Alimentac Antiinflamat

¿Qué es una alimentación
antiinflamatoria?
23 agosto, 2019 por Laia Naturopatía
Algo de lo que se está hablando mucho últimamente es de la

inflamación crónica de bajo grado o silenciosa. Muchos estudios
advierten de que la inflamación de bajo grado es sin duda el mal del s.
XXI. No es nada más que una respuesta autoinmune natural pero es una
señal de que algo va mal.
La inflamación crónica, es decir, prolongada en el tiempo es causada

por una constante exposición a contaminación, al tabaco, a la falta de
sueño, al estrés, a los malos hábitos alimentarios y malos hábitos de vida
en general.
Dichos estudios demuestran que estos grados de inflamación pueden ser

la causa de futuras enfermedades cardiovasculares, diabetes, dolor
crónico, y problemas gastrointestinales, entre otras, además acelera el
envejecimiento y promueve enfermedades degenerativas.
Los secretos para combatir la inflamación son hacer ejercicio, no
estresarse, dormir bien, estar en contacto con la naturaleza y optar
por alimentos antiinflamatorios a la hora de comer.

¿Qué alimentos pueden ayudarnos a

desinflamar?
Éste es un listado que debemos considerar siempre y que va a favorecer
un buen terreno para recuperar y mantener la salud el resto de nuestros
días. Juntamente con los alimentos prebióticos que ya cité en artículos
anteriores, los siguientes alimentos son altamente antiinflamatorios:
– Alimentos ricos en ácidos grasos insaturados:

 Aceite de oliva virgen extra y aguacate (también su aceite de
primera presión en frío), muy ricos en ácidos grasos omega 9.
 Pescado azul como los boquerones, las sardinas, la caballa, las
anchoas, también las nueces (recién peladas, a poder ser; y también
su aceite), las semillas y el aceite de lino y de cáñamo, las semillas
de chía, y las algas, todos muy ricos en ácidos grasos omega 3.
– Frutas y verduras frescas, de temporada y de proximidad: son nuestras
principales fuentes de antioxidantes que favorecen la reducción de la
inflamación. Si son de cultivo ecológico todavía mejor. Los que tienen
más poder antiinflamatorio, concretamente, son las verduras de hoja
verde, el brócoli y todas las coles, y las frutas del bosque.
– Hierbas y especias, sobre todo la cúrcuma, el jengibre, el orégano, el
tomillo y el romero. También es un potente antiinflamatorio la pimienta
de cayena, aunque debe usarse con moderación.
– Come tantos alimentos frescos como te sea posible. Evita todos
aquellos que sean procesados y ultraprocesados.
– Y no te olvides de los alimentos prebióticos como el chucrut, el
kimchi y el te kombucha, que nos ayudan a mejorar el estado
de nuestra flora intestinal y de nuestras digestiones provocando un
efecto depurativo y antiinflamatorio.
Otras medidas a tener en cuenta

Elimina todos aquellos alimentos que intuyes que te causan sensibilidad
alimentaria (o sea, que no te «sientan bien») o intolerancia.
Evita el azúcar blanco y utiliza las melazas de cereales, azúcar de panela
o estevia para endulzar.
Reduce el consumo de proteína animal, sobre todo si no es ecológica.
Elimina el café y el alcohol, o redúcelos tanto como te sea posible. Y si

te apetece un poco de alcohol porque tienes algo que celebrar, elige un
vino tinto de calidad.
No comas hidratos de carbono refinados porque aumentan los niveles
de azúcar en sangre y esto hace que aumente la inflamación.
La leche y sus derivados pueden causar una respuesta

inflamatoria debido a que son reconocidos como invasores ya que el
cuerpo humano no es capaz de procesar tanta cantidad de caseína
(proteína de la leche) ni lactosa (azúcar de la leche).
Y como ya he dicho antes haz ejercicio, no te estreses, duerme y

descansa bien, practica actividades al aire libre y si en plena naturaleza,
¡mucho mejor!
¡Desinflámate!
Y si quieres profundizar más en la alimentación saludable, desde Laia

Naturopatía, te recomendamos el monográfico Dietética y Nutrición y
el seminario Visión Holística de la enfermedad inflamatoria intestinal.

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¿Qué es una alimentación

Algo de lo que se está hablando mucho últimamente es de la

La inflamación crónica, es decir, prolongada en el tiempo es causada

Dichos estudios demuestran que estos grados de inflamación pueden ser

¿Qué alimentos pueden ayudarnos a

– Alimentos ricos en ácidos grasos insaturados:

Otras medidas a tener en cuenta

Reduce el consumo de proteína animal, sobre todo si no es ecológica.

Elimina el café y el alcohol, o redúcelos tanto como te sea posible. Y si

La leche y sus derivados pueden causar una respuesta

Y como ya he dicho antes haz ejercicio, no te estreses, duerme y

Y si quieres profundizar más en la alimentación saludable, desde Laia

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