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    Tarea Impacto 6

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    Este documento describe el proceso de producción de jugo de naranja de una empresa y la importancia del análisis de ciclo de vida. Explica las etapas de extracción de la materia prima, procesamiento, transporte y venta, consumo y disposición final. También incluye una tabla detallando los posibles residuos generados en cada etapa y bibliografía relacionada.

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    Impacto ambiental y la Producción Limpia (II).

    Joan Abarca Cortés

    Producción limpia e impacto ambiental

    Instituto IACC

    08-03-2021
    Desarrollo

    Una empresa se encarga de producir jugos envasados de naranja. Estos jugos


    son 100% naturales y solo se mezclan con agua y azúcar. En este sentido,
    usted puede investigar todos los datos que considere como extras para
    comprender el proceso de extracción del zumo de la naranja, y demás fases
    que permiten obtener el jugo de naranja como producto final.
    Usted como parte del equipo de mejora de la producción de la empresa deberá
    presentar un informe que contenga:
    a) Explique ¿Cuál es la importancia de la valoración cuantitativa dentro de
    un proceso?
    La valoración cuantitativa permite evaluar distintos componentes que serán
    posiblemente impactados por las distintas actividades de nuestros proyectos.
    A traves de los parametros establecidos para la evaluación, se podrá
    identificar cuales son las actividades y/o los componentes ambientales que
    son mayormente afectados, pudiendo así tomar medidas de mitigación en
    aquellos reduciendo su impacto.

    b) Construya un ACV a partir de las etapas del análisis de ciclo de


    vida del proceso de preparación del jugo de naranja.

    PROCESO

    EXTRACCION DE MATERIA PRIMA


    Preparación
    de suelo PROCESAMIENTO
    Recepción
    Plantación de
    TRANSPORTE Y VENTA
    naranjos Lavado de
    naranjos Envió distintos
    Riego destinos en CONSUMO
    Extracción de camiones
    Recolección
    jugo (equipo DISPOSICION FINAL
    mecánico) Recepción en Reutilización
    Empaquetado puntos de
    Combinación de ventas reciclaje
    despacho
    jugo con agua y
    azúcar Transporte de
    supervisión del
    Envasado producto

    Empaquetado

    despachado
    RESIDUOS

    EXTRACCION DE MATERIA PRIMA


    Uso de suelo
    PROCESAMIENTO
    Uso de agua Uso de agua
    TRANSPORTE Y VENTA
    Uso de Uso de
    pesticidas pesticidas Uso de CONSUMO
    combustiones
    Uso de Uso de energía Generación de DISPOSICION FINAL
    energía Generación de
    uso de residuos
    emisiones
    Uso de combustible (plásticos y Residuos
    atmosféricas
    combustible papel)
    Generación de Generación de
    Generación ruido ruidos
    de emisiones
    atmosféricas Generación de
    residuos
    orgánicos

    Generación de
    residuos
    industriales no
    peligrosos
    (madera,
    plásticos)

    Generación de
    residuos
    peligrosos
    (mantenciones
    de equipos)
    Bibliografia

     Contenidos semana nª6 IACC.


     Recursos adicionales semana nª6 IACC.

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