PROCESO DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE

IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

Denominación del Programa de Formación: EMPRENDEDOR EN PROCESAMIENTO DE DERIVADOS

CARNICOS.
Código del Programa de Formación: 96151522 - 1
Nombre del Proyecto (si es formación Titulada) CREACION DE UNIDADES PRODUCTIVAS EN
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DERIVADOS CARNICOS PARA EL DEPARTAMENTO DE BOYACA
Fase del Proyecto (si es formación Titulada) actividad de proyecto (si es formación titulada)
Actividad de Proyecto (si es formación Titulada)
Competencia FORMULAR PROYECTOS DE PRODUCCIÓN BIOTECNOLÓGICA VEGETAL DE ACUERDO CON
REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE
Resultados de Aprendizaje Alcanzar: IDENTIFICAR LOS PRODUCTOS O SERVICIOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN
DE LA UNIDAD PRODUCTIVA, SEGÚN DIAGNÓSTICO DEL ENTORNO Y LAS NECESIDADES DEL MERCADO.
Duración de la Guía: 30 HORAS

2. PRESENTACIÓN

Está orientada a desarrollar una herramienta metodológica para que los emprendedores de las unidades
productivas identifiquen y desarrollen un proyecto o plan de negocio como proyecto de vida.

El emprendedor debe identificar los conceptos básicos del emprendimiento, reconocer las características y
autoevaluar su perfil, de una manera autónoma con una visión hacia el futuro identificando su potencial
emprendedor y su proyección empresarial. Luego estructurar un plan de negocio de acuerdo a las
necesidades del mercado o de la unidad productiva.

3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexión inicial.

Esta historia de creatividad es la invitación a que seas el conductor de tu propia vida, a explorar y vivir la
aventura de crear una empresa desde tu municipio, tu barrio, tu hogar para el mundo. Te invita a realizar y
construir tu propio proyecto de vida desde tu realidad actual. Para ello te invitamos a que observes y
descubras tus potencialidades y las oportunidades que el medio te brinda. ¡Ah! Y no olvides que: ¡no basta
una idea creativa, es indispensable la acción creativa que transforma esa idea en algo útil para la sociedad y
que existan procesos permanentes de creatividad!

El emprendimiento es una estrategia de potenciación a la formación de la persona, que conlleva a la

generación de valor en su proyecto de vida permitiéndole, además, la oportunidad de identificar iniciativas
de negocio que conduzcan a la conformación de nuevas empresas.

El conocimiento de sí mismo es la primera condición para la vida exitosa y reflexivamente vivida. Es la puerta
de entrada para la felicidad y la autorrealización. Quien no se conoce camina por el mundo a ciegas. Quien
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no conoce sus propias capacidades no podrá aprovecharlas para llevar una vida gozosa y productiva. Quien
no conoce sus defectos y limitaciones camina tropezando. por la vida en medio de permanentes conflictos y
frustraciones. Los seres humanos cada día ampliamos más nuestros conocimientos sobre el mundo externo,
pero lamentablemente somos ignorantes en cuanto al conocimiento sobre nosotros mismos. Vivimos
distraídos, extrovertidos, alienados y alejados de nuestro mundo interior y de nuestra mismidad.

Por ello, es preciso encontrar tiempo suficiente y el lugar adecuado para la reflexión, la meditación y el
dialogo con nosotros mismos. Debemos entonces preguntarnos en forma reflexiva y serena: ¿Quién soy?
¿Que podría hacer para mejorar? ¿Como me siento? ¿Cuáles son mis proyectos? ¿Como se encuentra mi
mundo interior?

Para lo cual usted debe elaborar un escrito con cada uno de los interrogantes y enviarlo a su instructor en los
tiempos establecidos para tal fin, de igual forma se le presentaran una seria de videos y diapositivas de las
que le permitan reflexionar y socializar con sus compañeros empleando las nuevas tecnologías de la
información Tics. (Redes sociales, etc.)

3.2. Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios

para el aprendizaje.)

Conceptos de emprendimiento y características de un emprendedor.

Características de un Empresario y de un Empleado.
Contextualización de la realidad económica y laboral.
Proyecto de vida
Perfil emprendedor
Innovación y creatividad.
Liderazgo y trabajo en equipo.
Pensamiento estratégico.
Ideas Innovadoras.
Identificación de ideas de negocios.
Casos exitosos y fracasos empresariales
Caracterizar el sector productivo
Definir la información técnica
Utilizar las herramientas de planificación
Definir el problema
Reconocer el entorno productivo
Consultar fuentes primarias y secundarias
Recolectar información de fuentes primarias y secundarias
Reconocer las tendencias del mercado y las necesidades de los consumidores
Reconocer que es un proyecto y su importancia
Definir las actividades de un proyecto
Reconocer las etapas que contiene un proyecto
Seleccionar una idea de negocios innovadora
Participar en la formulación de un proyecto productivo

Cada uno de los conceptos deben ser analizados e interpretados y posteriormente presentados según
cronograma o acuerdo propuestos para la correspondiente entrega de actividades.
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3.3. Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

Identificar los rasgos del perfil de los emprendedores.

Diferenciar el concepto de emprendimiento de otros similares.
Elaborar y evaluar su perfil emprendedor.
Construir el proyecto de vida y el perfil emprendedor se contrastan como instrumentos del desarrollo
personal.
Desarrollar el potencial innovador y creativo.

Elabore el taller propuesto el cual será suministrado por el instructor de la correspondiente competencia, y
que será enviado a correo de cada uno de los aprendices. Taller Comportamientos Empresariales, cartilla
Espíritu Emprendedor, Guía Sensibilización.

3.4. Actividades de transferencia del conocimiento.

El desarrollo de competencias emprendedoras de las personas, debe conducir a la generación de valor en su

proyecto de vida y permitirle además la oportunidad de identificar iniciativas innovadoras que conduzcan a
la conformación de nuevas empresas.

Personas interrogadas sobre su proyecto de vida, motivadas a emprender, a aportar nuevas soluciones para
nuevas necesidades, a descubrir nuevas formas de hacer las cosas, de transformar una idea en realidad,
decididos a encontrar soluciones a temas del día a día, de los negocios y las empresas.

Aprovechando cada uno de los conocimientos recibidos y analizados usted debe socializar con algunos
compañeros el desarrollo de cada uno de los conocimientos necesarios mencionados en dicha guía para
posteriormente ser enviado por correo electrónico y/o WhatsApp a su instructor.

Desarrollar el taller enviado a sus correos con el fin de afianzar los conocimientos expuesto en la guía de
aprendizaje.

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación
Evidencias de Conocimiento:

Conceptos de emprendimiento y
características de un emprendedor.
Características de un Empresario y de
un Empleado. Clarifica el concepto de
Contextualización de la realidad emprendimiento
económica y laboral. Detecta escenarios propicios para
Proyecto de vida el emprendimiento.
Perfil emprendedor Caracteriza el perfil de las personas
Innovación y creatividad. emprendedoras.
Liderazgo y trabajo en equipo. Evoluciones
Pensamiento estratégico. Identifica los conceptos sobre: Talleres
Ideas Innovadoras. -Autonomía Ensayos
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 Identificación de ideas de negocios. -Autorreflexión Exposiciones.
Casos exitosos y fracasos -Motivación Listas de chequeo
empresariales -Liderazgo
-Manejo del
Evidencias de Desempeño: tiempo
-Creatividad
Identificar los rasgos del perfil de los -Innovación.
emprendedores. Plantea soluciones creativas e
Diferenciar el concepto de innovadoras a problemas
emprendimiento de otros similares. específicos
Elaborar y evaluar su perfil Emplea de forma adecuada los
emprendedor. diferentes conceptos como
Construir el proyecto de vida y el emprendedor.
perfil emprendedor se contrastan Desarrollo de talleres y actividades
como instrumentos del desarrollo propuestas.
personal. Utilización de las herramientas de la
Desarrollar el potencial innovador y informática combinado con el uso
creativo. del internet.
Da respuesta a su perfil como
emprendedor

Evidencias de Producto:

Desarrolla y da respuesta a los

diferentes requerimientos
propuestos en la formación

5. GLOSARIO DE TÉRMINOS

EMPRENDIMIENTO: es una manera de pensar y actuar para interpretar y transformar la realidad. Las
iniciativas de emprendimiento nacen con la decisión de una o varias personas de cambiar una situación con
la que no están del todo conformes, por ejemplo: el desarrollo de una idea que me puede generar un negocio.
El emprendimiento puede comenzar con descubrir nuevas opciones de satisfacer nuestras necesidades y
solucionar problemas de las personas, pudiendo llegar a conformarse como EMPRESA. El emprendimiento,
como toda capacidad humana, es susceptible de mejorarse.
EMPRENDEDOR: es aquella persona que tiene el talento de aprovechar el propio potencial emprendedor, y
también puede tener la capacidad de activar el potencial emprendedor que tienen otras personas. Es
proactiva y no reactiva; integra en vez de dividir; despierta entusiasmo; genera sentido de pertenencia; y
beneficia a la organización o comunidad a la que pertenecemos.
POTENCIAL EMPRENDEDOR: es la capacidad que tenemos todas las personas de intervenir y transformar
positivamente la realidad cuando existe una inconformidad, una necesidad sentida o una situación
problemática, ya sea de carácter personal o colectiva.
HECHO O RESULTADO EMPRENDEDOR: es la consecuencia natural de las acciones que emprendemos para
satisfacer una necesidad sentida y/o resolver una situación problemática.
EMPRESA: es la unidad productiva que conformamos o creamos durante un proceso de emprendimiento.
EMPRESARISMO: es una estrategia que coopera en la construcción del tejido empresarial local, regional y
nacional mediante la creación, fortalecimiento, sostenibilidad o crecimiento empresarial, tanto en las nuevas
empresas como en las ya existentes.
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TALENTO EMPRENDEDOR: se refiere al conjunto de valores, conocimientos, habilidades y destrezas, que se
traducen en la capacidad de maniobra de un Emprendedor para transformar una realidad. Un buen Plan sin
un buen equipo al frente no llegará muy lejos.
PLAN DE NEGOCIO O PLAN DE EMPRESA. Es un documento escrito que sirve para analizar en detalle una
idea de negocio y que cumple las siguientes funciones: Identificar, describir y concretar de manera detallada
la idea de negocio. Examinar su viabilidad técnica (¿se puede realizar?), comercial (¿se va a vender?) y
financiera (¿va a ser rentable?). Planificar las estrategias a seguir, los pasos a dar y los recursos a utilizar para
convertir esa idea de negocio en una empresa en funcionamiento.
TICS. Tecnología de la información y la comunicación. Aquellos recursos, herramientas y programas que se
utilizan para procesar, administrar y compartir la información mediante diversos soportes tecnológicos.
Aplicables a multitud de campos: educación, medicina, empresas…

6. REFERENTES BILBIOGRÁFICOS

Arias, Nimia y Jaimes, Raúl. Prueba de Emprendimiento, PEM. Corporación Bucaramanga Emprendedora.
Bucaramanga. 2002.
Desarrollo Empresarial de Monterrey. Desarrollo de Emprendedores. Mc Graw Hill. México. 1991.
Programa Creación de Empresas. Corporación Bucaramanga Emprendedora. Bucaramanga. 1998.
Grabinsky, Salo.
El Emprendedor Creador y Promotor de Empresas. Editorial Colina. Bogotá. 1995.
James Halloran. Management para Pequeña y Mediana Empresa. Mc Graw Hill. Colombia. 1997.
Política Nacional de emprendimiento, Cartilla PDF. Autor, Ministerio de comercio, industria y turismo.
Norma Técnica para formalización de empresas, ICONTEC.
Generación de modelos de negocios; Alexander Osterwalder & Yves Pigneur

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) Helmer Ricardo Barrera Carreño Instructor CEDEAGRO Marzo 2020

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del

Cambio
Autor
(es)
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