UNIVERSIDAD GALILEO - IDEA

CEI: Liceo Guatemala

Nombre de la carrera: Licenciatura en Tecnología y Administración de las
Telecomunicaciones
Curso: Administración Moderna 1
Horario: sábado de 09:00AM a 10:00AM
Tutor: Lic. Mario Id-Abel, Lucero Cotto

Tarea semana 1

Fecha de entrega: 31/01/2021

Semana a la que corresponde: Semana 1
Contenido
Introducción:.....................................................................................................................................3
Objetivos:..........................................................................................................................................4
Administración de operaciones y cadenas de suministro..........................................................5
Procesos de operaciones y cadenas de suministro...................................................................5
Diferencias entre bienes y servicios.............................................................................................6
Eficiencia, eficacia y valor..............................................................................................................7
Desarrollo de la administración de operaciones y cadenas de suministro..............................7
Preguntas:........................................................................................................................................9
¿Qué entiende por administración de operaciones y por cadenas de suministro?............9
¿Qué se entiende por cadena mundial de suministro?..........................................................9
¿Cuáles son los principales procesos en una cadena de suministro?................................9
¿Cuáles son las cinco diferencias entre bienes y servicios?................................................9
¿Cuál es la diferencia entra eficiencia, eficacia y valor?.......................................................9
¿Cuáles considera lo principales ejemplos en el desarrollo de tipos de administración de
Operaciones y cadenas de suministro (AOCS)?..................................................................10
Diagnóstico empresarial:..............................................................................................................10
Describa la administración de operaciones y de forma gráfica la cadena de suministro
de su organización....................................................................................................................10
Identifique las principales ventajas en la administración de operaciones en su
organización...............................................................................................................................10
Identifique las principales desventajas en la administración de operaciones en su
organización...............................................................................................................................11
Investigue e identifique las fortalezas y ventajas en la administración de operaciones de
los principales competidores en el mercado o sector de su organización........................11
¿Cuáles son los tres principales procesos productivos en una empresa?........................11
Conclusiones:................................................................................................................................12
Recomendaciones:........................................................................................................................13
Introducción:
A continuación, vamos a tratar de detallar varios conceptos, tales como la
administración de operaciones y cadenas de suministro, la eficiencia, la eficacia y
el valor, los conceptos de bienes y servicios y sus diferencias y muchos más.
En resumen, en este trabajo vamos a entender por qué es importante estudiar
administración de operaciones y cadenas de suministro, vamos a lograr definir lo
que es un proceso de administración de operaciones y cadenas de suministros,
ver de que forma estos procesos pueden ser más eficientes y eficaces. Así como
también vamos a lograr agregarle un valor extra a todo lo que realizamos.
Objetivos:
1. Entender por qué es importante estudiar administración de operaciones y
cadenas de suministro.
2. Definir operaciones eficientes y eficaces.
3. Clasificar operaciones y procesos de cadenas de suministro.
4. Contrastar diferencias entre servicios y procesos para la producción de
bienes.
5. Identificar oportunidades en la carrera de administración de operaciones y
cadenas de suministro.
6. Describir el desarrollo de este campo con el tiempo.
Administración de operaciones y cadenas de suministro
La administración de operaciones y cadenas de suministros se define como el
diseño, operación y mejoramiento de los sistemas que crean y proporcionan los
productos y servicios primarios de una empresa. Dicho de otra manera, es
optimizar los servicios que se brindan actualmente, ahorrando tiempo, dinero e
incluso recurso humano a la hora de operar la empresa.
Al igual que el marketing y las finanzas, la administración de operaciones y
cadenas de suministros es un campo funcional de negocios con claras
responsabilidades de administración de línea. Se ocupa de la gestión de todo un
sistema que produzca un bien o preste un servicio.
Ahora los minoristas saben que para mantener buenas ganancias necesitan tener
la mercancía que está de moda en sus tiendas lo antes posible. Las cadenas se
esfuerzan en precisar sus pedidos para tener en existencia solo lo suficiente de
todos los estilos más llamativos y satisfacer a sus consumidores.
Los avances en la tecnología y las aplicaciones permiten que ahora las tiendas
ofrezcan más y mejores servicios y una mayor variedad de productos en el menor
tiempo posible. De esta forma se obtiene una mayor rentabilidad y una mejor
estabilidad.
La logística eficiente tiene un nuevo nivel de importancia, ahora todo urge, todo se
necesita en el momento. Hasta hace poco, muchas tiendas hacían pedidos
grandes y los pedían por fax o teléfono, este era un proceso manual, lento y muy
propenso a errores. Ahora, con la nueva tecnología, se pueden obtener muchas
mejoras y avances, tales como colores de muestra, una vista previa de los
productos, de esta forma se evita enviar muestras o paquetes que atrasan la
producción.

Procesos de operaciones y cadenas de suministro

Estos procesos y cadenas se clasifican en forma conveniente, sobre todo desde el
punto de vista de un productor de bienes y servicios de consumo, como
planeación, selección de proveedores, manufactura, entrega y devoluciones.
 La planeación consta de los procesos necesarios para operar
estratégicamente una cadena de suministro ya existente. Aquí, una
compañía debe determinar en qué forma satisfacer una demanda
anticipada con recursos disponibles. Un aspecto importante de la
planeación es crear un conjunto de medidas para vigilar la cadena de
suministro de modo que sea eficiente y entregue alta calidad y valor a los
clientes.
  Una fuente comprende la selección de proveedores que entregarán los
artículos y servicios para crear el producto de la compañía. Es necesario un
conjunto de procesos de determinación de precios, entrega y pagos junto
con medidas para vigilar la mejora de relaciones entre los socios de la
empresa. Entre estos conceptos se cuenta la recepción de envíos,
verificarlos, transferirlos a instalaciones de manufactura y autorizar pagos a
proveedores.

 La manufactura es donde se fabrica el producto o se proporciona el servicio

principal. Aquí se requiere programar procesos para trabajadores y
coordinar material y otros recursos de importancia crítica, como el equipo
de apoyo a la producción o para brindar el servicio. Se siguen pasos que
miden la rapidez, calidad y productividad del trabajador para vigilar estos
procesos.

 La entrega también se conoce como procesos de logística. Se seleccionan

transportistas para mover productos a almacenes y clientes, coordinar y
programar el movimiento de artículos e información a través de la red de
suministro, formar y operar una red de almacenes, y operar los sistemas de
información que manejen la recepción de pedidos de clientes además de
los sistemas de facturación de pagos de clientes.

 La devolución comprende los procesos para recibir productos desgastados,

defectuosos y excedentes que envíen los clientes, así como dar apoyo a los
clientes que tengan problemas con productos entregados. En el caso de
servicios, esto puede comprender todo tipo de actividades de seguimiento
que se requieran para apoyo después de ventas.

Diferencias entre bienes y servicios

Principalmente, hay cinco diferencias esenciales entre bienes y servicios, la
primera es que un servicio es un proceso intangible que no se pesa ni se mide,
mientras que un bien es el producto tangible de un proceso y tiene dimensiones o
medidas.
La segunda diferencia es que un servicio requiere de cierto grado de interacción
con el cliente. La interacción puede ser breve, pero debe existir para que el
servicio se lleve a cabo.
La tercera diferencia es que los servicios, con la excepción de las tecnologías
duras, por ejemplo, cajeros automáticos, y las tecnologías de la información como
máquinas contestadoras e intercambios automatizados en internet, son
inherentemente heterogéneos; es decir, varían de un día para otro, o incluso de
una hora a la siguiente, en función de las actitudes o comportamientos del cliente
y de los servidores.
La cuarta diferencia es que los servicios, como un proceso, son perecederos y
dependen del tiempo y, a diferencia de los bienes, no se pueden almacenar.
Y en quinto lugar, las especificaciones de un servicio se definen y evalúan en
forma de paquete de características que afectan los cinco sentidos.

Eficiencia, eficacia y valor

Por eficiencia se entiende hacer algo con el costo más bajo posible, en términos
generales, el objetivo de un proceso eficiente es producir un bien o dar un servicio
con la menor entrada de recursos. Ahora por eficacia se entiende hacer las cosas
correctas para crear el mayor valor para una compañía. Con frecuencia, maximizar
la eficacia y la eficiencia al mismo tiempo crea conflicto entre ambos objetivos. En
eficiencia, los detalles son los que cuentan. Relacionado con la eficiencia y la
eficacia está el concepto de valor, que metafóricamente se define como calidad
dividida entre precio.

Desarrollo de la administración de operaciones y cadenas de

suministro.
A continuación, se van a detallar algunos conceptos relacionados a la
administración de operaciones y cadenas de suministro.
Producción esbelta. JIT y TQC. En la década de 1980 se revolucionaron las
filosofías de la administración y las tecnologías para la producción. La producción
“justo a tiempo” (JIT por sus siglas en inglés) fue el mayor avance en la filosofía de
la manufactura.
Esto consiste en un conjunto integral de actividades que tiene por objeto producir
grandes volúmenes con inventarios mínimos de partes que llegan a la estación de
trabajo justo cuando se necesitan. Esta filosofía —aunada al control de la calidad
total (TQC, por sus siglas en inglés), que opera activamente para eliminar las
causas de los defectos en los productos— ahora es un pilar fundamental de las
prácticas de producción de muchos fabricantes, y el término “producción esbelta”
abarca este conjunto de conceptos.
Productividad y calidad de servicios La enorme diversidad de las industrias de
servicios, desde líneas aéreas hasta zoológicos, con muchas variantes entre
ambas, impide señalar a un único pionero o creador que haya tenido grandes
repercusiones en estas áreas. No obstante, el enfoque singular de McDonald’s en
productividad y calidad ha tenido tanto éxito que se yergue como punto de
referencia en el esfuerzo para brindar servicios estandarizados en grandes
volúmenes.
Administración de calidad total y certificación de calidad Otro avance importante
fue el enfoque en la administración por calidad total (TQM), de finales de la
década de 1980 y principios de la de 1990. Todos los ejecutivos de operaciones
conocen el mensaje de la calidad planteado por los llamados gurús de la calidad:
W. Edwards Deming, Joseph M. Juran y Philip Crosby . Es interesante señalar que
ellos fueron alumnos de Shewhart, Dodge y Romig en la década de 1930 (a veces
debe pasar una generación para que las cosas funcionen). El Baldrige National
Quality Award , que se empezó a entregar en 1987, tutelado por el National
Institute of Standards and Technology , también contribuye al movimiento de la
calidad. Cada año, esta institución da un reconocimiento a las empresas que
tienen sistemas extraordinarios para administrar la calidad. La certificación sujeta
a las normas ISO 9000, creada por la International Organization for
Standardization, ahora representa un papel central en el establecimiento de
normas de calidad para los fabricantes globales. Muchas empresas europeas
imponen a sus proveedores la condición de cumplir con estas normas para
adjudicarles contratos.
Reingeniería de procesos empresariales La necesidad de deshacerse de lastres
para ser competitivas durante la recesión económica mundial de la década de
1990 provocó que las empresas buscaran innovar los procesos de sus
operaciones. El título del influyente artículo de Michael Hammer “Aplique la
reingeniería al trabajo. No automatice, elimine”, publicado en Harvard Business
Review, transmite el tenor de la reingeniería de procesos empresariales (RPE). El
enfoque pretende efectuar cambios revolucionarios y no evolutivos (que por lo
habitual postula la TQM). Lo consigue con una concepción nueva de lo que se
pretende hacer con todos los procesos de la compañía y, a continuación, con la
eliminación de los pasos que no agregan valor y la computarización de los
restantes para alcanzar el resultado deseado.
Administración de la cadena de suministro La idea central de la administración de
la cadena de suministro es aplicar un enfoque de sistema integral a la
administración del flujo de información, materiales y servicios provenientes de
proveedores de materias primas mientras pasan por las fábricas y almacenes
hasta llegar al consumidor final. Las tendencias recientes de subcontratación y
producción personalizada en masa obligan a las empresas a encontrar vías
flexibles para satisfacer la demanda de los clientes. El punto focal es optimizar las
actividades centrales a efecto de maximizar la velocidad de respuesta ante los
cambios de las expectativas de los clientes.
Preguntas:
¿Qué entiende por administración de operaciones y por cadenas de
suministro?
En este caso, la administración de operaciones y por cadenas de suministro
lo que hace es que mejora los procesos de una empresa, tanto a nivel de
logística como a nivel administrativo. Una empresa con un producto muy
bueno pero con una mala administración de operaciones se puede ir a la
quiebra de una manera muy sorprendente. La idea de la administración de
operaciones y por cadenas de suministro es optimizar, mejorar y agilizar los
procesos de las empresas, convirtiéndolas en empresas con un producto
bueno, pero también en una empresa eficiente.

¿Qué se entiende por cadena mundial de suministro?

Es un proceso en el cual participan varias partes, desde el inicio de una
operación hasta el final, pero estas partes pueden estar en diferentes
países, la idea principal es utilizar todo lo que esté disponible para poder
transportar de un lugar a otro la materia prima o los productos.

¿Cuáles son los principales procesos en una cadena de suministro?

Podemos mencionar la planeación, la fuente, la manufactura, la entrega y la
devolución.

¿Cuáles son las cinco diferencias entre bienes y servicios?

 Un servicio es un proceso intangible que no se pesa ni se mide.
 Un servicio requiere de cierto grado de interacción con el cliente.
 La tercera diferencia es que los servicios, información como
máquinas contestadoras e intercambios automatizados en internet,
son inherentemente heterogéneos; es decir, varían de un día para
otro, o incluso de una hora a la siguiente, en función de las actitudes
o comportamientos del cliente y de los servidores.
 La cuarta diferencia es que los servicios, como un proceso, son
perecederos y dependen del tiempo y, a diferencia de los bienes, no
se pueden almacenar.
 Y en quinto lugar, las especificaciones de un servicio se definen y
evalúan en forma de paquete de características que afectan los cinco
sentidos.

¿Cuál es la diferencia entra eficiencia, eficacia y valor?

Por eficiencia se entiende hacer algo con el costo más bajo posible,
mientras que por eficacia se entiende hacer las cosas correctas para crear
el mayor valor para una compañía. El valor en cambio es la calidad dividida
entre precio.
¿Cuáles considera lo principales ejemplos en el desarrollo de tipos de
administración de Operaciones y cadenas de suministro (AOCS)?
Producción esbelta. JIT y TQC, paradigma de la estrategia de producción,
productividad y calidad de servicios, administración de calidad total y
certificación de calidad, reingeniería de procesos empresariales, calidad
Six-Sigma, administración de la cadena de suministro, comercio electrónico,
la ciencia de los servicios.

Diagnóstico empresarial:
Describa la administración de operaciones y de forma gráfica la
cadena de suministro de su organización.

Identifique las principales ventajas en la administración de operaciones

en su organización.
Una de las principales ventajas, es que no se necesita invertir en materia
prima, se utiliza un software para poder hacer la conexión remota, esto
como primera opción. De esta forma los técnicos que resuelven los
inconvenientes no tienen que salir de la oficina. Evitando atrasos,
accidentes o incluso ahora con los problemas de la pandemia, alguna
infección.
Identifique las principales desventajas en la administración de
operaciones en su organización.
Debido a muchos factores, una de las desventajas en la administración de
operaciones es que si un cliente tiene un problema con internet, nuestros
técnicos no pueden conectarse a las computadoras para poder resolver el
inconveniente, esto atrasa un poco la resolución del problema ya que se
tiene que coordinar una visita para que se vaya a resolver el error.

Investigue e identifique las fortalezas y ventajas en la administración

de operaciones de los principales competidores en el mercado o sector
de su organización.
En este caso una de las principales fortalezas de los competidores es que
son empresas más grandes, por lo cuál pueden contratar a más personal y
así cubrir una mayor parte de la ciudad por cualquier inconveniente que se
presente. También cuentan con software más actualizado y caro para poder
llevar una mejor administración tanto de los técnicos como de los procesos
que se llevan.

¿Cuáles son los tres principales procesos productivos en una

empresa?
Según el tipo de proceso, según el número de etapas del proceso, según el
número de alternativas en cada etapa.
Conclusiones:
1. Entendemos que para mantener buenas ganancias es necesario tener la
mercancía en el instante.
2. El mundo está cambiando, también los consumidores, ahora el acceso a la
información es mucho más sencillo, de esta forma los clientes ahora pueden ver
nuestros inventarios de una manera más eficiente.
3. Los clientes ahora quieren que los productos o servicios estén al alcance de un
click.
4. Los avances en tecnología permiten que las tiendas ofrezcan lo más reciente
mucho antes de lo habitual.
5. Debido a los avances en tecnología, los márgenes de utilidad mejoran. Si se utiliza
de una manera responsable.
Recomendaciones:
1. Entender como es que funciona el mercado, de esta forma vamos a entender a los
consumidores.
2. Tratar de mejorar la tecnología de nuestros negocios, de esta forma vamos a
poder atender de una mejor manera y aumentar las ganancias.
3. Revisar los procesos y ver de que forma se pueden optimizar, de esta forma
vamos a poder ser más eficientes.
4. Dar un valor agregado a los clientes, dar ese detalle que nos hace diferentes.
5. Incentivar a los clientes a comprar en nuestros negocios, dando promociones o
haciendo cosas que no hace la competencia.