UNIVERSIDAD DEL VALLE

FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA
Laboratorio de Zoología de los Invertebrados
Profesor: Jaime Ricardo Cantera K., Ph. D
Asistente de docencia: Danna Velasco, estudiante de maestria.

LABORATORIO
PHYLUM MOLLUSCA

INTRODUCCIÓN

Los moluscos constituyen uno de los grupos del reino animal más importantes de nuestro planeta. Se
distinguen no sólo por su diversidad sino por habitar todos los mares del mundo, ríos, lagos, desiertos,
praderas y altas montañas. Se conocen más de 100.000 especies vivientes (Hiscock 1980) y
aproximadamente 35.000 fósiles (Hickman 1990). Bajo el nombre de MOLLUSCA Jonston 1650,
reconocemos a invertebrados de cuerpo blando, no segmentado y de aparente simetría bilateral. En
ellos distinguimos tres regiones más o menos diferenciadas: la cabeza en la parte anterior, el pie
muscular ventral utilizado en la locomoción y la masa visceral dorsal, muy desarrollada, que está
cubierta por el manto (Hickman 1990), el que segrega sobre ésta una concha calcárea protectora, en
casi todos los moluscos. Caracteres particulares del Phylum son el pie muscular (ya mencionado) y la
rádula, un órgano raspador córneo, en forma de cinta, provisto de dientes recurvados dispuestos en
serie (Hickman 1990). Igualmente, la larva Veliger también es exclusiva de este grupo de organismos.

Figura 1. Visión actual de la filogenia de los moluscos actuales. Tomado de Wollesen, Monje, De
Oliveira, & Wanninger (2018).
Los moluscos actuales se clasifican en nueve clases, CAUDOFOVEATA, SOLENOGASTER (estas
dos clases conocidas anteriormente como APLACOPHORA y actualmente como ACULIFERA),
MONOPLACOPHORA, POLYPLACOPHORA, GASTROPODA, BIVALVIA, SCAPHOPODA,
CEPHALOPODA y ROSTROCONCHIA (extinta).

Los miembros de las tres primeras clases son raramente vistos (fuera de colecciones de museos), las
dos clases de aplacóforos son denominados así por presentar un cuerpo carente de concha (aunque
presentan espículas calcáreas en su superficie corporal), forma de gusano, una línea ventral equivalente
al pie, denominado surco pedal y un espacio que funciona como cavidad del manto. Los
monoplacóforos no son muy conocidos porque viven en hábitats muy profundos, esta clase fue
reconocida en primera instancia como fósil, solo hasta 1954 se encontró el primer ejemplar vivo del
género Neopilina. Desde ese momento se han podido identificar una veintena de especies
caracterizadas por su forma de capuchón, estructuras respiratorias y excretoras segmentadas y la
presencia de una concha semiflexible. Los poliplacóforos son llamados comúnmente quitones, se
caracterizan por la presencia de ocho placas usualmente imbricadas que forman la concha y un pie muy
fuerte rodeado por branquias pareadas. Los escafópodos son llamados conchas colmillo, por la forma
de la concha la cual es abierta en los dos extremos, carecen de ojos y tentáculos, presentan una
estructura característica en forma de filamentos contráctiles llamada captácula, la cual es usada en la
captura de alimento.

Los cefalópodos, como los pulpos, calamares y sepias, se caracterizan por la presencia de tentáculos
rodeando la boca, un sifón desarrollado a partir del manto y en algunas familias se observa una concha
calcárea; también se han desarrollado hábitos depredadores muy particulares. Los gasterópodos son
moluscos con una concha simple, la cual es usualmente espiralada (en ocasiones puede ser plana como
en las lapas o estar ausente, como en las babosas y nudibranquios). Estos organismos presentan
tentáculos cefálicos bien desarrollados, así como un pie usado en la locomoción y en la protección.
Característico de todos los gasterópodos es el fenómeno denominado torsión, en el cual, en estadios
larvales, la cavidad del manto rota 180° en contra de las manecillas del reloj, con lo cual las estructuras
posteriores quedan localizadas directamente detrás de la cabeza.
Los bivalvos, como su nombre lo indica, presentan dos valvas, estas se encuentran unidas por un
ligamento flexible de conquiolina (la charnela). La mayoría de los bivalvos son filtradores, labor en la
cual participan las branquias (que además cumplen su papel en la respiración).
Se harán dos prácticas de laboratorio: una sobre bivalvos y una sobre gasterópodos y cefalópodos, con
el fin de identificar las estructuras externas e internas

OBJETIVOS
- Reconocer de manera comparativa, la morfología externa e interna de varios ejemplos de moluscos.
- 1. Bivalvos de agua dulce y marina: Almejas de agua dulce, mejillones y ejemplos del género
Anadara

MATERIALES
Dadas las condiciones de presencialidad asistida por tecnología que vivimos, se trata de lograr la
máxima relación posible con el trabajo práctico y para ello se utilizarán videos específicos de disección
de algunos moluscos como ejemplo y como posteriormente adaptaremos los resultados encontrados a
especies colombianas como ejercicio para comprender y evaluar el grado de aprendizaje logrado por
los estudiantes.
Normalmente (en prácticas presenciales los equipos utilizados para esta clase de ejercicio son:
 Equipo de disección (tijeras y pinzas en especial) y bandeja
 Estereoscopio y microscopio
 Láminas porta y cubreobjetos, cajas de Petri, yodoformo.
 Especímenes de moluscos: almejas, ostras, mejillones, caracoles acuáticos y terrestres, moluscos
bivalvos y cefalópodos comerciales

El laboratorio se hará en dos sesiones: Primera sesión: Bivalvos segunda sesión: Gasterópodos y
cefalópodos

PRIMERA SESIÓN: CLASE BIVALVIA

Los moluscos bivalvos son invertebrados que se caracterizan por poseer el cuerpo aplanado
lateralmente y una concha con dos piezas o valvas, que lo cubre completamente. Las valvas están
unidas por un ligamento que junto a la «charnela», funciona a modo de bisagra, y permite la apertura de
la concha, por medio de la acción de dos músculos aductores (anterior y posterior), aunque algunas
especies tienen uno solo en la parte central de las conchas. El manto, es una epidermis en forma de
lámina que «cuelga» del cuerpo del organismo protegiendo las partes blandas y creando una cavidad,
denominada la cámara del manto en la que se encuentran las branquias y detrás de ellas la llamada
masa visceral que reúne los principales órganos vitales del organismo.

El manto es el encargado de la secreción de la concha. El borde del manto contribuye al crecimiento en

Es característico también la presencia de branquias, las cuales están formadas por filamentos
recubiertos de cilios y son fundamentales en los procesos de alimentación y respiración. En cuanto a la
respiración, en las branquias es donde se realiza el intercambio gaseoso. El eje branquial tiene en su
interior dos vasos sanguíneos, uno «aferente» que lleva la sangre del cuerpo a las branquias, cargada de
CO2, y otro «eferente» que devuelve la sangre cargada de O2. La función de las branquias en la
alimentación consiste en atrapar las partículas en suspensión en el agua (plancton y detritus orgánicos).
Las partículas quedan atrapadas en los filamentos que forman las branquias y son transportadas junto
con el mucus que secreta el animal hacia la boca con ayuda del movimiento de los cilios que recubren
las branquias. Alrededor de la boca se encuentran los palpos labiales, estructura capaz de realizar una
selección pre-ingestión cuando hay una gran carga de alimento, de modo que elimina parte de este
alimento para no colapsar el sistema digestivo. El estómago recibe el alimento ingerido y ahí comienza
la digestión. El estilete cristalino es una especie de bastón de proteínas y enzimas, que se encuentra en
el fondo del estómago y que al girar facilita la entrada del alimento embebido en mucus y libera
enzimas que participan en la digestión extracelular. La glándula digestiva completa la digestión de las
partículas más pequeñas, mientras que el intestino se encarga de la digestión de las partículas más
grandes. El intestino termina en una abertura o ano por donde se expulsan los desechos de la digestión.

El sistema nervioso típico de los bivalvos está formado por tres pares de ganglios y un par de largos
cordones nerviosos. Desde los ganglios cerebropleurales salen nervios a los palpos, al músculo aductor
anterior y al manto. Los ganglios viscerales envían nervios al tubo digestivo, al corazón, branquias,
manto, y músculo aductor posterior. El ganglio pedal se encarga de los nervios del pie. Existen también
numerosos órganos de los sentidos en el borde del manto, como tentáculos con células sensoriales y
quimiorreceptores. También es posible la presencia de «ocelos», que son órganos fotorreceptores
también llamados ojos sencillos y de un «osfradio» que detecta la calidad del agua que circula por el
interior del animal. Los videos presentados son sobre la disección de varias especies de almejas
(“clams”) de varias partes del mundo, principalmente USA y España y haremos la práctica con el
bivalvo más conocido y popular de la costa Pacífica de Colombia, la “piangua”. La piangua (Anadara
tuberculosa y A. similis) servirá como representante de la clase, que está caracterizada por la ausencia
de cabeza, rádula y por presentar dos valvas laterales. Las otras especies posibles, ostras, mejillones y
almejas, presentan modificaciones al mismo plan básico de la piragua y por lo tanto puede seguir estas
mismas instrucciones si se trata de estudiar las estructuras básicas de todos los bivalvos. Por esta razón
el ejercicio consiste en ver videos de disecciones de bivalvos y tratar de reconocer las estructuras en
nuestra especie

Características de los bivalvos

Estructura externa
Se encuentra el ligamento, proteína que rodea la charnela, la cual une las valvas izquierda y derecha.
Observe las líneas concéntricas de crecimiento en la cara externa de cada valva con el umbo y su
centro. El umbo es dorsal.
Usando el umbo como punto de orientación identifique: La valva derecha y la izquierda, extremos
anterior, posterior, margen ventral y dorsal de las valvas. De igual manera identifique el periostraco y
la escultura exterior del material de la concha: surcos y costillas concéntricas y radiales, tubérculos o
nódulos, espinas, etc.

Estructura interna
El bivalvo se abre con una cuña introduciéndola entre ellas por el lado ventral y separando con fuerza.
Para abrir las valvas se debe introducir la punta de un cuchillo o destornillador para separar las valvas.
Posteriormente los músculos que las sostienen cerradas deben ser cortados con bisturí o tijeras. El
mango de un bisturí puede ser usado para aumentar la abertura.

Cuando las valvas están abiertas adecuadamente, se observa el manto que parece una película sobre la
superficie interna de cada valva, y presenta un engrosamiento muscular y sensorial hacia el margen
ventral de la concha. Cuando los músculos han sido cortados, las valvas se abren con toda amplitud,
cuando esto sucede, si se cierran los bordes de las valvas y luego se sueltan se observa que las valvas se
abren. Esto quiere decir que los bivalvos mantienen las valvas cerradas gracias a trabajo muscular. (1)
Cómo abre los bivalvos sus valvas? (2) Como las cierran?

La sustancia fibrosa que se encuentra en el margen dorsal, sobre la charnela (bisagra) de la concha se
denomina el ligamento y esto le da flexibilidad a la apertura y cerrado de las valvas. Rompiendo el
ligamento se pueden separar completamente la valva de los músculos que han sido cortados. En el
interior de la valva identifique:

a. La capa interna de la “madre perla” (y compare esta con la capa externa rugosa de la valva).
b. La línea paleal, donde el borde del manto se une a la superficie interna de la valva y la línea oscura.
La cual sigue el contorno del borde de la valva y aparece a corta distancia de sus bordes. Cuando el
bivalvo tiene sifones la línea paleal tiene una curvatura, denominada seno paleal.
c. Las impresiones musculares que representan el sitio de inserción de los siguientes músculos:
Aductor anterior y posterior, que cierran las valvas, Retractores anterior y posterior que retraen el pie,
Protractor anterior que extiende el pie.
Si se sigue el borde del manto se observa que en el extremo posterior del cuerpo el manto permanece
abierto y tiene pigmentación. Algunos bivalvos marinos tienen un tubo que está compuesto por una
porción fusionada del manto, alargada, que constituye esta porción los sifones excurrente e incurrente.
No los tienen todos los bivalvos, los pueden observar en la imagen de la piangua. ¿Qué significa?

En la superficie del manto a veces se pueden observar pequeñas o grandes carnosidades o sinuosidades
blanquecinas. Estas pueden contener perlas sin valor comercial. El manto expuesto del lado animal en
que la concha ha sido quitada se puede remover para apreciar otras estructuras.

Las branquias están constituidas por delgadas placas con costillas verticales. Cada branquia, está hecha
de dos laminillas que están libres en la parte inferior, pero fusionadas en la parte superior. Si se dejan
en agua un rato se separan y pueden ser observadas individualmente al estereoscopio. Si se hace un
corte delgado de la laminilla, se puede ver que la laminilla está compuesta de numerosos túbulos
verticales el uno del otro por particiones. El agua entra por los poros de la superficie de las laminillas,
pasa a los tubos y viaja dorsalmente para llegar a la cámara suprabranquial en el extremo superior de la
laminilla, luego se mueve posteriormente para salir del bivalvo por el lado. ¿Qué supone usted que
sea lo que mueve el agua lo largo de la branquia?

Cuando se levantan las branquias en el lado expuesto, se pueden apreciar las estructuras que hay
debajo:
a. Pie muscular en forma de pala o de hacha: se extiende centralmente entre los mantos
b. Masa visceral: Todo lo que hay por encima incluyendo la parte dorsal abultada de la porción del
pie. En ella se encuentran los órganos como el corazón, la cavidad pericárdica, el esófago, intestino
estómago glándula digestiva, gónada y riñón. No todos son fáciles de observar. La gónada presenta un
color blanco lechoso a amatillo o anaranjado mientras que las estructuras digestivas tienen un color
verde pardo o negro
c. Palpos labiales: dos lóbulos carnosos blandos en la parte anterior del cuerpo directamente debajo
del músculo aductor anterior
d. Boca: entre los palpos labiales, pequeña, difícil de observar

Estas estructuras se muestran en los videos de disección presentados. Observe la posición y trate de
representarlas en los esquemas de Anadara que son suministradas en el campus para este ejercicio