutícolas.
Se trata de ENVASES ACTIVOS, es decir

que interactúan con los productos
contenidos, logrando cambiar la
atmósfera interna, aumentando en
forma real la vida útil de las frutas
y vegetales frescos, lo que se ha
demostrado en forma fehaciente en
las últimas temporadas exportadoras
de la industria frutícola de Chile.
La tecnología aplicada corresponde

a un desarrollo PATENTADO por la
empresa, que se manifiesta desde el
sellado de la Bolsa PAC LIFE, donde la
fruta o vegetal continúa respirando,
bajando la concentración de oxígeno
e incrementando la de bióxido de
carbono, dentro de la misma. De esta
forma, se logra una atmósfera de
equilibrio en el interior del envase,
prolongando la vida útil de los
productos, manteniendo su sabor y
características organolépticas.
La empresa cuenta con numerosos

ensayos y certificaciones que avalan lo
enunciado.


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y punto de venta
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Aqualife - Samarketing s.l. .......173
B.G. Door International b.v. .....174
Bizerba Iberia España s.a.u.......172.

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Dinox s.l. ........................................175
Top Control Iberia s.l.u. .............175
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BIZERBA IBERIA ESPAÑA comenzó su
actividad como filial oficial de Bizerba
SE & Co. KG en 1989, poniendo a
disposición de nuestros clientes las
ventajas y el soporte de una compañía
multinacional.
Bizerba Iberia España opera con una

extensa red de agentes comerciales,
soportada por un equipo de más de 60
técnicos de asistencia, y 12 ingenieros
/ especialistas certificados, junto con
el apoyo administrativo y oficinas en
toda la península, Canarias y Baleares.
La diversificación de nuestra oferta

Tecnología moderna para la flexibilidad to-
de producto y servicios, y el número
tal. Mayor rendimiento gracias al potente
de clientes han ido aumentando
procesador Intel® Quad Core y la amplia
año tras año. Desde siempre hemos
memoria principal.
velado porque nuestros recursos
y servicio estén a la altura de la
La balanza para mostrador KH II 800 Pro le
excelencia, tanto en el diseño como en
ofrece funciones para el mostrador de pro-
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mite pesar y etiquetar productos, asesorar
industria, Bizerba es la mejor solución,
a sus clientes y cobrar. Comunique infor-
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ciones de Cross Selling a través del brillan-
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han evolucionado con los años. como opción. En combinación con un ca-
Contamos con sede central en Getafe jón portamonedas, la balanza para mostra-
(Madrid), departamento de proyectos dor se convierte en una solución de caja
y desarrollos especiales en Barcelona, eficiente.
y agencias en la Coruña, Zaragoza,
Valencia, Sevilla y Gran Canaria.
La oferta de BIZERBA incluye:

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interconectadas
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Con más de 50 años de experiencia,
el grado de humedad de los vegetales
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evita su desecación, frenando los
empresa española de fabricación
procesos de deshidratación, oxidación
y montaje de puertas industriales,
y degradación posteriores.
residenciales y equipamiento logístico.
La oferta de Aqualife incluye
El diseño y la calidad de sus productos
humidificadores y nebulizadores
y servicios garantizan una atención
para expositores en punto de venta y
integral adaptada a las necesidades
para cámaras frigoríficas, así como un
concretas de cada cliente. La inversión
sistema para eliminar el etileno de los
continuada en I+D es clave para
camiones.
mantener la diferenciación, calidad y
liderazgo dentro del sector.
Aqualife desarrolla su actividad
en el sector de la distribución y
En Angel Mir cada equipo es único
almacenamiento de productos en
porque son específicos para cada
fresco: Vitrinas, Frutas y hortalizas,
aplicación y sector; por ello ofrecen
Pescados, Bodegas, Jamones, Cámaras
asesoramiento y se ocupan de su
de Frío, Aplicaciones Industriales y
instalación. También ofrecen un
Camiones de Transporte.
servicio postventa de mantenimiento
y reparación durante todo el ciclo de
La empresa instala, mantiene
vida del producto.
y controla los sistemas de
humidificación más eficientes
Entre la amplia gama de puertas
del mercado mundial. Cuenta
y equipos logísticos hay puertas
con más de mil instalaciones en
rápidas, seccionales (por ejemplo,
España, Francia y Portugal y entre
para la maduración y conservación
sus clientes se cuentan desde
de fruta), cortafuegos, enrollables, así
pequeños establecimientos hasta
como rampas, abrigos y accesorios
cadenas principales de la GDO, Gran
para muelles logísticos, pasarelas
Distribución Organizada.
móviles, mesas elevadoras, sistemas
de seguridad, entre otros.

CO.N.I.P. - CONSORZIO NAZIONALE

BG DOOR INTERNATIONAL B.V.
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Zuideinde 44
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PAISES BAJOS 06024 GUBBIO (PG) - ITALIA
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[email protected] [email protected]
www.bgdoor.com www.conip.org
BG DOOR International fabrica CO.N.I.P. Consorzio Nazionale

puertas industriales y sistemas de Imballaggi in Plastica es líder en la
preenfriamiento. producción de cajas de plástico y en la
gestión de la recogida y reciclado de
La compañía está altamente sus envases.
especializada en puertas seccionales
de cámaras de maduración para CO.N.I.P. opera en el mercado
una amplia gama de frutas, desde 1998. La larga experiencia, la
incluyendo especies tropicales y profesionalidad y la investigación
especialmente los plátanos. Debido a continua han permitido al consorcio
las características de la maduración, fabricar cajas cuyas características
BG Door ha desarrollado una gama satisfacen las necesidades de la
superior de las puertas estancas al gas gran distribución y de los mercados
utilizando materiales para las puertas hortofrutícolas y, sobre todo, son
y para el sellado de alta calidad. ecostenibles.
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las partes del mundo donde se destinarse a cualquier uso, se fabrican
ejecute un proceso de maduración o en plástico PP y HDPE y están
cualquier otra operación que requiere disponibles en diferentes tamaños y
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el uso de un espacio mínimo (puertas Las CAJAS producidas por el consorcio
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enfocados en dar un buen servicio.

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Información, gestión,
planificación y servicios
176
ACTUAL FruVeg ...........................178
AGQ Labs .......................................196
Analytica Alimentaria.................180
Biblioteca Horticultura ..............182
CEBE - Centro de Estudios

de Bioseguridad, s.l.....................196
Fruit Attraction ............................197
Fruit Logistica .....................184, 197
Fructidor.com
Helios International ...................198
Inarse ..............................................189
IRTA – Instituto de Investigación y

Tecnología Agroalimentarias ..186
Macfrut
Cesena Fiera S.p.A. ......................190
Syntech Research Spain ............192
Tecnología Hortícola...................194
177
que aprecian los beneficios la

#AlimentaciónSaludable a través de
una dieta con abundantes consumos
de frutas, hortalizas y legumbres.
ACTUAL FRUVEG Este weblog tiene un compromiso de

transversalidad con las profesiones
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46021 VALENCIA - ESPAÑA y plantas de vivero; y a la vez con la
Tel.: +34-630 871 738 divulgación de las dietas saludables
[email protected] como la denominada Dieta
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aceite de oliva.
El compromiso del weblog Nos interesa crear complicidades

ACTUAL FruVeg y la promoción de las Marcas con
los productores y empresas, para
La promoción del consumo de frutas y favorecer el comercio y el valor de
estos alimentos y su conocimiento
hortalizas y la #AlimentaciónSaludable
para todos los grupos de
consumidores.
ACTUAL FruVeg es un medio de
comunicación on line para todos los Publicamos información sobre los
públicos. Los redactores y contenidos aspectos saludables y nutritivos
publicados en este weblog tienen la de las frutas y verduras; sobre el
visión de promover la cooperación bienestar como consecuencia de las
interdisciplinar entre las profesiones propiedades saludables y nutritivas,
y actividades relacionadas con de las frutas y verduras y el ejercicio
la Horticultura moderna, la físico. Procuramos el diálogo con
llamada industria hortícola, y la la sociedad comprometida con la
#AlimentaciónSaludable. #AlimentaciónSaludable y creamos
enlaces a informaciones seleccionadas.
Nuestros contenidos on line y
el Newsletter que reciben los Nos interesa también la alimentación
suscriptores en su email contienen moderna, la comodidad de consumo:
conocimiento de tecnología y las IV y V Gama, los alimentos
tendencias de la sociedad y la procesados y listos para consumir, los
industria hortícola moderna y están alimentos funcionales. Ëstas categorias
destinados a todos los públicos, de consumo promueven entusiasmo y
especialmente a las profesiones la creatividad de los nuevos cocineros,
del comercio minorista de frutas y entre todas las generaciones
verduras, gastrónomos y profesionales de consumidores, también en la
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la ética y sustentabilidad de la
ACTUAL FruVeg es un medio Agenda 2030 para una cadena
de comunicación on line para de suministro especialista en
los colectivos de consumidores #AlimentaciónSaludable.
178 SPE3, s.l. - https://actualfruveg.com

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IdeasCon; el ocio y el negocio de los invitan a productores, las empresas, y
gastrónomos; comer sano, bueno técnicos de la Academia a participar
y cocinar rápido. Contiene ideas y en este weblog. Nos interesa la
recetas. coopetencia, la cooperación entre
las marcas de los alimentos más
PARTICIPA !!! saludables del comercio y la sociedad;
para crear entre todos, una revolución
frutal. Envíanos informaciones de
La Sociedad de la Información y novedades para publicarlas GRATIS
Comunicación, SIC, en el conocimiento en esta web y en el Newsletter de
de la horticultura moderna, como ACTUAL FruVeg.
en las demás ciencias, provoca un
cambio de modelo. Nos informamos, Visite también
nos comunicamos sobre las ideas,
los métodos o productos, y a la vez,
somos críticos. Biblioteca de Horticultura.com
Tecnología Hortícola.com
Poscosecha.com

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“GARANTIZAMOS LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”
ANALYTICA ALIMENTARIA es una empresa dedicada a la seguridad alimentaria que opera

a nivel internacional. Somos un laboratorio independiente especializado en el análisis
de residuos de pesticidas, gérmenes de patógenos y otros contaminantes alimentarios
localizados principalmente en frutas y verduras. Combinamos estrategias de control,
presencia en las áreas de cultivo y análisis de análisis de laboratorio de primer orden. Esto
nos permite ofrecer asesoramiento estratégico en toda la cadena de suministro.
Entendemos nuestro trabajo como una herramienta segura y exacta para que nuestros
clientes tomen las decisiones correctas. Los altos estándares que nos fijamos aseguran
que nuestros clientes cumplen con los requisitos más exigentes de los mercados globales
y pueden ofrecer alimentos saludables y seguros a los consumidores. Por eso, las muestras
para el análisis deben ser representativas y han de ser cogidas en el lugar y el momento
preciso. Los resultados tienen que entregarse siempre a tiempo y ser altamente fiables.
Junto a nuestro equipo excepcional, proporcionamos experiencia transfronteriza
además de innovación e investigación continua lo que hace posible que podamos
desarrollar nuevos métodos analíticos. Nos referimos tanto a los análisis estándar como
a la determinación de sustancias que repentinamente ganan relevancia y suponen riesgos
para el consumidor. Gracias a nuestro contacto cercano con productores y comerciantes,
somos conscientes del desarrollo del mercado y podemos actuar rápidamente para
proteger a nuestros clientes, como en casos de control de producciones o sistemas
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en ensayos comparativos y encubiertos para los análisis de residuos en frutas y verduras.
Nuestros servicios de alta calidad están basados en nuestros valores fundamentales:
integridad como principio esencial de todas nuestras actuaciones, pasión y perseverancia
por la Seguridad Alimentaria, desarrollo y evolución para la protección del consumidor.
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Analytica Alimentaria está acreditada con el sello ISO/IEC 17025 procedente de entidades
de acreditación europeas e internacionales para todas las actividades referentes a
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descripción profesional y académica,
están los enlaces a las publicaciones
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BIBLIOTECA HORTICULTURA documentos y organizaciones.
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46021 VALENCIA - ESPAÑA Nuestro compromiso con los autores .
Tel.: +34-630 871 738 La Biblioteca Horticultura promueve y
[email protected] divulga los artículos en sus weblogs y
https://bibliotecahorticultura.com las redes sociales.
Los autores ceden los derechos de

La Biblioteca de Horticultura es una artículos y documentos incluídos
plataforma on-line de autores que en su ‘Ficha de Autor‘ de forma
comparten con los usuarios sus exclusiva o con derechos compartidos
documentos de divulgación. para la Biblioteca Horticultura. Las
publicaciones editadas por Biblioteca
La cooperación entre autores Horticultura están bajo la Licencia
interesados en la industria hortícola es Creative Commons Atribución-
la principal intención de la Biblioteca NoComercial-SinDerivadas 4.0
de Horticultura. En ésta biblioteca hay Internacional
más de 552 artículos de divulgación
disponibles gratuitamente sobre El Directorio Poscosecha está alojado
producción, poscosecha o comercio, en la Biblioteca de Horticultura.
pertenecientes a más de 200 autores. Durante los últimos 10 meses, lo
consultaron 10.491 usuarios, y tuvo
La biblioteca funciona como una 2.284 descargas del documento PDF,
plataforma colaborativa de autores alojado en ISSUU.
donde se presentan artículos, libros,
ensayos o ponencias. Los gestores del La Biblioteca Horticultura promueve y
website de la biblioteca mantiene los divulga los artículos en sus weblogs (1)
documentos actualizados teniendo y redes sociales. Más de la mitad de las
en cuenta las indicaciones de los visitas a la Biblioteca de Horticultura
autores. El catálogo, las reseñas son de usuarios situados en países en
y las novedades se actualizan desarrollo.
continuamente.
Las Organizaciones participantes
En la Ficha de cada Publicación hay en la Biblioteca son partners
una descripción del artículo o del corporativos, centros de investigación,
documento, la fecha de su publicación, universidades, asociaciones, empresas,
el enlace a la Ficha del Autor y enlace sociedades científicas o profesionales.
al documento. Las organizaciones o empresas
asociadas o “partners” participantes
Los documentos pueden contener abonan una cuota anual
publicidad y/o estar patrocinados
por empresas o organizaciones. Los Los artículos y publicaciones
documentos están alojados en la nuevas aparecen en los Newsletters:
plataforma ISSUU para ampliar su

THM Noticias, Poscosecha News, Weblogs de SPE3

Postharvest News, ACTUAL FruVeg
y en el boletín de novedades de
la Biblioteca. Actualmente los Poscosecha.com
“newsletters” tienen más de 11.000 Postharvest.biz
suscriptores TecnologíaHortícola.Com
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Fruit Logistica
La feria líder en el comercio internacional de productos frescos.
FRUIT LOGISTICA es el punto de encuentro más importante para el comercio

hortofrutícola internacional. Esta feria especializada ofrece a las empresas
conectadas con el sector hortofrutícola una oportunidad ideal de presentar sus
productos a través de toda la cadena de suministros, desde el cultivo hasta el punto
de venta. La feria ofrece excelentes oportunidades de contactos comerciales con
los grupos clave decisivos en la toma de decisiones y presenta las innovaciones del
sector.
En la feria están incluidos los productos: frutas y hortalizas frescas sin procesar,
frutos secos, frutas desecadas, hierbas frescas y especias, productos orgánicos/
bio, flores y plantas. Proveedores de productos y servicios de embalaje, depósito,
transporte, almacenamiento y presentación de productos también exponen su
oferta. Un elemento importante de FRUIT LOGISTICA es el servicio de procesamiento
de datos con soluciones de internet.
FRUIT LOGISTICA, todo el espectro del sector hortofrutícola:

Frutas y hortalizas frescas
Frutos secos y frutas desecadas
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Transporte y sistemas logísticos
Gestión de stock y almacenamiento
Prensa y medios de comunicación
Informática y soluciones de internet
Técnicas de cultivo
Representado en España por Brifer Services.
BRIFER SERVICES, S.L.

Representante oficial de Messe Berlin
en España, Andorra y Gibraltar
Arturo Soria, 320 - 9ºD
28033 MADRID - ESPAÑA
Tel.: +34-917 672 767 / Fax: +34-917 669 932
[email protected] / www.fruitlogistica.com

185
Engloba aspectos relacionados con

la fisiología, tecnología, patología e
ingeniería de la Poscosecha. También
incluye el procesado de frutas y
hortalizas desde un punto de vista
tecnológico, así como de la seguridad
alimentaria, y un Servicio Técnico de
IRTA – INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN Poscosecha que asesora a más de 80
Y TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIAS empresas. Todo ello, con el objetivo
Parc Cientific i Tecnològic general de mejorar la calidad de
Agroalimentari de Lleida frutas y verduras, alargar su vida útil y
Parc Gardeny. Edifici Fruitcentre minimizar la presencia de residuos.
25003 LLEIDA - ESPAÑA
Tel.: +34-973 032850 (ext. 1562) El grupo está ubicado en el edificio
[email protected] / www.irta.cat Fruitcentre, en Lleida, que cuenta
con 5 plantas piloto: una dedicada a
nuevas tecnologías de conservación,
¿Qué es el IRTA? otra a nuevas tecnologías de
clasificación y embalaje, una
Un centro de investigación público planta piloto de frutas y hortalizas
fundado en 1985 para impulsar mínimamente procesadas, una cocina
la investigación, la innovación industrial y una planta piloto de
y el desarrollo tecnológico y desarrollo de microorganismos de uso
la transferencia en el sector agroalimentario. Además, dispone de
agroalimentario. 32 cámaras de conservación frigorífica
con un volumen total de más de 1.500
Los objetivos del IRTA son contribuir m3, que permiten trabajar con rangos
a la modernización, competitividad de temperatura de -1°C a 50°C, y con
y desarrollo de los sectores agrario, mesocámaras y microcámaras de
alimentario, agroforestal, acuícola y varios tamaños, que permiten adaptar
pesquero, y también de los sectores las instalaciones a las necesidades
relacionados directa o indirectamente del cliente. El edificio dispone de 23
con el abastecimiento de alimentos. laboratorios equipados con la última
Además de contribuir a la seguridad generación de equipos científicos
alimentaria y a la transformación y técnicos: fisiología, tecnología y
de los alimentos, y, en general, a la patología Poscosecha, laboratorio
mejora del bienestar y la salud de la de fruta mínimamente procesada,
población. laboratorio de bioseguridad nivel 2,
Para conseguirlo, el IRTA quiere ser laboratorio de análisis sensorial, entre
un referente científico, un motor otros.
de la innovación y la transferencia
tecnológica, y un aliado estratégico El programa de Poscosecha del IRTA
de todos estos sectores. pone a disposición de las empresas
su capacidad científica y potencial
El programa de Poscosecha del IRTA innovador para evaluar, contrastar
centra su actividad en la aplicación o desarrollar productos, servicios
del conocimiento científico y técnico y procedimientos ligados al sector
para dar solución a los principales hortofrutícola incrementando su
problemas de la Poscosecha de frutas competitividad y sostenibilidad. Los
y hortalizas de forma integrada desde principales servicios se pueden dividir
la recolección hasta el consumidor. en tres bloques:
Más en Poscosecha
186 www.poscosecha.com/es/empresas/irta-stp-servicio-tecnico-poscosecha/_id:26251
1- Servicio Técnico de Poscosecha BRC, Nature Choice, requerimientos

específicos de clientes).
• Auditorías energéticas en centrales

hortofrutícolas.
• Estudios específicos para centrales

hortofrutícolas o empresas auxiliares,
así como formación mediante cursos
específicos.
El Servicio Técnico de Poscosecha 2- Conservación y manejo

está formado por un equipo de en poscosecha de frutas y hortalizas
profesionales con una amplia
experiencia en el sector de las frutas • Nuevos sistemas de control de
y hortalizas. Su misión principal es patologías y fisiopatías a través de
ofrecer asesoría para la mejora de la nuevos productos, nuevas tecnologías,
calidad y el manejo y la conservación control biológico, etc.
de frutas y hortalizas durante el
periodo de Poscosecha, a través • Nuevas estrategias de conservación:
del apoyo continuo en las tareas recubrimientos, atmósfera modificada
de control, medida y análisis de pasiva (MAP), entre otros.
las instalaciones, los equipos y los
procesos propios de las centrales • Evaluación del potencial de
hortofrutícolas. conservación de diferentes variedades
para garantizar su calidad cuando
El servicio tiene varias ubicaciones llega al consumidor y facilitar su
para poder estar más cerca de sus exportación a mercados más lejanos.
clientes: Lleida, Girona y Logroño.
• Desarrollo de métodos predictivos
Sus principales servicios son: para desórdenes fisiológicos y
enfermedades que ayuden a las
• Asesoría técnica en el empresas a reducir al máximo las
manejo poscosecha de frutas: pérdidas de producto y planificar
recomendaciones de parámetros para mejor los tratamientos.
la conservación, desverdización y/o
maduración; utilización de atmósferas • Aislamiento, producción y
dinámicas; control de los procesos formulación de todo tipo de
de limpieza y desinfección de las microorganismos para determinados
instalaciones, equipos y envases; usos (suelo, alimentos, aguas, agentes
recomendación del tratamiento de biocontrol, etc.). Desarrollo a escala
poscosecha más adecuado; revisión semi-industrial.
del llenado y estibado de las cámaras
y de los parámetros óptimos de • Evaluación sensorial de todo tipo
conservación. de frutas y hortalizas, tanto frescas
como procesadas, con paneles de
• Implantación y seguimiento de consumidores y paneles entrenados.
sistemas de calidad tanto obligatorios
sobre seguridad alimentaria (APPCC • Uso de herramientas moleculares
y trazabilidad) como opcionales de para desarrollar métodos de
calidad (ISO 9002, Global Gap, IFS, predicción del comportamiento de la

fruta y determinar el efecto de ciertos •.Búsqueda de nuevas fuentes de

productos sobre la activación de los proteína.
mecanismos de defensa del fruto y
virulencia de patógenos. •.Valorización de excedentes,
coproductos y subproductos de la
• Optimización de las instalaciones industria agroalimentaria.
de conservación frigorífica de frutas
y hortalizas, estudios de eficiencia
energética.
• Optimización en la logística y
distribución. Transporte, manipulación
y automatización de las operaciones
de manejo y conservación de frutas y
hortalizas.
3- Sector de frutas y hortalizas

procesadas
•.Desarrollo de nuevos productos y/o
mejora de productos existentes tanto
mínimamente procesados como
procesados.
•.Caracterización del material vegetal

para adaptar las mejores variedades
y estado de madurez en función del
producto final.
•Solución a problemas tecnológicos:

optimización envase film,
atmósferas de conservación con
gases convencional o nuevos
gases, tratamientos antioxidantes,
texturizantes, otros.
•.Alternativas a productos existentes

para la desinfección así como
para la evaluación de la capacidad
desinfectante de nuevos productos
y, así, ofrecer métodos de control
alternativos y evitar el crecimiento
de patógenos humanos (Salmonella,
Listeria y E. coli).
•.Estudios de vida útil. ‘Challenge tests’.
•.Demostración del carácter funcional

de los productos mediante pruebas
de bioaccesibilidad y caracterización
nutricional de producto.
Más en Poscosecha
188 www.poscosecha.com/es/empresas/irta-stp-servicio-tecnico-poscosecha/_id:26251
Blasco, S.L., destinada al manejo

de Kaki y fruta de hueso con una
superficie construida de 7.800 m² en
Segorbe.
INARSE posee un equipo humano

multidisciplinar y con muchos años de
experiencia, formado por ingenieros,
arquitectos y otros consultores, así
como de todos los medios y técnicas
más avanzadas para la concepción
y desarrollo de los proyectos y su
INARSE seguimiento hasta la ejecución y
Delegación Comunidad Valenciana puesta en marcha.
C/Vall de Uxo, 19, bajo
12400 SEGORBE (Castellón) - ESPAÑA
Tel.: +34-964 713 898
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Delegación Aragón
C/ Amargura, 1-4º-C
44001 TERUEL - ESPAÑA
Tel.: +34-978 618 291
INARSE aporta soluciones innovadoras
INARSE nace en 1998 con el objetivo y desarrollos tecnológicos acordes
de prestar servicio en el campo con las necesidades actuales en
de la ingeniería y consultoría y cuanto al diseño, armonización y
cuenta con más de 5.000 proyectos utilización racional de espacios ya que
realizados en ingeniería industrial, es fundamental estar a la vanguardia
arquitectura, urbanismo, energía, de las útimas tecnologías para
actividades y gestión de subvenciones, poder ofrecer al cliente soluciones
principalmente en la industria adecuadas a sus necesidades y tratar
agroalimentaria (pescado, cárnicas, de forma integral sus proyectos
frutas y hortalizas, ...). desde el nacimiento de la idea a la
realización de esta.
En el sector hortofrutícola, destacan la

planta de producción de fruta IV gama
de Frutas Peris, S.A., en Albuixech y
la central de manipulación de Frutas
Más en Poscosecha
www.poscosecha.com/es/empresas/inarse-slp/_id:63378 189
Macfrut
Macfrut 2020 se vuelve digital. Del 8 al 10 septiembre próximos, la ventana italiana
del sector hortofrutícola en el mundo ofrece la oportunidad de hacer negocios a
través de una plataforma digital (Natlive) que permite que compradores de todo el
mundo entren en contacto y permite que nuevos mercados internacionales se abran
al sector. Ésta es una propuesta innovadora que convierte a Macfrut en la primera
feria digital del sector hortofrutícola.
Macfrut Digital cuenta con dos áreas: Exhibition y Forum.

Después de conectarse, el visitante podrá ver un mapa interactivo dividido en
sectores, según el tipo de producto. El visitante podrá explorar todos los “stands”
virtuales para descubrir las ofertas de los expositores, solicitar información y realizar
encuentros B2B por webcam en vivo.
Toda la información está disponible en: www.macfrutdigital.com
MACFRUT - CESENA FIERA S.P.A.

Via Dismano 3845
47020 PIEVESESTINA DI CESENA (FC) - ITALIA
Tel.: +39-0547-317435
Fax: +39-0547-318431
[email protected]
www.macfrut.com

191
En 2004, su unión al grupo de

investigación SynTech Research,
supuso un vuelco en su trayectoria,
que le ofreció la posibilidad de
gestionar proyectos a nivel europeo,
así como una mayor visibilidad en el
extranjero.
SYNTECH RESEARCH SPAIN
Camino de los Huertos s/n
46210 PICANYA (Valencia) - ESPAÑA
Tel.: +34-961 759 050
[email protected]
www.syntechresearch.es
SYNTECH RESEARCH SPAIN fue

fundada en 1994 bajo el nombre de
recerca agrícola S.L., para ofrecer
servicios independientes en el sector
de la experimentación en I+D con
agroquímicos.
Dicho grupo, con presencia global en

33 países y sede central en Stillwell
Kansas (USA), proporciona al sector
de Investigación y Experimentación
Agrícola su saber hacer, sus
conocimientos, su profesionalidad y
su red internacional de empresas de
ensayos.
En su estrategia de expansión global,

La compañía, cuyas instalaciones SynTech Research Spain estableció
centrales están ubicadas en en 2012 una sucursal en Portugal.
Picanya (Valencia), ha sido desde Así, SynTech Research Portugal nació
sus comienzos, una empresa de con el mismo espíritu y ambición
referencia en el sector y pionera de su socio en España y dispone de
en la investigación agrícola, con certificados EOR y BPL, concedidos
colaboración tanto con empresas por las autoridades locales para
privadas como con universidades y/o la realización de ensayos con
centros de investigación. fitosanitarios, bioestimulantes así
como con fertilizantes, con cobertura
completa en el país.
Dentro de su cartera de servicios,

destaca la realización de ENSAYOS
de POSCOSECHA, tanto para evaluar
la eficacia (ensayos EOR) como la
seguridad alimentaria (Ensayos de
Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL))
de los productos.
Más en Poscosecha
192 www.poscosecha.com/es/empresas/syntech-research-spain/_id:63381
Para ello, la empresa dispone de la

maquinaria necesaria, réplica de las
existentes en las líneas de confección
comerciales, pero escaladas para
trabajar con pequeñas cantidades de
fruta, y con estrictos procedimientos
de limpieza para garantizar la ausencia
de residuos de otros tratamientos que
pudieran enmascarar los resultados de
los ensayos.
Así, se realizan ensayos con SynTech Research Spain & Portugal

tratamientos por inundación, disponen de personal altamente
drencher, línea de pulverización, cualificado repartido por la
encerado y secado, botes fumígenos, geografía de ambos países, en sus
etc. zonas estratégicas que permiten
la realización de los ensayos en
Además, dispone de los medios para las principales zonas agrícolas de
realizar inoculaciones artificiales de ambos países; asimismo, dada su
los patógenos a estudiar para ensayos participación en el grupo SynTech
de eficacia y así como de cámaras es posible la gestión y realización de
para el almacenamiento de la fruta en ensayos en toda Europa.
condiciones controladas.
La alta especialización de su personal

ha generado solicitudes de formación
y asesoramiento por parte de otras
empresas y profesionales del sector,
SynTech Research Spain ha sido lo que ha derivado en un potente
la primera empresa de ensayos departamento de gestión de
en Europa que ha desarrollado proyectos que permite conocer bien
un protocolo, en colaboración las necesidades e idiosincrasia de cada
con el INSST de España, para la cliente y llegar así a fidelizarlos.
elaboración de los nuevos estudios de
exposición del operador de residuos Toda la información sobre la
desprendibles de la piel de frutos empresa se encuentra en la website
(estudios DRL) tras las aplicaciones corporativa: www.syntechresearch.es
poscosecha. Dichos estudios se Síguenos en LinkedIn: SynTech
realizan bajo la normativa BPL. Research Iberia

sobre tecnologías regional como

global, especialmente para España,
Portugal y la comunidad de países
latinoamericanos.
TECNOLOGÍA HORTÍCOLA Actualmente en el weblog, con

información diaria, se accede a más
Dr. Manuel Candela 26, 11ª de 1.000 artículos e informaciones de
46021 VALENCIA - ESPAÑA científicos, técnicos, empresas, con
Tel.: +34-630 871 738 conocimientos para productores y
[email protected] mayoristas de la industria hortícola.
https://www.tecnologiahorticola.com Los contenidos aparecen clasificados
desde el menú principal en estas
actividades: los Cultivos –frutas,
La Industria hortícola: Frutas, Hortali-
hortalizas, olivo, ornamentales y
zas, Olivo, Viña y Viveros viña– las Variedades de las plantas,
los NutriFitos –la fertilización y
El weblog TecnologíaHortícola.com se fitosanitarios, es decir la sanidad
publica con el el compromiso de crear vegetal, las Tecnologías de producción
sinergias y complementariedades hortícolas –fertirrigación, plasticultura
entre agentes privados y públicos; y maquinaria– y otras páginas
entre productores hortícolas, temáticas a las que llamamos INFO’s,
empresas y científicos; y de este modo, sobre hortalizas subterráneas, los
contribuir a crear oportunidades en berries y otra de tomates, pimiento y
un concepto de horticultura global y berenjena. En la sección “actualidad”
moderna como factor de desarrollo. aparecen todas las informaciones
clasificadas según la fecha de su
Los redactores del weblog ofrecen publicación.
servicios para contribuir a divulgar
conocimiento profesional y sobre Vísítelas y SUSCRÍBASE a nuestros
materiales para la producción de Newsletters
las frutas y hortalizas, los viveros de
plantas y árboles, y, el paisajismo.
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Las empresas participantes, extienden
sinergias con autores y usuarios de
este weblog y contribuyen a crear Visite también
complementariades y oportunidades
en una Horticultura participativa como
factor de desarrollo. Biblioteca de Horticultura.com
ACTUAL FruVeg.com
En TecnologíaHortícola.com, igual Poscosecha.com
como en la Biblioteca de Horticultura,
se trabaja en red para buscar, crear,
organizar y divulgar información útil.
Los weblogs de información técnica y
profesional mediante los contenidos
on line permiten su disponibilidad a
través de Internet, a todo el mundo.
En los post procuramos elegir
artículos y documentos útiles, igual
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CEBE - CENTRO DE ESTUDIOS

AGQ LABS DE BIOSEGURIDAD S.L.
Ctra. A - 8013, Km. 20,8 C/ Julio López, 14 Bajo
41220 BURGUILLOS (Sevilla) - ESPAÑA 28002 MADRID - ESPAÑA
Tel.: +34-955 738 908 Tel. Att. al Cliente: +34-915 102 947
agqlabs.es [email protected] / www.cebe.es
AGQ Labs es un Centro Tecnológico Somos especialistas en higiene y

Químico que fundamentado en seguridad alimentaria. Nos dedicamos
laboratorios de análisis, ensayos a la investigación, desarrollo,
avanzados e ingeniería química aplicación y comercialización de
especializada, ofrece soluciones nuestros productos y a su aplicación
y servicios de valor dirigidos a los mediante Protocolos Personalizados a
sectores Agronómico, Alimentario, nuestros clientes.
Ambiental, Minero y Salud y
seguridad. Es una combinación de Nuestro objetivo es alcanzar y
tecnología (Química analítica) y mantener un estatus optimizado de
conocimiento especializado sectorial Bioseguridad en toda la cadena de
(Ingeniería Química aplicada). producción. Desde el campo a la mesa.
Nuestra actividad es diversa y a la vez Con una disminución de

integrada, pues va desde estudios intervenciones sanitarias, para lograr
ambientales, a caracterizaciones una mayor producción en campo con
de materias primas, seguimiento menores costes de producción.
nutricional de cultivos o seguridad y
calidad alimentaria. Pero si hubiese Ofrecemos un aumento del valor del
que concretar el valor que aportamos, producto mediante una mejora en la
y que es común en todas las áreas en salud de la planta y un incremento
que trabajamos, este sería: de la vida útil poscosecha. Y, siempre,
mediante productos y técnicas
Los laboratorios de AGQ Labs llevan respetuosas con el medio ambiente.
a nuestros clientes servicios de
valor y soluciones innovadoras y Nuestra Gama de productos, muchos
diferenciadas a nivel internacional. La de ellos reconocidos en Agricultura
red de laboratorios y centros logísticos Ecológica/Orgánica para determinadas
en España, Portugal, Chile, Perú, aplicaciones, gozan de un reconocido
Estados Unidos, Marruecos, México prestigio tanto en aplicaciones en
y Turquía, se unen a la experiencia y campo, como en pre cosecha como
los conocimientos de nuestras áreas en pos cosecha (hortalizas, flores,
técnicas de especialidades químicas ornamentales y frutas (incluso
situando AGQ Labs como una empresa tropicales).
de referencia.

FRUIT ATTRACTION
Llamadas desde España: FRUIT LOGISTICA
Tel.: 902 221 515 MESSE BERLIN GMBH
Llamadas Internacionales:
Tel.: +34-91 722 30 00 Messedamm 22
[email protected] 14055 BERLIN - ALEMANIA
www.fruitattraction.ifema.es Tel.: +49 (0)30 3038-0
SÍGUENOS EN: Fax: +49 (0)30 3038-2325
facebook.com/fruitattraction [email protected]
@FruitAttraction www.fruitlogistica.com
Fruit Attraction, es el punto de Salón especializado en frutas y

encuentro comercial de todo hortalizas en fresco y su tecnología.
el mundo para la comunidad Periodicidad anual. Representado en
hortofrutícola profesional que en España por Brifer Services.
este año 2020 rendirá homenaje a
todos los profesionales del sector, y Todos los contactos, clientes, socios
servirá como palanca para impulsar comerciales e ideas inspiradoras en
la reconstrucción de las relaciones un solo lugar: 3.200 expositores y más
comerciales internacionales entre el de 72.000 visitantes profesionales
sector hortofrutícola. aprovecharon en FRUIT LOGISTICA
para desarrollar todo su potencial de
Calidad, innovación, diversidad, negocio en el mercado internacional
conocimiento, sostenibilidad y de productos frescos.
tecnología, son las premisas de esta
nueva edición del certamen que FRUIT LOGISTICA incluye todas
tendrá lugar del 20 al 22 de Octubre áreas de negocio y participantes del
en IFEMA. mercado de los productos frescos
proporcionando una visión completa
Bajo el lema Where Fresh Produce de todas las novedades, productos
& Innovation meet, Fruit Attraction, y servicios en todo el proceso. FRUIT
volverá a ofrecer a los mercados LOGISTICA ofrece así excelentes
internacionales la más completa y oportunidades de establecer contacto
eficaz herramienta de comercialización con los principales grupos objetivos a
para el sector hortofrutícola. nivel de toma de decisiones.
Fruit Attraction 2020 será una edición Del 3-5 de febrero del 2021 se
única y exclusiva, con grandes presentan en Berlín empresas
novedades como Fresh Shopping Lab, del sector de productos frescos;
Avocado Fresh´n Star o Biotech Zone. incluyendo compañías a nivel mundial,
Y además este año se celebrará en así como pequeños y medianos
coincidencia con Fresh Food Logistics proveedores de todo el mundo. FRUIT
y Flower and Garden Attraction. LOGISTICA en todo el espectro del
sector hortofrutícola.

HELIOS INTERNATIONAL
FRUCTIDOR
BP 51269
84911 AVIGNON CEDEX 9 - FRANCIA
Tel.: +33-(0)4-90 89 33 00
Fax: +33-(0)4-90 88 28 49
[email protected]
www.fructidor.com
Fructidor.com ofrece información

diaria, acceso a una base de datos,
generadores de herramientas,
campañas promocionales, campañas
de e-mailing... en 5 continentes.
Desde 1935, Fructidor ha ganado una

reputación única como un proveedor
especializado de información y
servicios para los productores,
importadores, exportadores,
profesionales de los sectores pre y
post cosecha.
Fructidor publica una base de datos, a

nivel mundial, los profesionales de las
frutas y verduras. Esta base de datos,
disponible tanto en versión impresa y
en línea.
Hoy, los importadores, exportadores,

empresas de pre y post-cosecha
utilizan nuestros servicios para
adquirir nuevos clientes, mejorando
su visibilidad, para proporcionar a
su equipo de ventas, CONTACTOS de
calidad y una BASE DE DATOS.
Con nuestra red de ventas mundial

y una creciente presencia en los
acontecimientos internacionales,
FRUCTIDOR.COM es una herramienta
completa y fiable para desarrollar su
negocio.



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DIRECTORIO POSCOSECHA 2020

SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com

Doctor Manuel Candela 26, 11ª

SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com

SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com 5

Centrándonos en los aspectos profesionales, el sector al que pertenecen las empresas

La higiene y prevención son factores determinantes en evitar la propagación y varias

El confinamiento provocó un digitalización rápida y obligada de muchas actividades,

6 SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com

en el año del Covid-19

crecieron en un 110% y en Posthavest.biz, en un 56%. Los usuarios aprecian la especifi-

También el confinamiento ha resultado para muchos de nosotros en un cambio en el

Agradecemos a todas las empresas que participan en Poscosecha.com y Postharvest.biz

SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com 7

Sumario de los sitios web de SPE3 con informa-

Información sobre poscosecha en español

• Poscosecha, actualización diaria, información poscosecha en español,

• Poscosecha News, boletín de noticias en español, 2 veces por semana,

• Directorio Poscosecha, documento en pdf de actualización anual, en español,

Información sobre poscosecha en inglés

• Postharvest, actualización diaria, http://www.postharvest.biz

• Postharvest News, newsletter, 1 vez por semana,

• Postharvest Directory, anuario,

Información sobre tecnología de producción

• Tecnología Hortícola, www.tecnologiahorticola.com

• THM News, quincenal, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter

8 SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com

Monográficos, principalmente en español, pero no exclusivamente, sobre producción,

• Biblioteca de Horticultura, http://publicaciones.poscosecha.com/es

• Biblioteca News, en español, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter

Información sobre nutrición saludable

• ACTUAL Fruveg, http://www.actualfruveg.com

• ACTUAL Fruveg News, quincenal,

• Info Hortalizas Subterráneas, documento en pdf de actualización anual, en español,

• Info Berries, documento en pdf de actualización anual, en español,

• Info Tomate, Pimiento y Berenjena, documento en pdf de actualización anual, en

• Curso Tecnología Poscosecha, actividad coorganizada con la Universidad Politécnica

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10 SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com

Definición de los sectores de actividad.................................................. 14

Listado alfabético de empresas................................................................ 17

Empresas internacionales de referencia................................................. 21

Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad................. 25

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12 SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com

• Frío y atmósfera controlada - Instrumental de control

• Acondicionamiento de productos en fresco.......................................104

• Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesa-

• Envasado y etiquetado - Equipos y Materiales...................................138

• Logística, distribución y punto de venta .............................................170

• Información, gestión, planificación y servicios..................................176

SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com 13

Definición de los sectores de actividad

● Variedades Variedades de frutas, hortalizas u ornamentales con

Fungicidas poscosecha; ceras; hormonas; productos

Preenfriamiento por aire húmedo, por vacío,

● Acondicionamiento Equipos dosificadores de fungicidas, líneas para el

● Envasado y etiquetado Envolvedoras, segunda piel, enmalladoras,

14 SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com

● Envasado y etiquetado Tarimas (palets), palots, cajas, envases al consumidor,