Maracuya Colombia
Maracuya Colombia
Maracuya Colombia
1
Plan de estratégico exportador para comercializar pulpa de
maracuyá a New Orleans E.E.U.U.
Jurado
Jurado
Tabla 12 Balanza comercial Americana con Colombia (enero - julio 2010) ………..32
Tabla 20 Puertos desde donde se puede tener acceso para el envió de ………..50
mercancía al puerto de New Orleans, con el tiempo en días de la duración
estimada del viaje
TABLA DE ILUSTRACIONES
Colombia cuenta con una importante variedad de frutas exóticas que son
altamente apreciadas en el mercado Norte americano dentro de la cual se
encuentra el maracuyá amarillo cuya producción esta entre las principales a nivel
mundial con un creciente mercado de proveedores de frutas orgánicas y
despulpadoras altamente especializadas
La reciente puesta en vigencia del tratado de libre comercio con EEUU, los
incentivos económicos y los planes de asistencia de formación e investigación
dirigidos a la agricultura, fomentados por el gobierno Colombiano, brinda un
excelente escenario para evaluar la comercialización de un producto orgánico con
alto valor agregado y diferenciación frente a la competencia.
ABSTRACT
The following undergraduate work is aimed to study the opportunities that exist in
the current economic environment, to market internationally Colombian organic
fruit in penetrating the U.S. market through the city of New Orleans.
Colombia has a large variety of exotic fruits that are highly appreciated in the North
American market within which is the yellow passion fruit whose production is
among the leading worldwide market with a growing organic fruit suppliers and
highly specialized pulping
The recent entry into force of the FTA with the U.S., economic incentives and
assistance schemes training and research to agriculture, promoted by the
Colombian government, provides an excellent setting to assess the marketing of a
product with high organic added value and differentiation from competition.
INTRODUCCION
Colombia esta entre los países más importantes que comercializan maracuyá
amarillo, ocupando el tercer lugar en importancia en Suramérica y a nivel mundial
(Ver tabla 1). Entre los países mas importantes productores de la fruta están:
Brasil, Ecuador, Colombia, Kenia, Tailandia, Sudáfrica, Perú; otros países
productores son Chile y Estados Unidos pero no exportan.
Dado que existe este alto nivel de rechazo de un producto cuyas propiedades y
características nutricionales se mantienen en buenas condiciones, existe la
posibilidad de aprovechar este producto de descarte para el desarrollo de pulpa de
fruta, que permite optimizar la vida útil del producto, generar mayores fuentes de
trabajo, ofrecer un producto terminado al cliente final, con gran valor agregado y
mejores posibilidades de rentabilidad.
Actualmente Colombia tiene un importante volumen de ventas de pulpa con varios
países Europeos, y de acuerdo a las estadística el mercado Americano pareciera
estar prácticamente desatendido (Ver Ilustración 1), donde existen grandes
oportunidades por la firma de los acuerdo de TLC, como la cercanía, en
comparación a los mercados Europeos tiene importantes implicaciones a nivel de
ahorro en los costos logísticos, tiempos de transporte menores que permiten
garantizar la frescura del producto, y por ser un destino mas cercano permite
manejar un mayor tiempo de contingencia en caso de presentarse algún
inconveniente logístico, frente a un producto perecedero.
JUSTIFICACIÓN
GENERAL
ESPECIFICO
Para ingresar al mercado americano, se debe tener en cuenta que este tipo de
mercado tiene dos componentes principales consumos, el primero que es el que
se realiza dentro de los hogares como parte de la dieta diaria y el segundo que se
realiza fuera de él; este comprende a los mayoristas, minoristas, brokers,
distribuidores, etc, los cuales son lo principales actores en la cadena de suministro
al consumidor final, adicionalmente son los que determinan la demanda, la
estacionalidad y retroalimentan sobre las preferencias y requerimientos del
consumidor final.
1.1.2. ¿QUIÉN ES NUESTRO CLIENTE?
Fuente: http://www.fiagro.org/components/com_biblioteca/Archivos/Perfil%20del
%20consumidos%20org%C3%A1nico%20y%20futuro%20del%20cons umo.pdf
El producto debe cumplir con la premisa de ser orgánico, elaborado con frutas de
altísima calidad que cumplan con un estándar que garantice la homogeneidad de
sabor, color y consistencia sostenible entre los diferentes lotes de producción.
El canal de servicio de venta debe ser cómodo, es decir las tiendas deben estar
ubicadas cerca del target, en ellas los productos deben estar fáciles de identificar
en las estanterías, lo cual genere un ahorro en tiempo tanto en desplazamientos
como en tiempo de espera en compra.
Por otra parte este producto debe estar disponible de forma constante, el cual
debe ser empacado y transportando a todo lo largo de la cadena logística, sin
sufrir daños físicos a temperatura especificada para conservar su frescura.
Finalmente el producto se diferencia por su excelente calidad, sabor, textura y
diseño innovador de empaque frente a la competencia, cumpliendo en todo
momento con las buenas practicas de producción amigable con el medioambiente.
1.2. PRODUCTO
Su color debe ser amarillo uniforme característico del maracuyá, sin semillas, con
su sabor característico sin indicios de fermentación u oxidación, no debe presentar
materiales extraños y debe ser 100 % natural sin conservantes, su
almacenamiento debe ser en estado de congelación para garantizar la vida útil del
mismo.
REQUISITOS. N M M C
Recuento de microorganismos aerobios mesófilos UFC/cm3 3 1 X 1 X 1
102 102
N.M.P Coliformes/cm3 3 <3 === 1
=
N.M.P Coliformes fecales / gr. 3 <3 === 0
=
Recuento de mohos y levaduras UFC/cm3 3 100 200 0
Fuente: (http://www.pulpafruit.com/productos_maracuya.html)
Este producto debe ser empacado en bolsas de alta barrera, cuya presentación
debe ir desde los 90 gr hasta 1 kg o en tambor de 18,5 litros metálico para pesos
de hasta 200 kg netos de producto.
Por ultimo debe contener una etiqueta adherida al empaque en la cual se tenga la
información exigida por la resolución número 005109 de 2005 del Ministerio de la
Protección Social. Adicionalmente la fruta debe venir de explotaciones avaladas
por el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario), donde se certifique un origen
amigable con el ambiente y con buenas prácticas de explotación que garanticen la
homogeneidad y el cumplimiento de las características enunciadas anteriormente.
Los precios de los productos orgánicos para el consumidor final son más altos
que los productos similares cultivados de manera convencional, lo cual se refleja
en un gran valor agregado dado por la naturaleza de este tipo de explotación,
generando impactos ambientales positivos y una mayor productividad en cada
ciclo de cosecha.
Sin duda los cultivos de productos orgánicos siguen siendo muy escasos con
respecto a los métodos tradicionales, sin embargo el gran interés que estos han
logrado captar a nivel nacional e
Internacional por parte de un creciente grupo de consumidores finales altamente
educados y conscientes de los beneficios que los productos orgánicos traen tanto
para la salud como el medio ambiente, dándole alto valor agregado que permite
manejar un mayor margen de rentabilidad el cual los consumidores están
dispuestos a pagar.
1.2.3. USOS Y CARACTERÍSTICAS.
Este producto se debe caracterizar principalmente dentro del mercado target como
un producto orgánico, que este asociado a las buenas practicas de producción
agrícolas con el medio ambiente, que este libre de pesticidas, o productos
artificiales que le resten valor. Adicionalmente esta pulpa esta hecha de una fruta
considerada exótica dentro del mercado norteamericano y va contar con un diseño
de empaque que lo diferencie de la competencia.
El producto debe cumplir con las normas vigentes y publicadas del Departamento
de Agricultura de EEUU, USDA, APHIS y FDA.
El importador debe estar inscrito ante la FDA, quien determina todas las
regulaciones en relación al etiquetado del producto, y una vez aprobado esta le
asigna un número de registro de establecimiento (FCE) que lo identifica como
“envasador o transformador de alimentos”.
Todos los productos alimenticios para ser comercializados en los EEUU deben
cumplir con las normativas y regulaciones exigidas por la U.S FDA (Food and Drug
Administration).
Dentro de las partes que deben tener una etiqueta como mínimo son:
Esta normativa regula el tamaño de etiqueta, tamaño de letra, orden en que debe
ser presentada la información, nutricional, ingredientes, etc.
En materia de homologación, cada país es autónomo para exigir los requisitos que
considere necesario, a excepción de aquellos acuerdos específicos de
reconocimientos mutuos.
El tipo de empaque que se utilice para comercializar el producto debe cumplir con
una serie de requisitos de diseño tanto en la escogencia de su material, la forma
del empaque, el tipo de etiqueta que cumplan con las siguientes premisas:
El material tiene que tener compatibilidad con el producto que contiene,
para no alterar al contacto ninguno de sus características ni alterar su
sabor.
El material debe tener la resistencia mecánica adecuada.
Propiedades de protección de barrera para el contenido que le aseguren
un buen aislamiento.
Propiedades de estabilidad del material frente al contacto con el
producto o cualquier agente externo que no modifiquen la integridad del
producto.
Operatividad, se refiere al comportamiento del material al momento de
ser utilizado en las líneas de empaque.
Conveniencia del tipo de material en relación al peso, forma ergonómica,
y durabilidad.
Aspectos mercadológicos, tales como facilidad de impresión,
transparencia que permita ver el producto, debe tener un buen brillo y
calidad que transmitan al cliente que se trata de un producto de calidad.
Aspectos económicos, que sea un material que se ajuste al target del
producto que contiene, y que permita fácil manipulación, apilarlo para su
almacenamiento.
Debe ser un material que cumpla con la normativa legal del país a
donde se comercialice.
Finalmente debe ser un material de fácil disponibilidad en el mercado
para garantizar la existencia del mismo y contar con varios proveedores
para no tener problemas de continuidad en las líneas de producción por
falta de material de empaque.
:
Ilustración 12 Ejemplo de empaque secundario deseado
Los colores deben evocar o transmitir que se trata de un producto orgánico, que
fue producido y procesado siguiendo las buenas practicas verdes que van a favor
del medio ambiente, esto también obliga a utilizar un material de empaque
biodegradable, que este debidamente identificado.
Es muy importante que el diseño y los colores que se escojan para el producto lo
diferencien de la competencia para lograr posicionar la marca y el empaque de
forma visual, manejando un elemento recordatorio en el cliente para futuras
compras.
Esto mismo aplica para escoger el nombre del producto y la marca, que deben ser
fáciles de recordar, un nombre cortó que debe estar asociado a algo orgánico y
saludable.
Oportunidades
Fortalezas
Debilidades
Costo de transporte terrestre nacional es más caro que el
internacional (entre un 10 y 30%)
Altos tiempo de espera por la poca conectividad entre entes privados
y de gobierno
Baja tecnología de los suplidores en Colombia
Falta de desarrollo de marca
Altos costos de penetración en el mercado extranjero
(posicionamiento de marca, merchandising, publicidad en otros).
Exigencias fitosanitarias (ICA, Custom, FDA, ente certificador de
producto orgánico) de calidad y costos de transformación para este
tipo de productos.
1
http://www.cepal.org/usi/noticias/noticias/7/36307/Boletin_Maritimo_38_30jun2009.pdf
Amenazas
La inadecuada infraestructura aeroportuaria, marítimas y terrestres
La variación de las regulaciones fitosanitarias y normativa de
comercio internacional (incoterms)
La variación de la tasa de cambio, crisis financiera internacional
Variedad de tipo de producto. Familia orgánica amplia.
https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/us.html,
http://camara.ccb.org.co/documentos/8673_5_sector_frutas_y_preparaciones_usa_02082011.pdf,
http://www.proexport.com.co/seminarios/descargas/agro_norteamerica.pdf, http://www.slideshare.net/pasante/presentacin-tlc-colombia-suiza,
http://www.bfs.admin.ch/bfs/portal/en/index/infothek/lexikon.topic.1.html
2.1.1 ANÁLISIS DEL SECTOR
Los principales países de donde se importa la fruta son sur americanos dentro de
los cuales esta Colombia, que es tiene una importante ventaja competitiva frente a
su competencia con la firma del TLC, donde se le da una vital importancia a la
promoción de agro, que unida a políticas internas de incentivo y ayuda al sector,
perfilan la producción y exportación de maracuyá como un excelente negocio.
Este mercado tiene un altísimo potencial por estar poco explotado y debido a las
nuevas tendencias ambientalistas y de salubridad que están reportando un
importante incremento de la demanda sobre un producto que prácticamente no se
consumía anteriormente, las frutas mas consumidas por tradición en el mercado
americano son las uvas, naranjas, manzanas y bananos. Estas frutas son de gran
aceptación dentro del mercado norteamericano, es una oferta limitada de gran
cantidad de frutas y sabores que hay disponibles en el mercado, que esta
dispuesto por las nuevas tendencias a arriesgarse a probar nuevas alternativas a
pesar de que pueden ser mas costosas por la baja oferta que hay del mismo.
Fuente: Fuente: USDA, el Servicio de Investigación Económica con datos del USDA, el Servicio Nacional de estadísticas Agrícolas, Resumen
Fuente: Fuente: USDA, el Servicio de Investigación Económica con datos del USDA, el Servicio Nacional de estadísticas Agrícolas, Resumen
Fuente: Fuente: USDA, el Servicio de Investigación Económica con datos del USDA, el Servicio Nacional de estadísticas Agrícolas, Resumen
New Orleans es una ciudad de multicultural con una gran influencia africana,
latina, española y francesa que la hace un centro de alta importancia internacional.
Fundada el 1718 por el navegante francés Jean Baptiste el Moyne y nombrada en
honor al duque de Orleans, posteriormente estuvo en manos de los españoles por
un corto periodo de tiempo que es retomada por los franceses hasta que Napoleón
Bonaparte la vendió a los Estados Unidos por 15 millones de dólares.
Esta ciudad cuenta con un área de 907 Km2 de los cuales 467,7 Km2 (51,55%
son tierra), en el año 2005 el huracán Katrina causo daños catastróficos en los
diques que protegían la ciudad dejando el 80% inundado. Para el 2006 luego de la
tragedia la población estaba entre 192000 a 230.000 habitantes, para el año 2010
esto creció drásticamente a 343.829 habitantes, motivado a su gran importancia
económica y turística.
Anexo tenemos un cuadro con datos del 2010 donde nos indica la distribución de
la población, el PIB y el PIB per cápita de cada Estado de EE.UU y cual es su
participación a nivel nacional.
https://www.chase.com/online/commercial-bank/document/Louisiana.pdf
https://www.chase.com/online/commercial-bank/document/Louisiana.pdf
Ilustración 15 Mapa de las 15 descendencias extranjeras con mas poblacion dentro de los
EE.UU
Fuente: Census-2000-Data-Top-US-Ancestries-by-County.svg
Tipo de público que se caracteriza por ser: bien educado, multicultural, altamente
informado, preocupado por los precios, tienen familias pequeñas y son altamente
leales con los productos y marcas que compran.
Sus inclinaciones principales hacia el consumo están basadas por una constante
búsqueda de salud y bienestar, sin descuidar la relación de calidad versus el
precio, aunque en la actualidad encuentra muchas presiones por parte del
mercado en donde lo han obligado a cambiar su lealtad por ciertas marcas sin
desenfocarse de su nicho de mercado.
Por otra parte podemos ver a través del cuadro anexo (Tabla 16) como esta
compuesto porcentualmente los estratos económicos de la población que vive en
el Estado de Louisiana y cuales son sus ingresos promedio, así como el nivel de
desempleo y tipo de actividad económica en la cual se ocupan.
Esta estratificación nos permite orientar de una manera mas acertada cual debe
ser nuestro cliente target y cual es el tamaño del mercado al cual deseamos dirigir
nuestro producto.
Forma parte importante dentro del servicio de venta, el tener a la disposición del
cliente una buena identificación de los productos que se exhiben, donde este claro
el precio, así como la tabla nutricional, beneficios, indicaciones y
contraindicaciones del producto en caso de existir.
Para el caso especifico de la pulpa de fruta, es importante contar con una pagina
web donde el cliente pueda indagar sobre mas información de las características y
beneficios del producto, así como tener un numero de atención al cliente donde
poder formular cualquier duda o queja que tenga en relación al producto, la cual
pueda ser atendida de forma oportuna y eficaz.
Además, los sabores nuevos y exóticos son muy solicitados para prestar la intriga
culinaria y un toque internacional a la experiencia en la cocina de todos los días.
Los productos orgánicos y naturales, las prácticas sostenibles de cultivo y
empaque verde, están ahora bajo mayor consideración entre los consumidores.
2.3 TENDENCIAS DEL MERCADO
2.3.1 INNOVACIÓN
Por otra parte los materiales utilizados y el diseño que tiene el empaque final, así
como embalaje secundarios que sirven para garantizar la integridad del producto
durante el transporte, la temperatura y frescura con que el producto llega al
consumidor final.
La fruta de maracuyá amarillo y sus subproductos tales como la pulpa que seria
nuestro producto de explotación, es demando por un público de alto nivel de
educación y con un poder adquisitivo medio alto, el cual exige un producto
diferenciado y exótico.
Esta promoción debe venir reforzada por una excelente presentación del producto,
que evoque un producto de alto contenido de salud de excelente calidad, sin que
esto se confunda con que se trata de un producto de precios exorbitantes.
Otra forma de realizar un campaña de alto impacto dentro del target de consumo,
es por medio de los programa de cocina gourmet que tiene tanto auge y que han
cambiado de manera importante el los patrones de consumo de alimentos de los
cliente finales.
Ministerios
Asociaciones
Agentes de aduana
Fuente: USDA, el Servicio de Investigación Económica con datos del USDA, el Servicio Nacional de estadísticas Agrícolas, Resumen de los
Por esta razón es determinante poder contar un producto cuyo valor agregado sea
mayor, un producto terminado cuya presentación y calidad lo diferencien del resto.
Esto debe venir acompañado de una estrategia de venta que debe ir dirigida a una
negociación de compras anticipadas, con cadenas de retail especializados en
productos orgánicos que tenga contacto directo con el consumidor final, de esta
manera ir abriendo mercado con facilidad de flujo de caja, baja inversión en costos
de distribución que nos permita y robusteciendo la estructura para poder
eventualmente llegar a las grandes cadenas con un producto único y un poder de
negociación mayor del que se tiene en la actualidad (Ilustración 5).
Fuente: Estudio realizado por Proexport y la cámara de comercio de Bogotá para el sector de alimentos y frutas
El costo del Kilo de fruta esta actualmente entorno a los 1500 $ sin embargo
cuando se trata de frutas con un mayor estándar de calidad su precio puede
aumentar hasta un 25 %. El costo del proceso de despulpado esta en torno a los
3500 $/Kg y un empaque dependiendo del diseño, materiales utilizados,
propiedades de barrera requeridos por las autoridades fitosanitarias del país
destino, pueden variar entre 1000$ y 2500$ pesos por kilo. Esto nos permite
asumir que el precio de un producto promedio en fábrica debe estar en torno a los
7875 $/kg para obtener un producto de calidad de exportación sin tomar en cuenta
costos de empaques secundarios y certificados que elevan el precio a 8158,10
$/kg.
Fuente: www.agronet.gov.co
Este sale vía terrestre hasta el Puerto de Cartagena desde donde se embarca
hasta el puerto de New Orleans donde nuevamente es transportado vía terrestre
de forma local directamente a los depósitos de los compradores o al depósito del
distribuidor mayorista que represente la marca en la ciudad de New Orleans.
Tabla 43 Cadena de costos de logístico del producto desde la planta de despulpado hasta el
distribuidor en New Orleans (MATRIZ DFI)
Item Costo Total Costo por kilo % de costo Tiempo % tiempo
Tiempo de produccion de mercancia 25,00 48,54%
Costo de fruta 28.125.000,00 1.875,00 20,98%
Costo de despulpado de fruta 52.500.000,00 3.500,00 39,17%
Costo de empaque 37.500.000,00 2.500,00 27,98%
Adecuacion de mercancia para exportacion 3,00 5,83%
Costo de la Caja 600.000,00 40,00 0,45%
Costo de la estiba 3.000.000,00 200,00 2,24%
Costo Etiqueta 150.000,00 10,00 0,11%
Costo Zuncho 22.500,00 1,50 0,02%
Costo protectores laterales 24.000,00 1,60 0,02%
Costo del certificado de origen 250.000,00 16,67 0,19% 1,00 1,94%
Llenado de contenedor en planta 200.000,00 13,33 0,15% 0,50 0,97%
Total costo EXW 122.371.500,00 8.158,10 91,30% 29,50 57,28%
Seguro Domestico 978.972,00 65,26 0,73% 1,00 1,94%
Costo Flete terrestre a puerto 3.078.000,00 205,20 2,30% 4,00 7,77%
Gastos de puerto 1.602.000,00 106,80 1,20%
Inspeccion 450.000,00 30,00 0,34% 1,00 1,94%
Documentos de exportacion 205.000,00 13,67 0,15%
Cargue de MCIA de exportacion 99.000,00 6,60 0,07%
Costo Papeles de puerto 500.000,00 33,33 0,37%
Total Costo FOB 129.284.472,00 8.618,96 96,46% 35,50 68,93%
Costo Flete Internacional 2.169.000,00 144,60 1,62% 12,00 23,30%
Costo Seguro Transporte internacional 86.760,00 5,78 0,06%
Total Costo CIF 131.540.232,00 8.769,35 98,14% 47,50 92,23%
Costo Manipulación en puerto destino 0,00% 3,00 5,83%
THC 252.000,00 16,80 0,19%
TOLL 162.000,00 10,80 0,12%
GATE 45.000,00 3,00 0,03%
AGT 40.500,00 2,70 0,03%
Seguridad 14.400,00 0,96 0,01%
Resolucion 45 176.400,00 11,76 0,13%
Recepción dentro de los 5 días 147.600,00 9,84 0,11%
Almacenaje de 1 a 15 días 86.400,00 5,76 0,06%
Lavado de contenedores 27.000,00 1,80 0,02%
Verificación total..( por unidad) 288.000,00 19,20 0,21%
Suministro de electricidad (x unidad x día) 145.800,00 9,72 0,11%
Pesaje 21.600,00 1,44 0,02%
Manipuleos extras 54.000,00 3,60 0,04%
Total Costo DDU 133.000.932,00 8.866,73 99,23% 50,50 98,06%
Flete terreste destino 561.600,00 37,44 0,42% 1,00 1,94%
Seguro Flete Destino 465.503,26 31,03 0,35%
Total DDP 134.028.035,26 8.935,20 100,00% 51,50 100,00%
Fuente:Agronet, estudio de mercado nacional, Agencias de aduanas, SIA Mariano Roldan y SIA Lacoste
El precio de venta al detal ubicado por medio de internet de productos similares de
alta calidad, están en torno a los 18 USD/Kg precio que varía de acuerdo a las
condiciones del mercado. En base a esto los márgenes esperados para los
diferentes actores en caso de existir son los siguientes:
El margen del negocio aumentara en la medida en que se logre llevar más directo
al vendedor final. A continuación (Tabla 20, 21, 22, 23 y 24) presentamos toda la
información que debe tomarse en cuenta para desarrollar el estudio de costos
logístico para un producto exportable, ya que esto tiene implicaciones directas en
la preservación de la integridad del producto, su frescura y los costos finales:
Tabla 44 Puertos desde donde se puede tener acceso para el envió de mercancía al puerto
de New Orleans, con el tiempo en días de la duración estimada del viaje
.
Tabla 45Tipo de contenedor a utilizar, en función al volumen, peso y temperatura
Prepag
Carga DOBLE o / Al
Transportado MEDELLI CARTAGEN
refrigerad TROQUE 18 663.000,00 USD cobro 6/1/2012
r 37860 N A
a TM / 38 M3 (PP/C
C)
Prepag
Carga o / Al
Transportado MEDELLI CARTAGEN SENCILLO 8
refrigerad 312.000,00 USD cobro 6/1/2012
r 37860 N A TM / 30 M3
a (PP/C
C)
Prepag
Carga TRACTOMUL o / Al
Transportado MEDELLI CARTAGEN 1.326.000,0
refrigerad A 30 TM / 60 USD cobro 6/1/2012
r 37860 N A 0
a M3 (PP/C
C)
Prepag
Carga o / Al
Transportado MEDELLI CARTAGEN TURBO 4 TM
refrigerad 195.000,00 USD cobro 6/1/2012
r 37860 N A / 15 M3
a (PP/C
C)
Fuente: Proexport
Tabla 47 Reporte de tarifas de transporte marítimo por ruta
Fuente: Proexport
TRAYECTO MARITIMA
COMISION $200.000,00
GASTOS $80.000,00
CAD $10.000,00
MUISCA $10.000,00
Fuente: Agronet, estudio de mercado nacional, Agencias de aduanas, SIA Mariano Roldan y SIA Lacoste
3.3. PLAZA / CANAL DE DISTRIBUCION
La marca que se debe utilizar para el producto a comercializar debe ser de fácil
recordación y comprensión, debido a que será el principal argumento de compra
por parte del target en los momentos de consumo, por otro lado se debe asociar a
lo natural, ecológico y que evoque sensaciones de bienestar.
Para la parte del diseño de etiqueta se tendrá una etiqueta muy sobria, con no
más de tres colores, en donde se deje como protagonista el contenido del envase,
se realizará en colores semi mate los cuales reflejen ese protagonismo de salud y
bienestar.
Los colores a utilizar en la etiqueta son el verde, amarillo y naranja, los cuales
reflejan al maracuyá, de igual forma se evidencia la salud y bienestar ya que al
conservar estos colores el consumidor percibirá la tranquilidad y seguridad en
razón a los aditivos químicos y utilizados en el mercado para este tipo de
productos.
La letra a utilizar es tipo Arial, debido a que permite una fácil lectura, acompaña el
estilo sobrio de la etiqueta, y es la fuerza necesaria para comercializar este tipo de
productos en el mercado.
3.5. PUBLICIDAD
Otra forma de impactar el canal es por medio de anclas en los diferentes puntos
de venta detallista, en donde se pueda tener un posicionamiento de marca y
recordación de producto, en el cual se pueda entregar al consumidor final una
prueba de los sabores de las pulpas y así consolidar el mercado objetivo como
comprador continuo.
http://finance.yahoo.com/currency-investing
http://en.wikipedia.org/wiki/United_States
http://en.wikipedia.org/wiki/Switzerland
http://hdr.undp.org/es/
http://www.proexport.com.co/
https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/sz.html
https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/us.html
http://camara.ccb.org.co/documentos/8673_5_sector_frutas_y_preparacio
n es_usa_02082011.pdf
http://www.proexport.com.co/seminarios/descargas/agro_norteamerica.pdf
http://www.slideshare.net/pasante/presentacin-tlc-colombia-suiza
http://www.bfs.admin.ch/bfs/portal/en/index/infothek/lexikon.topic.1.html
http://camara.ccb.org.co/documentos/8673_5_sector_frutas_y_preparacio
n es_usa_02082011.pdf
http://www.minagricultura.gov.co/inicio/default.aspx
http://www.agronet.gov.co/www/htm3b/ReportesAjax/VerReporte.aspx
http://www.portno.com/pdfs/cargo_rates_tariffchanges6.pdf
http://images.fedex.com/images/ar/pymex/Ar-LogExport-AC-Jul07.pdf
(Precios de Ptos)
http://www.transport.govt.nz/research/Documents/UTCC-Transport-and-
freight-logistics-final-report-Aug-11.pdf