Este documento presenta una estrategia para la penetración del mercado español por parte de una empresa colombiana que exporta subproductos a base de cacao fino de aroma. Se definen objetivos, estrategias de mercadeo, factores críticos de éxito e indicadores para medir el cumplimiento de las metas. Los indicadores miden aspectos como la satisfacción del cliente, calidad, rentabilidad, participación en el mercado y retorno de la inversión publicitaria. Se establecen umbrales y rangos de gestión para cada indicador con el fin
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Este documento presenta una estrategia para la penetración del mercado español por parte de una empresa colombiana que exporta subproductos a base de cacao fino de aroma. Se definen objetivos, estrategias de mercadeo, factores críticos de éxito e indicadores para medir el cumplimiento de las metas. Los indicadores miden aspectos como la satisfacción del cliente, calidad, rentabilidad, participación en el mercado y retorno de la inversión publicitaria. Se establecen umbrales y rangos de gestión para cada indicador con el fin
Este documento presenta una estrategia para la penetración del mercado español por parte de una empresa colombiana que exporta subproductos a base de cacao fino de aroma. Se definen objetivos, estrategias de mercadeo, factores críticos de éxito e indicadores para medir el cumplimiento de las metas. Los indicadores miden aspectos como la satisfacción del cliente, calidad, rentabilidad, participación en el mercado y retorno de la inversión publicitaria. Se establecen umbrales y rangos de gestión para cada indicador con el fin
Este documento presenta una estrategia para la penetración del mercado español por parte de una empresa colombiana que exporta subproductos a base de cacao fino de aroma. Se definen objetivos, estrategias de mercadeo, factores críticos de éxito e indicadores para medir el cumplimiento de las metas. Los indicadores miden aspectos como la satisfacción del cliente, calidad, rentabilidad, participación en el mercado y retorno de la inversión publicitaria. Se establecen umbrales y rangos de gestión para cada indicador con el fin
Factores criticos de exito………………………………………………………………………… 6
Indicadores de gestión para factores críticos de éxito……………………………………….. 7
Estado, umbral y rango de gestión para indicadores…………………………………………. 8
Diseño de medición………………………………………………………………………………. 9
Conclusión………………………………………………………………………………………… 10
Bibliografía………………………………………………………………………………………… 11
Lista de Tablas……………………………………………………………………………………. 12 3
Introducción
El cacao colombiano es un producto con un gran potencial de exportación que a medida
del paso de los años se ha incrementado. Colombia en la actualidad destaca por producir
uno de los mejores Cacao fino y de aroma del mundo, y es por dicho motivo que se han
creado planes de mercadeo para expandir el mercado del cacao nacional.
En este trabajo se plantea una estrategia para la penetración de mercado y se
establecerán indicadores de medición de la gestión. Por último se propondrá para estos
indicadores un método de medición.
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Objetivos de los indicadores
Objetivo general
Verificar el cumplimiento de los movimientos comerciales de los subproductos a base de
cacao fino de aroma en el mercado internacional de España para lograr tener presencia en
el 60% de los almacenes de grandes superficies, y monitorear los procesos de
transformación del producto, despacho y transporte de manera interna, teniendo diseñado
un modelo de medición destinado para estos fines.
Objetivos Específicos
● Definir estrategias de mercado enfocadas al cumplimiento de las metas corporativas
fijadas para la exportación y penetración de mercado de los subproductos a base de
cacao fino y de aroma.
● Diseñar un modelo de medición de calidad para dar cumpliento a las metas
planteadas. 5
Estrategias
Se fijó una estrategia intensiva de desarrollo de mercado con el fin de aumentar el
volumen de ventas de exportación y promover el crecimiento de la empresa. Para el plan de
marketing se han fijado las siguientes estrategias corporativas para dar cumplimeinto a las
metas establecidas para la penetración del mercado de los subproductos a base de
chocolate fino de aroma colombiano.
ESTRATEGIA ACTIVIDAD
* Garantizar chocolate y confitería fina, a base de cacao del Quindío con nota media a cacao, nota floral, con presencia de fruta fresca y dulce.
PRODUCTO * Cumplimento de los estandares requeridos para ser cacao fino de aroma
* Verificar Calidad de la materia prima ofrecida por los proveedores
* Cotizar el producto teniendo en cuenta los gastos de operación
PRECIO * Fijar precios competitivos con los demas paises sudamericanos exportadores de cacao fino de aroma * Contratar equipo para el desarrollo de marketing en las ciudades principales de España
PLAZA * Conocer y contactar los principales almacenes de grandes superficies de España
* Evaluar factores socioculturales y ambientales para prevenir la no venta del producto y la conservación del mismo * Desarrollar campaña publicitaria por medios de televisión Colombianos y Españoles PROMOCIÓN * Desarrollar publicidad enfocada en el agro de Colombia, exponiendo la labor cacaocultores * Describir y destacar el producto por su calidad de Cacao.
Tabla 1. Estrategias corporativas, Negocios Internacionales SENA, Helman Gomez (2020)
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Factores criticos de exito
Para el desarrollo acertado y eficaz de la operación de la empresa se identificaron
factores críticos de éxito con respecto a la estrategia corporativa planteada. En la siguiente
tabla estarán descritas.
ESTRATEGIA FACTORES CRITICOS DE EXITO
* Garantizar suministro constante para cumplir con los volúmenes de exportación
prometidos.
PRODUCTO * Verificar calidad del cacao fino de aroma
* Verificar los estándares de calidad del producto transformado (Chocolate y
confitería)
* Rentabilidad de la operación enfocada en las ventas
PRECIO
* Precios acordes con la tasa de cambio fijada
* Venta de productos de excelente calidad para el consumidor final.
PLAZA * Personal de ventas calificado y capacitado.
* Incrementar participación en el mercado
* Desarrollo de precios competitivos.
PROMOCIÓN * Desarrollo de publicidad amigable con el ecosistema * Ejecutar campañas publicitarias efectivas
Tabla 2. Factores criticos de exito, Negocios Internacionales SENA, Helman Gomez (2020)
● Por la parte de producto el factor crítico de éxito será la calidad del del mismo,
ofrecer un producto de excelente calidad, con cuidados desde la cosecha,
transformación, transporte y entrega al consumidor final serán de gran importancia
para el éxito de la empresa.
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● Teniendo en cuenta que los países europeos importan cacao principalmente de
áfrica a bajo costo y luego proceden a transformarlo en subproductos, el factor
crítico de éxito para esta empresa será tener precios competitivos que sean acorde a
la calidad del cacao pero que no estén muy por encima de las marcas más
reconocidas de chocolates españoles ya que afectarán las ventas y la rentabilidad.
Demostrar a los compradores los beneficios del consumo de cacao fino de aroma
será parte fundamental dentro de la promoción y plaza
● En cuanto a la promoción y plaza se debe de tener presente como factor crítico de
éxito la campaña publicitaria eficaz. Esta campaña debe de estar orientada al
proceso elaborativo del producto a base de cacao fino colombiano y como los
materiales de empaque son amigables con el ecosistema español.
Indicadores de gestión para factores críticos de éxito
Teniendo en cuenta los factores críticos de éxito planteados en el punto anterior se
proponen para la medición de efectividad en la gestión los siguientes indicadores.
ESTRATEGIA ACTIVIDAD * Satisfacción del consumidor: Calificaciones Positivas - 100 Total Valoraciones Obtenidas PRODUCTO *Calidad: Peso del Grano Seleccionado - 100 Peso Total Vendido *Rentabilidad: Costos fijos Precio por unidad PRECIO *Ganancias: Utilidad neta - 100 Inversion *Participación Mercado de Ventas: Total Ventas - 100 Total Ventas del Mercado PLAZA *Rendimiento del Vendedor: Total Ventas Realizadas Horario Laboral Retorno de la inversión publicitaria: Ingreso por ventas - 100 PROMOCIÓN Inversión Realizada en Publicidad 8
Tabla 3. Indicadores, Negocios Internacionales SENA, Helman Gomez (2020)
Estado, umbral y rango de gestión para indicadores
Se han dispuesto mediciones cuantitativas de las actividades descritas en los indicadores,
esto para medir y/o analizar su eficacia, eficiencia y pertinencia. El estado actual de la
medición se desconoce por lo cual se manejara un valor del 0%.
