DIAGNOSTICO

PARA EL ACCESO A SERVICIOS

TECNOLOGICOS EN LA MIPYME

JUNIO - 2017
 Anexo A:
Análisis Técnico - Productivo

I. ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

1.1 Marco legal de la empresa

La empresa, inicio sus operaciones en el año 2011. Opera bajo el régimen tributario
del RUS. Microempresa con ventas menores a 150 UIT.

1.2 Giro del negocio, objeto social

La empresa se dedica a la confección y comercialización de prendas de vestir y

prendas deportivas, para damas y caballeros en tejido plano y tejido punto

Ubicación

Dirección legal: Chupaca, Perú.

1.3 Estructura orgánica / división del trabajo de la empresa

No presenta formalmente una estructura orgánica, sin embargo; se proyecta una
organización básica, donde evidentemente hay puestos de trabajo que son
realizados por la misma persona. En ese sentido se proyecta el siguiente
organigrama:

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 > Gerente General: Representante legal de la empresa. Dirección y coordinación con
todas las áreas. Negociación con clientes importantes. Negociación con proveedores
importantes. Selección de personal y manejo de recursos humanos. Decisión final
sobre desarrollo de productos.
> Contabilidad: Control y elaboración de informes contables.
> Área de compras: Compras de materiales e insumos para producción.
> Área de almacén: Responsable del inventario de productos en proceso e insumos. No
generan producción de stock.
> Área de Producción: Responsable de la producción interna y externa (servicio
tercerizado)
o Corte y tizado: corte y tizado de tela para producción.
o Confección: costura, remalle y demás procesos de confección.
o Acabado: Verificación del cumplimiento de los detalles finales a la prenda e
inspección de calidad.
> Área de ventas y comercial: Responsable de negociación con clientes de la zona en la
captación de pedidos, elaboración de cotizaciones, seguimiento al proceso de pedidos
y producción. Responsable de captar los contratos de programas del estado.

II. ESTADO SITUACIONAL DE LA EMPRESA

2.1 Mercado
a. Modelo de Negocio. Descripción del producto (bien/ servicio)

Se trata de una empresa unipersonal que brinda servicios de confección a solicitud de

clientes de la zona, desarrollando productos según lo solicitado y en la calidad requerida.
Estos pedidos pueden ser en tejido plano y tejido punto.
VISIÓN: Ser una empresa de confección líder, capaz de ingresar de manera constante a los
mercados más importantes de la región, contribuyendo a alcanzar las metas de los clientes
a través de productos de calidad.
Desde los inicios se ha trabajado en el taller ubicado en el domicilio donde se atiende y
abastece a los clientes. Se produce todo tipo de prendas para niños, jóvenes, damas y
caballeros: casacas, capuchas, sudaderas, camisetas, polos, bividi, pantalones,
guardapolvos, uniformes, entre otros.

En ese sentido se viene desarrollado las siguientes líneas de negocio:

• Servicio de confección de prendas de vestir: Desde el 2011 se desarrolla prendas de

vestir en tejido plano y punto bajo pedidos de los clientes locales. Se viene trabajando
todo el proceso de confección siguiendo las especificaciones técnicas y las normas de
control de calidad para ofrecer un producto a la satisfacción del cliente.

En la actualidad la empresa está proyectándose por su marca propia, siendo para ello la
empresa consciente que es un largo camino aún y que necesita organizarse para lograr la
meta.

3
 b. Situación actual de la empresa respecto a su negocio y participación del mercado.

La empresa actualmente viene desarrollando un modelo de negocio clásico y propio de

una empresa unipersonal, en el cual la gerente desarrolla el 80% de las principales
actividades, lo que conlleva a una limitada administración y gestión comercial debido a
un modelo de negocio tradicional sostenido por atención de pedidos locales, pedidos por
encargo y por amistades de clientes conocidos.

c. Competitividad empresarial (Ventajas competitivas, mercado potencial,

competidores, etc)

La ventaja competitiva se destaca en el servicio y producto:

• Flexibilidad de poder desarrollar lotes pequeños: orden mínima de 12 unidades por
modelo.
• Lead-time de 60 unidades a la semana usando colores disponibles en stock.
• Trabajo en diferentes categorías de prendas de caballeros, damas, niños y niñas:
casacas, capuchas, sudaderas, polos, camisetas, pantalones, short, entre otros.
 • Atención personalizada a los clientes locales a través de visitas personalizadas.
• Producto de calidad.
Inventarios:
• Trabajamos bajo pedido, no se tiene inventarios de producto terminado.
Ventas:
• Representa al 80% local y 20% Regional, no se han presentado devoluciones, sin
embargo; si han ocurrido algunas correcciones antes de ser entregadas.

2.2 Operaciones
Proceso de producción: Identificar los problemas, oportunidades, debilidades,
fortalezas, entre otros y cómo afectan al proceso.

Fortalezas:
1. Capacidad de producción flexible variedad de artículos en lotes pequeños y/o
medianos.
2. Atención personalizada a nuestros clientes a los que brindamos servicios de
confección.
3. Equipo joven y dinámico en la búsqueda de innovaciones constantes.
4. Contar con capacitaciones sobre Manufactura Esbelta y sus herramientas “Lean”.
5. Contar con un taller ordenado y limpio, que disminuye movimientos innecesarios.
6. Capacidad de atender pedidos del estado y en la calidad requerida.
7. Buen nivel de asociatividad con talleres de apoyo para enfrentar los pedidos grandes
o con plazos cortos.
Debilidades:
1. Corta cartera de clientes locales, solo por amistades y encargo.
2. Limitados recursos financieros.
3. No contar con puntos de venta fijos en la ciudad de Huancayo.
4. Alta rotación de personal, debido a la demanda variable y estacional (bajas ventas).
5. Limitada experiencia académica en diseño y tendencias.
6. Alta diversificación de productos, no permite la especialización.
Oportunidades:
1. Proveer a las tiendas Retail, incrementando las ventas.
2. Incremento en la capacidad adquisitiva de la población.

Amenazas:
1. Demanda y producción muy variable y por temporadas.
2. Prendas de bajo costo y modelos innovadores de China e India.
3. Encarecimiento de la mano de obra calificada.
4. Proveedores con poco compromiso laboral (informal)

5
 a. Método de producción

El método de producción es lineal en cadena, flujo de producción continua, sistema

relativamente Pull. Cada área tiene una estrecha relación entre si y son correlativas, no pude
una avanzar si la otra área no ha terminado.

b. Capacidad de producción

La capacidad productiva de la empresa es 200 unidades al mes en casacas, 200 unidades al

mes en pantalones. Nuestro pedido mínimo es de 12 unidades dependiendo el modelo y
categoría. Lead time de 60 prendas a la semana.

A continuación un promedio de variación de la demanda según la temporada:

c. Costo de producción
• La empresa no presenta una estructura de costos de carácter técnico y formal, declara
costear de acuerdo a los pedidos del cliente, considerando los valores de tela,
avíos, mano de obra y otros.

d. Mapa de procesos

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 e. Diagrama de operaciones e indicadores de proceso

• Diseño: Diseño según pedido, patronaje/molde, muestra

• Corte: Tendido, trazado, corte
• Confección: Remalle/estampado o bordado/Costura/Recubierto, Aplicaciones
• Acabado: Deshilachado, planchado
• Control de calidad: Inspección
• Empaquetado: Embolsado.
Indicadores que se manejan son:
• Prendas/h-H
Puntos de control en confecciones para identificar fallas en tiempo temprano.

T: Tiempo en minutos
D: Distancia en metros

f. Control de calidad
(Existencia de un sistema de medición: instrumentos, equipos, procedimientos de medición, metodología
para la inspección del proceso, etc.)

Para ver productividad y calidad:

• Inspección visual, con cronómetro.
• Orden y limpieza con 5 'S. (Identificación).
Calidad:
• Cada operario es responsable de la calidad - se imparte la auto-supervisión.
• La empresa sabe que las fallas en la calidad es un sobrecosto, razón por la cual se
evita las rectificaciones y devoluciones. 0%.
• Rectificaciones en producción (antes de llegar a tiendas) del 5% aproximadamente.

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 g. Infraestructura utilizada durante el proceso de producción

Tamaño de Planta (35m )

Área Techada: 35m2

h. Análisis de los proveedores

(Estudio de mercado de proveedores y plan de abastecimiento)

Se tiene proveedores para productos de mercado local.

Plan de abastecimiento: se realiza la compra de los materiales a los proveedores solo cuando
existe una orden o pedido de producción. Solo se maneja stock de artículos de oficina más
no de materiales para la producción.
La empresa acude a las instalaciones de los proveedores para adquirir y comprar los
materiales y productos. Actualmente no cuenta con crédito de los proveedores.

i. Gestión de almacenamiento
(Stock, seguridad, mermas, etc.)

El trabajo es bajo pedido, sale el pedido y se compra la tela.

Las mermas por falla de tela de descartan.

Las mermas también se ocasionan por falta de control en inspección en corte o por necesidad
de corrección de molde.

2.3 Recursos Humanos

a. Capacidades con que cuenta el personal para realizar el proceso productivo (nivel
instrucción, edad, sexo, profesión, funciones, etc.).

FUNCIONES/
PUESTO INSTRUCCIÓN PROFESIÓN EDAD SEXO
RESPONSABILIDADES
Establecer las políticas y lineamientos
de la empresa
Establecer metas y objetivos, del mes
y/o del año
Representación
TECNICA EN
Gerente Superior Manejo de cuentas bancadas
INDUSTRIA DEL
38 F Dirección y coordinación con todas las
General Técnica VESTIDO YALTA
áreas.
COSTURA
Negociación con clientes de la
localidad.
Selección de personal y manejo de
recursos humanos.

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 Desarrollo de patronaje, tizado y
corte.
Supervisión del desarrollo de
Jefe de Superior CONFECCIÓN producción.
Técnica TEXTIL
38 F
producción Trabajo con proveedores de
servicios tercereados de
confección, bordados y
estampados.
Jefe de Superior CONFECCIÓN Compras de insumos, materiales
38 F
compras Técnica TEXTIL y productos para producción

Jefe de Superior CONFECCIÓN Ventas al por menor

38 F
ventas Técnica TEXTIL Manejo de pedidos por encargo.

Costura y CONFECCIÓN
Técnica 39 F Costura y remalle de prendas.
Remalle TEXTIL
Acabado de prendas de vestir
Acabado Superior CONFECCIÓN F
Técnica TEXTIL
30 Inspección de calidad
Apoyo en trabajos manuales

b. Brechas que existe entre la capacitación para el funcionamiento eficiente del

proceso productivo y la capacidad actual del personal.

Débil coordinación y explicación, entre la línea de mando con el colaborador S

Carencia de disponibilidad estable del tiempo, por producción intermitente.
Indecisión del responsable de la línea de mando. y La carencia de disponibilidad y
de la conciencia del colaborador
Insuficiente disponibilidad financiera para programar la capacitación.
El colaborador con resistencia al cambio.

9
2.4 Administración y Gobierno Corporativo

a. Situación actual de la administración, gestión y control

Representante legal, gerencia general y accionista (participación 100%), es quien lleva las
riendas del negocio en las diferentes funciones de administración y ventas. Así también, la
producción y cumplimiento de la calidad de las prendas confeccionadas en atención al
pedido.

a. Precisar si la empresa cuenta con documentos y/o herramientas, donde se

especifiquen los derechos y responsabilidades de los actores involucrados en la
empresa.

No se cuenta con un documento sobre las funciones. Sin embargo; se tienen acciones
básicas del personal comprometidos en la empresa para llevar a cabo la atención de los
pedidos. Sería necesario contar por escrito un manual de actividades y funciones.
No se cuenta con contrato de confidencialidad de información de la empresa.

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 Anexo B

Plan de Mejora Técnico - Productivo

1. Resumen Ejecutivo

La micro-empresa se dedica a la confección y comercialización de prendas de vestir y prendas

deportivas, para damas, niños y caballeros en tejido plano y tejido punto para el sector privado
e instituciones públicas.
Realiza el proceso productivo desde el diseño, corte, confección, acabado y control de calidad.
La empresa es de carácter unipersonal, con 06 años de actividad. Presenta un modelo de
negocio de producción intermitente 3 formas: 1.- Atiende pedidos del sector privado (institutos,
colegios y otros.
Se percibe en la empresa, una actitud de cambios y mejoras a fin de contar con una mejor
organización, que le permita lograr sus objetivos de: contar con producción continua (y no
intermitente), tener un crecimiento en el mercado local, basados en: costos bajos, calidad,
precios competitivos y eficacia.
Se destaca como una de sus fortalezas la flexibilidad de atender pedidos cortos y de variados
artículos, a pesar de ser una empresa unipersonal, tiende a la formación de formar un equipo
dinámico con sus colaboradores en la búsqueda de capacitarse, enfrentar nuevos retos e
innovar continuamente y dispuestos a brindar a los clientes la atención preferente para el logro
de lo requerido.

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 2. identificación de las brechas técnicas - productivas
(Relacionados con el proceso de producción del numeral 2.2 del presente documento, deberá incluir
una tabla que defina un máximo (situación satisfactoria) un mínimo y un nivel intermedio)

Brechas técnicas Nivel de situación satisfactoria

productivas
Actual Mínimo Intermedio Máximo
Producciones intermitentes,
debido al bajo y variable volumen 40% 60% 80% 100%
de ventas.

Sub utilización de la capacidad; 40% 60% 80% 100%

instalada, debido a cortos pedidos

Nivel de reparos o rectificaciones 5% 2% 3% 5%

de prendas del mercado local.
Desconocimiento del colaborador
de Buenas Prácticas de 20% 50% 70% 100%
Manufactura.
Estructura de costos de
0% 40% 75% 100%
producción según prenda.
Tiempos improductivos en DOP,
por espera e inventarios en el 80% 5% 8% 10%
proceso.

3. Brecha técnico - productiva y características del servicio tecnológico.

4. Servicios que requiere la empresa para cerrar las brechas técnico -
productivas
(De los servicios requeridos, se deberá identificar y priorizar aquellos que pueden ser financiados por
Innóvate Perú)

SERVICIOS TECNOLÓGICO ESTIM ADOS

COSTO SI. TIEMPO
1. Desarrollo e implementación de un nuevo
15,000.00 4 meses
modelo de negocio.
2. Investigación del mercado para productos 8,000.00 3 meses
mejorados y diferenciados
3. Evaluación y análisis de Estructura de 9,750.00 3 meses
costos por línea de producto

Los Servicios tecnológicos a implementar en la MIPYME, permitirán obtener los

siguientes resultados:

X Productos (bienes y servicios) mejorados

X Procesos de producción u operación más eficientes

-- Desarrollo y pruebas técnicas de nuevos productos

(bienes y servicios)
X Análisis y reducción de los costos de producción

13
5. Indicadores de productividad esperados con la implementación del servicio
tecnológico

a. Indicadores productivos y una breve explicación (unidades producidas,

tiempos operativos, etc.).

Mide el nivel de ventas en relación a la

Nivel de captación de ventas: capacidad instalada de producción de prendas
Ventas atendidas % que pueden realizarse con calidad, mejoradas,
Capacidad de Producción precios competitivos y en los plazos
requeridos por el cliente.
Eficacia: Mide la eficacia de atención de un pedido, en
Plazo de entrega días el plazo que exige el cliente. Debería ser igual
Tiempo empleado o menor a 1.

b. Indicadores de calidad y una breve explicación (mermas, pérdidas,

devoluciones, etc.)

Indica la variabilidad de desperdicios en el

Mermas proceso de manufactura, indicando la
Volumen de mermas % optimización de consumos de materiales e
Volumen de producción insumos usados en la confección según el tipo
de prenda.
Devoluciones
Determina la eficacia del proceso de
Cantidad de devoluciones %
confección y alerta las deficiencias cometidas
Ventas
desde un inicio hasta la entrega de la prenda.

b. Indicadores económicos, financieros y una breve explicación (ventas,

costos, etc.)

Indica la capacidad que tiene la empresa para

cumplir con sus obligaciones financieras,
Liquidez Corriente:
deudas o pasivos a corto plazo. Al dividir el
Activo Corriente S/.
activo corriente entre el pasivo corriente,
Pasivo Corriente
sabremos cuantos activos corrientes tendremos
para cubrir o respaldar esos pasivos exigibles a
corto plazo
Mide la rentabilidad de los activos de una
Rentabilidad:
empresa, estableciendo para ello una relación
Utilidad Neta %
entre los beneficios netos y los activos totales
Activo Total
de la empresa.

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d. Resultados de la validación con la empresa sobre la situación y los
problemas productivos que se debe resolver.

La empresa en estudio, pertenece al sector de micro-empresas de tipo unipersonal,

donde las actividades y funciones en su mayoría las realiza una sola persona, lo
que dificulta dar un salto cualitativo y cuantitativo de su empresa. Es en ese sentido
que la empresa manifiesta su problemática y solicita los servicios de:
1. Modelo de negocio
2. Prospección comercial
3. Segmentación de clientes
Se realiza las observaciones y coordinaciones con la empresa, resaltando en
principio los problemas en: Paralizaciones de máquinas por falta de producción
(Producciones Intermitentes), Variabilidad de atención de artículos (prendas
diversas), nivel de rectificaciones del 5%, elevados tiempos improductivos
(inventarios en el proceso), falta de costeo según el tipo de prenda, entre otros. De
acuerdo a la problemática visualizada, se cree por conveniente brindarle el apoyo
técnico-productivo en principio a un NUEVO MODELO DE NEGOCIO, con la
finalidad de lograr el mayor volumen de ventas y detener el problema de las
paralizaciones de producción obteniendo una producción continua y sostenida. Con
ello se estaría resolviendo el problema de mayor relevancia y se tenga la posibilidad
de dar un salto técnico-productivo cualitativo y cuantitativo de la empresa.
Teniendo en cuenta lo solicitado por la empresa, se valida lo planteado por la
empresa solicitante, quienes demuestran un gran interés de: ser capacitados,
organizados en aras al desarrollo empresarial y la búsqueda de mejora continua de
su negocio.
Por otro lado, se debe tener presente que también hay otros inconvenientes por
resolver en los procesos productivos, como los tiempos improductivos, el control de
calidad en el proceso, las buenas prácticas de manufactura. Así también, es de
relevancia el definir un control de costos según el tipo de prenda, siendo una
herramienta importante en la fijación de precios competitivos y como control racional
en la toma de decisiones y ser más competitiva.