Parte 2 de Quimica

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LO QUE ESTOY APRENDIENDO

En esta parte de la guía encontrarás actividades que te permitirán apropiarte de los conceptos de esta
primera Unidad y ponerlos en práctica.

1. Actividad
a. Observa las siguientes imágenes de compuestos que son de importante uso dentro de la vida cotidiana.
Aceite agua Sal de cocina azúcar amoniaco alcohol

¿Cuáles de los anteriores compuestos provienen de seres vivos? Argumenta tus respuestas.
R/ aceite: proviene tanto del reino animal como del vegetal.
Azúcar: proviene principalmente de dos plantas, la caña y de la raíz de remolacha.
Amoniaco: se produce de manera natural en el ambiente, en el aire, el suelo, el agua, en plantas,
animales incluso los seres humanos.
Alcohol: se produce de dos fuentes posibles, la principal es la fermentación de plantas de caña de
azúcar.

¿Qué rama de la química se encarga de estudiar los compuestos provenientes de los seres vivos?
R/ química orgánica: La química orgánica es la rama de la química encargada del estudio del
carbono y sus compuestos, mejor conocidos como compuestos orgánicos. Inicialmente se consideraban
compuestos orgánicos a aquellos compuestos producidos por organismos vivos.

2. Actividad. Observación y comprensión de videos:


Los siguientes links corresponden a videos relacionados con la temática introductoria de química orgánica.
https://www.youtube.com/watch?v=e36Ya_qF-pw https://www.youtube.com/watch?v=KO0ulCDv-
OY&t=479s https://www.youtube.com/watch?v=TJoWj9af6Dg
https://www.youtube.com/watch?v=-xQgNXg4S5Y&list=RDCMUCzwuTyMGfyQaYTMlYAdTgiw&index=2
https://www.youtube.com/watch?v=CV7CvUL276U
Anote en su libreta de apuntes, los conceptos básicos tratados en cada uno de los anteriores videos
Posteriormente los conceptos establecidos por usted serán socializados en clase.
R/
1/ química orgánica - química inorgánica

2/ Hibridación del carbono: se promueve el segundo nivel de valencia mezclándolos creando 2sp3
(tetraedro)

2sp2 es cuando 2pz es separado de la mezcla de los demás en el segundo nivel de valencia (trigonal
plana)

Sp se promueve de 2s a 2pz, se mezclan 2s y 2px pero 2py y 2pz quedan separados (linear)

3/ Tetra valencia: señala que un elemento cuenta con cuatro valencias: es decir, cuatro enlaces.

Auto saturación: capacidad de combinarse con otros átomos de carbono para formar cadenas lineales,
ramificadas y cíclicas
Tipos de carbono: carbono primario, secundario, terciario y cuaternario.

Covalencia: 4 enlaces covalentes del carbono

4/ Cadenas carbonadas: se clasifican según su estructura, como cadenas abiertas mejor llamadas alifáticas
acíclicas y las cerradas (cíclicas).

Las alifáticas o aciclicas pueden ser no ramificadas y ramificadas

Las cadenas cíclicas se dividen en homociclicas (se divide en alicíclicas y aromáticas) y heterocíclicas

3. Actividad. Consulta Bibliográfica y complemento de mapa conceptual


Consulte en diversos textos bibliográficos e internet, la información necesaria para completar el siguiente
mapa conceptual.

Carbohidratos
Lípidos
Compuestos Aminoácidos
orgánicos Proteínas
halogenados Compuestos
Ácidos
orgánicos
oxigenados nucleicos
Vitaminas

4. Actividad. Consulta bibliográfica y llenado de tabla comparativa


Consulte en diversos textos de química e internet, la información requerida para llenar la siguiente
tabla referente a las características que presentan los alcanos, alquenos y alquinos.
Característica Alcanos Alquenos Alquinos
s
Hidrocarburos Hidrocarburos
Clase de compuestos Hidrocarburos insaturados alifáticos(orgánico)
(inorgánico)
(inorgánico)
CnH2n+2 CnH2n  CnH2n-2 
Fórmula general

Tipo de hibridación
Sp3 Sp2 sp

Clase de enlace dobles triple


simple
Reactividad alta Muy alta
baja
Tipo de reacciones  Reacción Hidrogenación
Combustión de Simmons–
Smith. Hidrogenación
catalítica

exotérmica
 Hidrogenac Reducción con
sodio y amoníaco
ión.
Saponificación
 Halogenación
,  Hidrohalog
enación. Hidratación


fotosíntesis, Hidrohalogenació
 Hidrohalog n
enación
fermentación antiMarkovnikov. Hidroboración

 Reacción con
 Halogenaci reactivos de
Grignard
ón de alquenos.
 Formación de
 Formación alquinuros
alcalinos
de halohidrinas.
 Formación de
 Sulfatación alquinuros de
plata
de alquenos.

 Oximercura
ción.

parafinas o
hidrocarburos
eteno y el
propeno, también
acetilenos
Nombre común
parafínicos  llamados etileno y
propileno

5. Actividad. Consulta bibliográfica y llenado de tabla comparativa


Consulte en diversos textos de química e internet, la información requerida para el llenado de la
siguiente tabla comparativa referente a las propiedades físicas de alcanos, alquenos y alquinos.

Propiedades Alcanos Alquenos Alquinos


Estado Físico
Gaseoso, Gaseoso,
Gaseoso, liquido o liquido o
liquido o solido solido
solido
Densidad
Menos de Un poco Más alto
1g/ml más alta que los
que los dos
alcanos anteriores
alternancia a Ligeramente Más altos que
Punto de fusión medida que se mayores que el de los de los
progresa de un los alcanos correspondientes
alcano con un alquenos y
número par de
alcanos
átomos de C, al
siguiente con un
número impar de
átomos de C
Aumento Un poco más Más altos que
Punto de ebullición constante al bajos que los los de los
aumentar el alcanos. correspondientes
número de alquenos y
átomos de alcanos
carbono
Casi totalmente es se disuelven en
Solubilidad insolubles en considerablemente solventes no
agua. Se más alta que la de polares
disuelven en los alcanos
solventes de
baja polaridad.

6. Observación y comprensión de videos


a. Observe el siguiente video y obtenga de él, las reglas establecidas por la IUPAC para nombrar
alcanos, alquenos y alquinos. Anote en su libreta de apuntes. https://www.youtube.com/watch?
v=lZ_NBJeKn6E
b. Observe el siguiente video y obtenga de él, las reacciones químicas que caracterizan a los alcanos,
alquenos y alquinos. Anote en la libreta de apuntes.
https://www.youtube.com/watch?v=1pAiGywpLHg

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