UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

Cúcuta

Noviembre 26 de 2020

Tabla de Contenido

Competencias 3

Introducción 4

Objetivo General 5

Objetivos Específicos 6

Justificación 7

Solución al caso en mención 8

Conclusiones 14

Bibliografía 15
Competencia a Desarrollar

Clarificar la solidaridad en el valor del trabajo y el desarrollo humano en el contexto de la

economía solidaria.
 Introducción

La sociedad actual en pro de mejorar la condición de vida de los individuos ha venido adoptando
modelos financieros donde la participación es la base del desarrollo y la consecución de
rentabilidad, modelos que se han dado a conocer como de naturaleza solidaria, impactando desde
la praxis en las organizaciones y dando evidencia del desarrollo de una económica sostenible,
bajo el fundamento del desarrollo humano y el trabajo.

Los beneficios sociales y culturales que se derivan de este modelo de economía solidaria
impactan la económica, la política pública y tributaria, los mercados y las organizaciones
formulando oportunidades y beneficios tanto financieros como de formación integral humana y
mejoramiento de la calidad de vida de los llamados asociados.

Por lo anterior, el desarrollo del presente trabajo permite el reconocimiento de la importancia de

la solidaridad como motor del desarrollo humano, basado en la ética y la confianza que genera el
trabajo en equipo.
Objetivo General

Promover una cultura de conciencia con la que se pueda lograr un cambio positivo haciendo
énfasis en el calentamiento global y la contaminación ambiental para fortalecer una cultura
ambiental que ayude a mejorar la calidad de vida, la equidad y el derecho a una vida digna e
Implementar un plan de acción que nos permita medir estrategias factibles para la consecución de
los objetivos, identificar y prospectar iniciativas que nos permitan combatir la pobreza, la
creación e inclusión en la sociedad
Objetivos Específicos

- Crear estrategias para concientizar sobre la importancia que tiene la protección del medio
ambiente para nuestro desarrollo personal y social, así como nuestro deber de conservarlo.

- Fomentar políticas de consumo sostenible que permitan hacer frente a un entorno más
sostenible tanto a nivel socioeconómico como medioambiental.

- Fomentar el desarrollo de políticas y estrategias basadas en la solidaridad y desarrollo sostenible

para combatir la pobreza, desigualdad y falta de equidad.
 Justificación

Este trabajo lo realizamos con el fin de identificar la Economía Solidaria como un modelo
económico que une e integra las capacidades y aptitudes de un grupo de personas en
concordancia al desarrollo y búsqueda de una mejor calidad de vida de las personas.

La falta de información NO es el motivo por el cual no se tomen medidas para el control y la

eliminación de la contaminación atmosférica. Se tienen aparatos sofisticados que miden hora tras
hora los niveles de contaminación en diferentes puntos de la ciudad; se conocen los tipos de
contaminantes, sus fuentes y sus cantidades; se sabe de los planes de contingencia que se tienen
que llevar a cabo cuando hay muchos contaminantes; pero todo esto es independiente de lo que
nosotros podemos realizar para combatir la contaminación.

Si todos tenemos presente que hasta el tener y disfrutar tiene que ser moderado, que el consumo
como tal no es una meta y en cambio el desarrollo no se puede hacer a costa del Medio
Ambiente, es posible que el bienestar pueda mejorar para todos en todo el mundo.
 Identificación del Problema

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Problemática de las cooperativas de café en Colombia y sus exportaciones a Estados Unidos

y Europa

Para Colombia el café es un producto que nos identifica, y sus aportes al desarrollo económico
son de gran importancia, este producto ha logrado estabilizar a través del tiempo el crecimiento
económico pese a las recurrentes crisis de precios en el mercado internacional, también ha
ayudado al fortalecimiento del mercado interno por medio de la generación de empleo, además de
ayudar a la integración de las regiones con la apertura de vías y estimular la economía agrícola,
sosteniendo el modelo primario-exportador por más de un siglo (Machado, 2001)
En los últimos tres años los precios del café han caído persistentemente hasta llegar a niveles que
comprometen la subsistencia de los productores. Muchos, si no han abandonado los cafetales, han
reducido los cuidados en la fertilización, recolección y otras labores que, además de afectar la
calidad del café, es la forma de aprovechar en mínima parte las inversiones en los sembrados.
En el caso colombiano, el café ha perdido participación en el producto bruto; en todo el decenio
de los noventa era del 4% en promedio y pasó a 2% en el año 2000. En las exportaciones pasó de
una participación promedio del 15% entre 1990 y el 2000 a 6% en el 2001.
En Colombia la pérdida de participación del café en las exportaciones se ha debido más a la baja
en los precios internacionales que a la recesión de los últimos años, que también ha afectado a
otros productos de exportación.

Es notable la participación de Vietnam como productor de café, que pasó de producir 5,7
millones de sacos de 60 kilogramos en el año de cosecha 1996/97 a 14,8 millones en 2000/2001.
La ganancia de Vietnam representó una pérdida en participación para los demás productores de
robustas. Vietnam, por lo demás, fue el segundo productor de café, durante 1999 y 2000, lugar
que ocupaba tradicionalmente Colombia. En el último año Colombia retomó el segundo lugar,
cuando Vietnam redujo su producción en casi 5 millones de sacos.

Este trabajo da cuenta de la crisis cafetera mundial y de su impacto en Colombia, plantea algunos
desafíos a los que está sometido el sector agrícola colombiano como respuesta a la crisis. Además
destaca los esfuerzos de la zona cafetera y, en particular, del Departamento de Caldas en la
creación de condiciones que promueven nuevos esquemas de desarrollo ante las dificultades que
ha planteado la crisis.

Brasil tiene una explicación diferente, puesto que, como política del sector, ha querido aumentar
su producción para tener una mayor participación en el mercado. Brasil vende un tipo de arábigo
que se denomina no lavado. La expresión se refiere a un método de beneficio del café después de
recolectado, en el que se lo expone al sol o a mecanismos de secado sin necesidad de quitarle la
corteza y el mucílago, como se hace en Colombia y América Central, proceso que se realiza con
agua y por eso se llama arábigo lavado. En el proceso brasileño, después de que el café se ha
secado, se trilla y se obtiene el café verde.
En el caso colombiano o centroamericano se obtiene el café pergamino que es el estado antes de
someterlo a la trilla. Además, Brasil ha mecanizado sus cafetales porque se lo permite la
estructura del relieve en donde se encuentran los cultivos, y ello reduce los costos de producción.
Aunque el café brasileño se vende con un descuento sobre el precio de la Bolsa, los costos de
producción están todavía por debajo del precio internacional.

Disminución de las exportaciones

El precio, por lo tanto, está determinado en términos absolutos por el volumen de producción. La
diferencia entre los tipos de café depende, además de la escasez relativa en los volúmenes de
cosecha, de la estructura de las mezclas ofrecidas al consumidor final.

Una consecuencia del exceso de producción y de los precios bajos es la disminución de la calidad
del café, puesto que los ingresos de los productores y sus cooperativas no permiten el cuidado de
los cafetales. El producto exportado en estas condiciones afecta, así, la calidad para el
consumidor final. En muchos productos agrícolas y alimentos, las autoridades de comercio
exterior de los diferentes países se acogen a normas de calidades, sobre todo, para la importación
de los bienes.

El café no cuenta todavía con estos estándares que permitirían mantener la calidad del producto
final, con la garantía de las mejores materias primas.
La Federación, que es individualmente el mayor exportador colombiano (30% de las
exportaciones totales), tiene la obligación legal de fijar el precio interno de compra y, además,
dispone del poder de mercado para determinar el precio de compra del café a los productores.
Esta última anotación es importante porque en la actualidad, la acción de la Federación responde
más a la dinámica del mercado que al poder de intervención que tenía en años anteriores.

La crisis de precios del café redujo el poder financiero de la Federación y ya no cuenta con los
recursos que facilitaban la intervención de los mercados.
Como el Fondo tiene la obligación de comprar el café ofrecido, dentro de unas determinadas
normas de calidad, una parte es utilizada para que la Federación cumpla con los compromisos de
exportación y otra parte aumenta los inventarios del Fondo. Otros compradores del café en
Colombia son los exportadores distintos de la Federación, los cuales exportan el 70% del café
colombiano.

Ninguna firma individual alcanza el 30% de exportaciones de la Federación. El sistema de precio

interno tiene la ventaja para el caficultor que en algunas circunstancias, los exportadores distintos
de la Federación pueden pagar más. Otras veces, cuando el precio de sustentación es superior al
que ellos pueden pagar, los caficultores venden todo el café al Fondo. La garantía de compra, en
ese contexto, convierte al Fondo en un comprador de café de última instancia.

En general, el sistema se mantiene pero sin precio de sustentación. Por tal razón se hacía
referencia a que la Federación, por su poder de mercado, puede todavía fijar un precio de compra.
Sin embargo, las condiciones actuales permiten una mayor competencia entre la Federación y los
demás exportadores en la demanda de café a los caficultores, y como no existe el precio de
sustentación, la garantía de compra pierde sentido.

La Federación ha cambiado su forma de negociar el café: dejó de ser un comprador pasivo que
fija un precio único y compite con los demás compradores respondiendo a las variaciones del
precio internacional.

El caficultor y sus cooperativas reciben el precio internacional al que se le deducen los costos de
procesamiento, transporte y financieros y un impuesto contribución cafetera cuyo destino es
mantener la institucionalidad cafetera. Hoy está fijado en 2 centavos de dólar por libra, más un
cobro adicional por pagos de logística. Como los ingresos de exportación se reciben en dólares,
en la medida en que exista una mayor devaluación, el caficultor puede recibir más por efecto del
tipo de cambio.

Objetivo General
Determinar la factibilidad para el mejoramiento de las exportaciones de las cooperativas de café a
Estados Unidos y Europa a través del tratado de libre comercio – TLC.

Objetivos Específicos

-Realizar un estudio de investigación de mercados para conocer las características de las

exportaciones de café y su bajo precio a través de las cooperativas de caficultores.

-Realizar un estudio financiero en el cual se proyecten los ingresos, costos y gastos de operación
del café para su exportación.

-Determinar el impacto social y ambiental que tendrán las cooperativas de caficultores en el

aumento del precio del café para su exportación.

Alternativas de Solución

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Alternativas para enfrentar la crisis

Las condiciones del mercado internacional del café, en donde los aspectos más importantes son el
exceso de producción, con una ponderación mayor en los volúmenes producidos de los cafés
suaves, y un consumo relativamente estable no permiten prever una próxima recuperación de los
precios internacionales. Frente a esa perspectiva, algunos países productores y, en particular
Colombia, se encuentran en una situación de costos de producción altos que reducen la
rentabilidad del negocio cafetero.

En este contexto es necesario responderse a la pregunta por el futuro del sector y señalar
alternativas que, en buena parte, se orientan al desarrollo del agro colombiano.
El cuestionamiento incide en la preocupación por la subsistencia de muchas familias y
cooperativas de cuyos ingresos dependen del cultivo del café.

En este trabajo grupal se analizarán tres aspectos:

1. El tema directo de la situación cafetera según las características actuales y la posibilidad de

cambios en su estructura interna.

2. Los planteamientos sobre el desarrollo agrícola y la productividad de los factores.

3. Retomando esta aproximación general, se aplica a planes recientes a los departamentos
cafeteros en Colombia, como los mayores productores de café y que, por lo tanto, resulta
especialmente afectado por las consecuencias de la crisis.

Cambios internos: reforma de la propiedad y aumento de la productividad

Es probable que gran parte de la caficultura de Colombia tenga la posibilidad de aumentar la

eficiencia productiva con mejoras en los sembrados y en la administración de las fincas. Este
proceso es más fácil cuando existe en los caficultores la capacidad educativa y empresarial para
aceptar nuevas formas de producción y gestión de los recursos que no está muy difundida en las
zonas cafeteras colombianas.
En relación con la capacidad de gestión, el ejemplo brasileño es interesante. Brasil tenía una gran
variación en la producción de café por las heladas que ocurrían con relativa frecuencia. Los
cafetales que quedaban en el sur del país que representaron casi la mitad de la producción total y
que estaban expuestos a este fenómeno climático, se trasladaron casi en su totalidad al centro y
hoy las heladas no afectan tan fuertemente el volumen de la cosecha como antes.

Las condiciones institucionales del sector público y privado, y la dinámica empresarial

permitieron ese traslado con el consecuente aumento de la participación brasileña en los
mercados mundiales.

Mejoramiento de los proveedores y sectores conexos

Otro tema importante en la construcción de la ventaja competitiva de los países es la

identificación de los proveedores y sectores conexos. Si las empresas cuentan con proveedores de
insumos cercanos para la producción de bienes, se reducen los costos de transacción. La ventaja
es mayor cuando los proveedores, a su vez, son también competidores en el mercado
internacional.
La ventaja competitiva en sectores conexos ocurre cuando las empresas pueden coordinar o
compartir actividades de la cadena del valor, tanto en las empresas que compiten entre ellas como
en los sectores o empresas cuyos productos son complementarios.

Plan de Acción
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Estrategias El ¿Qué? El ¿Cómo?, El ¿Con El El ¿Quién?

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Europa.

Conclusiones

Este trabajo colaborativo de la Unidad_2_Fase_3 del Curso de Economía Solidaria nos enseñó a:

El valor central de la economía solidaria es el trabajo humano, no solo como el generador de

empleo, sino también, del bienestar y de la calidad de vida de sus miembros y, de toda la
sociedad como sistema global.

En la Economía solidaria se recupera la dimensión humana, social, política y cultural del trabajo,
que permite el desarrollo de las personas produciendo bienes y servicios para resolver las
necesidades de la comunidad.

La Economía Solidaria genera igualdad, trabajo, bienestar, satisface las necesidades y se obtiene
una vida feliz en comunidad, es la alternativa reconocida por los estados para sacar a sus
habitantes de la pobreza al trabajar en comunidad.
El trabajo en la solidaridad es indispensable para unir fuerzas en conjunto por un bien común que
permite intercambiar ideas, aprendizajes y generar acciones en que todas las partes salen
beneficiadas por igual, para poder tener una mejor convivencia con los demás, dinamismo,
tolerancia y respeto para poder vivir en un mundo mejor.

Bibliografía.

Gaona, A. (2006). Desarrollo sostenible y desarrollo solidario. Huelva (España), Argentina: Red
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Ramírez-Díaz L. F., Herrera-OspinaJ. de J., & Londoño - FrancoL. F. (2016). El Cooperativismo

y la Economía Solidaria: Génesis e Historia. Cooperativismo & Desarrollo, 24(109).
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