Presentacion Visita #1 Diseño de Materiales

AIN-324
DISEÑO DE MATERIALES,
EMBALAJE Y ENVASE
Los envases
Los envases permiten contener y conservar el
producto. Gracias a los envases se pueden realizar
las actividades de almacenamiento, transporte y
distribución de las cargas. Así, los compradores
logran llevar los productos hasta sus hogares, y
conservarlos para el consumo. El envase posibilita
que el producto llegue en perfectas condiciones al
consumidor final (lo conserva, lo protege y le da
seguridad); a su vez, facilita la trazabilidad y puede
reflejar el estilo del productor, a partir de la
imagen, el diseño, que incluye color y forma
Envase y Empaque
El envase hace referencia a algo rígido, duro, en
donde el producto toma la forma del recipiente
contenedor. Ejemplo, los recipientes de vidrio o
de plástico duro, como el polipropileno. Y el
empaque se refiere a un recipiente flexible que
toma la forma del producto contenido. Como
ejemplos se pueden mencionar las bolsas
plásticas de las tiendas, los bultos en los que se
empacan los concentrados o piensos para
animales. Es indiferente el uso de cualquiera de
los dos términos
Desde el punto de vista del marketing se puede hablar de empaque
Primario, Secundario, Terciario y así, sucesivamente
1. Empaque/envase primario: Aquel que está en contacto directo con el
producto. Ejemplo: el envase de vidrio que contiene cerveza.
2. Empaque/envase secundario: Aquel que contiene al empaque primario; en
ocasiones este envase se utiliza como elemento de agrupación. Siguiendo
con el ejemplo anterior, la canasta que contiene las botellas.
3. Empaque/envase terciario: Es el conjunto de canastas de cerveza contenidas
en un pallet y unificadas por una película de plástico. Este tipo de empaque
constituye propiamente el embalaje de transporte o expedición.
Ejemplo
¿Qué es un envase?
Dependiendo del punto de referencia o • El empaque es el “vendedor
desde la óptica que se observe, existen silencioso” y puede llegar a
muchísimas definiciones, entre otras, las convertirse en el principal vendedor.
siguientes: • El envase es el medio que ayuda a
• Algunos lo definen como aquello que reflejar la imagen que el fabricante
posibilita la comunicación entre el desea grabar en la mente del
fabricante y el cliente. consumidor.
• Otros, como el elemento que siempre • Es todo producto fabricado con
ha estado presente, pero al que no se materiales de cualquier naturaleza,
le ha destacado su importancia; y que se utilice para manipular,
claros ejemplos de ello lo constituyen distribuir y presentar mercancías,
el huevo, con su empaque especial de desde materias primas hasta
carbonato de calcio (la cáscara), artículos acabados, en cualquier
protege el producto y permite que fase de la cadena de fabricación,
esté fresco y sano para el usuario, y el distribución y consumo.
empaque del fruto de coco, su • Es así como, el envase permite que
cáscara, que preserva la pulpa y el se realice la actividad logística en
jugo. todo el sentido de la palabra.
Packaging
1. La palabra inglesa Packaging tiene una connotación especial, que además

comprende, en una dimensión general, entre otros, los conceptos del empaque,
embalaje, diseño. Además de los anteriores, las funciones de protección y
comunicación quedan englobadas en dicho término, que pueden definirse como
el conjunto de elementos que permiten presentar la mercancía a su eventual
comprador, bajo los más atractivos aspectos y en un volumen, lo más
conveniente para la unidad de consumo, en relación con sus medios y sus
costumbres. Incluye, por consiguiente, las operaciones de envasar, embalar,
etiquetar, envolver y precintar(Sello, Banda) (Cervera, 1998, p. 29).
El packaging, entonces, comprende el conjunto de actividades relacionadas con el empaque, por lo
que es de gran importancia que se analice y evalúe cuáles son las necesidades, requisitos y
funciones que desea satisfacer, para que un producto sea seleccionado, entre muchas opciones de
compra, por el consumidor.
La concepción de empaque como “la caja” o envoltura del producto queda superada.
Una excelente actividad de packaging involucra el diseño del empaque, la selección
de los colores y tipos de letras apropiados, el uso adecuado de los materiales de
acuerdo con el segmento al que se dirige el producto, estilo de empaque o
“personalidad”, posición en la góndola o estante de exhibición. “El packaging
comunica de forma diferente, no utiliza las palabras sino los colores, las formas, los
materiales, etc.” (Luquero, 2015, p. 4).
Packaging
Funciones del envase
Gracias a la globalización de las 1. Contener el producto preservando
economías, en la actualidad productos de su calidad; presentándose al
gran reconocimiento pueden estar al consumidor en las cantidades
alcance de todas las personas, alrededor requeridas y con las características y
del mundo, y su reconocimiento indica calidad debidas.
que son productos de alta calidad. Ahora
bien, ¿qué sería de este tipo de
productos si sus envases no
garantizaran que serán recibidos en
óptimas condiciones? La respuesta a
esta pregunta indica que el empaque
cumple múltiples funciones, las que se
enuncian a continuación
2 Proteger la
mercancía
contra los choques, la luz, la humedad, las grasas, los ácidos, el
oxígeno, en algunos casos contra las vibraciones y los peligros
ocasionados por la manipulación en la distribución y el
transporte. Por tal motivo, la selección de los materiales de
construcción del empaque es clave al momento de su diseño.
En el caso de los alimentos
El empaque debe proteger el producto de los riesgos que puede correr desde el momento de la
recolección hasta llegar a ser consumido en su totalidad, es decir, mientras se sucede todo el ciclo
de distribución, cosecha, transporte a la finca, limpieza, selección, encerado, empacado, acopio,
transporte y comercialización, almacenamiento, exhibición, ventas y consumo final.
Los riesgos de daño del envase se pueden clasificar en
físicos, mecánicos, químicos y térmicos
1. Riesgos físicos: Entre este grupo de de la respiración de los productos (frutas
riesgos se encuentran, la humedad, y carnes), o de la reacción o interacción
resecamientos indeseados; la luz, del producto con los materiales del
pérdida de peso o de consistencia del empaque.
producto, roturas (ocasionadas por 4. Riesgos térmicos: El empaque debe
roedores, insectos, etc.). proteger contra la luz en algunos casos y
contra los cambios de temperatura
2. Riesgos mecánicos: Son especialmente durante los almacenamientos,
los golpes y las vibraciones. Daños por transporte o exhibición del producto.
compresión o aplastamiento en el Ejemplo de esto lo constituyen los
almacenamiento y durante el empaques para la leche y sus derivados
transporte, especialmente.
3. Riesgos químicos: Se debe proteger
contra la contaminación microbiana, la
migración de gases como el oxígeno,
especialmente en el caso de alimentos;
3 Transportar:
Al contener el producto, el envase permite que las
operaciones de movimiento y transporte se
realicen con mayor facilidad sin importar su
estado físico y, además, con alto grado de
seguridad
4 Función
comercial
Un excelente diseño y presentación del producto por
medio del envase contribuirá a su aceptación;
ayudará a que el producto se diferencie de la
competencia, a su manipulación y administración en
los inventarios. Esto contribuirá a la mayor demanda
de los productos y así, a incrementar el consumo del
mismo
El envase ayuda a conservar la calidad de los productos; también permite la exposición o
exhibición para el consumidor, lo que es vital, ya que los consumidores en la gran mayoría de los
casos eligen un producto por su apariencia externa, sobre todo cuando es nuevo. El consumidor se
fija en la calidad de su empaque y en su diseño gráfico; es importante que el envase comunique
sus características y su identidad única, para que motive su elección y compra. El empaque
establecerá las relaciones de confianza entre el usuario y el producto.
Además el empaque debe proporcionar un valor añadido al producto pues es el que informa al
consumidor lo que contiene, haciendo deseable el producto y estimulando la compra.
Son múltiples las funciones que cumple el empaque en el sistema social. A continuación se
enunciarán las principales funciones que cumple, de acuerdo con las diferentes ópticas desde
donde se observe:
1. Función social y ecológica: La industria del packaging ocupa bastante mano de obra. Un buen
sector de la economía se mueve gracias a él, y hace un aporte importante al PIB de las naciones.
Además, “debido a la importancia que actualmente tiene la cultura de protección al
medioambiente y los desarrollos tecnológicos en el empaque, esta función pretende una óptima y
responsable utilización de los materiales y del uso de los empaques, para de esta forma mejorar el
nivel de vida de la sociedad” (UNAD, 2007).
2. Función de comunicación: Esta función resume prácticamente las demás, desde una óptica de marketing,
de la siguiente manera, según Martínez Font (como se citó en Cervera,2008):
-Argumentación: Se debe evidenciar o argumentar las cualidades principales que se quieren destacar del
producto: calidad, propiedades organolépticas, exclusividad, etc.
-Diferenciación: Debe permitir su diferenciación con respeto a la competencia.
-Identificación: El consumidor debe asociar el par (se le llama par a conjunto que forman el empaque más el
producto). Es decir, al ver el empaque debe relacionarlo inmediatamente con el producto.
-Información: Regido por las leyes de cada país en cuanto a empaques y a las reglas del marketing, el empaque
debe transmitir información, clara precisa y concisa sobre el producto. •
-Percepción: El envase debe permitir su percepción inmediata.
-Seducción: Debe invitar a la compra.
Características funcionales del envase
1. Resistencia: El empaque debe garantizar la protección 6. Compatibilidad: El contenido debe ser compatible con
del producto, especialmente durante su manipulación en los tipos de materiales y el diseño del empaque.
el transporte y la distribución. 7. Ergonomía: El peso, la forma de abrirse, el destapado y
2. Hermeticidad: Es decir, que si se requiere, sea barrera demás, deben ajustarse a la forma en que va a ser
entre el medio externo y el contenido, de tal modo que no manipulado por el usuario específico.
se den intercambios gaseosos. 8. Versatilidad: Es la capacidad que tiene el envase de
3. Cierre: Propiciar una apertura y cierre seguro y adaptarse a diferentes circunstancias de manipulación y
funcional. a distintos tipos de consumidor, con el fin de que el
4. Inviolabilidad: Que garantice que el producto no haya producto sea protegido y pueda llegar al consumidor en
sido “usado” antes de llegar al consumidor. buen estado.
5. Dispensación: Que asegure el adecuado suministro de la 9. Comunicación: Suministra información clara y veraz
dosis requerida, evitando el empleo de accesorios sobre el contenido y modo de empleo del producto.
complementarios de difícil consecución en el momento. 10. Universalidad: El empaque debe satisfacer varias
Los dosificadores, goteros, cucharas y otros, forman culturas a la vez, “atreverse a cruzar las fronteras”,
parte del par. cumpliendo con las expectativas de mercados diferentes
¿Qué incidencia tiene el empaque en el momento en
que el consumidor realiza sus compras?
Al respecto, un grupo de estudiantes del Servicio Nacional de Aprendizaje, seccional Barranquilla, motivados
por los profesores del área de logística, se dio a la tarea de consultar el grado de incidencia del empaque en el
consumidor. Para ello se elaboró un cuestionario referenciado por la Universidad de Sevilla, España. La
población sobre la que se aplicó el instrumento de evaluación fue de 255 personas de los diferentes estratos
socioeconómicos de la ciudad de Barranquilla, Colombia. En la Tabla 1.2 se presenta un resumen de los
hallazgos
Actividades para
Sábado y Domingo
Visita # 1
1. Foro de comentarios general sobre Envase, Empaque y
Embalaje. Sábado 06/03/2021.
2. Investigación documental sobre La relación entre el

producto y el diseño del empaque Domingo 07/03/2021

Presentacion Visita #1 Diseño de Materiales

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Presentacion Visita #1 Diseño de Materiales

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Presentacion Visita #1 Diseño de Materiales

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

AIN-324

1. La palabra inglesa Packaging tiene una connotación especial, que además

2. Investigación documental sobre La relación entre el

También podría gustarte