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    Sesión 4

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    Este documento presenta una sesión sobre enzimas impartida por Vania Mallqui Brito. La sesión incluye información general sobre enzimas como biocatalizadores proteicos que aceleran las reacciones biológicas reduciendo la energía de activación. También cubre el mecanismo de acción, importancia, localización, clasificación, cinética y tipos de inhibición enzimática. La sesión concluye con un trabajo grupal y referencias bibliográficas.

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    Este documento presenta una sesión sobre enzimas impartida por Vania Mallqui Brito. La sesión incluye información general sobre enzimas como biocatalizadores proteicos que aceleran las reacciones biológicas reduciendo la energía de activación. También cubre el mecanismo de acción, importancia, localización, clasificación, cinética y tipos de inhibición enzimática. La sesión concluye con un trabajo grupal y referencias bibliográficas.

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    SESIÓN 4

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    Este documento presenta una sesión sobre enzimas impartida por Vania Mallqui Brito. La sesión incluye información general sobre enzimas como biocatalizadores proteicos que aceleran las reacciones biológicas reduciendo la energía de activación. También cubre el mecanismo de acción, importancia, localización, clasificación, cinética y tipos de inhibición enzimática. La sesión concluye con un trabajo grupal y referencias bibliográficas.

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    Este documento presenta una sesión sobre enzimas impartida por Vania Mallqui Brito. La sesión incluye información general sobre enzimas como biocatalizadores proteicos que aceleran las reacciones biológicas reduciendo la energía de activación. También cubre el mecanismo de acción, importancia, localización, clasificación, cinética y tipos de inhibición enzimática. La sesión concluye con un trabajo grupal y referencias bibliográficas.

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    Sesión 4: Enzimas

    • Vania Mallqui Brito.


    • Correo :
    Estimados estudiantes de la UMA de la escuela de Farmacia y
    Bioquímica les doy la bienvenida, soy Vania Mallqui Brito.

    FORMACIÓN PROFESIONAL:
    Blgo. Con Orientación en Microbiología y Parasitología. U.N.M.S.M
    POSGRADO:
    Magister en Ciencias de los Alimentos. U.N.M.S M
    ESPECIALIZACIÓN:
    Diplomado en Formación Pedgagígica.
    EXPERIENCIA LABORAL:
    17 años en docencia universitaria.

    2
    E-mail: [email protected]
    FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

    Visión Misión
    Formar profesionales altamente calificados,
    Ser líder en la formación de profesionales competitivos, líderes emprendedores con una
    con sólida formación en valores, con visión empresarial a través de programas
    cultura empresarial competitiva y alto académicos multidisciplinarios. Para dar
    sentido de responsabilidad ambiental, que respuesta a las necesidades y demandas sociales,
    les permita ser los gestores del desarrollo y promoviendo el sentido emprendedor de las
    el cambio que la sociedad necesita. unidades académicas con alto nivel de formación
    humanística y profesional de las personas y en el
    desarrollo integrador de la investigación científica
    y tecnológica.

    Valores:
    Honestidad – Respeto- -Tolerancia-Compromiso y Responsabilidad Social
    MOTIVACION

    Video
    • ¿Qué son las enzimas?

    https://www.youtube.com/watch?v=4wLCEa5MVu8 4
    Preguntas para la reflexión

    1. ¿Considera importante a las enzimas?

    2. ¿Cómo funcionan en nuestro


    organismo?

    5
    Logro de sesión
    • Al finalizar la sesión, el estudiante logra
    comprender la importancia de las enzimas en el
    organismo.

    6
    CONTENIDO DE LA SESIÓN

    ENZIMAS

    7
    Generalidades
    1. Son eficaces en pequeñas cantidades.
    2. Participan, pero no se modifican ni
     ENZIMAS son biocatalizadores consumen durante la reacción.
    de naturaleza proteica, 3. No cambian el equilibrio de las reacciones.
    disminuyen la energía de 4. No modifican las propiedades termodinámicas
    activación de las reacciones de las reacciones, solamente la velocidad con
    que catalizan, de forma que se que se alcanza el equilibrio.
    aceleran sustancialmente la 5. Cambian el mecanismo de las reacciones,
    tasa de reacción. estabilizando los estados intermedios de
    alta energía.
    6. Disminuye la energía de activación.
    Mecanismo de acción

    https://www.google.com/search?q=ENZIMAS&rlz=1C1CHBD_esPE88
    Mecanismo de acción

    https://www.google.com/search?q=ENZIMAS&rlz=1C1CHBD_esPE88
    Importancia

    1. Identificar los niveles en muestras biológicas se pueden diagnosticar


    algunas enfermedades.
    2. El conocimiento de su estructura es imprescindible para el diseño de
    nuevos medicamentos, pesticidas.
    3. Permite una apropiada comprensión de los procesos bioquímicos a
    nivel celular.
    4. Posibilita la descripción de diversas patologías a nivel molecular.
    5. Permite explicar las transformaciones que ocurren en los alimentos.
    Localización

     Endocelulares: Enzimas que realizan su actividad catalítica en el interior de las


    células. Ej. Hexoquinasa, RNA polimerasa.
     Exocelulares: Enzimas que ejercen su acción catalítica fuera de la célula. Ej.
    pepsina, tripsina.

    Distribución intracelular:
     Núcleo: DNA polimerasa, RNApolimerasa.
     Mitocondria: Succinato deshidrogenasa, citrato sintasa.
     Lisosoma: Fosfatasa ácida, DNasa.
     Fracción soluble: Hexoquinasa, aldolasa.
     Fracción microsomal: Glucosa-6-fosfatasa.
    Enzimas

    https://www.google.com/search?q=ENZIMAS&rlz=1C1CHBD_esPE88
    https://www.google.com/search?q=ENZIMAS&rlz=1C1CHBD_esPE88
    Enzimas

    https://www.google.com/search?q=ENZIMA+cofactores&tbm=isch&ved=
    COFACTOR

    Coenzimas:
    ATP GTP UTP
    CoA
    NAD+
    NADP+
    FAD CoQ
    FMN
    PAL
    Acido lipoico Biotina

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    Nomenclatura

    https://www.google.com/search?q=ENZIMA+cofactores&tbm=isch&ved=
    Clasificación

    https://www.google.com/search?q=clasificacion+enzimas&tbm=isch&ved=2ahUKEwi2
    Cinética enzimática

    [S] es saturante,
    variando [E], aumenta
    el producto a pH y Tº
    constante (lineal).
    google.com/search?q=cinetica+de+las+enzimas&tbm=isch&ve
    google.com/search?q=cinetica+de+las+enzimas&tbm=isch&ve
    Inhibición enzimática

    google.com/search?q=cinetica+
    de+las+enzimas&tbm=isch&ve
    Enzimas séricas

    google.com/search?q=cinetica+de+las+enzimas&tbm=isch&ve
    Trabajo grupal
    • Organizados en equipos de trabajo colaborativo resolverán unas preguntas
    de un artículo científico en relación a enzimas.

    23
    Respondemos
    • ¿Qué hemos aprendido hoy?
    • ¿Cuál fue mi actitud frente al aprendizaje el día de
    hoy?

    24
    Actividades horas no presenciales
    • Los estudiantes realizarán revisión bibliográfica
    en relación a la sesión del día.

    • Revisarán la sesión siguiente.

    25
    REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS NORMAS DE
    VANCOUVER

    26
    PAGINA WEB
    1. Castaño López Miguel Angel, Jacobo Díaz Portillo, Fernando Paredes Salido. Bioquímica
    clínica: de la patología al laboratorio. [Sede Web]. Ergon. 2008. [http://ergon.es/wp-
    content/uploads/2015/08/90_bioquimica_clinica.pdf].

    2. González Hernández Álvaro. Principios de bioquímica clínica y patología molecular. [Sede


    Web]. Elsevier, 2014. [http://links.uv.es/5q54Z00].

    3. Mckee Trudy, James R. Bioquímica : las bases moleculares de la vida. [Sede Web].
    McGraw-Hill, 2014. [http://links.uv.es/QW1pueH].

    4. Voet Donald, Judith G. Voet, Charlotte W. Fundamentos de Bioquímica: la vida a nivel


    molecular. [Sede Web]. Panamericana, 2016. [http://links.uv.es/lXm6pzt]
    LICENCIADA POR

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