Diagrama de Pescado

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MEXICO
DIRECCION DE INSTITUCIONES INCORPORADAS

ESCUELA PROFESIONAL ISES
INCORPORADA CON LA CLAVE No. 099101

LICENCIATURA EN ADMINISTRACION
Calidad y Certificación
ALUMNOS:
CARLOS JAVIER HERNÁNDEZ ESTEVES

ISMAEL REYES GARCÍA
DOCENTE:
LREI. María del Carmen Martínez Fabela
SEMESTRE: SEXTO GRUPO: 601- C
Unidad
Producto
Calificación
Retroalimentación
Fecha
Descripción de la empresa
La empresa pertenece a una corporación que es la mayor fabricante de
electrodomésticos de Europa y una de las compañías líderes en el sector a nivel
mundial cuyo nombre se mantendrá en reserva por no contar con el permiso para
ello.
El desarrollo y las acciones de la compañía están determinados por una estrategia
claramente orientada a la calidad y la innovación. Confía en sus excepcionales
productos y en el valor añadido que éstos otorgan a los clientes en términos de
rendimiento, comodidad y facilidad de uso. La empresa tiene una fábrica en el
Callao, la cual produce, distribuye y comercializa artículos electrodomésticos de
alta calidad para el mercado peruano y al exterior. La empresa produce
refrigeradoras, congeladoras y cocinas, siendo la fábrica de refrigeradoras la
escogida para el desarrollo del presente trabajo por las características de sus
problemas y la facilidad en la obtención de datos.
Las entidades que participan en el modelo del negocio – stakeholders son los
siguientes:
 Clientes: Son los usuarios finales de nuestro producto, a quienes ofrecemos
¨todo¨ lo que ellos esperan.
 Distribuidoras: Empresas que distribuyen los electrodomésticos de calidad,
por lo que deciden trabajar con nosotros.
 Proveedores: Empresas que nos abastecen de materia prima para el buen
desempeño del negocio.
 KD Servicio Post-Venta: Existe una red de servicios autorizados de fábrica,
dos en Lima y 35 distribuidos estratégicamente en provincias. Tienen como
misión satisfacer a nuestros clientes y consumidores, a través de la mejora
continua de la calidad de los servicios.
 Comité de Línea Blanca - Sociedad Nacional de Industrias: Este comité
tiene como misión promover el desarrollo, crecimiento de la industria en
beneficio del consumidor
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Situación problemática
Actualmente el mercado de electrodomésticos ofrece una gran diversidad de
precios y calidades; sin embargo, el complemento a estas dos características
principales viene a ser el servicio en la preventa, al presentar y vender el producto;
y el servicio postventa, al contar con el auxilio de la empresa cuando se presente
alguna dificultad con el producto adquirido. Si se cumplen estos dos servicios de
manera exitosa, generarán confianza en los clientes y su satisfacción será
transmitida a otros potenciales. Tal como lo sostiene Horovitz (2001), que centra la
atención en cómo competir a través del servicio y cómo mejorar la satisfacción de
los clientes, haciendo énfasis en el servicio como estrategia diferenciadora, desde
los programas de fidelización al cliente hasta la creación de la cultura de servicio.
La premisa de Horovitz es que la excelencia en el servicio lleva a alcanzar la
satisfacción del cliente clave.
Entonces, el buen servicio y la relevancia de la retroalimentación de información
por fallos en el producto en toda la cadena de atención al cliente en una empresa
de manufactura deben estar bien definida para que se mejore la aceptación en
mercado. Esto actualmente se refleja en indicadores al conocer la información de
lo que el cliente prefiere al comprar; ya que, según datos estadísticos de la
empresa en estudio, la confianza de saber que se tendrá un buen servicio post
venta es uno de los factores que las personas toman en cuenta al momento de
elegir una marca. Es en este contexto que se presenta la situación problemática,
ya que se cuenta con la información que reportan los servicios técnicos a la
empresa en estudio y que están distribuidos en todo el Perú. Esta información está
consolidada en una base de datos y se tiene identificado que un porcentaje
relevante del total de problemas en mercado en una línea de refrigeradoras se
debe al fallo de componentes específicos. Por todo lo anterior es necesario el
análisis para encontrar las causas de estos problemas principales y planteamiento
de acciones para mejorar el producto final.
Formulación del problema

¿Se podrá reducir los fallos recurrentes en período de garantía del producto de
una línea de refrigeradoras en usuarios finales con el uso de herramientas de
calidad?
Limitaciones
Actualmente la información que se considera para el análisis corresponde solo a
los productos que se encuentran en período de garantía determinado por la
empresa que son doce meses; es decir, no entra en el análisis la información de
las atenciones que se dan luego del año de comprada la refrigeradora.
Solo los principales fallos serán abordados en el presente trabajo debido a la
diversidad de fallos encontrados en campo. Se tocan los puntos más importantes
por cantidad; que además de impactar negativamente sobre la imagen de la marca
por ser fallas funcionales, también son los costos más altos de reparación o
cambio del aparato.
Justificación
Según Peters y Waterman (1985), del segundo de sus ocho atributos como
una teoría de la excelencia: las organizaciones sobresalientes tienen una
conciencia clara de por quién existen y entonces operan en función al cliente. A
esto ellos lo denominan la orientación hacia la resolución de problemas.
La empresa en estudio tiene dos maneras de saber el nivel de aceptación o
rechazo de los productos en el mercado: Las encuestas anuales de satisfacción
realizadas por el área de Marketing y el nivel de atenciones a usuarios finales por
reclamos en período de garantía, los cuales son atendidos por los servicios
técnicos para solucionar los problemas del artefacto o brindar orientación al cliente
en el modo de uso. Justamente este nivel de atenciones genera costos (de
garantía) los cuales serán reducidos si existen soluciones confiables a problemas
constantes que no son detectados en fábrica. También se debe considerar el
impacto que se tendrá sobre la satisfacción del cliente al presentarse menos casos
de fallas por funcionamiento, ya que, a pesar de recibir una atención por su
reclamo, el cliente sentirá el descontento con el funcionamiento del producto.
Predecir las fallas ayudará a tener menos casos de reclamos; menos casos de
clientes que captan alguna falla en su producto. Además, al describir la aplicación
de las herramientas 8D (8 Disciplinas para resolver problemas) y AMFE (Análisis
Modal de Fallas y Efectos) o FMEA en sus siglas en inglés, se pretende contribuir
con una mejor práctica al afrontar problemas en una empresa manufacturera, ya
que dependerá mucho del buen manejo de la información técnica para llegar a
resultados esperados.
Herramienta de calidad
DIAGRAMA CAUSA – EFECTO

Mundialmente conocido como Diagrama de Ishikawa por Kaoru Ishikawa quien
introdujo esta herramienta para la búsqueda de la Calidad. Según Kazuo y
Tetsuichi (1988), un diagrama de causas-efecto es un método útil para clasificar
las causas de un problema. Clasifica las diversas causas que se piensa afectan al
resultado del trabajo, señalando con flechas la relación causa-efecto entre ellas
Los diagramas de causas-efecto son valiosos para cualquier proceso en que
puedan aplicarse. Todos los implicados en un problema deben participar,
ofreciendo sus opiniones para descubrir los factores asociados con un problema.
Al elaborar el diagrama de Ishikawa se logra conocer más el proceso o la
situación, ya que debe ser elaborada desde diferentes puntos de vista de partes
que entienden el problema. En este estudio se usará el tipo de diagrama que
considera los factores:
- Materiales
- Método
- Medio
- Máquina
- Mano de obra
La relación de estos factores nos llevará a identificar las causas y desde ahí,
comenzar a proponer acciones de mejora a los problemas presentados en
mercado.
En esta parte se utiliza el Diagrama de Causa-Efecto que permitirá al equipo
encontrar la o las causas raíces de los problemas principales identificados
Se analiza por separado los fallos para obtener un mejor detalle en el análisis
REFLEXIÓN
Es muy importante que la empresa allá detectada a tiempo los fallos que tienes en
esta investigación analizamos detalladamente y puede ocupar las 7 herramientas
de calidad básica por lo tanto no enfocamos en una sola que es la de causa y
efecto las fallas que se detectan son en la producción en sus cuatro líneas de
tienes por ello fue importante hacer un diagrama para cada uno.
Para la materia que es calidad y certificación este es un método muy eficaz ya que
si se detecta a tiempo el problema se puede optar por una acción correctiva al
trazar el origen del problema hacia su causa raíz que como se detectó en esas
cuatro áreas, el mecanismo para encontrar las causas consistió en considerar el
problema y preguntarse “por qué” hasta que se llegue a identificar la causa raíz o
hasta que se hayan agotado las opciones razonables en cada diagrama de espina
de pescado.

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