2018-Negocio Laika Food

PLAN DE NEGOCIO LAIKA FOOD
ANA MARIA GUERRA DOMINGUEZ
352456
TUTOR: GERMÁN ADOLFO BECERRA
UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA
FACULTAD DE CONTADURIA
FECHA: 1
1|9 noviembre de 2018

Tabla de contenido
PLAN DE NEGOCIO LAIKA FOOD ................................................................................................

1
1. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 4
2. MODELO DE NEGOCIO .......................................................................................................... 5
2.1. SEGMENTO DE CLIENTES

.......................................................................................... 5
2.2. PROPUESTA DE VALOR

........................................................................................................ 5
2.3. CANALES DE DISTRIBUCIÓN

............................................................................................. 6
2.4. RELACIONES CON EL CLIENTE

........................................................................................ 6
2.5. FLUJO DE
INGRESOS.............................................................................................................
7
2.6. ACTIVIDADES CRÍTICAS

..................................................................................................... 7
2.7. RECURSOS CRITICOS

........................................................................................................... 7
2.8. ALIADOS ESTRATÉGICOS

................................................................................................... 8
2.9. ESTRUCTURA DE EGRESOS

................................................................................................ 8
3. ESTUDIO DE MERCADO ........................................................................................................ 8
3.1. INVESTIGACION DEL MERCADO

............................................................................. 8
3.1.1. IDENTIFICACIÓN DEL SECTOR

........................................................................ 8
3.1.1.1. ESTADO ACTUAL DEL SECTOR

........................................................................ 9
3.1.1.2. CADENAS PRODUCTIVAS

................................................................................. 10
3.1.1.3. GREMIOS DEL SECTOR

..................................................................................... 11
3.1.1.4. PROGRAMAS DE APOYO AL SECTOR

........................................................... 11
3.1.1.5. ENTES REGULADORES

...................................................................................... 11
3.1.1.6. RESTRICCIONES LEGALES DEL SECTOR

................................................... 12
3.1.1.7. TECNOLOGÍAS DECADENTES, VIGENTES Y EMERGENTES ................. 13
3.1.1.8. OPORTUNIDADES Y AMENAZAS .................................................................... 14
3.1.2. ANÁLISIS DE LA DEMANDA ..................................................................................... 14
3.1.2.1. PERFIL DEL CLIENTE ........................................................................................ 14
3.1.2.2 MERCADO POTENCIAL ..................................................................................... 15
3.1.2.3. MOTIVACIÓN DE COMPRA .............................................................................. 15
3.1.2.4. HÁBITOS DE CONSUMO .................................................................................... 15
3.1.2.5. NECESIDADES INSATISFECHAS ..................................................................... 16
3.1.2.6. DISPOSICIÓN A PAGAR ..................................................................................... 16
3.1.3. ANÁLISIS DE LA OFERTA ......................................................................................... 17
3.1.3.1. LISTA DE COMPETIDORES................................................................................. 17
3.1.3.2. INFORMACIÓN BÁSICA DE LAS EMPRESAS COMPETIDORAS .............

18 3.1.3.3. COMPARACIÓN DE LOS MODELOS DE NEGOCIO DE LAS EMPRESAS
COMPETIDORAS ..........................................................................................................................
28
3.1.4. PLAN DE MERCADEO ................................................................................................. 30
3.1.4.1. ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN ................................................................. 31
3.1.4.2. ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN: ........................................................................ 31
3.1.4.3. ESTRATEGIAS DE PRECIO .................................................................................. 32
3.1.4.4. ESTRATEGIAS DE APROVISIONAMIENTO ...................................................... 32

3.1.4.5. PROVEEDORES/ ALIASDOS ESTRAGICOS MARKETING .............................. 33
4. ESTUDIO DE OPERACIONES ...............................................................................................

33
4.1. UNIDAD DE PRODUCCIÓN

........................................................................................ 33
4.2. RECURSOS REQUERIDOS

......................................................................................... 34
4.3. PLAN DE PRODUCCIÓN (CAPACIDAD PRODUCTIVA) ..................................... 36
4.4. COSTOS DE PRODUCCIÓN (COSTO UNITARIO) ................................................. 37
4.5. INVERSIONES EN INFRAESTRUCTURA ................................................................ 38
4.6. DEPRECIACIONES ....................................................................................................... 39
4.7. PRESUPUESTO DE PRODUCCIÓN ........................................................................... 40
5. ESTUDIO ORGANIZACIONAL .............................................................................................

40
5.1. REQUISITOS LEGALES

.............................................................................................. 40
5.2. GASTOS DE PUESTA EN MARCHA

............................................................................ 41
5.3. ORGANIGRAMA
........................................................................................................... 42
5.4. GASTOS DE PERSONAL

............................................................................................. 42
6. ESTUDIO FINANCIERO .........................................................................................................

43
6.1. FLUJO DE CAJA PROYECTADO

.............................................................................. 43
6.2. PLAN DE FINANCIACION

............................................................................................ 44
7. BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................................
47
ANEXOS........................................................................................................................................... 52
COTIZACIONES DE PROVEEDORES ..........................................................................................
52
1. INTRODUCCIÓN
LAIKA FOOD es un plan de negocio creado con el objetivo de elaborar alimentos orgánicos
para mascotas, debido a que las mascotas no son solo animales, sino que hacen parte
fundamental en la vida de sus dueños quienes cada día buscan la mejor manera de complacer
a su mascota ya sea con alimentos, accesorios, implementos de aseo entre otros.
Esta tendencia genera que cada día salgan nuevos productos pensados para las mascotas por
esta razón LAIKA FOOD quiere ofrecer un alimento libre de químicos los cuales generan
enfermedades la mascota, por este motivo al ser un producto libre de químicos los dueños de
las mascotas saben que los productos que le están proporcionando a su mascota es saludable
y no les generara ninguna enfermedad.
1. OBJETIVOS
Elaborar un snack orgánico para perros el cual proporcione beneficios a la mascota a la hora
de comerlo
1. Investigar los diferentes snacks para perros y ver sus componentes
2. Realizar una muestra el producto y darla de prueba a perros para ver su reacción
Elaborar un snack orgánico para perros el cual proporcione beneficios a la mascota a la hora
de comerlo
3. Investigar los diferentes snacks para perros y ver sus componentes

4. Realizar una muestra el producto y darla de prueba a perros para ver su reacción
5. MODELO DE NEGOCIO
1. SEGMENTO DE CLIENTES
Laika food prestara a los dueños de perros que quieren brindarles a sus mascotas una
alimentación saludable, una variedad de alimentos orgánicos para animales. Partiendo
del principio que el mercado de las mascotas está en auge, debido a que dejaron de ser
animales de compañía para ser un miembro de la familia donde cada día las personas se
preocupan por darles alimentos sanos y balanceados que no generen enfermedades.
2.2. PROPUESTA DE VALOR

Actualmente, las mascotas han pasado a ser una parte importante para las personas,
algunos como compañeros, hijos o animales de terapias; sus dueños se preocupan por darle
todos los cuidados necesarios para que estos animales estén lo más cómodo posibles; por esta
razón, LAIKA FOOD busca proveer de alimentos naturales y húmedos teniendo en cuenta
que cada mascota tiene una necesidad diferente según su tamaño, edad, raza entre otras
características.
Además, el organismo de los caninos están diseñados para comer alimentos con una humedad
aproximada del 70%, pero la mayoría de los alimentos concentrados solo tienen de humedad
aproximada de un 8%, ya que estos productos están compuestos de químicos como
conservantes, aromatizantes y saborizantes los cuales no generan un valor nutricional debido
a que solo garantizan la conservación del alimento de 12 a 18 meses, generando de esta
manera que los perros deban tomar abúndate agua para suplir la humedad y deshidratación
que como consecuencia genera este tipo de alimentación. (wutscher)

2.3. CANALES DE DISTRIBUCIÓN
LAIKA FOOD distribuirá sus productos a través del establecimiento, lugar cómodo en donde
los clientes podrán interactuar libremente con su mascota y realizar las compras de su
alimento. Además, contara con una página web donde podrán encontrar toda la información
nutricional y precio del producto, de tal manera que cuenten con toda la información del
producto deseado, igualmente podrán acceder al servicio de entrega a domicilio y pago
online.
2.4. RELACIONES CON EL CLIENTE
La forma en que LAIKA FOOD quiere llegar a sus clientes es a través de las redes sociales,
ya que la innovación tecnológica y el marketing digital es la plataforma más idónea de
comercialización de este producto; lo anterior sumado a que las personas quieren
comunicarse con el productor para expresar sus inquietudes, opiniones y sugerencias;
además, en este espacio también se encontraran temas importantes sobre alimentación canina.
Igualmente, se podrá verificar la satisfacción del cliente con su compra, el trato recibido por
parte de los domiciliarios y captar correctamente las sugerencias y quejas que se llegasen a
presentar.
2.5. FLUJO DE INGRESOS

LAIKA FOOD espera obtener ingresos a través de la venta del producto, transacción que
tendrá medios de pago por medio de Tarjeta Debito, Tarjeta Crédito, Transferencia Bancaria,
Transacciones en línea y Efectivo, mecanismos esenciales debido a la evolución que han
tenido estos métodos de compra y por tal motivo debemos estar actualizados para poder
ofrecer al cliente la mayor comodidad a la hora de adquirir el producto.
2.6. ACTIVIDADES CRÍTICAS
La actividad principal del negocio será la elaboración y venta de comida orgánica para
mascotas, por este motivo la actividad critica son la materia prima puesto que son productos
perecederos y pueden deteriorarse fácilmente, además el personal debe estar altamente
calificado e informado sobre la manipulación, preparación y consumo del producto, así
mismo se debe tener pleno conocimiento de la base alimenticia y nutricional que deben y
pueden consumir las mascotas, ya que el organismo de los animales no acepta todos los
alimentos de la misma forma..
2.7. RECURSOS CRITICOS
Al trabajar con este tipo de materia prima se tiene el riesgo que el producto no dure más de
10 días, puesto que al no tener conservantes y ser comida 100% orgánica su descomposición
es más rápida en comparación a los concentrados que comen los perros normalmente, por
este motivo es importante aclarar y recordarles a los clientes que este producto es de consumo
inmediato y bajo las condiciones de higiene y temperatura adecuada, para evitar que el
alimento se descomponga y le cause malestares en la salud de la mascota.

2.8. ALIADOS ESTRATÉGICOS
LAIKA FOOD deberá manejar una sinergia con los proveedores de la materia prima la cual
implica la compra de las verduras, granos, harinas, proteínas y demás alimentos necesarios
para la elaboración del alimento para perros fabricado; de igual forma, participan en este
proceso el personal operativo, quienes serán los encargados de elaborar el producto, los
encargados de comercializar y distribuir el producto. Todos ellos son parte clave y esencial
para el funcionamiento y crecimiento de la empresa.
2.9. ESTRUCTURA DE EGRESOS
Los gastos operacionales y administrativos en los que se incurrirá la empresa al momento de
la elaboración de sus productos son tales como la compra los ingredientes o materia prima
necesaria para la elaboración de las galletas para perros; además, de los servicios públicos, el
arriendo del establecimiento, compras de licencias digitales y pagina web, pago de nóminas
y demás gastos o costos que se presenten en la elaboración, comercialización y distribución
del producto.
6. ESTUDIO DE MERCADO
1. INVESTIGACION DEL MERCADO

1. IDENTIFICACIÓN DEL SECTOR
LAIKA FOOD será una compañía que desempeñará sus actividades comerciales en el sector
Industria manufacturera de elaboración de productos alimenticios y de bebidas dentro de la
subdivisión sectorial de Elaboración de productos de molinería, de almidones y productos

derivados del almidón preparados para animales, con código de actividad económica No.
1543 que corresponde a la elaboración de alimentos preparados para
animales.
1. ESTADO ACTUAL DEL SECTOR
La elaboración de alimentos para mascotas se encuentra en diferentes líneas de producción
las cuales son avicultura, porcicultura, ganadería, especies menores, mascotas y acuacultura.
La industria se encuentra en el eslabón agroindustrial de la cadena del sector pecuario quien
es el encargado de convertir las materias primas en alimentos para las personas y los
animales. (andi, 2018)
En Colombia, las mascotas dejaron de ser simples animales para convertirse en miembros
importantes de las familias y por tanto de cada 100 perros de la ciudad de Bogotá que tienen
vivienda, 38 de estos deambulan por las calles lo que deja evidenciar el aumento de la
presencia de una mascota en los hogares, es por esta razón que la industria de mascotas en
Latinoamérica tiene una tendencia de crecimiento veloz, siendo así que actualmente Brasil
lidera la región seguido por México, Chile y Colombia; además, podemos observar que en
Colombia el crecimiento actual de estas industrias es del 13% el cual ha sido impulsado por
los alimentos y cuidados para las mascotas (petfood latinoamerica, 2017)
Este crecimiento se debe a la tendencia pet parents, donde los jóvenes han preferido adoptar
una mascota que tener un hijo. Siendo capaces de invertir en promedio $300.000 en
alimentación, $100.000 en el cuidado veterinario, $300.000 en peluquería-spa y $150.000 en
demás productos de uso canino ( marketing to marketing, 2016), esto se debe a que los
millennials, en un 57% son propietarios de un gato o un perro y el 63% está de acuerdo que
las mascotas deben ser atendidas.
De acuerdo a recientes censos, hay más gente sola que nunca lo que genero un aumento del
8% en 1940 a más del 27% en 2010, y teniendo en cuenta el 50% de las personas que viven
solas tienen una mascota a la cual consideran hijos hace que este sector tenga un aumento del
1.4% desde el momento en el que las familias deciden tener una mascota. (petfood
latinoamerica, 2016)
Además, en una encuesta realizada por FENALCO se puede observar que las personas tienen
una tendencia del 71% hacia los perros a la hora de adoptar o comprar mascota seguido por
un 14% por el gato o aves, el 2% por peces y el 1% por otro tipo de animal, generando así
que en año 2013 el gasto anual en las mascotas haya sido de 1.48 billones de pesos y que para
este año se tiene proyectado que duplique este gasto. (Ballestas, 2018)
2. CADENAS PRODUCTIVAS
La elaboración del alimento para perros se encuentra catalogada en el sector agroindustrial
de la cadena del sector pecuario, que es el eslabón encargado de convertir las materias primas
de origen agrícola como la soya, el maíz, etc. Además, de productos de agroindustria como
lo son azúcar como melazas y la molinería como salvados de trigo y maíz; los cuales son
necesarios para la elaboración de los alimentos para animales ya que se necesitan mezclar las
materias primas y los productos agroindustriales para obtener las proteínas, vitaminas y
minerales que las mascotas necesitan (Lopez, 2016)

3. GREMIOS DEL SECTOR
Actualmente en Colombia, no existen gremios de fabricantes de alimentos para mascotas,
pero en otros países como en Europa si se observan algunos como lo son:
ANFAAC: Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañía,
fue fundada el día 7 de mayo de 1980 al amparo de lo dispuesto en la Ley 19/1977 de 1º de
abril, reguladora del derecho de Asociación Sindical. Los fines más sustanciales de la
Asociación son la defensa de los intereses profesionales colectivos de sus afiliados,
promoviendo y cooperando en el desarrollo de la Industria de Alimentos y Accesorios para
Animales Domésticos y en la coordinación y fomento de tales intereses. (ANFAAC)
FEDIAF: Federación europea de la industria de alimentos para mascotas, trabaja junto con la
ANFAAC para el desarrollo del sector de los alimentos y accesorios para animales
domésticos.
4. PROGRAMAS DE APOYO AL SECTOR
En Colombia encontramos la feria EXPOPET, en la cual se puede dar a conocer los nuevos
productos, tendencias, temas de interés y aprender todo lo relacionado con las mascotas.
EXPOPET: es una feria internacional de mascotas en la cual participan expertos, académicos,
y expositores comerciales (nacional e internacional) exhibiciones y todo lo demás
relacionado con las mascotas (adiestramiento canino); además, las personas pueden pasar un
momento de esparcimiento junto a su mascota. (corferias, 2018)

5. ENTES REGULADORES
Los entes encargados de la protección y regulación de los alimentos para animales en
Colombia son el ICA ( El Instituto Colombiano Agropecuario,) quien tiene por objeto
contribuir al desarrollo sostenido del sector agropecuario, pesquero y acuícola, mediante la
prevención, vigilancia y control de los riesgos sanitarios, biológicos y químicos para las
especies animales y vegetales, la investigación aplicada y la administración, investigación y
ordenamiento de los recursos pesqueros y acuícolas, con el fin de proteger la salud de las
personas, los animales y las plantas y asegurar las condiciones del comercio. (ica, 2009)
Mientras que en la parte tributaria encontramos a la DIAN (Dirección De Impuestos Y
Aduanas Nacionales) como la entidad encargada de garantizar el cumplimiento de las
obligaciones tributarias, aduaneras y cambiarias de Colombia (dian, 2018)
6. RESTRICCIONES LEGALES DEL SECTOR
Encontramos que para poder ser fabricante de alimentos para animales hay restricciones
legales impuestas por el ICA que es la entidad encargada de velar por que los alimentos de
mascotas sean de óptimas condiciones, siendo así que en la Resolución 1056 de 1996 en su
Capítulo 1 DEFINICIONES encontramos la definición de que son los ALIMENTOS
PARA ANIMALES “Son mezclas de nutrientes elaborados en forma tal que respondan a
requerimientos de cada especie, edad y tipo de explotación a que se destina el animal, bien
sea suministrándolos como única fuente de alimento o como suplementos o complementos
de otras fuentes nutricionales”, ALIMENTOS CONCENTRADOS “ Es aquel, rico en uno o
varios principios nutritivos digestibles y se usan como suplementos de ensilados, forrajes,

pastos, granos o subproductos de estos” Capítulo 2 encontramos todos los requisitos para
hacer el REGISTRO DE PRODUCTORES Y REQUISITOS DE PRODUCCION que en
su numeral 3 plantas de alimentos para animales explica que hay que tener una asesoría
técnica a cargo de un médico veterinario zootecnista, tienen que tener un laboratorio de
control de calidad físico quimo de microbiología y de análisis toxicológico para el control de
calidad . Además de la anterior resolución, también está la Resolución 1698 de 2001 por la
cual se dictan disposiciones sobre productores de alimentos para animales con destino al
autoconsumo.
7. TECNOLOGÍAS DECADENTES, VIGENTES Y

EMERGENTES
Decadentes:
Antes de1860, año en el cual se creará el primer alimento para mascotas, los animales comían
las sobras de la comida de las personas, hasta que el electricista americano, James Spatt quien
fue el primero en plantear la tarta para perro, la cual estaba hecha de trigo, vegetales, y sangre
de ternera.
Vigentes:
Actualmente, se usa una maquina en la cual primero se colocan las materias primas en la
destructora para que en esta se triture los ingredientes y luego sea pasado a moler, ya estando
molido llega al área de mezclado para que en esta se mezcle el producto y luego vaya a la
procesadora; una vez procesado el alimento se cocine, se deje enfriar y ya se puede empacar.
Emergentes:
La tecnología de doble tornillo usada por Clextral les permite a los productores de alimentos
para mascotas controlar todos los parámetros del proceso, a fin de que cada producto posea
las características adecuadas y se adapte de la mejor manera posible a las diferentes
necesidades. (Clextral)
8. OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
En Colombia actualmente, hay oportunidades en el sector de mascotas debido al auge que los
animales han venido teniendo cada año y a que la población colombiana cada día adopta o
compra una mascota para darle gusto a sus hijos o para compañía, afectando radicalmente
esta industria. Además, como las personas no ven a las mascotas como un simple animal el
cuidado que reciben es el mismo o mejor que el de las personas debido que sus dueños
invierten en alimentos saludables, peluquería, spa o accesorios para sus mascotas y con la
EXPOPET que se realiza cada año donde las personas pueden conocer e informarse más
sobre las necesidades de sus mascotas innovando, mejorando y ampliando el sector
económico.
Las amenazas más notables para este sector es que no existe un gremio que los represente
ante los demás sectores económicos, el desconocimiento y des interés de algunos dueños por
la salud de sus mascotas y las restricciones legales las cuales pueden llevar como
consecuencia no tener la aprobación del ICA.
2. ANÁLISIS DE LA DEMANDA 1. PERFIL DEL CLIENTE
El producto está enfocado para aquellas personas que tengan una mascota y deseen darle una
alimentación sana y saludable fuera del contexto cotidiano del concentrado, de esta manera
el producto está dirigido geográfica a las personas que viven en la ciudad Bogotá que sean
mayores de edad y pertenezcan a un estrato social entre 3, 4, 5 y 6

2. MERCADO POTENCIAL
Teniendo en cuenta que, en los hogares colombianos hay un descenso significativo en la
conformación de hogares, siendo más frecuente el hogar unipersonal promediado en el 2010
del 9,5% y 11,2% en el 2015; además, de esto las parejas actualmente tienden a no pensar en
tener hijos como resultando así la tenencia de mascotas como hijos. (la nota economica, 2018)
Así las cosas, como el producto está enfocado a la población de Bogotá en la cual hay
8.081.000 habitantes, y en un estudio realizado por el centro de zoonosis reportaron que en
la ciudad hay 934.000 perros y 334.600 gatos (universiidad de la salle, 2017) y teniendo en
cuenta que en la ciudad de Bogotá de cada 100 perros 38 son callejeros nos da un mercado
potencial de 354.920 mascotas a las cuales estará dirigido el producto.
3. MOTIVACIÓN DE COMPRA
Los dueños de mascotas les dan a sus perros el concentrado por recomendación del
veterinario o porque es el alimento más común para darle a sus mascotas además los snacks
que se les dan como recompensas por algo que hizo bien, además de que se tiene el concepto
de que estos alimentos no le generan problemas de salud a la mascota, ya que sus compuestos
traen beneficios para la piel, el pelaje, los dientes, los huesos y el sistema digestivo de la
mascota.
4. HÁBITOS DE CONSUMO
Las personas tienen como costumbre darle a sus mascotas alimentos como concentrados que
aseguran la buena salud del animal, al igual de las galletas o huesos que además de ser
juguetes son una fuente de alimento (el tiempo, 2018), teniendo en cuenta que la comida
de perros debe ser dada a las mascotas todos los días los dueños compran este alimento cada
mes o una vez a la semana.
Por lo anterior las personas dueñas de mascotas el 50% compra el alimento en supermercados
o grandes superficies, el 23% en tiendas, el 13% en graneros o en almacenes de mascotas y
el 2% les da comida casera (Ballestas, 2018)
5. NECESIDADES INSATISFECHAS
El objetivo fundamental al alimentar a las mascotas es proveer al canino de energía,
vitaminas, proteínas y demás propiedades nutricionales, por tal motivo sus dueños esperan
que estos alimentos sean deliciosos, frescos y ante todo que ayuden en la salud física y mental
de la mascota. Lamentablemente la industria se ha dedicado ha elaborar sus productos en
base de carnes descompuestas y sobrantes de alimentos humanos, generando enfermedades
y en el peor de los casos la muerte del animal, incrementando de esta manera la desconfianza
e insatisfacción del cliente; a esto sumándole que los perros se cansan rápidamente de comer
siempre lo mismo. (semana, 2014)
En la entrevista con la señora Martha Isabel Dominguez nos deja claro que su mascota se
cansa de comer todos los días lo mismo y que deben comprar más alimentos los cuales deben
ser diferentes. (castillo, 2018)
6. DISPOSICIÓN A PAGAR
Los propietarios de mascotas actualmente invierten mucho dinero en el cuidado de sus
compañeros caninos, Según la revista EL TIEMPO “Para dar una idea de su dimensión: los
170.000 pesos mensuales que gasta cada familia en promedio en una mascota equivalen al
68 por ciento del ingreso individual establecido por el DANE (250.000), para ubicar a un
colombiano por debajo de la línea de pobreza.” (Ballestas, 2018)
En la entrevista realizada a la señora Martha Isabel nos dice que aproximadamente invierte
$60.000 mensuales en la alimentación de su mascota. Evidenciando que las personas si
invierten en los alimentos de su mascota. (castillo, 2018)
3. ANÁLISIS DE LA OFERTA 1. LISTA DE COMPETIDORES
Los competidores directos de LAIKA FOOD son:
MARS INC (PEDIGREE)
CANAMOR
DINGO NATURAL
ITALCOL
NESTLE (PURINA)
Los competidores indirectos de LAIKA FOOD son:
HILL´S
TOTAL
2. INFORMACIÓN BÁSICA DE LAS EMPRESAS

COMPETIDORAS
MARS INC
Es una empresa fundada en 1911, que tiene como objeto social fabricar productos
alimenticios para personas y animales, esta empresa comenzó con la fabricación de dulces
logrando así expenderse con el tiempo llegando así a 180 países con más de 48.000 miembros,
además está catalogada como la sexta mayor compañía de capital privado en Estados Unidos.
Su sede central se encuentra en McLean, Virginia, Estados Unidos, siendo la compañía
propiedad totalmente de la familia Mars. Entre sus marcas más famosas se encuentran Mars
bar, Milky Way, M&M's, Twix, Skittles, Bounty (chocolate) y Snickers. También es
fabricante de alimentos para mascotas como Royal Canin, Whiskas, Chappi y Pedigree.
(mars, 2018)
Pedigree es la marca líder en alimentos para perros y esta hace parte de mars inc desde 1935,
y desde hace 45 años pedigree junto con el centro de investigación waltham han desarrollado
las recetas de los productos de la marca.
Pedigree tiene un centro de adopción animal en el cual tienen 250 perros, 600 gatos y 200
aves donde los animales hacen ejercicio físico y mental. (pedigree, 2018)
Pedigree tiene dos líneas de productos las cuales son seco y húmedo; los cuales
encontraremos distribuidos de la siguiente manera:
Alimentos secos:
Cachorros: es un alimento que brinda un balance adecuado de calcio y fosforo que contribuye
al fortalecimiento de los huesos y dientes de los perros además de ayudarlo a crecer
saludablemente aportándole las vitaminas que necesita la mascota en esta etapa se encuentra
en sabor carne, pollo y leche.
Adultos: esta receta está desarrollada con el balance óptimo de fibra y proteínas de alta
calidad que contribuyen al mejoramiento del sistema digestivo de las mascotas y se
encuentran en dos sabores carne, pollo y cereales o sabor carne y vegetales

Adultos razas pequeñas: este producto está elaborado con OMEGA 6 para nutrir su piel y
que su pelo este más brillante
Senior: en este producto encontraremos antioxidantes, vitamina E, que ayudaran a que las
defensas de los perros en esta edad sean buenas para que el animalito tenga buena calidad de
vida
Alimentos húmedos:
Pedigree pouch: son trocitos de carne fresca cocida lentamente en su jugo y vienen en dos
sabores carne y pollo.
Pedigree lata: es un irresistible pate elaborado con carne jugosa cocida lentamente al vapor,
este producto lo encontramos en tres variedades que son adulto sabor carne o pollo y una
receta especial para cachorros. (pedigree, 2018)
CANAMOR
Es una empresa bogotana que fabrica y comercializa productos (juguetes y accesorios) para
mascotas, desde 1986, esta empresa ha venido contribuyendo al bienestar y la salud de los
perros, gatos, aves, peces, caballos y hámster en toda Colombia y Latinoamérica.
Can Amor cuenta con una infraestructura propia, la cual están dotada de la mejor tecnología
para ayudar a generar un amplio portafolio de productos de calidad que generan bienestar a
las mascotas.
Can Amor además comercializa productos de aseo y snack para animales, dentro del snack
están:
Bocaditos surtidos can Amor: son galletas con vitaminas, zinc, selenio y omega 3 que
complementan la dieta y mejora el funcionamiento del corazón, músculos, piel y pelo
Cachorros Bocaditos mini can Amor: este producto es una formula compuesta por calcio,
vitaminas, omega 3 y minerales que favorecen el crecimiento y la función inmunitaria de los
cachorros
Bocaditos senior can Amor: son un alimento formulado para mascotas mayores de 6 años de
edad para que fortalezcan el sistema inmunológico del perro
Galletas artesanales can Amor: son un snack natural libre de gluten y sin preservantes ni
aditivos,
Rosquillas can Amor: es un suplemento alimenticio que se suministra a los perros como
premios durante el adiestramiento
Rosquillas can Amor Crick can es un suplemento alimenticio para el adiestramiento y
obediencia canina.
El producto se puede encontrar en almacenes de cadena, grandes superficies, distribuidores
autorizados, almacenes agropecuarios, centros veterinarios y pet shops. (canAmor, 2018)
DINGO NATURA
Es una empresa creada en el 2001 la cual está integrada por ingenieros industriales,
veterinarios, nutriólogos y criadores, quienes comenzaron la elaboración de alimentos para
mascotas utilizando ingredientes naturales los cuales mejoran su salud y bienestar.
Natura dieta: son alimentos completamente naturales realizados para perros, según su edad,
tamaño, actividad o necesidades especiales.

Dingo good food for happy pets: son alimentos naturales de diferentes sabores los cuales
están basados en la dieta mediterránea
Mhims: son alimentos húmedos cocinados en sus jugos y a fuego lento en diferentes sabores
Platinum: son alimentos secos y húmedos completamente naturales para perros Snack:
Moments: alimentos libres de granos con formas divertidas y diferentes sabores
Bocados: son snack elaborados con carne fresca (dingonatural, 2018)
ITALCOL
Es una empresa con 45 años de experiencia, pero en el mercado de alimentos para mascotas
solo lleva 12 años debido a que la empresa sabe que hay diferentes tipos de dueños por esta
razón italcol ofrece diferentes marcas las cuales son asequibles para los dueños de mascotas
Italcol para mascotas está presente en más de 10.000 puntos de venta en el país, entre las
grandes superficies, mercados independientes, tiendas de barrio, mayoristas, agro-puntos
veterinarios y petshops, sus sedes principales las encontramos en Bogotá, Cali y Medellín.
Las marcas de italcol son:
Chunky (línea Premium): es u producto creado para alimentar a los perros en todas las etapas
de la vida los cuales son alimentos secos o húmedos (italcol, 2018)
Cachorros: son alimentos con niveles perfectos de proteína, grasas y carbohidratos que
cubren las necesidades del animal hasta los 12 meses

Preñez y lactancia: es un alimento que le proporcionara a la mascota en estado de embarazo,
las proteínas, carbohidratos, grasas que necesita ella y su cachorro
Adulto: alimentos con nutrientes y energía que necesitan los perros diariamente
Adulto mayor: alimento elaborado para la etapa adulta de la mascota en la que se busca un
alimento que proteja las encías de los perros por la falta de dientes.
Adulto razas pequeñas: como el sistema digestivo de los perros de razas pequeñas es más
sensible y pequeño este alimento es elaborado para que las mascotas lo puedan masticar
fácilmente.
Agility gold (línea super Premium): es un producto alimenticio de alta gama con ingredientes
naturales que proporcionan protección a la mascota en cada etapa de su vida. (italcol, 2018)
1. pequeños cachorros
2. grandes cachorros
3. pequeños adultos 4. grandes adultos
5. trozos de cordero
6. trozos de carne de res
7. trozos de res
italCan plus (línea económica): es un producto elaborado con ingredientes de alta calidad y
científicamente balanceados que le proporcionan a la mascota los nutrientes necesarios para

que las mascotas estén en un buen estado de salud (italcol, 2018) completo y balanceado.
(italcol, 2018)
NESTLE PURINA
La marca Nestlé se crea en 1829 pero hasta 1904 William H. Danforth crea la marca purina
la cual es la fusión de tres marcas dedicadas al cuidado animal las cuales son Purina, Spillers
y Friskies, las cuales tienen un origen muy antiguo donde la empresa Spillers empezó con la
fabricación de galletas con colores llamativos en 1907 y 7 años después ya producía
dieciocho variedades diferentes de galletas para perros; mientras en 1920 Friskies inauguraba
en Seattle, estados unidos el primer centro de investigación de nutrición canina en el mundo,
y purina en 1926 instala el primer centro de nutrición y cuidado de mascotas en Missouri y
hasta 1998 spillers se alía con Nestlé para convertirse en la mayor empresa de comida para
mascotas en el mundo. (purina , 2018) Sus productos son:
dog chow: son productos 100% completos y balanceados para los perros y los encontramos
en diferentes variedades (purina, 2018)
1. concentrado
2. cachorritas
3. hembras
4. adultos razas pequeñas
5. cachorros razas pequeñas
6. adultos razas medianas y grandes

7. sano y en forma
8. essentials
9. vida sana
10. snack
11. abrazzos
12. maxi
13. mix de frutas
14. abrazzos tartitas

15. cena de pavo adultos
16. picnic de cordero adultos
17. festival de pollo adultos 18. trozos jugosos de pollo cachorros
19. pro plan:
20. smoochies: son snack para las mascotas (purina, 2018)
21. las brasas asado
22. medallones de carne
23. bife de chorizo
24. churrasco
HILL´S
En 1930, Morris Frank quien en su momento un joven invidente, viajaba por EE. UU. con su
perro guía, Buddy, promocionando la organización de perros guía Seeing Eye. Buddy, un
pastor alemán, que padecía una insuficiencia renal, por lo que Mr. Frank pidió ayuda al Dr.
Mark Morris quien consideró que la enfermedad de Buddy se debía a una mala nutrición, por
lo que, junto con su esposa, Louise Morris, fabricó un nuevo alimento para perros en su propia
cocina. Su esposa, junto con otras tres mujeres, continuó elaborando el alimento,
almacenándolo en tarros y asi fue el precursor de Hill's™ Prescription Dietb Canine alimento
que se creó para los perros con insuficiencia renal.
Actualmente comercializan en 86 países de todo el mundo. Y las ventas de la empresa
alcanzaron los mil millones de dólares en 1999 y continúan creciendo año tras año. Logrando
que los veterinarios de todo el mundo recomienden y alimenten a sus propias mascotas con
los productos de Hill's más que con cualquier otra marca de alimentos para animales. (hill´s,
2018)
En hill´s encontramos alimentos por edad
1. cachorros menores de 1 año y mascotas en gestación o lactancia
2. perros adultos de 1 a 7 años
3. alimentos para mayores de 7 años
4. Alimentos por necesidades nutricionales
5. control de peso
6. articulaciones y movilidad
7. piel y pelo sanos

8. piel y pelo sano
9. digestión saludable
10. higiene bucal y dental
11. energía y bienestar mental
12. Alimentos por enfermedades específicas:
13. trastornos digestivos

14. trastornos renales
15. trastornos urinarios
16. trastornos hepáticos
17. sensibilidad ambiental
18. control de la glucemia (hill´s, 2018) TOTAL.
Fundada en 1975, la empresa conquista diariamente la credibilidad y satisfacción de los
clientes de Brasil y a todos los continentes del mundo, Total Alimentos invierte
constantemente en tecnología y posee uno de los parques industriales más modernos del
mundo, las instalaciones cuentan con equipamientos de última generación que garantizan la
confiabilidad y precisión nutricional de los productos. (total, 2018) equilibrio veterinary:
alimento elabora para tratar las diferentes enfermedades en los animales como obesidad,
diabetes, problema renal, cardiacos entre otros.
equilibrio: alimento con la cantidad exacta de vitaminas, prebióticos, proteínas y sales que
necesitan los animales

Max: alimento que aporta los nutrientes necesarios para las mascotas
Naturalis: alimento 100% natural y libre de conservantes y colorantes artificiales que posee
frutas y vegetales (total , 2018)
Además de la anterior información, en un estudio de mercado de alimentos para mascotas en
Colombia elaborado por ProChile evidencian el aumento de los productos para mascotas en
Colombia, donde el alimento para perros y gatos desde 2011 hasta 2016 tuvo un crecimiento
del 11.6% pasando de generar 583.3 miles de millones de pesos a 1014.8 miles de millones
de pesos; de las cuales Mars inc (pedigree) aporto el 9.1%, Nestlé purina aporta 7.9%,
aliemtos la polar 1.9% e Italcol aporta 1.7% al mercado.
Asimismo, los alimentos para mascotas no tienes estacionalidad en la demanda, por lo
contrario, es un producto que hace parte de la canasta familiar y es comprado por lo general
mensualmente por las personas que tienen una mascota en su hogar, por este motivo los
productos son distribuidos principalmente en grandes superficies, pet shop, páginas web y
tiendas de barrio. (prochile, 2017)

1. COMPARACIÓN DE LOS MODELOS DE NEGOCIO DE LAS

EMPRESAS COMPETIDORAS
años
CUADRO fecha de en el
caracteristicas
COMPARATI fundacio mercad estrategia de estrategia de
VO n o distribucion precio
por 13000
por edad, necesidades empaque -
hill´s 1930 88
nutricionales,enfermeda agro-puntos y del 45100
des especificas pet shop producto,p 0
or linea del
producto,
por
tamaño del
producto
grandes
superficies, por
mercados empaque
independientes, del
tiendas de producto,p
mars inc 1936 82
barrio, or linea del
agropuntos producto,
por edad de la mascota veterinarios y por 2000-
y alimentos secos y petshops y tamaño del 15200
humedos paginas web producto 0
por
empaque
del
producto,p
snack y productos de
canamor 1987 31 or linea del
aseo grandes producto,
superficies, por
petshops y tamaño del 6000-
paginas web producto 35000
por
empaque
del
producto,p
2001 17 or linea del
producto,
alimentos secos, por tamaño
humedos naturales y pet shop y del 4000-
dingo natura snack veterinarias producto 22000
por
empaque
del
producto,p
total 1975 43 or linea del
producto,
agro-puntos , por 8000-
pet shop y tamaño del 14200
enfermedades, natural veterinarias producto 0
alimentos para grandes por

italcol 1973 45 cachorros, estado de superficies, empaque 2000-
embarazo, adultos mercados del 14700
,alimentos por tamaño independientes, producto,p 0
de las razas y snack tiendas de or linea del
barrio, , producto,
agropuntos por
veterinarios y tamaño del
petshops y producto
paginas web
grandes
superficies, por
mercados empaque
independientes, del
nestle tiendas de producto,p
1894 124
(purina) barrio, or linea del
cachorros, hembras, agropuntos producto,
adultos, alimentos por veterinarios y por 2000-
tamaños de las razas, petshops y tamaño del 13700
naturales y snack paginas web producto 0
2. PLAN DE MERCADEO
3. PROYECCIÓN DE VENTAS
Inicialmente LAIKA FOOD tiene proyectado vender alimentos para mascota en frasco
los cuales nos brinden un equilibrio entre nuestros ingresos y gastos, además se
proyecta iniciar vendiendo 800 frascos y que mensualmente tengan un incremento del
12% en la producción, distribución y venta del producto
MESES CANTIDAD VALOR

noviembre 800 6.400.000
diciembre 896 7.168.000
enero 1004 8.028.160
febrero 1124 8.991.539
marzo 1259 10.070.524
abril 1410 11.278.987
mayo 1579 12.632.465
junio 1769 14.148.361
julio 1981 15.846.164
agosto 2218 17.747.704
septiembre 2485 19.877.429
octubre 2783 22.262.720
TOTAL 19307 154.452.053
3.1.4.1. ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN
La distribución que realizara LAIKA FOOD será a través de una página web en la cual los
clientes podrán encontrar los productos que quieren sin tener que salir de su casa, para esta
página encontramos a solucione web quienes ofrecen la página web con versión móvil la
cual tiene un precio de $210.000
Además tendremos la distribución el en punto de venta.
Redes sociales: Se implementará la venta a través de redes sociales ya que actualmente las
redes hacen parte de las personas y en ellas encontraran imágenes del producto razón por la
cual las fotos deben ser tomadas por profesionales para que el cliente al momento de verlas
quiera comprar el producto para su mascota
3.1.4.2. ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN:
Las promociones que realizara LAIKA FOOD son pague dos lleve uno en las fechas
especiales como navidad, Halloween, amor y amistad, y el día 21 de julio día de los perros,
El 27 de julio el día del perro callejero y el 26 de agosto que es el día internacional del perro
3.1.4.3. ESTRATEGIAS DE PRECIO
El producto tendrá un costo de 8.000 pesos con los cuales se proyecta unas ventas mensuales
de $ 28.000.000 equivalentes a una producción mensual de 3.500 frascos con galletas
4. PRESUPUESTO DE MARKETING
LAIKA FOOD realizo una investigación de proveedores de publicidad en los cuales
incurrirá:
PRESUPUESTO DE
MARKETING
PRODUCTO NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUB
PLUBLICIDAD
TARJETAS $ 444.000 $ 37.000 $ 37.000 $ 37.000 $ 37.000 $ 37.000 $ 37.000 $ 37.000 $ 37.000 $ 37.000 $ 37.000 $ 37.000 $
PAGINA WEB $ 1.272.996 $ 106.083 $ 106.083 $ 106.083 $ 106.083 $ 106.083 $ 106.083 $ 106.083 $ 106.083 $ 106.083 $ 106.083 $ 106.083 $
LLAVEROS $ 3.000.000 $ 250.000 $ 250.000 $ 250.000 $ 250.000 $ 250.000 $ 250.000 $ 250.000 $ 250.000 $ 250.000 $ 250.000 $ 250.000 $
CAMARA DE
PRESUPUESTO DE MARKETING
$3.000.000
$2.000.000
$1.000.000
$-
PLUBLICIDAD PAGINA WEB LLAVEROS CAMARA DE
TARJETAS COMERCIO
3.1.4.4. ESTRATEGIAS DE APROVISIONAMIENTO ESTRATEGIA
EN TRANSPORTE:
Del domiciliario depende que el producto llegue en óptimas condiciones a su destino, además
de la materia prima. La estrategia a implementar es que apenas llegue la materia prima el
pastelero debe revisar el estado en el que llega la orden para que esta pueda ser almacenada
y cuando el producto se lleve al cliente el domiciliario será el encargado de que el producto
que se le entregue esté en condiciones a la hora que el cliente lo reciba
Estrategias de almacenamiento: Los cambios de temperatura bruscos y sobre todo el calor,
son oportunidades para la creación de bacterias y otros microorganismos, para ello, deben ser
almacenados en un recipiente hermético, esto con el fin de evitar que se absorban sabores y
olores.
Estrategias de exposición: Los suelos, paredes, techos, superficies, escaparates, estanterías,
expositores deben ser de materiales lisos, de fácil limpieza y desinfección, el producto será
colocado en vitrinas de vidrio especializadas para productos de exhibición que disponga de
la iluminación y calor adecuada para evitar la formación de bacterias en el producto.
3.1.4.5. PROVEEDORES/ ALIASDOS ESTRAGICOS MARKETING

Facebook:
Red social que permite crear páginas personales y empresariales en la que se puede tener
contacto con el público mediante imagines y videos.
Soluciones web
Lugar que permite tener el dominio de la página web
19. ESTUDIO DE OPERACIONES
1. UNIDAD DE PRODUCCIÓN
La elaboración de galletas de avena para mascotas LAIKA FOOD la trabajara por lote donde
la elaboración de un lote contiene 240 galletas las cuales están distribuidas en 6 bandejas y
en cada bandeja hay 40 galletas, además las galletas se distribuirán en frascos con tapa en
los cuales se encontraran 8 unidades que equivalen a 250 gr del producto y por cada lote que
LAIKA FOOD elabore se podrán distribuir y vender 30 frascos de 250 gr de producto.
2. RECURSOS REQUERIDOS
LAIKA FOOD necesita para la elaboración de las galletas de avena para mascotas de una
infraestructura, materia prima y maquinaria, equipos, muebles y enseres los cuales serán
descritos a continuación:
MATERIA PRIMA
1. avena:
2. harina de trigo:
3. miel:
4. aceite de oliva:
5. huevo:
6. agua:
MAQUINARIA Y EQUIPO:
1. HORNO INDUSTRIAL: hornos rotatorios mojadoras batidoras rotatorio de 12 latas
con dos carros, todo acero quemador americano Wayne.
2. BATIDORA INDUSTRIAL: la máquina que se necesita para mezclar los
ingredientes debe tener una capacidad de 30 litros, voltaje 110 voltios y
velocidades 3
MUEBLES Y ENSERES
1. lata para horno
2. carro de latas
3. vitrinas
4. gramera
5. cortador
6. mesa para amasar
7. cucharas medidoras
8. rodillo de pastelería
9. estantes
RECURSOS TECNOLOGICOS:
1. Computador portátil HP
2. Teléfono inalámbrico
3. Caja registradora Casio T 500
RECURSOS HUMANOS
1. pastelero
2. domiciliario
3. vendedor
INSUMOS
4. frascos
1. PLAN DE PRODUCCIÓN (CAPACIDAD PRODUCTIVA)
La elaboración de galletas empieza desde la compra de la materia prima, luego esta es
almacenada en una bodega para ser alistada en el momento que sea necesaria para utilizar,
cuando se va a realizar el producto se alista los ingredientes necesarios debidamente pesados
en la gramara, luego de que los ingredientes estén listos se debe agregar los huevos en el bol
de la batidora y se empieza a mezclar luego se añade los demás ingredientes y se sigue
mezclando hasta que la mezcla este homogénea, luego se saca la mezcla de bol de la batidora
para amasar con el rodillo de cocina y una vez amasada se da forma a las galletas con los
cortadores, luego se engrasa la lata y se colocan las galletas para luego ubicarlas en el carrito
de latas para ingresarlas al horno para su cocción durante 12 min terminado este tiempo se
dejaran enfriar para posteriormente empacar para su distribución y venta.
compra materia prima
almenacaje de materia prima
alistar materia prima para produccion
precalentar el horno a 160 °c
en la batidora icorporar el huevo, la harina, la avena, el aceite, el agua, la miel
batir los ingredientes hasta que quede la mezcla homogenea
sacar ma masa del bol y alisar con el rodillo

2. COSTOS DE PRODUCCIÓN (COSTO UNITARIO)

Para la realización del producto se necesita un pastelero, que trabajara una hora diaria además
en pastelero necesita de la avena, harina, agua, miel, huevos, aceite de oliva para poder
realizar el producto el cual tendrá un costo de $4.680 la unidad teniendo un lote de
240 unidades preparadas,
3. INVERSIONES EN INFRAESTRUCTURA
AVENA 10 GRAMOS
HARINA 5 GRAMOS
HUEVOS 1 UNIDAD
AGUA 5 MILILITROS
ACEITE 5 MILILITROS
MIEL 1 CUCHARADA
FRASCOS 1 FRASCOS
TOTAL
Las maquinas que se necesitan para realizar el producto además de la distribución y la venta
son los siguientes:
5. Batidora
6. Horno
7. Computador
8. Teléfono
9. Caja registradora
PRESUPUESTO DE INFRAESTRUCTURA
TIPO DE NOMBRE DEL CANTIDAD DE UNIDAD DE COSTO COSTO TOTA

UNITARIO
RECURSO RECURSO REQUERIDAD COMPRA
1 UNIDAD
MAQUINARIA Y batidora $ $
EQUIPO 1.960.000 1.960.000
horno industrial 1 UNIDAD

$ $
11.800.000 11.800.000
computador 1 UNIDAD
$ $
999.000 999.000
telefono 2 UNIDAD
$ $
68.900 137.800
caja registradora 1 UNIDAD

$ $
359.900 359.900
TOTAL $
15.256.700
1. DEPRECIACIONES
De los recursos antes mencionados se toma en cuenta la depreciación que tiene cada uno de
estos la cual equivale a $ 2.979.360
PRODUCTOS PRECIO ANUAL

batidora $ 1.960.000 $ 392.000

horno industrial $ 11.800.000 $ 2.360.000
computador $ 999.000 $ 199.800
telefono $ 137.800 $ 27.560
caja registradora $ 359.900 $ 71.980
$ 2.979.360
2. PRESUPUESTO DE PRODUCCIÓN
PRESUPUESTO DE
OPERACIÓN
COSTO
CANTIDAD REQUIRIDA PRECIO DE PARCIAL DEL
NOMBRE DEL RECURSO POR MES COMPRA RECURSO RECURSO
$ $
RECURSOS HUMANOS 2.927 56.511.496
19306,50662 $ $
13.571 262.008.601
MATERIAS E INSUMOS 19306,50662
$
318.520.098
10. ESTUDIO ORGANIZACIONAL
1. REQUISITOS LEGALES
La empresa LAIKA FOOD se inscribirá ante la cámara de comercio como una sociedad por
acciones simplificada debido a que este tipo de sociedad se caracteriza por ser unipersonal
además de que se constituye por documento privado y tiene un término de duración
indefinido, también es un tipo de sociedad que tiene mayor facilidad para encontrar apoyo de
capital por capital semilla como el fondo emprender.

Además de los registros en cámara de comercio es muy importante tener el registro sanitario
debido a que la empresa va a realizar productos alimenticios para mascotas y para ello se
debe contar con los permisos emitidos por el ICA, también el personal debe estar capacitado
con el registro de manipulación de alimentos debido a que todas las empresas que fabrican
cualquier tipo de alimento debe tener un personal capacitado a la hora de elaborar y distribuir
el producto.
2. GASTOS DE PUESTA EN MARCHA
GASTOS INICIALES
inscripción cámara de comercio $210.000
inscripción shd $0
registro sanitario $2.578.099
certificación venta libre $93.489
inscripción Rut 0
total 2.881.588
Los gastos de puesta en marcha son los siguientes:
El acta de constitución de la sociedad, matrícula de persona jurídica, los formularios de
registro mercantil, la inscripción en libros, los impuestos de registros, el estudio de uso de
suelos, el registro sanitario, el curso de manipulación de alimentos de los empleados

3. ORGANIGRAMA
GERENTE
AREA DE VENTA Y
AREA CONTABLE AREA PRODUCCION DISTRIBUCCION
CONTADOR PASTELERO VENDEDOR
DOMICILIARIO
4. GASTOS DE PERSONAL
para la elaboración de las galleras LAIKA FOOD necesita en su personal un cocinero que
será el encargado de elaborar las galletas, el vendedor y domiciliario quienes serán los
encargados de vender y entregar el producto además de un contador y gerente
GASTO CANTIDAD GASTO
CARGO SALARIO PRESTACIONES
INDIVUAL REQUERIDA MENSUAL
GERENTE $
900.000
GENERAL 198.000 1.098.000 1 1.098.000
$
CONTADOR 800.000
176.000 976.000 1 976.000
$
VENDEDOR 781.242
171.873 953.115 1 953.115
$
DOMICILIARIO 781.242
171.873 953.115 1 953.115
$
COCINERO 250.000
55.000 305.000 1 305.000
GASTO MENSUAL 4.285.230
GASTO ANUAL 51.422.766

11. ESTUDIO FINANCIERO
1. FLUJO DE CAJA PROYECTADO
Concepto Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Ingreso por
ventas 154.452.053 158.313.354 162.746.128 168.604.989 174.843.373
Costos 90.355.802 93.662.825 97.159.445 100.859.145 104.776.536

Depreciaciones 2.979.360 2.979.360 2.979.360 2.979.360 2.979.360

Según el flujo de caja que se proyecto hay una tasa de retorno del 33% con un valor presente neto
de $ 7.464.267. produciendo y vendiendo 19.307 galletas a $8.000
FLUJO DE CAJA
Cantidad $ 19.307
Precio $ 8.000
Costo $ 4.680
Concepto $ %
Ingreso por ventas 154.452.053 100%
Costos 90.355.802 100%
Depreciaciones 2.979.360 100%
Gastos Administrativos 51.422.766 100%
Utilidad Antes de Impuesto 9.694.125 100%
Impuesto 3.296.002 100%
Utilidad Neta 6.398.122 100%
Depreciaciones 2.979.360 100%
Flujo de caja 9.377.482 100%
Valor Presente Neto (VPN) $ 7.464.627

Tasa Interna de Retorno (TIR) 33%
2. PLAN DE FINANCIACION
Gastos
Administrativos 51.422.766 53.304.839 55.294.815 57.400.367 59.629.809
Utilidad Antes
de Impuesto 9.694.125 8.366.330 7.312.508 7.366.117 7.457.669
Impuesto 3.296.002 2.844.552 2.486.253 2.504.480 2.535.607
Utilidad Neta 6.398.122 5.521.778 4.826.255 4.861.637 4.922.061
Depreciaciones 2.979.360 2.979.360 2.979.360 2.979.360 2.979.360

Inversion -
Infraestructura 15.256.700 -
Capital de -
Trabajo 4.285.230 -
-
Flujo de caja 19.541.930 9.377.482 8.501.138 7.805.615 7.840.997 7.901.421
Inicialmente el proyecto se va a financiar con un préstamo bancario de $20.000.000 con una
tasa de interés del 1.950% con un tiempo de duración de 60 meses
1,950% tasa de interés mensual monto $20.000.000

N = 60
periodos inicial interés amort cuota final
0 $20.000.000,00
1 $20.000.000,00
$390.000,00
$178.415,21
$568.415,21
$19.821.584,
79
2 $19.821.584,79
$386.520,90
$181.894,31
$568.415,21
$19.639.690,
47
3 $19.639.690,47
$382.973,96
$185.441,25
$568.415,21
$19.454.249,
22
4 $19.454.249,22
$379.357,86
$189.057,36
$568.415,21
$19.265.191,
87
5 $19.265.191,87
$375.671,24
$192.743,97
$568.415,21
$19.072.447,
89
6 $19.072.447,89 $371.912,73 $196.502,48 $568.415,21 $18.875.945,41

7 $18.875.945,41 $368.080,94 $200.334,28 $568.415,21 $18.675.611,13
8 $18.675.611,13 $364.174,42 $204.240,80 $568.415,21 $18.471.370,34
9 $18.471.370,34 $360.191,72 $208.223,49 $568.415,21 $18.263.146,84
10 $18.263.146,84 $356.131,36 $212.283,85 $568.415,21 $18.050.862,99
11 $18.050.862,99 $351.991,83 $216.423,39 $568.415,21 $17.834.439,60
12 $17.834.439,60 $347.771,57 $220.643,64 $568.415,21 $17.613.795,96
13 $17.613.795,96 $343.469,02 $224.946,19 $568.415,21 $17.388.849,77
14 $17.388.849,77 $339.082,57 $229.332,64 $568.415,21 $17.159.517,12
15 $17.159.517,12 $334.610,58 $233.804,63 $568.415,21 $16.925.712,49
16 $16.925.712,49 $330.051,39 $238.363,82 $568.415,21 $16.687.348,67
17 $16.687.348,67 $325.403,30 $243.011,92 $568.415,21 $16.444.336,76
18 $16.444.336,76 $320.664,57 $247.750,65 $568.415,21 $16.196.586,11
19 $16.196.586,11 $315.833,43 $252.581,79 $568.415,21 $15.944.004,32
20 $15.944.004,32 $310.908,08 $257.507,13 $568.415,21 $15.686.497,19
21 $15.686.497,19 $305.886,70 $262.528,52 $568.415,21 $15.423.968,67
22 $15.423.968,67 $300.767,39 $267.647,83 $568.415,21 $15.156.320,85
23 $15.156.320,85 $295.548,26 $272.866,96 $568.415,21 $14.883.453,89
24 $14.883.453,89 $290.227,35 $278.187,86 $568.415,21 $14.605.266,02
25 $14.605.266,02 $284.802,69 $283.612,53 $568.415,21 $14.321.653,50

26 $14.321.653,50 $279.272,24 $289.142,97 $568.415,21 $14.032.510,52
27 $14.032.510,52 $273.633,96 $294.781,26 $568.415,21 $13.737.729,26
28 $13.737.729,26 $267.885,72 $300.529,49 $568.415,21 $13.437.199,77
29 $13.437.199,77 $262.025,40 $306.389,82 $568.415,21 $13.130.809,95
30 $13.130.809,95 $256.050,79 $312.364,42 $568.415,21 $12.818.445,53
31 $12.818.445,53 $249.959,69 $318.455,53 $568.415,21 $12.499.990,00
32 $12.499.990,00 $243.749,81 $324.665,41 $568.415,21 $12.175.324,59
33 $12.175.324,59 $237.418,83 $330.996,39 $568.415,21 $11.844.328,21
34 $11.844.328,21 $230.964,40 $337.450,81 $568.415,21 $11.506.877,39
35 $11.506.877,39 $224.384,11 $344.031,11 $568.415,21 $11.162.846,29
36 $11.162.846,29 $217.675,50 $350.739,71 $568.415,21 $10.812.106,57
37 $10.812.106,57 $210.836,08 $357.579,14 $568.415,21 $10.454.527,44
38 $10.454.527,44 $203.863,29 $364.551,93 $568.415,21 $10.089.975,51
39 $10.089.975,51 $196.754,52 $371.660,69 $568.415,21 $9.718.314,82
40 $9.718.314,82 $189.507,14 $378.908,08 $568.415,21 $9.339.406,74
41 $9.339.406,74 $182.118,43 $386.296,78 $568.415,21 $8.953.109,96
42 $8.953.109,96 $174.585,64 $393.829,57 $568.415,21 $8.559.280,39
43 $8.559.280,39 $166.905,97 $401.509,25 $568.415,21 $8.157.771,14
44 $8.157.771,14 $159.076,54 $409.338,68 $568.415,21 $7.748.432,46
45 $7.748.432,46 $151.094,43 $417.320,78 $568.415,21 $7.331.111,68
46 $7.331.111,68 $142.956,68 $425.458,54 $568.415,21 $6.905.653,14
47 $6.905.653,14 $134.660,24 $433.754,98 $568.415,21 $6.471.898,16
48 $6.471.898,16 $126.202,01 $442.213,20 $568.415,21 $6.029.684,96
49 $6.029.684,96 $117.578,86 $450.836,36 $568.415,21 $5.578.848,60
50 $5.578.848,60 $108.787,55 $459.627,67 $568.415,21 $5.119.220,94
51 $5.119.220,94 $99.824,81 $468.590,41 $568.415,21 $4.650.630,53
52 $4.650.630,53 $90.687,30 $477.727,92 $568.415,21 $4.172.902,61
53 $4.172.902,61 $81.371,60 $487.043,61 $568.415,21 $3.685.859,00
54 $3.685.859,00 $71.874,25 $496.540,96 $568.415,21 $3.189.318,03
55 $3.189.318,03 $62.191,70 $506.223,51 $568.415,21 $2.683.094,52
56 $2.683.094,52 $52.320,34 $516.094,87 $568.415,21 $2.166.999,65
57 $2.166.999,65 $42.256,49 $526.158,72 $568.415,21 $1.640.840,92
58 $1.640.840,92 $31.996,40 $536.418,82 $568.415,21 $1.104.422,11
59 $1.104.422,11 $21.536,23 $546.878,98 $568.415,21 $557.543,12
60 $557.543,12 $10.872,09 $557.543,12 $568.415,21 $0,00
$14.104.912,89
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latam.com/co/smoochies/
total . (27 de 09 de 2018). nuestros productos. Obtenido de
http://totalalimentos.com.br/es/profesional/nuestras-marcas
total. (27 de 09 de 2018). quienes somos. Obtenido de

http://totalalimentos.com.br/es/profesional/la-empresa
ANEXOS
COTIZACIONES DE PROVEEDORES
Evidencia del testimonio recolectado
Encuesta:
MARTHA ISABEL CASTILLO
¿Tiene mascotas en su hogar? *
Sí
¿Que clase de mascota tiene? *
Perro
¿En que consiste la alimentación de tu mascota? * Concentrado para mascotas
Pollo Otro:
¿Que marca de alimento para mascota compras? *
Tu respuesta
¿En que establecimiento compras el alimento para mascota? *
¿Cuando dinero gastas en la alimentación mensual de tu mascota? *
De 60.001 a 80.000
¿Crees tu mascota le gusta alimento que le das? *
Si
No
¿Como te gustaría que fuera el alimento de tu mascota ? *
¿Estarías dispuesto a darle a probar a tu mascota un nuevo producto? *

Sí

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PLAN DE NEGOCIO LAIKA FOOD

PLAN DE NEGOCIO LAIKA FOOD

ANA MARIA GUERRA DOMINGUEZ

TUTOR: GERMÁN ADOLFO BECERRA

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

1|9 noviembre de 2018

PLAN DE NEGOCIO LAIKA FOOD ................................................................................................

2. MODELO DE NEGOCIO .......................................................................................................... 5

2.1. SEGMENTO DE CLIENTES

2.2. PROPUESTA DE VALOR

2.3. CANALES DE DISTRIBUCIÓN

2.4. RELACIONES CON EL CLIENTE

2.6. ACTIVIDADES CRÍTICAS

2.7. RECURSOS CRITICOS

2.8. ALIADOS ESTRATÉGICOS

2.9. ESTRUCTURA DE EGRESOS

3. ESTUDIO DE MERCADO ........................................................................................................ 8

3.1. INVESTIGACION DEL MERCADO

3.1.1. IDENTIFICACIÓN DEL SECTOR

3.1.1.1. ESTADO ACTUAL DEL SECTOR

3.1.1.2. CADENAS PRODUCTIVAS

3.1.1.3. GREMIOS DEL SECTOR

3.1.1.4. PROGRAMAS DE APOYO AL SECTOR

3.1.1.5. ENTES REGULADORES

3.1.1.6. RESTRICCIONES LEGALES DEL SECTOR

3.1.1.7. TECNOLOGÍAS DECADENTES, VIGENTES Y EMERGENTES ................. 13

3.1.1.8. OPORTUNIDADES Y AMENAZAS .................................................................... 14

3.1.2. ANÁLISIS DE LA DEMANDA ..................................................................................... 14

3.1.2.1. PERFIL DEL CLIENTE ........................................................................................ 14

3.1.2.2 MERCADO POTENCIAL ..................................................................................... 15

3.1.2.3. MOTIVACIÓN DE COMPRA .............................................................................. 15

3.1.2.4. HÁBITOS DE CONSUMO .................................................................................... 15

3.1.2.5. NECESIDADES INSATISFECHAS ..................................................................... 16

3.1.2.6. DISPOSICIÓN A PAGAR ..................................................................................... 16

3.1.3. ANÁLISIS DE LA OFERTA ......................................................................................... 17

3.1.3.1. LISTA DE COMPETIDORES................................................................................. 17

3.1.3.2. INFORMACIÓN BÁSICA DE LAS EMPRESAS COMPETIDORAS .............

3.1.4. PLAN DE MERCADEO ................................................................................................. 30

3.1.4.1. ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN ................................................................. 31

3.1.4.2. ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN: ........................................................................ 31

3.1.4.3. ESTRATEGIAS DE PRECIO .................................................................................. 32

3.1.4.4. ESTRATEGIAS DE APROVISIONAMIENTO ...................................................... 32

3.1.4.5. PROVEEDORES/ ALIASDOS ESTRAGICOS MARKETING .............................. 33

4. ESTUDIO DE OPERACIONES ...............................................................................................

4.1. UNIDAD DE PRODUCCIÓN

4.2. RECURSOS REQUERIDOS

4.3. PLAN DE PRODUCCIÓN (CAPACIDAD PRODUCTIVA) ..................................... 36

4.4. COSTOS DE PRODUCCIÓN (COSTO UNITARIO) ................................................. 37

4.5. INVERSIONES EN INFRAESTRUCTURA ................................................................ 38

4.6. DEPRECIACIONES ....................................................................................................... 39

4.7. PRESUPUESTO DE PRODUCCIÓN ........................................................................... 40

5. ESTUDIO ORGANIZACIONAL .............................................................................................

5.1. REQUISITOS LEGALES

5.2. GASTOS DE PUESTA EN MARCHA

5.4. GASTOS DE PERSONAL

6. ESTUDIO FINANCIERO .........................................................................................................

6.1. FLUJO DE CAJA PROYECTADO

6.2. PLAN DE FINANCIACION

COTIZACIONES DE PROVEEDORES ..........................................................................................